Кузнецов
Анатолий Александрович
Подбор и оценка исходного материала для
селекции груши в условиях Среднего Поволжья
Специальность 06.01.05 – селекция и семеноводство
сельскохозяйственных растений
Автореферат
диссертации на соискание ученой степени
кандидата сельскохозяйственных наук
Кинель – 2011
Диссертационная работа выполнена в Государственном учреждении Самарской области Научно-исследовательский институт садоводства и лекарственных растений
«Жигулевские сады»
Научный руководитель: академик РАСХН, доктор с.-х. наук, профессор
Глуховцев Владимир Всеволодович
Официальные оппоненты:доктор сельскохозяйственных наук
Красова Нина Глебовна
кандидат сельскохозяйственных наук
Редин Дмитрий Вячеславович
Ведущая организация: ГНУ Ульяновский научно-исследовательский институт
Сельского хозяйства Россельхозакадемии
Защита диссертации состоится 21 июня 2011 года в 10 часов на заседании диссертационного совета ДМ220.058.01 при ФГОУ ВПО «Самарская государственная сельскохозяйственная академия»
Адрес: 446442, Самарская область, г. Кинель, пгт. Усть-Кинельский, ФГОУ ВПО Самарская ГСХА, диссертационный совет.
Тел/факс: (84663) 46-1-31. E-mail: [email protected]
С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО «Самарская государственная сельскохозяйственная академия», с авторефератом – в сети Интернет на сайте СГСХА www.ssaa.ru
Автореферат разослан 20 мая 2011 года
Ученый секретарь диссертационного совета,
Кандидат биологических наук, профессор Г.К. Марковская
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность исследований. Груша играет важную роль в обеспечении населения свежими плодами в разные периоды года. Она ценится за высокие вкусовые и диетические достоинства, ежегодную и обильную урожайность. Плоды грушевого дерева – одно из полезнейших лакомств. Они богаты биологически активными веществами, содержат сахара, витамины А, В1, В2, Е, Р, РР, С, каротин, фолиевую кислоту, катехины, азотистые вещества, пектины, минеральные соли железа, марганца, йода, кобальта, меди, калия, молибдена, кальция, дубильные вещества, клетчатку.
В плодах груш содержатся уникальные эфирные масла, биологически активные вещества, которые способны повышать защитные силы организма, противостоять инфекционным заболеваниям, оказывать противовоспалительное действие и даже бороться с депрессией. И это только малая доля всех целебных свойств плодов груши.
Среднедушевое потребление россиянами фруктов и ягод выросло с 36 кг в 2003 г. до 65 кг в 2009 г. Однако российские показатели всё ещё далеки от оптимальных, рекомендованных медиками – 80 кг фруктов и ягод в год на человека. Приведённые цифры позволяют говорить о хороших перспективах данного сегмента рынка продовольствия и о его привлекательности, в первую очередь, для отечественных производителей.
Промышленное садоводство Среднего Поволжья в настоящее время ощущает недостаток в хорошо приспособленных, скороплодных сортах груши, с компактной кроной, с высокими товарными и потребительскими качествами плодов разных сроков созревания, пригодных для длительного хранения. Поэтому идея создания новых, высокопродуктивных сортов, устойчивых к неблагоприятным абиотическим и биотическим факторам, пригодных для потребления в свежем виде и для технологической переработки, приобретает в данном регионе особую актуальность.
Создание качественно нового и ценного научного материала, изучение закономерностей наследования хозяйственно-ценных признаков, донорских свойств исходных форм, совершенствование методов селекции способствует повышению эффективности селекционного процесса. Всё это представляет определённое как научное, так и практическое значение.
Цель исследований – всесторонне изучить сортовой потенциал груши и сформировать банк генетических источников для селекции сортов груши, адаптированных к условиям Среднего Поволжья.
Задачи исследований:
- Выявить исходные формы по хозяйственно-ценным признакам: зимостойкость, товарные и потребительские качества плодов, сроки созревания плодов, урожайность, компактность кроны, устойчивость к парше.
- Определить закономерности наследования хозяйственно-ценных признаков в гибридном потомстве груши.
- Создать новый селекционный материал, адаптированный к условиям Средневолжского региона.
Научная новизна: В Среднем Поволжье впервые проведено комплексное изучение коллекции груши по зимостойкости, продуктивности, качеству плодов, устойчивости к парше и архитектонике кроны. Выявлены новые генетические источники по всем отмеченным признакам и определены закономерности их наследования в гибридном потомстве.
Практическая значимость работы. На основе выявленных источников хозяйственно-ценных признаков создан новый ценный селекционный материал, сочетающий устойчивость к абиотическим и биотическим факторам среды с продуктивностью и качеством плодов. Создано и передано на Государственное испытание 19 сортов груши, в Госреестр селекционных достижений по Средневолжскому региону включено три сорта груши: Самарянка, Самарская красавица, Румяная Кедрина.
На защиту выносятся следующие положения:
- создание ценных генетических источников груши по комплексу хозяйственно-биологических признаков;
- выявлены закономерности наследования хозяйственно-ценных признаков в зависимости от подбора исходного материала;
- создан новый селекционный материал, адаптированный к условиям Средневолжского региона, включая коммерческие сорта, рекомендованные для производства.
Апробация работы. Основные положения диссертации опубликованы в 16 печатных работах, в том числе 3 статьи в изданиях, рекомендованных ВАК России. Результаты исследований докладывались ежегодно на отчетных сессиях по сортоиспытанию плодовых и ягодных культур в инспектуре Средневолжского региона, в СНИИС и ЛР, на научно-практических конференциях (г. Орел, 1997, 2001, 2003 гг.), на Съезде садоводов (г. Челябинск, 2010 г.). Лучшие сортообразцы груш демонстрировались на ежегодных губернских сельскохозяйственных выставках (г. Самара, г. Кинель), II-ой Всероссийской выставке «День садовода» (г. Мичуринск, 2007 г.).
Объём и структура диссертации. Диссертация изложена на 145 страницах компьютерного текста и состоит из введения, 5 глав, выводов, практических рекомендаций, включает 15 таблиц, 20 рисунков, 3 приложения, фотоальбом. Список литературы содержит 199 источников, из них 13 иностранных.
СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ
Условия, объекты и методика исследований. Экспериментальная часть работы проведена в Самарском НИИС и ЛР «Жигулевские сады» (в прошлом Куйбышевская зональная опытная станция садоводства) с 1984 по 2010 гг. на материале – гибридном фонде груши С.П. Кедрина и автора. Исследования проводились на опытных участках ОПХ «Самарское». Опытные участки ОПХ «Самарское» расположены на возвышенном плато водораздела рек Волги и Самарки в зеленой зоне г. Самары. Грунтовые воды на всех участках залегают очень глубоко, более чем на 15 м. Почвы – выщелоченный чернозем на серо-мергелистой глине, содержат гумуса 5%, азота 0,3%, фосфора 0,2%, калия 2,3%.
Многолетняя среднегодовая температура воздуха составляет 2,4-4,40С. Средняя температура наиболее холодного месяца января -14,80С. Средняя температура наиболее теплого месяца июля 19,2-21,90С. Сумма эффективных температур в период вегетаций 26000. Продолжительность безморозного периода 125-150 дней. Среднегодовое количество осадков 470-475 мм. Для области характерны частые повторения засушливых лет, в которые значимые осадки отсутствуют в течение 2-3-х месяцев. В целом метеорологические условия за годы исследований характеризовались широким разнообразием климатических условий в период прохождения вегетации. За период наблюдений были отмечены экстремальные абиотические факторы: понижение средней температуры и резкие её перепады за период покоя 1986-87, 2002-2003, 2005-2006 гг.
Анализ погодных условий за годы исследований сделан на основе данных метеостанции (Новодевичье).
Гибридные сеянцы были получены по следующим схемам скрещиваний:
1. Межсортовые
а) местные сорта х западноевропейские сорта
б) местные х местные селекционные сорта
в) местные сорта х сорта средней зоны садоводства
г) местные селекционные сорта х сорта средней зоны садоводства + западноевропейские сорта
д) местные х местные селекционные х западноевропейские сорта
2. Межвидовые с уссурийской грушей
а) F1 х местные сорта
б) F1 х средней зоны + местные сорта
в) F1 х западноевропейские, американские сорта
Данные о поведении сеянцев до 1984 года, до начала нашей работы, взяты из журналов, хранящихся в отделе. Всего было изучено около 60 комбинаций скрещиваний с общим числом растений более 5 тыс. Кроме того, 2 тыс. гибридов из 3-го гибридного сада, посаженного селекционером С.П. Кедриным, по схеме 5 х 2 в 1976 году. В первичном сортоизучении находилось 56 элит и 40 сортов груш разных лет посадки (3-12 растений каждого сортообразца). Схема посадки 8 х 5 и 6 х 4. В дальнейшем количество сортообразцов, гибридных сеянцев постоянно пополнялось.
Нами практиковалось ускоренное изучение гибридов, элит и сортов на растениях, полученных путем прививки на зимостойкие скелетообразователи. Гибриды из 32 комбинаций скрещивания еще не вступили в плодоношение. Агротехника в коллекционных насаждениях заключалась в обеспечении хорошего водно-воздушного режима почвы (обработка междурядий), защита от вредителей и болезней (опрыскивание), проведение санитарной и плановой обрезки.
Закладку опытов, фенологические наблюдения, изучение зимостойкости, устойчивость растений к болезням и вредителям, урожайность и др. проводили в соответствии с «Программой и методикой сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур» (Мичуринск, 1973); ВНИИСПК (Орел, 1999).
Наблюдения в коллекционных и селекционных садах вели по общепринятым методикам селекции и сортоизучения (Мичуринск, 1966; 1980). Искусственное промораживание сортообразцов проводили по методике ВСТИСП (Тюрина М.М., Гоголева Г.А., 1978). Промораживали образцы в морозильной камере завода «Прогресс». Оценку экономической эффективности проводили в соответствии с методическими рекомендациями по определению экономической эффективности научных достижений в садоводстве (Москва, 2005). Статистическая обработка экспериментальных данных проведена методом дисперсионного анализа (Доспехов Б.А., 1985), а также с использованием основ научных исследований в агрономии (Глуховцев В. В., Кириченко В. Г., Зудилин С. Н., 2006; 2008).
РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
Оценка исходного селекционного материала по хозяйственно - биологическим признакам
Продолжительность фенофаз. По многолетним наблюдениям набухание почек груши приходится на третью декаду апреля. Даты распускания почек по годам незначительно изменяются. Цветение отмечается 3-10 мая, через 21-28 дней после начала вегетации. Продолжительность цветения составляет 8-9 дней, с колебаниями по годам 3-9 дней. На 3-4 дня раньше начинается цветение у большинства сортов Уральской и Сибирской селекций: Башкирская летняя, Золушка, Малютка, Новинка, Ноябрьская, Ольга, Поля, Тема, Яблоковидная и др. Ранние сроки цветения у сортообразцов: Бергамот золотой, Воложка, Даренка, Желанная, Лада, Маршал Жуков, Москвичка, Отрадненская, Подарок осени, Румяная Кедрина, Самарская жемчужина, Чижовская и др. В средние сроки цветут деревья сортообразцов: Александра, Бессемянка, Болеро, Белорусская поздняя, Галиана, Герда, Журавлинка, Краса Жигулей, Мальвина, Память Жегалова, Ранняя, Самарянка, Скромница, Перун, 2-2-1-9, 2-2-1-10 (№408 х Передовая), 24-17-30 (2-2-1-10 х Млиевская зимняя) и др. Позднее начало цветения отмечается у сортообразцов: Волшебница, Забава (2-2-1-9 х Чижовская), Космическая, Королева сада (2844 х Новогодняя), Краснощекая из Самары (2-2-1-9 х Самарская жемчужина, Куйбышевская золотистая, Лакомка, Метелица (Воложка х Нарядная), Самарская красавица, Свердловчанка, Соколинка, 2002 (Синяя х №94), 1823 (Синяя х Бессемянка), 24-12-63 (Лакомка х Новогодняя) и др. В годы с большим количеством тепла цветение проходит в короткие сроки (6-7 дней). Массовое цветение большинства сортов совпадает. Это способствует хорошему опылению цветков и завязыванию плодов. Самые ранние сроки созревания плодов летних сортов отмечены 25 июля (Скороспелка из Мичуринска). Съем плодов зимних сортов начинается 5-10 октября (Самарская жемчужина).
Зимостойкость сортообразцов. Зимостойкость плодовых деревьев один из основных признаков, лимитирующих распространение груши в Среднем Поволжье.
По результатам учетов трех суровых зим (1986-87, 2002-03, 2005-06) выделили группу высокозимостойких (слабо подмерзающих даже в суровые зимы и пригодные для выращивания во всех областях Среднего Поволжья) сортообразцов: Арапка, Башкирская летняя, Большая, Велес, Внучка, Герда, Желтоплодная, Жигулинка, Журавлинка, Забава, Золушка, Исецкая сочная, Краснобокая, Красуля, Кристина, Крупная сладкая, Куйбышевская золотистая, Лена, Лимоновка Челябинская, Маршал Жуков, Метелица, Миф, Ноябрьская, Новинка, Оля, Октябрьская, Перун, Поля, Повислая, Подарок Северу, Самарская красавица, Самарянка, Свердловчанка, Северянка, Сентябрьская забава, сеянец Чумакова, Тёма, Чижовская, Уралочка, Усолка, Яблоковидная, 3-3-21-11-1 (Ранняя х 111), 2-1-2-19-2 (Ранняя х Передовая + 111), 4-2-22-21-1 (Передовая х Бессемянка), 4-2-19-44-1 (Ранняя х Лимоновка челябинская), 2-15-39-2 (Финляндская х Бессемянка), 2-2-1я-25-1 Ранняя х Поля + Передовая), 4-2-4-19-2 (408 х Передовая), 3015 (с. Бере зимняя Мичурина), 24-17-30 (2-2-1-10 х Млиевская зимняя).
Среднезимостойкие сортообразцы (незначительно подмерзают в суровые зимы, не имеют повреждений в обычные, пригодны для выращивания в благоприятных условиях данного района): Бессемянка, Бергамот московский, Болеро (Куйбышевская золотистая х Москвичка), Ботаническая, Волшебница, Даренка, Дочь Зари, Дочь Отличной, Декабринка, Дебютантка, Душечка (Воложка х Нарядная), Кафедральная, Кокинская, Космическая, Лада, Любимица Яковлева, Марсианка, Награда, Нежность, Ольгира, Отрадненская, Пушкинская, Память Паршина, Память Жегалова, Первомайская, Ранняя, Рогнеда, Румяная Беркут, Румяная Кедрина, Северянка, Скороспелка из Мичуринска, Скромница, Трубчинская золотистая, Тонковетка, 2-1-1-1-2 (Передовая х Бессемянка), 2-2-3я-29 (Бере Толстобежка х Тонковетка), 1823 (Синяя х Бессемянка), 2354 (с. Сапежанки), 2-2-1-9, 2-2-1-10 (№408 х Передовая), 2775 (№37 х Мясоедовка + Любимица Клаппа), 24-11-41 (Воложка х Вильямс красный), 24-10-61 (2912 х 2844).
Слабозимостойкие (вымерзают или сильно страдают в суровые зимы, не пригодны для разведения. Допустимы для любительских садов привитыми в кроны скелетообразователей): Августовская роса, Белорусская поздняя, Бергамот золотой (Куйбышевская золотистая х Чижовская), Бергамот осенний, Бере зимняя Мичурина, Велеса, Дочь Бланковой, Дюймовочка, Десертная Россошанская, Дюшес летний, Елена, Есенинская, Ильинка, Кармен, Красавица Черненко, Карамельная, Крапчатая, Лира, Московская, Москвичка, Мраморная, Нарядная Ефимова, Новогодняя, Ната Копылова, Нерусса, Осенняя Яковлева, Орловская летняя, Орловская Красавица, Память Яковлева, Памятная, Русская, Румяная, Россошанская красивая, Саратовка, Совместная, Сладкая, Среднерусская, Столичная, Талгарская красавица, Тютчевская, Татьянин день, Тихий Дон, Чудесница, Январская, Январская Дубовская, 2002 (Синяя Копылова х 94), 1551, 1554 (Синяя Копылова х Мясоедовка + Любимица Клаппа). Деревья этих сортов имели сильные повреждения древесины, коры и камбия. Отмечена общая степень подмерзания 26 сортообразцов домашней груши и 42-х межвидовых гибридов (P. ussuriensis M. х P. communis L.) (рис.1).
Рис. 1. Зимостойкость сортообразцов груши в зависимости от происхождения
В группу высокозимостойких вошли только те сортообразцы, которые получены с участием уссурийской груши (100%). В группе среднезимостойких превышают сортообразцы, в геноме которых P. communis L. и составляют 55%. В группе слабозимостойких меньше сортообразцов – межвидовых гибридов (31,7%), а сортообразцов, полученных от домашней груши 68,3%.
Оценка морозостойкости сортообразцов груши методом искусственного промораживания. Одним из методов ускорения селекционного процесса по груше является искусственное промораживание гибридного материала. Многие исследователи сообщают о совпадении лабораторных данных по зимостойкости растений с данными наблюдениями в полевых условиях.
Данные искусственного промораживания 23 сортообразцов (-350С, февраль, 1993 г.) свидетельствуют о том, что наименьшая степень повреждения древесины (0,20-0,37 балла) у сортообразцов, полученных с участием уссурийской груши: 2466 (Бере зимняя Мичурина х свободное опыление), 3015(Бере зимняя Мичурина х Мясоедовка + Бергамот ранний), Лада, Уралочка, 14706, Новинка. Наибольшее повреждение древесины (1,84-2,40 балла) у сортообразцов: Скороспелка из Мичуринска, Яхонтовая (Воложка х Вильямс красный), Январская.
В наших опытах (-350, апрель, 1994 г.) однолетний прирост не поврежден у сортов сибирской селекции, полученных с участием уссурийской груши, а также у некоторых среднерусских сортов: Тема, №560, Казанская №1,3,4, Сомовка, Перун, Комета (Ранняя х 111 ЦГЛ), Тонковетка. Ткань перимедулярной зоны у этой группы сортообразцов повреждена на 0,1-2 балла. Наибольшее повреждение было у Тонковетки – 1,0 балла и Сомовки – 2,0 балла, но это не скажется на продуктивности дерева в будущем году. Незначительные повреждения были у сортов: Волшебница, Память Яковлева, Память Жегалова, Новогодняя, Бергамот московский, Северянка, эл.с. 2-1-10. Повреждение однолетнего прироста не превышало 0,3 балла. Проводящая ткань цветковых почек была повреждена от 1 до 5 баллов. Так, у сорта Новогодняя подмерзание составило 5 баллов, Память Жегалова и Волшебница – 3 балла, у сортов Память Яковлева и Северянка – 1 балл. Значительные повреждения однолетних приростов отмечались у сортов: Россошанская десертная, Лира, Дуля Астраханская, Бере Слуцкая, Пушкинская, Белорусская поздняя (0,9-1,0 балл), чуть меньше у сортов: Баба, Любимица Яковлева, Ната Копылова, Дочь Зари, Дюшес летний, Скороспелка из Мичуринска (0,7-0,8 баллов).
Результаты искусственного промораживания в основном соответствуют данным по подмерзанию деревьев груши в суровые зимы в естественных условиях.
Масса плодов. Величина плодов не только определяет их товарность, но и является одним из важнейших компонентов продуктивности. Этот признак сильно варьирует и зависит от почвенных и погодных условий.
В результате проведенного изучения признака массы плода, согласно «Программе и методике сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур» (Мичуринск, 1973), изученные сорта и формы разделены на группы: с крупными плодами (225-176 г), выше средней величины (175-126 г), средней (125-76) и ниже средней (75-51 г), мелкие (50-26 г).
Из учтенных 156 шт. сортообразцов с плодами выше средней величины было 12 шт. (7,7%), средней величины – 73 шт (46,8%), ниже средней величины – 41 шт. (26,3%), мелких – 28 шт. (17,9%), очень мелких – 2 шт. (1,3%). В первую группу вошли: Желанная, Ильинка, Маршал Жуков, Мраморная, Память Жегалова, Память Паршина, Румяная Кедрина, Самарская красавица, Столичная, 3-1-17-27 (Куйбышевская золотистая х Млиевская десертная), 3-1-30-10 (Воложка х Нарядная), 24-17-30 (2-2-1-10 х Млиевская зимняя). Масса плодов на молодых деревьях у сорта Самарская красавица, Румяная Кедрина достигает 350-400 г, у элитного сеянца 24-17-30 – 370 г.
Сроки созревания и потребления плодов. По срокам созревания и потребления плодов груши подразделяются на летние, осенние и зимние. В годы с недостатком тепла созревание плодов может задерживаться. Раннелетние сорта созревают с 15 июля по 15 августа. К этой группе относятся следующие сорта груши: Дюшес летний, Забава, Золушка, Жугулинка, Кубаревидная, Козьи рожки, Комета, Лада, Мальвина (сеянец Малгоржатки), Новинка, Русская Малгоржатка, Скороспелка из Мичуринска, Элегия, 2-27, 2466, Всего в эту группу входит 12,5% сортообразцов.
Основную часть груши (47,5%) составляют летние сорта. В условиях Самары они созревают с 11 по 31 августа. Сроки созревания раннеосенних сортов 1-10 сентября. У осенних сортов период съёмной зрелости 11-20 сентября. К этой группе относятся сортообразцы: Метелица, Ноябрьская, Октябрьская, Память Жегалова, Яблоковидная, Январская, 24-17-30, 2002, 3015, 3016. Раннеосенние и осенние сортообразцы составляют 31,7%.
Позднеосенние и зимние сорта представляют незначительное количество – 8,3%. В эту группу входят: Белорусская поздняя, Бере зимняя Мичурина, Волжская осенняя, Лакомка, Новогодняя, Самарская жемчужина, Самарская поздняя, Саратовка, Январская, Январская Дубовская. Плоды у этих сортов сохраняются в условиях типового плодохранилища до января-марта.
Вкусовые качества плодов. Одними из важных показателей качества плодов является их вкус. В результате изучения вкуса плодов сортообразцы подразделили на следующие 4 группы: с отличным десертным вкусом плодов (дегустационная оценка 4,0 балла и выше). К ним относятся: Августовская роса, Александра, Ботаническая, Белорусская поздняя, Волшебница, Галиана, Дубовская январская, Есенинская, Желанная, Маршал Жуков, Маслянистая летняя, Московская, Мраморная, Москвичка, Память Жегалова, Памятная, Осенняя Яковлева, Россошанская красивая, Россошанская десертная, Румяная Кедрина, Самарская жемчужина, Тихий Дон, Январская; с хорошим вкусом плодов (дегустационная оценка 3,6-3,9 баллов). К ним относятся: Августинка, Бессемянка, Бере Лутса, Бергамот осенний, Бергамот осенний красный, Венера, Волжская осенняя, Герда, Дарёнка, Дебютантка, Дочь Малгоржатки, Дочь Бланковой, Дочь Отличной, Дубовская ранняя, Душечка, Дюшес летний, Зорька (Передовая х Бессемянка), Жигулинка, Журавлинка, Ильинка, Козьи рожки, Кафедральная, Кокинская (9-12), Кокинская (1-1-6-1), Коллективная, Краса Жигулей, Лада, Лакомка, Лель, Лена, Любимица Яковлева, Мальвина, Марсианка, Минутка, Мясоедовка, Нарядная Горшкова, Нарядная Ефимова, Ната Копылова, Нежность, Награда, Ольгира, Осенняя мечта, Отрадненская, Память Паршина, Память Яковлева, Подарок 50-летию, Подарок осени, Пушкинская, Ранняя, Румяная, Румяная Беркут, Свердловчанка, Северянка, Самарская красавица, Самарянка, Скороспелка из Мичуринска, Скромница, Сладкая, Усолка, Чижовская, Ярославна, №1200 (№37 х Бессемянка), 3-1-25-28 (Воложка х Любимица Клаппа); с посредственным вкусом плодов (3,1-3,5 баллов). К ним относятся: Арапка, Баба, Большая, Бергамот самарский (Передовая х Бессемянка), Башкирская осенняя, Бере зимняя Мичурина, Бергамотная, Воложка, Вегетативно размножаемая, Волжская румяная, Внучка, Груша от Кист, Дочь Зари, Дюшес Яковлева, Дуля Астраханская, Золушка, Желтоплодная, Комета, Крупная сладкая, Куйбышевская золотистая, Краснобокая, Казанская №6, Ларинская, Мичуринская крупноплодная, Миф, Ноябрьская, Никольского опорного пункта №1, Новогодняя, Новинка, Никольского опорного пункта №2, Октябрьская, Подарок Северу, Повислая, Перун, Сентябрьская забава, Сворог, Столичная, Сеянец Чумакова, Трубчевская золотистая, Тонковетка, Телена, Уралочка, Яблоковидная; с плохим вкусом плодов (менее 3 баллов). К ним можно отнести: Агатовая, Башкирская летняя, Восковая, Вощанка, Казанская №1, Картошка, Круглая, Лимоновка Челябинская, Поля, Ольга, Трубчевская популярная, Тема, Сомовка, Шурановка №3, Элегия, Яркая. Отличный и хороший вкус показали 55,4% сортообразцов, посредственный – 32,9%, плохой – 12,7%.
Урожайность. Урожайность – одно из основных хозяйственно-биологических свойств сорта, определяющих его производственную ценность. Она зависит от способностей сорта противостоять абиотическим и биотическим факторам среды, от проводимых агротехнических мероприятий.
Повсеместно выращиваемые в прошлом деревья сортов Бессемянки, Тонковетки, Ранней, давали первые плоды на 7-8-й год после посадки. У деревьев Сортов Чижовская, Самарская жемчужина, Самарская красавица первое плодоношение начинается уже на 4-5-й год. В условиях Среднего Поволжья урожайность сорта зависит от зимостойкости дерева (табл. 1).
Так, сумма средних урожаев у межвидовых гибридов 16-18-летнего возраста Передовая составляет 378,0 кг, 111 ЦГЛ – 351,9 кг, Тёма – 274,3 кг, а у деревьев сортов (P.communis L.) Бессемянка – 27,3 кг, Финляндская – 185,2 кг, Бергамот осенний – 59,7 кг, Осенняя Яковлева – 43,4 кг.
Таблица 1. – Урожайность груши первого коллекционного гибридного сада, 1970 г.
Годы посадки 1954-1956.
| Название сортообразца | Число учетных деревьев, шт. | Год первого плодоношения | Сумма средних урожаев, кг |
| Передовая | 8 | 1959 | 387,0 |
| 111 (ЦГЛ) | 4 | 1958 | 351,9 |
| Тёма | 6 | 1958 | 274,3 |
| Лимоновка Челябинская | 5 | 1958 | 256,4 |
| Поля | 3 | 1958 | 253,8 |
| Ольга | 2 | 1959 | 221,0 |
| Финляндская | 8 | 1958 | 185,1 |
| Тонковетка | 4 | 1962 | 78,5 |
| Бергамот осенний | 2 | 1961 | 59,7 |
| Ранняя | 16 | 1963 | 55,5 |
| Осенняя Яковлева | 1 | 1959 | 43,4 |
| №561 | 1 | 1964 | 53,6 |
| Бессемянка | 1 | 1961 | 27,3 |
Сравнивая урожайность сортообразцов груши коллекционного и 3-го гибридного садов, можно констатировать, что чем выше зимостойкость, тем выше сумма урожаев за ряд лет (табл. 2). Так, у деревьев районированного сорта Ранняя, сумма средних урожаев на дереве за 7 лет в коллекционном саду 180,5 кг, в среднем за год 25,8 кг (8,51 т/га). Превзошли по урожайности этот сорт деревья элиты 2-2-3я-29. Сумма средних урожаев с дерева составила 207,8 кг, за год 29,7 кг (9,8 т/га). У этих же сортообразцов после суровой зимы 1986-87 года урожай с дерева составил соответственно 30 кг (9,9 т/га) и 18 кг (5,94 т/га).
Таблица 2. – Состояние и урожайность деревьев груши. Коллекционный сад.
Годы посадки 1976 – 1979.
| Сорта и гибриды | Кол-во учетных дерев | Средний балл состояния, 1990 г | Средний урожай с дерева по годам, кг | Сумма урожая за 1984-1990 гг., кг | ||||||
| 1984 | 1985 | 1986 | 1687 | 1988 | 1989 | 1990 | ||||
| 2-2-3я-29 | 5 | 4,8 | 1,6 | 1,4 | 26,7 | 18,0 | 37,5 | 40,6 | 82,0 | 207,8 |
| Воложка | 35 | 4,8 | 18,2 | 6,0 | 27,8 | 25,0 | 40,3 | 38,6 | 32,0 | 187,9 |
| Ранняя (к) | 1 | 5,0 | 1,5 | 3,0 | 90,0 | 30,0 | 40,0 | 35,8 | 16,0 | 180,5 |
| 2-2-2-17-2 | 7 | 4,7 | 23,9 | 3,3 | 45,6 | 6,7 | 49,4 | 11,0 | 24,0 | 163,9 |
| 2-2-1я-25-1 | 4 | 4,8 | 14,7 | 5,8 | 62,7 | 21,5 | 38,5 | 11,5 | 8,0 | 162,5 |
| 2-2-7-9 | 9 | 4,8 | 6,5 | 3,3 | 23,6 | 1,1 | 27,2 | 34,0 | 57,0 | 153,2 |
| 2-2-1-15-2 | 1 | 4,0 | 4,0 | 8,0 | 40,0 | 25,0 | 35,0 | 20,0 | 20,0 | 152,0 |
| 1823 | 12 | 3,8 | 1,8 | 1,3 | 48,5 | 7,0 | 54,0 | 24,0 | 15,0 | 151,6 |
| 2354 | 9 | 3,7 | 15,0 | 9,7 | 60,1 | 14,4 | 26,0 | 23,0 | 3,3 | 151,5 |
| 2-1-1-1-2 | 4 | 3,3 | 4,8 | 6,2 | 45,5 | 22,5 | 35,0 | 21,0 | 14,0 | 149,0 |
| 2-1-1-2-2 | 9 | 4,4 | 4,4 | 5,6 | 29,9 | 15,0 | 38,3 | 16,4 | 30,0 | 139,6 |
продолжение таблицы 2
| 2-2-1-10 | 6 | 4,8 | 0,2 | 0,75 | 15,9 | 7,8 | 21,5 | 40,5 | 36,0 | 122,6 |
| 3-3-21-11-1 | 9 | 4,8 | 0,9 | 8,5 | 25,0 | 33,4 | 13,0 | 27,0 | 9,0 | 116,8 |
| Медовая | 1 | 4,0 | 6,0 | 6,0 | 30,0 | 12,5 | 12,5 | 21,0 | 20,0 | 108,0 |
| 2-1-2-13-2 | 3 | 3,7 | 7,3 | 0 | 22,3 | 19,3 | 20,3 | 20,0 | 7,0 | 96,2 |
| 2-2-11-14 | 15 | 3,5 | 5,8 | 3,6 | 15,0 | 10,2 | 13,3 | 16,0 | 28,1 | 92,0 |
| 2-2-4-19-2 | 4 | 4,8 | 2,3 | 0,9 | 23,8 | 12,6 | 12,0 | 28,0 | 11,0 | 90,6 |
| 2-1-3-5-2 | 5 | 4,0 | 0,5 | 1,1 | 15,2 | 30,0 | 21,2 | 20,6 | 17,1 | 88,6 |
| 3-3-17-7-2 | 1 | 5,0 | 0,5 | 2,3 | 1,5 | 26,0 | 20,0 | 25,0 | 5,0 | 80,3 |
| 2-2-1-9 | 9 | 4,1 | 1,1 | 1,0 | 10,7 | 7,1 | 18,3 | 15,0 | 14,0 | 67,2 |
| 2-1-2-13-1 | 1 | 4,0 | 0,8 | 0 | 40,5 | 2,0 | 5,0 | 17,0 | 13,3 | 65,3 |
| Тонковетка | 1 | 4,0 | 0,5 | 7,0 | 28,0 | 0 | 4,0 | 20,0 | 2,0 | 61,5 |
| 2-1-2-19-2 | 3 | 4,7 | 0 | 4,8 | 8,5 | 8,4 | 9,5 | 20,5 | 3,0 | 54,7 |
| 2-27 | 2 | 4,0 | 1,0 | 0 | 3,0 | 0,3 | 9,3 | 11,0 | 5,5 | 30,1 |
| 3-3-20-1-2 | 1 | 5,0 | 1,0 | 0 | 1,0 | 2,0 | 15,0 | 10,0 | 7,3 | 29,0 |
| 2002 | 8 | 3,8 | 1,9 | 2,7 | 9,4 | 3,8 | 1,6 | 7,8 | 6,9 | 27,2 |
| 2-2-1-1-2 | 1 | 4,0 | 0 | 0 | 2,0 | 0 | 6,0 | 0 | 1,0 | 9,0 |
| Сладкая | 2 | 3,0 | 0,2 | 0,75 | 2,0 | 0 | 2,7 | 0 | 3,0 | 8,65 |
| 1573 | 1 | 4,0 | 0 | 0 | 0 | 1,0 | 0 | 5,0 | 3,4 | 6,0 |
| 2228 | 2 | 3,5 | 0 | 0 | 0,5 | 0 | 0,3 | 2,0 | 3,0 | 5,8 |
| Среднее | 173 | 4,2 | 4,4 | 3,0 | 24,3 | 11,7 | 20,2 | 32,9 | 96,6 | |
| F | 4,193* | |||||||||
| НСР0.05 | 83,53 |
Наибольший урожай с гектара за 7 лет у сорта Ранняя 9 кг (29,7 т/га), у элиты 2-2-3я--29 – 82 кг (27,06 т/га). Незначительно уступают по сумме урожаев за 7 лет элиты 2-2-1я-25-1 – 162,5 кг, Куйбышевская золотистая (2-2-2-17-2) – 163,9 кг, 1823 – 151,6 кг с дерева. Выше, чем у деревьев сорта Ранняя сумма средних урожаев у элиты Воложка – 187,9 кг за год (8,8 т/га).
После суровой зимы 1986-87 года плодоносили деревья следующих сортообразцов: 2-2-1-15-2 (Победа х Поля) – 8,25 т/га, 2-1-1-1-2 (Передовая х Бессемянка) – 7,43 т/га, 2-1-3-5-2 (Ранняя х (Поля + Передовая)) – 9,9 т/га, 3-3-21-11-2 (Ранняя х 111 (ЦГЛ)) – 11,02 т/га, Воложка (Ранняя х 111 (ЦГЛ) + Передовая) – 8,25 т/га. В то же время у дерева сорта Тонковетка (контроль) не было урожая. Ниже контроля по сумме средних урожаев у деревьев сорта Космическая – 27,2 кг, элиты Саратовской плодово-ягодной станции 2-27 – 30,1 кг.
В третьем гибридном саду (табл. 3) по сумме средних урожаев за 6 лет превышают контроль сорт Ранняя (108,0 кг) элиты 2775 – 179 кг (165 %), 2768 (Волшебница) – 168,9 кг (156,4 %), 2466 – 146,0 кг (136 %).
Таблица 3. – Состояние и урожайность деревьев груши в третьем гибридном саду.
Годы посадки 1977-1978.
| Сорта и гибриды | Кол-во учетных деревьев | Средний балл состояния, 1990 г. | Средний урожай с дерева по годам, кг | Сумма урожая с дерева 1985-90 гг., кг | |||||
| 1985 | 1986 | 1987 | 1988 | 1989 | 1990 | ||||
| 2775 | 1 | 4,0 | 50,0 | 40,0 | 14,0 | 15,0 | 35,0 | 25,0 | 179,0 |
| 2768 | 4 | 3,8 | 34,3 | 39,0 | 3,0 | 11,3 | 47,5 | 33,8 | 168,9 |
| 2466 | 5 | 5,0 | 46,0 | 22,0 | 9,7 | 14,0 | 21,0 | 34,0 | 146,7 |
| 3015 | 7 | 4,9 | 3,3 | 21,6 | 21,4 | 2,6 | 29,0 | 40,0 | 118,3 |
продолжение таблицы 3
| Ранняя (к) | 1 | 5,0 | 15,0 | 25,0 | 8,0 | 15,0 | 30,0 | 15,0 | 108,0 |
| 2844 | 5 | 4,2 | 26,3 | 18,0 | 25,5 | 7,3 | 9,0 | 18,0 | 104,1 |
| Бессемянка | 4 | 5,0 | 8,2 | 18,5 | 7,0 | 10,5 | 27,0 | 7,3 | 78,5 |
| 2912 | 32 | 4,1 | 21,3 | 22,7 | 0 | 10,0 | 18,0 | 3,6 | 75,6 |
| Институтск | 2 | 3,5 | 7,0 | 13,0 | 4,0 | 1,5 | 20,0 | 21,0 | 66,5 |
| 2891 | 2 | 5,0 | 17,0 | 9,0 | 1,5 | 4,0 | 12,5 | 12,5 | 56,5 |
| 1554 | 9 | 4,4 | 5,1 | 9,9 | 1,0 | 11,6 | 21,0 | 6,0 | 54,6 |
| 2989 | 3 | 4,3 | 1,5 | 2,7 | 0 | 4,7 | 42,5 | 3,0 | 54,4 |
| 1656 | 5 | 4,8 | 22,4 | 3,0 | 3,4 | 9,2 | 1,2 | 6,6 | 45,8 |
| 1710 | 3 | 4,7 | 0 | 6,7 | 4,3 | 11,0 | 14,3 | 7,7 | 44,0 |
| 2816 | 17 | 4,1 | 1,1 | 5,9 | 0,5 | 8,5 | 8,0 | 10,0 | 34,0 |
| 1200 | 5 | 3,4 | 0,7 | 2,1 | 0 | 2,0 | 10,0 | 2,0 | 16,8 |
| 1551 | 18 | 4,8 | 0,5 | 5,6 | 0,7 | 0 | 1,7 | - | 8,5 |
| Среднее | 127 | 4,4 | 14,3 | 16,6 | 5,5 | 8,2 | 21,4 | 16,7 | 82,7 |
| F | 5,403* | ||||||||
| НСР0.05 | 58,74 |
Незначительно уступает контролю по сумме средних урожаев элитный сеянец 2844 – 104 кг (96,3%). Подмерзание деревьев в суровую зиму 1986-87 гг. отрицательно сказалось на урожайности. С незначительным урожаем (0,5-1,0 кг) или без урожая в 1997 г. были деревья сортообразцов: 1200, 2989, 2912, 1554, 2816, 1551. В то же время у деревьев элитного сеянца 2844 отмечено повышение урожайности на 42%.
В коллекционном саду груши, возраст деревьев 16-17 лет, (табл. 4) по сумме средних урожаев за 8 лет выделился элитный сеянец 4-2-22-5-2 (Самарянка), превысив контроль Ранняя (235,0 кг) на 25%.
Значительно уступают контролю по сумме средних урожаев большая часть сортов Орловской области: Ранняя желтая, Вощанка, Груша от Кист, №2 Никольского опорного пункта, Сеянец от Суслова, Сеянец от Чумакова, Козьи рожки (98,6-39,9 кг с дерева). Это представители обыкновенной груши (P.communis L.).
Таблица 4. – Состояние и урожайность деревьев. Коллекционный сад.
Годы посадки 1981-1982.
| Сортообразцы | Число учетных деревьев, шт. | Средний балл состояния, 1996 г. | Урожай, 1996 г. | Сумма средних урожаев с дерева за 1988- 94, 1996 гг., кг | |
| средний урожай с дерева, кг | средний урожай с 1 га, ц | ||||
| 4-2-22-5-2 | 7 | 4,9 | 112,9 | 372,6 | 293,4 |
| Ранняя (контроль) | 7 | 5,0 | 58,3 | 192,4 | 235,0 |
| 4-2-15-39-2 | 4 | 4,0 | 53,8 | 177,5 | 214,7 |
| Картошка | 2 | 5,0 | 75,0 | 247,5 | 192,0 |
| 4-2-22-21-1 | 4 | 4,5 | 87,5 | 288,8 | 174,8 |
| Восковая | 3 | 4,7 | 51,7 | 170,6 | 142,9 |
| 4-2-23-7-1 | 2 | 5,0 | 70,0 | 231,0 | 141,7 |
| 4-2-21-1-2 | 3 | 4,7 | 50,0 | 165,0 | 140,2 |
| Глива сахарная | 3 | 4,7 | 70,0 | 231,0 | 135,8 |
| 4-2-22-8-1 | 4 | 4,5 | 80,0 | 264,0 | 133,0 |
| Бергамот осенний | 2 | 4,0 | 47,5 | 156,8 | 126,5 |
| Жёлтая | 2 | 4,5 | 40,0 | 132,0 | 120,0 |
| Ранняя жёлтая | 4 | 4,0 | 50,0 | 165,0 | 98,6 |
продолжение таблицы 4
| Вощанка | 4 | 4,8 | 28,8 | 95,0 | 96,1 |
| Груша от Киста | 4 | 3,8 | 36,5 | 120,5 | 95,6 |
| №2 Никол. опор. п. | 3 | 4,3 | 25,3 | 83,5 | 93,8 |
| № 1 (Аникин) | 3 | 4,0 | 15,0 | 49,5 | 93,5 |
| №1 Никол.опор.пун. | 5 | 4,6 | 42,8 | 141,2 | 90,2 |
| Московская осенняя | 3 | 3,7 | 46,0 | 151,8 | 90,0 |
| Сеянец от Суслова | 1 | 4,0 | 36,0 | 118,8 | 84,0 |
| Сеянец от Чумакова | 4 | 3,8 | 37,8 | 124,7 | 82,4 |
| 4-2-19-44-1 | 4 | 5,0 | 40,0 | 132,0 | 75,8 |
| Бергамот Самарск. | 5 | 3,4 | 16,8 | 55,4 | 71,1 |
| Баба | 3 | 3,3 | 6,7 | 22,1 | 69,2 |
| 4-2-14-4-2 | 6 | 4,2 | 30,0 | 99,0 | 68,5 |
| Вегетат. размнож. | 4 | 4,5 | 27,5 | 90,8 | 63,9 |
| 4-3-25-7-2 | 6 | 4,2 | 8,5 | 28,1 | 53,1 |
| Бере Лощинская | 3 | 3,3 | 18,3 | 60,4 | 51,9 |
| 3-1-15-8-2 | 3 | 4,0 | 21,7 | 71,6 | 45,7 |
| Козьи рожки | 4 | 5,0 | 1,3 | 4,3 | 39,9 |
| 4-2-18-46-1 | 2 | 4,0 | 12,5 | 41,3 | 22,5 |
| 4-2-23-18-1 | 1 | 5,0 | 8,0 | 26,4 | 13,0 |
| Среднее | 115 | 4,3 | 39,4 | 130,0 | 107,8 |
| F | 3,226* | ||||
| НСР0.05 | 43,6 |
На основе многолетних наблюдений и с учетом данных результатов выделились наиболее урожайные сортообразцы груши: Передовая, 111 ЦГЛ, Тёма, Лимоновка Челябинская, 4-2-22-5-2 (Самарянка), 4-2-22-21-1, 2-2-3я-29, Воложка, Ранняя, 2-2-2-17-2 (Куйбышевская золотистая), 2-2-1-я-25-1, 2-2-1-15-2, 2775, 2768, 2466, 2844. Элитные формы, полученные с участием уссурийской груши (F2) в большинстве случаев превосходят по урожайности за ряд лет контроль (Тонковетка и Бессемянка).
Оценка сортообразцов груши на устойчивость к парше (Venturia pirina Aderh). На долю парши приходится 40% всех потерь, которые несут семечковые от вредителей и болезней. Парша груши вызвана грибом Vinturia pirina Aderh. У деревьев груши от заболевания паршой значительно снижается урожай, плоды развиваются мелкими и уродливыми.
В условиях Средневолжского региона парша наносит менее значительный вред в сравнении с западными, южными районами садоводства. Это связано с меньшей относительной влажностью воздуха. Более сильное развитие парши в данном регионе наблюдается во влажные годы. Наибольший вред парша наносит деревьям старых сортов груши Тонковетки, Бессемянки, Бергамотов.
По данным учетов 2006-2008 гг. сортообразцы груши сгруппировали по степени поражения паршой на высокоустойчивые (0-1 балл), устойчивые (1,1-2,0 балла), среднеустойчивые (2,1-3,0 балла), восприимчивые (свыше 3,0 баллов). К группе высокоустойчивых к парше относятся, в основном, межвидовые гибриды с уссурийской грушей: Арабка, Бергамот самарский, Болеро, Большая, Воложка, Волшебница, Герда, Комета, Куйбышевская золотистистая, Краса Жигулей, Лада, Москвичка, Память Жегалова, Румяная Кедрина, Самарянка, Самарская красавица, Северянка, Скромница, Октябрьская, Чижовская, 2-2-1-9, 2-2-1-10. Высокоустойчивы к парше и пятнистостям сортообразцы, полученные с участием груши P. pirifolia B (Киффер, эл. с. Болеро (Куйбышевская золотистая х Москвичка)). Устойчивы к парше сорта: Александра, Бере зимняя Мичурина, Мальвина, Маршал Жуков, Мраморная, Осенняя мечта, Память Паршина, Подарок Северу, Ранняя, Россошанская красивая, Снежана (2002), Усолка. Средний уровень поражения в эпифитотийные годы отмечается у сортов: Августинка, Любимица Яковлева, Новогодняя, Перун, Румяная Беркут, Самарская жемчужина. Восприимчивые к парше сорта: Дюшес летний, Космическая, Январская. Последние две группы сортообразцов получены, в основном, от межсортовых скрещиваний.
Оценка сортообразцов груши на компактность кроны дерева. Одним из главных недостатков, районированных в Среднем Поволжье сортов груши Ранняя, Бессемянка, Тонковетка, Чижовская, являются высокообъёмные кроны. Так деревья сорта Ранняя на 20-й год после посадки достигают высоты 8 м, у Чижовской на 17-й год – 7 м. После 4-5 лет плодоношения возникают трудности с проведением агротехнических мероприятий, связанных с обрезкой, борьбой с вредителями и болезнями, со сбором плодов и, чем старше дерево, тем больше проблем.
Снижение кроны путём удаления центрального проводника облегчает работы лишь на короткий период времени 2-3 года. Выращивание груши на подвоях айвы в Среднем Поволжье пока проблематично. Других слаборослых подвоев пока не выявлено.
Решение этой задачи мы видим в создании сортов с компактной кроной деревьев. Сюда же отнесли и округлые, шаровидные, плоские, раскидистые кроны. Несколько элитных форм груши, имеющие такие кроны, выделено из гибридного фонда С.П. Кедрина (табл. 5).
Элита Куйбышевская золотистая (2-2-7-9) выделена из семьи Победа х Поля. В возрасте 22 лет деревья имеют высоту 5,5 м. Под тяжестью плодов ветви свисают, что не представляет трудности в сборе плодов. Округлая свисающая крона у элиты 2-2-1-9 (№408 х Передовая). В возрасте 22 лет деревья имеют высоту 4,5 м.
Таблица 5. – Характеристика сортообразцов груши по параметрам крон деревьев.
Коллекционный сад № 2. Схема посадки 6 х 7.
| Сортообразцы | Возраст дерева, лет | Параметры кроны | ||
| высота (h), м | ширина, (ш) м | коэффициент, ш/h | ||
| Ранняя (контроль) Чижовская Тонковетка Самарянка Комета 2-2-1-10 Воложка Куйбышевск. золот. Зорька 2-2-1-9 Бергамот Самарский | 20 17 22 20 22 22 22 22 20 22 18 | 8 7 7 6,5 6,5 6,5 7,0 5,5 4,8 4,5 5 | 4,5 4,5 5 6 6 6 6,5 5,5 5,2 5 7 | 0,56 0,62 0,71 0,92 0,92 0,92 0,93 1,00 1,08 1,11 1,40 |
