УПРАВЛЕНИЕ КУЛЬТУРЫ КУРГАНСКОЙ ОБЛАСТИ
ГОУ СПО «КУРГАНСКИЙ ОБЛАСТНОЙ КОЛЛЕДЖ КУЛЬТУРЫ»
ПЦК «СОЦИАЛЬНО-КУЛЬТУРНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ»
ПРАКТИКА ПО ПРОФИЛЮ СПЕЦИАЛЬНОСТИ
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА
специальность
100201 «Туризм»
для студентов заочной формы обучения
Повышенный уровень
Курган
2011
ОДОБРЕНА Составлена в соответствии с
Предметно-цикловой комиссией Государственными требованиями к минимуму
Протокол № 5 от 6 апреля 2011 содержания и уровню подготовки выпускника
Председатель _________ Н.А.Меньщикова по специальности 100201 «Туризм»
РАССМОТРЕНА
Научно-методическим советом
От 26.04.2011 г.
Зам. директора по УР ________О.Ю.Кулакова
Председатель ____________________
Л.Ю. Евлоева, директор колледжа
Составитель: Меньщикова Н.А., преподаватель высшей категории ГОУ СПО «Курганского областного колледжа культуры»
Подушко С.Ю., преподаватель высшей категории ГОУ СПО «Курганского областного колледжа культуры»
Рецензенты: Калиничева О.Н., зав.производственной практикой ГОУ СПО «Курганского областного колледжа культуры»
ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА
Рабочая программа «Практика по профилю специальности» предназначена для организации практического обучения студентов по специальности 100201 «Туризм», получающих среднее профессиональное образование повышенного уровня. Данный вид практики является неотъемлемой частью основной образовательной программы.
Цель практики:
- закрепление и углубление теоретических знаний, формирования профессиональных умений и навыков, предусмотренных образовательным стандартом;
- изучение студентами процесса организации и управления деятельностью предприятий гостиничного бизнеса;
- изучение студентами процесса организации турагентских предприятий;
- изучение студентами процесса организации экскурсионной деятельности.
Содержание практической деятельности:
Концептуальным ядром практики является изучение основных принципов управления и проектирования туристской деятельности, изучение должностных обязанностей и квалификационных характеристик работников туристской индустрии.
Обеспечивающие дисциплины практики:
- технология туроператорской и турагентской деятельности;
- этика и психология профессионального общения;
- менеджмент туризма;
- маркетинг туризма;
- индустрия гостеприимства;
- экономика отрасли.
Задачи практики:
- изучение стратегических целей и задач туристского предприятия;
- изучение видов деятельности туристского предприятия;
- изучение и анализ основных функций туристского предприятия;
- исследование специфики деятельности туристских предприятий различных типов;
- анализ туристского предприятия по основным признакам;
- анализ организационной структуры туристского предприятия;
- изучение и анализ должностных обязанностей (инструкций) и квалификационных характеристик основных категорий работников туристского предприятия;
- ознакомление с «Квалификационными требованиями» (профессиональными стандартами);
- ознакомление с типологией и проблемами развития гостиничного фонда;
- изучение требований к помещениям гостиничного фонда;
- ознакомление с управленческой структурой гостиниц;
- изучение профессиональной этики сотрудников гостиниц;
- ознакомление с системой бронирования мест, системой обслуживания и службой безопасности в гостинице;
- освоение технологии экскурсионной деятельности;
- разработка экскурсионной программы и ее проведение;
- систематизация и анализ полученных результатов наблюдений и исследований.
Организация и руководство практикой
Содержанием практики является знакомство с деятельностью туристических агентств и организацией обслуживания в гостиницах, изучение специфики экскурсионной работы и проведение экскурсии. Тематика и содержание экскурсии должны быть разработаны студентами самостоятельно и проведены в целевой аудитории.
Производственную практику студенты проходят в течение семи недель (можно рассредоточено в разные периоды).
По итогам практики студенты должны предоставить отчет по практике и защитить ее.
Руководство практикой студентов заочной формы обучения осуществляет руководитель из числа преподавателей учебного заведения. Руководитель консультирует студентов по всем вопросам программы практики, контролирует выполнение заданий, осуществляет прием отчетов и проводит аттестацию по результатам практики, оценивая уровень выполнения «письменного отчета» на оценки: «Отлично», «Хорошо», «Удовлетворительно», «Неудовлетворительно».
Аттестация по итогам производственной практики осуществляется на основе составленного практикантом письменного отчета, устного выступления на защите практики, отзыва с места практики.
ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН
| № | Наименование тем | Кол-во часов |
| 1. | Экономические основы организации и деятельности предприятия туризма. Туризм как объект профессиональной деятельности. Факторы развития туризма. | 28 |
| 2. | Турагентская деятельность. Технология разработки и реализации турпродукта. | 28 |
| 3. | Обеспечение безопасности туризма. Характеристика менеджмента в туризме. | 24 |
| 4. | Организация как функция менеджмента. Целевые рынки, сегментация, позиционирование. | 30 |
| 5. | Стратегия продвижения туристского предприятия. Профессиональная этика работника сферы туризма. | 28 |
| 6. | Система управления гостиничным хозяйством. Санитарно-гигиенические требования к содержанию помещений. | 32 |
| 7. | Управление персоналом в гостиничном хозяйстве. Психология обслуживания в индустрии гостеприимства. | 26 |
| 8. | Основы экскурсионной методики. Методика разработки и техника проведения экскурсии. | 28 |
| 9. | Профессиональное мастерство экскурсовода. | 30 |
| Всего: | 252 |
СОДЕРЖАНИЕ
Тема 1. Экономические основы организации и деятельности предприятия туризма.
Туризм как объект профессиональной деятельности. Факторы развития туризма
Индивидуальный и коллективный бизнес в сфере туризма: понятие, сравнительные преимущества каждого вида. Понятие юридического лица. Правовой статус предприятия.
Организационно-правовые формы коммерческих организаций: хозяйственные товарищества и общества, акционерные общества, кооперативы, государственные и муниципальные унитарные предприятия. Учредительные документы предприятия.
Формы собственности в туристическом бизнесе.
Предпринимательская деятельность в сфере туризма. Система управления экономическими рисками. Контроль предпринимательской деятельности.
Сущность и этапы процесса планирования. Экономические цели планирования. Принципы планирования. Методы планирования.
Виды планирования. Особенности формального, инкрементального и системного планирования. Долгосрочное и оперативное планирование на предприятиях сферы туризма. Экономический анализ в процессе планирования.
Бизнес-план предприятия как инструмент рыночного управления. Схема бизнес-планирования туристского предприятия. Разработка предварительного плана. Оптимизация плана по прибыли. Общая структура бизнес-плана предприятия.
Система налогов РФ: федеральные налоги, региональные налоги, местные налоги. Функции налогов. Факторы, определяющие специфику уплаты налогов, обязательных платежей и сборов. Основные схемы налогообложения туристских предприятий. Платные услуги в туристской отрасли.
Распределение и использование прибыли предприятия.
Понятие туристской деятельности. Факторы развития туризма. Определение понятий «путешествие», «турист», «туристская поездка», «экскурсант», «туристская отрасль». Условия развития туризма. Международные и российские туристские организации. Международное регулирование туристской деятельности. Перспективы развития мирового туризма.
Приоритетные направления государственного регулирования в туризме. Экономические, и административные механизмы поддержки развития туризма. Цели, методы государственного регулирования туристской деятельности. Структура управления туристской отраслью в РФ. Основные законодательные акты в сфере туризма в РФ. Международные и российские туристские организации. Международное регулирование туристской деятельности. Перспективы развития мирового туризма.
Тема 2. Турагентская деятельность.
Технология разработки и реализации туристского продукта
Понятие и виды деятельности туроператора и турагента. Создание туристского продукта. Классы обслуживания. Пакет услуг. Программа обслуживания. Поставщики услуг. Договорный план. Договорно-правовая документация, договор с поставщиками услуг, договор между туроператорами, договор с турагентами. Туристская документация.
Технология доставки турпродукта потребителю туристских услуг. Формирование сбытовой сети. Подбор партнеров по сбыту. Агентское соглашение. Реклама туристского продукта. Продвижение туристского продукта на выставке. Стимулирование продажи и пропаганды туристского продукта.
Учредительные и иные разрешительные документы. Документы, относящиеся к разработке тура. Документы, выдаваемые туристам.
Права туристских организаций. Обязанности турфирмы по выполнению условий тура. Права и обязанности туристов. Компенсация за непредоставленные услуги и возмещение убытков туристов.
Туристская путевка как основной отчетный документ. Виды бухгалтерской отчетности турфирмы. Упрощенная система налогообложения для физических и юридических лиц.
Понятие туристский продукт. Порядок разработки туристского продукта. Изучение спроса, определение видов, форм и элементов продукта. Оценка экономической эффективности и целесообразности разработки тура. Особенности проведения переговоров с иностранными партнерами. Организация доставки туристов к месту назначения. Организация размещения туристов. Организация питания туристов. Организация экскурсионного обслуживания и досуга туристов.
Виды договоров по реализации турпродукта. Условия в договоре по реализации турпродукта и возможности их изменений.
Общегражданские специальные паспорта. Паспортные формальности. Визы и визовый запрос. Особенности оформления в некоторые страны. Визовые ограничения.
Таможенное декларирование. Пассажирская таможенная декларация. Таможенное оформление и таможенный контроль. Беспошлинная торговля. Нарушение таможенных правил.
Тема 3. Обеспечение безопасности туризма.
Характеристика менеджмента в туризме
Травмоопасность. Факторы воздействия окружающей среды. Физические перегрузки и нервно-психологические факторы. Биологические факторы. Личная безопасность и безопасность имущества. Нарушения туристами установленных правил. Чрезвычайные ситуации.
Основные виды и особенности страхования. Полис автогражданской ответственности. Действие застрахованного в случае наступления страхового случая. Рекомендации по страхованию.
Информационно-аналитическая функция менеджмента. Функция планирования. Организационная функция. Функция координации. Функция регулирования.
Планирование управления туристской деятельностью. Туристский образ региона. Организационная функция менеджмента в туризме. Мотивационная функция управления.
Понятие «Принципы менеджмента». Классификация общих принципов менеджмента.
Признаки классификации принципов менеджмента в туризме.
Понятие «Методы». Методы менеджмента. Организационно-административные методы. Экономические методы. Социально-психологические методы.
Понятие «Миссия». Определение цели. Требования к формулировке целей.
Тема 4. Организация как функция менеджмента.
Целевые рынки, сегментация, позиционирование
Понятия «Делегирование», «ответственность», «интеграция». Цели функции управления. Пути реализации функции организации. Делегирование полномочий и ответственности. Типы административного аппарата. Методы достижения эффективной интеграции.
Понятие организационной структуры управления и её сущность.
Элементы структуры управления. Типы организационных структур управления предприятием. Принципы построения организационных структур.
Сущность и задачи инновационного менеджмента. Понятие «Инновационный менеджмент». Специфика инновационного менеджмента. Предмет инновационного менеджмента. Задачи инновационного менеджмента. Виды инновационных проектов.
Целевой маркетинг. Принципиальные особенности. Потребительский рынок и покупательское поведение потребителей. Понятие целевых рынков. Целевой маркетинг на предприятиях сферы туризма.
Сегментирование рынка как путь к целевому маркетингу. Этапы сегментации. Основные критерии сегментации рынка потребителей туристических услуг: количественные параметры, доступность сегмента, прибыльность сегмента, совместимость с рынком основных конкурентов, эффективность работы на выбранном сегменте, защищенность выбранного сегмента от конкуренции.
Демографические и социально-экономические критерии сегментации туристического спроса системы «Евростиль». Мотивационные, психологические критерии сегментации туристического спроса. Поведенческие стереотипы туристов. Сегментация туристского рынка по нескольким признакам. Сегментация рынка транспортных услуг.
Анализ возможностей освоения сегмента рынка и последовательность маркетинговых мероприятий при его освоении.
Позиционирование как оценка привлекательности сегмента для рынка. Варианты позиционирования товара на целевом рынке. Основные конкурентные преимущества товаров и услуг. Прогнозирование сбыта товара как результат позиционирования.
Тема 5. Стратегия продвижения туристского предприятия.
Профессиональная этика работника сферы туризма
Характеристика внутренней и внешней маркетинговой среды предприятия. Роль продвижения в активизации производственно-сбытовой деятельности предприятия.
Сущность продвижения и его функции.
Личная продажа в маркетинге туристского предприятия. Процесс личной продажи. Прием клиента и установление контакта. Выявление потребностей клиента. Предоставление продукта. Преодоление возможных возражений. Осуществление продажи и последующий контакт с клиентом.
Информационно-рекламная деятельность как компонент деятельности предприятия по продвижению товара. Особенности использования рекламы в деятельности предприятия туризма. Виды туристкой рекламы Цели рекламы. Средства распространения туристкой рекламы: реклама в прессе, печатная реклама, аудиовизуальная реклама, радио и телереклама, рекламные сувениры, прямая почтовая реклама, наружная реклама, реклама в Интернете.
Выставки и ярмарки. Характеристика выставочных мероприятий в туризме. Процесс участия туристкой фирмы в работе выставки. Оформление выставочного стенда. Работа персонала туристкой фирмы во время выставки.
Пути повышения эффективности рекламы. Рекламные кампании. Основные этапы осуществления рекламной деятельности. Рекламные исследования. Разработка рекламного бюджета. Оценка эффективности рекламной деятельности.
Паблисити и его возможности. Направления туристкой пропаганды. Формы взаимодействия туристических предприятий с средствами массовой информации.
PR в структуре коммуникационной деятельности предприятия. Имидж предприятия и его продукции как проблема в деятельности.
Формирование спроса и стимулирование сбыта как элемент продвижения. Каналы формирования спроса и их характеристика. Разработка программы стимулирования сбыта. Тестирование, реализация программы и анализ результатов стимулирования сбыта.
Понятие профессиональной этики. Структура профессиональной этики. Общие принципы и нормы профессиональной этики.
Характерные черты современного потребителя туристических услуг. Значение поведения специалиста сферы сервиса и туризма в процессе взаимодействия с потребителем услуг. Особенности проявления мотивационно-волевых, интеллектуальных и коммуникативных качеств специалиста сферы туризма.
Понятие «профессиональные стандарты». Структура стандартов. Профессиональные обязанности специалиста. Взаимосвязь профессиональной этики и профессиональных обязанностей.
Манеры поведения и имидж делового человека. Формирование первого впечатления. Уверенность как условие позитивного имиджа. Влияние внешнего облика на культуру обслуживания.
Внешний облик делового человека. Социально-ролевое и функциональное назначение одежды. Деловая одежда в различных сферах индустрии туризма. Имидж делового мужчины. Имидж деловой женщины.
Речевое поведение специалиста индустрии туризма как профессиональный навык. Требования коммуникативной культуры личности.
Этикет приветствия. Этикет делового разговора по телефону.
Этика деловых контактов. Языковые нормы устного делового общения. Характеристика основных видов устного делового общения.
Письменное деловое общение. Официально-деловой стиль письменной речи. Оформление служебной документации как составная часть этических норм предприятия.
Понятие и особенность корпоративной этики. Психогигиена форм корпоративного общения. Факторы, способствующие развитию корпоративной этики в организации. Корпоративная этика и социальная ответственность. Этические проблемы корпоративных отношений.
Сущность административной этики. Стили управления. Управленческая этика.
Ритуалы и традиции в деятельности организации.
Тема 6. Система управления гостиничным хозяйством. Санитарно-гигиенические требования к содержанию помещений
Особенности работы в сфере гостиничного хозяйства. Роль персонала. Служба приема и размещения. Служба бронирования. Служба безопасности. Пожарная безопасность в гостинице.
Состав и площади помещений. Санитарно-техническое оборудование (водопровод, вентиляция, кондиционирование, отопление, электроснабжение, лифты). Содержание помещений гостиницы. Содержание бельевого хозяйства.
Тема 7. Управление персоналом в гостиничном хозяйстве.
Психология обслуживания в индустрии гостеприимства
Персонал как ключевой фактор управления гостиничным хозяйством. Подбор и подготовка гостиничного персонала. Управление конфликтом, Система мотивации.
Правила и стандарты общения персонала с клиентами. Навыки профессионального общения. Информирование клиентов. Отношение к клиенту. Анализ качества обслуживания. Этика обслуживания клиентов.
Тема 8. Основы экскурсионной методики.
Методика разработки и техника проведения экскурсии
Подготовка новой экскурсии. Составление методической разработки. Сбор и изучение экскурсионных объектов. Оценка объектов экскурсии (познавательная ценность, известность, необычность, выразительность, сохранность, местоположение). Составление маршрута. Обход маршрута: уточнение трассы, остановок, выбор ракурсов экскурсионного показа, хронометраж маршрута. Составление текста экскурсии. Индивидуальный и контрольный текст экскурсии. Комплектование «портфеля экскурсовода».
Содержание и оформление методической разработки. Методическая разработка как основной методический и финансовый документ экскурсии. Структура типовой методической разработки. Многообразие методических разработок. Перечень разделов в методической разработке. Особые методические приемы, применяемые при демонстрации наглядных пособий. Пути совершенствования методики. Техника ведения экскурсии. Требования к технике проведения экскурсии. Ответы на вопросы экскурсантов. Особенности проведения экскурсии для различных групп экскурсантов.
Тема 9. Профессиональное мастерство экскурсовода
Личность экскурсовода. Стиль экскурсионного языка – устная литературная речь. Требования к языку экскурсии. Умения и навыки экскурсовода. Общие рекомендации по развитию профессионального мастерства экскурсовода. Внеречевые средства общения.
ЛИТЕРАТУРА
- Богатов, А.П. Туристские формальности. /А.П.Бгатов, Т.В.Бойко, М.В., Зубрева. – М.: Академия, 2006. 256 с.
- Веснин, В.Р. Менеджмент. /В.Р.Веснин. – М.: Проспект, 2005. 329 с.
- Елиферов, В.Г., Репин В.В. Бизнес-процессы.Регламентация и управление./В.Г.Елиферов, В.В.Репин. – М. ИНФРА-М, 2004. 345 с.
- Джанджугазова, Е.А. Маркетинг в индустрии гостеприимства./Е.А.Джанджугазова Е.А.. – М.: Академия, 2005, - 298 с.
- Зайцева, Н.А. Менеджмент в сервисе и туризме. /Н.А.Зайцева. –М. ИНФРА-М – Форум, 2007. 207 с.
- Осипова, О.Я. Транспортное обслуживание туристов./ О.Я.Осипова. – М.: Академия, 2006. – 383 с.
7. Скобкин, С.С. Менеджмент в туризме./С.С.Скобкин. – М. Магистр, 2007. – 267 с.
- Сорокина, А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах. /А.В.Сорокина. – М. Альфа-М. 2006. 341 с.
- Сухов, Р.И. Организация работы туристического агентства. /Р.И.Сухов. –М. МарТ, 2005. 298 с.
- Ушаков, Д.С. Прикладной туроперейтинг. /Д.С.Ушаков. – М МарТ, 2004. 199 с.
- Ушаков, Д.С. Технологии выездного туризма. /Д.С.Ушаков. – М. МарТ, 2005. – 203 с.
- www.gaomoskva.ru
- www.mos.ru
- www.ratanews.ru
- www.russiatourism.ru
- www.world-tourism.org
Профессиональная пресса
Отечественные журналы:
«Современные проблемы сервиса и туризма»;
«Вестник МГУС»;
«Туризм: практика, проблемы, перспективы»;
«Отдых в России»;
«Отель»;
«Пять звезд»;
«Вестник РАТА» - электронный журнал.
ПЛАН-ЗАДАНИЕ
За время практики студенты должны выполнить следующие задания:
- изучить стратегические цели и задачи туристского предприятия;
- изучить виды деятельности туристского предприятия;
- изучить и анализировать основные функций туристского предприятия;
- исследовать специфику деятельности туристских предприятий различных типов;
- проанализировать туристское предприятие по основным признакам;
- изучить основные бизнес-процессы туристского предприятия;
- анализ организационную структуру туристского предприятия;
- изучить и проанализировать должностные обязанности (инструкции) и квалификационные характеристики основных категорий работников туристского предприятия;
- ознакомиться с «Квалификационными требованиями» (профессиональными стандартами);
- ознакомиться с типологией и проблемами развития гостиничного фонда;
- изучить требования к помещениям гостиничного фонда;
- ознакомиться с управленческой структурой гостиниц;
- изучить профессиональную этику сотрудников гостиниц;
- изучить технологии организации общественного питания;
- ознакомиться с системой бронирования мест, системой обслуживания и службой безопасности в гостинице;
- изучить типологии учреждений экскурсионной деятельности;
- разработать экскурсионную программу и провести ее;
- систематизировать и проанализировать полученные результаты наблюдений и исследований.
СОДЕРЖАНИЕ ОТЧЕТА ПО ПРАКТИКЕ
Правила оформления отчета и образец выполнения заданий даны в Приложениях.
Отчет по производственной практике должен содержать следующие разделы:
- Титульный лист (приложение 1).
- Введение (приложение 2).
- Характеристика предприятия туризма (приложение 2).
- Описание целей, задач, стратегических и тактических направлений деятельности предприятия (приложение 2).
- Организационная структура управления предприятием (приложение 2).
- Анализ организации управления предприятием и предложения по его совершенствованию и развитию (приложение 2).
- Изучение и анализ должностных обязанностей (инструкций) и квалификационных характеристик основных категорий работников туристского предприятия (приложение 2).
- Анализ системы гостиничного хозяйства в г. Кургане (приложение 3).
- Методическая разработка экскурсии с фото (видео) материалами проведения (приложение 4).
- Выводы (приложение 5).
- Отзыв о проведении экскурсии с места прохождения практики (приложение 6).
- Дневник практики (приложение 7).
Приложение 1
ГКОУ СПО «КУРГАНСКИЙ ОБЛАСТНОЙ КОЛЛЕДЖ КУЛЬТУРЫ»
- ОТЧЕТ
- по практике по профилю специальности
студента 4 курса заочной формы обучения специальности 100201 «Туризм»
Группа 4 ТУР
Ф.И.О._______________________________________________________
Руководитель практики_______________
Оценка ________________
Подпись руководителя _______________
Курган,
2012
Приложение 2
Содержание раздела «Введение» (п. 2)
В данном разделе студент – практикант дает краткую характеристику развития туризма в Курганской области, подчеркивает его особенности, выделяет проблемы и перспективы развития туристской деятельности в настоящий период. Объем этого раздела – 1 - 2 стр.
Содержание раздела «Характеристика предприятия» (п. 3)
В данном разделе дается развернутая характеристика предприятия (турагентство) в соответствии с требованиями, отражающими основные показатели (параметры) деятельности туристского предприятия:
- полное наименование предприятия
- год основания, награды
- виды деятельности (турагентская, туроператорская)
- организационно-правовая форма (ИП, ООО, ОАО, ЗАО и пр.)
- реквизиты предприятия (адрес, № тел., факса, сайт)
- график работы
- специализация по видам туризма, географическим направлениям
- краткая характеристика особого туристского предложения
- участие в туристских выставках
- сведения об общей структуре предприятия
Объем данного раздела от 1-х до 3-х стр.
Можно также в этом разделе представить иллюстративный и фотоматериал (фото офиса, топографическое месторасположение на карте города или района, изображение главной страницы веб-сайта компании и пр.).
Пример выполнения задания
Общая характеристика ООО ТБ «Солвекс – Трэвэл»
Полное наименование, туристский профиль деятельности и год основания, награды:
Туристическое бюро «Солвекс-Трэвэл» образовано 22 марта 1993 года. Первоначально компания вышла на рынок как профильный туроператор по Болгарии, и уже через два года стала лидером этого направления.
Генеральный директор Туристическое бюро «Солвекс-Трэвэл» – Ирина Евгеньевна Петрова.
С 1995 года «Солвекс» является членом Российского союза туриндустрии, а с 2007 года состоит в Ассоциации Туроператоров России (АТОР).
За годы работы компания была удостоена многих профессиональных премий и дипломов (более 20).«Солвекс-Трэвэл» – высокотехнологичная компания, еще в 1998 году получившая диплом «За использование и пропаганду информационных технологий в туризме». «Солвекс» – агент ряда известных и успешных авиакомпаний таких как: «Аэрофлот», «Сибирь», «Bulgaria air», «Air Malta», «Gatar airways», «Thai airways», «El – Al», «Singapore airlines» и другие.
Вид деятельности: Туроператор
Организационно-правовая форма предприятия:
Туристическое бюро «Солвекс – Трэвэл» является обществом с ограниченной ответственностью и ведет свою деятельность на основе ГК РФ. Общество является юридическим лицом и действует на основе Устава и Учредительного договора, имеет собственное имущество, самостоятельный баланс и расчетный счет. Оно перерегистрировано Министерством Российской Федерации по налогам и сборам, государственная регистрация серия 77 № 0642107.
Реквизиты предприятия:
Главный офис фирмы, расположенный в самом центре Москвы, недалеко от м. Кропоткинская, ул. Пречистенка, дом 17/9/8, стр.1, офис 33, тел: 956-14-18 (многоканальный), факс 201-55-74, E-mail:[email protected].
Предприятие занесено в Единый Государственный реестр юридических лиц 25 апреля 2005 года за № 2057721012743. 13 марта 2002 года Министерством экономического развития и торговли Российской Федерации была выдана лицензия № 77-оф-00994 на право осуществление туроператорской деятельности. 13 марта 2002 года Министерством экономического развития и торговли Российской Федерации была выдана лицензия №77-аф-01168 на турагентскую деятельность.
Компанией разработан новый web-сайт: www.solvex.ru, который отличается информативностью и достаточным удобством для посетителей.
График работы:
Понедельник- пятница с 10ч. До 20 ч.
Суббота – с 11 ч. До 16 ч.
Воскресенье – выходной
Специализация по видам туризма, географическим направлениям:
«Солвекс-Трэвэл» – это многопрофильный туроператор, работающий по Болгарии, Греции, России, Украине, Мальте, Словакии, Израилю, Таиланду, Индонезии, Сингапуру, Камбоджа и Малайзии и др. Значительное место в работе компании занимает внутренний туризм, она организует туры по всей России – от Балтийского моря до Черного.
Солвекс-Трэвэл» предлагает разнообразные виды отдыха и путешествий – пляжный отдых, экскурсионные и паломнические туры, горнолыжные туры, оздоровительные программы.
Краткая характеристика туристского предложения:
Особенное место в туристском предложении компании занимает детский и молодежный туризм, за вклад в развитие которого компания удостоена одной из самых престижных наград туриндустрии – «Хрустальный глобус», а так же других наград за развитие этого направления («МИТТ – 2006», звезда «Travel.ru» как лучшей турфирме в России предлагающая туры для детей).
Турфирма «Солвекс-Трэвэл» постоянно совершенствует уже существующие программы, расширяет спектр предложений в каждой из предлагаемых туристам стран и географию предлагаемых маршрутов. Туристический продукт компании всегда тщательно разработан, он базируется на гарантированных квотах мест в отелях и на авиарейсах и, конечно же, на собственных чартерных программах.
Участие в туристских выставках:
«Солвекс-Трэвэл» ежегодно принимает участие в крупнейших туристических выставках «MITT», «Отдых» и «Интурмаркет», а так же участвует в различных московских и региональных туристических workshop's и ярмарках. «Солвекс-Трэвэл» очень тщательно подходит к выбору зарубежных партнеров. Предприятие работает с ведущими, хорошо себя зарекомендовавшими, надежными компаниями. Это позволяет фирме разрабатывать доступные по цене туры с высоким уровнем сервиса.
Сведения об общей структуре компании:
В структуру компании «Солвекс-Трэвэл» входят: самостоятельные отделы бронирования по направлениям, отдел реализации, авиаотдел, отдел маркетинга и рекламы, группа системных администраторов. Отделы возглавляют профессионалы с большим стажем работы в туризме, которые руководят знающими и доброжелательными менеджерами.
Описание целей, задач, стратегических и тактических направлений
деятельности предприятия (п.4)
Информацию рекомендуется представлять в виде таблицы (см. пример).
Таблица 1
| Предприятие | Цели и задачи организации | Стратегические и тактические направления деятельности |
| ООО «Салют» - турагент | Цель: стабилизировать нишу рынка школьного туризма Задачи: - развитие связей с детскими и молодежными клубами; - поиск новых партнеров в регионах; - расширение ассортимента дополнительных услуг | Стратегические направления: - развитие детского спортивного туризма (яхтинг) Тактические направления: -установление партнерских отношений с юношескими яхтклубами Черноморского побережья России |
Организационная структура управления предприятием (п.5)
В этом разделе представляется схема организационной структуры управления предприятием (турфирмой), на основе предлагаемой методической поддержки определяется ее тип, выявляются особенности (преимущества и недостатки организационной структуры управления анализируемой турфирмы).
Сделать выводы о преимуществах и недостатках данной оргструктуры, применяемой в рамках управления анализируемой турфирмой.
На основании полученных результатов сделать заключение.
- какие достоинства и недостатки в организации деятельности предприятия выявлены, что можно предложить для их устранения;
- какие перспективы развития имеет анализируемое предприятие.
Характеристика типов организационных структур управления
Таблица 2
| Тип структуры | Характеристика организационной структуры управления |
| Линейная | Планирование работ и контроль за их выполнением осуществляется по вертикали от руководителя к подразделениям (или исполнителям) |
| Функциональная | Планирование работ и контроль за их выполнением осуществляется функциональными подразделениями, работы выполняются в рамках закрепленных функций |
| Линейно-функциональная | Планирование работ осуществляют функциональные подразделения, работы выполняют производственные подразделения, все подразделения подчинены одному руководителю |
| Матричная | К линейно-функциональной структуре добавляются менеджеры по проектам, которые отвечают за новизну и конкурентоспособность производства |
| Бригадная | Выделяются бригады из 10-15 человек, в нее входят разные специалисты способные выполнять комплексную производственную задачу |
| Дивизиональная | Выделяются дивизионы по типам продукции или другим признакам, характерна для крупных концернов и производственных объединений |
Пример выполнения задания
Организационная структура управления ООО ТБ «Солвекс-Трэвэл»
Анализ структуры управления в ООО ТБ «Солвекс-Трэвэл» показал, что управленческий процесс осуществляется в рамках структуры, которую можно определить как линейно-функциональную.
Изучение и анализ должностных обязанностей (инструкций) и квалификационных характеристик основных категорий работников туристского предприятия (п.7)
Выполнение данного задания требует выполнения следующего алгоритма действий:
- Изучить перечень типовых должностей в системе турагентской деятельности
(табл. 3).
Таблица 3
| Турагентская деятельность – перечень должностей | Туроператорская деятельность – перечень должностей |
Директор / Начальник отдела турагентства по:
| Директор / Начальник отдела туроператора по:
|
|
|
|
|
- Ознакомиться со штатным расписанием турфирмы. Выделить типы должностей наиболее важных для выполнения основных функций связанных с формированием и продажей туристских продуктов, а также ознакомиться с должностными инструкциями на эти должности.
- Изучить должностные обязанности основных типов должностей. Выделить навыки необходимые для их выполнения и сравнить с данными, приведенными в Квалификационных требованиях (профессиональных стандартах), предъявляемых основным должностям работников туристической индустрии.
- Сравнить должностные обязанности по Должностным инструкциям и Квалификационным требованиям. Заполнить таблицу 4. Выявить соответствия и несоответствия.
Таблица 4
| № | Должности | Должностные обязанности (согласно должностной инструкции) | Должностные обязанности (согласно квалификационным требованиям) | Знания необходимые для выполнения должностных обязанностей | Навыки необходимые для выполнения должностных обязанностей |
| 1. | Менеджер по направлению. | ||||
| 2. | Менеджер по работе с клиентами (4 -5 категорий) |
Приложение 3
Анализ системы гостиничного хозяйства в г. Кургане (п. 8)
1. С помощью Приложения № 3 проанализировать систему гостиничного хозяйства в г. Кургане. Таблица анализа должна содержать следующие сведения:
- Название гостиницы
- Юридический адрес
- Соответствие гостиницы минимальным требованиям ГОСТ (наличие автостоянки, услуг питания и пр.)
- Вид гостиницы (целевой, транзитный)
- Характеристика номерного фонда
| Название | Адрес | Соответствие требованиям ГОСТ | Вид гостиницы | Характеристика номерного фонда |
| 1. | ||||
| 2. | ||||
| 3. |
- Сделать вывод, соответствуют ли гостиницы города требованиям Положений и ГОСТ.
В 1994 году в РФ были разработаны "Положение о критериях классификации гостиниц", "Критерии классификационных требований к гостиницам (мотелям) Российской Федерации", а также принят ГОСТ Р 50645-94 "Туристко-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц", согласно которому, все гостиницы подразделяются на пять категорий с присвоением от одной до пяти звезд, мотели - на четыре категории с присвоением от одной до четырех звезд.
Минимальные требования к гостиницам (мотелям) различных категорий, предусмотренные данным стандартом, объединены в следующие группы:
- Здание и прилегающая к нему территория (вывеска, вход для гостей, автостоянка).
- Техническое оборудование (аварийное освещение и энергоснабжение, водоснабжение, кондиционирование воздуха, внутреннее радиовещание, лифт, телефонная связь из номера, телефоны коллективного пользования).
- Номерной фонд: доля мест в одно-, двухместных номерах, наличие многокомнатных номеров (апартаментов), площадь номеров, наличие и площадь санузлов в номерах.
- Техническое оснащение (двери и замки, охранная сигнализация, средства контроля за безопасностью, звукоизоляция, освещение, электророзетки, отопление, наличие регулятора кондиционирования воздуха, телефонного аппарата, таймера, радиоприемника, телевизора, холодильника, мини-бара, мини-сейфа).
- Оснащение мебелью и инвентарем (минимальные размеры кроватей, наличие комплекта постельных принадлежностей и белья, прикроватного коврика, ковров и ковровых покрытий пола, прикроватной тумбочки, шкафа, вешалки для верхней одежды и головных уборов, стульев, кресел, столов (письменного, журнального), полки для багажа, подставки под телевизор, плотных занавесей (или жалюзи), обеспечивающих затемнение помещения, зеркала, щеток (одежной, сапожной), комбинированного ключа (для открывания бутылок), графинов, стаканов, набора посуды для мини-бара, пепельниц, информационных материалов в номере (в том числе и на иностранных языках), набора письменных принадлежностей (конвертов, почтовой бумаги, ручки, карандаша), противопожарной инструкции, инструкции о действиях в экстремальных условиях, характерных для данного места (оползни в горах, землетрясение и т.д.).
- Инвентарь и предметы санитарно-гигиенического оснащения номера (наличие зеркала и полки для туалетных принадлежностей, занавески в ванной, коврика, фена, полотенцедержателя, крючков для одежды, полотенец (на каждого гостя), махровой простыни, банной шапочки (на каждого гостя), банных тапочек (на каждого гостя), туалетных принадлежностей, салфеток, туалетной бумаги, крышки и щетки для унитаза, корзин для мусора, пакетов для предметов гигиены, прачечной, химчистки).
- Санитарные объекты общего пользования (туалеты, оборудование туалетов, ванных комнат, душевых).
- Общественные помещения (наличие мебели, специальных напольных покрытий, ковров и ковровых покрытий, декоративного озеленения, художественных композиций, музыкального вещания, газет, журналов, сейфа для хранения ценностей, гардероба в вестибюле, гостиных, помещений для просмотра телепередач, залов для культурных (деловых) мероприятий с оборудованием для синхронного перевода, аудио- и видеоаппаратурой, бизнес-центра, спортивно-оздоровительного центра, плавательного бассейна, медицинского кабинета, парикмахерской, комнат бытового обслуживания, магазинов, торговых киосков и т.д.).
- Помещения для предоставления услуг питания (рестораны, кафе, бары).
- Услуги (работа службы приема, услуги швейцара, подноска багажа, утренняя побудка, уборка номера и кроватей горничной, вечерняя подготовка номера, смена постельного белья и полотенец, стирка и глаженье, химчистка, мелкий ремонт одежды, чистка обуви, почтовые и телеграфные услуги, вручение корреспонденции гостям, машинопись, копирование документов, услуги секретаря, стенографиста, посыльного, предоставление в пользование компьютеров, электронных средств связи, видео, аудиооборудования, хранение ценностей в сейфе администрации, хранение багажа, обмен валюты, организация встреч и проводов, вызов такси, прокат автомобилей, парковка (персоналом гостиницы) и подача из гаража (стоянки) к подъезду автомобиля гостя, техническое обслуживание автомобилей гостей, бронирование билетов на различные виды транспорта, бронирование и/или продажа билетов в театры, на спортивные, зрелищные мероприятия, туристские и медицинские услуги).
- Услуги питания (обслуживание, возможность выбора любого из вариантов предоставляемого питания (завтрак, двухразовое питание, трехразовое питание), работа одного кафе или бара в любое время суток, время предоставления завтрака, бронирование мест в ресторане, обслуживание в номере).
- Требования к персоналу и его подготовке (наличие письменных стандартов для персонала, квалификация, знание иностранных языков, медицинские требования, внешний вид, требования к поведению).
Вместимость номерного фонда
Под вместимостью номерного фонда понимается число мест (номеров), которое может быть предложено клиентам одновременно.
Многие страны используют следующий подход к классификации гостиниц по вместимости:
малые - вместимостью до 150 мест (не более 100 номеров);
средние - 150-400 мест (до 300 номеров);
большие - свыше 400 мест (свыше 300 номеров). Вместимость других функциональных частей гостиничного комплекса, в частности ресторана, кафе, бара, определяется:
вместимостью номерного фонда;
назначением гостиницы;
наличием подобных предприятий в прилегающей зоне.
Исходя из данного критерия выделяют две большие группы предприятий:
Транзитные гостиницы.
Целевые гостиницы.
Транзитные гостиницы предназначены для обслуживания туристов в условиях кратковременной остановки. Обычно они располагаются вдоль магистралей с большим движением (на железнодорожной, авиа-, авто-, водных). Проектируются малой или средней вместимости с ограниченным уровнем комфорта. В этой группе наибольшую популярность и широкое распространение в мире получил такой тип гостиниц, как мотели.
Целевые гостиницы подразделяются на:
1. Гостиницы делового назначения, обслуживающие лиц, пребывающих в деловых поездках и командировках. Гостиницы этой группы наиболее известны как гостиницы для конгрессного обслуживания: обслуживания симпозиумов, съездов, собраний, конференций и т.д.
2. Гостиницы для отдыха (курортные, туристские).
Классификация гостиничных номеров
Гостиничные номера классифицируют:
- по числу мест;
- количеству комнат;
- назначению.
По числу мест различают номера одноместные, двухместные, трехместные и т.д.
Одноместный номер в гостинице, мотеле представляет более дорогую категорию размещения одного посетителя.
Двухместный номер предназначен для одновременного проживания двух посетителей. В двухместном номере могут быть две кровати, стоящие раздельно или стоящие рядом, а также одна двуспальная кровать. В этом случае двухместный номер используется для размещения супружеских пар.
По количеству комнат имеются однокомнатные номера, двухкомнатные, трехкомнатные и т.д.
По назначению различают номера бизнес-класса, эконом-класса, номера-апартаменты и т.д.
Номера бизнес-класса предназначены для размещения лиц, пребывающих в деловых поездках и командировках. Помимо стандартной обстановки номера здесь должны быть созданы условия для работы, а именно: должен быть рабочий стол, телефон, факс, компьютер и т.д.
Номера экономического класса - номера для размещения широкого контингента клиентов. Отличаются скромной недорогой обстановкой и оборудованием, что прежде всего отражается на невысокой цене размещения.
Номера-апартаменты - 2, 3, 4-комнатные номера, предназначенные, как правило, для долгосрочного размещения семей. В составе комнат номера-апартамента обязательно должна быть кухня с необходимым набором бытовой техники (кофеваркой, микроволновой печью, миксером и т.д.), что позволяет обеспечить практически домашние условия пребывания.
Различают также такую категорию номеров, как люкс-апартаменты - 3, 4-комнатные номера с жилой площадью не менее 45 м2, в составе которых кухня может отсутствовать. Это наиболее дорогая категория номеров.
Приложение 4
Разработка и проведение экскурсии (п. 9)
1. С помощью Приложения № 4 подготовить и провести экскурсию. (В качестве экскурсантов можно привлечь школьников, студентов, трудовой коллектив и т.д.)
2. Оформить методическую разработку экскурсии, предоставить фото (видео) материалы о проведении экскурсии и заверенный печатью отзыв руководителя экскурсантов о проведенной экскурсии (в свободной форме).
Этапы создания экскурсии
1 этап: Определение цели и задач экскурсии
Работа над любой новой экскурсией начинается с четкого определения ее цели. Это помогает авторам экскурсии более организованно вести работу в дальнейшем. Цель экскурсии - это то, ради чего показываются экскурсантам памятники истории и культуры и другие объекты. Например: знакомство с особенностями природы края, показ исторической роли города (села), расширение кругозора детей, эстетическое воспитание, воспитание любви и уважения к родине и т.д.
Задачи экскурсии более локальны, конкретнее, чем цель.
Задачи экскурсии - достичь целей путем раскрытия ее темы.
Цели и задачи определяют окончательный отбор экскурсионных объектов, маршрут экскурсии, содержание экскурсионного рассказа, подбор наглядных пособий из «портфеля экскурсовода», эмоциональный настрой экскурсии и отдельных ее частей.
2 этап: Выбор темы экскурсии
Каждая экскурсия имеет свою определенную тему. Это то, что положено в ее основу, на чем строится показ и рассказ. Она является критерием для отбора экскурсионных объектов, определяет содержание рассказа экскурсовода, особенно при показе многоплановых объектов, которые имеют обширную информацию и могут включаться в несколько различных экскурсий.
Темами экскурсий могут быть архитектура старого города, творчество литераторов, живших в данном городе, история одной из значительных улиц города, показанная через архитектурные памятники, лекарственные растения степи, экологическое состояние зеленого ожерелья города, экономическое его развитие и многое другое.
Выбор темы зависит от потенциального спроса, конкретного заказа или целенаправленного создания определенной тематики экскурсии. Каждая экскурсия должна иметь свою четко определенную тему.
Тема является стержнем, который объединяет все объекты и подтемы экскурсии в единое целое. Отбор объектов при создании экскурсии участники творческой группы ведут, постоянно сверяя свои материалы с темой. Однако мало отобрать объект по теме, надо найти конкретный материал, на котором эта тема будет с наибольшей полнотой и убедительностью. Группировка тем лежит в основе существующей классификации экскурсий.
Общими требованиями к названию экскурсии считаются следующие: индивидуальность, точность, образность, легкость запоминания и воспроизводства, благозвучие, отсутствие отрицательных ассоциаций, содержательный смысл.
3 этап: Отбор литературы и составление библиографии
В ходе разработки новой экскурсии составляется список книг, брошюр, статей, опубликованных в газетах и журналах, которые раскрывают тему. Назначение списка - определить примерные границы предстоящей работы по изучению литературных источников, оказать помощь экскурсоводам в использовании необходимого фактического и теоретического материала при подготовке текста. Перечень литературы размножается на нескольких экземплярах для удобства в работе группы и тех экскурсоводов, которые в будущем будут готовиться к проведению экскурсий по данной теме. В перечне называются автор, название, год издания, а также главы, разделы, страницы.
4 этап: Определение других источников материала
Помимо публикаций в печати, могут быть использованы другие источники. Автор экскурсии составляет их перечень, в который входят государственные архивы, музеи, хроникально-документальные и научно-популярные кинофильмы, где содержатся материалы по теме экскурсии. В качестве источника могут быть использованы воспоминания участников и очевидцев исторических событий. При этом для рассказа должны быть отобраны только достоверные, тщательно проверенные факты и сведения.
5 этап: Отбор и изучение экскурсионных объектов
Показ объектов, как уже отмечалось, является частью, занимающей главенствующее положение в экскурсии. Правильный отбор объектов, их количество, последовательность показа оказывают влияние на качество экскурсии.
В качестве объектов могут быть:
- Памятные места, связанные с историческими событиями в жизни нашего народа, развитием общества и государства (например, Куликово Поле, Бородино, места Курской битвы).
- Здания и сооружения, мемориальные памятники, связанные с жизнью и деятельностью выдающихся личностей, произведения архитектуры и градостроительства, жилые и общественные здания, здания промышленных предприятий, инженерные сооружения (крепости, мосты, башни), мавзолеи, здания культурного назначения и другие постройки
- Природные объекты - леса, рощи, парки, реки, озера, пруды, заповедники и заказники, а также отдельные дерев- я, реликтовые растения.
- Экспозиции государственных и народных музеев, картинных галерей, постоянных и временных выставок
- Памятники археологии - городища, древние стоянки, поселения, курганы с захоронениями, земляные валы, дороги, горные выработки, загоны, святилища, каналы.
- Памятники искусства - произведения изобразительного, декоративно-прикладного искусства, скул- птура, садово-парковое и другое искусство.
Экскурсионные объекты классифицируются:
- По содержанию - одноплановые (произведения живописи, река, растение, животное, дом) и многоплановые (архитектурный ансамбль, лес, поле, улица, площадь города)
- По функциональному назначению - основные, которые служат основой для раскрытия подтем, и дополнительные, показываемые во время переездов между основными объектами в ходе логических переходов в рассказе
- По степени сохранности - полностью сохранившиеся, дошедшие до наших дней со значительными изменениями, частично сохранившиеся, утраченные
Перед экскурсионными работниками при создании экскурсии стоит задача - отобрать из множества объектов самые интересные и по внешнему виду, и по той информации, которую они с собой несут.
Правильный отбор объектов обеспечит зрительную основу восприятия экскурсионного материала и глубокое раскрытие темы.
Для оценки объектов, которые включаются в экскурсию, рекомендуется использовать следующие критерии:
- Познавательная ценность - связь объекта с конкретным историческим событием, с определенной эпохой, жизнью и творчеством известного деятеля науки и культуры, художественные достоинства памятника, возможность их использования в эстетическом воспитании участников экскурсии.
- Известность объекта, его популярность среди населения (например, Красная площадь, Останкинская телевизионная башня).
- Необычность объекта. Имеется в виду особенность, неповторимость памятника истории и культуры, здания, сооружения.
- Выразительность объекта, то есть внешняя выразительность объекта, его взаимодействие с фоном, окружающей средой - зданиями, сооружениями, природой.
- Сохранность объекта. Производится оценка состояния объекта в данный момент, его подготовленность к показу.
- Местонахождение объекта. При отборе объектов должны учитываться расстояние до памятника, удобство подъезда к нему, пригодность дороги для автотранспорта, возможность подвоза к объекту экскурсантов, природная обстановка, окружающая данный объект, наличие места, пригодного для расположения группы с целью наблюдения.
- Временное ограничение показа объекта - это когда посещение и осмотр объекта невозможны из-за плохой видимости или сезонности.
Экскурсия не должна быть перегружена большим количеством посещаемых объектов, так как это увеличивает ее длительность и вызывает утомляемость экскурсантов, а внимание и интерес при этом ослабевают. Оптимальная продолжительность городской экскурсии составляет 2 -4 академических часа, при этом экскурсанты с интересом воспринимают не более 15-20 экскурсионных объектов.
Отбор объектов заканчивается составлением карточки (паспорта) на каждый из них. Данные карточки используются как для конкретно разрабатываемой темы, так и для будущих экскурсий.
В карточку объектов вносятся следующие данные:
1. Наименование объекта (первоначальное и современное), а также название, под которым памятник известен у населения
2. Историческое событие, с которым связан памятник, дата события
3. Местонахождение объекта, его почтовый адрес, на чьей территории памятник расположен (город, поселок, промышленное предприятие)
4. Описание памятника (подъезд к нему, его автор, дата сооружения, из каких материалов изготовлен, текст мемориальной надписи)
5. Источник сведений о памятнике (литература, где описывается памятник и события, связанные с ним, архивные данные, устные предания, основные печатные работы и места хранения неопубликованных работ)
6. Сохранность памятника (состояние памятника и территории, на которой он находится, дата последнего ремонта, реставрации)
7. Охрана памятника
8. В каких экскурсиях памятник используется
9. Дата составления карточки, фамилия и должность составителя
В карточке прикрепляется фотография объекта, воспроизводящая его нынешний и прежние виды. В карточке на архитектурные, природные, археологические объекты могут быть включены и другие сведения. Например, в карточку на памятник архитектуры включаются сведения о наличии скульптуры, стенописи в декоративном убранстве памятника. Наличие карточек на все экскурсионные объекты, расположенные на территории данного края, ускоряет разработку новых экскурсионных тем, позволяет разнообразить использование памятников в экскурсиях на разные темы, делает их показ более активным.
6 этап: Составление маршрута экскурсии
Маршрут экскурсии представляет собой наиболее удобный путь следования экскурсионной группы, способствующий раскрытию темы. Он строится в зависимости от наиболее правильной для данной экскурсии последовательности осмотра объектов, наличия площадок для расположения группы, необходимости обеспечения безопасности экскурсантов. Одна из задач маршрута - способствовать наиболее полному раскрытию темы.
Основные требования, которые должны быть учтены составителями маршрута - организация показа объектов в логической последовательности и обеспечение зрительной основы для раскрытия темы.
В практике экскурсионных учреждений существуют три варианта построения маршрутов:
- Хронологический. Примером хронологического маршрута могут служить экскурсии, посвященные жизни и деятельности выдающихся людей.
- Тематический. По тематическому принципу построения экскурсии можно отметить экскурсии, связанные с раскрытием определенной темы в жизни города.
- Тематико-хронологический. Все обзорные городские экскурсии построены по тематико-хронологическому принципу.
Разработка маршрута - сложная многоступенчатая процедура, требующая достаточно высокой квалификации и являющаяся одним из основных элементов технологии создания новой экскурсии. Маршрут строится по принципу наиболее правильной последовательности осмотра объектов и намечается с учетом следующих требований:
- показ объектов следует проводить в определенной логической последовательности, не допуская ненужных повторных проездов по одному и тому же участку маршрута
- наличие доступности объекта
- переезд или переход между объектами не должен занимать 10-15 минут, чтобы не было слишком длительных пауз в показе и рассказе
- наличие благоустроенных остановок, в том числе санитарных, и мест парковки транспортных средств.
Рекомендуется к моменту проведения экскурсии иметь несколько вариантов движения группы. Необходимость изменения маршрута в ряде случаев вызывается транспортными пробками, ремонтными работами на городских магистралях. Все это должно быть учтено при создании различных вариантов маршрута.
Разработка автобусного маршрута завершается согласованием и утверждением паспорта и схемы маршрута, расчета километража и времени использования автотранспорта.
7 этап: Объезд (обход) маршрута
Объезд маршрута является одним из важных этапов разработки новой экскурсионной темы. При организации объезда маршрута ставятся задачи:
- ознакомиться с планировкой трассы, улицами, площадями, по которым проложен маршрут
- уточнить место, где расположен объект, а также место предполагаемой остановки экскурсионного автобуса или пешеходной группы
- освоить подъезд на автобусе к объектам или местам стоянок
- провести хронометраж времени, необходимого для показа объектов, их словесной характеристики и передвижения автобуса, а также уточнить продолжительность экскурсии в целом
- проверить целесообразность использования намеченных объектов показа
- выбрать лучшие точки для показа объектов и варианты расположения экскурсионной группы
- выбрать методику ознакомления с объектом
8 этап: Подготовка контрольного текста экскурсии
Текст представляет собой материал, необходимый для полного раскрытия всех подтем, входящих в экскурсию. Текст призван обеспечить тематическую направленность рассказа экскурсовода, в нем формулируется определенная точка зрения на факты и события, которым посвящена экскурсия, дается объективная оценка показываемых объектов.
Требования к тексту: краткость, четкость формулировок, необходимое количество фактического материала, наличие информации по теме, полное раскрытие темы, литературный язык.
Текст экскурсии составляется творческой группой при разработке новой темы и выполняет контрольные функции. Это означает, что каждый экскурсовод должен строить свой рассказ с учетом требований данного текста.
Контрольный текст в большинстве случаев содержит хронологическое изложение материала. Этот текст не отражает структуры экскурсии и не строится в маршрутной последовательности с распределением излагаемого материала по остановкам, где происходит анализ экскурсионных объектов. Контрольный текст является тщательно подобранным и выверенным по источникам материалом.
На основе контрольного текста могут быть созданы варианты экскурсий на ту же тему, в том числе для детей и взрослых, для развития групп трудящихся.
В целях облегчения работы по созданию таких вариантов в контрольный текст могут быть включены материалы, связанные с объектами, подтемами и основными вопросами, не вошедшими в маршрут данной экскурсии.
Разработка маршрута заканчивается составлением схемы маршрута экскурсии с названиями всех улиц и площадей, по которым должна следовать группа, с нанесенными на нее объектами показа и местами выхода экскурсантов из автобуса, с указаниями, на каких участках рассматривается та или иная подтема экскурсии. На схеме может быть еще указана скорость движения автобуса: «медленная» (около 30км/ч), «средняя» (40-45км/ч), «быстрая» (около 60км/ч). Указание на скорость движения автобуса особенно важно при освоении экскурсии новыми экскурсоводами.
Окончательная разработанная схема маршрута должна быть согласована с соответствующим отделом ДПС. После этого она вычерчивается на листе формата А4, утверждается органом транспортной инспекции и размножается для всех экскурсоводов, проводящих данную экскурсию, водителей автобусов и сотрудников ДПС.
9 этап: Комплектование «Портфеля экскурсовода»
«Портфель экскурсовода» - это комплект наглядных пособий для экскурсии, который должен дополнять и восстанавливать недостающие звенья зрительного ряда. Это особенно важно в тех случаях, когда объекты показа дошли до нас в измененном виде или не сохранились вовсе. Тогда фотографии, рисунки, чертежи помогут восстановить первоначальный вид объекта.
В «портфель экскурсовода» включаются: фотографии людей, имеющих отношение к теме экскурсии, репродукции картин, географические карты, карты-схемы, на которых изображены, например, военные события, образцы продукции промышленных предприятий, гербарные листы, геологические образцы, магнитофонные записи и другой иллюстративный материал, который помогает насытить экскурсию зрительными образами.
Важная задача наглядных пособий на экскурсии - дать зрительное представление об объекте (растениях, минералах, макетов, муляжей).
В качестве критериев отбора наглядных пособий принимается следующее:
- необходимость и целесообразность их использования
- познавательная ценность, то есть насколько предлагаемое пособие может обогатить экскурсию, сделать показ и рассказ более наглядными и понятными
- необычность
- выразительность
- сохранность
Наглядные пособия «портфеля экскурсовода» должны быть удобны для использования. Количество их не должно быть велико, так как в этом случае пособия будут отвлекать экскурсантов от осмотра подлинных объектов, рассеивать их внимание.
Фотографии, карто-схемы, репродукции должны иметь картонное основание и размеры не менее 18*24 см, отличаться ясностью и четкостью изображения. Наглядные пособия, предназначенные для показа в автобусе, необходимо увеличить в размерах до 24*30 см, чтобы их могли рассмотреть с дальних рядов автобуса. Перечень наглядных пособий к той или иной экскурсии не остается неизменным, в процессе жизни экскурсии он совершенствуется и дополняется.
10 этап: Определение методических приемов проведения экскурсии
Работа творческой группы на этом этапе состоит из нескольких частей:
- Отбора наиболее эффективных методических приемов для освещения подтем, методических приемов, которые рекомендуются в зависимости от экскурсионной аудитории; времени проведения экскурсии (зима, лето, осень, весна), особенностей показа;
- Определения приемов сохранения внимания экскурсантов и активизации процесса восприятия экскурсионного материала
- Выработка рекомендаций по использованию выразительных средств в речи экскурсовода
- Отбора правил техники ведения экскурсии
11 этап: Определение техники ведения экскурсии
Техника ведения экскурсии объединяет все организационные вопросы экскурсионного процесса. На этом этапе важно сформулировать рекомендации: об использовании пауз в экскурсии; о соблюдении времени, отведенного на освещение подтем; организацию ответов на вопросы экскурсантов; о технике использования экспонатов «портфеля» и другое. Не менее важны указания о месте экскурсовода при показе объектов, руководстве самостоятельной работой экскурсантов на маршруте, проведении рассказа при движении автобуса.
12 этап: Составление методической разработки
Методическая разработка - документ, который определяет, как провести данную экскурсию, как лучше организовать показ памятников, какую методику и технику ведения следует применить, чтобы экскурсия прошла эффективно. Методическая разработка излагает требования экскурсионной методики с учетом особенностей демонстрируемых объектов и содержания излагаемого материала. Она дисциплинирует экскурсовода и должна отвечать следующим требованиям: подсказать экскурсоводу пути для раскрытия темы, вооружить его наиболее эффективными методическими приемами показа и рассказа, содержать четкие рекомендации по вопросам организации экскурсии, учитывать интересы определенной группы экскурсантов, соединять рассказ и показ в единое целое.
Оформление методической разработки происходит следующим образом:
- на титульном листе располагаются данные: наименование экскурсионного учреждения, название темы экскурсии, вид экскурсии, протяженность маршрута, продолжительность в академических часах, состав экскурсантов, фамилии и должности составителей, дата утверждения экскурсии руководителем экскурсионного учреждения.
- на следующей странице излагается цель и задачи экскурсии, схема маршрута с указанием объектов и остановок во время экскурсии.
Методическая разработка состоит из трех разделов: вступления, основной части и заключения
Технологическая карта экскурсии
Технологическая карта экскурсии представляет собой итоговый документ, который составляется в конце творческого процесса по созданию экскурсии, перед последним его этапом - сдаче приемной комиссии во время проведения пробной экскурсии. В ней указывается тема, цель, задачи, оптимальный вариант маршрута, его протяженность и продолжительность, объекты показа, места остановок, подтемы, организационные и методические указания, методические приемы показа и рассказа, которыми должен пользоваться экскурсовод в своем рассказе. Технологическая карта показывает, как результативнее, на конкретных объектах донести содержание экскурсии до экскурсантов. Ее цель - указать экскурсоводу верный путь к достижению позитивного результата при проведении экскурсии.
Кроме того, экскурсионная карта экскурсии представляет собой основной документ, который требует при сертификации туристско-экскурсионной организации, претендующей на ведение экскурсионной деятельности.
Технологическая карта экскурсии
Тема экскурсии _______________________________________________
Продолжительность (час)_______________________________________
Протяженность (км)____________________________________________
Автор-разработчик_____________________________________________
автор, коллектив авторов, предприятие
Содержание экскурсии_________________________________________
_____________________________________________________________
Маршрут экскурсии, в т.ч. варианты маршрута (летний, зимний)
_____________________________________________________________
| Участки (этапы) перемещения по маршруту | Места остановок | Объект показа | Продолжительность | Основное содержание информации | Указания по организации | Методические указа ния |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
