Эффективность использования яиц артемии в кормлении кур родительского стада
На правах рукописи
ПОКУТНЕВ
Антон Сергеевич
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ
ЯИЦ АРТЕМИИ В КОРМЛЕНИИ КУР
РОДИТЕЛЬСКОГО СТАДА
06.02.08 – кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных
животных и технология кормов
АВТОРЕФЕРАТ
диссертации на соискание ученой степени
кандидата сельскохозяйственных наук
Барнаул – 2011
Работа выполнена в Федеральном государственном образовательном учреждении высшего профессионального образования «Алтайский государственный аграрный университет»
Научный руководитель – доктор сельскохозяйственных наук,
профессор
Хаустов Владимир Николаевич
Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук, профессор Скуковский Борис Александрович
кандидат сельскохозяйственных наук
Чуфенёва Светлана Владимировна
Ведущая организация – Государственное научное учреждение
«Алтайский научно-исследовательский институт сельского хозяйства» Россельхозакадемии
Защита диссертации состоится 31 марта 2011 г. в 1200 часов на заседании диссертационного совета Д 220.002.04 при Алтайском государственном аграрном университете по адресу 656049, г. Барнаул, Красноармейский проспект, 98, факс 8 (3852) 62-83-96, e-mail: [email protected]
С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО «Алтайский государственный аграрный университет».
Автореферат разослан «28» февраля 2011 г.
Ученый секретарь
диссертационного совета Черемнякова Л.Н.
1.Общая характеристика работы
Актуальность темы. Птицеводство в большинстве стран мира занимает ведущее положение среди других отраслей сельскохозяйственного производства, обеспечивая население высококачественными диетическими продуктами питания, а так же промышленность сырьём для переработки.
Основным принципом интенсификации производства продуктов птицеводства, по-прежнему является эффективное использование кормов. Более того, в настоящее время главным сдерживающим моментом дальнейшего развития птицеводства является ограниченность кормовых ресурсов (В.И. Фисинин и др., 2001; И.П. Спиридонов и др., 2002; А.Б. Мальцев и др., 2005)
В последние десятилетия для укрепления кормовой базы и повышения продуктивного действия рационов часто используют нетрадиционные корма и кормовые добавки. В их число входят десятки тысяч наименований, например: отходы пищевых производств, природные минералы, марикультуры или гидробионты, бактериальная биомасса и прочие.
Одними из представителей нетрадиционных кормовых добавок являются яйца жаброногого рачка артемии, в изобилии обитающего в соленых озерах Западной Сибири.
Данное кормовое средство хорошо зарекомендовало себя на различных этапах технологической цепочки получения яиц и мяса птицы.
Исследования эффективности применения яиц артемии в качестве кормовой добавки были проведены при выращивании ремонтного молодняка яичных кур (Е.Н. Пшеничникова, О.А. Киц, 1999) и цыплят бройлеров (О.В. Савина, 2001). Хорошие результаты получены при добавке яиц артемии в рационы промышленного стада яичных кур (Е.В. Пилюкшина, 2003; Ю.А. Лунёв, 2009) и петухов родительского стада (О.А. Рысев, 2000).
Однако, в доступной литературе не имеется экспериментальных данных обосновывающих оптимальный уровень содержания в рационах для кур-несушек родительского стада яиц артемии. В связи с этим исследования по изучению действия яиц артемии на продуктивность и воспроизводительные способности кур родительского стада представляют значительный интерес.
Цель и задачи исследования. В настоящей работе ставилась цель - изучить влияние различных доз яиц артемии на продуктивные и воспроизводительные качества кур-несушек родительского стада, а так же разработать рецепт их оптимальной дозировки в составе комбикорма.
В соответствии с поставленной целью ставились следующие задачи:
- изучить химический состав и питательную ценность яиц артемии;
- установить влияние яиц артемии на продуктивность кур-несушек;
- изучить действие различных доз яиц артемии на качество инкубационных яиц;
- изучить зависимость вывода цыплят от дозы яиц артемии в рационе;
- определить оптимальную дозу яиц артемии для внесения в рацион кур-несушек родительского стада;
- изучить использование птицей основных питательных веществ рациона;
- определить экономическую эффективность применения различных доз яиц артемии.
Научная новизна. В данной работе впервые проведено изучение влияния различных дозировок яиц артемии на продуктивность и воспроизводительные способности кур-несушек родительского стада кур кросса «Хайсекс коричневый».
Практическая значимость работы. Результаты производственной проверки свидетельствуют о возможности повышения яичной продуктивности на 8,91%, сохранности птицы на 6,00%, процента вывода молодняка на 5,28% и снижения затрат корма на 10 шт. яиц на 5,08% за счет введения в рацион кур-несушек родительского стада 4% яиц артемии. При этом экономический эффект составил 80,41 тыс. рублей на 1000 голов птицы.
Основные положения, выносимые на защиту:
- химический состав и питательность яиц артемии;
- влияние кормовых добавок из различных доз яиц артемии на яйценоскость и качество яиц кур-несушек;
- действие некоторых доз яиц артемии на воспроизводительные способности кур-несушек родительского стада.
- экономическая эффективность применения яиц артемии в качестве кормовой добавки при производстве инкубационных яиц.
Апробация работы. Основные материалы исследований доложены и нашли одобрение на Международной научно-практической конференции «Алтайское село: история, современное состояние, проблемы и перспективы социально-экономического развития» (Барнаул, октябрь 2009 г.); на ХI городской научно-практической конференции «Молодежь – Барнаулу» (Барнаул, октябрь 2009 г); на V Международной научно-практической конференции «Аграрная наука – сельскому хозяйству (Барнаул, март 2010 г.).
Публикации результатов исследований. По теме диссертации опубликовано 8 научных работ, в том числе 5 в ведущих рецензируемых научных журналах, рекомендованных в ВАК РФ.
Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, собственных исследований, обсуждения результатов, выводов и практических предложений. Диссертация изложена на 127 страницах компьютерного текста, иллюстрирована 30 таблицами, 17 рисунками, двумя приложениями. Список литературы включает 174 наименования, в том числе 40 на иностранном языке.
2.Материалы и методы исследований
Работа выполнена на кафедре частной зоотехнии Федерального государственного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Алтайский государственный аграрный университет» и в производственных условиях ООО «Птицефабрика «Комсомольская» Павловского района Алтайского края в 2008-2010 годах. Исходным материалом для опытов служили куры-несушки родительского стада кросса «Хайсекс коричневый».
С целью изучения влияния яиц артемии на продуктивные и воспроизводительные качества кур родительского стада проведено два опыта и производственная проверка в сочетании с балансовым опытом.
Целью первого и второго опытов явилось установление влияния некоторых доз яиц артемии на продуктивность и воспроизводительные способности кур-несушек родительского стада, а так же выбор оптимальной дозы яиц артемии. Целью производственной проверки было апробировать на большом поголовье возможность применения оптимальной дозировки яиц артемии в рационах кур-несушек родительского стада. Схемы проведенных экспериментов представлены в таблице 1.
Как видно из схем исследований для проведения опытов отбирали подопытных кур-несушек в возрасте 150 дней методом групп-аналогов по 40 голов в каждой (в производственной проверке – по 300 голов) с учетом живой массы и экстерьера. В данных экспериментах и производственной проверке учетный период продолжался в течение 270 дней (9 месяцев) с начала яйцекладки. Одновременно с производственной проверкой был проведен балансовый опыт, где было сформировано 2 подопытные группы (по 4 головы в каждой) в возрасте 230 дней.
Во всех экспериментах и производственной проверке для подопытной птицы применяли фазовое кормление согласно нормам установленным ВНИИТИП (2006). Первая группа служила контролем и получала основной рацион (ОР), состоящий из полнорационного комбикорма. Курам опытных групп в состав рациона включали яйца артемии в дозах указанных в схемах исследований. Внесение необходимого количества яиц артемии в комбикорм осуществляли методом ступенчатого их смешивания непосредственно перед скармливанием.
Яйца артемии являются ценной кормовой добавкой и содержат в 1 кг 9,52 МДж/кг обменной энергии, а также 49,78% сырого протеина. Кроме этого, в состав яиц артемии входят незаменимые аминокислоты и ряд биологически активных веществ.
Добавка яиц артемии в первом опыте отразилась на рационах второй и третьей опытных групп следующим образом: на 3,80 и 7,67% повысилась протеиновая питательность, содержание лизина в рационах данных групп увеличилось на 5,06 – 10,13%, триптофана на 4,35 -8,70%, фосфора на 13,43 -26,87% (в зависимости от дозы яиц артемии).
Вместе с тем произошло снижение жировой питательности на 0,51 – 1,20%, уменьшилось содержание сырой клетчатки на 0,95 - 2,08%, кальция на 1,18 - 2,35%. В третьей опытной группе, получавшей 4% яиц артемии, на 0,89% понизилась энергетическая питательность рациона.
Таблица 1
Схемы опытов и производственной проверки
| № опыта | Группа | Количество кур-несушек в группе, гол. | Возраст птицы, дни (от - до) | Рацион и доза яиц артемии |
| 1 | 1-я контрольная | 40 | 150-420 | Основной рацион (ОР) |
| 2-я опытная | 40 | 150-420 | 98% ОР + 2% яиц артемии | |
| 3-я опытная | 40 | 150-420 | 96% ОР + 4% яиц артемии | |
| 2 | 1-я контрольная | 40 | 150-420 | ОР |
| 2-я опытная | 40 | 150-420 | 96% ОР + 4% яиц артемии | |
| 3-я опытная | 40 | 150-420 | 94% ОР + 6% яиц артемии | |
| 4-я опытная | 40 | 150-420 | 92% ОР + 8% яиц артемии | |
| Производственная проверка | 1-я контрольная | 300 | 150-420 | ОР |
| 2-я опытная | 300 | 150-420 | 96% ОР + 4% яиц артемии |
Во втором опыте протеиновая питательность рациона во 2-й, 3-й и 4-й опытных группах была выше по сравнению с контрольной группой на 7,67; 11,47 и 15,27% соответственно.
Кормосмесь опытных групп была богаче лизином (на 10,13 – 20,25%), триптофаном (на 8,70 – 21,74%) и фосфором (на 26,87 – 55,22%).
Однако, рацион контрольной группы на 0,89% превосходил опытные по энергетической питательности. В нем больше содержалось на 1,20 – 2,39% сырого жира, на 2,08 – 4,17% сырой клетчатки и на 2,35 – 4,41% кальция.
Приведённые данные характеризуют первую фазу кормления. Аналогичная картина наблюдается и при замене яйцами артемии комбикорма для второй фазы яйцекладки.
Всех подопытных кур-несушек содержали в типовых безоконных птичниках, в трехъярусных клеточных батареях фирмы Big Dutchman при плотности посадки 4 головы в клетке. Температурный, влажностный и световой режимы подопытных несушек соответствовали нормативным требованиям.
Действие яиц артемии на продуктивные и воспроизводительные качества кур родительского стада, изучали с помощью зоотехнических, гематологических и биохимических исследований.
1.Зоотехнические показатели:
-живую массу подопытной птицы определяли методом индивидуального взвешивания по 20 голов из каждой группы в контрольные периоды исследования;
-сохранение поголовья путем ежедневного учета падежа;
-яйценоскость кур учитывали ежедневно отдельно по каждой группе;
потребление корма путем учета его поступления и остатка (В.Н. Агеев, Ю.П. Квиткин, П.Н. Паньков и др., 1982).
2.Химический состав кормов и биологический контроль качества яиц:
-химический анализ кормов определяли по общепринятым методикам зоотехнического анализа (А.Г. Малахов, Р.Ф. Бессарабова, Л.А. Фролова, 1994);
-массу яиц определяли на весах типа ВЛКТ-500;
-толщину скорлупы измеряли микрометром;
-количество каротиноидов и витамина А в желтке яиц определяли по общепринятым методикам (А.Г. Малахов, Р.Ф. Бессарабова, Л.А. Фролова, 1994);
-результаты инкубации (оплодотворенность и выводимость яиц, а также вывод цыплят) определяли в среднем по пяти закладкам от каждой опытной группы.
3.Некоторые показатели обмена веществ:
-количество эритроцитов (1012/л) в крови в счетной камере Горяева;
-количество гемоглобина (г/л) определяли гемиглобинцианидным методом;
-общий белок сыворотки крови анализировали биуретовым методом;
-кальций сыворотки крови определяли фотометрическим методом (В.В. Меньшиков, Л.Н. Делекторская, Р.П. Золотницкая и др., 1987);
-неорганический фосфор сыворотки крови определяли по методике восстановления фосфорно-молибденовой кислоты (А.Г. Малахов, Р.Ф. Бессарабова, Л.А. Фролова, 1994).
4.Физиологические показатели:
-использование азота, кальция и фосфора анализировали по методике И.В. Маслиевой (1970).
5.Экономическую эффективность применения яиц артемии в рационах кур родительского стада вычисляли по методике Г.М. Лозы с соавт. (1980).
Экспериментальные данные обработаны методом вариационной статистики по Е.К. Меркурьевой (1970). Все статистические расчеты проведены на персональном компьютере с помощью пакета документов «Windows XP», «Microsoft Word» и «Microsoft Exel».
3.Результаты исследований
3.1. Влияние яиц артемии на продуктивные и воспроизводительные качества кур родительского стада
Замена части основного рациона яйцами артемии оказала существенное влияние на продуктивность несушек (табл. 2).
Таблица 2
Продуктивные показатели кур-несушек родительского стада
| Показатель | Возраст кур, дни | Группа | ||
| 1-я контрольная | 2-я опытная | 3-я опытная | ||
| Валовой выход яиц, шт. | 150-420 | 8920 | 9440 | 9720 |
| Яйценоскость на среднюю несушку, шт. | 150-420 | 235,05 | 236,00 | 243,00 |
| Яйценоскость на начальную несушку, шт. | 150-420 | 223,00 | 236,00 | 243,00 |
| Яйцемасса, кг | 150-420 | 544,60 | 586,46 | 600,65 |
| Живая масса, г | 150 | 1755,0±22,33 | 1750,0±22,06 | 1745,0±26,88 |
| 420 | 2042,5±52,97 | 2082,5±46,49 | 2025,0±33,15 | |
| Сохранность, % | 150-420 | 90 | 100 | 100 |
За девять месяцев яйцекладки валовой сбор яиц у кур-несушек второй опытной группы, в рационе которой содержалось 2% яиц артемии, был выше контроля на 5,83%. Третья опытная группа превосходила контрольную по данному показателю на 8,97%.
Аналогичная закономерность отмечается и по таким показателям яичной продуктивности как яйценоскость на среднюю и начальную несушку. Так, яйценоскость на среднюю несушку в опытных группах была выше контрольной на 0,40 – 3,27%.
Опытные группы на 7,69 – 10,29% превосходили контрольную и по количеству яйцемассы.
За время опыта между подопытными группами не отмечалось достоверных различий по живой массе.
Сохранность птицы во 2-й и 3-й опытных группах была одинаковой (100%), и на 10% превосходила контроль.
Результаты оценки качества яиц полученных от кур-несушек родительского стада представлены в таблице 3.
Таблица 3
Результаты оценки качества яиц, М±m
| Показатель | Возраст кур, дни | Группа | ||
| 1-я контрольная | 2-я опытная | 3-я опытная | ||
| Масса яиц, г | 150 | 52,5±1,42 | 52,7±1,27 | 51,5±1,72 |
| 420 | 64,4±0,78 | 64,4±0,65 | 64,1±0,76 | |
| Толщина скорлупы, мкм | 150 | 280±9,2 | 285±10,5 | 282±10,1 |
| 420 | 342±8,8 | 347±9,3 | 349±8,5 | |
| Содержание каротиноидов в 1 г желтка, мкг | 150 | 9,5 | 9,0 | 9,6 |
| 420 | 10,8 | 40,5 | 56,2 | |
| Содержание витамина А в 1 г желтка, мкг | 150 | 5,0 | 6,0 | 5,0 |
| 420 | 9,0 | 17,0 | 18,0 | |
Данные полученные в ходе опыта свидетельствуют о том, что замена части рациона опытных групп птицы на яйца артемии не повлияла на такие показатели как масса яйца и толщина скорлупы. В начале опыта масса яиц в группах составляла 51,50 – 52,74 г. В конце опыта значение этого показателя колебалось в пределах 64,43 – 64,11 г.
Значение такого показателя как толщина скорлупы так же изменялось в зависимости от возраста подопытной птицы и составляло 280 – 285 мкм в начале опыта (возраст 150 дней), и 342 – 349 мкм в конце опыта (420 дней).
Добавка яиц артемии в рацион 2-й и 3-й опытных групп привела к увеличению содержания каротиноидов и витамина А в 1 г желтка яиц полученных от несушек родительского стада.
В конце опыта яйца полученные от кур 2-й и 3-й опытных групп превосходили контроль по содержанию каротиноидов в 3,75 – 5,20 раза.
В возрасте 420 дней концентрация витамина А в желтке яиц кур 2-й и 3-й групп была выше, чем в контроле в 1,89 и 2,00 раза соответственно.
О качестве скармливаемых рационов можно судить и по показателям крови. Анализ данных полученных при исследовании гематологических и биохимических показателей крови позволяет сделать вывод о том, что введение в рацион кур-несушек родительского стада яиц артемии не оказывает достоверного влияния на эти признаки.
При оценке эффективности добавки к рациону кур-несушек родительского стада яиц артемии нельзя не отметить её положительного влияния на инкубационные качества яиц птицы.
В течении опыта было проведено 5 закладок яиц на инкубацию. Полученные данные обобщены и представлены в таблице 4.
Таблица 4
Результаты инкубации яиц
| Показатель | Группа | ||
| 1-я контрольная | 2-я опытная | 3-я опытная | |
| Выход инкубационных яиц, % | 84,26 | 85,15 | 83,23 |
| Оплодотворённость яиц, % | 88,63 | 91,52 | 94,42 |
| Выводимость яиц, % | 80,96 | 83,14 | 83,26 |
| Вывод цыплят, % | 71,81 | 76,22 | 78,61 |
Материалы таблицы 4 свидетельствуют о том, что количество инкубационных яиц в подопытных группах было практически одинаковым и колебалось в пределах 83,23 – 85,15%.
Замена 2 и 4% основного рациона яйцами артемии привела к увеличению оплодотворённости яиц полученных от несушек опытных групп на 2,89 – 5,79%. Выводимость яиц во 2-й и 3-й опытных группах превышала контроль на 2,18 – 2,30 % соответственно. От опытных групп было получено на 4,41 – 6,80 % цыплят больше, чем от контрольной.
Изучение экономической эффективности применения яиц артемии в рационах кур-несушек родительского стада представляет несомненный интерес, поскольку вопрос об использовании данного корма имеет определенное значение для практики.
Экономический эффект на тысячу голов кур-несушек был получен в обеих опытных группах и составил 56,20 тыс. и 73,12 тыс. рублей во второй и третьей опытных группах соответственно.
Анализ результатов первого опыта дает основание считать, что оптимальной дозировкой яиц артемии является 4% от массы рациона, так как она в наибольшей мере стимулирует продуктивность и воспроизводительные способности кур-несушек родительского стада.
3.2.Использование яиц артемии в рационах кур родительского стада (второй опыт)
Результаты первого опыта дали основания для увеличения дозы яиц артемии в составе рациона кур-несушек родительского стада. В данном опыте было испытано 4, 6 и 8 % яиц артемии от массы рациона опытных групп птицы родительского стада.
Влияние увеличения дозы яиц артемии в рационах опытных групп на продуктивность несушек представлено в таблице 5.
Таблица 5
Продуктивные показатели кур-несушек родительского стада
| Показатель | Возраст кур, дни | Группа | |||
| 1-я контрольная | 2-я опытная | 3-я опытная | 4-я опытная | ||
| Валовой выход яиц, шт. | 150-420 | 9070 | 9770 | 9420 | 9270 |
| Яйценоскость на среднюю несушку, шт. | 150-420 | 231,26 | 244,25 | 235,50 | 234,56 |
| Яйценоскость на начальную несушку, шт. | 150-420 | 226,75 | 244,25 | 235,50 | 231,75 |
| Яйцемасса, кг | 150-420 | 547,15 | 600,87 | 580,68 | 567,04 |
| Живая масса, г | 150 | 1757,5 ±15,08 | 1740,0 ±16,86 | 1747,5 ±27,02 | 1755,0 ±29,00 |
| 420 | 2050,0 ±39,40 | 2080,0 ±34,68 | 2105,0 ±42,75 | 2107,5 ±37,57 | |
| Сохранность, % | 150-420 | 92,5 | 100 | 100 | 95 |
Как видно из представленных данных максимальная яичная продуктивность была отмечена у кур 2-й опытной группы в рацион которой входило 4% яиц артемии.
По итогам опыта вторая группа превосходила контроль на 7,72% по валовому выходу яиц и на 5,62% по яйценоскости на среднюю несушку. При этом выход яйцемассы превышал контроль на 9,82%.
С увеличением дозы яиц артемии до 6 и 8% от массы рациона яичная продуктивность опытных групп снижается, однако остаётся выше контроля. Так, третья и четвёртая опытные группы превышали контрольную на 3,86 – 2,21% по валовому выходу яиц и на 1,83 – 1,43% по яйценоскости на среднюю несушку. Выход яйцемассы превышал контроль на 6,13 – 3,64%.
Исследованиями установлено отсутствие влияния добавки яиц артемии на живую массу кур-несушек родительского стада.
Сохранность поголовья в опытных группах превышала контроль (92,5%). За время опыта во 2-й и 3-й опытных группах этот показатель составил 100%. В 4-й группе, получавшей 8% яиц артемии в рационе, сохранность птицы ровнялась 95%.
Таблица 6
Результаты оценки качества яиц, М±m
| Показатель | Возраст кур, дни | Группа | |||
| 1-я контрольная | 2-я опытная | 3-я опытная | 4-я опытная | ||
| Масса яиц, г | 150 | 53,9±0,68 | 53,6±0,73 | 55,2±0,68 | 53,8±0,62 |
| 420 | 64,3±0,94 | 64,8±0,87 | 63,8±0,87 | 63,2±0,74 | |
| Толщина скорлупы, мкм | 150 | 277±11,0 | 279±8,2 | 278±9,0 | 276±9,2 |
| 420 | 373±8,4 | 376±8,2 | 362±11,5 | 369±10,2 | |
| Содержание каротиноидов в 1 г желтка, мкг | 150 | 10,00 | 10,00 | 9,50 | 9,50 |
| 420 | 9,70 | 40,20 | 45,50 | 49,00 | |
| Содержание витамина А в 1 г желтка, мкг | 150 | 4,80 | 5,00 | 4,90 | 5,30 |
| 420 | 6,30 | 17,00 | 18,00 | 16,00 | |
Результаты оценки качества яиц, представленные в таблице 6, подтверждают полученные в первом опыте данные, что замена части основного рациона яйцами артемии не влияет на толщину скорлупы и массу яиц полученных от кур-несушек родительского стада. Изменение данных показателей наблюдается только с увеличением возраста птицы.
Введение яиц артемии в рацион опытных групп привело к увеличению концентрации каротиноидов и витамина А в желтке яиц кур. К концу эксперимента опытные группы превосходили контрольную по содержанию каротиноидов в 4,14 – 5,05 раза, а по содержанию витамина А в 2,54 – 2,86 раза.
Физиологическое состояние организма зависит от многих факторов, а показатели крови наиболее быстро и правильно отражают его. Данные, полученные в наших исследованиях, позволяют сделать вывод, что замена части основного рациона яйцами артемии не оказала достоверного влияния на гематологические и биохимические показатели крови.
Самую объективную оценку воспроизводительных качеств яиц могут дать только результаты инкубации (табл. 7).
Таблица 7
Результаты инкубации яиц
| Показатель | Группа | |||
| 1-я контрольная | 2-я опытная | 3-я опытная | 4-я опытная | |
| Выход инкубационных яиц, % | 82,36 | 82,82 | 87,89 | 84,31 |
| Оплодотворённость яиц, % | 91,13 | 94,79 | 92,13 | 92,34 |
| Выводимость яиц, % | 78,39 | 80,45 | 79,12 | 77,96 |
| Вывод цыплят, % | 71,49 | 76,29 | 72,92 | 72,04 |
Анализ материалов представленных в таблице 7 свидетельствует о том, что от птицы опытных групп было получено на 0,44 – 5,53% инкубационных яиц больше, чем в контроле.
Максимальный положительный эффект, от добавки яиц артемии был получен во 2-й опытной группе, получавшей 4% яиц артемии в рационе.
Птица второй опытной группы превосходила контрольную по оплодотворённости яиц на 3,66% и выводу молодняка на 4,80%.
С увеличением дозы добавки яиц артемии до 6 и 8% инкубационные качества яиц снижаются.
По результатам исследования установлено, что наибольший экономический эффект был получен от 2-й опытной группы в рацион которой входило 4% яиц артемии и от 1000 голов он составил 63,3 тыс. рублей.
Дозировки яиц артемии в 6 и 8% от массы рациона оказались не столь эффективными. Экономический эффект от тысячи голов в третьей группе составил 38,80 тыс. рублей, а наименьшим он был в четвёртой опытной группе и ровнялся 2,15 тыс. рублей, что всего на 0,48% больше дохода полученного в контроле.
3.3. Результаты балансового опыта
Для проведения балансового опыта в возрасте 230 дней было сформировано две группы по четыре головы в каждой. Первая группа служила контролем и получала основной рацион. В кормосмеси для второй группы содержалось 4% яиц артемии и 96% основного рациона.
По данным, полученным в ходе физиологического опыта (рис. 1) установлено, что баланс основных питательных веществ в обеих группах был положительным. Однако наилучшие показатели были отмечены во второй опытной группе, получавшей 4% яиц артемии. Баланс азота здесь был выше на 15,55%, а баланс кальция и фосфора превышал показатели контрольной группы на 4,41 и 45,29% соответственно.
При добавлении 4% яиц артемии к рациону азот и фосфор задерживались в теле несушек на 1,58 и 2,34% больше, чем в контрольной группе, а вот кальций на 1,89% меньше откладывался в организме птицы второй группы, чем в контроле, так как большая часть кальция выделялась с яйцом.
Рисунок 1 – Использование и отложение азота, кальция и фосфора
Таким образом, результаты наших исследований свидетельствуют о том, что рационы с включением яиц артемии хорошо перевариваются и усваиваются птицей, что приводит к увеличению её продуктивности.
3.4. Основные результаты производственной проверки
На большом поголовье было апробировано включение в рацион 4% яиц артемии (табл. 8).
Таблица 8
Продуктивные и экономические показатели кур-несушек родительского стада
| Показатель | Группа | ||
| 1-я контрольная | 2-я опытная | ||
| Валовой выход яиц, шт. | 67350 | 73350 | |
| В % к контрольной группе | - | 108,91 | |
| Яйценоскость на среднюю несушку, шт. | 233,82 | 245,80 | |
| Количество инкубационных яиц, % | 83,31 | 84,90 | |
| Живая масса | в начале опыта | 1758,5±15,14 | 1745,5±17,01 |
| несушек, г. | в конце опыта | 2020,0±35,98 | 2015,0±31,85 |
| Сохранность кур-несушек, % | 93,00 | 99,00 | |
| Затраты корма на 10 шт. яиц | 1,18 | 1,12 | |
| Вывод цыплят, % | 72,40 | 77,68 | |
| Полная себестоимость продукции, тыс. руб. | 125,12 | 150,76 | |
| Выручка от реализации продукции, тыс. руб. | 260,80 | 310,56 | |
| Чистый доход, тыс. руб. | 135,68 | 159,80 | |
| Экономическая эффективность от опытного поголовья, тыс. руб. | - | 24,12 | |
| Экономическая эффективность от 1000 голов тыс. руб. | - | 80,41 | |
По итогам производственной проверки установлено, что валовой выход яиц и яйценоскость на среднюю несушку во второй группе оказались выше, чем в контроле на 8,91% и 11,98% соответственно. В опытной группе получили на 1,59% больше яиц пригодных к инкубации.
В ходе производственной проверки не выявлено влияния яиц артемии на живую массу птицы родительского стада.
Падёж кур в первой группе составил 7%, что на 6% больше, чем во второй группе. При этом затраты корма в опытной группе снизились на 5,36%.
Результаты производственной проверки свидетельствуют о том, что включение в рацион птицы яиц артемии приводит к увеличению выручки на 19,08%, и чистого дохода на 17,78%.
Экономический эффект полученный во второй опытной группе, в рацион которой входило 4% яиц артемии, составил 80,41 тысяч рублей от тысячи голов несушек.
Таким образом, результаты научно – хозяйственных опытов полностью подтверждаются данными полученными в ходе производственной проверки. Скармливание курам–несушкам родительского стада яиц артемии увеличивает яйценоскость, повышает сохранность птицы и вывод молодняка, а так же улучшает экономические показатели.
Выводы
- Включение 2% яиц артемии в рацион кур-несушек родительского стада способствует повышению валового выхода яиц на 5,83%, сохранности птицы на 10%, оплодотворённости яиц на 2,89%, и вывода молодняка на 4,41%.
- Использование 4% яиц артемии в рационах кур родительского стада позволяет повысить яйценоскость на 7,72 – 8,97%, сохранность на 7,5 – 10%, оплодотворённость яиц на 3,66 – 5,79%, вывод молодняка на 4,80 – 6,80%.
- Применение 6% яиц артемии в рационах кур повышает валовой выход яиц на 3,86%, сохранность птицы на 7,5%, оплодотворённость яиц на 1,0% и вывод молодняка на 1,43%.
- Введение 8% яиц артемии в состав кормосмеси несушек родительского стада повышает яйценоскость на 2,21%, сохранность птицы на 2,5 %, оплодотворённость яиц на 1,21%, вывод молодняка на 0,55%.
- Исследованиями не выявлено влияния добавок яиц артемии на живую массу подопытной птицы, а так же на массу и толщину скорлупы полученных яиц.
- По итогам исследования установлено, что включение в рацион кур- несушек яиц артемии повышает содержание витамина А (в 1,89 -2,86 раза) и каротиноидов (в 3,75 - 5,20 раза) в 1г желтка яиц, полученных от кур-несушек родительского стада.
- Результаты балансового опыта свидетельствуют о том, что при введение в рацион несушек родительского стада 4% яиц артемии баланс азота, кальция и фосфора превышает контроль на 1,24, 1,30 и 2,17% соответственно.
- По результатам производственной проверки экономическая эффективность от замены 4% основного рациона яйцами артемии составила 80,41 тыс. рублей от 1000 голов кур-несушек родительского стада.
Практические предложения
С целью повышения продуктивности, качества яиц и воспроизводительных способностей кур-несушек родительского стада целесообразно включать в их рацион яйца Artemia.
Доза 4% яиц артемии от основного рациона является оптимальной и позволяет повысить яйценоскость на 7,72 – 8,97%, сохранность птицы на 7,5 – 10%, оплодотворённость на 3,66 – 5,79%, вывод молодняка на 4,80 – 6,80%.
Список работ опубликованных по теме диссертации
- Хаустов В.Н. Эффективность использования яиц артемии салина в рационах кур родительского стада / В.Н. Хаустов, А.С. Покутнев // Вестник Алтайской науки. – 2010. - №1 (8). – С. 113–117.
- Хаустов В.Н. Влияние яиц артемии салина на продуктивные качества яичных кур родительского стада / В.Н. Хаустов, А.С. Покутнев // Аграрная наука – сельскому хозяйству: сб. мат. V междунар. науч.-практ. конф.: в 3 т. – Барнаул: ФГОУ ВПО «Алтайский государственный аграрный университет», 2010. – Т.3.- С. 250-252.
- Покутнев А.С. Использование яиц артемии в рационах яичных кур родительского стада / А.С. Покутнев, В.Н. Хаустов // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. – 2010. - №4. (66). – С. 69-71.
- Покутнев А.С. Влияние различных доз яиц артемии на показатели продуктивности яичных кур родительского стада / А.С. Покутнев, В. Н. Хаустов, С.С. Крымский // Птицеводство. – 2010. - №5.- С.15.
- Покутнев А.С. Результаты применения яиц артемии в кормление яичных кур родительского стада / А.С. Покутнев, В. Н. Хаустов // Главный зоотехник. - 2010 - №6. – С. 18-20.
- Покутнев А.С. Результаты применения яиц артемии в кормление яичных кур родительского стада / А.С. Покутнев, В.Н. Хаустов // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. – 2010. - №7. –
С. 45-47. - Хаустов В.Н. Влияние яиц артемии на показатели продуктивности яичных кур родительского стада / В.Н. Хаустов, А.С. Покутнев, С.С. Крымский // Птица и птицепродукты. – 2010. - №6. – С. 31-32.
- Снигирёв С.И. Продуктивность кур-несушек родительского стада при скармливании различных доз яиц артемии / С.И. Снигирёв, В.Н. Хаустов, А.С. Покутнев // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. – 2010. - №10(72). – С. 72-74.
