Биологические особенности сортов яблони в стланцево-кустовидной форме в условиях умеренно- засушливой и колочной степей алтайского приобья
На правах рукописи
НИХАЙЧИК Григорий Юрьевич
Биологические особенности сортов яблони
в стланцево-кустовидной форме в условиях умеренно-
засушливой и колочной степей Алтайского Приобья
Специальность: 06.01.05. – селекция и семеноводство
сельскохозяйственных растений
АВТОРЕФЕРАТ
диссертации на соискание ученой степени
кандидата сельскохозяйственных наук
Барнаул 2011
Работа выполнена в Государственном научном учреждении Научно-исследовательский институт садоводства Сибири имени
М.А. Лисавенко Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ НИИСС Россельхозакадемии)
Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук,
академик Россельхозакадемии
Калинина Ида Павловна
Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук,
Северин Виталий Федорович
кандидат сельскохозяйственных наук
Белых Анатолий Михайлович
Ведущая организация: ФГОУ ВПО «Омский
государственный аграрный
университет»
Защита состоится 22 апреля 2011 г. в 12:00 часов на заседании диссертационного совета ДМ. 220.002.03 при ФГОУ ВПО «Алтайский государственный аграрный университет»
Адрес: 656049, г. Барнаул, пр-т Красноармейский, 98.
Факс: (385-2) 62-83-96
С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО «Алтайский государственный аграрный университет»
Автореферат разослан 18 марта 2011 г.
Ученый секретарь
диссертационного совета Н.Н. Чернышева
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Распространенность и популярность яблони связана с ее биологическими особенностями, оздоравливающим действием, высокими технологическими качествами плодов.
В Сибири, как и в целом по России, яблоня занимает значительную долю среди плодовых культур в садах потребительского типа. В основном выращиваются мелкоплодные зимостойкие сорта полукультурок. Многие садоводы выращивают европейские сорта яблони за величину плодов, высокие вкусовые качества и длительную лежкость. До настоящего времени основу сортимента крупноплодных сортов, выращиваемых в Сибири в стланцевой и стланцево-кустовидной форме, составляли давно созданные сорта: Боровинка, Белый налив, Мелба, Уэлси, Пепин шафранный, которые уже не удовлетворяют запросам садоводства.
Актуальность темы. В последние десятилетия отечественными и зарубежными селекционерами создано большое количество осенних и зимних сортов яблони, обладающих иммунитетом и высокой устойчивостью к парше, с плодами высокого качества. Изучение и выявление лучших из них для использования в селекции и садоводстве в условиях умеренно-засушливой и колочной степей Алтайского Приобья актуально.
Цель работы. Изучить интродуцированные высокоустойчивые сорта яблони, выращиваемые в стланцево-кустовидной форме, выявить среди них лучшие по комплексу ценных признаков для использования в селекции в качестве исходных форм высокой устойчивости к парше и длительной лежкости плодов и для выращивания в садах потребительского типа умеренно-засушливой и колочной степей Алтайского Приобья.
Задачи исследований:
- изучить сроки прохождения сортами фенологических фаз развития;
- оценить зимостойкость сортов;
- изучить устойчивость сортов к парше и монилиозу;
- изучить сорта яблони по урожайности и особенностям биологии плодоношения;
- оценить качество плодов;
- определить экономическую эффективность выращивания сортов.
Научная новизна
Впервые в условиях умеренно-засушливой и колочной степей Алтайского Приобья проведено комплексное изучение 14 интродуцированных сортов яблони по устойчивости к биотическим и абиотическим факторам, урожайности, качеству и лежкости плодов, экономической эффективности их возделывания.
Практическая значимость
Выявлены:
- для использования в селекции пять сортов – исходных форм высокой устойчивости к парше и длительной лежкости плодов;
- для возделывания в садах потребительского типа шесть зимних сортов с плодами хорошего качества.
Защищаемые положения
Сорта Болотовское, Кандиль орловский, Орлик, Имрус, Чистотел перспективны в качестве исходных форм высокой устойчивости к парше и длительной лежкости плодов для использования в селекции на эти признаки.
Наибольшая рентабельность (62-84%) производства плодов яблони в стланцево-кустовидной форме в НИИСС получена при средней урожайности более 6 т/га (Зимнее полосатое, Кандиль орловский, Орлик, Орловское полосатое).
Апробация результатов исследований. Результаты исследований доложены на двух научно-практических конференциях (Барнаул - 2007, 2010), на заседаниях ученого совета НИИСС в 2007-2010 гг. По результатам исследований опубликовано 5 работ, в том числе две в журналах, входящих в список ВАК.
Объем работы. Диссертация изложена на 132 страницах компьютерного текста и состоит из введения, 4 глав, выводов, практических рекомендаций, библиографического списка из 140 наименований, в том числе 11 зарубежных авторов, содержит 14 таблиц, 16 рисунков и 12 приложений.
2. Объекты, условия и методики исследований
Изучение сортов яблони в стланцево-кустовидной форме проводили в НИИСС им. М.А. Лисавенко в условиях умеренно- засушливой и колочной степей Алтайского Приобья в 2006-2010 гг. Насаждения яблони расположены на левом возвышенном берегу реки Обь. Межквартальная садозащитная березовая лесополоса продуваемой конструкции способствует равномерному снегонакоплению, снижает силу ветра, улучшает водный и тепловой режимы на опытном участке. Почва опытного участка представлена черноземом выщелоченным среднемощным среднегумусным среднесуглинистого гранулометрического состава. Агротехника обычная для умеренно-засушливой и колочной степей Алтайского Приобья. Междурядья содержатся под черным паром, в рядах прополка ведется вручную.
Объектами исследований являются 14 сортов яблони, в том числе 11 селекции Всероссийского научно-исследовательского института селекции плодовых культур, из них 8 с генами иммуннитета к парше (Болотовское, Имрус, Кандиль орловский, Первинка, Свежесть, Память Исаева, Славянин, Чистотел) и 3 высокоустойчивые к парше: Орлик, Орловское полосатое, Орловская гирлянда; один сорт Всероссийского научно-исследовательского института садоводства им. И.В. Мичурина – Зимнее полосатое и один эстонский сорт народной селекции Теллисааре. Контрольный сорт – Уэлси. Схема посадки 6x3м, повторность 3-х кратная по 10 деревьев в каждой, размещение рендомизированное. В качестве подвоя использованы сеянцы Ранетки пурпуровой. Опыты заложены Ореховой Е.С. весной 1997 г.
Рис. 1 Среднемесячная температура воздуха в 2005-2010 гг. (по данным метеопоста НИИСС)
Все исследования проводили в соответствии с программами и методиками: «Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур». - Мичуринск, 1980; Орел, 1999; «Программа и методика селекции плодовых, ягодных и орехоплодных культур». - Орел, 1995.
Погодные условия осенних и зимних месяцев 2006-2009 гг. были достаточно благоприятными для роста, развития и перезимовки сортов. Зимы 2005/2006 и 2009/2010 гг. оказались очень холодными и критическими для яблони (рис.1).
Зима 2009/2010 г. была из самых холодных за последние десятилетия с суммой отрицательных температур -2367°С. В эту зиму в умеренно-засушливой и колочной степях Алтайского Приобья в различной степени подмерзли все сорта яблони.
Рис. 2 Сумма осадков, 2005-2010 гг. (по данным метеопоста НИИСС)
Холоднее обычного на 4,7°С был декабрь 2009 г., абсолютный минимум температуры воздуха 19 января 2010 г. составил -41,6°С, на линии снегового покрова: -45,5°С. Январь оказался холоднее на 8,5°С, февраль на 7,2°С среднемноголетних показателей, осадков в эти месяцы выпало в 1,5 и 2 раза меньше. За зиму 2009/2010 г. зарегистрировано 38 дней с температурой ниже -25°С, что объясняет сильное подмерзание деревьев яблони в стланцево-кустовидной форме.
В критический по отношению к влаге период (середина мая-начало июня 2006 г.) зарегистрировано минимальное количество осадков, что сильно повлияло на качество и размеры плодов. В июле выпало осадков на 93 мм. больше среднемноголетних показателей, количество осадков, выпавших в августе - сентябре оказалось намного ниже среднемноголетних.
Намного меньше обычного выпало осадков в марте и апреле 2007 г. (9,7-2,0 мм) (рис.2). Количество выпавших осадков в 2008 г. оказалось на уровне среднемноголетних показателей, однако они распределялись неравномерно. В середине мая и начале июня 2008 г. наблюдался значительный недобор осадков (12 мм), что отрицательно повлияло размер плодов, недостаточное количество осадков в августе и октябре неблагоприятно сказалось на подготовке деревьев к зиме. Вегетационный период 2009 г. отличался равномерным распределением осадков, в августе их выпало даже выше нормы на 33,5 мм. Осадков в январе и феврале 2010 г. выпало в 1,5 и 2 раза меньше, яблоня была плохо укрыта снегом.
РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1 Фенологические фазы развития сортов яблони
Начало распускания почек исследуемых сортов начиналось
5-14 мая, начало цветения 16-22 мая и продолжалось 12±4 дней. Для начала фазы цветения необходимая сумма активных температур для сортов в 2008 г. составила 40…140 С; в 2009 г. 58…160 С; в 2010 г. 87…145 С.
Окончание роста побегов в среднем проходило 11-15 августа, листопад у большинства сортов, как правило, наблюдался после сильных заморозков. Лишь в 2009 г. и 2010 г. почти все сорта ушли в зиму без листьев.
Прохождение фенологических фаз изучаемых сортов яблони в стланцево-кустовидной форме в условиях умеренно- засушливой и колочной степей Алтайского Приобья укладывается в безморозный период.
3.2 Габитус крон сортов в стланцево-кустовидной форме
В среднем длина однолетнего прироста в 2008 г. по всем сортам составила 29±5 см, в 2009 г. - 31±3, в 2010 г. - 27±5 см. На уменьшение средней длины прироста сказались зимние условия. Так, после холодной зимы 2009/2010 г. и сильного подмерзания сортов приросты яблони были слабее, чем после относительно мягких зим 2007/2008 и 2008/2009 г.
Большинство исследуемых сортов по силе роста превышают контрольный сорт Уэлси. Ширина кроны изучаемых сортов в
15-летнем возрасте варьирует от 3,8 у Орлика до 5,0 м у Теллисааре. Наименьшую ширину кроны имеет контрольный сорт Уэлси -
2,9-3,6 м, наиболее раскидистая и широкая крона у сорта Теллисааре - 4,1-5,0 м. Высота кроны варьировала от 1,4 м у сорта Болотовское до 2,3 м - у Теллисааре.
3.3 Зимостойкость сортов яблони
Зима 2005/2006 г. оказалась очень холодной с суммой отрицательных температур -1636°С. В январе 2006 г. минимальная температура воздуха составила -41,0С, на линии снегового покрова -47,0С. Общая степень подмерзания большинства сортов после этой зимы составила 4-5 баллов, сортов Теллисааре 3,0 балла, Уэлси 3,5 балла.
В сравнительно мягкие зимы 2006/2007 и 2007/2008 гг. подмерзание сортов яблони было очень слабым - 0,1 и 0,1-0,8 балла соответственно
Слабо подмерзли сорта и зимой 2008/2009 г. Наибольшее подмерзание древесины многолетних ветвей (1,3-1,4 балла) на линии снегового покрова отмечено у сортов: Зимнее полосатое, Болотовское, Первинка, Орлик.
Зимой 2009/2010 г. очень сильно подмерзла древесина многолетних ветвей (4-5 балла) сортов Свежесть и Болотовское. Немного слабее подмерзла древесина сортов Теллисааре (3,5 балла), Орловская гирлянда (3,8 балла), Чистотел (3,8 балла) (табл.1).
Практически у всех 14 сортов кроны деревьев погибли выше линии снегового покрова, хорошо сохранились лишь ветви зимовавшие под снеговым покровом.
Таблица 1 - Степень подмерзания сортов яблони, балл
| Сорт | Многолетняя древесина | Однолетний прирост | Общая степень подмерзания | ||||||||||||
| 2005/ 2006 | 2006/ 2007 | 2007/ 2008 | 2008/ 2009 | 2009/ 2010 | 2005/ 2006 | 2006/ 2007 | 2007/ 2008 | 2008/ 2009 | 2009/ 2010 | 2005/ 2006 | 2006/ 2007 | 2007/ 2008 | 2008/ 2009 | 2009/ 2010 | |
| Уэлси (к) | 4,0 | 0,1 | 0,2 | 0,0 | 4,0 | 3,0 | 0,1 | 0,0 | 0,0 | 4,4 | 3,5 | 0,1 | 0,1 | 0,0 | 4,2 |
| Болотовское | 5,0 | 0,1 | 0,3 | 1,4 | 5,0 | 4,0 | 0,1 | 0,0 | 0,1 | 4,5 | 4,5 | 0,1 | 0,2 | 0,8 | 4,7 |
| Зимнее полосатое | 4,0 | 0,1 | 0,2 | 1,3 | 4,0 | 4,0 | 0,1 | 0,0 | 0,0 | 4,0 | 4,0 | 0,1 | 0,1 | 0,7 | 4,0 |
| Имрус | 5,0 | 0,1 | 0,8 | 0,8 | 5,0 | 5,0 | 0,1 | 0,3 | 0,1 | 3,8 | 5,0 | 0,1 | 0,5 | 0,5 | 4,4 |
| Кандиль орловский | 4,0 | 0,1 | 0,3 | 0,8 | 5,0 | 4,0 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 3,0 | 4,0 | 0,1 | 0,2 | 0,5 | 4,0 |
| Орлик | 4,0 | 0,1 | 0,3 | 1,4 | 4,9 | 4,0 | 0,1 | 0,0 | 0,6 | 3,6 | 4,0 | 0,1 | 0,1 | 0,9 | 4,3 |
| Орловская гирлянда | 5,0 | 0,1 | 0,7 | 0,5 | 3,8 | 5,0 | 0,1 | 0,0 | 0,3 | 3,8 | 5,0 | 0,1 | 0,3 | 0,4 | 3,8 |
| Орловское полосатое | 4,0 | 0,1 | 0,7 | 0,4 | 4,6 | 5,0 | 0,1 | 0,0 | 0,1 | 3,6 | 4,5 | 0,1 | 0,3 | 0,3 | 4,1 |
| Память Исаева | 5,0 | 0,1 | 0,2 | 0,9 | 4,6 | 5,0 | 0,1 | 0,3 | 0,3 | 3,4 | 5,0 | 0,1 | 0,1 | 0,5 | 4,0 |
| Первинка | 5,0 | 0,1 | 0,4 | 1,3 | 4,0 | 5,0 | 0,1 | 0,1 | 0,5 | 3,9 | 5,0 | 0,1 | 0,2 | 0,6 | 3,9 |
| Свежесть | 4,0 | 0,1 | 0,0 | 0,3 | 5,0 | 4,0 | 0,1 | 0,0 | 0,0 | 4,0 | 4,0 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 4,5 |
| Славянин | 4,0 | 0,1 | 0,3 | 0,9 | 4,0 | 4,0 | 0,1 | 0,0 | 0,4 | 4,0 | 4,0 | 0,1 | 0,1 | 0,4 | 4,0 |
| Теллисааре | 3,0 | 0,1 | 0,3 | 0,0 | 3,5 | 2,0 | 0,1 | 0,0 | 0,0 | 3,5 | 3,0 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 3,5 |
| Чистотел | 4,0 | 0,1 | 0,3 | 0,9 | 3,9 | 4,0 | 0,1 | 0,30 | 0,2 | 3,7 | 4,0 | 0,1 | 0,1 | 0,4 | 3,8 |
3.4 Устойчивость сортов яблони к парше и монилиозу
В 2007 г. паршой в очень слабой степени были поражены листья лишь двух сортов: Теллисааре - 0,8 балла и Зимнее полосатое -
1,0 балл (табл.2). В 2008 г. у Зимнего полосатого поражение составило - 1,3, в 2009 г. - 1,0, в 2010 г. - 0,5 балла; у Теллисааре - 0,4; 0,5;
0,1 балла соответственно. В 2008 г. более слабое поражение листьев паршой, отмечено у сортов: Уэлси - 0,5 балла, Орловское полосатое - 0,4 балла, Болотовское и Орлик - 0,3 балла, Чистотел - 0,2 балла, Память Исаева и Славянин - 0,1 балла. Единичные поражения паршой плодов (0,1 балла) наблюдалось у сортов Орлик и Орловское полосатое. В 2008 г. отмечено очень слабое поражение плодов монилиозом (0,1 балла) сортов Болотовское, Орловское полосатое, Славянин, Чистотел.
Активным развитием эпифитотий грибных болезней характеризовались 2009 и 2010 гг. Несмотря на это поражение паршой листьев изучаемых сортов было слабым (в 2009 г. от 0,2 до 1,0 балла, в 2010 г. от 0,1 до 0,5 балла), что свидетельствует о высокой устойчивости исследуемых сортов к парше.
Поражение паршой листьев иммунных сортов в эпифитотийные годы позволяет предположить появление в Сибири пятой расы парши, редко встречающейся в России, либо клона одной из четырех широко распространенных рас.
Таблица 2 - Степень поражения сортов яблони грибными болезнями, балл, 2007-2010 гг.
| Сорт | Поражение паршой | Поражение плодов монилиозом | ||||||||||
| листья | плоды | |||||||||||
| 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | |
| Уэлси (к) | 0,0 | 0,5 | 0,6 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Болотовское | 0,0 | 0,3 | 0,6 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,1 | 0,1 | 0,1 |
| Зимнее полосатое | 1,0 | 1,3 | 1,0 | 0,5 | 0,0 | 0,0 | 0,1 | 0,1 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Имрус | 0,0 | 0,0 | 0,8 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,1 | 0, 1 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Кандиль орловский | 0,0 | 0,0 | 0,5 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Орлик | 0,0 | 0,3 | 0,5 | 0,0 | 0,0 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Орловская гирлянда | 0,0 | 0,0 | 0,4 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,1 | 0,1 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Орловское полосатое | 0,0 | 0,4 | 0,8 | 0,0 | 0,0 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,0 | 0,1 | 0,0 | 0,1 |
| Память Исаева | 0,0 | 0,1 | 0,5 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Первинка | 0,0 | 0,0 | 0,6 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Свежесть | 0,0 | 0,0 | 0,5 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Славянин | 0,0 | 0,1 | 0,3 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,1 | 0,0 | 0,1 |
| Теллисааре | 0,8 | 0,4 | 0,5 | 0,1 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Чистотел | 0,0 | 0,2 | 0,2 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,1 | 0,0 | 0,1 |
3.5 Урожайность сортов
В 2006 г. после суровой зимы урожайность оказалась очень низкой и варьировала от 0,6 (сорт Орловская гирлянда) до 2,3 т/га (Первинка) (табл.3).
Таблица 3 - Урожайность сортов яблони
в стланцево-кустовидной форме, т/га
| Сорт | 2006 г. | 2007 г. | 2008 г. | 2009 г. | 2010 г. | Средняя за 5 лет | ± к контролю |
| Возраст деревьев, лет | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | ||
| Уэлси (к) | 0,1 | 1,3 | 1,9 | 5,3 | 0,1 | 1,7 | - |
| Зимнее полосатое | 1,9 | 26,4 | 9,4 | 13,9 | 0,1 | 10,3 | +8,6 |
| Теллисааре | 0,8 | 17,2 | 0,5 | 23,3 | 0,1 | 8,4 | +6,7 |
| Орлик | 1,4 | 3,0 | 25,1 | 5,9 | 0,1 | 7,1 | +5,4 |
| Кандиль орловский | 0,8 | 13,9 | 3,6 | 16,7 | 0,1 | 7,0 | +5,3 |
| Орловская гирлянда | 0,6 | 5,3 | 1,4 | 25,0 | 0,1 | 6,5 | +4,8 |
| Имрус | 1,5 | 2,1 | 18,6 | 4,5 | 0,1 | 5,3 | +3,6 |
| Орловское полосатое | 1,4 | 6,0 | 10,0 | 7,3 | 0,1 | 4,9 | +3,2 |
| Чистотел | 0,8 | 9,1 | 6,9 | 7,4 | 0,1 | 4,8 | +3,1 |
| Болотовское | 0,7 | 6,1 | 10,2 | 4,1 | 0,1 | 4,2 | +2,5 |
| Первинка | 2,3 | 0,7 | 14,2 | 0,5 | 0,1 | 3,5 | +1,8 |
| Славянин | 0,8 | 3,0 | 4,9 | 7,1 | 0,1 | 3,2 | +1,5 |
| Память Исаева | 1,9 | 1,3 | 11,6 | 0,7 | 0,1 | 3,1 | +1,4 |
| Свежесть | 1,5 | 2,2 | 3,5 | 2,8 | 0,1 | 2,0 | +0,3 |
| НСР05 | 1,2 | 2,7 | 1,6 | 2,3 | - | - | - |
В 2007 г. урожайность сортов варьировала от 0,7 (Первинка) до 26,4 т/га (Зимнее полосатое). Хорошо плодоносили сорта Теллисааре (17,2 т/га), Кандиль орловский (13,9 т/га). В 2008 г. наибольшую урожайность имели сорта Орлик - 25,1 и Имрус - 18,6 т/га, намного превысив контрольный сорт Уэлси (1,9 т/га). Хорошо плодоносили Первинка (14,2 т/га), Память Исаева (11,6 т/га), Болотовское (10,2 т/га), Орловское полосатое (10,0 т/га). В 2009 г. по урожайности выделились сорта Орловская гирлянда (25,0 т/га), Теллисааре (23,3 т/га), Кандиль орловский (16,7 т/га), Зимнее полосатое (13,9 т/га).
По средней урожайности за 5 лет значительно превысили контроль (1,7 т/га) 8 сортов: Зимнее полосатое (10,3 т/га), Теллисааре (8,4), Орлик (7,1), Кандиль орловский (7,0), Орловская гирлянда (6,5), Имрус (5,3), Орловское полосатое (4,9), Чистотел (4,8).
3.6 Биологические особенности плодоношения яблони
Большая часть урожая у исследуемых сортов формируется на ветвях II порядка ветвления: Кандиль орловский (38,2-51,4%), Теллисааре (46,8-52,3%), Орловское полосатое (51,3-61,6%), Уэлси (51,0%). Плодоношение на ветвях III порядка ветвления преобладает у сортов Память Исаева (50,8-62,2%) и Чистотел (34,7-60,5%).
В условиях Сибири у большинства исследуемых сортов доминирует плодоношение на простых кольчатках (от 43,7 % у Орлика до 85,7 % у Имруса), на двухлетних приростах от 42,8 - Память Исаева до 66,2% - Славянин. На однолетних приростах формируется от 11,2 - Славянин до 54,3 % плодов - Орловская гирлянда, на трехлетних от 8,0 - Теллисааре до 31,3% - Память Исаева, на четырехлетних от 1,0 - Болотовское до 3,0% - Славянин.
Плодоношение на молодых ветвях II и III порядков ветвления и преимущественно на простых кольчатках обеспечивает быстрое восстановление урожайности после подмерзания сортов в суровые зимы.
3.7 Качество плодов
По средней массе плодов в 2008 г. наблюдается варьирование от 75 (Орловская гирлянда) до 136 г (Славянин). По дегустационной оценке плодов лучшими в 2008 г. оказались сорта Славянин, Зимнее полосатое (4,5 балла), Первинка и Орловская гирлянда (4,4 балла).
В 2009 г. средняя масса плодов варьировала от 94 (Орловская гирлянда) до 203 г (Славянин). По вкусу плодов лучшими признаны сорта Орлик (4,8 балла), Орловская гирлянда (4,7), Болотовское (4,6), Теллисааре и Зимнее полосатое - 4,5 балла (табл.4).
Проведена сравнительная оценка сортов по массе и вкусу плодов, выращенных в НИИСС (Барнаул) и ВНИИСПК (Орел). В условиях умеренно-засушливой и колочной степей Алтайского Приобья средняя масса плодов 6 сортов оказалась на 4-10 г больше по сравнению с Орловской областью. Мельче оказались в Барнауле плоды сортов Болотовское, Память Исаева (99 и 170 г), Орловская гирлянда (85 и 120 г). Дегустационная оценка плодов в Барнауле в среднем по
12 сортам ниже на 0,1 балла, а у сортов Орловская гирлянда и Зимнее полосатое, выше на 0,1 и 0,3 балла соответственно.
Длительность лежкости плодов имеет важное значение для увеличения периода потребления плодов в свежем виде. Это свойство в значительной степени зависит от генотипа и условий среды (табл.5).
Таблица 4 - Качество плодов, 2008-2009 гг.
| Сорт | Масса плодов, г | Оценка вкуса, балл | ||||
| средняя | максимальная | |||||
| 2008 | 2009 | 2008 | 2009 | 2008 | 2009 | |
| Уэлси (к) | 104 | 137 | 110 | 216 | 4,0 | 4,5 |
| Славянин | 136 | 203 | 177 | 322 | 4,5 | 4,2 |
| Чистотел | 129 | 180 | 138 | 237 | 4,3 | 4,4 |
| Орловское полосатое | 122 | 172 | 136 | 261 | 4,1 | 3,9 |
| Первинка | 120 | 157 | 146 | 194 | 4,4 | 4,1 |
| Теллисааре | 117 | 145 | 131 | 154 | 4,0 | 4,5 |
| Свежесть | 112 | 135 | 140 | 182 | 4,1 | 4,1 |
| Зимнее полосатое | 110 | 134 | 125 | 168 | 4,5 | 4,5 |
| Имрус | 98 | 133 | 135 | 172 | 4,3 | 4,2 |
| Болотовское | 96 | 132 | 118 | 227 | 4,0 | 4,6 |
| Кандиль орловский | 93 | 128 | 124 | 150 | 3,9 | 4,3 |
| Орлик | 86 | 118 | 112 | 125 | 4,0 | 4,8 |
| Память Исаева | 81 | 117 | 114 | 192 | 4,2 | 4,1 |
| Орловская гирлянда | 75 | 94 | 87 | 149 | 4,4 | 4,7 |
| НСР05 | 8,5 | 9,1 | 6,7 | 8,3 | - | - |
Таблица 5 - Лежкость плодов в различных пунктах выращивания
| Сорт | НИИСС, Барнаул | ВНИИСПК, Орел |
| даты окончания лежкости | ||
| Уэлси (к) | 3 декада февраля | 3 декада февраля |
| Чистотел | 1 декада марта | 3 декада марта |
| Кандиль орловский | 3 декада февраля | 2 декада февраля |
| Славянин | 3 декада февраля | 1 декада декабря |
| Орлик | 2 декада февраля | 2 декада февраля |
| Имрус | 2 декада февраля | 3 декада февраля |
| Болотовское | 2 декада февраля | 2 декада февраля |
| Орловская гирлянда | 3 декада января | 3 декада февраля |
| Зимнее полосатое | 2 декада января | 1 декада апреля |
| Память Исаева | 1 декада января | 1 декада января |
| Свежесть | 3 декада декабря | 3 декада мая |
| Первинка | 3 декада декабря | 3 декада октября |
| Орловское полосатое | 1 декада ноября | 3 декада декабря |
Лежкость плодов сортов Свежесть и Зимнее полосатое в условиях Барнаула меньше (на 135 и 105 дней), чем в Орле, Орловского полосатого на 45 дней, Орловской гирлянды на 20 дней. Выявлены сорта плоды, которых в Барнауле хранились дольше, чем в Орле: Кандиль орловский на 14 дней, Славянин на 50 дней, Первинка на 56 дней.
4. Экономическая эффективность выращивания сортов яблони
в стланцево-кустовидной форме
Производство плодов изучаемых сортов яблони, выращиваемых в стланцево-кустовидной форме в условиях умеренно-засушливой и колочной степей Алтайского Приобья экономически эффективно (табл. 6).
Уровень рентабельности сортов варьирует от 25 (Свежесть) до 84% (Зимнее полосатое).
Таблица 6 - Экономическая эффективность производства плодов яблони
| Сорт | Средняя урожайность, т/га | Затраты, руб./га | Выручка от реализации руб./га | Прибыль, руб./га | Уровень рентабельности, % | ± к контролю |
| Уэлси (к) | 1,7 | 21745 | 25500 | 3755 | 17 | - |
| Зимнее полосатое | 10,3 | 84013 | 154500 | 70487 | 84 | +67 |
| Теллисааре | 8,4 | 74495 | 126000 | 51505 | 69 | +57 |
| Орлик | 7,1 | 64134 | 106500 | 42366 | 66 | +49 |
| Кандиль орловский | 7,0 | 63927 | 105000 | 41073 | 64 | +47 |
| Орловская гирлянда | 6,5 | 60212 | 97500 | 37288 | 62 | +45 |
| Имрус | 5,3 | 50806 | 79500 | 28694 | 56 | +39 |
| Орловское полосатое | 4,9 | 48273 | 73500 | 25227 | 52 | +35 |
| Чистотел | 4,8 | 47468 | 72000 | 24532 | 51 | +34 |
| Болотовское | 4,2 | 43198 | 63000 | 19802 | 46 | +29 |
| Первинка | 3,5 | 37348 | 52500 | 15152 | 40 | +23 |
| Славянин | 3,2 | 34861 | 48000 | 13139 | 37 | +20 |
| Память Исаева | 3,1 | 34312 | 46500 | 12188 | 35 | +18 |
| Свежесть | 2,0 | 24050 | 30000 | 5950 | 25 | +8 |
Наиболее рентабельны сорта со средней урожайностью более
6 т/га: Зимнее полосатое (84%), Теллисааре (69%), Орлик (66%), Орловская гирлянда (62%), Имрус (56%).
Выводы
- В результате пятилетних исследований для использования в селекции среди изучаемых сортов выявлено пять исходных форм высокой устойчивости к парше и длительной лежкости плодов (Болотовское, Кандиль орловский, Орлик, Имрус, Чистотел).
- Прохождение фенологических фаз развития всех 14 сортов от начала распускания почек до листопада укладывается в безморозный период умеренно-засушливой и колочной степей Алтайского Приобья
- Выявлена низкая зимостойкость изучаемых сортов в стланцево-кустовидной форме. В наиболее холодную зиму 2009/2010 г. кроны всех сортов полностью погибли выше линии снегового покрова.
- Все изучаемые сорта обладают высокой устойчивостью к парше и монилиозу. Плоды в годы исследований паршой не поражались, листья поражались в очень слабой степени (0,2-1,0 балла).
- Потенциальная урожайность сортов в годы исследований реализовалась очень слабо после сильного подмерзания в зимы 2005/2006 и 2009/2010 г. Выявлены лишь два сорта со средней урожайностью более 8 т/га (Теллисаре – 8,4; Зимнее полосатое – 10,3 т/га).
- Большая часть плодов изучаемых сортов в стланцево-кустовидной форме размещается на двухлетних приростах (42,8-66,2%) и на простых кольчатках (43,7-85,7%).
- Выявлены пять сортов с плодами очень хорошего вкуса: Орлик, Орловская гирлянда, Болотовское, Зимнее полосатое, Теллисааре и шесть сортов с наиболее длительной лежкостью плодов (Чистотел – до марта, Славянин, Имрус, Болотовское, Кандиль орловский и Орлик – до середины февраля).
- Наибольшая рентабельность (62-84%) производства плодов яблони в стланцево-кустовидной форме в НИИСС получена при средней урожайности более 6 т/га (Зимнее полосатое, Кандиль орловский, Орлик, Орловское полосатое).
Практические рекомендации
- Сорта Болотовское, Кандиль орловский, Орлик, Имрус и Чистотел использовать в селекции яблони в качестве исходных форм высокой устойчивости к парше и длительной лежкости плодов.
- В садах населения умеренно-засушливой и колочной степей Алтайского Приобья целесообразно выращивать в стланцево-кустовидной форме высокоустойчивые к парше и монилиозу сорта с плодами хорошего вкуса и длительной лежкостью: Зимнее полосатое, Орлик, Орловская гирлянда, Кандиль орловский, Теллисааре и Чистотел.
Список работ опубликованных по теме диссертации
- Нихайчик Г.Ю., Калинина И.П. Сортоизучение сортов стелющейся яблони в условиях колочной лесостепи Приобья Алтайского края / Г.Ю. Нихайчик, И.П. Калинина // Состояние и перспективы развития сибирского садоводства: материалы научно-практической конференции, посвященной 110-летию со дня рождения М.А. Лисавенко. – Барнаул, 2007. – С. 246-252.
- Нихайчик Г.Ю., Калинина И.П. Культура европейских сортов яблони в стланцевой форме в условиях Алтайского края /
Г.Ю. Нихайчик, И.П. Калинина // Вестник АГАУ. – Барнаул, 2008. -
№ 4. – С. 14-16. - Нихайчик Г.Ю. Зимостойкость крупноплодных сортов яблони возделываемых в стланцево-кустовидной форме в условиях умеренно-засушливой и колочной степи Алтайского Приобья / Г.Ю. Нихайчик // Аграрная наука – сельскому хозяйству: сборник статей: в
3 книгах / V Международная научно-практическая конференция (17-18 марта 2010). – Барнаул, 2010. – Книга 2 – С. 330-331. - Нихайчик Г.Ю. Продуктивность европейских сортов яблони в стланцево-кустовидной форме в условиях лесостепи Алтайского края / Г.Ю. Нихайчик // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. – Новосибирск, 2010. - №10. – С. 108-111.
- Нихайчик Г.Ю. Устойчивость к парше и монилиозу крупноплодных сортов яблони в стланцево-кустовидной форме в условиях лесостепи Алтайского края / Г.Ю. Нихайчик // Алтайский край: город и село. – Барнаул, 2011. - №1. – С. 24-25.
Подписано в печать 17.03.2011 г. Формат 60х84/16.
Бумага для множительных аппаратов. Печать ризографная.
Гарнитура «Times New Roman». Усл. печ. л. 1,0. Тираж 100 экз. Заказ №.
Издательство АГАУ
656049, г. Барнаул, пр. Красноармейский, 98
62-84-26
