WWW.DISUS.RU

БЕСПЛАТНАЯ НАУЧНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

 

Овец забайкальской породы итехнологии производства продукции овцеводства взабайкалье

На правах рукописи

Мурзина ТатьянаВасильевна

МЕТОДЫСОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ОВЕЦ

ЗАБАЙКАЛЬСКОЙ ПОРОДЫ ИТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА

ПРОДУКЦИИ ОВЦЕВОДСТВА ВЗАБАЙКАЛЬЕ

06.02.07 – разведение,селекция и генетика сельскохозяйственныхживотных

06.02.10 – частнаязоотехния, технология производствапродуктов

животноводства

Автореферат

диссертации на соисканиеученой степени

докторасельскохозяйственных наук

Чита, 2011

Работа выполнена вЗабайкальском аграрном институте – филиале ФГБОУ ВПО«Иркутская государственнаясельскохозяйственная академия»

Научныйконсультант:Лущенко АнатолийЕгорович,

доктор сельскохозяйственных наук,профессор

Официальныеоппоненты:Мороз ВасилийАндреевич,

доктор сельскохозяйственных наук,академик

Подкорытов АлександрТерентьевич,

доктор сельскохозяйственных наук,профессор

Жилякова ГалинаМаксимовна,

доктор сельскохозяйственных наук,профессор

Ведущая организация–ГНУ Сибирский ордена ЗнакПочета

научно-исследовательский

институт животноводства СО РАСХН.

Защита состоится 27января 2012 г. в 10.00 часовна заседании диссертационного совета Д220.037.02 при ФГБОУ ВПО «Красноярскийгосударственный аграрный университет»по адресу: 660049 г. Красноярск, пр. Мира,90.

Fax: 8(391)227-36-09, e-mail:dissovet@kgau.ru

С диссертацией можноознакомиться в библиотеке ФГБОУ ВПО«Красноярский государственный аграрныйуниверситет»

Автореферат разослан«___»____________20 года

И.о. ученого секретарядиссертационногосоветаС.Г.Смолин

  1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальностьработы. Овцеводство - одна изведущих отраслей агропромышленногокомплекса Забайкальского края. В настоящее время количество овец вхозяйствах всех формсобственности краясоставляет 468 тысяч голов.

В современных условияхдоходность овцеводства на 80-85%обеспечивается за счет выручки отреализации баранины. В связи с этимповышение рентабельности отраслиобусловлено, главным образом,увеличением мясной продуктивности овеци, кроме этого, производствомвысококачественного сырья - шерсти иовчин.

Несомненнуюактуальность представляют исследования поизысканию и разработке селекционногопроцесса, способствующего повышениюгенетического потенциала животных,путем чистопородного разведении ииспользования генофондаотечественных и зарубежных породныхресурсов.

При этом, в связи сосложной адаптацией вспецифических условиях Забайкальскогокрая завозных мясошерстных пород овец иснижением ихпредпочтительных качеств, возникланеобходимость создания зональноговнутрипородного мясошерстного типаовец забайкальскойпороды с пониженной тониной шерсти в типе мериносовой, обоснованиясоздания массива овец в типеромни-марш и северокавказская для организации племрепродукторов по этимпородам ивыявления наиболеерациональных технологических приемовведения отрасли.

Цель работы и задачиисследований. Цель работызаключается внаучном обосновании методов созданиявнутрипородного мясошерстного типа овецзабайкальской тонкорунной породы сшерстью пониженной тонины в типе мериносовой,приспособленных к условиямкруглогодового пастбищногосодержания и ночевке в катонах; в разработке эффективных вариантовпромышленного скрещивания сиспользованием генофонда отечественныхпород и выявления рациональных технологическихприемов производствамолодой баранины.

При проведении научныхисследований ставили следующиезадачи:

-разработать схемусоздания высокопродуктивноговнутрипородного мясошерстного типа овецзабайкальской породы с пониженной тонинойшерсти, приспособленных к специфическимусловиям Забайкалья, изучитьконституционально-продуктивные,селекционно-генетические параметрыосновных хозяйственно-полезных признаков,биологические особенности овец этоготипа и обосновать направление дальнейшейселекционной работы по егосовершенствованию;

- изучитьконституционально-продуктивные качествапомесей разной кровности от забайкальскиховцематок и баранов северокавказскойпороды и ромни-марш с целью созданияплемрепродуктора по разведению овец в типе этих пород;

- изучить вариантыпромышленного скрещивания и некоторыетехнологические приемы ( сроки стрижки,ягнения и кастрации) и установить ихэффективность при производстве молодойбаранины в условиях Забайкалья;

- определить экономическую оценкуметодов совершенствования,промышленного скрещивания итехнологических приемоввыращивания овец.

Научная новизна. Научно обоснована ипрактически доказана целесообразностьсоздания высокопродуктивного мясошерстного типа и массива овец с пониженной тониной шерсти (в типе мериносовой), приспособленных кспецифическим условиям круглогодовогопастбищного содержания.Разработаны эффективныеварианты промышленного скрещивания сиспользованием генофонда отечественныхмясошерстных пород и усовершенствованытехнологические приемыпроизводства молодойбаранины в условиях Забайкальскогокрая

Практическая значимостьи реализация результатов исследований.При участии автора в СПК«Племзавод Дружба» Забайкальского краясоздано стадо овец мясошерстного типазабайкальской породы с мериносовойшерстью пониженной тонины в количестве26585 голов, в том числе 16897 овцематок (58,5% -с шерстью 64 качества, 42,5% – с шерстью 60качества и утвержден аргунскийвнутрипородный мясошерстный типзабайкальской породы (авторское свидетельство № 48184,патент на селекционное достижение №5345).



Внедрение научныхразработок в СПК «Племзавод Дружба»обеспечило увеличение производствабаранины в расчете на начальную головудо 17,1 кг, настрига мытой шерсти - до 2,5 кг,выхода мытой шерсти - до 53,2 % имериносовой шерсти – до 92,1 процента. Количество ягнят котбивке от овцематок увеличилось до 90,4%,живая масса - до 28,9 кг.Рентабельность производства молодойбаранины повысилась на 11,7 %.

В результате исследованийподготовлены 5 рекомендаций, утвержденныхи принятых НТС Читинской области,Забайкальского края,Министерства сельского хозяйстваРСФСР. СПК«Племзавод Дружба» получило статус племзавода(лицензия № 4015 от 23.04.04г). Созданы дочерниехозяйства - «Уруленгуйское» и КФК«Федосеев». СПК «ПлемзаводДружба» ежегодно реализует по 250-300 головплеменного молодняка забайкальской породыаргунского типа в племенные и товарные хозяйстварегиона..

Данные исследований используются вучебном процессе при изучении дисциплины«Овцеводство и козоводство» и «Технологияпроизводства продуктов животноводства»,«Технология первичной переработкипродукции животноводства»

Апробация работы. Материал диссертационной работы, ееотдельные положения ежегоднодокладывались на методических и ученыхСоветах ЗабНИТИОМС, ЗабНИИСХ, ЗабАИ (1981-2009г.г.), заседаниях секции животноводства,ветеринарии, племенной работе, переработкипродукции животноводства ЦНО АгросоюзаЧитинской области (Чита, 1985-1990),международной научно-практическойконференции (Улан-Удэ, 2001), конференции повопросам научного обеспечения устойчивогоразвития АПК Восточного Забайкалья(Чита, 2002), международных и межрегиональныхнаучно-практических конференциях посовершенствованию технологии овцеводствав Сибири (Чита, 1999, 2002, 2005, 2006 - 2010), наУченом Совете СибНИПТИЖ (Краснообск, 1997-2008), на научно-практической конференции попроблемам развития овцеводства,козоводства, Чита (2007), на заседанииСовета по племенной работе с овцамизабайкальской тонкорунной породы (1982-2009гг.), на научно-производственнойконференции и совещании по развитиюовцеводства, г. Улан-Удэ (2001, 2003, 2005), намежрегиональной научно-практическойконференции в рамкахСибирско-Дальневосточной выставкиплеменных овец и коз, Чита (2004-2011 г.г.), наУченом Совете Забайкальского аграрногоинститута (2001- 2011).

Всего по темедиссертации автором опубликовано 74 работы,в том числе 12 печатных работ в изданиях,рекомендованных ВАК.

Структура и объемработы. Диссертацияизложена на 335страницах,содержит 119 таблиц, 34 рисунка,14 приложений. Состоитиз введения, обзора литературы,результатов исследования, выводов,предложений производству,библиографического указателя иприложений. Библиографический указательвключает 406 источников, в том числе41 на иностранныхязыках.

На защиту выносятсяследующие положения:

- схема, научные ипрактические приемы созданиявысокопродуктивного внутрипородногомясошерстного типа овецзабайкальской породы с пониженнойтониной шерсти, приспособленных к местнымусловиям круглогодового пастбищногосодержания;

-селекционно-генетические параметрыосновных хозяйственно-полезных признаков,биологические особенности овец новоговнутрипородного мясошерстного типазабайкальской породы;

- научноеобоснование создания племрепродуктора поразведению мясошерстных овец в типесеверокавказская и ромни-марш;

- некоторыетехнологические приемы увеличенияпроизводства «молодой баранины» вусловиях Забайкальского края;

- экономическаяоценка методов совершенствования итехнологии выращивания овец забайкальскойпороды.

Диссертационная работаявляется составной частьюнаучно-исследовательской работы отделаживотноводства ЗабНИТИОМС, ЗабНИИСХ всоответствии с программами РАСХН посовершенствованию существующих пород,созданию новых типов и стадтонкорунных овец (15070.7822000013.06.8.002.2)

Автор выражает глубокуюпризнательность к.с.-х. наукТ.Б.Демидоновой, к.с.-х. наук ТельповуП.Н., доценту М.В.Подтяжкину за помощь ввыполнении настоящей работе.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКАИССЛЕДОВАНИЙ

В экспериментальнуючасть работы вошли результаты научныхисследований, выполненных с 1984 по 2011год, в отделе овцеводства ЗабНИТИОМС,животноводства ЗабНИИСХ и научном отделеЗабайкальского аграрного института всоответствии с тематическими планаминаучно-исследовательских работ и схемеисследований (рис. 1).

Исследования проведенына овцах забайкальской породы и помесях отбаранов австралийский меринос«стронг» изЮжной Австралии, северокавказскойпороды - из племзавода«Восток» Ставропольского края, ромни-марш - из племзавода«Страна Советов» Брянской области и советской мясошерстной (сибирский тип - из совхоза«Шурыгинский» Новосибирской области,советской мясошерстной породыкавказский тип - из колхоза «Россия» Краснодарского края).

Основная частьисследований проведена в стаде СПК «ПлемзаводДружба»,племсовхоза «Дарасунский», ОПХ «Ононское»,«Экспериментальное»ЗабНИИСХ.

Для опытов формирование группосуществляли по принципу аналогов попороде, возрасту, полу, живой массе,продуктивности, и физиологическому состоянию(А.И.Овсянников,1976; П. Т. Лебедев, А. Т. Усович, 1969)Основным методическимприемом постановки опытов был методгрупп-аналогов и групп-периодов. Использовалифизиологические, гематологические ибиохимические методы исследований.

Кормление овец внаучно-производственных опытах проводилось по нормамВИЖ и ВАСХНИЛ (А.П.Калашников и др., 1985). Потребность в кормахпокрывалась на 35 % за счет естественных, 25 % -сеяных (овес на зеленку) пастбищ и 40 %заготавливаемых кормов, в том числе грубых 22 % (10 - сена,10 - сенажа, 2 - соломы) и 18 % концентратов.Годовой расход кормов составлял 4,0 - 4,5 цкорм. ед. и 45 - 50 кг переваримого протеина наструктурную голову.

Экспериментальныеисследования по выведению мясошерстногоаргунского типа забайкальской породывыполнены в СПК «Племзавод Дружба».Содержание животных было круглогодовоепастбищное, с ночевкой в катонах. Ягнениеовцематок весеннее.

Изученавоспроизводительная способность, мясная ишерстная продуктивность, качество шерсти, овчин всырье и полуфабрикате,биологическиеособенностиовец разногопроисхождения. Определена экономическаяэффективность разведения,нагула и откорма овец.

Мясную продуктивностьизучали по методике ВИЖ (1970, 1978 г.г.) разделку тушпроводили в соответствии с ГОСТ 7596-81.Исследования по изучению качества шерсти ифизикохимическихконстант жиропота проводилипо методикам ВИЖ (1975,1981), ВНИИОК (1980, 1985, 1991), ВАСХНИЛ (1985, 1991), качествоовчин изучали согласно ГОСТ2256-77. Исследования проводилив исследовательских лабораторияхЗабНИТИОМС и ЗабНИИСХ,овчинно-меховой фабрики иВосточно-Сибирскоготехнологического университета. (г.Чита,Улан-Удэ).

Экономическую эффективность разведения овецопределяли всоответствии с «Методикой определенияэкономической эффективностииспользования в сельском хозяйстверезультатов научно-исследовательских иопытно-конструкторских работ, новойтехники, изобретений и рационализаторскихпредложений» (1980).

Экспериментальныеданные обработаны методом вариационнойстатистики (Н.А. Плохинский, 1969; Г.Ф. Лакин,1990) с использованием компьютернойпрограммы EXCEL.

В работе принятыследующие условные обозначения названияпород и типов: ЗТ - забайкальская порода, РМ– ромни-марш,СК –северокавказская, КтСМШ – кавказский типсоветская мясошерстная, СтСМШ – сибирский типсоветская мясошерстная, АМс австралийскиймеринос тип стронг.

Рост,развитие, экстерьер, живая масса Откормочные, убойные, мясныекачества, оплата и переваримость корма Шерстная продуктивность,физико-технические свойства шерсти,качество овчин Селекционно-генетические Биологические особенности
Экономическая эффективность разведения овец ипроизводства молодой баранины
клинико-гематологические,гистоструктура кожи воспроизводительные качества,плодовитость, сохранность

3. ОСНОВНЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫИССЛЕДОВАНИЙ

3.1 Научное обоснованиесоздания аргунского мясошерстного типаовец с пониженной тониной шерсти вусловиях круглогодового пастбищногосодержания

Аргунский мясошерстныйтип создавался в условияхрезкоконтинентального климата степнойзоны Читинской области на основечистопородного разведения овецзабайкальской породы, вводногоскрещивания с австралийскими мериносамитипа стронг на заключительном этапе,возвратного скрещивания, и разведенияживотных желательного типа «в себе».Разработаны минимальные показателипродуктивности овец мясошерстноготипа.

3.1.1 Эффективностьподбора родительских пар по основнымхозяйственно-полезным признакам

При создании аргунскоготипа подбор родительских пар проводили сучетом живой массы, настрига и качествашерсти. В начале работы был использованкорректирующий подбор родительскихпар, в последующем – гомогенный

Подбор по живоймассе. Наибольшая живая масса– 65,3 кготмечена у переярок, полученных отспаривания овцематок с баранами,имеющими наибольшую живую массу,соответственно, - 62,5 и 125 кг. Потомство,полученное от наиболее крупныхродителей, превышало по среднейживой массе потомство от родителей судовлетворительной живой массой (52,5 и 105 кг)на 9,7 кг, или на 18,1% (Р>0,999) (табл.1).

Существенноевлияние на наследование этогопризнака оказывают овцематки. Потомство отовцематок с живой массой 50,0-55,0 кг,осемененных баранами от 100,0 до 130,0 кгимело живую массу 53,5-53,8 кг. В то же времяустановлено, что при повышении живоймассы спариваемыховцематок с баранами той жевесовой категорииполучено потомство с живоймассой от 56,6 кг до 65,3 кг.

Потомство, полученноеот наиболее крупных овцематок (60,1-65,0 кг) икрупных баранов (120,5-130,0 кг) превосходило поживой массе на 11,5 кг, или 12,1% потомство оттаких же баранов, но мелких овцематок (50,0-55,0кг) (Р>0,999). Аналогичные результатыполучены при использовании баранов с живоймассой (100-110кг). При их спаривании скрупными овцематками было полученопотомство большей живой массой на 6,1 кг, или11,4 процента.

О преимущественномвлиянии овцематок на живую массу потомствасвидетельствует и то, что при спариваниикрупных баранов (120,5-130,0 кг) с овцематкамиболее низкой живой массой (50,0-55,0 кг)получено потомство мельче на 5,8 кг, илина 11,1%, чем при спаривании болеекрупных баранов с самыми крупнымиовцематками (Р>0,999).

Подбор по настригушерсти. Настриг шерстипотомства у овец аргунского типанаходится в прямой зависимости от настригашерсти их родителей.

Самый высокий настригшерсти (3,21 кг) получен от спариваниянаиболее высокопродуктивных родителей.Наименьший настриг (2,36 кг) - от родителей ссамой низкой шерстной продуктивностью(табл.2).

Использованиебаранов-производителей с высокимнастригом шерсти (5,0-5,4 кг) наовцематках с высокой шерстнойпродуктивностью (2,7-2,8 кг) позволилополучить потомство,превосходящее по шерстнойпродуктивности сверстниц от родителей,соответственно, со средними (4,5-4,9 кг) и (2,5-2,7кг). и низкими (4,0-4,4 кг) и (2,3-2,4 кг)показателями шерстной продуктивности,на 0,42 и 0,85 кг, или на 15,0 и 36,0 %.

Шерстнаяпродуктивность потомства находится впрямой зависимости от шерстнойпродуктивности овцематок. Приодинаковой шерстнойпродуктивности баранов-производителейпереярки от более продуктивных матерей(2,7-2,8 кг) превосходили по настригушерсти сверстниц от менее продуктивныховцематок на 0,38 кг, или на 16,1 %.

Итак, наследованиехозяйственно-полезных признаков (живоймассы, настрига шерсти) у овец аргунскоготипа находится в прямой зависимости отвыраженности их у родителей.

Таблица 1 -Наследование и фенотипическаяизменчивость живой массы употомства

Показатель Распределение овцематок по живоймассе, кг Кол-во пар «мать дочь» Средняя живаямасса, кг Отношение признака дочь-мать, %
50,0 –55,0 55,1 –60,0 60,1 - 65,0 овцематок ярок
Живая масса переярок, кг M±m M±m
M±m Cv M±m Cv M±m Cv
Живаямасса баранов, кг









100,0– 110,0 53,5±1,35 11,83 56,6±1,32 10,42 59,6±1,28 9,60 62 57,3±0,52 56,5±0,51 99,6
110,5 – 120,0 53,7±1,29 11,52 58,3±1,27 9,73 62,1±1,15 8,28 63 57,25±0,63 57,8±0,62 101,0
120,5 – 130,0 53,8±1,45 13,72 58,5±1,31 10,00 65,3±1,32 9,04 66 57,0±0,61 58,7±10,45 103,0
Кол-во пар«мать-дочь» 71 60 60 191 - - -
Живая массадочерей, кг 53,7±0,95 14,91 57,8±0,89 11,93 62,3±1,11 13,79 - - - -
Отношениедочь-мать, % 102,3 - 100,5 99,7 - - - - -

Таблица 2 -Наследование и фенотипическаяизменчивость настрига шерсти употомства

Показатель Распределение овцематок понастригу шерсти, кг Кол-во пар «мать дочь» Средний настриг, кг Отношение признака дочь-мать, %
2,3 –2,4 2,5-2,6 2,7-2,8 овцематок ярок
Настриг шерсти переярок, кг
M±m Cv M±m Cv M±m Cv M±m M±m
Настриг шерсти баранов, кг









4,0– 4,4 2,36±0,04 10,31 2,75±0,07 13,94 2,74±0,05 10,01 97 2,53±0,06 2,60±0,04 102,8
4,5– 4,9 2,39±0,04 9,17 2,79±0,06 11,79 2,84±0,06 11,58 90 2,55±0,03 2,67±0,02 104,7
5,0– 5,4 2,45±0,05 11,36 2,90±0,06 11,34 3,21±0,07 11,95 91 2,55±0,05 2,85±0,03 111,8
Кол-вопар «мать-дочь» 98
90
90
278 - - -
Средний настриг шерсти, кг 2,40±0,03 12,37 2,81±0,03 10,13 2,93±0,04 12,95 - - - -
Отношение дочь-мать, % 102,1 - 109,8 - 106,5 - - - - -

Дифференцированный подборпо тонине шерсти. Утонение шерсти овец, разводимых всуровых климатических условиях,приводит к изнеженности животных,ослаблению конституции, снижениюпродуктивности.

Для выявления эффективных вариантов подборародительских пар по тонине шерсти, с целью получениявысокопродуктивных животных с пониженной тониной шерсти 64 и 60качества, были сформированы группыовец согласно схеме опыта(табл.3).

Таблица 3 - Схемаопыта


Группа
Тонина шерсти родителей, кач. Осеменено овцематок, гол. Получено ярок, гол.
бараны овцематки
I 64 70 171 121
II 60 70 171 88
III 58 70 167 95
IV 60 64 177 113
V 58 64 189 135
VI 64 60 163 117
VII 58 60 115 84

Плодовитостьподопытных овцематок в среднем составила144,1 процента. Наиболее высокаяплодовитость установлена среди овцематокс тониной шерсти 60 и 64 качества, онипревосходили овцематок с тониной шерсти 70качества на 11,0-13,4 процента. Лучшейвыживаемостью характеризовалосьпотомство от овцематок с 64 и 60 качествомшерсти (90,0-90,7 %), что на 3,5-4,2 % выше посравнению ярками, полученными от матерей с70 качеством шерсти.

Рост и развитиеподопытных ярок. Попоказателям роста и развития превосходилиярки, полученные от овцематок с 60качеством шерсти (6, 7 группа). Разница сосверстницами, полученными от овцематок с 70качеством шерсти (1, 2, 3 группа) составила 1,02-1,86 кг, или 4,2 –3,1%(Р>0,95)(табл.4).

Подбор баранов стониной шерсти 58 качества к овцематкам стониной шерсти 70 и 60 качестваспособствовал повышению живой массы употомства на 3,2 –6,4 %, а в возрасте 24 месяцев - на 3,56 кг,или на 6,1 % (Р>99).

Таблица 4 - Живая массаподопытных ярок, кг (М±m)

Группа Возраст
прирожд. 4,5мес. 14мес. 18мес. 24мес.
I - (64кх 70к) 4,06± 0,07 23,87 ±0,47 44,92 ± 0,83 52,06 ±0,66 58,28 ± 0,85
II- (60к х70к) 4,08± 0,08 24,53 ±0,49 45,61 ± 0,89 54,27 ±0,84* 59,70 ± 0,87
III -(58к х 70к) 4,32 ± 0,08* 24,63 ±0,47 46,76 ± 0,84 55,03± 0,75** 61,84 ±0,74**
IV -(60к х 64к) 4,12±0,07 24,73±0,39 46,27±0,77 54,04±0,66 61,00±0,72
V -(58кх 64к) 4,25±0,06 24,85±0,37 46,66±0,75 54,72±0,61** 61,63±0,70**
VI -(64к х 60к) 4,13±0,07 24,97±0,39 46,14±0,81 54,27±0,61 60,73±0,72
VII-(58к х 60к) 4,47±0,08** 25,81±0,46* 48,86±0,87** 55,97±0,65** 62,87±0,70**

Коэффициентповторяемости живой массы при рождении и в4,5 - месячном возрасте составил от 0,41-0,59. ВоII, III и VII группе коэффициент повторяемостиживой массы был несколько выше у ярок,полученных от баранов с шерстью 60 и 58качества (табл.5).

Высоким коэффициентомповторяемости живой массыхарактеризовалось потомство в возрасте11 и 24 месяцев (r = 0,69 - 0,83). Такие результатыдают основание полагать, что у овецзабайкальской породы живая масса имеетвысокую генетическуюобусловленность.

Таблица 5 – Повторяемостьпотомством живой массы, rm

Группа Возраст
прирожд.и в 4,5-мес. в 4,5 и14-месяцев в 11 и24-месяца
I (64к х 70к) 0,450,08 0,270,10 0,690,06
II (60кх 70к) 0,590,07 0,310,11 0,840,04
III (58кх 70к) 0,580,07 0,260,11 0,790,03
IV (60кх 64к) 0,440,08 0,380,09 0,840,03
V (58кх 64к) 0,410,07 0,330,09 0,820,03
VI (64кх 60к) 0,440,08 0,290,10 0,770,05
VII (58кх 60к) 0,580,07 0,460,09 0,830,04

Шерстнаяпродуктивность. При подборе баранов ковцематкам с шерстью 70 качества получено потомство, уступающее понастригу шерсти сверстницам, полученным отовцематок с тониной шерсти 64 и 60 качества в14-месячном возрасте на 141- 253 г, или на 6,2 - 11,1% (Р>0,95; Р>0,999); в 26-месячном – на174 - 260 г, или на 5,9-8,9 %(Р>0,95, Р>0,999).

Потомство от баранов стониной шерсти 58 качества и овцематок сшерстью 70 и 60 качества по шерстнойпродуктивности превосходило сверстниц отбаранов с 64 качеством в возрасте 14 месяцевна 210 - 307 г., или на 9,7 - 12,8 % (Р>0,95, Р>0,999), ввозрасте 26 месяцев – на 186 - 266 г., или на 6,6 - 8,7 процента(Р>0,95).

Пошерстной продуктивности ярки от баранов стониной шерсти 58 качества превосходилисверстниц от баранов с шерстью 64 качества ввозрасте 14 месяцев на 210-307 г, или на 9,7-12,8 %(Р>0,95, Р>0,99), в возрасте 26месяцев – на186-266 г, или на 6,6-8,7 процента (Р>0,95).

Установлено, что болеевысоким коэффициентом повторяемостинастрига шерсти (0,50-0,56) отличалсямолодняк II иIII группы,полученный от баранов с тониной шерсти60, 58 качества, по сравнению с яркамиI группы(0,37-0,38), от баранов с 64 качеством шерсти(табл.6).

Таблица 6 – Повторяемостьнастрига и толщины шерсти, rm


Группа
Коэффициент повторяемости
по толщине шерсти по настригу в 12 и 24-мес.
в 4,5и12мес. в 4,5 и24мес. в 12 и24-мес. немытой мытой
I (64к х 70к) 0,150,13 0,140,13 0,380,10 0,370,10 0,380,10
II(60к х 70к) 0,270,12 0,330,11 0,370,10 0,520,08 0,500,09
III(58к х 70к) 0,360,11 0,350,11 0,170,12 0,520,08 0,560,08
IV60к х 64к) 0,430,09 0,370,10 0,380,09 0,470,09 0,510,08
V(58к х 64к) 0,330,09 0,330,09 0,390,08 0,590,07 0,570,07
VI(64к х 60к) 0,300,11 0,210,12 0,400,10 0,540,08 0,650,07
VII(58к х60к) 0,190,12 0,210,12 0,400,10 0,570,08 0,540,09

Высокаяповторяемость настрига отмечена уярок от овцематок с тониной шерсти 60 и 64качества, соответственно – 0,54 - 0,65 и 0,51 -0,57.

Коэффициентповторяемости диаметра шерстных волокон,изученный в разные возрастные периоды,свидетельствует о низкой наследственнойобусловленности этого признака (r = 0,14 -0,40).

Итак, у ярок, полученныхот родителей с пониженной тонинойшерсти, способность сохранения свозрастом шерстной продуктивности болеевысокая.

Тонина шерстныхволокон. Для полученияживотных с пониженной тониной шерстинаиболее удачнымиявляютсяварианты 7 и 3– использование баранов с шерстью 58качества на овцематках 60 и 70качества. От такого подбора 51,6 % и 43,9 % ярок имели шерсть 60качества. При использовании этих барановна овцематкахс тониной 64 качества (5 вариант) получено 33,3 % дочерейс желательнойтониной, однако в этом вариантевыявлено 8,6%животных с огрубленной шерстью 56качества. (табл. 7).

Установлено, что спонижением тонины шерсти у овцематоксредняя тонина шерсти ярок такжеснижается. Средний диаметр шерсти ярок отматерей 70 качества составил 22,97 мкм, отматерей 64 качества – 23,63 мкм, а от матерей с тонинойшерсти 60 качества – 24,28 мкм.

Тонина шерсти,характерная для матерей как признак, удочерей полностью неповторяется.

Таблица 7 – Распределение ярокот подбора родителей по тонинешерсти

Группа Количество ярок в зависимости оттонины, %
70к 64к 60к 58к 56к
I (64к х 70к) 10,5 58,2 29,8 1,5 -
II (60кх 70к) 3,6 42,4 37,4 16,6 -
III (58кх 70к) 1,5 33,3 43,9 21,3 -
IV (60кх 64к) 1,3 45,3 40,1 12,0 1,3
V (58кх 64к) 2,2 38,7 33,3 17,2 8,6
VI (64к х 60к) - 29,7 44,7 22,9 2,7
VII (58к х 60к) - 15,6 51,6 28,1 4,7

Об этом свидетельствуетневысокий коэффициент наследуемости– 0,069; 0,096 и 0,089(Р>0,95).У потомства, полученного от матерейс тониной шерсти 64 и 60 качества долявероятности наследования величиныдиаметра шерстных волокон несколько выше(h2 = 0,107 - 0,199) инаходится на уровне Р>0,95.

Установлено, чтонаиболее продуктивными в условияхЗабайкальского края являются животные спониженной тониной шерсти (табл.8).

Таблица 8 -Связь тонины сосновными хозяйственно-полезнымипоказателями

Показатель Тонина шерсти, качество
70 64 60 58
Количество, гол. 30 30 30 30
Средняятолщина шерсти, мкм 19,30±0,44 21,7±0,46 23,98±0,41 25,35±0,49
Живаямасса, кг 52,08±0,75 53,38±0,63 54,27±0,74 55,97±0,69**
Масса туши,кг 22,55±0,43 23,38±0,38 24,04±0,45 24,91±0,39
Настригмытой шерсти, кг 2,27±0,06 2,42±0,07 2,46±0,07 2,48±0,06**
Крепостьшерсти, сН/tex : 7,78±0,18 8,12±0,16 8,21±0,20 8,71±0,19
Плодовитость, % 136,9 147,5 158,1 145,1
Coхранностьмолодняка, % 73,4 75,1 76,1 90,5




Ярки с тониной шерсти 64 – 60 качествапревосходили сверстниц с тониной шерсти 70качества по живой массе на 2,5 – 4,2%, по массе тушина 3,7 – 6,6 %,настригу шерсти – на 6,6 – 8,4%.У ярок с пониженной тонинойшерсти отмечено отличие в их пользупо крепости шерсти, плодовитости исохранности молодняка.

Затраты корма напроизводство продукции.При определении оплатыкорма продукцией наибольшийсреднесуточный прирост живой массы имелиярки VI и VIIгруппы(126,50 г) и превосходили сверстниц первых трех групп на16,4 процента.. В этих жегруппах установлен меньшийрасход кормовых единиц на 1 кг приростаживой массы - 4,01 и 4,05 корм. ед. против 4,74 - у ярок отовцематок с тониной 70 качества. Ярки отбаранов с шерстью тониной шерсти 58качества на прирост живой массызатрачивали на 0,37-1,32 кормовых единицбольше, чем ярки от баранов с 64 качествомшерсти. На производство 1 кгмытой шерсти ярки IV – VII группы затратили 51,26; 51,51 корм.ед., или на 11,61-11,86 корм. ед. меньше, чем яркиI -III группы. Таким образом, более низкие расходы кормов имелиярки, полученные от баранов с тонинойшерсти 60 и 58 качества

Экономическаяэффективность. Наиболеевысокий уровень рентабельности (43,1-49,9%)получен при выращивании ярок от баранов стониной шерсти 58 качества (III,V и VII группа),что на 5,4-8,5 % выше, по сравнению спотомством от баранов с тониной 64 качества(табл.9).

Таблица 9 -Экономическая эффективность выращиванияярок

Группа, Выход продукции, кг Стоимость продукции, руб. Доход, руб. Уровень рентабель- ности, %
шерсть баранина в живой массе
I -(64к х 70к) 2,15 36,50 1363,60 373,18 37,7
II-(60к х 70к) 2,31 37,10 1388,79 398,37 40,2
III-(58к х 70к) 2,36 37,87 1417,65 427,23 43,1
IV-(60к х64к) 2,52 37,37 1403,17 412,75 41,7
V-(58к х64к) 2,33 37,89 1417,70 427,28 43,1
VI-(64к х 60к) 2,39 37,37 1400,29 409,87 41,4
VII-(58к х 60к) 2,70 39,52 1484,68 494,26 49,9

3.1.2Результаты использования австралийских мериносов типастронг

Рост и развитиемолодняка. Помесный молоднякв условиях Забайкалья хорошо растет иразвивается. Помесные полукровные яркипревосходят чистопородных по высоте вхолке, косой длине туловища при рождении ив 15-месячном возрасте, соответственно на 1,0и 1,6 см; 0,9 и 1,0 и 0,6 см, или 1,1 и 2,4%; 1,5 и 0,7%.Аналогичное преимущество отмечено поширине и обхвату груди за лопатками.

Разница по живой массеавстрализированных ягнят при рожденииравна - 3,85-3,94 кг, что больше по сравнению счистопородными на 3,0-8,8 % (табл.10). К4,5-месячному возрасту живая массапомесного молодняка составила 26,2-26,8 кг, к15-месячному возрасту 36,2 -37,9 кг. Учистопородных, соответственно - 25,9 и 36,8 кг.Разница недостоверна.

Таблица 10 - Изменениеживой массы ярок (М±m)

Группа Кол-во голов Возраст, мес.
прирождении 4,5-мес. 7мес. 15мес.
I– ч/пЗТ 25 3,62±0,29 25,97±0,37 31,45±0,46 36,81±0,41
II – АМс 25 3,85±0,31 26,13±0,48 32,35±0,50 36,01±0,52
III- АМс«в себе» 25 3,73±0,24 26,23±0,26 32,12±0,41 36,23±0,46
IV– АМс 25 3,94±0,39 26,83±0,36 32,97±0,30 37,92.±0,46

Наибольшей живой массойв 15-месячном возрасте отличались ярки - -кровные АМс – 37,92 кг. В этом возрасте ихпреимущество по сравнению счистопородными составило 11 кг, или3,0%.

Шерстнаяпродуктивность и качество шерстиярок. По настригу мытойшерсти преимущество имели помесныеполукровные ярки на 0,20 и 0,29 кг, или 8,2и 11,8 процента. Разница достоверная(P>0,999) (табл.11).

Превосходство понастригу шерсти между -кровным потомством ичистопородным составило 0,36 кг, или 14,7процента (P>0,999). Полукровные ярки уступаличетвертькровным по настригу шерсти на0,16 и 0,07 кг, или на 6,04 и 2,55%.

Таблица 11– Шерстнаяпродуктивность и качество шерстиярок

Показатель Группа
ч/пЗТ АМс АМс«в себе» АМс
Настриг мытой шерсти, кг 2,45±0,19 2,65±0,21 2,74±0,17 2,81±0,18***
Выходмытой шерсти, % 51,5 55,7 54,8 52,6
Естественная длина шерсти,см 10,60±0,16 12,20±0,21*** 12,36±0,29*** 11,92±0,19
Истинная длина шерсти см 13,03±0,17 15,31±0,19 15,43±0,09 14,63±0,17
Удлинение, % 122,9 125,5 124,8 122,7
Силаизвитости, % 18,6 20,3 19,9 18,5
Крепость шерсти, сН/tex : 8,62±0,13 8,56±0,26 8,66±0,19 8,86±0,16
Толщина шерсти на боку, мкм: 22,55±0,22 22,84±0,15 23,01±0,11 22,73±0,19
наляжке 24,76±0,26 24,67±0,19 24,92±0,17 25,43±0,23
Количество ярок с тониной,%:70к 11,5 15,7 13,1 10,5
64к 43,8 39,9 40,3 41,2
60к 35,8 30,6 34,8 38,9
58к 8,9 13,8 11,8 9,4

Помесныеавстрализированные животные имели болеевысокий выход мытой шерсти по сравнению счистопородными забайкальскими на 1,1-4,2процента.

Шерсть животных всехгрупп отличалась хорошей прочностью 8,56 - 8,86сН/tex, удлинением 122,7 - 122,5% и силой извитости18,5 - 20,3%.

Распределениечистопородного молодняка по тонинешерсти показало, что 79,6% животных сжелательной тониной 64-60 качества. Средиполукровного молодняка 70,5 – 75,1% животных имелишерсть 64 и 60 качества, однако среди нихбольшее количество животных с шерстьютониной 58 качества. Среди -кровного молодняка 80,1% животныхотвечали требованиям желательного типа потонине шерсти.

Итак, результатыисследований свидетельствуют, чтонаиболее продуктивными оказались -кровные ярки: живая масса в15-месячном возрасте 37,92кг, настриг шерсти - 2,81 кг.

Таким образом, привводном скрещивании забайкальскиховцематок с баранами австралийскиймеринос у овец аргунского мясошерстноготипа забайкальской породы повышаетсяшерстная продуктивность иблагородство шерсти.

3.1.3 Характеристикасовременного стада овец аргунскогомясошерстного типа. Овцынового аргунского мясошерстноготипа забайкальской породы комолыеСредняя высота вхолке у баранов равна 82,6 см, уовцематок - 68,8 см., обхват груди у баранов122,7 см, у овцематок - 107,4 см. Костяк плотный,косая длина туловища у баранов 97,9 см, уовцематок - 87,4 см. Туловище сравнительнодлинное, глубокое и довольно широкое.Грудь широкая и глубокая сбольшим объемом грудной клетки. В зависимости отвозраста индекс массивности равняется148-156, тазогрудной – 140-148..

Живая масса. Средняя живая массабаранов-производителей равна 101,1 кг, по овцематкам, - 60,5кг. Живаямасса ярок в периодбонитировки равна 40,5-41,9кг.

Шерстнаяпродуктивность и качество шерсти. В СПК «ПлемзаводДружба» шерстная продуктивность овец за 5лет повысилась на 0,8 и 0,2кг, или на 16,0 - поосновным баранам, по овцематкам и ремонтнымбаранам - 0,1-0,2 кг и составила, соответственно 5,73; 3,51 и3,03 кг.

Физико-механическиесвойства шерсти. Бараныимеют отличную и хорошуюгустоту шерсти, среди овцематок 58,5 и34,1% животных имеют, соответственноотличную и хорошую густоту шерсти.

Толщина шерстныхволокон у основных баранов- производителейна боку составила 24,30 мкм, на ляжке - 25,81мкм, у ремонтных баранчиков на боку – 23,79 мкм, наляжке – 24,24 мкм(табл. 12). Тонина шерсти у овцематок ипереярок была преимущественно 64 - 60качества, у ярок - 64 качества.

Таблица 12- Качество шерсти(М ± m)


Показатель
Половозрастная группа
взрослые бараны ремонтные бараны овцематки переярки ярки
Количество, голов 37 34 25 25 25
Толщинашерсти на боку, мкм на боку 24,80+0,81 23,79±0,21 22,38±0,47 23,81±0,222 22,81±0,38
на ляжке, мкм 25,81±0,97 24,24±0,62 23,58±0,38 24,58±0,41 8±0,47- 23,16±0,47
Естественная длина шерсти, см 9,5±0,28 10,9±0,08 9,0±0,23 9,6±0,08 10,9±0,31
Истинная длина шерсти, см 11,7±0,43 13,5±0,35 11,6±0,48 12,2±0,29 12,9±0,39
Удлинение, % 123,2 123,9 123,7 127,1 118,3
Силаизвитости, % 18,80 19,25 22,41 21,31 20,00
Прочность шерсти, Н/tex 9,41±0,31 8,57±0,09 8,71±0,17 8,22±0,29 8,02±0}21
Выходмытого волокна, % 53,3 52,2 55,2 54,2 51,2

Естественная длина шерсти овецнаходится в пределах 9,1 – 10,9 см., прирастяжении ее длина достигает 11,2-13,5сантиметров. Разрывнаянагрузка находится впределах 7,38 - 9,41 сН/tех. Овцы отличаются хорошей извитостьюшерсти (18,9-19,3%)и высокимпроцентомудлинения (123,4-123,9%).Выход чистой шерсти достаточно высок 51,0-55,0%.

Физико-механическиесвойства овчин в сырье иполуфабрикате. Площадьпарных овчин животных разныхполовозрастных групп достаточно высокая ипо классификации соответствуюттребованиям ГОСТ.

Более прочная кожеваяткань отмечена у валухов – 4,58 кгс. Наибольшееудлинение при натяжении выявлена у овчинот баранчиков – 45,50 кгс/мм2, наименьшее – среди овцематок – 39,50 кгс/мм2. Лучшие результатыпо удлинению овчин при нагрузке отмеченысреди овчин, полученных от валухов – 71,10 процента (табл.13).

Таблица 13 – Характеристика качества овчин

Показатель Половозроастная группа Требование ГОСТ
баранчики валухи овцематки
в сырье
Масса парнойовчины, кг 3,68±0,12 4,58±0,23 5,10±0,31 -
Площадьпарной овчины, м2 0,81±0,11 1,10±0,12 1,29±0,21 -
Прочностьсвязи волоса с кожевой тканью, кгс 1,25±0,12 1,31±0,18 1,03±0,11 1,2
Прочностькожевой ткани, кгс 4,03±0,28 4,58±0,30 2,71±0,19 2,5
в полуфабрикате
Нагрузка приразрыве, кг 4,18±0,28 6,01±0,71 4,54±0,63 -
Пределпрочности при растяжении, кг/мм2 1,08±0,28 1,74±0,11 1,11±0,09 1,0
Удлинение приразрыве, % 68,0 71,1 70,8 -
Удлинение при натяжении,0,5кгс/мм2 43,50±2,03 42,75±2,21 39,50±1,98 30,0
Появлениетрещин на лицевом слое при нагрузке, кг 4,86±0,31 6,38±0,28 5,78±0,33 -

В полуфабрикате поовчинам валухов отмечена высокаянагрузка при разрыве овчин - 6,01 кг.Наименьшая прочность овчин убаранчиков - 4,18 кг. Нагрузкапри разрыве овчин, полученных отовцематок выше по сравнению с овчинамибаранчиков на 0,36 кг, или на 8,2% и ниже посравнению с валухами на 1,47 кг, или24,5%.

Предел прочностикожевой ткани при растяжении у животныхвсех половозрастных групп соответствуетминимальным требованиям и составляет 1,08– 1,74кг/мм2.

Биологические особенности овецаргунского типа. При повышениитемпературы воздуха днем до +31оС у животных всехполовозрастных групп отмечалось повышениетемпературы тела на 0,2-0,4оС, значительное увеличениечастоты дыхания - на 19,8-25,4 дыханий инесколько учащенное сердцебиение - на 10,1-11,2удара в минуту. Концентрациягемоглобина в кровибаранов-производителей выше по сравнению совцематками и ярками в зимний и летнийпериод, соответственно, - на 3,4-5,9%,эритроцитов – зимой на 4,3-7,5%, а летом – на 6,0-7,0 процента. Взимний период содержание лейкоцитовнесколько увеличивается, что вызвано,по-видимому, некоторой напряженностьюфизиологических процессов

Отход молодняка отрождения до отбивки составляет 2,1-10,4%, чтосвидетельствует о хорошейжизнеспособности молодняка.(табл.14).

Таблица 14 -Воспроизводительная способностьовцематок аргунского типа

Год Показатель
осеменено,гол о/маток,гол. объягни­лось,голо/ма­ток,гол. родилось, гол. ягнят, гол. плодовитость, % о/маток, % отбито, гол. ягнят,го­л. выход ягнят, % котбив­ке,%
2007 561 560 812 144,7 728 129,7
2008 488 488 660 135,0 626 128,0
2009 332 320 446 134,3 417 126,0
2010 311 293 429 138,0 420 135,0
2011 288 280 417 145,0 404 140,3

Наилучшая сохранностьягнят отмечена в 2011 году, когда изродившихся 417 голов отбито 404 головы. Выходделовых ягнят в этом году составил 140,3%

Корреляционнаявзаимосвязь между основнымихозяйственно-полезными признаками. Коэффициенты корреляции междуживой массой и настригомшерсти по половозрастным группамизменяются в пределах от 0,31до 0,37. Болеевысокие показатели коэффициентакорреляции по этим показателям у ярок иремонтных баранов (0,35-0,37) по сравнению совзрослыми животными – (0,31-0,32). Высокаяположительная корреляция выявлена междунастригом немытой и мытойшерсти в пределах - 0,71 - 0,79, что даетоснование вести отбор овец вселекционной группе по настригу немытойшерсти.

Успешноесовершенствование пород, типов, особенноновых, обеспечивается созданиемгенетической ее структуры, основой которойявляется разведение по линиям. Линейные бараныхарактеризуются высокимипоказателями живой массой (102,0-128,0 кг),настрига (4,9 – 5,8 кг) и длины шерсти (9,5 – 11,5 см.) (табл.15).

Таблица 15 -Характеристика родоначальниковлинии

Номер барана Основной селекционный признак Продуктивность
живаямасса, кг масса, кг настриг шерсти, кг длинашерсти, см
85173 живаямасса 128,0 4,9 9,5
70078 настриг шерсти 102,0 5,8 10,5
84078 длина шерсти,пониженная тонина 107,0 5,0 11,0
99007 комбинированный: живая масса,настриг шерсти 115,5 5,1 11,5

Для углубленной работыс линиями используется свыше 25 % всехплеменных овцематок хозяйства классаэлита, первый, соответствующих типамлинейных ба­ранов.

3.1.4 Нагульные и мясные качествабаранчиков аргунского мясошерстноготипа.

Наибольшая интенсивность приростаживой массы за период нагулавыявлена у баранчиковаргунского типа на 2,97 кг, или 33,3%, повалухам - 3,95 кг, или 54,5% по сравнению счистопородными (табл.16).

Затраты кормов наединицу продукции по группе баранчиков ивалухов аргунского типасоставили 6,9 и 7,9 кормовых единиц, что меньше по сравнению счистопородными, соответственно на 0,3 и 1,0кормовых единиц.

В период нагула отбаранчиков аргунского типа получилитушки большей массой на 1,2 кг, от валухов– на 1,6 кг посравнению с чистопородными. Преимуществопо убойному выходу составило,соответственно 1,5 и 0,3%.

Содержание мякоти втушах баранчиков и валухов аргунскоготипа, соответственно – 81,5 и 76,7 %, что выше,чем у чистопородных на 0,8процента.

Таблица 16 –Убойные качества подопытных животных

Показатель Группа
баранчики, 7-мес. валухи, 18-мес.
Предубойная живая масса, кг ч/пЗТ ч/п ЗТ аргунский тип ч/пЗТ ч/п ЗТаргунский тип
Массатуши, кг 34,3±0,31 36,5±0,29 43,8±0,42 48,3±0,39
Массавнутреннего жира, кг 14,4±0,18 15,6±0,19 19,4±0,23 21,3±0,25
Убойная масса, кг 0,28±0,01 0,33±0,01 0,32±0,02 0,58±0,02
Убойный выход, % 14,7±0,19 15,9±0,17 19,7±0,28 21,9±0,31
Коэффициент мясности 42,3 43,8 44,9 45,2

4,18 4,50 3,16 3,30





Более высокоесодержание жира и белка по сравнению счистопородными забайкальскими выявлено вмясе баранчиков аргунского типа,соответственно на 0,79 и 0,38%. Большеесодержание жира и белка в мясеаргунских баранчиков определилоболее высокую его энергетическую ценность( 414,77 МДж) по сравнению с чистопороднымизабайкальскими – на 84,84 МДж (табл.17).

Таблица 17 - Качественныепоказатели молодой баранины

Показатель Группа
ч/пЗТ ч/п ЗТаргунский тип
Содержание, %

жир 8,49 9,28
зола 0,97 1,05
белок 20,92 21,34
влага 69,61 68,33
сухое вещество 30,39 31,67
Калорийность мяса, ккал. 1646,4 1737,9
Энергетическая ценность, МДж 329,93 414,77

Наиболее выгоднопроизводство «молодой» баранины.Рентабельность производства продукции вэтом случае выше на 12,0 - 35,9 %.

Экономическаяэффективность. В расчетебыли использованы данные фактическихзатрат на выращивание животных, количествопроизведенной продукции и стоимостьреализованной продукции (табл. 18).

Таблица 18 -Экономическая эффективностьвыращивания для реализации на мясо овецаргунского типа


Показатель
Группа
7-мес. 18-мес.
ч/пЗТ ч/пЗТ аргунский тип ч/пЗТ ч/пЗТ аргунский тип
Массаубойная, кг 14,7 15,96 19,7 21,90
субпродуктов 1,03 1,11 1,28 1,49
Настриг шерсти в физическоймассе, кг - - 4,3 4,5
Всегозатрат на выращивание, руб. 1163,96 1163,96 1844,57 1844,57
Стоимость продукции 1 головы,руб.



баранина 1543,50 1675,80 2068,50 2299,50
субпродукты 51,50 55,00 64,00 74,50
шерсть - - 150,24 157,23
овчина 35,00 35,00 45,00 45,00
Итогостоимость продукции, руб 1630,00 1765,80 2327,74 2576,23
Прибыль, руб. 466,04 601,84 259,24 731,66
Рентабельность, % 40,0 51,7 14,1 39,7

Выращивание сверхремонтного молодняка и реализация на мясов год рождения очень выгодна для хозяйства.Рентабельность от реализации баранчиковна мясо в год рождения после нагуласоставляет 51,7%. Уровеньрентабельности нагула овец аргунскоготипа и реализации их в 7-месячном возрастезначительно выше по сравнению с нагуломи реализацией животных в 18-месячномвозрасте – на25,9 и 12,0%. Прибыль от реализации аргунскихбаранчиков по сравнению с чистопороднымибольше на 8,3 процента.

3.2Научно-практическое обоснованиеприемов создания массива овец вЗабайкальском крае в типесеверокавказская и ромни-марш

При использовании баранов-производителейсеверокавказской породы и ромни-марш назабайкальских овцематках изучали закреплениеу помесного потомстваположительных качествиспользуемых полутонкорунныхмясошерстных пород. и их приспособленность к экстремальнымусловиям разведения, с целью создания вперспективе племрепродуктора.

На протяжении всегопериода выращивания помесные яркипревосходили чистопородных забайкальскихи в 15-месячном возрасте разница впользу помесей составила 5,2 и 7,4% (Р>0,95).Наибольший среднесуточный прирост живоймассы получен в период от рождения доотбивки 153,0 –172,2 грамма (табл. 19).

Таблица 19 – Динамика живоймассы ярок, кг


Показатель
Группа
ч/пЗТ (СКхЗТ) (РМхЗТ) 3/4 РМ 3/4 СК
Живая масса, кг
прирождении 3,87±0,07 3,95±0,93 3,95±0,060 4,1±0,12 3,88±0,13
в4-мес. возрасте 22,23±0,93 23,11±0,93 23,41±0,54 24,24±0,59 24,54±0,63
в7-мес. возрасте 31,32±0,57 32,49±0,93 33,01±0,36 32,99±0,51 33,93±0,71
в12-мес. возрасте 33,70±0,75 34,90±0,93 35,60±0,40 35,75±0,98 36,80±0,79
в15-мес. возрасте 34,90±0,55 36,69±0,93 37,53±0,36 36,80±0,82 36,97±0,83
в18-мес. возрасте 41,18±0,45 43,15±0,93 43,95±0,42 42,98±0,56 43,25±0,59
Среднесуточный прирост живоймассы, г
отрожд. до 4-мес. возраста 153,0 168,0 162,0 167,0 172,0
от 4 до7-мес. возраста 82,0 84,0 86,0 79,0 84,0
от 7 до12-мес. возраста 16,0 16,0 17,0 18,0 19,0
от 12до 15-мес. возраста 13,0 20,0 21,0 11,0 2,0
от 15до 18-мес. возраста 68,3 70,0 69,0 67,0 68,0

Минимальная энергияроста была отмечена в период от 7 до 15месяцев. Помесные ярки за период опыта,находясь в одинаковых условиях кормления исодержания, превосходили чистопородныхзабайкальских по приросту живой массы на4,5-7,2%.

Потомство отмясошерстных баранов, отличалосьширотными и объемными промерами. Уже в4-месячном возрасте они превосходилиживотных из контрольной группы на 2,3-4,3%.Помесные ярки превосходили тонкорунных поиндексам растянутости, грудному,тазо-грудному, они были более приземистымии имели хорошо выраженное бочкообразноетуловище.

О хорошей адаптациипомесного поголовьясвидетельствуютстабильность живой массы в критическиепериоды роста, клинические игематологические показатели, которыенаходились в пределах физиологическойнормы.

3.2.1 Шерстная продуктивность и качествошерсти. Помесные ярки,имея высокий выход мытой шерсти (63,7-64,7%)превосходили чистопородных забайкальскихсверстниц понастригу шерсти на 4,1-11,9 %(Р>0,95) при лучших еепоказателях физико-техническихсвойств(табл. 20).

Таблица 20– Шерстная продуктивность икачество шерсти

Показатель Группа
ч/пЗТ (СКЗТ) (РМЗТ) РМ СК
Настриг мытойшерсти, кг 2,44±0,06 2,73±0,04 2,62±0,04 2,67±0,08 2,54±0,07
Выход мытойшерсти, % 59,8 64,7 63,7 64,3 64,2
Естеств.длина шерсти, см - естественная 10,45±0,37 13,72±0,49 13,42±0,32 13,52±0,37 12,99±0,53
Истиннаядлина шерсти, см 13,64±0,14 17,60±0,16 17,07±0,17 16,68±0,14 16,07±0,14
Толщинашерсти, мкм 22,07±0,30 26,64±0,42 26,47±0,59 26,99±0,55 26,17±0,54
Крепостьшерсти, СН/tex 8,34±0,26 10,11±0,31 9,80±0,24 11,22±0,35 9,30±0,77

У всех подопытных яроквыявлены общие закономерности росташерсти в длину, определены периодымаксимального и минимального приросташерсти, что позволяет целенаправленноиспользовать указанные особенности вдальнейшей селекционно–племеннойработе.

Качествожиропота. Большее количество шерстного жира– на 8,3-21,7% именьшее содержание пота – на 4,6-20,2% выявлено вшерсти тонкорунных ярок. При расчетеотношения жир/пот отмечено, что этотпоказатель выше на 0,24-0,18 узабайкальских ярок.

Удельный вес шерстногожира у чистопородных забайкальскихярок и помесных ромни-марш оказалсябольшим по сравнению с помесямисеверокавказскими (табл. 21).

Таблица 21 – Константышерстного жира

Группа Удельный вес, г/см3 Температура плавления, Сo Йодноечисло Кислотное число, мг Числоомыления, мг Эфирное число, мг
I 0,945±0,01 40,1±0,58 21,77±0,68 19,41±1,84 73,84±5,98 54,42±6,15
II 0,930±0,01 39,0±0,49 17,67±0,85 23,59±1,15 80,97±4,99 57,38±4,23
III 0,943±0,05 39,0±0,65 19,76±0,75 20,95±1,03 77,11±5,03 56,16±5,89
IV 0,905±0,03 39,2±0,73 20,30±0,46 24,50±1,12 76,37±10,92 51,88±10,80
V 0,932±0,06 39,6±0,87 23,22±0,96 25,43±2,66 100,69±19,84 85,26±18,43

Лучшие показатели числаомыления выявлены в шерстном жире -кровных помесей ромни-марш, а самыйнизкий – узабайкальских чистопородных.

По всем группамисследуемых ярок отмечена положительнаядостоверная коррелятивная связь междунастригом шерсти и живой массой (табл.22).

Таблица 22 -Фенотипические корреляции между основнымихозяйственно-полезными признаками уярок

Группа
I - ч/п ЗТ (СКхЗТ) (РМхЗТ) 3/4 РМ 3/4СК
M±m tr M±m tr M±m tr M±m tr M±m tr
Настриг - живая масса
0,53±0,17 3,1 0,32±0,17 2,1 0,38±0,09 4,2 0,63±0,14 4,5 0,61±0,17 4,1
Настриг - толщина шерсти
0,28±0,22 1,3 0,13±0,22 0,6 0,27±0,16 1,7 0,26±0,22 1,1 0,26±0,22 1,12
Настриг – длина шерсти
58±0,18 3,2 0,55±0,12 4,6 0,48±0,16 3,7 0,51±0,17 3,1 0,54±0,17 3,4

. Наивысшая взаимосвязьмежду настригом шерсти и живой массывыявлена по -кровным помеснымживотным. По сравнению с яркам I группыона выше на 15,1-18,9%. Положительная, нонизкая коррелятивная связь выявлена междунастригом шерсти и толщиной шерстныхволокон, в пределах 0,13-0,28.

Физико-механическиесвойства овчин. Овчины баранчиковпомесных ромни-марш были болеелегкими по сравнению забайкальскими на12,7 и 14,5 %. По площади парныховчин помесные баранчики,кроме -кровных ромни-марш,,превосходили забайкальских на 5,58-8,35дм2(Р>0,999) (табл.23).

Таблица 23 – Основные свойстваовчин в сырье и полуфабрикате

Показатель Группа
ч/пЗТ (СКЗТ) (РМЗТ) РМ СК
В сырье
Масса парнойовчины, кг 4,48 4,36 3,91 4,8 3,83
Площадьпарной овчины, дм2 99,70±0,01 107,28±0,04 105,18±0,02 108,05±0,05 99,55±0,05
Прочностьсвязи волоса с кожевой тканью,кгс 1,10±0,13 0,70±0,08 0,75±0,17 0,69±0,06 0,81±0,09
Прочность кожевой ткани, кгс 4,51±0,33 4,55±0,64 4,56±0,21 5,34±0,57 6,03±0,66
В полуфабрикате
Нагрузка при разрыве, кг 4,48±0,33 6,26±0,70 6,77±0,27 6,73±0,31 5,73±0,70
Предел прочности при растяжении,кг/мм2 0,98±0,09 1,13±0,11 1,29±0,09 0,98±0,09 1,20±0,11
Удлинение при разрыве, % 10,0 67,9 74,7 68,5 79,1
Удлинение при натяжении 0,5кгс/мм2 44,0 36,6 39,4 41,6 44,9
Появление трещин на лицевом слоепри нагрузке, кг 3,85±0,18 5,46±0,69 6,42±0,28 5,70±0,33 4,78±0,69

Болеевысокий показатель взаимной связиволоса с кожевой тканью имели животные I группы.Разница по сравнению спомесными составила 0,29-0,41кгс, или на 26,4-37,3%. Прочность кожевой тканиовчин в сырье высокая – 4,5 кгс узабайкальских баранчиков и 4,6-6,03 кгс – у помесногомолодняка, что значительно превышаетстандарт (2,5 кгс).

Нагрузка при разрывеовчин помесных баранчиков составила 5,7-6,8кг, что на 27,9-51,1 % больше по сравнению стонкорунными. Наиболее высоким пределомпрочности при растяжениихарактеризовались овчины от полукровных и-кровных ромни-марш, по этомупоказателю они превосходили забайкальскихбаранчиков на 31,6 и 22,5%.

Лучшие результаты поудлинению овчин при разрыве получены погруппе забайкальских баранчиков – 70,0%, по полукровными -кровным баранчикам поромни-марш, соответственно -74,7 и 79,1%. Постепени тягучести все исследуемыеовчины превышают минимальные требования на 36,6-44,9%.Лучшие показатели по нагрузке до появлениятрещин на лицевом слое овчин выявлены среди помесныхживотных, что выше на21,2-66,8% (Р>0,999).

Оплата кормапродукцией. Для определенияэффективности использования корма былпроведен специальный эксперимент. Наосновании группового учета кормов былорассчитано среднесуточное потреблениекормов и основных питательных веществ.Питательность фактически потребленныхкормов рациона была равна 1,10; 1,16; 1,15; 1,14; 1,13к.ед., в обменной энергии – 1298, 1396, 1357, 1357 и 1333МДж, количество переваримого протеина,соответственно – 92, 95, 101, 96 и 93 грамма.

Помесные баранчики имеют более высокие коэффициентыпереваримости: органического вещества на0,9-3,4 %, протеина – на 0,4-4,9 %, жира – на 5,2-10,9 %, БЭВ– 0,7-2,4процента. Способность эффективноиспользовать питательные веществакорма позволило при одинаковых их затратахполучить от помесныхживотных больше продукции(табл. 24).

Таблица 24 –Количество произведенной продукции и ееэнергетическая ценность

Показатель Группа
ч/пЗТ (СКЗТ) (РМЗТ) РМ СК
Прирост чистой шерсти, г 327,33 398,68 383,51 358,40 352,15
Энергия чистой шерсти, КДж 6980 8491 8168 7633 7500
Содержание шерстного жира, г 32,77 33,56 33,96 31,52 29,29
Энергия шерстного жира, КДж 1330 1362 1459 1279 1189
Прирост массы тела, кг 6,74 8,22 8,30 7,33 7,20
Энергия массы тела, КДж 28022 35653 34767 30784 29786
Итогоэнергии, КДж 36332 45506 44394 39696 38475
Оплатакорма, КДж/к.ед. 550,5 653,8 643,4 580,4 567,5

Таким образом, отпомесных баранчиков получена продукцияэнергетической ценностью на 5,9-25,3 % большепо сравнению с забайкальскими. Помесныеживотные на производство единицыпродукции затрачиваютменьшее количество кормов

3.2.2Откормочныекачества и мяснаяпродуктивность потомства. Лучшие результаты откорма былиполучены в группах помесныхбаранчиков. Они по живой массе, приснятии с откорма, превосходиличистопородных сверстников на 2,6 – 7,0%(табл. 25).

Таблица 25 – Откормочныекачества молодняка


Показатель
Группа
ч/пЗТ (СКЗТ) (РМЗТ) РМ СК
Количество животных, гол. 25 25 25 25 25
Живаямасса, кг




припостановке на откорм 31,41±0.68 32,40±0.82 32,52±0.56 32,18±0.64 31,57±0.53
приснятии с откорма 38,38±1,07 41,02±1,18 41,21±0.74 39,87±0.73 39,13±0.70
Абсолютный прирост живой массы, кг 6,97 8,62 8,69 7,69 7,56
Ср. сут.прирост массы, г 116 144 145 128 126

Поабсолютному приросту живой массы помесныебаранчики превосходили контрольных на 8,5-24,7 %. Среди помесных наибольшая энергияроставыявлена у полукровныхживотных.

По выходу основныхпродуктов убоя и характеристике мясныхкачеств помесные баранчики превосходилизабайкальских, при этом полукровные помесиимели лучшие результаты по всем изучаемым показателям. (табл. 26).

По убойной массепреимущество было по полукровнымсеверокавказским баранчикам (II группа) иромни-маршам (III группа). Они превосходилизабайкальских на 9,6-15,6%(Р>0,99).

Отмечена большаяэнергетическая ценность мяса полукровныхсеверокавказских помесей на 42,91 КДж посравнению с забайкальскими и на 32,84 - 47,82КДж по сравнению с помеснымисверстниками.

Таблица 26 – Убойные и мясныекачества баранчиков

Показатель Группа
ч/пЗТ (СКхЗТ) (РМхЗТ) 3/4РМ 3/4 СК
Кол-воголов 5 5 5 5 5
Убойные качества






Массапарной туши, кг 15,30 16,74 17,59 15,62 16,07
Массаостывшей туши, кг 15,09±0,47 15,89±0,47 17,29±0,47 15,16±0,47 15,66±0,47
Массавнутреннего жира, кг 0,726 0,839 0,940 1,018 0,778
Убойная масса, кг 16,03 17,57 18,53 16,64 16,85
Убойный выход, % 44,1 46,1 46,9 45,4 45,2
Мясные качества
Массамякоти, кг 11,41±0,51 12,20±0,61 13,13±0,18 11,77±0,39 12,06±0,42
то же,% 75,6 76,8 75,9 77,6 77,0
Массакостей, кг 3,68±0,21 3,69±0,22 4,16±0,12 3,39±0,05 3,59±0,19
то же,% 24,4 23,2 24,1 22,4 23,0
Коэффициент мясности 3,10 3,31 3,16 3,47 3,36
Энергетическая ценность мяса,КДж 992,26 1035,17 999,71 1002.33 987,35
Площадь мышечного глазка, см2 16,15±0,36 17,84±0,47 128,12±1,32 16,91±0,82 17,66±0,35

Наибольшей массойостывшей тушки характеризуются помеси-кровные ромни-марш. Онипревосходили баранчиков чистопородныхзабайкальских на 12,7% (Р>0,999). Тушкибаранчиков других опытных группотличались незначительно от контрольных ине имели достоверной разницы.

По количеству исоотношению отдельных сортов мяса междугруппами существенной не выявлено. Выход Iсорта у забайкальских баранчиков составил71,04%, у помесных – 70,7-71,4%. Несколько больший выход мясаI сорта среди помесного поголовья отмеченоу полукровных баранчиков из II и IIIгруппы.

Экономическаяэффективность. Более высокая рентабельностьвыращивания баранчиков отмечена по группеполукровных животных и составила 61,6-66,0процента. Разница по сравнению сзабайкальскими баранчиками составила впользу полукровных помесей посеверокавказским и ромни-марш,соответственно - 19,4 и 23,8% по -кровным -8,8 и 6,7% (табл. 27).

Таблица 27 -Экономическая эффективность выращиваниябаранчиков, откорма и реализации в годрождения


Показатель
Группа
ч/пЗТ (СКхЗТ) (РМхЗТ) 3/4РМ 3/4 СК
Всегозатрат, руб. 34,68 34,57 34,75 34,75 34,67
в т.ч. за период откорма 8,68 8,57 8,75 8,67 8,67
Стоимость всей продукции, руб. 49,32 55,86 57,65 52,35 51,61
в т ч.шерсть поярковая, руб. 6,75 9,99 9,99 7,65 7,47
Живаямасса, руб. 31,61 34,07 36,09 32,84 33,19
Овчина, руб. 10,96 11,80 11,57 11,,86 10,95
Прибыль, руб. 14,64 21,29 22,90 17,68 16,94
Рентабельность, % 42,2 61,6 66,0 51,0 48,9
Разница в % к I группе - 19,4 23,8 8,8 6,7

Среди сравниваемыхвариантов скрещивания лучшие результатыполучены по откорму помесных баранчиков отромни-марш.

3.3 Технологическиеприемы увеличения производствабаранины

3.3.1 Использованиебаранов советской мясошерстной породысибирского и кавказского типа вскрещивании с забайкальскими овцематкамидля производства «молодой баранины»

Наибольшаяплодовитость овцематок забайкальской породы отмечена причистопородном разведении -132,3 %,против 121,1% -при скрещивании.Выживаемость ягнят была несколько вышесреди помесного поголовья – на 4,7 %

При рождении и приотбивке от матерей ягнята, полученные отмясошерстных баранов, были крупнее ягнятот забайкальских баранов. Разница в пользупомесного молодняка составила,соответственно 0,2 кг, или 6,1% и 1,1 кг, или 4,1процента (Р>0,95)(табл.28).

Таблица 28 – Динамика живой массы и среднесуточногоприроста

Возраст Породность ярок Разница, %
ч/п ЗТ (СтСМШхЗТ) (КтСМШЗТ) II-I III-I
Живая масса, кг
прирождении 4,10±0,13 4,35±0,14 4,30±0,14 106,1 104,9
в 4-мес.возрасте 25,83±0,29 26,90±0,29 26,85±0,28 104,1 103,9
в 7-мес.возрасте 27,98±0,22 29,07±0,23 28,95±0,23 103,9 103,5
в 12 мес.возрасте 31,06±0,22 31,32±0,22 31,16±0,22 100,8 100,3
в 15-мес.возрасте 33,65±0,27 34,20±0,28 33,98±0,29 101,6 101,0
в 18-мес.возрасте 39,31±0,31 42,07±0,30 41,60±0,31 107,0 105,8
в 30-мес.возрасте 48,07±0,38 48,60±0,40 48,58±0,39 101,1 101,1
Среднесуточный прирост живоймассы, г
отрожд. до 4-мес. возраста 181,1 187,5 187,5 103,5 103,5
от 4- до 7-мес.возраста 23,8 24,1 23,4 101,3 98,3
от 7- до 12-мес.возраста 20,8 15,2 14,9 73,0 71,6
от 12- до 15-мес.возраста 28,7 32,0 31,3 111,5 110,2
от 15- до 18-мес.возраста 62,9 87,4 84,7 138,9 134,6
от 18- до 30-мес.возраста 24,0 17,9 19,1 74,6 79,6

После отбивки разницав пользу первых сохраняется, однако вменьшей степени – на 3,5-3,9% (Р>0,95). Всего за подсосныйпериод помесные ягнята дали приростживой массы 22,55 кг, при среднесуточном приросте 184,8грамма, а чистопородные, соответственно– 21,73кг и 178г.

Живая масса иотносительный прирост свидетельствует,что интенсивность роста ягнят послеотбивки резко снизилась. В 18-месячномвозрасте разница поживой массе в пользупомесных животных 2,29-2,76 кг, или 5,8-7,0%(Р >0,999).

Результаты нагула полукровныхбаранчиков.Попредубойной массе помесныеполукровные баранчики СтСМШ и КтСМШ превосходили чистопородных ЗТ, соответственно,на 2,68 и 1,1 кг, или на 6,8 и 2,9 процента. Помассе туши преимущество также было попомесным баранчикам, соответственно на 1,42и 0,61 кг (табл.29).

Таблица 29– Эффективностьнагула баранчиков до 7-месячноговозраста

Показатель Группа
ч/пЗТ -(СтСМШ ЗТ) (КтСМШ ЗТ)
Мясная продуктивность
Предубойная масса, кг 37,30 ±0,53 39,98 ±0,84 38,40 ±0,59
Массапарной туши, кг 15,20 ±0,30 16,62± 0,66 15,81 ±0,30
Массавнутреннего жира, кг 0,553 ±0,07 0,616± 0,66 0,510 ±0,07
Убойный выход, % 40,8 41,6 41,2
Содержание в туше, %:


мякоти 75,1 77,3 74,8
костей 24,9 22,2 25,2
Коэффициент мясности 3,00 3,38 2,94
Экономическая эффективность
Прирост живоймассы, кг 10,90 12,08 11,05
Стоимость прироста живой массы,руб 381,5 422,8 386,75
Всегозатрат за период нагула, руб. 180,21 180,21 180,21
Прибыль, руб. 201,29 242,59 206,54
Разница в % к I группе - +20,5 +2,6

Убойный выходпомесных баранчиков составил 41,6 и 41,2%, учистопородных – 40,8 %. Преимущество помесей СТСМШ относительно чистопородных посодержанию мякоти в тушах составило 2,2%.Соответственно и коэффициент мясности уних был более высоким – 3,38.

Экономическая эффективность нагула баранчиков в год рождениясвидетельствует о значительномпревосходстве помесных сверстниковот советских мясошерстных барановсибирского типа по сравнению счистопородными забайкальскими. Дополнительная прибыль от нагулаи реализации помесных баранчиков в годрождения по сравнению с чистопороднымисоставила 20,5 и 2,6 %. Наилучшиепоказатели по группе помесногомолодняка от баранов сибирского типасоветской мясошерстной породы.

3.3.2Влияние различныхсроков ягнения овцематок на рост, развитиеи продуктивные показатели молодняка. Важным вопросом вделе воспроизводства стада, получения исохранения молодняка, производства«молодой» баранины и ее качестваявляется вопрос о сроке проведенияосеменения и ягнения овцематок. Ягнение овцематок в нашемэксперименте проводили в феврале, марте иапреле. Более высокаяоплодотворяемость овцематок аргунскоготипа забайкальской породы отмечена воктябре – 81%,что выше по сравнению с сентябрьским иноябрьским осеменениемна 8,7%. По выходу ягнят на 100маток отмечено преимуществофевральского ягнения. Плодовитость овцематок в этойгруппе была выше на 12,8% по сравнению с ягнением в марте и на 4,3% посравнению с ягнением вапреле.

Рост иразвитие молодняка.Средняя живая масса февральских ярок(I группа) прирождении была равна 3,96 кг, при отбивке -23,23 кг, живая масса баранчиков быланесколько больше. Ярки мартовского срокарождения (IIгруппа) по живой массе при рожденииуступали февральским (I группа) на 0,10,баранчики –на 0,16 кг (табл.30).

Таблица 30 – Динамика приростаживой массы

Показатель Группа
ярки баранчики
I II III I II III
Живая масса при рождении, кг 3,96 3,86 3,87 4,22 4,06 3,89
в4-мес. возрасте 23,53 23,40 23,11 25,25 25,19 24,45
в7-мес. возрасте 32,49 33,01 31,32 34,58 35,60 33,71
Прирост живой массы от рождениядо 4-мес.возраста
абсолютный, кг 19,27 19,54 19,24 21,03 21,13 20,56
среднесуточный, г 0,157 0,160 0,157 0,172 0,173 0,168
относительный, % 142,3 143,4 142,6 142,8 144,5 145,1
Прирост живой массы от до 4 до7-мес.возраста
абсолютный, кг 8,96 9,61 8,21 9,13 10,51 9,26
среднесуточный, г 99,6 106,8 91,2 101,4 116,7 102,9
относительный, % 32,0 34,1 36,2 30,1 34,5 32,1

Наибольший абсолютныйприрост от рождения ягнят до 4-месячноговозраста получен по группе баранчиков 20,56– 21,13 кг посравнению с ярками, при среднесуточномприросте живой массы 168 -173 г.

Более высокийотносительный прирост живой массыполучен по всем группам ягнят за периодот рождения до 4-месячного возраста -142,3-145,1%. Относительный прирост живой массыягнят мартовско-апрельского срокарождения за этот период больше, чем уфевральских на 0,3-2,3 процента.. За период от 4- до7-месячного возраста прирост живой массыснижается и относительный прирост равен32,0-36,2%.

Откормочныекачества и мяснаяпродуктивность. По живоймассе при постановке естественноепреимущество имели баранчики февральскогосрока рождения (I группа) по сравнению с мартовскими(II группа) иапрельскими (III группа), соответственно, на 2,64 и6,88 кг. За период откорма эта разницаснизилась до 1,92 и 5,55 кг за счет болееинтенсивного среднесуточного прироста живоймассы (табл. 31).

По абсолютномуприросту живой массы за период откормабаранчики IIIгруппы (апрельские) превосходилибаранчиков Iгруппы (февральские) и II группы(мартовские), соответственно на 1,33 и 0, 61 кг.В течение откорма скорость ростаапрельских баранчиков была выше посравнению февральскими и мартовскимисоответственно, на 11,4 и 5,3%.

При убое полученыкрупные тушки (16,3-18,4 кг), достаточномассивные, покрыты сплошным жировымполивом в 2-3 мм, отличались развитымимясными формами и имели хороший товарныйвид.

Разница по убойноймассе составила 0,75 и 2,07 кг в пользу ягнятфевральского срока рождения. Баранчикиапрельского срока рождения несколькопревосходили февральских и мартовскихпо убойному выходу– на 0,2-0,5%.

Таблица 31 – Откормочные, убойные имясные качества подопытныхбаранчиков


Показатель
Группа
I II III
Откормочные качества
Количество животных, гол. 19 19 19
Возраст, мес. 6 5 4
Живаямасса, кг:


припостановке на откорм 31,33 28,69 24,45
приснятии с откорма 41,86 39,94 36,31
абсолютный прирост живой массы запериод откорма, кг 10,53 11,25 11,86
Ср. сут.прирост живой массы, г 117 125 132
Убойные и мясныекачества
Количество животных, гол. 3 3 3
Предубойная живая масса, кг 40,1 ±0,84 38,3 ±0,65 35,2 ±0,27
Массатуши, кг 18,40 ±0,47 17,65 ±0,41 16,33 ±0,29
Массавнутреннего жира, кг 0,739 ±0,04 0,819 ±0,06 0,823 ±0,09
Убойная масса, кг 19,14 ±0,44 18,45 ±0,53 17,15 ±0,19
Убойный выход, % 47,7 48,2 48,7
Массамякоти, % 76,9 75,4 75,2
Массакостей, % 23,1 24,6 24,8
Коэффициент мясности 3,32 3,06 3,03

Результаты откормасвидетельствуют что можно получать ягнят вапреле месяце с достаточно высокой живоймассой, после отбивки от матерей ставить наинтенсивный откорм и реализовыватьмолодняк на мясо в год рождения, получаяпри этом хорошо сформированные тушки сдостаточным жировым поливом.

Сортовой иморфологический состав туши. Процентное содержание мякоти втушах мартовских и апрельских баранчиковбыло примерно одинаковым – 75,2- 74,4%, в тушках февральскогоягнения – несколькобольше – 76,9%.

Удельный вес мясаI сорта в тушах баранчиков,независимо от срока рождения,приблизительно равно – 71,1 – 71,6 %.

Результатыхимического анализа мяса свидетельствуюто несколько большем содержания жира вмясе февральских баранчиков и снижениисодержания влаги и белка по сравнению смясом мартовских и апрельских баранчиков, соответственно на 2,4 -2,3%, 2,5 - 1,8% и 0,9 - 1,3%.

Экономическаяэффективность выращивания молодняка,полученного в различные сроки ягненияовцематок. Определяющим влюбой работе является результативность,выраженная в полученной экономическойэффективности. Наиболее выгодно получатьмолодняк в марте, апреле месяце, так каквыращивание ягнят раннего срока рожденияочень затратное из-за дороговизныэнергоносителей, которые необходимы дляобогрева помещения в зимний период.

Выращивание ягнятс последующим откормом и реализацией в годрождения достаточно выгодно независимо отсрока рождения молодняка.(табл. 32).

Таблица 32 -Эффективность выращивания молоднякаразного срока рождения

Показатель Группа В % к I группе
I II III II III
Живаямасса при реализации, кг 40,1 38,3 35,2 95,5 87,8
Реализационная стоимость, руб. 1203,0 1149,0 1056 95,5 87,8
Настриг мытой поярковой шерсти,кг 0,91 0,85 0,74 93,4 81,3
Реализационная стоимость шерсти,руб. 45,9 42,8 37,3 93,4 81,3
Получено от реализации всейпродукции, руб. 1248,9 1191,8 1093,3 95,4 87,5
Себестоимость ягненка к отбивке,руб. 516,8 387,6 323,1 75,0 62,5
Затраты на нагуле, руб. 57,3 28,6 - 201,4 -
Затраты на откорме, руб. 417,1 417,1 417,1 100 100
Всегозатрат, руб. 991,2 833.3 740,2 84,1 74,7
Прибыль от одного ягненка,руб. 257,7 315,7 417.8 122,5 162,1
Уровень рентабельности, % 26,0 37,9 56,4 +11,9 +30,4

Однако болеевыгодно выращивание и откорм ягнят,рожденных в марте, апреле месяце. Онидают больший доход по сравнению среализацией молодняка февральского срокарождения, соответственно, на 58,0 и 160,1рубля.

3.3.3 Влияние кастрациибаранчиков на мяснуюпродуктивность молодняка

Рост и развитиемолодняка. По живой массе вовсе периоды роста баранчики имелипреимущество по сравнению с валушками: вмесячном возрасте - на 0,6%, в2-месячном - 4,7% (Р>0,95), в 3-месячном - 1,7%, в4-месячном возрасте - 2,9%, в 5-месячном - 4,7%, в 6-месячном - 6,7% (Р>0,99) и в 7-мес. возрасте– 7,7%(Р>0,999) (табл. 33).

С возрастомсреднесуточный прирост живой массыуменьшался, снижение его в группахпроисходило неодинаково. Данные нашихисследований свидетельствуют, что вбольшей степени среднесуточный приростживой массы за весь период роста снижался увалушков со 160,5 до134,0 г, или на 16,3%. в сравнении сбаранчиками со 162,2 до 146,3 г, или на 10,9%.

Таблица 33 - Динамикаизменения живой массы и среднесуточногоприроста молодняка, кг

Возраст Группа
I– баранчики II– валушки
Живая масса,кг:

прирождении 4,09±0,12 4,09±0,2
ввозрасте одного месяца 8,95±0,15 8,90±0,14
двух месяцев 13,72±0,21* 13,10±0,19
трех месяцев 18,16±0,27 17,85±0,25
четырех месяцев 23,14±0,54 22,49±0,48
пяти месяцев 27,64±0,44 26,39±0,51
шести месяцев 31,69±0,52* 29,69±0,49
семи месяцев 35,39±0,39*** 32,87±0,48
Среднесуточный прирост живоймассы, г
от рождениядо 1 месяца 162,2 160,5
от 1 до 2 месяцев 159,3 140,1
от 2 до 3 месяцев 148,3 133,0
от 3 до 4 месяцев 166,1 152,4
от 4 до 5 месяцев 150,2 130,6
от 5 до 6 месяцев 135,5 110,1
от 6 до 7 месяцев 123,1 106,5
от рождениядо 7 месяцев 146,3 134,0

Среднесуточныйприрост живой массы с возрастом уменьшалсяи в большей степени среднесуточный приростживой массы за весь период роста снижался увалушков со 160,5 до 134,0 г, или на 16,3%. всравнении с баранчиками со 162,2 до 146,3 г, илина 10,9%.

За весь периоднагула баранчики сохранилипреимущество перед валушками как вабсолютном – на 8,2 %, так и в относительномприросте живой массы - на 62,9 %.

По абсолютному исреднесуточному приросту живой массыживотных по изучаемым периодам ростабаранчики превосходят валушков,соответственно, от рождения до 4,5-месячноговозраста на 0,99 кг и 7,0 г, от 4,5 до 7-месячноговозраста - на 1,57 кг и 20,7 грамма. Поотносительному приросту живой массыпреимущество имели животныеконтрольной группы, соответственно попериодам, на 24,2 и 4,9 процента.

Мяснаяпродуктивность. По массе туши выделялись баранчики- 15,4 кг, что выше показателей валушков на17,1%, при достоверной разнице(Р>0,999) (табл. 34).

Следует отметить,что большее количество внутреннегожира у валушков не дало значительногоувеличения их убойной массы. Этотпоказатель у валушков меньше, чем убаранчиков на 2,1 кг, или 13,4%. Убойный выход убаранчиков составил 44,4%, что на 3% больше,чем у валушков (Р>0,99).

Охлажденные тушимолодняка разрубали на сорта всоответствии с ГОСТ 7596-81. У баранчиковвыход мяса I сорта был выше на 0,5 % посравнению с валушками, содержаниемякоти - на 23,4 процента. По массе костейв тушах 7-месячных баранчиков и валушковсущественной разницы не выявлено.Содержание костей было равно,соответственно, - 3,28 и 3,22 кг, или24,4 и 25,2процента. Коэффициентмясности по баранчикам составил 3,59, чтона 0,63 больше в сравнении с валушками. Площадь «мышечногоглазка» является одним из показателей,характеризующих мясную продуктивностьживотных. По этому показателю преимуществоимели баранчики на 0,47 см2.

Таблица 34 – Убойные качествамолодняка в 7-месячном возрасте

Показатель I -контрольная II -опытная
Количество, гол 5 5
Предубойная масса, кг 35,30±0,39*** 32,90±0,25
Массатуши, кг 15,40±0,12*** 13,15±0,15
Массавнутреннего жира, кг 0,30±0,02 0,45±0,07
Убойная масса, кг 15,70±0,24* 13,60±0,42
Убойный выход, % 44,4 41,4
Коэффициент мясности 3,59 2,96
Площадь мышечного глазка, см2 9,58±0,19 9,11±0,11

В целом, одним изважнейших показателей, характеризующиховец аргунского мясошерстного типа,является возможность ранних сроковхозяйственного использования и получениявысококачественной «молодой» баранины. К7-месячному возрасту молодняк достигаетсредней живой массы 32,9-35,3 килограмма.Убойная масса этих животных составляет всреднем 13,6-15,7 кг. При убое молоднякаполучают нежное, сочное, с хорошимивкусовыми достоинствами мясо. Затратыкормов на 1 кг прироста живой массы в этотпериод у них не превышают 6,0-6,5 кормовыхединиц. Баранчиков, которые предназначенык сдаче на мясо в возрасте 6-7 месяцевкастрировать нецелесообразно.

3.3.4Влияниесроков стрижки напродуктивность овец забайкальских породы икачество производимойпродукции

В нашем экспериментевыявлено, что сроки стрижки ( I -с 2 по 5 июня, II - с22 по 25 июня и III - с 12 по 15 июля)оказали определенноевлияние на шерстную продуктивность икачество шерститонкорунных овец. Настриг шерсти пояркам составил – 3,65; 4,06 и 3,98 кг в среднем на однуголову, при выходе чистой шерсти,соответственно, 58,64 56,2 и 55,7 процента, по переяркам– 5,96; 5,91 и 6,22кг в среднем на голову, при выходе –64,6; 62,6 и 58,5 процента, по овцематкамсущественной разницы не выявлено.

Снижение настригашерсти при ранних срокахстрижки по сравнению с поздними составило пояркам на 10,0 %, по переяркам– на 4,2процента. Выход мытого волокна за счеткачества шерсти повышаетсяна 2,4-2,9% по яркам и на 6,1% попереяркам. По овцематкам, в связи с болеевысоким выходом мытой шерсти при раннемсроке стрижки на 5,9 и 2,1% по сравнениюс поздним, выявленопреимущество по шерстнойпродуктивности в I группе на11,4%.

Зона загрязненностишерсти у животных, при поздних срокахстрижки, увеличилась набоку с 35,3% в июне до 49,8% в июле, а вымытости с11,5 до 23,5%

Сортовой составрунной шерсти. У ярок удельный весшерсти, относящейся посостоянию «свободная отсора»снижается при позднихсроках по сравнению с первым на 6,3%, а малозасоренной на10,2%. Количество сильнозасореннойшерсти увеличивается при поздних срокахстрижки на 3,6-9,7%, апожелтевшей к 15 июля – более чем на 11,4%.

По переяркам удельный вессвободной от сора шерсти снижается к более поздним срокам стрижкис 35,9 до 5,8%, или на 30,1%.Количество сильнозасоренной шерсти кболее позднему сроку составил – 14,4%, а пожелтевшей– 2,9%, илибольше на 1,3-4,3%.

Пристрижке ярок и переярок невыявлено шерсти-свалок, кроме 0,4% у ярок вIII срокстрижки. Поовцематкам удельный вес шерсти «свободная отсора» снижается к более позднему срокустрижки с 71,8 до 2,6%, увеличиваетсяколичество сильнозасоренной шерсти до 16,5%,пожелтевшей шерсти составило 8,4-12,0%, асваленной –от 4,6 до 12% к июльскому сроку стрижки.

Результаты нагула тонкорунногомолодняка послестрижки.Нагул подопытногомолодняка проводили на естественныхпастбищах с хорошим травостоем, без подкормкиконцентратами (табл.35.)

Разница по живой массемежду ярками I и IIIгруппы составила 1,3 кг, или 2,5%, междупереярками 1,1-1,5 кг, или 1,8-2,5%.Интенсивность суточного прироста живоймассы в Iи IIгруппе была выше на 4,5-7,8% и 3,7-9,85, чем вгруппе при более позднем срокестрижки.

Таблица 35– Изменениеживой массы и среднесуточногоприроста молодняка

Показатель Группа
Ярки Переярки
I II III I II III
Количество животных, гол. 34 34 36 28 30 30
Продолжительность опыта, дн. 147 147 147 138 138 138
Средняя живая масса, кг
припостановке на опыт 37,8±0,27 38,1±0,32 37,6±0,25 53,3±0,74 53,2±0,64 52,5±0,63
приснятии с опыта 51,6±0,35 51,4±0,27 50,3±0,41 61,8±0,89 62,2±0,78 60,7±0,71
Прирост живой массы, кг 13,8 13,3 12,7 8,5 9,0 8,2
Ср.суточный прирост массы,кг 93,8 90,4 86,3 61,6 65,2 59,4

Масса туши молоднякапервого срока стрижки (2-5 июня) была выше на0,7 кг по сравнению тушками в третий срокстрижки (15 июля), или на 3,38%, убойныйвыход – на 1,7%(табл.36). Коэффициент мясности у всехподопытных животных был практическиодинаковый –2,86-2,98 и указывает на хорошие мясныекачества тонкорунного молодняка посленагула на естественных пастбищах.

Таблица 36– Результатыконтрольного убоя молодняка в 8-месячномвозрасте


Показатель
Группа
I II III
Количество голов 3 3 3
Предубойная живая масса, кг 47,8 ±0,31 47,6 ± 0,15 47,0 ±0,40
Массапарной туши, кг 20,7 ±0,21 20,6 ±0,18 20,0 ±0,28
Массавнутреннего жира, кг 0,97 ±0,03 0,86 ±0,01 0,95 ±0,02
Убойная масса, кг 21,67 21,46 20,95
Убойный выход, % 45,2 45,0 43,5
Массаохлажденной туши, кг 20,3 20,1 19,5
Выход мякоти, % 74,8 74,1 74,3
Выходкостей, % 25,2 25,9 25,7
Коэффициент мясности 2,98 2,86 2,90

Экономическаяэффективность разных сроков стрижкитонкорунного молодняка забайкальскойпороды и овцематок. Общая сумма от реализациипроизведенной продукции была выше в I и во II группе по яркам на9,1-11,1 %, по переяркам - на 10,9-10,4%, посравнению с более поздним сроком стрижки (табл.37).

Таблица 37–Выручка от реализации продукции,полученной в разные сроки стрижки

Показатель Группа
ярки-годовики переярки
I II III I II III
Настриг шерсти, кг 2,13 2,28 2,21 3,85 3,69 3,64
Суммаот реализации шерсти, руб. 31,95 33,47 25,54 137,36 126,30 113,60
Прирост живой массы, кг 13,8 13,3 12,7 8,5 9,0 8,2
Реализационная цена 1кг баранины,руб. 10 10 10 14 14 14
Доходот реализации продукции, руб. 169,95 166,47 152,54 256,36 252,30 228,4
Доходот реализации продукции, руб. I и II гр. по отношению к III(±) +17,41 +11,1 +13,9 +9,1 - - +27,96 +10,9 +23,90 +9,47 - -

Лучшие показатели приранних сроках стрижки получены за счетхорошего качества шерсти ибольшего количества полученной баранины при нагуле наестественных пастбищах.

Выводы

1.В процессесовершенствования забайкальской породыовец и технологии производствабаранины обоснованы и внедреныэффективные методы дальнейшей селекции,обеспечивающие получение животных сболее высокими продуктивными иплеменными качествами, способных вусловиях Забайкальского краяобеспечить повышение экономикиотрасли.

2. При создании массиваовец с пониженной тониной шерстинаибольшее количество ярок с желательнойтониной 64 и 60 качества (51,6 и 44,7 %)получено при подборе баранов с шерстью 58 и64 качества к овцематкам с шерстью 23,0-25,0 мкм.Установлено достоверное повышение употомства живой массы прииспользовании баранов с тониной шерсти 58качества на овцематках с шерстью 70 и 60качества - на 2,14-3,56 кг (Р >0,99).

3. Выявленазакономерность повышения шерстнойпродуктивности у потомства с увеличениемдиаметра шерстных волокон родителей. Болеевысокий настриг мытой шерсти имели ярки отовцематок с тониной шерсти 64 и 60 качествана 5,9 – 8,9 % (Р>0,999). Использование баранов с тониной 58качества на овцематках с шерстью 70качества повышают шерстную продуктивностьна 186 г в мытом волокне, или на 6,6 % Р>0,99).

4. Более высокойоплатой корма характеризовались ярки отродителей с пониженной тониной шерсти. На 1кг прироста мытой шерсти и живой массы онизатрачивали корма на 17,0-23,0 % меньше, чемярки от тонкошерстных родителей.Дополнительная прибыль при выращиванииярок с пониженной тониной шерсти посравнению с потомством от матерей с 70качеством шерсти составила 26,24 - 47,69рубля.

5. Использованиебаранов австралийскиймеринос типа стронгпри вводном скрещиванииобеспечило получение потомстважелательного типа с высокой живоймассой в15-месячном возрасте - 37,9 кг всочетании с хорошей шерстнойпродуктивностью - 2,81 кг

в мытом волокне,высоким качеством шерсти и скороспелостью, затраты корма на производство единицыпродукции 6,9 к.ед.

6. Создан аргунскийвнутрипородный мясошерстный тип овецзабайкальской породы

численностью 26525голов (авторское свидетельство №48184, патент на селекционное

достижение № 5345).Живая массабаранов-производителей 99,5 - 101,0 кг,ремонтных баранов 65,0 - 67,2 кг, овцематок60,5 - 61,8 кг. Настриг шерсти,соответственно – 4,3, 3,8 и 3,1 кг, длина шерсти – 8,0 см и выше, выходмытой шерсти 52 - 55%. Плодовитость овцематок– 125 - 140 ягнят.

7. Молодняк аргунскоготипа обладает высокой скороспелостью.Живая масса в 7-месячном возрасте 36,5 кг.,убойная масса - 15,9 кг. Рентабельность приреализации молодняка в год рождения 40,0 - 51,7%. Реализации на мясо молодняка в18-месячном возрасте снижаетрентабельность на 13,0 - 35,9%.

8. Установленацелесообразность создания племенныхрепродукторов овец в типе овецсеверокавказской породы и ромни-марш,обеспечивающих получениевысокопродуктивного молодняка,адаптированного к условиям круглогодовогопастбищного содержания, обеспечивающегополучение дополнительной прибыли привыращивании помесных ярок 14,8-17,5% посравнению с чистопороднымизабайкальскими.

9. Наибольшая прибыльполучена от реализации в годрождения помесных баранчиков, полученныхот баранов советской мясошерстной породысибирского типа и составила больше,по сравнению с реализациейчистопородных забайкальских на20,5%

10. Наиболее выгодно, припроизводстве молодой баранины,проводить откорм молодняка полученного вмарте и апреле. Масса тушек при убое7-месячных баранчиков равна 16,3-17,6 кг,уровень рентабельности выше на 30,4 и 11,9%, посравнению с реализацией молоднякафевральского срока рождения. Кастрациюсверхремонтных баранчиков проводитьэкономически не выгодно.

11. Оптимальные срокистрижки определены в период со 2 по 20июня Сумма от реализации продукции врасчете на одну голову в эти сроки посравнению с более поздним больше по яркамна 9,1-11,1%, по переяркам – на 10,4-10,9% за счетполучения лучшего качества шерсти иувеличения производства баранины.

Предложенияпроизводству

1. Отделу животноводстваМинистерства сельского хозяйства ипродовольствия Забайкальского края иЗабайкальскому центру племенногоживотноводства более широко использоватьовец аргунского типа для производствамясной, шерстной, овчинно-меховойпродукции и улучшения генотипа овец вхозяйствах края.

2. Для повышенияпродуктивности, улучшения качества шерстиовец забайкальской породы необходимоиспользовать высокопродуктивныхбаранов-производителей с тонинойшерсти 60-58 качества, что позволит получитьпотомство, превосходящее сверстниц отбаранов с более высокой тониной шерсти поживой массе на 3,5- 6,1 %; настригу мытой шерсти- на 6,6- 8,7 %; длине шерсти – на 3,7- 8,4 %,диаметру шерстного волокна – на 2,2-6,7 %.

Высокопродуктивных баранов стониной шерсти 64 качества использовать наовцематках с тониной шерсти60 качества, что обеспечит получение потомства сжелательнойтониной шерсти до 45 процентов,преимущество по живой массе - на 3,1 %,настригу мытой шерсти – на 8,9 %, длинешерсти - на 4,0 % и диаметру шерстного волокна– на 5,7 %,повышение рентабельности на 5,4-8,5% посравнению с потомством от овцематок с 70качеством.

3. В целях повышенияэффективности отрасли и получения молодойбаранины с наименьшими затратами трудаи средств для хозяйств всех формсобственности рекомендовать:

- использованиепромышленного скрещивания забайкальскиховцематок с баранами породысеверокавказская, ромни-марш, советскоймясошерстной и реализацию молоднякапосле нагула и откорма в 7-8-месячномвозрасте;

- мартовско-апрельскоеягнение овцематок;

- проводить нагул, откормнекастрированныхбаранчиков;

- оптимальным срокамстрижки считать 2-20 июня.

Список основных работ,опубликованных по теме диссертации

Авторскоесвидетельство

  1. Мурзина Т.В. Авторское свидетельство№ 48184 /Т.В. Мурзина, Р.Н.Баженова,Т.С.Берегова, К.Н.Булсахаев, А.С.Вершинини др.// Овцы. Аргунский.- ФГУ«Государственная комиссия РоссийскойФедерации по испытанию и охранеселекционных достижений».- 28.12.2007г.

Монографии

  1. Мурзина Т.В. Аргунский мясошерстныйтип овец забайкальской породы /Т.В.Мурзина, А.Е.Лущенко, А.С.Вершинин. – Красноярск,- 2011.– 135с.
  2. Мурзина Т.В. Пути увеличенияпроизводства молодой баранины /Т.В.Мурзина, А.Е.Лущенко, А.С.Вершинин.– Красноярск,-2011. –141с.

Научно-методическиерекомендации

  1. Мурзина Т.В. Использованиемясошерстных баранов породысеверокавказская и ромни-марш на маткахзабайкальской породы / Т.В. Мурзина, А.Н.Антонов, В.С. Пименов // Методическиерекомендации ЗабНИТИОМС. – Чита, 1989. – 10с.
  2. МурзинаТ.В. Закономерность формирования шерстнойпродуктивности у овец забайкальскойтонкорунной породы / Кузовлев А.П., КобычеваЛ.А., Мурзина Т.В. и др.// Научныерекомендации ЗабНИТИОМС. – Чита, 1990. – 214 с.
  3. Мурзина Т.В. Использование барановсоветской мясошерстной породы длявводного скрещивания с забайкальскимитонкорунными матками с целью понижениятонины шерсти / М.Д. Чамуха, А.П. Кузовлев,Т.В. Мурзина, М.В. Подтяжкин // Методическиерекомендации ЗабНИИСХ. – Чита, 2000. – 17с.
  4. Мурзина Т.В. Влияние сроков стрижкитонкорунного молодняка на качественныепоказатели производимой продукции / Т.В.Мурзина, П.Н. Тельпов // Методическиерекомендации ЗабНИИСХ. – Чита. – 2001. – 18с.
  5. Мурзина Т.В. Влияние сроков стрижкитонкорунного молодняка на качественныепоказатели производимой продукции / Т.В.Мурзина, П.Н. Тельпов // Методическиерекомендации ЗабНИИСХ. – Чита. – 2001. – 18с.

Статьи в периодическихнаучных изданиях, включенных вутвержденный ВАК

Переченьпериодических научных и научно-техническихизданий, выпускаемых в Российскойфедерации

  1. Мурзина Т.В. Результатыгетерогенного подбора овец забайкальскойтонкорунной породы по тонине шерсти / Т.Б.Демидонова, Т.В. Мурзина // Журнал «Овцы,козы, шерстяное дело». – 2004. – №1. – С. 6—9.
  2. Мурзина Т.В. Продуктивностьаргунского типа мясошерстных овецзабайкальской тонкорунной породы / Т.В. Мурзина, А.С. Вершинин, Р.Н.Баженова, Т.С. Берегова // Ж-л«Овцы, козы, шерстяное дело», 2008. – № 3 – С. 13—14.
  3. Мурзина Т.В. Физико-механическиесвойства овчин в сырье и полуфабрикате
  4. мясошерстных овец забайкальскойпороды / Т.В. Мурзина, А.С.Вершинин // Ж-л «Овцы, козы,шерстяное дело», 2008. – № 1. – С.24—25.
  5. Мурзина Т.В. Физико-механическиесвойства шерсти и овчин овец аргунскогомясошерстного типа забайкальской породы /Т.В. Мурзина // Ж-л «Сибирский вестниксельскохозяйственной науки», 2009. – № 12. – С. 52—59.
  6. Мурзина Т.В. Новый мясошерстный типовец забайкальской тонкорунной породы– аргунский /Т.В. Мурзина, А.С.Вершинин, Р.Н.Баженова // Ж-л «Сибирский вестниксельскохозяйственной науки», 2009. – № 9. – С. 50—55.
  7. Мурзина Т.В. Сочетаемость заводскихтипов овец забайкальской породы / А.С.Вершинин, Т.В. Мурзина, Р.Н. Баженова, Э.Б.Бальжинимаев // Ж-л «Овцы, козы, шерстяноедело», 2009. – № 4.– С. 5—7.
  8. Мурзина Т.В. Влияние кастрациибаранчиков на их рост и мяснуюпродуктивность / Т.В. Мурзина, Т.Б.Демидонова, М.Н. Хвостова// «Овцы, козы,шерстяное дело», 2009. – № 4. – С. 10—12.
  9. Мурзина Т.В. Эффективностьскрещивания забайкальских маток сбаранами советской мясошерстной породы /Т.В. Мурзина, М.В. Подтяжкин // Ж-л «Овцы, козы,шерстяное дело», 2009. – № 4. – С. 8—10.
  10. Мурзина Т.В. Продуктивные качестваовец забайкальской породыпри дифференцированномподборе по тонине шерсти / Т.Б.Демидонова,Т.В.Мурзина // Ж-л«Сибирский вестник сельскохозяйственнойнауки», 2010. – №10. –С.50-54.
  11. Мурзина Т.В. Эффективностьразличных сроков ягнения овец в условияхЗабайкальского края / Т.В. Мурзина, М.Н.Хвостова // Ж-л «Сибирский вестниксельскохозяйственной науки», 2011. – № 10. – 10 с.
  12. Мурзина Т.В. Дифференцированныйподбор при формировании стада с пониженнойтониной / Т.В. Мурзина // Журнал «ВестникКрасГАУ», 2011–№ 6. - С.107-110.
  13. Мурзина Т.В. Производство«молодой» баранины в Забайкальском крае /А.Е. Лущенко, Т.В. Мурзина // Ж-л «ВестникКрасГАУ», 2011. – № 7. - С.119-123.

Статьи в периодическихнаучных изданиях по материаламконференций и в сборниках научныхтрудов

  1. Мурзина Т.В. Результатыиспользования баранов мясошерстных породв лесостепной зоне Читинской области / Т.В.Мурзина, В.С. Пименов, М.В. Подтяжкин, А.Н.Антонов // Овцеводству и скотоводствуЗабайкалья –интенсивное развитие. – Сб. науч. трудовЗабНИТИОМС. –Чита, 1986. – С.80-83.
  2. Мурзина Т.В. Формирование шерстнойпродуктивности у помесных ярок / Т.В.Мурзина// Интенсивное ведениеживотноводства Читинской области.–Чита,1988. – С 42-44.
  3. Мурзина Т.В. Возрастные и сезонныеизменения длины шерсти у помесныхмясошерстных ярок / Т.В. Мурзина //Эффективные приемы повышения производствашерсти, молока, мяса в Читинской области.– Сб. научныхтрудов ЗабНИТИОМС. – Чита, 1991. – С.48-50.
  4. Мурзина Т.В. Эффективностьскрещивания маток забайкальской породы сбаранами полутонкорунных мясошерстныхпород: диссертация канд. с.-х. наук насоискание степени, Чита. – 1997. – 137с.
  5. Мурзина Т.В. Рост, развитие ишерстная продуктивность ярок, полученныхот скрещивания забайкальских маток сбаранами советской мясошерстной породы /А.П. Кузовлев, М.В. Подтяжкин, Т.В. Мурзина //Научные проблемы совершенствования системземледелия и животноводства Читинскойобласти. – Сб.научных трудов. – Чита, 1999. – С. 172—177.
  6. Мурзина Т.В. Оплата корма помеснымимясошерстными баранчиками разногопроисхождения и кровности / М.Д. Чамуха,А.Е. Лущенко, Т.В. Мурзина // Научные проблемысовершенствования систем земледелия иживотноводства Читинской области. – Сб. научных трудов.– Чита, 1999.– С. 182—187.
  7. Мурзина Т.В. Качество овчин помесныхмясошерстных овец / Т.В. Мурзина // Научныепроблемы совершенствования системземледелия и животноводства Читинскойобласти. – Сб.научных трудов. – Чита, 1999. – С. 212—215.
  8. Мурзина Т.В. Особенностигистоструктуры кожи помесных ярок / Т.В.Мурзина // Проблемы стабилизации иразвития АПК и пути совершенствованияподготовки кадров в современныхсоциально-экономических условиях. – Материалынаучно-практической конференции. – Чита, 1999. – С. 120—121.
  9. Мурзина Т.В. Результаты вводногоскрещивания забайкальских тонкорунныхматок с баранами советской мясошерстнойпороды / М.В. Подтяжкин, Т.В. Мурзина //Проблемы стабилизации и развития АПК ипути совершенствования подготовки кадровв современных социально-экономическихусловиях. –Материалы научно-практическойконференции. –Чита, 1999. – С.122—123.
  10. Мурзина Т.В. Откормочные качества имясная продуктивность помесных баранчиков/ Т.В. Мурзина // Проблемы стабилизации иразвития АПК и пути совершенствованияподготовки кадров в современныхсоциально-экономических условиях. – Материалынаучно-практической конференции. – Чита, 1999. – С. 123—124.
  11. Мурзина Т.В. Продуктивные качествамолодняка в зависимости от сроков стрижки /Т.В. Мурзина, П.Н. Тельпов // Материалыконференции «Высшее сельскохозяйственноеобразование, аграрная наука и техника– развитию АПКБайкальского региона». – Улан-Удэ, 2001. – С. 185-187.
  12. Мурзина Т.В. Продуктивность иадаптационные способностибаранов-производителей советскоймясошерстной породы / Т.В. Мурзина, М.В.Подтяжкин // Материалы конференции «Высшеесельскохозяйственное образование,аграрная наука и техника – развитию АПКБайкальского региона». – Улан-Удэ, 2001. – С. 187-189.
  13. Мурзина Т.В. Особенностигистоструктуры кожи ярок забайкальскойпороды, полученных от различных вариантовподбора родителей по тонине шерсти / Т.Б.Демидонова, Т.В. Мурзина, И.И. Виноградов //Научное обеспечение устойчивого развитияАПК Восточного Забайкалья. – Материалымеждународной конференции. – Чита, июнь 2002. – Т.2. – С. 35—37.
  14. Мурзина Т.В. Результатыдифференцированного подбора овецзабайкальской тонкорунной породы потонине шерсти / Т.В. Мурзина, Т.Б. Демидонова,И.И. Виноградов // Научное обеспечениеустойчивого развития АПК ВосточногоЗабайкалья. –Материалы международной конференции.– Чита, июнь.– 2002. – Т.2. – С. 74—76.
  15. Мурзина Т.В. Результатыиспользования баранов советскоймясошерстной породы в скрещивании сматками забайкальской породы / Т.В. Мурзина,М.В. Подтяжкин // Научное обеспечениеустойчивого развития АПК ВосточногоЗабайкалья. –Материалы международной конференции.– Чита, июнь.– 2002. – Т.2. – С. 77—78.
  16. Мурзина Т.В.Клинико-гематологические показатели ярокзабайкальской тонкорунной породы / Т.Б.Демидонова, Т.В. Мурзина // Стратегияведения овцеводства, козоводства,коневодства и других традиционныхотраслей животноводства Сибири всовременных экономических условиях.– Материалынаучно-практической конференции попроблемам развития овцеводства,козоводства и коневодства вСибирско-Дальневосточном регионе. – Чита: «Поиск», 2005.– С. 80—82.
  17. Мурзина Т.В. Эффективностьразведения овец с пониженной тонинойшерсти / Т.Б. Демидонова, Т.В. Мурзина, И.И.Виноградов // Стратегия веденияовцеводства, козоводства, коневодства идругих традиционных отраслейживотноводства Сибири в современныхэкономических условиях. – Материалынаучно-практической конференции попроблемам развития овцеводства,козоводства и коневодства вСибирско-Дальневосточном регионе. – Чита: «Поиск», 2005.– С. 82—84.
  18. Мурзина Т.В. Приаргунье – колыбельзабайкальской тонкорунной породы овец.Результаты создания внутрипородного типаовец мясошерстного направленияпродуктивности забайкальской тонкоруннойпороды / Т.В. Мурзина, А.С. Вершинин, Р.Н.Баженова, К.Н. Булсахаев, Т.С. Берегова, Н.Ф.Сурина // Приаргунск, 2006. – 66с.
  19. Мурзина Т.В. Эффективностьдифференцированного подбора овец потонине шерсти / Т.В. Мурзина, Т.Б. Демидонова,Виноградов И.И. // Материалы международнойнаучно-практической конференции. Научноеобеспечение АПК Сибири, Монголии иКазахстана. –Улан-Батор. –2007.- С. 230-231.
  20. Мурзина Т.В. Повышение эффективностиведения овцеводства в Читинской области– вопроссегодняшнего дня / Т.В. Мурзина, Т.Б.Демидонова // Состояние и перспективыразвития овцеводства и козоводства Сибирии Дальнего Востока: материалы 3межрегиональной научно-практическойконференции, посвященной 50-летиюзабайкальской тонкорунной породы овец (г.Чита 9 июня 2006 год). – Чита: «Поиск», 2007. – С. 134—137.
  21. Мурзина Т.В. Результатыселекционно-племенной работы вовцеводстве племзавода колхоза «Дружба»Приаргунского района Читинской области //А.С. Вершинин, Т.В. Мурзина, В.Ч. Мункуев, Р.Н.Баженова, К.Н. Булсахаев // Племенноеживотноводство Сибири и Дальнего Востока:состояние, проблемы, перспективы. – Сборник материаловмежрегиональной научно-практическойконференции в рамках 5Сибирско-Дальневосточной выставкиплеменных овец и коз. – М., ФГНУ«Росинформагротех», 2008. – С. 41—47.
  22. Мурзина Т.В. Качество шерсти овецразных половозрастных групп племзаводаколхоза «Дружба» Приаргунского районаЧитинской области // Р.Н. Баженова, Т.В.Мурзина, Ц.-Д. Р.Батожаргалов, К.Н. Булсахаев// Племенное животноводство Сибири иДальнего Востока: состояние, проблемы,перспективы. –Сборник материалов межрегиональнойнаучно-практической конференции в рамках 5Сибирско-Дальневосточной выставкиплеменных овец и коз. – М., ФГНУ«Росинформагротех», 2008. – С. 47—50.
  23. Мурзина Т.В. Новый внутрипородныймясошерстный тип забайкальскойтонкорунной породы / Т.В. Мурзина, А.С.Вершинин, Р.Н. Баженова, К.Н. Булсахаев, Т.С.Берегова, Н.Ф. Сурина // Приаргунск, 2009.– 78с.
  24. Мурзина Т.В. Особенностиселекционно-племенной работы привыведении овец аргунского типазабайкальской тонкорунной породы // Т.В.Мурзина // Инновационные технологии вживотноводстве: материалынаучно-практической конференции,посвященной юбилею д. с.-х. наук, профессора,Заслуженного зоотехника РФ И.И.Виноградова. –Чита, ЗабАИ, 2010. – С. 18—22.
  25. Мурзина Т.В. Воспроизводительнаяспособность маток забайкальской породыпри дифференцированном подборе по тонинешерсти / Т.Б. Демидонова, И.И. Виноградов, Т.В.Мурзина // Инновационные технологии вживотноводстве: материалынаучно-практической конференции,посвященной юбилею д. с.-х. наук, профессора,Заслуженного зоотехника РФ И.И.Виноградова. –Чита, ЗабАИ, 2010. – С. 96—99.
  26. Мурзина Т.В. Рекомендации поорганизации и технологии веденияовцеводства в Забайкальском крае / Т.В.Мурзина и др. // Методические рекомендации.– 2011.–79 с.
  27. Мурзина Т.В.Откормочные качества и мяснаяпродуктивность молодняка, разных сроковягнения овцематок забайкальской породы /Т.В.Мурзина, М.Н.Хвостова //Журнал «Вестник ЗабАИ», 2011– № 1. –С. 44-46.


 





<


 
2013 www.disus.ru - «Бесплатная научная электронная библиотека»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.