WWW.DISUS.RU

БЕСПЛАТНАЯ НАУЧНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

 

Физиолого-биохимические параметры организма якутской лошади при различных технологиях доения

На правах рукописи

МАЧАХТЫРОВА Варвара Анатольевна

ФИЗИОЛОГО-БИОХИМИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ

ОРГАНИЗМА ЯКУТСКОЙ ЛОШАДИ

ПРИ РАЗЛИЧНЫХ ТЕХНОЛОГИЯХ ДОЕНИЯ

03.03.01 – физиология

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени

кандидата биологических наук

Якутск - 2010

Работа выполнена в Федеральном государственном образовательном учреждении высшего профессионального образования «Якутская государственная сельскохозяйственная академия» (ФГОУ ВПО ЯГСХА)

Научный руководитель: доктор биологических наук, профессор

Владимиров Леонид Николаевич

Официальные оппоненты: доктор биологических наук, профессор

Максимов Владимир Ильич

кандидат биологических наук,

Алексеев Николай Дмитриевич

Ведущая организация: ФГОУ ВПО «Дальневосточный

государственный аграрный университет»

Защита диссертации состоится «30» декабря 2010 г. в 10 часов на заседании диссертационного совета ДМ. 220.071.03 при ФГОУ ВПО «Якутская государственная сельскохозяйственная академия» по адресу: 677007, г. Якутск, ул. Красильникова, 15. Тел.: (411-2) 35-78-45.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО «Якутская государственная сельскохозяйственная академия».

Автореферат размещен на сайте: www.ysaa.ru

Автореферат разослан «29» ноября 2010 г.

Ученый секретарь

канд. биол. наук, доцент Н.Н. Григорьева

  1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность. Якутская лошадь - уникальная аборигенная порода лошадей, ведущих круглогодично вольный образ жизни, организм которых лошади можно считать лучшим примером оптимальной эколого-физиолого-биохимической адаптации крупных животных к холоду. Якутская лошадь сформировалась в условиях Крайнего Севера под влиянием длительного естественного и искусственного отбора. Из важных адаптивных признаков особо следует отметить способность этих аборигенных животных экономно использовать энергетические ресурсы при низких температурах среды и наличие тебеневки - поиск пищи в зимние месяцы под снегом (Н.Д. Алексеев, 1984-2008; А.Ф. Абрамов, 1970-2008; Р.А. Попов, 2002; Л.Н. Владимиров, 1998; В.В. Калашников, 2008; С.А. Козлов, 2008 и др.).

Любые искусственные изменения эволюционно сформированного образа жизни данных животных под влиянием человеческой деятельности могут привести к очень серьезным необратимым процессам в организме данной породы лошадей (О.Н. Колосова, 1998). Уникальные свойства кобыльего молока, получаемого от якутской породы, ставят вопросы активизации развития молочного коневодства в республике. Удовлетворение всевозрастающей потребности населения в данном продукте коневодства имеет ограничение, связанное с летним сезоном доения кобыл. И одним из способов повышения объемов производства кобыльего молока предлагается технология круглогодичного доения.

Процесс доения приводит к увеличению нагрузки на функциональные системы организма и любые дополнительные изменения периода лактации (особенно в зимний период) могут вызвать процессы десинхронизации функций, снижая адаптивные возможности якутской лошади. Поскольку технология круглогодичного доения будет совпадать с течением почти всего срока жеребости кобыл, следовательно, может оказать отрицательное влияние на формирование организма жеребят во внутриутробный период и на их дальнейший рост и развитие после рождения.

Поэтому исследования, проводимые по изучению физиолого-биохимических параметров организма якутских лошадей в динамике в различные сезоны и периоды их жизнедеятельности, особенно при введении новой технологии доения, являются чрезвычайно актуальными и востребованными.

Цели и задачи исследования – изучить физиолого-биохимические параметры организма кобыл коренного типа якутской породы и их потомства в динамике по сезонам и периодам их жизнедеятельности при различных технологиях доения (традиционная и круглогодичная).

Для достижения данной цели были поставлены следующие задачи:

1.Исследовать в разные периоды жизнедеятельности сезонную

динамику морфо-физиологических параметров крови у кобыл и их потомства в зависимости от различных технологий доения.

2. Изучить в различные периоды жизнедеятельности сезонную динамику биохимических параметров крови у кобыл и их потомства в зависимости от различных технологий доения.

3. Исследовать хронобиологические особенности терморегуляции якутской лошади с целью выявления периодов функционального напряжения организма лактирующих кобыл.

Научная новизна. Впервые исследованы хронобиологические аспекты морфо-физиологических и биохимических параметров крови кобыл коренного типа якутской породы в различных физиологических состояниях в условиях разных технологий доения.

Впервые проведено определение физиолого-биохимических параметров крови жеребят в динамике в процессе роста и развития в зависимости от применяемых технологий доения кобыл.

Впервые установлено, что периодом наибольшего напряжения терморегуляционных процессов в организме лактирующих кобыл является осенний сезон (сентябрь) и октябрь, что свидетельствует о необходимости снижения дополнительных нагрузок (доения) на животных.



Теоретическая значимость и практическая ценность работы состоит в том, что полученные данные расширяют знания о хронобиологических особенностях функционирования организма лактирующих кобыл коренного типа якутской породы. Практическая значимость работы заключается в обнаружении наличия периода напряжения обменных процессов организма лактирующих табунных кобыл, что свидетельствует о необходимости введения в осенний период перерыва при применении технологии круглогодичного доения.

Научные положения, выносимые на защиту:

1. В различные периоды жизнедеятельности имеется сезонная динамика состояния морфо-физиологических и биохимических параметров крови кобыл и жеребят. Используемые технологии доения кобыл (традиционная и круглогодичная) не вызывают значительных сдвигов физиолого-биохимических параметров крови животных.

2. Начало осеннего сезона является периодом максимального функционального напряжения организма лактирующих кобыл.

Апробация. Основные результаты диссертации доложены и обсуждены на научно-практической конференции аспирантов и молодых ученых Якутской ГСХА (Якутск, 2010), на Международной научно-практической конференции МГАВМиБ «Адаптация и становление физиологических функций у животных» (Москва, 2010), на расширенном заседании кафедры физиологии сельскохозяйственных животных и экологии Якутской ГСХА, на Международной научно-практической конференции «Современные проблемы и инновационные тенденции развития аграрной науки» (Якутск, 2010).

Публикации результатов исследований. По теме диссертации опубликованы 5 научных работ, в том числе 1 в рецензируемом журнале, рекомендованном ВАК РФ.

Структура и объем диссертации. Диссертационная работа изложена на 148 страницах компьютерного текста, содержит 24 таблицы, 17 рисунков. Диссертация состоит из ведения, обзора литературы, материалов и методики исследований, результатов собственных исследований и их обсуждения, выводов и предложений, списка использованной литературы. Список использованной литературы включает 224 источника, из которых 35 иностранных.

  1. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Исследования по определению особенностей влияния круглогодичного доения на физиолого-биохимические параметры организма кобыл и их потомства проведены в 2008-2010 гг. в условиях экспериментального резервата (ЭР) «Табсылын», на базе лаборатории НИИ ветеринарной экологии и на кафедре физиологии сельскохозяйственных животных и экологии ФГОУ ВПО «Якутская государственная сельскохозяйственная академия».

Материалы исследований. Объектом для исследований физиологического состояния, гематологических и биохимических показателей организма лошадей во время жеребости, лактации, и их молодняка с возрастом в условиях Центральной Якутии являлись лошади коренного типа якутской породы.

Для решения поставленных задач были сформированы 4 группы животных: 1-я группа контрольная – кобылы, используемые при традиционной технологии доения (только летом); 2–я группа опытная – кобылы, используемые при круглогодичной технологии доения (в летнее и зимнее время); 3-я контрольная и 4-я опытная – жеребята, полученные от кобыл первой и второй группы, соответственно. Группы формировали из числа физиологически здоровых животных по принципу аналогов, с учетом возраста (7-9 лет), живой массы (370-390 кг). Исследования проводились по окончании предшествовавшей лактации кобыл опытной группы – на 9 и 10,5 месяцах жеребости, на 1-3, 6-8, 75-80, 120 и 180 сутки лактации у животных обеих групп. Сроки рождения жеребят в обеих группах варьировали в пределах одной недели. Изучение морфофизиологического статуса жеребят провели по 5 возрастным периодам: на 1-3 сутки после рождения, в 6-8, в 75-80, в 120 и 180-ти суточном возрасте. В эксперименте всего было использовано 32 животных (16 кобыл и 16 жеребят).

Животные находились в одинаковых условиях кормления и содержания, принятых в табунном коневодстве (А.П. Калашников, В.И. Фисинин, В.В. Щеглов, Н.И. Клейменов, 2003).

Традиционная технология производства кобыльего молока (контрольная группа), с июня по сентябрь (90-100 дней) применялось 4-разовое доение, кобылы находились в дойке 15 часов, а остальное время (9 часов) с жеребятами на подсосе; в зимнее время - с жеребятами.

Технология круглогодичного производства кобыльего молока в табунном коневодстве (опытная группа) - с июня по август (90-100 суток) применялось 4-разовое доение в сутки, кобылы в дойке находились 15 часов, в остальное (9 часов) с жеребятами на подсосе; с ноября по февраль (100-110 суток) - 3-х разовое доение через каждые 4 часа, при этом они находились в дойке 13 часов, а остальное время (11 часов) с жеребятами на подсосе; в сентябре и октябре кобылы находились только с жеребятами (т.е. на подсосе, без доения).

Материалами для исследований были пробы крови и молока исследуемых кобыл, кровь их жеребят. Кровь брали у животных из яремной вены в утренние часы до кормления. Сыворотку крови получали путем отстаивания цельной крови. Молоко выдаивали методом контрольных доек 2 раза в месяц.

Рис.1. Схема исследований

Методы исследований. Морфо-физиологические показатели крови (количество эритроцитов (RBC), лейкоцитов (WBC), гемоглобина (HGB), гематокрит (HCT), MCV, MCH, MCHC, тромбоциты (PLT), MPV, PDW, PCT) определяли в автоматическом гематологическом анализаторе РСЕ – 90 VET.

Биохимические показатели крови (общий белок, мочевина, АсАТ, АлАТ, щелочная фосфатаза, холестерин, триглицериды, глюкоза, фосфат) определяли в анализаторе «Cobas Mira Plus».

Электрофоретическое разделение белков сыворотки крови проводили по методике В.М. Чекишева (1977).

Молочную продуктивность кобыл определяли по формуле И.А. Сайгина (1967).

Содержание основных компонентов молока - жир, СОМО, плотность и кислотность – определяли на анализаторе «Клевер-1», белка – на рефрактометре ИРФ-470.

Хронобиологические особенности терморегуляции изучали по динамике температуры тела кобыл, которую измеряли температурным регистратором DS 1922L-F5, вживляемым животному в область лопатки. Термографы программировали на измерение температуры тела 1 раз в 60 мин в течение 341 сут.

Статистическая обработка. Цифровой материал обработан биометрическими методами с вычислением общепринятых констант с использованием программного обеспечения MS Excel 2000 (Е.К. Меркурьева, 1970; Г.Ф. Лакин, 1990).

  1. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Морфо-физиологические параметры крови и его динамика у кобыл в зависимости от различных технологий доения

Установлено, что на 9 и 10,5 месяцах жеребости, у кобыл опытной группы отмечается более низкое количество эритроцитов на 6% и уровня гемоглобина – на 7%, чем у их аналогов из контроля, но остаются в пределах нормы (таблица 1). В эти периоды уровень гематокрита у животных опытной группы был ниже на 7% (P<0,05) и 11% (P<0,01) соответственно. С началом и установлением процесса молокообразования (на 6-8 сут после родов) у кобыл опытной группы концентрация гемоглобина (P<0,01) и гематокрит увеличивались при повышении количества эритроцитов, тогда как в контроле эти показатели оставались на одном уровне, а количество эритроцитов уменьшалось.

Выявлена интересная картина при анализе индексов эритроцита. К 10,5 мес жеребости наблюдается уменьшение среднего объема эритроцита (MCV) у животных обеих групп - на 6,3% в контроле (P<0,05) и в опыте – на 2%. На 1-3 сут лактирования, у животных обеих групп увеличивалось MCV – до 54,6±1,72 фл (на 3%) в опыте и до 52,8±1,23 фл (на 2%) в контроле, на 6-8 сут – до 55,1±0,63 (на 1%) в опыте и до 53,6±0,78 фл (на 1,5%) в контроле, на 75-80 сут – до 56,16±0,45 (на 2%) и 56,4±0,59 фл (на 5%) соответственно. При этом у кобыл опытной группы в начале лактации MCV несколько больше, чем у их аналогов (P<0,05).

Таблица 1. Изменения показателей крови кобыл при различных технологиях доения, (n=16)

Периоды Эритроциты, 1012/л Гемоглобин, г/л Гематокрит, %
M ±m M ±m M ±m
Контр Опыт Контр Опыт Контр Опыт
9 мес жеребости 7,56 ± 0,16 #* 7,14 ±0,9## 108,5 ±2,24** 101 ±0,55 41,4 ± 0,87* 38,6 ± 0,54#
10,5 мес жеребости 7,16 ±0,02## 6,81 ±0,06 104,5± 0,27###** 94,9 ±3,13 40,6 ± 0,98** 36,1 ± 0,74
1-3 сут лактации 7,88 ±0,12* 7,16 ±0,23 95,33 ±1,51 92,5 ±2,53# 41,5 ± 0,96 39,15 ± 2,88
6-8 сут лактации 7,69 ± 0,14## 7,78 ± 0,25## 95,5 ± 1,19#* 101 ± 2,12### 41,0 ± 0,50 42,9 ± 1,57#
75-80 сут лактации 6,84 ± 0,25 6,92 ±0,05### 85,5 ± 3,89 85,8 ± 1,03# 38,6 ± 1,68 38,8 ±0,5
120 сут лактации 6,4 ± 0,15### 6,08 ±0,07### 91,0 ± 2,2# 91,7 ± 2,2## 39,0 ± 0,63 38,9 ± 0,19#
180 сут лактации 7,27± 0,12 7,36 ± 0,1 98,5 ± 2,99 102,5 ± 2,2 39,6 ± 0,45 39,4 ± 0,12




Примечание: между группами - * - Р < 0,05; ** - Р < 0,01

по группе - # - Р < 0,05; ## - Р < 0,01: ### - Р < 0,001

Незначительная разница по среднему содержанию гемоглобина (МСН) между группами наблюдается на 1-3 и 6-8 сут лактации – в опыте больше на 6% и 4% соответственно.

На 9 и 10,5 мес жеребости средняя концентрация гемоглобина в эритроците (МСНС) ниже в опытной на 2% и на 6% (P<0,01) соответственно. На 1-3 сут после родов МСНС в опыте составила 235±2,48 г/л, что выше на 3% (P<0,01), чем в контроле.

Количество тромбоцитов (PLT) на 10,5 мес жеребости было меньше в опытной группе на 14,4% (P<0,01), чем в контрольной. На 1-3 сут лактации у животных обеих групп количество PLT увеличивалось – в опытной на 57% и в контрольной на 24%, при этом в опыте больше на 9%.

Количество лейкоцитов (WBC) был ниже у кобыл в контрольной группе на 9 мес - на 12% (P<0,05), на 10,5 мес жеребости уравнивается с показателем опытной группы. На 1-3 сут после родов в контроле WBC увеличивалось до 11,3±1,02•109/л, что выше на 34,5% (P<0,05) данного показателя опытной группы. В последующем на 6-8 сут, количество WBC в контроле составило 10,25±0,47•109/л, что на 17% больше (P<0,01), чем в опыте. При этом в лейкограмме увеличивалось количество гранулоцитов – до 4,58±0,59•109/л (на 55,2%) в опытной (P<0,05) и до 6,09±0,37•109/л (на 114%) в контрольной (P<0,001) при уменьшении числа лимфоцитов – до 3,4±1,14•109/л (на 32,7%) и до 4,53±1,62•109/л (на 7%) соответственно. На 75-80 сут лактации (середина июля), количество WBC в крови кобыл составила 9,15±0,4•109/л в контроле и 9,02±0,37•109/л в опыте.

Таким образом, незначительная разница между группами по параметрам крови кобыл выявлена в основном на последних месяцах жеребости (на 9-м и 10,5 мес) и за первую неделю лактации (на 1-3 и 6-8 сут). При этом кобылы опытной группы уступали по количеству эритроцитов, концентрации гемоглобина, гематокриту и по количеству тромбоцитов сразу после запуска в конце жеребости (хотя MCV и MCH были больше в опыте), а с установлением лактации на 6-8 сут превосходили своих аналогов по этим данным. В последующие периоды показатели существенных различий между группами не имели.

    1. Морфо-физиологические показатели крови жеребят

Установлено, что жеребята опытной группы на раннем этапе постнатального развития уступали своим аналогам из контрольной группы по количеству эритроцитов: в 1-3 сут возрасте на 8,8% (P<0,05) и в 6-8 сут возрасте на 12,4% (P<0,01) (таблица 2). К 75-80-сут возрасту количество эритроцитов снижалось в контроле на 9,6% (P<0,001), а в опыте повышался на 6% и в далнейшем находился на одном уровне с контролем.

Уровень гемоглобина в крови жеребят на 1-3 сут жизни, несмотря на низкое число эритроцитов, в опытной группе больше на 3%, чем в контрольной, в основном за счет превышения MCV - 42,9±1,0 фл против 37,97±1,25 фл в контроле. Подобное наблюдается и в конце первой недели жизни жеребят. К 75-80-сут возрасту концентрация гемоглобина в крови животных обеих групп снижалось - на 6% в опыте и на 10,5% в контроле, при этом разница между группами достоверна (P<0,05). Несколько иная картина изменений наблюдается в динамике средней концентрации гемоглобина в одном эритроците (МСНС). Если на 1-3 сут жизни она находилась на одном уровне у животных обеих групп, то на 6-8 сут жизни МСНС достоверно повысилась у жеребят опытной группы на 4,5%, а в контроле – на 3%. Следовательно, с увеличением количества эритроцитов наблюдается уменьшение их объема, но возрастает МСНС. Видимо, это является компенсаторным механизмом организма жеребят опытной группы.

Таблица 2. Сезонная и возрастная динамика показателей крови жеребят,

(n = 16)

Возраст жеребят, сут Эритроциты, 1012/л Гемоглобин, г/л Гематокрит, %
M ±m M ±m M ±m
Контр Опыт Контр Опыт Контр Опыт
1-3 12,15± 0,45* 11,16± 0,12 110,3± 0,88## 113,7± 0,85 45,9± 0,43* 47,5± 0,39
6-8 12,61± 0,19###** 11,22± 0,32 116,5± 1,94 ## 115,3± 1,26 ## 47,1± 1,0 ## 45,9± 1,09
75-80 11,4± 0,2### 11,88± 0,35 104,3± 1,71## 108,6± 0,68 44,7± 0,41###* 47,1± 0,83
120 12,53± 0,18### 12,23± 0,19### 111,5± 0,80 109,5± 1,09 # 48,2± 0,46# 46,5± 0,59 #
180 11,27± 0,17 11,14± 0,08 112,6± 1,49 112,1± 0,67 46,5± 0,50 45,1± 0,21

Примечание: между группами - * - Р < 0,05; ** - Р < 0,01

по группе - # - Р < 0,05; ## - Р < 0,01: ### - Р < 0,001

Общее количество лейкоцитов жеребят опытной группы на 1-3 сут после рождения была меньше на 40%. Возможно, это вызвано более слабым развитием жеребят опытной группы в антенатальный период в связи с доением их матерей, хотя достоверность разницы между группами не выявлена. К 75-80-сут возрасту, у жеребят обеих групп наблюдается увеличение общего количества лейкоцитов – до 12,0±1,12•109/л в опытной и до 10,8±0,64•109/л в контрольной группах (P<0,05) и остается на одном уровне в последующие периоды.

Результаты показывают, что морфо-физиологические показатели жеребят опытной и контрольной групп различаются (по количеству эритроцитов, лейкоцитов, концентрации гемоглобина, гематокриту, MCV и MCHC) и находятся в зависимости от примененяемых технологий доения матерей, особенно эти различия выражены в молозивном (1-3 сут.) и молочном (6-8 сут.) возрасте.

    1. Биохимические параметры крови у кобыл в зависимости от различных технологий доения

Анализ данных по общему белку и белковым фракциям в крови кобыл указывает на их зависимость от физиологического (беременности) и функционального (лактации) состояний кобыл, воздействия фактора среды

(доение) (таблица 3). Так, на 9-м мес жеребости концентрация общего белка в крови кобыл опытной группы ниже таковой в контрольной - на 14,5% (P<0,01). К 10,5 мес жеребости его уровень у животных обеих групп снижалось - в опыте на 4,6%, в контроле –на 10%, при этом разница между группами составила 9,5% (P<0,001). В первые трое суток после родов уровень общего белка в крови достоверно повысилось у кобыл обеих групп – в опыте на 19%, в контроле на 11,5%. Уменьшение белка в крови у животных обеих групп происходит на 6-8 сут после родов.

С установлением лактации и с началом пастбищного сезона (на 75-80 сут лактации), концентрация белка в крови кобыл обеих групп повысилась - на 24% в опыте и на 16% в контроле.

Таблица 3. Уровень общего белка и мочевины в крови кобыл в ависимости от технологий доения (n = 16)

Периоды Общий белок, г/л Мочевина, ммоль/л
М±m М±m
Контроль Опыт Контроль Опыт
9 месяц жеребости 85,7±1,69###** 73,3±2,61 7,21±0,58## 6,49±0,5
10,5 месяц жеребости 77,2±1,04##*** 69,9±1,1### 5,32±0,2###*** 7,28±0,2#
1-3 сут лактации 86,1±2,39### 83,2±0,58### 6,78±0,25# 6,36±0,34
6-8 сут лактации 70,9±1,02###** 65,2±1,41### 5,53±0,62 5,82±0,35
75-80 сут лактации 82,1±0,45# 80,8±0,7### 6,19±0,3### 6,28±0,17##
120 сут лактации 79,4±1,04*** 73,4±0,42 4,6±0,17*** 5,7±0,06
180 сут лактации 83,8±1,67 81,0±0,5 7,03±0,33 6,96±0,23

Примечание: между группами - ** - Р < 0,01; *** - Р < 0,001

по группе - # - Р < 0,05; ## - Р < 0,01: ### - Р < 0,001

С угасанием лактации на 120 сут отмечается снижение уровня общего белка в крови на 9% в опыте (P<0,001) и на 3,3% в контроле, разница между группами достоверна (P<0,001). Следует отметить, что во все рассматриваемые периоды уровень общего белка, оставаясь в пределах физиологической нормы, был ниже у кобыл опытной группы.

По уровню белковых фракций в крови кобылы опытной группы на 9-м и 10,5 мес беременности уступали своим аналогам из контрольной. Концентрация альбуминов повысилась на 10,5 мес жеребости у кобыл обеих групп - в опытной на 4%, в контрольной на 42,5%. К концу жеребости происходит снижение уровня -, -, и -глобулиновых белковых фракций в крови кобыл обеих групп на фоне снижения уровня общего белка. На 1-3 сут лактации уровень альбуминов увеличивается – в опыте на 44%, в контроле на 22%, что связано с началом лактации кобыл. На последних месяцах беременности и после начала лактации уровень - и -глобулиновой фракции у кобыл опытной группы ниже, чем у их аналогов из контрольной (P<0,001 на 9-м мес жеребости). При этом, в первые 1-3 сут лактации наблюдается достоверное увеличение фракции 1- и 2-глобулинов – в опыте на 17% и 6% (до 17,31±0,43 и 17,18±0,85 г/л), в контрольной на 7% и 20% (до 17,55±0,72 и 18,32±0,45 г/л) соответственно, что объясняется их транспортировкой через кровь в молочную железу и поступлением данных белков с молозивом в организм новорожденного жеребенка.

Уровень мочевины в крови у кобыл опытной группы на последнем месяце жеребости был выше на 39% (P<0,001). В последующие периоды этот показатель колебался волнообразно, тогда как в контроле он более стабилен. Это подтверждает усиление катаболизма белков доившихся в зимнее время кобыл опытной группы.

Концентрация глюкозы в крови у кобыл опытной группы на 9-м и 10,5 мес жеребости была ниже на 29% (P<0,01) и на 14 % (P<0,05), чем в контроле, что, по-видимому, является следствием доения кобыл опытной группы в зимнее время. С началом образования молока в вымени, возрастают энергетические затраты организма, а значит и потребление глюкозы, уровень которого на 1-3 сут лактации резко снижается в 2 раза в крови кобыл обеих групп (P<0,001) – до 2,01±0,14 ммоль/л в опыте и до 2,4±0,09 ммоль/л в контроле; на 6-8 сут лактирования, с усилением молокообразования, снижение продолжается и уровень глюкозы у кобыл обеих групп опускается ниже физиологической нормы. На 75-80 сут лактации, с переходом на пастбищное кормление, уровень глюкозы в крови повышается. При этом показатели кобыл опытной группы ниже на 22%, чем у их аналогов (P<0,05).

Выявлено, что у кобыл опытной группы при сравнении с их аналогами во все периоды исследований был более низкий уровень холестерина в крови, который к тому же нестабилен по периодам и в крови кобыл менялась неодинаково. Заметные изменения в динамике уровня триглицеридов наблюдались на 9 и 10,5 мес жеребости и в первые 1-3 сут после выжеребки, когда уровень триглицеридов в опытной группе увеличивался до 0,094±0,03 ммоль/л и в контрольной - до 0,11±0,02 ммоль/л, а на 6-8 сут с возрастанием энергетических затрат организма при лактации, снижался до 0,06±0,01 и 0,05±0,001 ммоль/л соответственно. Достоверных различий между группами при этом не выявлено.

Установлено, что на 9-м мес жеребости активность аспартатаминотрансферазы (АсАТ) в крови кобыл опытной группы была достоверно ниже таковой контрольной на 5,4%. К 10,5 мес жеребости активность АсАТ у животных обеих групп повысилась на 39% в опыте и на 41% в контроле, при этом у кобыл опытной группы активность АсАТ достоверно ниже на 6,3%. Активность аланинаминотрансферазы (АлАТ) была ниже на 9 мес жеребости в опыте на 38% (P<0,05). При этом коэффициент де Ритиса (АсАТ/АлАТ) на 10,5 мес жеребости повышается в обеих группах. На 1-3 сут после родов, активность АсАТ в крови увеличивается на 24,5% в опытной и на 9% в контрольной группах. При этом отмечается повышенная активность АсАТ в крови у опытных кобыл (на 7%, P<0,05). В отличие от АсАТ, активность АлАТ повышается на 6-8 сут после родов - в опытной группе в 1,4 раза. Повышение активности ферментов трансаминирования в крови у кобыл можно связать с началом лактации, повышением синтеза белка и энергетических затрат в этот период. Кроме того, активность АлАТ в этот период выше в опыте на 14% (P<0,001). Превышение коэффициента де Ритиса у кобыл опытной группы выше во все периоды, что указывает на превышение процессов катаболизма

Применение технологии круглогодичного доения кобыл оказывает влияние на белковый обмен, что выражается в более низкой концентрации общего белка, его фракций, колебаниях уровня мочевины и активности ферментов в крови, особенно на последних месяцах беременности и в начале новой лактации, однако не превышая пределов физиологической нормы.

    1. Биохимические параметры крови у жеребят

Жеребята опытной группы по концентрации общего белка в сыворотке крови незначительно уступали своим аналогам из контрольной группы во все периоды вплоть до 120 сут жизни: в 1-3 сут жизни на 1,5%, на 75-80 сут – на 3%, на 120 сут – на 7,3% (таблица 4). В 180 сут возрасте жеребят, который совпадает с началом доения кобыл опытной группы, разница между группами жеребят увеличилась до 10% (P<0,01). Следовательно, уровень общего белка у жеребят опытной группы находится в зависимости от применения технологии круглогодичного доения конематок, что выражается в более низком уровне данного показателя, но не выходящий за пределы нормы.

При сравнении данных по концентрации глюкозы установлена достоверная разница между показателями жеребят опытной и контрольной групп на 1-3 и на 75-80-сут возрасте – на 13,5% и на 16,2%. Это указывает, что у жеребят опытной группы более низкая интенсивность окислительно-восстановительных процессов в организме в ранний постнатальный период.

По уровню холестерина жеребята опытной группы уступали своим аналогам из контрольной, однако достоверная разница между ними выявлена только на 120-е (P<0,05) и на 180-е (P<0,001) сут жизни.

Таблица 4. Уровень общего белка в крови жеребят, (n = 16)

Возраст жеребят, суток Общий белок, г/л Мочевина, ммоль/л
М±m М±m
Контроль Опыт Контроль Опыт
1-3 59,7±0,35 58,77±0,81## 3,19±0,55* 5,23±0,65#
6-8 60,78±0,7 62,2±0,91### 3,06±0,32## 3,49±0,24
75-80 60,6±0,6* 58,7±0,65 4,31±0,17### 4,11±0,16#
120 63,8±1,75 * 59,15±1,28 3,36±0,1### 3,6±0,14###
180 67,5±1,86** 60,75±0,93 7,36±0,33** 8,67±0,12

Примечание: между группами - * - Р < 0,05; ** - Р < 0,01

по группе - # - Р < 0,05; ## - Р < 0,01: ### - Р < 0,001

Активность ферментов АсАТ и АлАТ в крови у жеребят обеих групп была достаточно высокой в ранний постнатальный период (на 1-3 и 6-8 сут жизни) когда отмечается высокий уровень обменных процессов в организме в связи с адаптацией к новым условиям среды. В дальнейшем (на 75-80, 120 сут) активность этих ферментов снижается, но отмечается повышение активности на 180 сут возрасте.

Активность АсАТ в крови жеребят опытной группы была достоверно высокой во все периоды (кроме 120 сут), а активность АлАТ – ниже. При этом коэффициент де Ритиса в опытной группе был выше во все периоды.

Высокий уровень активности ЩФ, участвующей в кальцинировании скелета и в обмене веществ, в крови у исследуемых жеребят обеих групп выше в 1-3 сут и в дальнейшем наблюдается его постепенное снижение до 180 сут возраста (таблица 5). При сравнении, в опытной группе данный показатель на 6-8 и 120 сут достоверно ниже на 16%. Это объясняется постепенным снижением интенсивности роста животных и минерализации костей, которые заканчиваются к этому возрасту.

    1. Уровень и динамика белковых фракций сыворотки крови жеребят

Высокий уровень содержания альбумина, участвующего в транспорте веществ, отмечается на 1-3 сут жизни у жеребят обеих групп, что свидетельствует об усилении окислительно-восстановительных процессов организма новорожденных. Уровень альбумина в крови у жеребят опытной группы в это время выше на 9%, чем в контроле – 17,35±0,27 г/л против 15,88±0,4 г/л. При этом концентрация основных иммунологически ценных белковых фракций - и -глобулинов ниже у жеребят опытной группы, чем у их аналогов - - на 34% (P<0,01), -глобулинов на 14,5% (P<0,01).

Таблица 5. Уровень активности ферментов в крови жеребят (n = 16)

Возраст жеребят, сутки АсАТ, ед/л АлАТ, ед/л ЩФ, ед/л
М±m М±m М±m
Контр Опыт Контр Опыт Контр Опыт
1-3 348,2 ±3,85## 361,8 ±4,54### 47,4± 3,78##** 31,6 ±1,65### 821,8 ±6,03### 807,9 ±2,67###
6-8 387,6 ±3,48* 404,3 ±5,13## 62,1 ±1,59###** 52,7 ±1,74### 508,4± 5,77###*** 423,5 ±6,36##
75-80 104,6 ±0,9###*** 121,3 ±0,94 ### 16,52 ±0,15### 15,9 ±0,09### 396,6 ±2,38 393,4 ±3,6###
120 72,8 ±0,97### 75,5 ±1,06### 9,94 ±0,25** 8,61 ±0,36### 393,0 ±3,8###*** 329,6 ±3,97###
180 91,7 ±0,36*** 113,2 ±0,52 10,3 ±0,36** 12,5 ±0,49 232,2 ±3,64 235,1 ±4,48

Примечание: между группами - - * - Р < 0,05; ** - Р < 0,01; *** - Р < 0,001

по группе - ## - Р < 0,01: ### - Р < 0,001

На уровень -глобулинов жеребят в первые сутки жизни, по-видимому, влияет уровень -глобулинов в крови их матерей, на последних месяцах жеребости и на первые сутки лактации. Именно в эти периоды у кобыл опытной группы отмечался низкий уровень данного показателя.

К концу первой недели жизни жеребят (на 6-8 сут) уровень альбумина снижается в опытной на 34%, в контрольной на 17% (при разнице между группами P<0,001), -глобулинов – на 32% и на 19,4%, соответственно. В то же время наблюдается повышение количества - глобулиновой фракции в опытной группе на 12%, тогда как в контроле его уровень снижается на 27%. Разница между группами составила 11,2% (недостоверно). В дальнейшем наблюдается стабильная динамика уровня альбумина и - глобулинов.

На 75-80 сут жизни жеребят уровень -глобулиновой фракции возрастает в 1,5 раза в опыте и в 1,3 раза в контроле. На 120 сут жизни уровень -глобулинов снижается на 37% в опыте, на 12% в контроле, однако, возрастает -глобулиновая фракция – в опыте на 25% и в контроле на 23%. При этом в опытной группе меньше на 4% (недостоверно).

На 180-сут возрасте, в начале зимнего сезона, у жеребят опытной группы уровень -глобулинов снижается на 6%, тогда как в контрольной незначительно, но повышается, в результате при сравнении групп, в опыте выявляется низкий уровень данной фракции на 10%, чем в контроле. По-видимому, на этот факт повлияло уменьшение количества материнского молока в связи с началом доения кобыл опытной группы.

Таким образом, уровень белковых фракций сыворотки крови жеребят находится в зависимости от условий их антенатального развития, а содержание -глобулиновой фракции, отвечающей за резистентность организма, от применяемой круглогодичной технологии доения.

    1. Хронобиологические особенности терморегуляции лактирующих кобыл коренного типа якутской породы

Полученные данные показывают на высокую адаптивную способность организма кобыл коренного типа якутской породы к изменчивым условиям содержания и среды, в частности к перепадам температурного режима. Были определены среднесуточные температуры тела лактирующих кобыл по сезонам. Так, среднесуточная температура тела в летние месяцы составила 36,8±0,12 С при средних колебаниях 1,9С, в сентябре - 36,1±0,17 С с колебаниями в 2,85 С, в октябре - 35,9±0,13С с колебаниями в 1,53С, в ноябре - 36,34±0,5 С с колебаниями в 1,1С, в декабре - 36,4±0,04 С с колебаниями в 0,09С. Следовательно, самые высокие колебания суточной температуры тела лактирующих кобыл зарегестрированы в сентябре и октябре месяцах, то есть в периоды наиболее резких перепадов температуры среды (до 15-20 С) при относительно высокой влажности воздуха (до 93%). Это напряжение в терморегуляции мы связываем с тем, что при затяжной дождливой погоде с заморозками, когда увлажняется поверхность тела, увеличиваются теплопотери животных. В зимние месяцы, с вырастанием теплого подшерстка и установлением адаптации животных, при более низких температурах окружающей среды (-45С -53С) не наблюдалось хначительных колебаний температуры тела, то есть наблюдается его постоянство.

На напряжение терморегуляционных процессов организма кобыл в сентябре и октябре, указывают и физиолого-биохимические параметры крови животных. Так, у кобыл в начале сентября (на 120 сут лактации) отмечалось снижение общего белка и уровня мочевины в крови. Отмечается достоверное повышение уровня холестерина на 23%, который участвует в теплопродукции. Возможно, что холестерин, необходимый для построения мембран клеток, в частности форменных элементов крови, расходуется на синтез гормонов, активных участников терморегуляции, что коррелируется со снижением количества эритроцитов и лейкоцитов в крови в этот период. Также уменьшается и содержание белковых фракций, особенно - и -глобулинов, что указывает на снижение защитных свойств организма животных.

Таким образом, первый и достаточно сильный холодовой стресс кобылы испытывают в сентябре и октябре, с наступлением первых осенних холодов при высокой влажности воздуха, что подтверждается показателями физиолого-биохимических параметров крови.

    1. Молочная продуктивность кобыл в зависимости от применяемой технологии доения

При применении круглогодичного доения за 190-210 сут лактации, у кобыл опытной группы уровень продуктивности составил 1313 л, на 50% больше, чем у кобыл традиционного сезонного доения, товарного молока получено 543 л, что на 64% больше, чем у кобыл контрольной группы.

  1. ВЫВОДЫ

1. Сезонная динамика показателей морфо-физиологических параметров крови у кобыл при круглогодичной технологии доения, свидетельствует об отсутствии выраженной нагрузки на их организм. При меньшем количестве эритроцитов у кобыл опытной группы в периоды наибольшего напряжения организма (к концу жеребости и в начале лактации_ наблюдается увеличение показателей MCV и MCHC.

2. Установлено, что биохимические параметры крови лактирующих кобыл находились в пределах нормы. При круглогодичной технологии доения в крови кобыл опытной группы выявляется более низкий уровень общего белка, чем у кобыл традиционной технологии доения – в конце жеребости (10,5 мес) – ниже на 9,5%, на 6-8 сут лактации происходит снижение на 8%. В период лактации (6-8 сутки) отмечается резкое снижение уровня глюкозы у кобыл обеих групп – на 33% в опыте и на 26% в контроле.

Активность ферментов крови у кобыл опытной группы ниже во все периоды, но в начале лактации АсАТ выше на 7%, АлАТ на 6-8 сутках – на 14%.

3. Физиолого-биохимические параметры крови жеребят в ранний постнатальный период зависят от условий содержания кобыл. При применении технологии круглогодичного доения лошадей, у жеребят опытной группы количество эритроцитов отмечалось ниже на 8,8% (P<0,05) при увеличении среднего объема эритроцитов на 13% (P<0,01) и среднего содержания гемоглобина в эритроците на 16% (P<0,001), чем в контроле, что свидетельствует о наличии компенсаторных механизмов.

4. Выявлено, что уровень -глобулиновых фракций у жеребят при применении круглогодичного доения ниже, чем в контроле, особенно в 1-3 сут жизни на 14,5% и на 180 сут – на 10%, но находится в пределах физиологической нормы.

5. Установлено, что у лактирующих кобыл наибольшее напряжение терморегуляционных процессов в организме выявляется в осенний сезон (сентябрь, октябрь), когда колебания температуры тела составляют 2,85 С и 1,53С, что свидетельствует о необходимости снижения дополнительных нагрузок (доения) на животных в это время.

ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

Полученные результаты исследований физиолого-биохимических параметров организма кобыл и их жеребят рекомендуется использовать при внедрении разных технологий доения в хозяйствах республики.

Установленные колебания температуры тела в осенний сезон (сентябрь) указывают на необходимость перерыва в доении в этот период, что рекомендуется учитывать при применении круглогодичной технологии доения.

Материалы исследований используются в учебном процессе при чтении лекций по курсу «Физиология», «Разведение сельскохозяйственных животных», «Коневодство» в ФГОУ ВПО «Якутская государственная сельскохозяйственная академия».

Список опубликованных статей по теме диссертации:

1. Мачахтырова, В. А. Динамика гематологических показателей жеребят в центральной зоне Якутии / В. А. Мачахтырова, Л. Н. Владимиров, И. С. Решетников // Достижения науки и техники АПК. – 2009. - №9. – С. 60-61.

2. Мачахтырова, В. А. Динамика температуры тела лошадей якутской породы в осенне-зимний период / В. А. Мачахтырова, Л. Н. Владимиров, А. И. Ануфриев // Адаптация и становление физиологических функций у животных : сб. научных тезисов. – М.: Капитал Принт, 2010. – С. 118 – 119.

3. Владимиров, Л. Н. Динамика показателей крови кобыл якутской породы при круглогодичной технологии доения / Л. Н. Владимиров, В. А. Мачахтырова, Н. Н. Григорьева // Адаптация и становление физиологических функций у животных : сб. научных тезисов. – М.: Капитал Принт, 2010. – С. 119 – 123.

4. Мачахтырова, В. А. Влияние технологии круглогодичного доения на некоторые морфологические показатели крови кобыл якутской породы // Современные проблемы и инновационные тенденции развития аграрной науки : сб. докл. Междунар. науч.-практ. конф. – Якутск: Изд-во Сфера, 2010. – С. 62 – 66.

5. Мачахтырова, В. А. Некоторые биохимические показатели крови кобыл в зависимости от технологии доения // Современные проблемы и инновационные тенденции развития аграрной науки : сб. докл. Междунар. науч.-практ. конф. – Якутск: Изд-во Сфера, 2010. – С. 66 – 69.



 





<


 
2013 www.disus.ru - «Бесплатная научная электронная библиотека»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.