Система факторов и инструментов конкурентной деятельности предприятий мукомольной промышленности
На правах рукописи
БОБРОВА Елена Валентиновна
СИСТЕМА ФАКТОРОВ И ИНСТРУМЕНТОВ
КОНКУРЕНТНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЙ
МУКОМОЛЬНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Специальность 08.00.05
Экономика и управление народным хозяйством:
экономика, организация и управление предприятиями,
отраслями, комплексами – промышленность
АВТОРЕФЕРАТ
диссертации на соискание ученой степени
кандидата экономических наук
Воронеж 2006
Работа выполнена на кафедре отраслевой экономики и организации производства в государственном образовательном учреждении высшего профессионального образования Воронежской государственной технологической академии.
Научный руководитель: – доктор экономических наук,
профессор Богомолова Ирина Петровна
Официальные оппоненты: – доктор экономических наук,
профессор Шишкин Александр
Федорович
– кандидат экономических наук,
доцент Нечаева Светлана
Николаевна
Ведущая организация: ГНУ НИИ экономики и организации АПК ЦЧР РФ
Защита состоится «30» января 2007 года в 16 часов на заседании диссертационного совета Д 212.035.03 при государственном образовательном учреждении высшего профессионального образования Воронежской государственной технологической академии по адресу: 394000, г. Воронеж, проспект Революции, 19.
С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ГОУ ВПО
«Воронежская государственная технологическая академия».
Автореферат разослан «29» декабря 2006 года.
Ученый секретарь
диссертационного совета Рукин Б. П.
1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность темы исследования. В условиях рыночной экономики одной из главных задач предприятия является повышение конкурентоспособности. В связи с этим крайне важным становится обеспечение конкурентной деятельности в управлении предприятием посредством высокого качества продукции в сочетании с разнообразным комплексом услуг.
Конкурентная деятельность предприятия заключается в его способности проявлять прибыльную хозяйственную активность в условиях конкретного рынка. Она обеспечивается умелым использованием организационно-управленческих, научно-технических, экономических, производственных, маркетинговых и иных средств эффективной деятельности.
Мукомольно-крупяная промышленность принадлежит к числу социально значимых отраслей агропромышленного комплекса. Поэтому в современных условиях хозяйствования необходимо стабильное обеспечение среднедушевого потребления продуктов переработки зерна учитывать как основной критерий продовольственной безопасности страны.
Сегодня многие мукомольные предприятия вследствие их недостаточной конкурентоспособности работают с недоиспользованием производственных мощностей, что экономически неоправданно. Необходимость и важность повышения конкурентной деятельности мукомольных предприятий определили актуальность выбранной темы.
Степень научной разработанности темы. Конкурентная деятельность, основанная на специфических факторах, отражена в работах отечественных и зарубежных авторов: Г. Л. Азоева, В. А. Баринова, В. Л. Белоусова, И. П. Богомоловой, В. А. Бутковского, В. Я. Горфинкель, В. В. Круглова, А. Н. Полозовой, А. В. Синельникова, В. А. Тарана, Р. А. Фатхутдинова, А. И. Хорева, Л. И. Чурикова, П. Дойль, М. Портера и других.
Конкурентная деятельность на основе финансового управления, а также с учетом инвестиционной привлекательности рассмотрена М. Н. Крейниной, А. Е. Абрамовым, В.В. Бочаровым, В. Е. Леонтьевым, М. И. Ткачуковым и другими учеными.
Социальные оценки и организационный анализ конкурентной деятельности выполнены С. К. Рощиным, С. Резником, А. А. Радугиным, А.И. Пригожиным, И. Д. Ладановым. Личностный подход к конкурентоспособной деятельности в процессе управления выделен в трудах А. Е. Войскунского, В. А. Ганзена, А. А. Фомина, Т. И. Овчинниковой. Их труды составили теоретическую и методическую основу данной диссертационной работы.
Целью диссертационного исследования является теоретическая и методическая разработка системы факторов и инструментов повышения уровня конкурентной деятельности мукомольного предприятия на основе использования его организационных, инновационных, маркетинговых и сырьевых ресурсов с учетом динамики внешней среды.
В соответствии с поставленной целью сформулированы следующие задачи:
уточнить сущность экономической категории «конкурентная деятельность», конкретизировав ее к уровню предприятия, отрасли, региона и страны в целом;
классифицировать методы оценки конкуренции с учетом организационных особенностей зернопродуктовой вертикали и тенденций развития региональной мукомольной промышленности, направленные на повышение конкурентной деятельности отраслевых предприятий;
определить инструменты и факторы обеспечения качества продукции предприятий зерноперерабатывающего комплекса на федеральном, региональном и хозяйственном уровнях;
4. предложить алгоритм оценки конкурентных преимуществ предприятия, сочетающий элементы «SWOT-анализа» и метода сравнений с целью разработки стратегии развития предприятия с учетом факторов его деятельности;
обосновать систему принципов и инструментов мониторинга рыночного состояния предприятий зерноперерабатывающей промышленности;
разработать экономико-математическую модель интегральной оценки конкурентной деятельности отраслевых предприятий.
Объектом исследования избраны мукомольные предприятия Белгородской и Воронежской областей, являющиеся крупнейшими переработчиками зернового сырья.
Предметом исследования выступают экономические отношения, возникающие в процессе разработки инструментов и факторов управления конкурентной деятельностью предприятия.
Теоретической и методологической основой исследования послужили труды отечественных и зарубежных ученых, работающих в области управления конкурентной деятельностью предприятия, официальные статистические данные Федеральной службы государственной статистики РФ, первичная и бухгалтерская отчетность мукомольных предприятий. В работе применяются структурный и функциональный подходы, методы линейного программирования, горизонтальный, вертикальный и трендовый анализ, а также специфические методы: метод суммы мест, суммы баллов и др.
Научная новизна исследования заключается в следующем:
уточнена сущность экономической категории «конкурентная деятельность», позволяющая в отличие от существующих подходов учесть уровень предприятия, отрасли, региона и страны в целом и выделить ее факторы и инструменты с точки зрения микро-, мезо- и макроподходов;
представлена комплексная классификация методов оценки конкуренции, характерной чертой которой является учет организационных особенностей четырехступенчатой структуры зернопродуктовой вертикали и тенденций развития мукомольной промышленности региона и нацеленность на повышение конкурентной деятельности на основе выбора партнеров, привлечения инвестиций, выхода на новые товарные рынки;
определены инструменты и факторы обеспечения качества продукции предприятий зерноперерабатывающего комплекса на федеральном, региональном и хозяйственном уровнях, отличающиеся направленностью на соблюдение требований продовольственной безопасности, защиту отечественного рынка хлебопродуктов от зарубежной продукции низкого качества и предупреждение действий, вводящих в заблуждение потребителей;
предложен алгоритм оценки конкурентных преимуществ предприятия, отличающийся сочетанием элементов «SWOT-анализа» и метода сравнений и направленный на разработку стратегии развития предприятия с учетом выявления позитивных и негативных факторов деятельности организации;
обоснована система принципов и инструментов мониторинга рыночного состояния организации, отличающаяся адаптацией к организационным, техническим и финансово-экономическим условиям хозяйственной деятельности предприятий зерноперерабатывающей промышленности;
разработана экономико-математическая модель интегральной оценки конкурентной деятельности, характеризующаяся направленностью на соблюдение нормативов использования трудовых ресурсов и повышение эколого-экономической ответственности отраслевых предприятий.
Практическая значимость работы состоит в том, что внедрение предложений, разработанных по результатам проведенного исследования, будет способствовать повышению конкурентной деятельности предприятий мукомольной промышленности. Практическое значение имеют научные и прикладные разработки, в которых содержатся:
классификация методов оценки уровня конкуренции, нацеленная на повышение конкурентной деятельности предприятий с учетом отраслевых особенностей и тенденций развития;
инструменты и факторы обеспечения качества и безопасности продукции мукомольных предприятий;
алгоритм оценки конкурентных преимуществ предприятия на основе сочетания элементов «SWOT-анализа» и метода сравнений;
система принципов и инструментов мониторинга рыночного состояния зерноперерабатывающих предприятий;
экономико-математическая модель интегральной оценки конкурентной деятельности с учетом организационной, технической и финансово-экономической составляющих.
Положения выносимые на защиту:
уточненная сущность экономической категории «конкурентная деятельность», отличная от существующих выделением факторов и инструментов микро-, мезо- и макроуровней;
комплексная классификация методов оценки уровня конкуренции с учетом организационных особенностей зернопродуктовой вертикали и тенденций развития мукомольной промышленности региона, нацеленная на повышение конкурентной деятельности отраслевых предприятий;
инструменты и факторы обеспечения качества и безопасности продуктов питания, направленные на защиту отечественного рынка хлебопродуктов от зарубежной продукции низкого качества и предупреждение действий, вводящих в заблуждение потребителей;
алгоритм оценки конкурентных преимуществ предприятия на основе сочетания элементов «SWOT-анализа» и метода сравнений, направленный на разработку стратегии развития организации;
система принципов и инструментов мониторинга рыночного состояния зерноперерабатывающих предприятий, адаптированная к отраслевым организационным, техническим и финансово-экономическим особенностям их деятельности;
экономико-математическая модель интегральной оценки уровня конкурентной деятельности отраслевого предприятия с учетом экологических параметров.
Публикации результатов исследования. Основные положения, результаты и выводы, полученные в диссертации, опубликованы автором в 10 научных работах, общим объемом 21,13 п.л.: из них авторский вклад составляет 8,58 п.л.
Апробирование и практическая реализация результатов исследования. Результаты исследования докладывались на III международной научно-практической конференции «Инновационные процессы в менеджменте» (г. Пенза, 2006 г.), на международной научно-практической конференции «Место и роль России в мировом хозяйстве» (г. Воронеж, 2006 г.).
Разработанные автором рекомендации внедрены в практическую деятельность ЗАО Воронежская хлебная компания, ОАО Мукомольный комбинат «Воронежский», ГУ «Воронежский областной центр информационного обеспечения АПК», ОАО «Семилукихлеб». Отдельные положения диссертационной работы используются в учебном процессе Воронежской государственной технологической академии при изучении дисциплин «Экономика предприятий» и «Экономика отрасли».
Структура и объем работы. Диссертация изложена на 190 страницах машинописного текста, состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка литературы, включающего 177 наименований, 9 приложений, содержит 57 рисунков, 43 таблицы.
2. ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ
2.1. Уточненная сущность экономической категории «конкурентная деятельность»
Классическое определение конкурентоспособности предприятия заключается в его способности осуществлять прибыльную хозяйственную деятельность в условиях конкретного рынка.
Наиболее важной рыночной характеристикой продукции становится ее покупаемость, отражающая насколько потребители предпочитают товар конкретного предприятия товарам конкурентов. Содержание конкурентной деятельности можно графически представить следующим образом (рисунок 1).
При оценке эффективности конкурентной деятельности предприятия учитывается состязательность на рынке (ее напряженность или отсутствие), а также способность объекта (процесс, услуга, деятельность, система или индивид) выполнять установленные требования.
Рисунок 1 – Заинтересованные группы и их ожидания с позиции конкурентной деятельности предприятия
В основе понятия «конкурентная деятельность» лежит категория «конкуренция», которая в зависимости от объекта конкурентоспособности базируется на двух критериях: конкурентоспособность предприятия и конкурентоспособность продукции. При этом первое понятие считается более широким, исходя из того, что конкурентоспособное предприятие в состоянии не только противостоять аналогичным товаропроизводителям с позиции их финансово-экономических показателей и имиджа, но и выпускать продукцию, имеющую превосходство по своим качественным характеристикам и ценам.
В диссертационной работе исследованы различные виды конкурентной деятельности (рисунок 2). Изучение отечественных и зарубежных концепций конкурентной деятельности позволило выявить ее уровни (рисунок 3).
Рисунок 2 – Виды конкурентной деятельности предприятия
Все многообразие конкурентной деятельности и экономических отношений, возникающих в результате ее, можно с определенной долей условности подразделить на три уровня: микроуровень (конкретные виды производства продукции); мезоуровень (отраслевая деятельность, а также деятельность корпоративных объединений, предприятий и фирм конгломератного типа); макроуровень (деятельность, имеющая народнохозяйственное значение, или деятельность народнохозяйственных комплексов). Деятельность микро- и мезоуровней конкурентной деятельности могут иметь как национальный, так и международный масштаб.
Среди основных видов продукции АПК в обеспечении продовольственной безопасности первостепенная роль принадлежит зерну и хлебопродуктам.
Рисунок 3 – Факторы и инструменты конкурентной
деятельности на микро-, мезо- и макроуровнях
Сегодня в России сложилась четырехступенчатая структура зернопродуктовой вертикали: сельскохозяйственные производители, региональные и федеральные трейдеры, предприятия первичной зернопереработки, предприятия вторичной зернопереработки (рисунок 4).
Рисунок 4 – Схема зернопродуктовой вертикали
2.2. Комплексная классификация методов оценки уровня конкуренции
Оценка конкурентной позиции предприятия на отраслевом рынке позволяет: разрабатывать меры по повышению конкурентной деятельности; выбирать партнеров для организации совместного выпуска продукции; привлекать инвестиции в перспективное производство; составлять программы выхода предприятия на новые товарные рынки сбыта и решать другие задачи.
Достижение поставленной цели возможно при наличии оперативных и объективных методов оценки конкурентной деятельности предприятия, одним из которых является метод оценки товара (рисунок 5).
Рисунок 5 – Методы оценки конкуренции
Методы оценки состояния рыночных позиций должны основываться на процессах закрепления фирмы на рынке в динамике. Учетной базой этих методов может служить жизненный цикл продукции. Исследование показало, что в большинстве методов используются различные коэффициенты для анализа производства, финансового положения, эффективности инвестиций и других сторон оценки конкурентной деятельности предприятий. По результатам анализа для каждого рынка продукта идентифицируются наиболее опасные (приоритетные) конкуренты и разрабатываются конкретные концепции поведения на рынке.
2.3. Инструменты и факторы обеспечения качества и безопасности продуктов питания
Конкурентную деятельность определяют факторами и инструментами. К факторам относят движущие силы, управляемую и управляющую части системы предприятия, а также условия, в которых протекает его деятельность. Инструменты – это то, с помощью чего измеряют те или иные явления, то есть в нашем случае, механизмы измерения экономической конкурентной деятельности.
Формирование требуемых характеристик объекта всегда было и остается одной из самых сложных задач в агропромышленном комплексе. Автором выделены уровни управления качеством продукции предприятий комплекса хлеб – мука – зерно: федеральный (законодательство, агропродовольственная политика, государственное регулирование); региональный (региональное законодательство и агропродовольственная политика, государственная региональная поддержка в области сельскохозяйственного производства, хранения и переработки зерна); хозяйственный (программы по управлению качеством продукции или неформализованные меры по обеспечению конкурентоспособного планируемого уровня качества).
Одним из условий вступления России во Всемирную торговую организацию является приведение национального законодательства в соответствие с требованиями ВТО и разработка нормативных актов по внесению изменений в технические регламенты.
Вместе с тем, в диссертации доказано, что действующая в России нормативно-правовая база до сих пор основана на ведомственном, а не на общенациональном принципе. В соответствии с ФЗ «О техническом регулировании» обязательные требования к объектам технического регулирования устанавливаются только федеральными техническими регламентами, при этом применение национальных стандартов носит добровольный характер.
Изучение нового ГОСТ Р показало, что он не только закрепил, но и расширил пониженные нормы на муку, а следовательно и на качество зерна. С 2005 г. пшеница IV класса, предназначавшаяся ранее для выработки обойной муки и на сортовой помол в подсортировке к ценной пшенице, может использоваться для производства восьми типов муки общего назначения (таблица 1).
Таблица 1 – Показатели зольности и содержания клейковины в пшеничной муке по ГОСТ 52189-2003
| Сортовая хлебопекарная | Общего назначения | ||||
| Сорт | Зольность, % | Содержание клейковины, % | Тип | Зольность, % | Содержание клейковины, % |
| Экстра | 0,45 | 28,0 | М 45-23 | 0,45 | 23,0 |
| Высший | 0,55 | 28,0 | М 55-23 МК 55-23 | 0,55 | 23,0 |
| Крупчатка | 0,60 | 30,0 | М 75-23 МК 75-23 | 0,75 | 23,0 |
| Первый | 0,75 | 30,0 | М 100-25 | 1,0 | 25,0 |
| Второй | 1,25 | 25,0 | М 125-20 | 1,25 | 20,0 |
| Обойная | <2,0 | 20,0 | М 145-23 | 1,45 | 23,0 |
Вместе с тем, именно изучение возможностей выпуска продукции высокого качества, на наш взгляд, должно стать условием повышения уровня конкурентоспособности мукомольных предприятий.
2.4. Алгоритм оценки конкурентных преимуществ предприятия на основе сочетания элементов «SWOT-анализа» и метода сравнений
На примере ОАО «Комбинат хлебопродуктов Старооскольский» апробирована методика оценки конкурентоспособности, которая позволила провести анализ как качественных, так и количественных характеристик финансово-хозяйственной деятельности организации (таблица 2).
На основе компонентного анализа сильных и слабых сторон построена матрица «существенность – эффективность»
ОАО «КХПС» (таблица 3).
Доказано, что в связи с отмеченной зависимостью комбината от своевременности сырьевых поставок, ему следует создавать производственные резервы зерна (таблица 4).
Таблица 2 – Сравнительный анализ сильных и слабых сторон
ОАО «Комбинат хлебопродуктов Старооскольский»
Окончание таблицы 2
Таблица 3 – Матрица «существенность – эффективность»
ОАО «КХПС»
| Существенность | Эффективность | |
| Низкая | Высокая | |
| Высокая | – | Уровень инноваций; Своевременность поставок ресурсов; Резервы производственных мощностей; Компетенция руководства; Уровень доходности; Финансовая устойчивость; Рентабельность инвестиций; Репутация организации; Рыночная доля; Качество и новизна продукции. |
| Низкая | Уровень упаковки; Реклама. | – |
Таблица 4 – Матрица SWOT – анализа ОАО «КХПС»
| ПРЕИМУЩЕСТВА | ВОЗМОЖНОСТИ |
| 1. Доля общероссийского рынка для организации составляет 3% | 1. Расширение границ рынка сбыта готовой продукции |
| 2. Продукция широко известна за пределами г. Ст. Оскол | 2. Использование современных технологий при формировании оптимальной помольной партии, учитывающей как показатели качества, так и минимальную себестоимость |
| 3. Продукция отличается высоким качеством | 3. Изучение потребностей покупателей |
| 4. Постоянное расширение ассортимента | 4. Максимальное опустошение бункеров при формировании помольной партии |
| 5. Эффективное и надежное в эксплуатации технологическое оборудование | |
| НЕДОСТАТКИ | УГРОЗЫ |
| 1. Составление помольных партий только по показателям качества | 1. Потеря средств оборотного капитала |
| 2. Зависимость от поставщиков сырья | 2. Захват рынка конкурентами |
| 3. Спад покупательной способности | |
| 4. Повышение цен на сырье |
2.5. Система принципов и инструментов мониторинга рыночного состояния зерноперерабатывающих предприятий
Выявленные автором в процессе исследования закономерности определяют систему исходных требований и общие положения (принципы) управления конкурентной деятельностью, применение которых приводит в соответствие состояние производственных отношений уровню развития производительных сил, повышает конкурентную гибкость организации (рисунок 6).
Апробирование разработанной системы выполнено на материалах ОАО «Комбинат хлебопродуктов Старооскольский».
Результаты мониторинга приведены в таблице 5. Они свидетельствует, что с ростом объема производства большинство базовых абсолютных показателей, за исключением чистой прибыли, также увеличились, численность работников хаотично менялась.
Результатом исследования явилась рейтинговая оценка составляющих рыночного состояния предприятия (рисунок 7).
Рисунок 6 – Система принципов, инструментов и факторов конкурентной деятельности предприятий
Рисунок 7 – Рейтинговая оценка составляющих рыночного состояния ОАО «КХПС» за 2000-2004 гг.
Таблица 5 – Ранжирование показателей деятельности
ОАО «Комбинат хлебопродуктов Старооскольский» по объему производства продукции
| Год | Объем производства, т/год | Выручка от реализации продукции, тыс. р. | Авансированный капитал, тыс. р. | Численность работников, чел. | Себестоимость, тыс. р. | Прибыль от реализации продукции, тыс. р. | Чистая прибыль, тыс. р. | Затраты на оплату труда, тыс. р. | Собственный капитал, тыс. р. | Заемный капитал, тыс. р. |
| 2004 | 302829 | 2403744 | 1658227 | 776 | 2207656 | 66241 | 3946 | 94432 | 313785 | 1344443 |
| 2003 | 282502 | 1684853 | 1248083 | 990 | 1515232 | 54518 | 3554 | 74522 | 315177 | 932906 |
| 2002 | 275369 | 1177375 | 802658 | 1069 | 1069809 | 50548 | 3966 | 64575 | 312771 | 489887 |
| 2001 | 226790 | 179223 | 574225 | 692 | 167218 | 11611 | 3261 | 20767 | 310584 | 263641 |
| 2000 | 206965 | 120281 | 393515 | 732 | 115458 | 4456 | 6023 | 23340 | 310594 | 82921 |
Отмеченные аналитические тенденции позволяют установить, что: показатели рыночного состояния необходимо постоянно исследовать в границах трех составляющих; отсутствие строгих зависимостей между динамикой составляющих свидетельствует о несоответствии экономической, технической и финансовой политик; выявленная тенденция сокращения финансово-экономической компоненты на фоне роста организационно-технической может быть трактована как следствие недостаточного внимания управлению ресурсосбережением и снижения уровня самофинансирования.
2.6. Экономико-математическая модель интегральной оценки уровня конкурентной деятельности предприятия
Комплексный анализ деятельности мукомольных предприятий проведен на основе использования метода суммы баллов по каждой составляющей конкурентной деятельности предприятия: организационно-экономической (ось X), организационно-технической (ось Y) и финансово-экономической (ось Z).
Оценка уровня конкурентной деятельности выполнена по алгоритму, который включает в себя 3 этапа (рисунок 8).
Предложена экономико-математическая трехмерная модель интеграционной оценки конкурентной деятельности предприятия.
Рисунок 8 – Этапы интегральной оценки конкурентной деятельности предприятия
Обобщающие интегральные показатели приведены к сопоставимому виду с использованием метода балльных оценок. Для расчета балльных оценок по показателям-стимуляторам и дестимулятором используются формулы:
, 
,
где Xij– значения дифференцированных показателей (балльная оценка) по каждому году; Xij – значения показателей эффективности по каждому году; Xminj, Xmaxj минимальное и максимальное значение по каждому показателю.
Далее с помощью коэффициентов весомости, установленных экспертным путем, находились обобщающие интегральные показатели, характеризующие достигнутый уровень развития предприятия по каждой из групп за соответствующий период по формуле:
где 
– значение обобщающего интегрального показателя по каждому году; 
– коэффициент весомости каждого показателя.
В результате создается трехмерная модель оценки уровня конкурентоспособности ОАО «Комбинат хлебопродуктов Старооскольский» (рисунок 9). Более светлым заполнено поле нормативного значения, то есть состояние, к которому предприятие должно стремиться. Параллелепипед внутри поля нормативного значения показывает реальное состояние конкурентоспособности предприятия в определенный момент времени.
Рисунок 9 – Трехмерная модель оценки конкурентоспособности ОАО «Комбинат хлебопродуктов Старооскольский»
Данная экономико-математическая модель рекомендована для использования мукомольными предприятиями с целью разработки и осуществления стратегических планов повышения конкурентной деятельности предприятий.
Разработанная автором уточненная экономико-математическая модель определения уровня конкурентной деятельности предприятия базируется на системе технико-экономических и финансовых показателей, а также экологических характеристиках, на основании которых рассчитывается обобщающий интегральный показатель.
Алгоритм расчета эколого-экономического уровня предусматривает расчет показателей: коэффициент экологичности отраслевой технологии, удельная плата за выбросы, доля выплат за сверхлимитные выбросы в прибыли предприятия, экологичность труда, коэффициент уменьшения рентабельности производства, показатель экологоемкости технологии производства.
Проведенные расчеты показали, что имеет место четкая дифференциация уровня конкурентной деятельности ОАО мукомольный комбинат «Воронежский» как по отдельным показателям, так и по обобщающему в разрезе периода исследования, а также в сравнении с деятельностью основных региональных предприятий-конкурентов.
Предложенную модель целесообразно использовать при разработке стратегии финансирования технического и эколого-экономического развития, а также для оценки привлекательности вложения средств акционеров и потенциальных инвесторов в акции предприятий.
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
1. Изучение научных взглядов позволило по аналогии с конкурентоспособностью выделить экономическую категорию «конкурентная деятельность» и конкретизировать ее применительно к отдельным видам (инновационная, маркетинговая, производственная, организационная, правовая) и уровням (предприятие, отрасль, регион и страна в целом).
Автор выделяет мотивационный, социальный, финансовый, культурологический, личностный и другие аспекты конкурентной деятельности. Все многообразие конкурентной деятельности с определенной долей условности подразделено на микро-, мезо- и макроуровни, для каждого из которых определены факторы и инструменты, их определяющие.
2. В настоящее время сложилась четырехступенчатая структура зернопродуктовой вертикали. С учетом стратегического значения зерна и продуктов его переработки в обеспечении продовольственной безопасности страны, эта отрасль должна получить статус приоритетной. Вместе с тем, объем производства зерна, муки, крупы, хлеба и хлебобулочных изделий за период 2001-2005 гг. снижается, что отразилось на динамике основных показателей мукомольно-крупяной промышленности. Изменению ситуации может способствовать представленная в диссертации классификация методов оценки уровня конкуренции.
3. Вопросы регулирования качества муки решаются на ведомственных, а не на общенациональных принципах. В мукомольной отрасли стандарты устанавливаются не только на продукцию, но и на методы определения показателей качества, упаковку, маркировку, транспортировку и хранение товара. Однако действующие стандарты морально устарели, а принимаемые новые ГОСТы закрепляют и расширяют заниженные нормы на муку. Вместе с тем, основной характеристикой конкурентной деятельности является обеспечение качества продукции, удовлетворяющего потребителя и не нарушающего государственное законодательство. Поэтому автором выделены федеральный, региональный и хозяйственный уровни управления качеством, определены инструменты и факторы обеспечения качества и безопасности продуктов питания.
4. Формирование стратегии развития предприятия должно базироваться на комплексной оценке его конкурентоспособности. Среди известных инструментов, позволяющих провести оценку как качественных, так и количественных показателей, автор, как наиболее значимые, выделяет «SWOT-анализ» и метод сравнения. Предложенный автором алгоритм, сочетающий элементы «SWOT-анализа» и метода сравнений включает следующие этапы: компонентный анализ сильных и слабых сторон с привлечением экспертов; построение матриц «существенность – эффективность», «эффективность – перспективность», «возможности и угрозы», мониторинг устойчивого развития, принятие стратегических управленческих решений. Алгоритм апробирован на ОАО «Комбинат хлебопродуктов Старооскольский».
5. Выявленные в процессе исследования закономерности позволили автору определить принципы управления конкурентной деятельностью, в том числе включенность в стратегическое развитие организации, адекватность целей требованиям внешней среды, инновационность, прогрессивность, комплексность. Отмечено, что принципы непрерывно адаптируются к изменяющимся условиям предпринимательской среды и определяют содержание методов и технологий управленческой деятельности. Применительно к отраслевым, организационным, техническим и финансово-экономическим особенностям зерноперерабатывающих предприятий обоснована система принципов, инструментов (методов и технологий) и факторов мониторинга их рыночного состояния, сущность которой раскрыта на фактических данных ОАО «Комбинат хлебопродуктов Старооскольский» за 2000-2004гг. Установленные зависимости легли в основу рекомендаций, нацеленных на управление ресурсосбережением и снижение финансовой зависимости.
6. Оценку конкурентной деятельности мукомольных предприятий рекомендовано проводить с использованием экономико-математической модели, включающей расчет качественных показателей по организационным, техническим, финансово-экономическим и экологическим составляющим рыночного состояния.
Предложенная экономико-математическая модель должна найти широкое применение в оперативной аналитической работе управленческих служб и обосновании стратегических решений с целью улучшения эколого-экономической ситуации предприятия и повышения его конкурентной деятельности. Методический подход целесообразен также при выработке стратегии финансирования технического и инновационного развития и оценке привлекательности вложения средств инвесторов в акции предприятия.
ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ И ВЫВОДЫ ДИССЕРТАЦИИ ОТРАЖЕНЫ В СЛЕДУЮЩИХ РАБОТАХ АВТОРА
1. Богомолова, И.П. Влияние ценообразования на финансовые показатели деятельности предприятия [Электронный ресурс] / И.П. Богомолова, О.Г. Стукало, Е.В. Боброва // Российский экономический Интернет журнал: - Электрон. Журн. – 2006, № гос. Регистрации 0420600016. – режим доступа: - http: // www.e-rej.ru/Articles/2006/Bogomolova_Stukalo_Bobrova.pdf.
2. Боброва, Е.В. Система принципов и инструментов конкурентной деятельности предприятия [Текст] / Е.В. Боброва // Экономика и обеспечение устойчивого развития хозяйственных структур: межрегион. сб. науч. тр. - Воронеж: ВГТА, 2006. - Вып. 6, Ч.3. - С.95-98.
3. Богомолова, И.П. Современные подходы к социально-экономической диагностике предприятия [Текст] / И.П. Богомолова, Е.В. Боброва // Экономика и обеспечение устойчивого развития хозяйственных структур: межрегион. сб. науч. тр. - Воронеж: ВГТА, 2006. - Вып.6, Ч.2. - С. 17-22.
4. Богомолова, И.П. Алгоритм проведения социальной диагностики как инновационный механизм управления персоналом [Текст] / И. П. Богомолова, Т. И. Овчинникова, Е.В. Боброва // Инновационные процессы в менеджменте: сборник статей III международной научно-практической конференции. – Пенза, 2006. – С. 19-21.
5. Богомолова, И.П. Оценка уровня конкурентной деятельности мукомольных предприятий (на примере ОАО «Комбинат хлебопродуктов Старооскольский») [Текст] / И. П. Богомолова, Е.В. Боброва // Место и роль России в мировом хозяйстве: сборник трудов международной научно-практической конференции. – Воронеж: «Научная книга», 2006. - Ч.1 - С.101-105.
6. Боброва, Е.В. Система принципов и инструментов конкурентной деятельности предприятия [Текст] / Е.В. Боброва // Вестник ЦИРЭ. Серия «Проблемы региональной экономики». Вып. 14. – Воронеж : ЦИРЭ, 2006. – С.56-59.
7. Овчинникова, Т.И. Сложность и сцецифичность параметров понятия «социально-экономическая диагностика предприятия» [Текст] / Т. И. Овчинникова, Е.В. Боброва // Экономика и обеспечение устойчивого развития хозяйственных структур: межрегион. сб. науч. тр. - Воронеж: ВГТА, 2006. - Вып. 6, Ч. 2.- С. 3-4.
8. Богомолова, И.П. Теоретические основы конкурентной деятельности предприятий мукомольной промышленности [Текст] / И.П. Богомолова, Боброва Е.В. – Воронеж: Издательство «Истоки», 2005. – 62 с.
9. Богомолова, И.П. [Текст] / И.П. Богомолова, Боброва Е.В. Методы и модели определения конкурентной деятельности предприятий – Воронеж: Издательство «Истоки», 2005. – 46 с.
10. Богомолова, И.П. Система факторов и инструментов конкурентной деятельности предприятий мукомольной промышленности [Текст] / И.П. Богомолова, Рукин Б.П., Боброва Е.В. – Воронеж: Издательство «Истоки», 2006. – 192 с. – 500 экз. – ISBN – 5-88242-513-2.
Подписано в печать 27.12.06.Формат 60х84 1/16. Бумага офсетная.
Ризография. Усл. печ. л. 1,0. Тираж 100 экз. Заказ
ГОУВПО «Воронежская государственная технологическая
академия» (ГОУВПО «ВГТА»)
Адрес академии и участка оперативной полиграфии:
ГОУВПО «ВГТА»
394017 Воронеж, пр. Революции, 19
