Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное агентство по образованию

САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ СЕРВИСА И ЭКОНОМИКИ

Кафедра «Социально-культурный сервис и туризм»

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

ПО ВЫПОЛНЕНИЮ КУРСОВЫХ И КОНТРОЛЬНЫХ РАБОТ

ПО ДИСЦИПЛИНАМ СПЕЦИАЛИЗАЦИИ
«СОЦИОКУЛЬТУРНЫЙ СЕРВИС»

ДЛЯ СТУДЕНТОВ СПЕЦИАЛЬНОСТИ 100103.65

«СОЦИАЛЬНО-КУЛЬТУРНЫЙ СЕРВИС И ТУРИЗМ»

Санкт-Петербург

2010

Одобрены на заседании кафедры «Социально-культурный сервис и туризм», протокол № 8 от 19.03.2010 г.

Составители:

Антонова О.А., д.п.н., проф.;

Васильев М.И., к.и.н., доц.;

Велединский В.Г., к.п.н, проф.;

Давлет-Кильдеева Н.Г., к.п.н., доц.;

Кокшина Г.Н., ст.преп.;

Коптев Л.Н., к.иск., проф.;

Любивая А.И., ст. преп.;

Марченко Е.Е., к.и.н., доц.;

Михеева Н.А., д.с.н., проф.;

Писанко В.А., к.п.н., доц.;

Полторак С.Н., д.и.н., проф.;

Слесарь Е.А., к. иск., доц.

Под общей редакцией и.о.зав. кафедрой СКСиТ, д.иск., профессора Мышьяковой Н.М.

Рецензент:

и.о.зав. кафедрой «Русский язык и культура речи», д. филол. н., профессор Белунова Н.И.

© Санкт-Петербургский Государственный Университет сервиса и экономики

2010

СОДЕРЖАНИЕ

Введение…………………………………………………………………5

I. Цель, задачи и структура курсовой и контрольной работы……7

II. Методические указания по выполнению работ…………………9

III. Темы курсовых, контрольных работ и методические рекомендации по дисциплинам специализации «Социокультурный сервис»……..10

1. Теория и технологии социокультурного сервиса………..10

Часть 1. История и теория социокультурного сервиса

1.Темы контрольных работ……………………………..10

2.Методические рекомендации и задания……………..11

3. Список литературы…………………………………...13

Часть 2. Технологии социокультурного сервиса………... ……18

1. Темы курсовых работ………………………………….18

2. Темы контрольных работ………………………………19

3. Методические рекомендации и задания………………20

4. Список литературы………………………………………29

Часть 3. Актуальные проблемы социокультурного сервиса..….32

1. Темы контрольных работ………………………………33

2. Методические рекомендации и задания………………34

3. Список литературы……………………………………..35

2. Празднично-обрядовая культура в социально-культурном сервисе и туризме………………………………………………………………39

1. Темы контрольных работ………………………………….42

2. Методические рекомендации и задания………………….45

3. Список литературы………………………………………..48

3. История зрелищ…………………………………………………52

1.Темы курсовых работ……………………………………..52

2.Методические рекомендации и задания…………………54

3. Список литературы……………………………………….54

4. Менеджмент культуры………………………………………...56

1. Темы контрольных работ…………………………………57

2. Методические рекомендации и задания…………………59

3. Список литературы…………………………………………61

5. Культура повседневности (сервисологический аспект)………66

1.Темы курсовых работ………………………………………66

2. Методические рекомендации и задания…………………68

3. Список литературы…………………………………………70

6. Медиакультура…………………………………………………...76

1.Темы курсовых работ………………………………………77

2.Методические рекомендации и задания………………….78

.3.Список литературы…………………………………………80

7. Музейная и выставочная работа………………………….......82

1. Темы контрольных работ…………………………………83

2. Методические рекомендации и задания…………………84

3. Список литературы………………………………………..88

8. Социокультурное проектирование………………………........91

1. Темы контрольных работ………………………………….92

2. Методические рекомендации и задания………………….93

3. Список литературы…………………………………………96

9. Социокультурный сервис за рубежом…………………………98

1.Темы курсовых работ……………………………………….99

2.Методические рекомендации и задания………………….100

3. Список литературы…………………………………………104

10. Культурно-зрелищные традиции Санкт-Петербурга и Ленинградской области…………………………………………………………105

1.Темы контрольных работ…………………………………..105

2.Методические рекомендации и задания…………………..106

3. Список литературы………………………………………….107

Приложение 1……………………………………………………….109

Приложение 2………………………………………………………110

ВВЕДЕНИЕ

В конце ХХ - начале ХХI вв. сфера услуг и сервисной деятельности стала одной из быстрорастущих и даже доминирующих областей жизни общества. Изменение социокультурной ситуации изменило и статус сервисной деятельности, и её природу. Современная культура определяется как информационно-сервисная. Сервисная деятельность обнаружила всепоглощающий характер, оказалась одной из ипостасей культуры. Увеличился «объём» сервисной сферы, т.е. появились новые сферы социально-культурной деятельности, которые раньше не идентифицировались как сервисные. Сервисный потенциал оказался не только некой константной, матричной величиной, до некоторого времени пребывающей в латентном состоянии, но и мерой развитости, зрелости социально-культурного феномена, готового «служить» другим. Сервисная реальность неумолимо приобретает собственную онтологию и требует новой теории.

В связи с изменением объекта исследования изменилась и научная ситуация. Если раньше сервисология локализовалась в антропологической нише «человек и его потребности», то теперь это совокупность, содружество нескольких экономических, социологических, правоведческих, культурологических наук, изучающих специфический аспект социально-культурной деятельности, материализованные и институциализированные интенции культуры. Таким образом, изменился «состав» сервисологии, её структура, иерархия составляющих её научных зон, усложнился и обогатился категориальный аппарат, возникли новые доминантные очаги («профили»).

Существенно изменилась и образовательная ситуация. Современный университет оказался втянутым в ситуацию рынка, что, собственно, не ново. Но сегодня вузы вынуждены конкурировать не только с другими образовательными структурами, но и со всевозможными СМИ, так как информационная составляющая знания почти тотальна. Образовательную функцию выполняют иные структуры, как правило, те, которые технологичнее. Отсюда – тенденция превращения вуза в производство, тиражирование и использование знаний; повышение роли технического персонала; всё большая ориентированность на практическую сферу, использование PR-технологий и продвижений образовательного продукта, социальная открытость и публичность. Т.е. образовательная модель требует внутренней реорганизации.

Изменилось позиционирование нашего университета, претендующего стать научно-исследовательским центром и требующего, в связи с этим, пересмотра системы, объёма, структуры знания.

Современный специалист в области социально-культурного сервиса это человек, способный читать социокультурные тексты различной природы, обладающий совокупностью экономических, правоведческих, организационно-управленческих знаний, владеющий коммуникативными, психодиагностическими технологиями. Он должен владеть приемами и навыками, связанными с организацией досуга, отдыха, праздников, обрядов, развлечений и различных бизнес-событий. Забота, проявленная по отношению к потребителю, способность чувствовать потребности, запросы локальной социокультурной общности – особенные черты поведения мастера подготовки и проведения социокультурных мероприятий.

Изучение меняющихся тенденций в сфере социально-культурного сервиса, поиск современных и перспективных направлений деятельности уже в период учебы имеет большое значение для любого, кто пытается найти интересную работу, сделать блестящую карьеру в этой области.

Учебный план подготовки специалиста социально-культурного сервиса предусматривает научно-исследовательскую деятельность студента. По ряду дисциплин специализации «Социокультурный сервис» студенты должны подготовить курсовые и контрольные работы.

I. ЦЕЛЬ, ЗАДАЧИ И СТРУКТУРА

КУРСОВОЙ И КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ

Курсовая работа (от лат. cursus – бежать, быстро двигаться) – самостоятельная учебная научно-методическая, научно-исследовательская работа студентов университетов и др. вузов, которая выполняется под руководством преподавателя по общенаучным и специальным предметам учебного плана.

Цель курсовой работы – развить у студентов навыки самостоятельной творческой работы, помочь овладеть методами современных научных исследований, способствовать углубленному изучению какого-либо вопроса, темы, раздела учебной дисциплины (включая изучение литературы и источников). На 2 и 3 курсах курсовая работа, как правило, имеет реферативный характер, на старших курсах – исследовательский.

Контрольная работа (от франц. contrle – наблюдение, проверка) представляет собой промежуточную форму проверки знаний. Обычно это письменная работа, которая выполняется по конкретному заданию, которое студенты получают заранее (на установочной лекции).

Цель контрольной работы – буквально контроль и проверка того, как студент усвоил теоретические знания и как он может их практически применить. Тематика и задания контрольной работы могут носить фактографический, библиографический, историографический, компаративный (сравнительный) характер и в качестве дополнительной задачи предполагают обучение студента различным познавательным приёмам и формам.

Выполнение письменных работ имеет большое значение в учебном процессе заочного обучения, поскольку способствует не только углубленному изучению студентом важнейших методологических вопросов в области социально-культурного сервиса, но и изучению существующей практики с перспективой использования полученных результатов в будущей профессиональной деятельности.

Выполнение курсовой и контрольной работы направлено на закрепление теоретических и практических знаний по специальности, развитие навыков исследовательской работы.

В результате выполнения письменной работы студент должен:

• продемонстрировать умение самостоятельно проводить анализ научных источников (монографии, статьи);
• показать умение собирать, обрабатывать и анализировать статистическую информацию по исследуемой проблеме;
• предусматривать взаимосвязь теоретических и практических аспектов рассматриваемой проблемы;
• уметь формулировать выводы и рекомендации, полученные на основе проведенного исследования.

Примерная структура курсовой работы

по дисциплине « _____»

Введение (актуальность и научная разработанность темы, её место среди подобных исследований, объект, предмет и задачи работы).

Основная часть (теоретическая и практическая часть; может состоять из 2-3 разделов).

Заключение (основные итоги работы и выводы).

Список использованной литературы.

Приложения (факультативная часть, включаемая в работу только при необходимости; как правило, это документы, иллюстрации, анкеты и т.п.).

II. Методические УКАЗАНИЯ

по выполнЕНию курсовой И КОНТРОЛЬНОЙ работы

Общие требования

1. Работа должна быть сдана в сроки, указанные кафедрой.
2. Объем курсовой работы 20-25 страниц, контрольной работы – 12-15 страниц.
3. Размер бумаги стандартный (А4); интервал полуторный; поля: по 2 см; шрифт Times New Roman, размер шрифта – 14.
4. Страницы текста должны быть пронумерованы, начиная с Введения.
5. Титульный лист оформлен по образцу (см. Приложение 1).
6. Сноски постраничные.
7. Список литературы, сноски и цитаты должны быть оформлены соответственно современным нормам (см. Приложение 2).

Типичные недостатки

1. Несамостоятельное выполнение работы, текст которой полностью или частично переписывается из учебных пособий, монографий, статей, заимствуется из Internet-источников с нарушением допустимого порядка цитирования и норм авторского права. Работа, содержащая плагиат, снимается с защиты, а ее автор не допускается к повторному представлению работы по заявленной проблематике.
2. Отсутствие одного из разделов работы (содержания, введения, заключения, списка литературы) или пренебрежительное отношение к композиционным особенностям разделов (отсутствие обоснования актуальности, степени разработанности проблемы, цели работы во введении, отсутствие тематических подразделов, доказательств и выводов в основной части работы и т.п.).
3. Описательный характер работы, невнятная формулировка цели и задач, избыточное цитирование, слабая аргументация.
4. Несоответствие объема работы требуемому.
5. Плохо отредактированный текст или небрежная, безграмотная формулировка высказываний.

III. ТЕМЫ КУРСОВЫХ, КОНТРОЛЬНЫХ РАБОТ И МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ДИСЦИПЛИНАМ СПЕЦИАЛИЗАЦИИ

«СОЦИОКУЛЬТУРНЫЙ СЕРВИС»

1. ТЕОРИЯ И ТЕХНОЛОГИИ СОЦИОКУЛЬТУРНОГО СЕРВИСА

К.п.н., профессор Велединский В.Г.

Часть 1. История и теория социокультурного сервиса

1. Темы контрольных работ

1. История праздников как сферы социально-культурного сервиса.
2. Праздники и зрелища современности как сфера социально-культурного сервиса.
3. Обряды в системе социально-культурного сервиса.
4. История парков как учреждений (социальных институтов) социально-культурного сервиса.
5. История музейного дела как сферы социально-культурного сервиса.
6. Зрелищный сервис: история и современность.
7. Образовательный сервис: история и современность.
8. Выставочный сервис: история и современность.
9. Информационный сервис: история и современность.
10. Клубный сервис: история и современность.
11. Оздоровительный сервис: история и современность.
12. Рекреационный сервис: история и современность.
13. История физкультуры и спорта как сфера социально-культурного сервиса
14. История туризма как сферы социально-культурного сервиса.
15. Социально-культурный сервис и культура повседневности: взаимодействие, проблемы, тенденции.
16. Зрелищная культура Санкт-Петербурга: история и современность.
17. Свободное время, досуг в образе жизни. Проблема организации досуга, пути ее решения.
18. Социально-психологические и экономические предпосылки сервиса в организации досуга.
19. Структура потребностей, направленность интересов личности в сфере досуга.
20. Потребности и мотивы деятельности человека: факторы воздействия.
21. Специфика и структура социально-культурных потребностей.
22. Проблема формирования, «возвышения», удовлетворения социально-культурных потребностей.
23. Потребности и потребление социально-культурных услуг.
24. Социально-психологические условия удовлетворения культурных потребностей.
25. Роль личности организатора в удовлетворении социально-культурных потребностей.
26. Общение в процессе предоставления социально-культурных услуг.
27. Экстремальные и конфликтные ситуации в социально-культурном сервисе.
28. Принципы профессионального поведения организатора социально-культурного сервиса.
29. Взаимосвязь общения и удовлетворенности социально-культурным сервисом.
30. Меценатство, благотворительность и спонсорство в сфере культуры: зарубежный и отечественный опыт.
31. Региональный аспект социально-культурного сервиса.
32. Коммерческая и некоммерческая сферы социально-культурного сервиса.
33. Грантовая система распределения средств на культуру.
34. Крупнейшие деятели и компании социально-культурного сервиса за рубежом и в России (конкретный объект исследования – по выбору студента).

2. Методические рекомендации и задания

Выполняя контрольную работу по дисциплине «Теория и технология социокультурного сервиса. Часть 1. История и теория социокультурного сервиса», студент должен иметь в виду место каждой отдельной темы в достижении цели и решении задач учебной дисциплины в целом.

Цель учебной дисциплины «Теория и технология социокультурного сервиса» – ознакомить с историей, теорией, особенностями организации и технологиями предоставления социокультурных (празднично-рекреационных, анимационных) услуг, опираясь на современный уровень и перспективы развития этого вида сервиса в России.

Задачи дисциплины – научить студентов:

- определять роль и значение современного социокультурного сервиса в системе социально-культурных и туристских услуг;

- раскрывать особенности организации и проведения социокультурных мероприятий;

- выявлять основные тенденции, актуальные проблемы, характеризующие развитие современного социокультурного сервиса в России и за рубежом;

- обобщать существующий опыт и применять его в профессиональной деятельности.

В результате изучения дисциплины «Теория и технология социокультурного сервиса» студент должен:

знать:

- историю и теорию социально-культурного сервиса как научную основу формирования современного рынка социокультурных услуг;

- основы технологии социокультурного сервиса;

- основные тенденции и актуальные проблемы, характеризующие развитие празднично-рекреационного и анимационного сервиса в современных условиях;

- прогнозные сценарии развития социокультурной сферы на ближайшую перспективу, место и роль социокультурного сервиса в этих процессах.

Уметь:

- применять научные знания и специальные технологии для разработки мероприятий и программ предоставления социокультурных услуг;

- анализировать, обобщать опыт предприятий и прогнозировать потребность в услугах социокультурного сервиса;

- находить, получать, отбирать и анализировать информацию, необходимую для решения проблем, совершенствования деятельности предприятий социокультурного сервиса;

получить навыки:

- выработки оптимальных решений по формированию, продвижению и реализации продукта (мероприятие, акция, праздник, игровая программа, бизнес-событие и т.д.) социокультурного сервиса;

- организации и эффективного осуществления контроля качества предоставляемого социокультурного сервиса;

- эффективного использование потенциала человеческих ресурсов, материалов, оборудования, и технологий для оптимизации процесса предоставления услуг;

- анализа такого сложного многокомпонентного, динамично развивающегося социально-культурного и социально-экономического явления как празднично-рекреационный и анимационный сервис;

- диагностики состояния и динамики сервисных и творческих процессов в деятельности предприятий и физических лиц, предоставляющих социокультурные услуги.

3. Список литературы

Нормативная литература:

1. ГОСТ Р 50646-94. Услуги населению. Термины и определения. Утв.Пост. Госстандарта РФ от 21.02.94 № 34 (введен с 01.07.1994).
2. О внесении изменений в Закон Российской Федерации "О защите прав потребителей" и часть вторую Гражданского кодекса Российской Федерации. Федеральный закон Российской Федерации от 25 октября 2007 г. № 234-ФЗ. Опубликован 27 октября 2007 г.
3. О защите прав потребителей. - Федеральный Закон РФ от 07.02.1992 № 2300-1 (в ред. Закона РФ от 02.06.93 № 5076-1 и Федеральных Законов РФ от 9 января 1996 года № 2-ФЗ, от 17 декабря 1999 года № 212-ФЗ, от 30.12.2001 № 196-ФЗ, от 22.08.2004 №122-ФЗ, от 02.11.2004 № 127-ФЗ).
4. Основы законодательства РФ о культуре. ФЗ № 3612. Приняты 19 октября 1992 г. (Редакция на 30.12.2009).

Основная литература

1. Велединский В.Г. Социокультурный сервис Часть 1. История и теория социально-культурного сервиса: Учебное пособие/ В.Г.Велединский. – СПб.: Изд-во СПб ГАСЭ, 2004.
2. Жарков А.Д. Технология культурно-досуговой деятельности: учеб.-метод.пособие / А.Д.Жарков. – М.: Либерия-Бибинформ, 2008.
3. Коптев Л. Н. Готовность к культурно-досуговой деятельности: Постановка сказки: учеб. пособие /Л. Н. Коптев. – СПб.: СПб ГУСЭ, 2005.
4. Коптев Л. Н. Истоки творческой готовности актера. Монография /Л. Н. Коптев. – СПб.: СПб ГИСЭ, 1998.
5. Коптев Л.Н.Основы культурно-художественной деятельности: творческая готовность в культуре: учеб. пособие / Л. Н. Коптев. – СПб.: СПбГУСЭ, 2005.
6. Коптев, Л. Н. Основы культурно-художественной деятельности: истоки творчества и символы в искусстве и культуре: учеб. пособие / Л. Н. Коптев. – СПб.: СПбГИСЭ, 2001.

Дополнительная литература

1. Аванесова Г.А. Культурно-досуговая деятельность. Теория и практика организации: учеб.пособие для студ. вузов / Г.А.Аванесова. – М.: Аспект Пресс, 2006.
2. Аванесова Г.А. Сервисная деятельность: История и современная практика, предпринимательство, менеджмент/ Г.А.Аванесова. – М.: Аспект-Пресс, 2004. – 318 с.
3. Актуальные проблемы менеджмента и предпринимательства в социально-культурной сфере. – СПб.: Астерион, 2005.
4. Ариарский М.А. Прикладная культурология/М.А.Ариарский. – СПб.: Эго. 2001. – 287с.
5. Балы и праздники в России. Книга-энциклопедия. – М.: АиФ-Принт, 2000.
6. Беккер Г. Человеческое поведение: экономический подход/ Г.Беккер. – М.: ГУ ВШЭ, 2003.
7. Белл Д. Грядущее постиндустриальное общество. Опыт социального прогнозирования. Пер. с англ. /Д.Белл. – М.: Academia, 1999. – 345 с.
8. Биржаков М.Б., Анимация в программах делового туризма/ М.Б. Биржаков, Н.Б. Раева // Туристские фирмы. 2006. № 40.
9. Богалдин-Малых В.В. Маркетинг и управление в сфере туризма и социально-культурного сервиса: туризм, гостинично-ресторанный и развлекательный комплексы/В.В. Богалдин-Малых. – М.: Воронеж, 2004.
10. Бремя развлечений. Otium Европе. XVIII-XX вв. – СПб.: «Дмитрий Буланин», 2006.
11. Бруно М. Терапия творческим самовыражением/ М.Бруно. – М.: Медицина, 2006.
12. Введение в специальность: история сервиса: Учебное пособие / Д.А.Аманжолова, В.Э.Багдасарян, В.Н.Горлов и др. – М.: Альфа-М, ИНФРА-М., 2007.
13. Вислова А.В. «Серебряный век» как театр. Феномен театра в культуре рубежа 19-20-го веков/А.В.Вислова. – М.: Рос.ин-т культурологии, 2000.
14. Воронкова Л. П. История туризма и гостеприимства: учеб. Пособие/Л.П.Воронкова. – М.: Фаир-Пресс, 2004.
15. Гальперина Т.И. Актерское мастерство в деятельности менеджера туристской анимации/ Т.И.Гальперина. – М.: Изд-во РИБ «Турист», 2004.
16. Гальперина Т.И. Режиссура культурно-досуговых программ. Рабочая тетрадь/ Т.И.Гальперина. – М.: Сов. спорт, 2007. – 130 с.
17. Гаранин Н.И. Менеджмент туристской и гостиничной анимации / Н.И. Гаранин, И. И. Булыгина. – М. : Советский спорт, 2004.
18. Гаранин Н.И., Булыгина И.И. Менеджмент туристской и гостиничной анимации/ Н.И. Гаранин, И. И. Булыгина. – М.: Сов. спорт, 2004.
19. Грунтовский А.В. Потехи страшные и смешные/ А.В.Грунтовский. – СПб.: Рус. земля, 2002.
20. Драгичевич-Шешич М., Стойкович Б. Культура: менеджмент, анимация, маркетинг/ М. Драгичевич-Шешич, Б.Стойкович. – Новосибирск: «TyGra», 2000.
21. Дуков Е.В. Концерт в истории западноевропейской культуры/ Е.В.Дуков. – М., 2003.
22. Карнавалы. Праздники. – М.: Аванта+, 2005.
23. Кин Брайан П. Креативные аспекты создания рекламных программ П.Кин.Брайан. – СПб.: Изд-во СПбГУП, 2005. (Сер. «Избранные лекции университета», вып. 35).
24. Киселева Т.Г. Социально-культурная деятельность: Учебник/ Т.Г.Киселева, Ю.Д.Красильников. – М.: МГУКИ, 2004.
25. Культурно-досуговая деятельность: Учебник /Под научной ред. А.Д. Жаркова и В.М. Чижикова. – М.: МГУК, 1998.
26. Купидонов Э.А., Купидонова А.Э. Корпоративная культура/ Э.А.Купидонов, А.Э. Купидонова. – Ростов н/Д: Феникс, 2002.
27. Лем П. Superкреатив. Интенсив-тренинг для развития креативного мышления/П.Лем. – М.: Эксмо, 2006.
28. Лорд Б., Лорд Д. Менеджмент в музейном деле: Учебное пособие / Пер. с англ. Э. Н. Гусинского и Ю. И. Турчаниновой. Под ред. А. Б. Голубовского. – М.: Логос, 2002.
29. Максютин Н.Ф. Культурно-досуговая деятельность: Учебное пособие для вузов культуры\Н.Ф.Максютин. – Казань: Медицина, 1999.
30. Малочевская И. Б. Режиссерская школа Товстоногова: учеб. пособие / И. Б. Малочевская. – СПб.: СПбГАТИ, 2003.
31. Нужнова Н.М. Методы организации зрелищно-игрового досуга: Учебное пособие/ Н.М.Нужнова. – Улан-Уде: ИПК ВСГАКИ, 2000.
32. Орлов О.Л. Праздничная культура России/ О.Л.Орлов. – СПб.: Остров, 2001.
33. Орлова Э.А. Культурная (социальная) антропология/ Э.А.Орлова. – М.: Практис, 2004.
34. Приезжева Е.Н. Анимационный менеджмент/ Е.Н.Приезжева. – М.: Сов.спорт, 2007.
35. Приезжева Е.Н. Организация и менеджмент игровой деятельности в туризме/ Е.Н.Приезжева. – М.:Сов. спорт, 2005.
36. Пузикова Л.Б. Праздники в вашем доме/ Л.Б.Пузикова. – Р/н/Д.: Феникс, 2000.
37. Развлекательная культура России XVIII-XIX вв. – СПб.: Изд-во Дм. Буланин, 2000.
38. Руденко А.М., Довгалева М.А. Психология социально-культурного сервиса и туризма/ А.М.Руденко, М.А.Довгалева. – Ростов н/Д: Феникс, 2005.
39. Современное искусство и современный зритель: проблемы диалога: Сб. статей. – СПб.: Изд-во СПБГУ, 2006.
40. Современные технологии социокультурной деятельности. – Тамбов, ТГУ, 2002.
41. Социально-культурный сервис и туризм. Вопросы истории, теории и технологии: Сб. научных трудов. – СПб: СПбГИСЭ, 2001.
42. Социально-культурный сервис и туризм. Вопросы истории, теории и технологии: Сб. научных трудов. – СПб: СПб ГУСЭ, 2007.
43. Столяров Б.А. Педагогика художественного музея: от истоков до современности/ Б.А.Столяров. – СПб.: Спец. литература, 1999.
44. Хренов Н.А. «Человек играющий» в русской культуре/ Н.А.Хренов. – СПб.: Алетейя, 2005.
45. Хренов Н.А. Социальная психология искусства переходной эпохи/ Н.А.Хренов. – М.: Альфа, 2005.
46. Шубина И.Б. Драматургия и режиссура зрелища/И.Б.Шубина. – Ростов/н/Д.: Феникс, 2006.
47. Ярошенко Н. Н. Социально-культурная анимация: Учеб. пособие/Н.Н.Ярошенко. – М.: МГУКИ, 2002.
48. Ярошенко Н.Н. Социально-культурная деятельность: парадигма, методология, теория/Н.Н.Ярошенко. – М, 2000.

К. иск., профессор Коптев Л.Н.

Часть 2. Технологии социокультурного сервиса.

Курс «Технологии социокультурного сервиса» является разделом курса «Теория и технологии социокультурного сервиса» и необходим как для теоретической, так и для практической подготовки специалиста социально-культурного сервиса и туризма.

Цель курса – изучение и практическое освоение форм и методов организации мероприятий в сфере социально-культурного сервиса.

Среди важнейших задач курса можно назвать

- изучение теоретических основ разработки и применения совокупности технологий социально-культурного сервиса;

-изучение теории и практики разработки мероприятий социально-культурного сервиса;

- изучение традиционных и современных методов овладения разнообразными формами организации социально-культурных мероприятий;

- освоение технологий создания драматизационных и театрализационных основ сферы социально-культурного сервиса;

- изучение приоритетных направлений развития социально-культурных форм работы в сфере сервиса;

- изучение профессиональных качеств организаторов социально-культурной работы и практическое овладение ими.

1.Темы курсовых работ

1. Технологические принципы организации новогодних и рождественских представлений.

2. Технология формирования творческой группы в социально-культурном сервисе.

3. Социокультурная роль и личность исполнителя.

4. Технология работы со зрителем в социально-культурном сервисе.

5. Технология организации детского творчества.

6. Технология подготовки и проведения вечеров художественной самодеятельности

7. Технологические принципы организации праздников театра, музыки, танца, песни.

8. Технология организации и проведения фестивалей, конкурсов, смотров.
9. Технология представления зрелищных услуг.
10. Технология предоставления услуг в сфере развлечения и активного отдыха.

11.Театральные технологии - база технологий социально-культурного сервиса.

12.Технология драматизации жизненного события.

13. Технология театрализации.

14. Технология работы режиссёра с исполнителем в мероприятиях социально-культурного сервиса.

15. Формирование готовности к творческой деятельности.

16.Технология разработки замысла мероприятия в социально-культурном сервисе

2. Темы контрольных работ

1. Анимация в СКС и традиции затейничества.

2. Технологические принципы организации праздников театра.

3. Технологические принципы организации праздников музыки.

4. Технологические принципы организации праздников танца,.

5. Технологические принципы организации праздников песни.

6. Технология организации и проведения фестивалей.

7. Технология организации и проведения конкурсов, смотров

8. Организация корпоративных праздников.

9. Анимационные технологии в сфере СКС.

10. Технологические принципы организации рождественских представлений.

11. Технологические принципы организации новогодних представлений.

12. Выразительные средства театрализации.

13. Театрализация и ритуал.

14. Основные элементы театрализации.

15. Театрализация русского бала.

3. Методические рекомендации и задания

Требование написания контрольной работы вызвано необходимостью достаточно глубокого изучения курса «Технология социально-культурного сервиса» в каждом из его разделов и особенно в том, к которому относится избранная для курсовой работы тема.

Изучение курса «Технология социально-культурного сервиса» предусматривает использование различных форм обучения, в том числе и написания курсовой работы

Курсовая работа должна проявить не только узконаправленное владение избранной темой, но и понимание её взаимосвязи с другими разделами курса.

Поскольку курс использует знания и умения, полученные на предметах «Введение в специальность», «История и теория социально-культурного сервиса», «Социально-культурная деятельность», «Основы культурно-художественной деятельности», а также опирается на общекультурное развитие, совершенствующееся на предметах «Мировая культура и искусство», «Культурология», то и написание курсовой работы должно выявить эту взаимосвязь и проявить взаимовлияние и взаимодействие с этими дисциплинами предмета «Технология социально-культурного сервиса».

В курсовой работе должны быть рассмотрены как теоретические основания технологий, так и вопросы методики конкретных форм социально-культурной работы, широко используемые в практике. Кроме того, написание курсовой работы предусматривает изучение передового отечественного и зарубежного опыта организации социально-культурного сервиса населения. Всё это способствует формированию профессиональных позиций специалиста, умений и навыков анализа современной социокультурной ситуации, практической деятельности и социальных институтов в сфере социально-культурного сервиса..

Цель курсовой работы – выявить глубокое понимание избранной темы с перспективой самостоятельного и творческого использования изученного материала в своей будущей теоретической и практической работе.

Другими задачами курсовой работы можно считать выявление глубины постижения студентом содержания курса, понимания сцеплённости избранной темы с другими разделами курса, умения ввести исследуемую тему в широкий культурный контекст, творчески применить изученный материал к специфике будущей профессиональной деятельности.

Поскольку отчёт по изученному курсу предполагает также практическое

подведение итогов, работу над любой темой нужно вести с прицелом именно не такое двойное использование знаний, полученных в результате изучения темы курсовой работы. Выбор темы производится самостоятельно, в соответствии с формирующимися профессиональными интересами студента.

Основными элементами курсовой работы являются: титульный лист, оглавление, введение, основная часть, заключение, библиографический список, приложения.

Постановка проблемы предполагает выявление той особой связанности материала и исследователя, когда интерес последнего концентрируется на ещё не выявленных сторонах темы, что предполагает в первую очередь её предварительное широкое и глубокое изучение с тем, чтобы выявить имеющиеся противоречия, мешающие актуализации темы. Вместе с тем, предварительное изучение позволяет студенту-исследователю выдвинуть рабочую гипотезу - путь предполагаемого решения выявленной проблемы. Рабочая гипотеза станет ориентиром при отборе материала, при выборе методов исследования, формировании концепций, формулировке итогов и выводов.

Основная часть должна состоять из двух разделов. В первом разделе собирается материал, связанный с изучением темы на основе имеющейся литературы. Здесь выявляются особенности изучаемого предмета, его факторы, свойства и многообразные функции. Не ограничиваясь одной-двумя известными работами, следует изучить разные подходы к объекту исследования, чтобы иметь возможность при сравнении выявить противоречие и составить собственный взгляд на предмет. Собственный подход составит основу второго раздела работы. Здесь студент прилагает выводы первого раздела к специфической практике социально-культурного сервиса и туризма и исследует тему уже применительно к этому материалу.

Творческий подход к написанию курсовой работы не только позволяет лучше усвоить учебный материал, связав его напрямую с интересами студента, но и ввести в профессиональную практику немедленно, что инициирует в свою очередь учебный процесс.

В заключении подводится итог исследования, делаются выводы, желательны рекомендации, направленные на повышение эффективности процессов, связанных как с теоретическими так и практическими аспектами исследуемой темы.

В конце работы даётся список литературы (не менее 12-15 названий). Каждый источник должен быть так или иначе отражён в основной части работы.

Приложения содержат вспомогательные материалы в виде текстов, иллюстраций, таблиц. На них делаются ссылки в основном тексте.

Ограниченный объём методических указаний не позволяет подробно разобрать все темы, рекомендованные для написания курсовой работы. Наиболее сложны темы, представляющие собой теоретические основания использования технологий социально-культурного сервиса. Их мы и разберём.

Тема 1. Театральные технологии - база технологий социально-культурного сервиса

Основная литература.

1. Ионин Л.Г. Театр культурных форм / Социодинамика культуры. Вып.1. Концептуальные основы социологического анализа культурных изменений. – М., 1991.
2. Хейзинга Й. Homo ludens. В тени завтрашнего дня. – М.: Издательская группа «Прогресс», 1992.
3. Пригожин К.К. Политика – вершина шоу-бизнеса. – М., 2001.
4. Сыроежкин И.М. Театр в системе межличностных отношений / Социологические исследования театральной жизни. – М., 1978.
5. Хренов Н.А. Театр как средство массового воздействия // Вопросы социологического изучения театра. – Л., 1979.
6. Дебор, Ги. Общество спектакля. – М.: ЛОГОС, 2004.
7. Гачев Г. Театральность в нашей жизни // Свободная мысль. 1991. №1.
8. Социальные технологии в сфере культуры и досуга. Опыт. Проблемы. Инновации: Материалы Всероссийской научно-практической конференции (ноябрь 2001, Москва) / Тамбовский Государственный университет им. Г.Р.Державина. – Тамбов, 2001.
9. Современные технологии в сервисе, туризме и управлении: сб. статей. – Майкоп, 2002.
10. Светлова О. Анимация: работа без штампов // Праздник. 2003. № 10. С.34.

Методические рекомендации.

В этом разделе следует раскрыть понятие театральных технологий как форм и методов организации социально-культурных мероприятий. Поставщиком таких технологий является театр, осуществляющий медиацию между искусством и жизнью. Современный социум видится как «общество спектакля» (Ги Дебор) с его всё возрастающей театрализацией жизни. Но и сам театр требует организации в нём вполне реальной жизни. Театр является синкретическим видом искусства, всем многообразием средств моделирующим многообразие социальной жизни человека. Так театр становится видом социально-культурной деятельности. В структуре социально-культурного сервиса театр приобретает значение гораздо большее чем вид искусства. Он становится экспериментальным полем, на котором актуализируются традиционные методики и разрабатываются новые технологии организации мероприятия социально-культурного плана: разработки его содержания, установления взаимодействия со зрителем и участниками, выявления социального смысла и построения художественной формы такого мероприятия. Так социально-культурный сервис использует исторически сложившееся технологическое многообразие театральной культуры.

Тема 2. Технология драматизации жизненного события.

Основная литература.

1. Ариарский М.А. Исходные понятия социально-культурной деятельности. – СПб, 1996.
2. Жарков А.Д. Технология культурно-досуговой работы. – М., 1997.
3. Лотман Ю.М. Текст и структура аудитории // Учёные записки Тартуского университета. Вып. 422./ Труды по знаковым системам. Вып.9. – Тарту, 1977.
4. Рехельс М.Л. Режиссёр – автор спектакля. – М., 1969.
5. Катышева Д.Н. Литературный монтаж. – М.,1973.
6. Сахновский-Панкеев В.А. Драма. – Л., 1969.
7. Чечётин А.И. Драматургия театрализованных представлений. – М., 1979.
8. Коптев Л.Н. Готовность к культурно-досуговой деятельности: Постановка сказки: Учебное пособие. – СПб: СПбГАСЭ, 2005.

Методические рекомендации

Применительно к задачам социально-культурного сервиса драматизацию можно понимать как моделирование жизненных событий и обстоятельств средствами драматургии. Жизненное происшествие и жизненные обстоятельства становятся основой драматизации. По законам драматизации строятся сценарии разнообразных мероприятий социально-культурного сервиса. В алгоритм драматизации входят: предлагаемые обстоятельства, событийная целостность, борьба, предмет и объект борьбы, этапы борьбы, действие, тема и сверхзадача драматизации. Сюда же включается и композиционное построение: экспозиция, развитие, кульминация, финал. Предполагается социальный, нравственный, художественный итог воздействия на предполагаемого участника и зрителя.

Тема 3. Технология театрализации.

Основная литература

1. Вислова А.В. Серебряный век как театр: феномен театральности в культуре рубежа Х1Х – ХХ в.в. – М., 2000.
2. Захарова О.Ю. Светские церемониалы в России Х111-ХХ века. – М., 2001.
3. Лотман Ю.М. Роман А.С.Пушкина «Евгений Онегин». Комментарий. – М., 1983. С.72-110.
4. Топоров В.Н. Первобытные представления о мире /Общий взгляд// Очерки истории естественно-научных знаний в древности. – М., 1982. С.8-19.
5. Иванов В.И. Предисловие к книге Р.Роллана «Народный театр» // Из истории советской науки о театре. 20-е годы. – М., 1988. С.16-19.
6. Коптев Л.Н. Организация проведение культурно-досуговой работы в семье: Учебное пособие. – СПб: СПбГАСЭ, 2005.
7. Коптев Л.Н. Основы культурно-художественной деятельности. Истоки творчества и символы в искусстве и культуре: Учебное пособие. – СПб: СПбГИСЭ, 2001.
8. Юнг К.Г., Нойманн Э. Психоанализ и искусство. – Ваклер, 1996.
9. Окулович В. С элементами театрализации // Культурно-просветительная работа. 1981. №5.

Методические рекомендации

Театрализация, по определению В.И.Иванова, это «жизнь масс, художественно оформленная по законам театра». Театрализация как инструмент «пересоздания личности». Жизнь как эстетический феномен. Слияние жизни с игрой. Обрядовые истоки театрализации. Синкретизм театрализации в обряде жертвоприношения: песни, пляски, музыка, гримировка, маскировка, костюмировка, мифотворчество. Театрализация как светская обрядность. Театрализация как выстраивание символических форм, запирающих демонические силы личности (по К.-Г. Юнгу). Формы театрализации жизни в русской истории. Русский бал как театрализация жизни. Карнавальность, всесословность, публичность, диалогичность, императивность правил бала. Основные элементы театрализации: место, время, материал, программа, роли, травестизм, костюмирование, принципы решения пространства, звука, света, цвета, жанра театрализации. Формирование готовности к участию в театрализации. Театрализация русской дуэли как жертвоприношения ради чести. Правила русской дуэли. Атмосфера дуэли. Участники и зрители дуэли. Другие виды театрализации. Анализ художественного текста. Изложение и этюдное проигрывание события. Создание постановочного решения. Репетиционная работа над театрализацией. Переход от импровизации к фиксации действенной партитуры. Использование выразительных средств в театрализации.

Тема 4. Технология работы режиссёра с исполнителем в мероприятиях социально-культурного сервиса.

Основная литература

1. Станиславский К.С. Собр. соч: в 8 т.т. Т.2. – М., 1954; Т.3. – М.: Искусство,1955; Т.4. – М.: Искусство, 1956.

2. Коптев Л.Н. Истоки творческой готовности актёра. – СПб, 1998.

3. Культурно-досуговая деятельность: Учебник / Под ред. А.Д.Жаркова и В.М.Читикова. – М., 1998.

4. Попов А.Д. Творческое наследие: Работа над спектаклем. Избранные письма. – М.: ВТО, 1986.

5. Силантьева И.И., Клименко Ю.Г. Актёр и его alter ego. – М., 2000.

6.Туманов И.М. Режиссура массового праздника и театрализованного концерта. – М., 1974.

Методические рекомендации.

Процесс сервиса рассматривается сегодня по аналогии со спектаклем: сценарист – разработчик новой услуги, режиссёр – организатор конкретной услуги, зритель – потребитель услуги. Новый спектакль – новый вид услуги. Режиссура рассматривается как совокупность технологий моделирования социокультурных процессов театральными средствами. Используются раздельно и в совокупности четыре базовых методики работы режиссёра с исполнителем в сфере социально-культурного сервиса: домхатовский, застольный, этюдный, постановочный. Различаются и технологии взаимосвязи исполнителя с ролью: отождествление, очуждение, трансформация, перевоплощение.

Тема 5. Формирование готовности к творческой деятельности

Основная литература

1. Кравцова Е. Психологические проблемы готовности к обучению в школе. – М.: Педагогика, 1991.
2. Лисочкин Г. Игра в жмурки или готовы ли мы к рыночной экономике // Совершенно секретно. 1990. № 6. С.7.
3. Коптев Л.Н. Творческая готовность как феномен культуры. – СПб: СПб ГАСЭ, 2005.
4. Коптев Л.Н. Основы культурно-художественной деятельности: Творческая готовность в культуре: Уч. пособие. – СПб: СПбГАСЭ, 2005.
5. Коптев Л.Н. Истоки творческой готовности актёра. – СПб: СПбГИСЭ, 1998.
6. Парыгин Б.Д. Психологическая готовность к работе в новых условиях: Проблемы, тенденции, пути решения // Психол. журнал. 1986. Т. 7. № 6.

Методические рекомендации.

Готовность в социально-культурном сервисе. Термин «готовность» отражает тот пласт явлений, под которым понимается потенциал перехода на другой более высокий уровень организации материала. Под творческой готовностью понимается мобилизованность потенциала ещё не развёрнутых в творчестве, но уже сформированных и скрытно действующих в соответствии с программой сил. Аспекты готовности: коммуникативный, технологический, игровой, психологический, самореализационный. Тренинг готовности. Упражнения, тренирующие готовность к ориентации в игровом пространстве. Упражнения на смелость включения в предлагаемые обстоятельства. Упражнения на изменения привычного образа «я». Упражнения на изменение обыденного самочувствия. Упражнения на овладение зерном другого характера. Упражнения на эмоциональную память.

Тема 6. Организация новогодних и рождественских представлений.

Основная литература

1. Панкеев Русские праздники. – М., 1998.

2. Энциклопедия российских праздников / Под ред. Воскобойникова В. – СПб, 1997.

3. Душечкина Е.В. Русская ёлка. – СПб, 2002.

4. Захарова О.Ю. Русские балы и конные карусели. – М., 2000.

5. Наши праздники // Под ред. Белова А.В. – М., 1977.

Методические рекомендации.

Становление новогоднего празднования в России: народная традиция; церковная традиция; установления Московской Руси; новации Петровской эпохи; развитие петровских традиций в 18 веке; ёлка в 19 веке; драматические изменения празднования в 20 веке. Праздничные развлечения и праздничный стол. Светские и церковные традиции организации новогодних и рождественских представлений. Ритуальное значение новогоднего представления – завершение цикла развития старого мира и смена его новым циклом: восхождение к истокам зарождения мира. Основные мифологемы новогоднего сценария. Особенности работы с детской и взрослой аудиторией. Традиционные и современные приемы исполнения в спектаклях светского и религиозного представлений на Новый год и Рождество. Технологии организации новогоднего и рождественского представлений как соборного действа. Технология фольклорных святочных представлений. Приемы народного театра.

Тема 7. Технология разработки замысла мероприятия в социально-культурном сервисе.

Основная литература.

1.Станиславский К.С. Собр. соч.: в 8 т.т. Т.4. – М.: Искусство, 1961.

2.Попов А.Д. Спектакль и режиссёр. – М., 1972.

3.Розовский М.П. Режиссёр зрелища. – М., 1973.

4. Мейерхольд В.Э. К истории и технике театра / Мейерхольд В.Э. Статьи, письма, речи, беседы. Т.1. 1891-1917. – М.: Искусство, 1968. С.103-142.

5. Коптев Л.Н. Готовность к культурно-досуговой деятельности: постановка сказки: Учебное пособие. – СПб: СПбГАСЭ, 2005.

Методические указания.

Замысел – программирование будущего мероприятия. Готовность является основой интуитивных процессов творчества. Условия формирования готовности: наличие творческих мотивов и ясное представление о характере будущего мероприятия. Мотивы можно классифицировать как социальный, профессиональный, игровой, саморегуляционный, самореализационный. Представление о будущем мероприятии складывается из представления о сценарии и об условиях игры как жанре мероприятия. Изучение жизненного материала, лежащего в основе сценария. Реалии жизни перерабатываются в художественную фактуру мероприятия: оформление пространства, предметную среду, костюмы, типологию действующих лиц, стиль поведения, отношений, звуко-шумо-музыкальную среду и художественную атмосферу. Зрелая готовность при соответствующем толчке рождает приём – зрелищный способ выражения смысла театральными средствами: через вещь, мизансцену, музыку, свет, костюм, сценографию и т.п. Этапы формирования замысла мероприятия: интуитивный синтез, первое видение, фантазирование, ограничение фантазий условиями игры, создание идейно-тематической концепции, создание постановочной концепции.

4. Список литературы

Основная

1. Велединский В.Г. Социально-культурный сервис: история и теория. – СПб: СПбГАСЭ, 2004.

2. Жарков А.Д.Технология культурно-досуговой работы. – М., 1997.

3. Генкин Д.М. Театрализованные формы массовой работы клуба. – М., 1969.

4. Коптев Л.Н. Готовность к культурно-досуговой деятельности: постановка сказки: Учебное пособие. – СПб: СПбГАСЭ, 2005.

5. Ярошенко Н.Н. Социально-культурная анимация: Уч. пособие. – М.: МГУКИ, 2000.

Дополнительная

1. Бакланова Т.Н. Самодеятельное художественное творчество в СССР: Уч. посо­бие. – М: МГИК, 1986.
2. Батракова С.П. Художник играющий// Западное искусство. XX век. Мастера и проблемы. – М: Наука, 2000.
3. Брусов С. Специфика социальных технологий и их использование в сфере культуры и досуга// Культурно-досуговая деятельность: перспективы развития и проблемы регулирования. – Свердловск, 1991.
4. Вершковский Э. Режиссура массовых клубных представлений: Уч. пособие. – Л.: ЛГИК, 1977.
5. Ганешин К. Толпа ревела от удовольствия//Народное творчество. 2000. № 3.С.85.
6. Генкин Д.М. Массовые праздники. – М., 1975.
7. Герасимова О.А. Методика игровой деятельности шоу-мена. – Улан-Удэ, 1999.
8. Дианова В.М. Актёр и зритель: особенности диалогического мышления//Вопросы социологического изучения театра. – Витебск, 1995.
9. Дюмазедье Ж. На пути к цивилизации досуга / Вестник МГУ. Социально-политические исследования. 1993. № 1.
10. Захарова Н. Шоу-бизнес // Итоги. 2001. 7 авг. С.53-56.
11. Зрелищно-игровые формы народной культуры. Сб./Отв. ред., сост. Л. М.Ивлева, СПб., 1991.
12. Исаенко В. Психолого-педагогические особенности личности руководителя клубного самодеятельного коллектива//Актуальные вопросы клубной работы. – М., 1979 / Труды НИИ культуры, т. З.
13. Каргин А. С. Воспитательная работа в самодеятельном художественном коллективе. – М., 1984.
14. Киселёва Т.Г., Красильников Ю.В. Основы социально-культурной деятельности. – М., 1997.
15. Клитин С.С. Эстрада. – М., 1989.
16. Клубоведение: Учебное пособие. – М., 1980.
17. Коптев Л.Н. Основы культурно-художественной деятельности: Истоки творчества и символы в искусстве и культуре. Уч.пособие. – СПб., 2001.
18. Культура в условиях рыночной экономики: Уч. пособие. – СПб, 1993.
19. Культурно-досуговая деятельность: перспективы развития и проблемы регулирования. – Свердловск, 1991.
20. Культура в условиях рыночной экономики: Уч. пособие. – СПб, 1993.
21. Кук Е.В. Усадебные традиции домашних театрализованных постановок, музы­кальных вечеров и увеселений в Остафьеве в I пол. XIX в. // Остафьевский сборник / Гос. музей-усадьба «Остафьево». – «Русский Парнас». – Остафьево, 2001. Вып. 7. С.4-16.
22. Лотман Ю.М. Семиотика сцены // Театр. 1980. № 1.
23. Мейерхольд В.Э. К истории и технике театра/ Мейерхольд В.Э. Статьи, пись­ма, речи, беседы. Т.1. 1891-1917. – М., 1968. С.103-142.
24. Михеева Н.А., Галенская Л.Н. Менеджмент в социально-культурной сфере. – СПб., 2000.
25. Мосалёв Б.Г. Социология досуга. – М., 1994.
26. Новаторов В.Е. Организаторы досуга. – М., 1987.
27. Орлов О.А. Праздники и зрелища Древней Греции и Рима. – Л., 1991.
28. Основы системы Станиславского: Учебное пособие /Авт. и сост.Киселёва Н.В., Фролов В.А./. – Ростов н/Д: Феникс, 2000.
29. Попов А.Д. Спектакль и режиссёр. – М., 1972.
30. Платные формы обслуживания населения в парках культуры и отдыха. – М., 1987.
31. Психологическое общение в формах КПР. – Л., 1991.
32. Разлогов К. Коммерция и творчество: враги или союзники. – М., 1992.
33. Развлекательная культура России ХУ1П-Х1Х в.в. Очерки истории и теории/ Ред.- сост. Дуков Е.В. – СПб, 2000.
34. Розовский М.П. Режиссёр зрелища. – М.,1973.
35. Самодеятельное художественное творчество в СССР: Очерк истории. 1930-1950. – СПб., 2000.
36. Сегал М.Д. Физкультурные праздники и зрелища. – М., 1977.
37. Смирнова Е.И. Клубные объединения. – М., 1977.
38. Современные социальные технологии: теоретико-прикладной аспект. Под ред. Усманова Б.Ф. – М., 2000.
39. Соколовский Ю.Е. Коллектив художественной самодеятельности. – М., 1979.
40. Стрельцов Ю.А. Общение в сфере свободного времени. – М., 1991.
41. Театр и зритель. – М., 1973.
42. Теория потребительского поведения и спроса. – СПб, 1993.
43. Терехова О,В. Индустрия досуга в США. – М., 1983.
44. Тенденции развития сферы досуга в США и Великобритании. Экспресс-информ. – М., 1987. Вып. 3.
45. Томилин Ю.В., Козюренко Ю.И, Дискотека в клубе. – М., 1983.
46. Тульчинский Г.А. Технология менеджмента в сфере культуры. – СПб., 1996.
47. Федцов В.Г. Культура сервиса: Уч. пособие. – М., 2000.
48. Чекалова А.А. Эволюция празднеств и зрелищ в Византии в 7-12 вв. – М., 1988.
49. Чечётин А.И. История массовых народных празднеств и представлений. – М., 1976.
50. Шароев И.Г. Режиссура эстрады и массовых представлений: Учебник_для студентов ВУЗов. – М., 1986.
51. Шаршов Э.И., Кронин С.И. Режиссура социальных игр. – М., 2000.
52. Шор Ю.М. Культура как переживание. – СПб, 2003.
53. Щербакова Г.А. Концерт и его ведущий. – М., 1974.

Ст. преподаватель Кокшина Г.Н.

Часть 3. Актуальные проблемы социокультурного сервиса

«Актуальные проблемы социокультурного сервиса» – завершающая часть основного курса специализации «Теория и технологии социокультурного сервиса». В этой связи все формы контроля в этом курсе носят итоговый, концептуальный характер.

Задачи курса – соединить теоретический, устоявшийся категориальный аппарат с формирующимися, ещё не готовыми моделями практической действительности, выявить их архетипическое ядро и современные модификации и инновации. Тематика контрольных работ провоцирует студента на собственный взгляд, умение увидеть в привычных формах повседневной культуры новые сервисные потенции, прогнозировать тенденции и перспективы, побуждает оценивать и рефлектировать формирующееся сервисное пространство.

Основным достоинством работы является её творческий, инновационный, исследовательский пафос. Работа предполагает фактографический, библиографический, историографический аспект – по выбору.

1.Темы контрольных работ

1. Факторы, стимулирующие изменения роли сервисной деятельности в экономике России.
2. Направления и формы сервисной деятельности в российском обществе в условиях переходного периода.
3. Сущность этики обслуживания и ее основные компоненты.
4. Направления сервисной деятельности, виды услуг и их распространение в международном обмене.
5. «Индустрия сервиса». Многообразие индивидуальных потребительских запросов.
6. Признаки сервисной деятельности как хозяйственно-экономического явления и как производства сервисных продуктов.
7. Взаимосвязь художественного творчества и сервисной деятельности.
8. Научные изыскания и церковно-религиозная практика в сервисной деятельности.
9. Роль семьи и рыночных отношений в удовлетворении потребностей городского и сельского населения.
10. Отличительные черты сферы услуг советского периода и их характеристика.
11. Виды помощи органов федеральной и региональной власти малому предпринимательству сферы сервиса.
12. Предпосылки и индивидуальные качества руководителя организации сферы сервиса.
13. Экономическая и социальная обусловленность изменений в сфере СКС (90-е годы)
14. Маркетинговые исследования в современном социокультурном сервисе.
15. РR-технологии в современном социокультурном бизнесе.
16. Проблемы управления СКС в современных условиях.
17. Инновационные методы управления персоналом на предприятиях социокультурного сервиса.
18. Коммерческие и некоммерческие сферы социально-культурного сервиса.
19. Проблемы СКС в сельских регионах страны в 90-е годы и на современном этапе.
20. Изменения субъект-объектных отношений в СКС.
21. Проблемы СКС в социокультурном сервисе (на примере крупных, малых городов, отдельных регионов страны)
22. Продвижение социокультурных услуг (современные методики и технологии).
23. Перспективы развития социокультурного сервиса в России.
24. Социокультурный сервис столицы и провинции (сравнительный анализ).
25. Современный сервис как проблема.
26. Молодёжный развлекательный сервис (опыт и динамика 90-х гг).

2. Методические рекомендации и задания

Сервис сейчас – самая динамично развивающаяся и самая доходная отрасль во всем мире. Трансформационный процесс в постперестроечной России затрагивает основу общественного устройства, вызывает качественные изменения во всех областях жизнедеятельности, предопределяет характер и динамику социальных преобразований. В связи с трансформацией российского общества изменилась организация социально-культурной системы сервиса и ее взаимосвязи с потребностями человека, что потребовало перестройки в подготовке специалистов по сервису и туризму.

В этой связи тематика контрольных работ предусматривает широкий спектр подготовки, аспектов деятельности, сфер практического применения полученных теоретических знаний.

При подготовке контрольной работы студент должен «компенсировать» пока отсутствующий у него опыт работы и восполнить его большим количеством «документального» знания. Конкурентоспособность выпускника держится, прежде всего, на его осведомлённости, на умении искать и «читать» информацию. Тематика курсовых призвана предоставить студенту такую возможность и ставит его в ситуацию научного поиска, обязывает искать новые информационные маршруты.

Таким образом, курсовая работа может иметь библиографический, фактографический, историографический ракурс и статус. Достоинством работы является обнаружение и систематизация сервисологической информации и включение её в сферу социокультурных исследований.

В этой связи студентам рекомендуется обратить особое внимание на поиск научной, критической, публицистической литературы и оформление её списка.

3. Список литературы

Основная литература

1. Велединский В.Г. Социокультурный сервис Часть 1. История и теория социально-культурного сервиса: Учебное пособие/ В.Г.Велединский. – СПб.: Изд-во СПб ГАСЭ, 2004.
2. Жарков А.Д. Технология культурно-досуговой деятельности: учеб.-метод.пособие / А.Д.Жарков. – М.: Либерия – Бибинформ, 2008.
3. Коптев Л. Н. Готовность к культурно-досуговой деятельности: Постановка сказки: учеб. пособие /Л. Н. Коптев. – СПб.: СПб ГУСЭ, 2005.

Дополнительная

1. Аванесова Г.А. Культурно-досуговая деятельность. Теория и практика организации: учеб.пособие для студ. вузов / Г.А.Аванесова. – М.: Аспект Пресс, 2006.
2. Аванесова Г.А. Сервисная деятельность: История и современная практика, предпринимательство, менеджмент/ Г.А.Аванесова. – М.: Аспект-Пресс, 2004. – 318 с.
3. Ариарский М.А. Прикладная культурология / М.А.Ариарский-СПб.: Эго, 2001. – 287с.
4. Балы и праздники в России. Книга-энциклопедия. – М.: АиФ-Принт, 2000.
5. Беккер Г. Человеческое поведение: экономический подход/ Г.Беккер. – М.: ГУ ВШЭ, 2003.
6. Биржаков М.Б., Анимация в программах делового туризма/ М.Б. Биржаков, Н.Б. Раева // Туристские фирмы. 2006. № 40.
7. Бруно М. Терапия творческим самовыражением/ М.Бруно. – М.: Медицина, 2006.
8. Введение в специальность: история сервиса: Учебное пособие / Д.А.Аманжолова, В.Э.Багдасарян, В.Н.Горлов и др. – М.: Альфа-М, ИНФРА-М, 2007.
9. Вислова А.В. «Серебряный век» как театр. Феномен театра в культуре рубежа 19-20-го веков/А.В.Вислова. – М.: Рос.ин-т культурологии, 2000.
10. Воронкова Л. П. История туризма и гостеприимства: учеб. Пособие/Л.П.Воронкова. – М.: Фаир-Пресс, 2004.
11. Гальперина Т.И. Актерское мастерство в деятельности менеджера туристской анимации/ Т.И.Гальперина. – М.: Изд-во РИБ «Турист», 2004.
12. Гальперина Т.И. Режиссура культурно-досуговых программ. Рабочая тетрадь/ Т.И.Гальперина. – М.: Сов.спорт, 2007. – 130 с.
13. Гаранин Н.И. Менеджмент туристской и гостиничной анимации / Н.И. Гаранин, И. И. Булыгина. – М.: Советский спорт, 2004.
14. Грунтовский А.В. Потехи страшные и смешные/ А.В.Грунтовский. – СПб.: Рус. земля, 2002.
15. Дуков Е.В. Концерт в истории западноевропейской культуры / Е.В.Дуков. – М., 2003.
16. Карнавалы. Праздники. – М.: Аванта+, 2005.
17. Кин Брайан П. Креативные аспекты создания рекламных программ П.Кин.Брайан. – СПб.: Изд-во СПбГУП, 2005. (Сер. «Избранные лекции университета», вып. 35).
18. Коптев Л. Н. Истоки творческой готовности актера. Монография /Л. Н. Коптев. – СПб.: СПб ГИСЭ, 1998.
19. Коптев Л.Н.Основы культурно-художественной деятельности: творческая готовность в культуре: учеб. пособие / Л. Н. Коптев. – СПб.: СПбГУСЭ, 2005.
20. Коптев, Л. Н. Основы культурно-художественной деятельности: истоки творчества и символы в искусстве и культуре: учеб. пособие / Л. Н. Коптев. – СПб.: СПбГИСЭ, 2001.
21. Лем П. Superкреатив. Интенсив-тренинг для развития креативного мышления/П.Лем. – М.: Эксмо, 2006.
22. Лорд Б., Лорд Д. Менеджмент в музейном деле: Учебное пособие / Пер. с англ. Э. Н. Гусинского и Ю. И. Турчаниновой. Под ред. А. Б. Голубовского. – М.: Логос, 2002.
23. Нужнова Н.М. Методы организации зрелищно-игрового досуга: Учебное пособие/ Н.М.Нужнова. – Улан-Уде: ИПК ВСГАКИ, 2000.
24. Орлов О.Л. Праздничная культура России/ О.Л.Орлов. – СПб.: Остров, 2001.
25. Орлова Э.А. Культурная (социальная) антропология/ Э.А.Орлова. – М.: Практис, 2004.
26. Приезжева Е.Н. Анимационный менеджмент/ Е.Н.Приезжева. – М.: Сов. спорт, 2007.
27. Приезжева Е.Н. Организация и менеджмент игровой деятельности в туризме/ Е.Н.Приезжева. – М.: Сов. спорт, 2005.
28. Пузикова Л.Б. Праздники в вашем доме/ Л.Б.Пузикова. – Р/н/Д.: Феникс, 2000.
29. Развлекательная культура России XVIII-XIX вв. – СПб.: Изд-во Дм. Буланин, 2000.
30. Современное искусство и современный зритель: проблемы диалога: Сб. статей. – СПб.: Изд-во СПБГУ, 2006.
31. Современные технологии социокультурной деятельности. – Тамбов, ТГУ, 2002.
32. Социально-культурный сервис и туризм. Вопросы истории, теории и технологии: Сб. научных трудов. – СПб: СПбГИСЭ, 2001.
33. Социально-культурный сервис и туризм. Вопросы истории, теории и технологии: Сб. научных трудов. – СПб: СПб ГУСЭ, 2007.
34. Хренов Н.А. «Человек играющий» в русской культуре/ Н.А.Хренов. – СПб.: Алетейя, 2005.
35. Хренов Н.А. Социальная психология искусства переходной эпохи/ Н.А.Хренов. – М.: Альфа-М, 2005.
36. Шубина И.Б. Драматургия и режиссура зрелища/И.Б.Шубина. – Ростов/н/Д.: Феникс, 2006.
37. Ярошенко Н. Н. Социально-культурная анимация: Учеб. пособие/Н.Н.Ярошенко. – М.: МГУКИ, 2002.
38. Ярошенко Н.Н. Социально-культурная деятельность: парадигма, методология, теория/Н.Н.Ярошенко. – М, 2000.

К.и.н., доцент Васильев М.И.

2. ПРАЗДНИЧНО-ОБРЯДОВАЯ КУЛЬТУРА

В СОЦИАЛЬНО-КУЛЬТУРНОМ СЕРВИСЕ И ТУРИЗМЕ

Курс «Празднично-обрядовая культура в социально-культурном сервисе и туризме» является важной составной частью программы подготовки специалиста в сфере социально-культурного сервиса и туризма.

Это обусловлено, прежде всего, постоянным ростом туристской индустрии в мире и тесно связанным с этим процессом конкуренции и совершенствованием, обновлением и расширением ассортимента и качества услуг в сфере сервиса и туризма. Многих потребителей социально-культурных услуг сегодня уже не устраивает пассивная роль зрителя, они выражают желание более полноценного отдыха, совмещающего в себе как элементы «пассивного досуга», так и различные познавательно - развлекательные программы.

Одним из активно развивающихся в последние десятилетия направлений мировой туристской индустрии является так наз. «событийный туризм», который ориентирован на туры, приуроченные к определенным культурно–историческим, художественным и др. событиям. Это новое направление в туристической деятельности предоставляет туристам возможность активно включаться в происходящие действия.

Многие туристические компании специально планируют туры с учетом наиболее интересных временных событий - исторических дат, праздников, фестивалей и т. п. Для организации подобных мероприятий, для качественного предоставления таких услуг необходимо владеть как определенными знаниями в области важнейших исторических событий, традиций и обрядов различных народов, так и приемами туристской, рекреационной и гостиничной анимации.

Целью дисциплины является усвоение студентами материалов по празднично-обрядовым формам культуры различных народов, в том числе, умение на практике применять полученные теоретические и прикладные знания в социально-культурном сервисе и туризме.

Задачи курса – научить студентов:

– осмыслять культурную и историческую сущность праздников и обрядов;

– выявлять пути, способы и механизмы сохранения и реконструкции обрядовых и праздничных форм в культуре;

– навыкам разработки и применения различных праздничных форм в современном социально-культурном сервисе.

Курс «Празднично-обрядовая культура в социально-культурном сервисе и туризме» раскрывает как общие черты праздничной обрядности, так и локальные, специфические черты этой сферы культуры в различных культурах и цивилизациях. Первые обусловлены наличием общих закономерностей в развитии общества, последние – особенностями культурно-исторического развития конкретного народа, цивилизации.

В частности, важное место уделяется осмыслению праздника как особого социально-культурного явления, являющегося постоянным и исключительно важным источником культуры на протяжении всей истории человечества. Они являются необходимым условием социального существования и специфическим выражением человека. Праздник активизирует культурную жизнь, прежде всего потому, что в это время, свободное от будничных обязанностей, проявляются и актуализируются основные ценности, придающие смысл человеческой жизни и характерные для данной культуры и этапа ее развития.

Праздник через обновление ценностей, напоминание важных событий, связанных с ним, выполняет роль механизма передачи культурных традиций из поколения в поколение. С праздником на протяжении тысячелетий связывается значительная часть творчества, для которого он является идейным импульсом. Праздник есть время особенно интенсивной социализации личности. Он является средством сохранения обществом своего лица, порождает коллективное чувство, опредмечивает в общем переживании связь индивида с общностью. Укрепляет в нем чувство причастности, принадлежности к целому. Праздник фиксирует кризисные явления в культуре данной группы, которые выражаются в отходе от давних ценностей и праздник превращается в собрание устарелых, архаичных обычаев. Сложность и многогранность праздника как непременной части человеческой культуры нашли своё выражение и в его социальной многофункциональности (мировоззренческая, идеологическая, интегративная, коммуникативная, регулятивная, компенсаторная, воспитательная, рекреативная и др. функции).

Изучение теоретических аспектов праздника позволяет грамотно и профессионально подходить к созданию различных празднично-обрядовых форм культуры в современном обществе, где мировоззренческая (сакральная) функция в значительной степени замещается рекреативной.

Значительный объем курса занимает изучение материалов по истории празднично-обрядовой сферы культуры различных эпох, цивилизаций и народов, начиная с эпохи первобытного общества и заканчивая современным праздничным календарем. Особое внимание уделяется группе общих праздников, отличительной особенностью которых является празднование всеми членами общества (этноса, государства). Важным аспектом рассмотрения праздников является разделение их на религиозные и светские: первые характерны для традиционного общества, вторые – для Нового времени.

Большой блок материалов курса раскрывает русскую праздничную культуру, долгое время развивавшуюся в русле традиционной праздничной обрядности, а начиная с XVIII века – и как постепенно крепнувшая светская праздничная традиция, окончательно победившая лишь в XX столетии. Особое место занимает анализ ситуации относительно современного состояния и перспектив развития российского праздничного календаря.

Значительной темой являются праздничные традиции народов зарубежной Европы, Америки и Азии XIX – начала XXI в. Праздничная культура народов зарубежной Европы и Америки представлена традиционными, главным образом христианскими по содержанию праздниками и обрядами, и «новыми», светскими, начавшими формироваться с эпохи Нового времени. Праздники народов зарубежной Азии представлены основными религиозными традициями: иудейскими, исламскими и буддийскими.

Важное место в курсе занимают так наз. «групповые» праздники, отмечавшиеся частью общества (этноса, граждан). К числу их относятся так наз. «обряды перехода», в том числе обряды «жизненного цикла» (родинно-крестильный, свадебный, похоронно-поминальный), а также профессиональные и корпоративные праздники. Особое внимание уделено корпоративным праздникам - начиная от детских, школьных и заканчивая праздниками предприятий, получившим большой размах в современном обществе.

Таким образом, настоящий курс помогает освоить особенности празднично-обрядовой культуры различных культур и народов мира, осмыслить и выявить современные тенденции развития праздничного календаря в стране и за рубежом, а также получить практические навыки по внедрению в сервисную деятельность традиций, элементов и мотивов праздничной обрядности различных стран и национальных культур.

Освоение курса рассчитано на один семестр. Итоговая форма контроля – экзамен.

В ходе самостоятельной работы студентов предполагается выполнение заданий, ориентированных на освоение теоретических понятий, связанных с понятием праздника как общекультурного явления; освоение материалов по историческим типам и современному состоянию празднично-обрядовой деятельности в различных культурных традициях; изучение принципов, методов и механизмов организации праздничных мероприятий, а также приобретение навыков реализации празднично-обрядовых форм в современном социально-культурном сервисе и туризме.

1. Темы контрольных работ

1. Понятие, сущность и функции праздника в традиционном и современном обществе.
2. Основные тенденции развития празднично-обрядовой культуры в современных условиях.
3. Современная система праздников и обрядов: проблемы и перспективы.
4. Деятельность социально-культурных институтов по сохранению и развитию форм празднично-обрядовой культуры (на примере какого-либо местного учреждения – по выбору студента).
5. Основные этапы подготовки праздничного мероприятия (на примере какого-либо праздника – по выбору студента).
6. Праздничный календарь у первобытных народов (на примере народов России или зарубежных народов; регион, этнос, праздник и форма проведения - по выбору студента).
7. Праздничный календарь Древнего Востока: (регион, этнос, праздник и форма проведения - по выбору студента).
8. Праздничный календарь Древней Греции (праздник и форма проведения - по выбору студента).
9. Праздничный календарь Древнего Рима (праздник и форма проведения - по выбору студента).
10. Праздничная культура европейского средневековья (регион, этнос, праздник и форма проведения - по выбору студента).
11. Светские общегосударственные праздники Старого и Нового света сегодня (регион, этнос, праздник и форма проведения - по выбору студента).
12. Общие и региональные черты русских народных праздников: история и современность (на примере Святок, Масленицы, Семик-Троицы, Иванова дня и др.; регион, праздник и форма проведения - по выбору студента).
13. Русская городская народная праздничная традиция: история и современность (город, праздник, форма проведения – по выбору студента).
14. Европейские праздники в российской культуре: история и современность (праздник, форма проведения – по выбору студента).
15. Местные праздники в русском праздничном календаре: история и современность (город, праздник, форма проведения – по выбору студента).
16. День города (селения) как основной вид местного праздника сегодня (населенный пункт, форма проведения – по выбору студента).
17. Экстраординарные (юбилейные) праздники в России: история и современность (праздник, форма проведения – по выбору студента).
18. Проблемы и перспективы современных российских государственных праздников (праздник – по выбору студента).
19. Традиционный праздничный календарь стран зарубежной Европы и Америки: вчера и сегодня (регион, этнос, праздник, форма проведения - по выбору студента).
20. Традиционные праздники и обряды стран Зарубежной Азии (регион, этнос, праздник, форма проведения - по выбору студента).
21. Иудейские праздники: история и современность (на примере одного из праздников – по выбору студента).
22. Мусульманские праздники: история и современность (с подробным анализом одного из праздников – по выбору студента).
23. Буддийские праздники: история и современность (на примере одного из праздников – по выбору студента).
24. Обряды жизненного цикла в традиционном и современном обществе (на примере родинно-крестильного, свадебного или похоронно-поминального обряда различных народов - по выбору студента).
25. Детские праздники: вчера и сегодня (регион, этнос, праздник, форма проведения - по выбору студента).
26. Празднование юбилеев: история и современность (регион, этнос, форма проведения - по выбору студента).
27. Праздники средневековых ремесленных корпораций (страна, корпорация, форма проведения - по выбору студента).
28. Профессиональные праздники: история и современность (страна, корпорация, форма проведения - по выбору студента).

2. Методические рекомендации и задания

Выполнение контрольной работы имеет своей целью закрепление и практическое освоение теоретического содержания курса.

В ходе выполнения работы решаются следующие задачи:

- изучение теоретических аспектов понятия праздника, а также форм его реализации на разных этапах истории и культурах различных народов мира, в т. ч. выявление смысла, функций, структуры, а также особенностей функционирования и исторической динамики;

- анализ современного состояния праздничной обрядности в различных культурах, определение перспектив их существования, в т. ч. путей, способов и методов их реализации, а также практическое воссоздание празднично-обрядовых традиций, элементов или мотивов различных народов мира.

Выполнение контрольной работы является одной из форм текущего контроля по данной дисциплине для студентов заочной формы обучения. В ходе работы над контрольном заданием необходимо произвести:

- мотивированное обоснование выбора темы;

- анализ теоретического и прикладного материала по теме работы;

- выявление основных структурных частей и элементов праздника / обряда на основе анализа материалов научной литературы;

- разработка практических выводов (в т.ч. сценарного плана) относительно современных перспектив использования рассмотренной формы празднично-обрядовой деятельности на базе конкретного учреждения СКСиТ.

Контрольная работа выполняется студентами на основе изучения рекомендованной литературы и источников, обнаруженных в результате самостоятельного поиска и содержащих сведения по избранной теме исследования. Контрольная работа выполняется в соответствии с определенным планом, к составлению которого студент приступает после поиска и изучения источников по теме.

Обязательное условие оценки качества контрольной работы – ее соответствие критериям последовательности, логичности изложения и правильности языково-стилистического оформления.

Формулировка темы. В связи с тем, что рекомендованные формулировки тем, как правило, содержат обширный список сюжетов для самостоятельного выбора в скобках, избранный для исследования предмет должен быть отражен в названии темы. Например, в теме «Обряды жизненного цикла в традиционном и современном обществе (на примере родинно-крестильного, свадебного или похоронно-поминального обряда у различных народов)» студент выбрал в качестве обряда жизненного цикла «свадебный обряд», а в качестве этноса – «русских». Окончательная формулировка темы будет звучать следующим образом: «Обряды жизненного цикла в традиционном и современном обществе (на примере русского свадебного обряда)».

Содержание задач должно быть отражено в названиях глав работы. Главы должны состоять из параграфов, содержащих решения отдельных аспектов поставленных задач. При этом следует избегать простого описания фактов, работа должна носить проблемно-аналитический характер. В конце каждой главы должны содержаться выводы.

Pages:     |

1

| 2 | 3 |