Селекционно-генетические параметры продуктивности красного степного скота в равнинной зоне кабардино-балкарии
На правах рукописи
ПАЗОВА МАРИЯ ТОЛЬБИЕВНА
Селекционно-генетические параметры продуктивности красного степного скота в равнинной зоне Кабардино-Балкарии
06.02.07 – разведение, селекция и генетика
сельскохозяйственных животных
АВТОРЕФЕРАТ
диссертации на соискание ученой степени
кандидата сельскохозяйственных наук
НАЛЬЧИК – 2013
Работа выполнена в ФГБОУ ВПО «Кабардино-Балкарский государственный аграрный университет им. В. М. Кокова»
| Научный руководитель: | доктор сельскохозяйственных наук, профессор Тарчоков Тимур Тазретович |
| Официальные оппоненты: | доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры разведения с-х животных и зоотехнологий ФГБОУ ВПО «Кубанский государственный аграрный университет» Вороков Виталий Хакяшевич кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник, зам.директора по науке ГНУ «Кабардино-Балкарский научно-исследовательский институт сельского хозяйства» Россельхозакадемии Жекамухов Мухамед Хасанович |
| Ведущая организация: | ГНУ «Северо-Кавказский научно-исследовательский институт животноводства» Россельхозакадемии |
Защита диссертации состоится «20 »декабря 2013 г. в 14.00 на заседании диссертационного совета Д 220.033.02 при ФГБОУ ВПО «Кабардино-Балкарский государственный аграрный университет им. В. М. Кокова» по адресу: 360030 г. Нальчик, пр. Ленина, 1-в, административный корп., зал заседаний ученого совета.
С диссертацией можно ознакомиться в научной библиотеке в ФГБОУ ВПО «Кабардино-Балкарский государственный аграрный университет им. В. М. Кокова»
Автореферат разослан «19» ноября 2013 г.
Ученый секретарь диссертационного
совета Р.З. Абдулхаликов
1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность темы. В хозяйствах равнинной зоны Кабардино-Балкарской Республики плановой породой крупного рогатого скота является красная степная, которая отличается высокой приспособленностью к условиям разведения. С 80 годов прошлого столетия в республике, как и во всех регионах разведения красного степного скота реализуется комплексная программа по созданию нового типа молочного красного скота, преследующая цель на фоне сохранения исходного типа обогащение генетического потенциала молочной продуктивности, улучшения технологических признаков красного степного скота за счет использования генофонда красных улучшающих пород зарубежной и отечественной селекции, а также голштинской породы как черно-пестрой, так и красно-пестрой масти американской и канадской селекции в качестве отцовской. К настоящему времени, в результате проведенной селекционно-племенной работы, в ряде хозяйств равнинной зоны сформированы улучшенные стада красного степного скота разного генотипа, отличающиеся различным уровнем продуктивности и приспособленности к промышленной технологии. Большинство исследований (Гукежев В.М. и др., 2004, 2009; Т.Т. Тарчоков и др. 2009, 2011) посвящены изучению хозяйственно-полезных признаков улучшенных стад красного степного скота, которые охватывают одно поколение и выполнялись в пределах одного хозяйства. В связи с этим комплексные исследования полученных генотипов, охватывающие все этапы и методы создания новых типов молочного скота в равнинной зоне республики, степень и характер реализации потенциала продуктивности дочерей быков улучшающих пород, выявление доли их влияния на проявление продуктивных качеств, актуальны и представляют научный и практический интерес. Работа выполнена в соответствии с тематическим планом НИР кафедры «Зоотехния» КБГАУ им. В.М. Кокова является составной частью проблемы 0.51.25 ц «Совершенствование племенных и продуктивных качеств плановых пород крупного рогатого скота и создание нового типа молочного скота в условиях промышленного производства молока в КБР».
Цель и задачи исследований. Целью исследований является изучение результативности разных вариантов использования генофонда англерской, красной эстонской, красной датской, бурой латвийской и голштинской пород на массиве красного степного скота в равнинной зоне КБР, выявить долю влияния генотипа отцов на проявление продуктивности дочерей.
Для достижения указанной цели поставлены задачи:
- провести сравнительную оценку выращивания ремонтного молодняка, продуктивности и воспроизводительной способности коров красной степной породы в динамике от рождения до окончания 3 лактации в хозяйствах с разным уровнем кормления в условиях равнинной зоны;
- оценить племенную ценность быков-производителей, характер реализация потенциала их продуктивности в процессе совершенствования красного степного скота в равнинной зоне;
- изучить возрастную изменчивость продуктивных качеств и воспроизводительной способности дочерей англерских, красных эстонских, голштинских и полукровных красных датских и бурых латвийских быков-производителей разных генераций;
- определить генетические параметры отбора (изменчивость, наследуемость, возрастная повторяемость);
- выявить степень влияния генотипа быков-производителей на реализацию продуктивных качеств дочерей;
- оценить экономическую эффективность использования улучшающих пород на массиве красного степного скота в равнинной зоне КБР.
Научная новизна. Научная новизна работы заключается в том, что впервые в условиях равнинной зоны КБР проведена комплексная оценка хозяйственно-полезных признаков дочерей быков-производителей красной степной, англерской, красной эстонской, красной датской и бурой латвийской и голштинской пород разных генераций, изучены генетические параметры отбора, характер и степень реализации потенциала продуктивности быков, выявлены доли влияния генотипа быков улучшающих пород на проявление признаков у дочерей. Рекомендованы генотипы дочерей быков, отличающиеся более высокими показателями продуктивности в процессе совершенствования красного степного скота.
Практическая значимость работы и реализация результатов исследований. Основные положения диссертационной работы нашли отражение в комплексной программе совершенствования красного степного скота в хозяйствах равнинной зоны КБР. По результатам исследований рекомендованы наиболее перспективные генотипы и методы совершенствования красного степного скота, которые внедрены в ООО «Риал-Агро» Прохладненского района КБР.
Основные положения, выносимые на защиту:
- продуктивные особенности и воспроизводительная способность дочерей быков улучшающих пород в равнинной зоне КБР;
- генетические параметры отбора хозяйственно-полезных признаков дочерей быков;
- выявление доли влияния генотипа быков-производителей на величину продуктивности дочерей.
Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены и одобрены на ежегодных отчетах аспирантов и соискателей КБГАУ (2010-2013), научно- практической конференции КБГАУ «Аграрная наука и образование: опыт, проблемы и пути их решения на современном этапе» (2013), Всероссийской научно-практической конференции КБНИИСХ с международным участием « Научное обеспечение устойчивого развития АПК в СКФО» (2013).
Публикация результатов исследований. Основные результаты исследований отражены в 4 работах, опубликованных в разных изданиях, в т.ч. две статьи в рецензируемом журнале, рекомендованном ВАК РФ.
Объем и структура диссертации. Диссертационная работа состоит из введения, обзора литературы, материалов и методик исследований, результатов собственных исследований, выводов, предложений производству и списка использованной литературы, включающего 150 литературных источников. Работа изложена на 120 страницах, содержит 24 таблицы, 7 рисунков.
2. Место, материалы и методы исследований
Исследования по анализу состояния улучшенных стад красного степного скота проводили в хозяйствах (“Восход”, “Прималкинский”, “Ленинцы”, им. Петровых) с разной кормообеспеченностью по данным живой массы телок в 10, 12,18 месячном возрасте, коров на 2-3 месяцах первой, второй и третьей лактаций, продуктивности и воспроизводительных качеств. Для этой цели использовались материалы зоотехнического и племенного учета (форма № 7-мол).
Для решения поставленных задач по изучению результативности использования генофонда улучшающих пород на массиве красного степного скота, нами на базе ООО “Риал-Агро”, СХПК “Солдатский” Прохладненского района и КСХП “Красная нива” Майского района КБР, сформированы группы коров 2004-2005 года рождения, у которых проанализированы данные зоотехнического и племенного учета. В контрольную группу входили чистопородные первотелки красной степной породы, полученные от быков-производителей Мезон и Мостик, а в опытные- дочери быков-производителей англерской (Мустанг, Бутон, Сад, Ахел), красной эстонской (Март, Медок, Тайфун), красной датской (Крепыш) и голштинской (Ангар, Гай, Сопп) пород разных поколений. Дочери указанных быков-производителей содержались на базе ООО “Риал-Агро” с 8-10 месячного возраста и находились в одинаковых условиях кормления и содержания. Рационы для них составлялись в соответствии с нормами ВИЖ. Учет молочной продуктивности проводили методом ежемесячных контрольных доек, при этом определяли жирность молока кислотным методом. Для выявления генетического потенциала продуктивности животных по материалам зоотехнического и племенного учета проводилось изучение продуктивности материнских предков (М, ММ, МО)за лактацию, на основании которых вычислялись родительские индексы быков (РИБ) (цит. Н.А. Кравченко, 1973). Степень и характер реализации наследственного потенциала устанавливали отношением фактической продуктивности дочерей быков к родительскому индексу быков и выражали в процентах. Селекционно-генетическую оценку продуктивности дочерей быков проводили с использованием показателей изменчивости, наследуемости и повторяемости основных признаков. Наряду с этим, для оценки производителей по качеству потомства методом “матери-дочери”, изучения характера наследования признаков молочной продуктивности и влияния уровня кормления на степень реализации потенциала продуктивности, нами в условиях ООО АПС “Прималкинский” Прохладненского района, где достигнуты более высокие показатели молочной продуктивности в процессе совершенствования красного степного скота, по данным зоотехнического и племенного учета проанализированы результаты использования англерских быков в стаде красной степной породы. Для этой цели изучены показатели удоя за 305 дней наивысшей лактации и жирности молока коров красной степной породы и их дочерей с англерскими быками 1 и 2 генераций (ММ, М, Д), которые распределены по 41-45 парам “мать-дочь”. Препотентность быков-производителей оценивали по степени однородности дочерей производителя по формуле П=1 
(А.П. Солдатов и Л.К. Эрнст,1968), показателем которой служит коэффициент изменчивости. Возрастную повторяемость продуктивности оценивали методом ранговой корреляции по Спирмену за смежные лактации. При этом в 1 группу входили дочери быков-производителей красной эстонской породы, во 2 группу – дочери англерских производителей, а в 3 группу – дочери трехпородных помесных быков, имеющих в своем генотипе 50% кровности по красной датской и 25% по красной степной и бурой латвийской породам соответственно. В трех группах первотелок (КС, 3/8А+1/4КС+1/4КД+1/8БЛ, 1/4 КС+1/4Г+1/2А) проводилось изучение доли влияния генотипа быков-производителей на проявление удоя и жирномолочности дочерей методом однофакторного дисперсионного анализа. Воспроизводительную способность оценивали на всем поголовье подопытных животных по данным индивидуального учета оплодотворяемости после первого осеменения телок и коров, индекса осеменения, продолжительности сервис-, сухостойного, межотельного периодов, стельности, а также коэффициента воспроизводительной способности по общепринятым методам.
| Селекционно-генетические параметры продуктивности красного степного скота в равнинной зоне КБР | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Хозяйства равнинной зоны: Прималкинский, Восход, Солдатский, им. Петровых, Риал-Агро, Ленинцы, Красная нива | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Объекты исследований | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Быки-производители красной степной, англерской красной эстонской, красной датской и голштинской пород(N=13) | Ремонтные телки и коровы генотипа | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| КСКС n=9 | КСА F1 F2 n=76 | КСКЭ F1 F2 n=33 | КСГ F1 n=12 | 1/2 А+ 1/4 Г+ 1/4 КС n=8 | 3/8 А+ 1/8 БЛ+ 1/4 КС+ 1/4 КД n=9 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Изучаемые показатели | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Динамика живой массы телок и коров | Изменение молочной продуктивности коров с возрастом | Изменение воспроизводительной способности телок и коров с возрастом | Показатели изменчивости, наследуемости и повторяемости продуктивности | Племенная ценность быков и реализация потенциала продуктивности | Выявление доли влияния генотипа быков | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Эффективность разведения дочерей быков разного генотипа | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Предложения производству | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Рисунок 1 – Общая схема исследований
Экономическую эффективность производства молока коровами красной степной породы разного генотипа рассчитывали по фактическим затратам и выручке от реализации молока. Полученные данные обработаны методом вариационной статистики (Н.А. Плохинский, 1969).
3. Результаты собственных исследований
3.1. Характеристика выращивания ремонтного молодняка
и продуктивности коров красной степной породы
в хозяйствах равнинной зоны
В хозяйствах равнинной зоны в результате целенаправленной селекционно-племенной работы и паратипических факторов сформированы улучшенные стада красного степного скота, которые характеризуются следующими показателями продуктивности (таблица 1).
Таблица 1 – Продуктивные качества коров в хозяйствах
(по данным бонитировки)
| Наименование хозяйств | № гр | 1 лактация | 3 лакт. и старше | ||||
| удой, кг | жирность молока, % | живая масса, кг | удой, кг | жирность молока, % | живая масса, кг | ||
| «Восход» «Прималкинский» «Ленинцы» им. Петровых | 1 2 3 4 | 2500 4083 3237 2780 | 3,62 3,87 3,72 3,75 | 392 483 439 410 | 3208 5119 3844 3405 | 3,68 3,92 3,78 3,85 | 497 586 510 498 |
Установлено, что различия по живой массе телок в 18-месячном возрасте (279-364 кг) и в последующем первотелок (392-483кг), обусловленные различной интенсивностью выращивания ремонтного молодняка в хозяйствах и различными вариантами использования улучшающих пород при подборе, отразились на показателях продуктивности коров. Более высокими показателями удоя за 305 дней лактации отличались первотелки второй группы, которые превосходили остальные группы подопытных животных на 26-63%. Высокая продуктивность первотелок в данном хозяйстве обусловлена, наряду с генотипом, интенсивным выращиванием ремонтного молодняка во все возрастные периоды, а живая масса первотелок, составляющая 483 кг, является показателем развития животного, способного к высокой продуктивности. Технологии выращивания ремонтного молодняка вторых и третьих групп, принятые в хозяйствах, обеспечивают продуктивность первотелок на уровне 3237-4083 кг, которые удовлетворяют требованиям стандарта красных пород по молочной продуктивности коров. Анализ жирномолочности коров в хозяйствах показал значительные различия между группами, которые колебались в пределах от 3,62 до 3,87. Таким образом, приведенные данные свидетельствуют, что проявление потенциала продуктивности быков-производителей красных пород, использованных в процессе совершенствования красного степного скота, зависит от интенсивности выращивания телок и создаваемых в последующем условий кормления и содержания коров. При этом темпы роста при выращивании ремонтного молодняка, принятые в племрепродукторах «Прималкинский» и «Ленинцы» наиболее полно способствуют реализации потенциала продуктивности производителей улучшающих пород.
Анализ воспроизводительной способности разных половозрастных групп животных показал, что в хозяйствах равнинной зоны приняты разные технологии воспроизводства крупного рогатого скота. Так, согласно принятой в племрепродукторе «Прималкинский» технологии, первое осеменение ремонтных телок проводят при живой массе не менее 360кг, тогда как в других хозяйствах практикуется первое осеменение при живой массе 320 кг.
Наиболее оптимальные показатели индекса осеменения, как среди телок, так и среди коров, установлены в 3 группе (1,4 и 2,2 соответственно). В других группах показатели индекса осеменения были значительно выше и колебались у телок от 1,6 до 2,0, у коров – от 2,8-4,0. Подопытные животные в приведенных хозяйствах различались также по продолжительности сервис-периода. Наиболее близкие к оптимальным значениям указанного периода показатели наблюдались во второй и третьей группах коров (89 и 91 дн.), в остальных группах продолжительность сервис-периода составила 109 и 125 дней соответственно. В целом группы подопытных животных характеризовались различными показателями продуктивности и воспроизводительной способности, обусловленные в основном паратипическими факторами.
3.2. Совершенствование красного степного скота с использованием
генофонда родственных пород
Установлено, что дочери англерских производителей первого поколения по удою за 305 дней лактации превосходили чистопородных сверстниц красной степной породы на 8,5% (Р<0,95). Дальнейшее повышение кровности по англерам приводит к снижению уровня продуктивности вследствие несоответствия уровня кормления генетическому потенциалу продуктивности коров. Более высокой жирномолочностью отличались дочери англерских производителей второй генерации, которые превосходили полукровных сверстниц на 0,03абс.% (Р<0,95) и чистопородных аналогов красной степной породы на 0,08 абс.% (Р>0,95). При этом дочери англерских быков разных генераций по жирномолочности между собой не различались (Р<0,95).
Рисунок 2 – Продуктивные особенности дочерей
англерских производителей
Использование быков-производителей красной эстонской породыдает несколько отличные результаты.Установлено, что по удою за 305 дней лактации первотелки красной степной породы и полукровные дочери красных эстонских производителей между собой не различались (Р<0,95). Дальнейшее повышение кровности по красной эстонской породе способствует повышению удоя за 305 дней лактации и живой массы потомства. В результате дочери красных эстонских производителей второй генерации по удою за 305 дней лактации превосходили чистопородных красных степных первотелок на 8,6 % (Р<0,95) и полукровных дочерей на 12,9 % (Р<0,95). В целом показатели удоя и жирномолочности дочерей красных эстонских быков остаются на уровне исходной материнской красной степной породы.
Изучение продуктивных качеств первотелок генотипа 3/8А+1/4КС+1/4КД+1/8Бл в сравнении с чистопородными красными степными показало, что группы подопытных животных характеризуются, практически, одинаковыми показателями удоя за 305 дней лактации, содержания жира в молоке и выхода молочного жира (Р<0,95) Изучение живой массы подопытных животных показало, что использование помесных красных датских производителей оказывает влияние на проявление живой массы. Установлено, что опытные группы первотелок по живой массе превосходили животных контрольной группы на 12,2%. Установленное различие между группами высокодостоверно (Р>0,999). Таким образом, анализ продуктивных особенностей дочерей быков красных пород показал, среди улучшающих красных пород использование англерской породы способствует повышению жирномолочности и живой массы дочерей.
Использование генофонда красной эстонской и помесных красных датских производителей способствует увеличению живой массы и снижению коэффициента молочности.
3.3. Совершенствование красного степного скота с использованием
генофонда голштинской породы
Использование генофонда голштинов на массиве красного степного скота в равнинной зоне способствует изменению хозяйственно-полезных признаков коров (таблица 2). Так, в результате скрещивания красного степного скота с голштинскими были получены полукровные голштино-красная степные помеси, которые превосходили животных материнской породы по уровню молочной продуктивности на 2,4% (Р<0,95). Полученные полукровные голштино-красная степная помесные первотелки уступали первотелкам исходной материнской формы по жирномолочности на 0,11 абс.% (Р>0,99). Полукровные дочери голштинских производителей превосходили первотелок красной степной породы по живой массе на 2-3 месяцах лактации на 13% (Р>0,999), что и отразилось на коэффициенте их молочности, способствуя его снижению. По данному показателю преимущество было у чистопородных красных степных по сравнению с полукровными дочерями голштинских быков и составило 10%.
Довольно неожиданные результаты получены при использовании генофонда англерского скота на массиве полукровных голштино-красная степная помесей. Данный вариант подбора способствовал повышению основных хозяйственно-полезных признаков, что обусловлено хорошей сочетаемостью и комбинационной способностью. Так, трехпородные помесные первотелки по удою за 305 дней лактации превосходили чистопородных красных степных первотелок на 15,7 %, а полукровных дочерей голштинской породы на 12,9 %. Установленное различие по данному показателю между красными степными первотелками и трехпородными
Таблица 2 – Продуктивные особенности голштинизированных коров
разных генотипов
| Генотипы | n | Показатель | ||||
| удой за 305 дней лактации, кг | содержание жира в молоке, % | количество молочного жира, кг | живая масса, кг | коэффициент молочности, кг | ||
| Красная степная КС х Г F1 1/4 КС+1/4Г+1/2А | 9 12 8 | 3286 ± 207 3365 ± 87 3801 ± 136 | 3,79± 0,04 3,68 ± 0,02 3,8 ± 0,02 | 124,5 123,8 144,4 | 384±1,8 434±2,6 430±2,4 | 855 775 884 |
помесями достоверно (Р>0,95), а между трехпородными первотелками и полукровными дочерями голштинов различие составило td=2,7 (Р>0,99). В данных исследованиях животные второй опытной группы не отличались от контрольных по содержанию жира в молоке и имели превосходство над полукровными дочерями голштинов на 0,12 абс. %. Таким образом, приведенные данные свидетельствуют о том, что в равнинной засушливой зоне КБР наиболее целесообразно разведение трехпородных голштинизированных животных, которые сочетают высокую продуктивность с жирномолочностью и отличаются наиболее высокими показателями коэффициента молочности по сравнению с остальными группами подопытных животных.
3.4. Возрастная изменчивость молочной
продуктивности коров
Изучение возрастной изменчивости молочной продуктивности коров генотипов 1/4КС+1/4Г+1/2А и 3/8А+1/4КС+1/4КД+1/8БЛ в сравнении с красными степными показало, что с возрастом во всех группах подопытных животных происходит увеличение уровня молочной продуктивности. В результате по второй лактации более высокими показателями удоя за 305 дней лактации отличались трехпородные голштинизированные коровы, которые превосходили дочерей красных датских быков на 12,5% и коров контрольной группы на 21,3% (Р>0,999). В последующий период во всех группах подопытных животных происходит увеличение удоя за 305 дней лактации. Так, по сравнению со второй лактацией у коров красной степной породы и коров генотипа 1/4КС+1/4Г+1/2А удои по третьей лактации увеличились на 3,3 и 3,6% соответственно, а у коров генотипа 3/8А+1/4КС+1/4КД+1/8БЛ такое увеличение составило 5,0%. В результате более высокими удоями отличались опытные группы коров, которые превосходили коров контрольной группы на 21,7 и 9,6% соответственно. Достоверное различие по удою за третью лактацию установлено между голштинизированными коровами и животными красной степной породы.
С возрастом во всех группах подопытных животных содержание жира в молоке изменяется незначительно. При этом различия между группами по содержанию жира в молоке у коров третьей лактации нивелируются, вследствие чего группы подопытных животных характеризовались, практически, одинаковыми показателями жирномолочности.
Рисунок 3 – Изменение продуктивных качеств коров с возрастом
На 2-3 месяцах второй лактации опытные группы коров по живой массе между собой не различались (Р<0,95) и достоверно (Р>0,99-0,999) превосходили коров контрольной группы. С возрастом во всех группах подопытных животных происходит увеличение живой массы. В результате голштинизированные коровы превосходили коров второй опытной группы на 2,2% и коров контрольной группы на 6,3%. Установленные различия между группами по живой массе достоверны на уровне второго и третьего порогов достоверности соответственно. Коэффициенты молочности опытных групп животных были больше, чем у контрольных по второй лактации на 5,2-17,0%, по третьей лактации на 5,4-14,4%. С возрастом коэффициент молочности во всех группах коров имеет тенденцию к снижению.
3.5. Воспроизводительная способность коров
разных генотипов
Анализ оплодотворяемости после первого осеменения показал, что данный показатель в группах подопытных животных колебался в пределах 59,8-66,2%. При этом более высокими значениями данного признака отличались телки красной степной породы, более низкой оплодотворяемостью отличались дочери англерских производителей второго поколения, остальные группы занимали промежуточное положение. С возрастом во всех группах подопытных животных данный показатель имеет тенденцию к снижению. В результате оплодотворяемость после первого осеменения первотелок колебалась в пределах 49,2-54,9%. Как и в предыдущий период, первотелки красной степной породы отличались лучшими показателями оплодотворяемости после первого осеменения, а среди животных опытных групп полукровные дочери голштинских производителей характеризовались худшими значениями данного признака. Важно отметить, что повышение кровности по англерской и красной эстонской породам способствует снижению данного показателя. С возрастом во всех группах наблюдается увеличение индекса осеменения. В результате индексы осеменения в группах подопытных первотелок колебались в пределах 2,2-2,6. Наиболее оптимальные показатели индекса осеменения установлены у первотелок контрольной группы и дочерей полукровных помесных красных датских производителей. В указанном возрасте полукровные дочери голштинских быков отличались самыми высокими индексами осеменения и затрачивали для плодотворного зачатия 2,6 осеменения. Коэффициенты воспроизводительной способности (КВС), включающие в себя продолжительность межотельного периода и показывают регулярность отелов в течение календарного года, были достаточно высокими во всех группах подопытных животных(1,03-0,97), за исключением полукровных дочерей голштинских быков, у которых КВС составил 0,9.
Таким образом, приведенные данные подтверждают, что у дочерей быков улучшающих пород происходит незначительное снижение воспроизводительной способности, которое находится в допустимых пределах зооветеринарных нормативов.
3.6. Племенная ценность быков-производителей, реализация потенциала их продуктивности в процессе совершенствования
красного степного скота в равнинной зоне
Анализ продуктивных качеств материнских предков быков-производителей красных пород показал, что внутри каждой отдельной породы наблюдается высокая изменчивость показателей родительских индексов быков.
Для изучения характера наследования показателей продуктивности и реализации потенциала продуктивности быков-производителей разных пород, нами проанализированы в сравнении данные РИБ и фактической продуктивности дочерей быков (таблица 3). При этом учитывали средние показатели родительского индекса быков каждой породы и средние показатели фактической продуктивности их дочерей разных генераций. Степень реализации потенциала продуктивности быков выявляли отношением средних показателей фактической продуктивности дочерей быков к средним показателям РИБ. Установлено, что родительские индексы быков, показывающие средние значения продуктивности женских предков быков, колебались по удою в пределах 5114-8371 кг, а по содержанию жира в молоке – 4,09-4,7%. Более высокие показатели РИБ по удою выявлены в группе голштинских производителей (8371 кг), более низкими значениями отличались полукровные производители красной датской породы (5114 кг), а остальные занимали промежуточное положение. РИБ по жирномолочности были более высокими в группе быков англерской породы по сравнению с остальными группами быков. Важно отметить, что женские предки производителей голштинской породы характеризовались большей жирномолочностью по сравнению с материнскими предками полукровных красных датских и чистопородных производителей красной степной породы. По данному показателю голштинские производители не отличались от быков красной эстонской породы.
Таблица 3 – Реализация потенциала продуктивности быков производителей
| Показатель | Группы | |||||
| КС | А | КЭ | Г | КД | ||
| РИб | Удой, кг | 6824 | 6946 | 5513 | 8371 | 5114 |
| Содерж. жира, % | 4,09 | 4,7 | 4,3 | 4,29 | 4,21 | |
| Факт. продуктивность дочерей | Удой, кг | 3286 | 3419 | 3363 | 3365 | 3336 |
| Содерж. жира, % | 3,79 | 3,82 | 3,78 | 3,68 | 3,78 | |
| Степень реализации генетич. потенциала быков | Удой, кг | 48,2 | 49,2 | 61,0 | 40,2 | 65,2 |
| Содерж. жира, % | 92,7 | 81,3 | 87,9 | 85,8 | 89,8 | |
Под влиянием селекционно-племенной работы и паратипических факторов, которые складываются в хозяйствах равнинной зоны, дочери быков характеризовались различными показателями продуктивности. Средние показатели продуктивности за первую лактацию дочерей быков колебались в пределах 3336-3419 кг против 3286 кг у дочерей быков красной степной породы. Приведенные данные показывают, что фактическая средняя продуктивность дочерей производителей улучшающих пород была на уровне продуктивности дочерей быков исходной красной степной породы. Между тем, фактическая жирномолочность дочерей быков улучшающих пород была более изменчивой (3,68-3,82%) против 3,79% у дочерей быков красной степной породы.
Во всех группах подопытных животных степень реализации потенциала продуктивности была невысокой и колебалась в пределах 40,2-65,2%. Такие низкие показатели характера реализации генетического потенциала по удою обусловлены недостаточным уровнем кормления животных. В сложившихся условиях кормления животных все группы дочерей быков независимо от племенной ценности отцов показывают примерно одинаковые показатели продуктивности, а группы дочерей быков с невысокой племенной ценностью отличаются большей степенью реализации генетического потенциала. Подобная тенденция наблюдается в группах дочерей красных эстонских и полукровных красных датских производителей.
Использование англеров на массиве полукровных голштино-красных степных помесей способствует повышению уровня продуктивности. В результате сравнение фактической продуктивности коров генотипа 1/4 КС+1/4Г+1/2А с усредненными РИБ красной степной, англерской и голштинской пород, показывает, что степень реализации потенциала продуктивности по сравнению с исходными группами имеет тенденцию к увеличению и составляет по удою 51,5 %.
3.7. Селекционно-генетическая оценка продуктивности дочерей
быков разных пород
Более высокими значениями коэффициента изменчивости удоя характеризовались полукровные дочери англерских, красных эстонских производителей и чистопородные животные красной степной породы, которые между собой не различались и превосходили остальные группы первотелок. Среди всех групп подопытных животных голштинизированные животные разной кровности отличались более низкими значениями коэффициента вариации (8,8%) и уступали остальным группам первотелок.
Для оценки производителей по качеству потомства методом “матери-дочери”, изучения характера наследования признаков молочной продуктивности и влияния уровня кормления на степень реализации потенциала продуктивности, нами в условиях ООО АПС “Прималкинский” Прохладненского района, где достигнуты более высокие показатели молочной продуктивности в процессе совершенствования красного степного скота, проанализированы результаты использования англерских быков в стаде красной степной породы. Для этой цели изучены показатели удоя за 305 дней наивысшей лактации и жирности молока коров красной степной породы и их дочерей с англерскими быками 1 и 2 генераций (ММ, М, Д), которые распределены по 41-45 парам “мать-дочь” (таблица 4).
Таблица 4 – Наследование удоя и жирномолочности у коров
| Группы | Генотипы | Кол. пар “мать-дочь” | Удой, кг | Жирность молока, % | ||
| Х±мх | Cv | Х±мх | Cv | |||
| Матери дочери дочери± к матерям | Кр. степ КСхА, F1 | 45 | 4597,8±38,4 4712±72,7 +114 | 5,6 10,4 | 3,79±0,008 3,80±0,008 +0,01 | 1,5 1,4 |
| Матери Дочери дочери ±к матерям | КСхА,F1 КСхА, F2 | 41 | 4180±93,8 4249,9±67,1 +69 | 14,4 10,1 | 3,72±0,012 3,73±0,013 +0,01 | 2,1 2,2 |
Установлено, что использование англеров в стаде красного степного скота способствует незначительному повышению удоя за 305 дней наивысшей лактации. Так, от коров – матерей красной степной породы получены полукровные красная степная х англерская дочери, которые превосходили первых по удою за 305 дней наивысшей лактации на 2,5 % (Р<0,95) и жирномолочности на 0,01% (Р<0,95).Следует отметить, что приведенные в таблице показатели продуктивности для хозяйств равнинной зоны КБР являются рекордными, т.е. максимально возможными, а дальнейшее повышение продуктивных качеств и наследственного потенциала животных должно сопровождаться созданием необходимых и оптимальных условий, что является сложной задачей.
В условиях более низкой обеспеченности кормами (45-47 ц. корм. ед.) улучшающий эффект использования англерских быков по показателям продуктивности снижается. Так, у полукровных красная степная х англерская матерей удои за 305 дней наивысшей лактации составили 4180 кг, что на 1,7 % (Р<0,95) меньше, чем у коров 2 генерации. Подобная тенденция установлена и по жирномолочности. Незначительные показатели улучшающего эффекта объясняются несоответствием принятого и сложившегося в хозяйствах равнинной зоны уровня кормления, которые оказывают влияние и на более стабильный по сравнению с удоем признак – содержание жира в молоке. Приведенные данные еще раз подтверждают необходимость учета различий наследственного потенциала быков и продуктивности стад, а также возможность обеспечения и создания необходимых условий кормления и содержания. Анализ изменчивости удоя с целью выявления препотентности быков производителей показал, что в хозяйствах равнинной зоны КБР целесообразнее использовать производителей красной степной породы т.к. их дочери отличаются относительной однородностью удоя, которая характерна для препотентных по молочности в данных условиях животных.
Рисунок 4 – Дисперсионный анализ удоя коров генотипа
1/4кс + 1/4г + 1/2А
Дисперсионный анализ показал, что общая изменчивость удоя у дочерей быков красной степной породы складывается из факториальной межгрупповой дисперсии, которая характеризует влияние изучаемого фактора, т.е. генотипа красной степной породы на удой коров за 305 дней лактации, и случайной внутригрупповой изменчивости. Полученный показатель силы влияния фактора вскрывает действие учитываемых факторов на продуктивность, которая составила 19%. Дисперсионный анализ, проведенный на массиве коров генотипа 1/4 КС+1/4Г+1/2А, показал, что в общем фенотипическом проявлении признака (удой), существенную роль играют факториальные межгрупповые различия, обусловленные генотипом. В проявлении продуктивности коров влияние случайных факторов незначительно, о чем свидетельствуют значения составляющих общей дисперсии т.е. внутригрупповой изменчивости. В результате полученный показатель силы влияния показывает достаточно сильное действие генотипа англеров на массиве полукровных голштинизированных коров в плане проявления достигнутого уровня продуктивности. При этом в высшей степени достоверным оказалось влияние учитываемого фактора на продуктивность дочерей данной группы.
Таким образом, приведенные данные по выявлению доли влияния генотипа быков-производителей разных пород на проявление показателей продуктивности их дочерей показало, что сила влияния учитываемых факторов более выражена по удою и жирномолочности у коров красной степной породы и коров генотипа 1/4 КС+1/4Г+1/2Апо сравнению с остальными группами.
3.8. Экономическая оценка результатов исследований
Более высокая продуктивность опытных групп коров при одинаковых условиях кормления и содержания способствовала снижению себестоимости единицы продукции и общих затрат на производство продукции одной головы по сравнению с коровами контрольной группы. Соотношение выручки от реализации продукции и затрат на производство продукции показало, что большая прибыль получена от реализации продукции голштинизированных животных генотипа 1/4КС+1/4Г+1/2А при уровне рентабельности 18% против 5% у коров красной степной породы (таблица 5).
Таблица 5 – Эффективность разведения коров разного генотипа
| Показатель | Генотипы | ||
| КС | 1/4КС+1/4Г+1/2А | 3/8А+1/4КС+1/4КД+1/8Бл | |
| Удой за 305 дней лактации с учетом КВС, кг Себестоимость 1ц молока, руб. Реализац. цена 1ц молока, руб. Выручка от реализации продукции 1 гол, руб. Затраты на производство продукции 1 гол, руб. Прибыль + Рентабельность, % | 3385 13870 1500 50775 48364 2411 5,0 | 3687 11650 1500 55305 46739 8566 18,3 | 3236 13689 1500 48540 47952 588 1,2 |
Выводы
1. В хозяйствах равнинной зоны КБР принята различная интенсивность выращивания ремонтного молодняка, а интенсивность выращивания телок в «Прималкинском» и достижение к возрасту первого осеменения живой массы 360 кг обеспечивает удой по первой лактации на 26-63% больше по сравнению с осеменением телок при живой массе в 320 кг в других хозяйствах.
2. Среди улучшающих красных пород, использование англерской породы на массиве красного степного скота способствует повышению жирномолочности на 0,08 абс.% (Р>0,95), живой массы дочерей на 10,9-13,2 % (Р>0,999). Использование генофонда красной эстонской и помесных красных датских производителей способствует увеличению живой массы при снижении коэффициента молочности.
3. Трехпородные помесные первотелки генотипа 1/4КС+1/4Г+1/2А, полученные в результате скрещивания полукровных голштинизированных животных с англерскими производителями, по удою за 305 дней лактации превосходили чистопородных красных степных первотелок на 15,7 %, а полукровных дочерей голштинской породы на 12,9 (Р>0,95-0,99).
4. Группы подопытных животных по содержанию жира в молоке между собой, практически, не различались и превосходили полукровных дочерей голштинских быков на 0,12 абс.% (Р> 0,999).
5. Родительские индексы быков, показывающие средние значения продуктивности женских предков быков, колебались по удою в пределах 5114-8371 кг, а по содержанию жира в молоке – 4,09-4,7%. Более высокие показатели РИБ по удою выявлены в группе голштинских производителей (8371 кг), более низкими значениями отличались полукровные производители красной датской породы (5114 кг), а остальные занимали промежуточное положение. Во всех группах подопытных животных степень реализации потенциала продуктивности была невысокой и колебалась в пределах 40,2-65,2%.
6. Все группы коров независимо от племенной ценности быков показывают примерно одинаковые показатели продуктивности, а группы коров, происходящих от быков с невысокой племенной ценностью, отличаются большей степенью реализации генетического потенциала, в связи, с чем необходимо учитывать различие между продуктивностью стада и наследственным потенциалом быков. Подобная тенденция наблюдается в группах дочерей красных эстонских и полукровных красных датских производителей. Жирномолочность как более устойчивый признак имеет большую степень реализации и колеблется от 85,8 до 92,7%.
7. Полученный показатель силы влияния свидетельствует о достаточно сильном действии генотипа англеров на массив полукровных голштинизированных коров в плане проявления достигнутого уровня продуктивности. При этом в высшей степени достоверным оказалось влияние учитываемого фактора на продуктивность дочерей данной группы.
8. Коэффициенты воспроизводительной способности (КВС), включающие в себя продолжительность межотельного периода и показывают регулярность отелов в течение календарного года, были достаточно высокими во всех группах подопытных животных(1,03-0,97), за исключением полукровных дочерей голштинских быков, у которых КВС составил 0,9.
9. Большая прибыль достигнута от реализации продукции коров генотипа 1/4КС+1/4Г+1/2А при уровне рентабельности 18,3%.
Предложения производству
- В равнинной засушливой зоне КБР наиболее целесообразно разведение трехпородных голштинизированных животных генотипа 1/4КС+1/4Г+1/2А, которые сочетают высокую продуктивность с жирномолочностью и отличаются наиболее высокими показателями коэффициента молочности по сравнению с остальными группами подопытных животных.
- В процессе подбора родительских пар необходимо учитывать степень различий наследственного потенциала быков и продуктивности стад, а также возможность обеспечения и создания необходимых условий кормления и содержания.
Список работ, опубликованных по теме диссертации
а) в изданиях, рекомендованных ВАК МОН РФ:
1. Пазова, М.Т. Результативность использования улучшающих пород при совершенствовании красного степного скота в Кабардино-Балкарии/ М.Т. Пазова, М.Г. Тлейншева, Т.Т. Тарчоков, Ц.Б. Кагермазов//Аграрная Россия. - 2013. - №9. - С.44-45.
2. Пазова, М.Т. Продуктивные особенности красного скота в равнинной зоне Кабардино-Балкарии/ М.Т. Пазова, М.Г. Тлейншева, Т.Т. Тарчоков, Ц.Б. Кагермазов//Аграрная Россия. - 2013. - №11. - С.35.
б) в других изданиях:
3. Пазова, М.Т. Использование генофонда улучшающих пород в процессе совершенствования красного степного скота в хозяйствах КБР /Пазова М.Т., Тлейншева М.Г., Вологирова Ф.А., Утижев А.З., Тарчоков Т.Т.// Рекомендации. - Нальчик. - 2013. - С.30
4. Пазова, М.Т. Селекционно-генетическая оценка продуктивности дочерей быков разных пород в хозяйствах КБР/Пазова М.Т., Тлейншева М.Г., Вологирова Ф.А., Утижев А.З., Айсанов З.М., Тарчоков Т.Т. // Рекомендации. -Нальчик. - 2013. - С.22
Сдано в набор 15.11.2013. Подписано в печать 18.11.2013.
Гарнитура Таймс. Печать трафаретная. Формат 60х841/16.
Бумага писчая. Усл. п.л. 1. Тираж 100.
______________________________________________________
Типография ФГБОУ ВПО «Кабардино-Балкарский
государственный аграрный университет имени В. М. Кокова»
360030 г. Нальчик, ул. Тарчокова, 1а
