Воспроизводительные способности и продуктивные качества норок при использовании кедровой муки
На правах рукописи
МОЛЬКОВА АЛЕНА АЛЕКСАНДРОВНА
ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНЫЕ СПОСОБНОСТИ И ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА НОРОК ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ КЕДРОВОЙ МУКИ
06.02.04 – частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства
Автореферат
диссертации на соискание ученой степени кандидата
сельскохозяйственных наук
Улан – Удэ, 2009
Работа выполнена на кафедре кормления, разведения и ветеринарной генетики Федерального государственного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Иркутская государственная сельскохозяйственная академия».
Научный руководитель: кандидат сельскохозяйственных наук, доцент
Носырева Юлия Николаевна
Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук, профессор
Жилякова Галина Максимовна
кандидат сельскохозяйственных наук,
Дондитов Улзыт Жалсанович
Ведущая организация: Государственное научное учреждение Иркутский научно-исследовательский институт сельского хозяйства Сибирское отделение Российской Академии Сельскохозяйственных наук (ГНУ ИНИИСХ СО РАСХН)
Защита диссертации состоится « 4 » декабря 2009 г. в __ часов на заседании диссертационного совета ДМ 220.006.02 при ФГОУ ВПО «Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В.Р. Филиппова» по адресу: 670024, Республика Бурятия, г. Улан-Удэ, ул. Пушкина, 8, БГСХА, тел. (3012) 44-21-33, e-mail: [email protected]
С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО «Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В.Р. Филиппова»
Автореферат разослан «_2_» ноября 2009г.
Ученый секретарь диссертационного совета
доктор сельскохозяйственных наук, профессор, _____________Д.Ц. Гармаев
1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность темы. Экономическая ситуация в России в период рыночных отношений привела к снижению производства продукции животноводства в целом, и звероводства в частности.
Снижение воспроизводительной способности норок, высокий отход молодняка, замедление его роста и развития, ухудшение качества волосяного покрова и, как следствие, снижение доходности отрасли в целом, зависит от многих факторов, основным из которых является полноценное кормление (Данилов Е.П., 1984; Орлов П.П., 2003). В связи с этим становится все более актуальным повышение воспроизводительных способностей и продуктивных качеств норок при использовании в звероводстве нетрадиционных кормов и биологически активных добавок.
Основным резервом для получения нетрадиционных кормов являются отходы и побочные продукты различных сельскохозяйственных и промышленных производств (Гладкова Л.И., 1979; Богомолов В.В., Веселовский Г.В., Смирнова М.Ф. и др., 1986; Пасичин В.Г., 1986; Комов О.А., 1987; Абрамов А.Ф., Сидоров Н.Е., 1988; Лысенков Е.Г., 1988; Балакирев Н.А., Волкова М.В., 1998; Кириллов М.П., 1999; Милованов А.В., 2000; Владимиров В.А., 2004; Квартников А.П., 2006; Орлова Е.А., 2008).
В последние годы широко распространен ряд научно-обоснованных процессов получения кормов и кормовых добавок из отходов лесной промышленности (хвойная хлорофиллокаротиновая паста, провитаминный концентрат, йодфтализин, хвойная мука и др.), а также исследования по повышению воспроизводительных и продуктивных качеств сельскохозяйственных животных, птицы и пушных зверей с использованием различных добавок. Одной из таких нетрадиционных кормовых добавок является кедровая мука.
Использование кедровой муки и малочисленность исследований технологии ее применения в звероводстве является актуальным и служит главным мотивирующим фактором, который определил необходимость проведения настоящей работы.
Цель и задачи исследований. Цель исследований – изучить воспроизводительные способности и продуктивные качества норок при скармливании кедровой муки и раскрыть биохимические механизмы обнаруженных эффектов.
Для достижения цели были поставлены и решены следующие задачи:
- Изучить динамику живой массы и воспроизводительные способности самок родительского стада норок в зависимости от дозы и сроков внесения кедровой муки;
- Изучить рост и развитие забойного молодняка норок при скармливании кедровой муки;
- Определить размер и качество шкурковой продукции забойного молодняка норок в зависимости от включения в рацион кедровой муки;
- Определить уровень эндогенной интоксикации по концентрации в сыворотке крови молекул средней массы (МСМ) и индикана;
- Изучить переваримость питательных веществ кормосмеси для норок при включении кедровой муки в физиологическом (обменном) опыте;
- В ходе производственной проверки рассчитать экономическую эффективность использования кедровой муки.
Научная новизна. Впервые, в условиях Иркутской области, изучены воспроизводительные способности самок родительского стада, рост и развитие, физиологическое состояние, качество шкурковой продукции забойного молодняка при использовании в рационах норок кедровой муки. Доказана и научно обоснована эффективность использования данной добавки в норководстве.
Практическая значимость. Результаты проведенных исследований внедрены в ООО «Ирмех» на самках родительского стада стандартной темно-коричневой норки и в ЗАО «Большереченское» Иркутского района Иркутской области на забойном молодняке серебристо-голубой норки и рекомендуются для повышения воспроизводительных способностей и продуктивных качеств норок других зверохозяйств.
Апробация работы. Материалы диссертационной работы доложены, обсуждены и одобрены на международной научно-практической конференции, посвященной 100-летию профессора И.А.Спирюхова г. Улан-Удэ (2007); на выставках «Наука. Образование. Новые технологии.», «Инновации для экономики и социальной сферы» Иркутского международного выставочного центра «Сибэкспоцентр» (2007); на научно-практической конференции, посвященной 70-летию образования Иркутской ГСХА (2004); на научно-практической конференции профессорско-преподавательского состава факультета биотехнологии и ветеринарной медицины Иркутской ГСХА «Проблемы устойчивого развития регионального АПК» (2006); на научно-техническом совете Иркутской ГСХА (2009); на расширенном заседании кафедры кормления, разведения и ветеринарной генетики сельскохозяйственных животных ИрГСХА (2009).
Основные положения, выносимые на защиту:
- Воспроизводительные способности самок родительского стада и продуктивные качества забойного молодняка норок в зависимости от дозы и сроков скармливания кедровой муки;
- Живая масса, подготовка самок к гону, результаты щенения, усвоение питательных веществ рациона, процент падежа зверей, площадь и качество шкурки при использовании кедровой муки;
- Механизм положительного влияния кедровой муки на хозяйственно-полезные качества норок связан со снижением уровня эндогенной интоксикации;
- Экономическая эффективность применения кедровой муки в кормлении основного стада и забойного молодняка норок.
Публикации. Результаты исследований по теме диссертационной работы опубликованы в пяти печатных работах, в том числе одна – в издании, рекомендованном ВАК РФ.
Структура и объём работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материалов и методики исследований, результатов исследований, расчета экономической эффективности, обсуждения результатов, выводов, предложений производству, списка литературы и приложений. Материал изложен на 130 страницах машинописного текста, содержит 47 таблиц, 5 рисунков, 15 приложений. Список литературы включает 165 источников, в том числе 13 иностранных авторов.
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
Экспериментальная часть работы проведена в ООО «Ирмех», ранее ООО «Иркутское зверохозяйство», и ЗАО «Большереченское» Иркутской области в период с 2003 по 2007 г.г. на самках родительского стада стандартной темно-коричневой норки (I серия опытов – рис.1) и забойном молодняке серебристо-голубой норки (II серия опытов – рис.2). В опытах и производственной проверке всего было использовано 425 основных самок и 325 голов забойного молодняка норок.
В опытах изучали живую массу и воспроизводительную способность самок родительского стада, продуктивные качества (рост и развитие, размер и качество шкурковой продукции) молодняка норок в зависимости от внесения в рацион кедровой муки.
Исследования проводились на заведомо здоровых зверях. Группы подопытных норок комплектовали аналогами по происхождению, полу, возрасту, живой массе, физиологическому состоянию, окраске и качеству волосяного покрова (Овсянников А.И., 1973,1976; Балакирев Н.А., Юдин В.Н., 1994).
Зверей содержали в клетках типового двухрядного шеда по одной голове. Норок подопытных групп размещали по обеим сторонам шеда.
Молодняк и самок основного стада кормили по общехозяйственным рационам на основе существующих норм (Перельдик Н.Ш., Милованов Л.В., Ерин А.Т., 1987).
Кормили самок основного стада один раз в сутки, молодняк – два раза. Количество даваемого корма для опытных и контрольной групп было одинаковым. При кормлении опытных групп к основному рациону ежедневно добавляли кедровую муку, просеянную через сито с размером отверстий 0,25 мм.
Гон зверей контрольной и опытных групп оценивали по принятой в хозяйстве схеме с фиксированием показателей активности самцов. В период гона наблюдали за общим состоянием и поведением самок родительского стада в контрольной и опытных группах, учитывали сроки прихода в гон и фиксировали даты покрытия.
Во время щенения учитывали: процент покрытых, пропустовавших, благополучно ощенившихся самок, их плодовитость, количество живых и мертвых щенков, выход молодняка на основную и благополучно ощенившуюся самку к моменту регистрации, дорегистрационный отход.
I серия опытов
Примечание: О.Р. – основной рацион, К.М. – кедровая мука
Рис. 1 - Первая серия опытов по изучению динамики живой массы и воспроизводительных способностей самок
Интенсивность роста молодняка контролировали путем ежедекадных индивидуальных взвешиваний и при забое. У зверей основного стада определяли массу тела в начале опыта и перед гоном. Взвешивание проводили утром до кормления с точностью до 10 г. Затем определяли абсолютный прирост (г) и относительную скорость роста (%).
II серия опытов
Примечание: О.Р. – основной рацион, К.М. – кедровая мука
Рис. 2 - Вторая серия опытов по изучению роста, развития и продуктивных качеств забойного молодняка
Для выяснения полного действия кедровой муки на организм и продуктивные качества молодняка норок проведено исследование крови, отражающее некоторые ключевые пути метаболизма.
Зверей, у которых брали кровь, забивали методом смещения шейных позвонков. Кровь для анализа брали из сердца иглой, применяемой для внутривенных инъекций, после чего подвергали центрифугированию для получения сыворотки.
В сыворотке крови для оценки уровня эндогенной интоксикации, связанной с бактериальной деструкцией белков в пищеварительном тракте, колориметрическим методом определяли содержание индикана (калиевая соль индоксилсерной кислоты) по окислению индоксила и тимола в индиголигнон – соединение розово-фиолетового цвета.
Суммарный эффект по поступлению в кровяное русло эндогенных токсикантов измеряли спектрофотометрически (СФ-46) по концентрации молекул средней массы (МСМ), содержание которых отражает поглощение безбелкового экстракта сыворотки при 254 нм.
Для выяснения механизма действия кедровой муки на рост и развитие молодняка проводились опыты по переваримости питательных веществ рациона методом прямого определения по общепринятой методике (Кладовщиков В.Ф., Самков Ю.А., 1975).
Для этого были сформированы 5 групп норок по 5 голов в каждой. Опыт состоял из 3 периодов: подготовительный (5 дн.), предварительный (3 дн.) и учетный (5 дн.). В предварительный и учетный период зверей кормили заранее развешанными порциями корма. В расчете на 100 ккал ОЭ в рацион входили: субпродукты мясо-костные – 24 г, рыбные корма – 23 г, мука ячменная – 12 г, творог тощий – 3 г, дрожжи пекарские – 2 г. В день приготовления кормосмеси была взята средняя проба корма, которую после высушивания до постоянной массы хранили в стеклянной посуде с затемненными стенками с притертой крышкой.
Во время опыта собирали кал зверей, который хранили в стеклянных банках с притертыми крышками. Для консервирования использовали толуол – 1% от массы кала. Для связывания аммиака в кале добавляли 10% от веса пробы 10%-ю соляную кислоту.
После окончания учетного периода все образцы корма и кала исследовали в лаборатории зооанализа кафедры «Кормления, разведения и ветеринарной генетики с.-х. животных» и в лаборатории агрохимии Иркутской ГСХА, а также в ФГУ «Иркутская межобластная ветеринарная лаборатория». Зоотехнический анализ кормового фарша и каловых масс проводили в соответствии с общепринятыми методиками (Лебедев П.Т., Усович А.Т., 1976; Радов А.С., 1978; Попов А.В., Сенник С.Л., 1983; Разумов В.А, 1986; Ягодин Б.А., 1987; Петухова Е.А., 1989)
На протяжении опытов следили за общим состоянием здоровья зверей, фиксировали все случаи отхода.
Первичную обработку и правку шкурок норок проводили в соответствии с требованиями ГОСТ 7908-69 и ГОСТ 27769-88. Пресно-сухие шкурки измеряли по длине и ширине, определяли их площадь умножением длины на удвоенную ширину. Товароведческую оценку шкурок проводили с учетом качества волосяного покрова и описанием дефектов.
После завершения научно-хозяйственных опытов была проведена производственная проверка результатов исследования.
Экономическую эффективность результатов исследования рассчитывали по стоимости дополнительной продукции за вычетом затрат на кедровую муку.
Полученный в опытах цифровой материал обрабатывали методами вариационной статистики. При этом определяли среднюю арифметическую величину и ее ошибку (X ± SX), среднее квадратическое отклонение (), коэффициент вариации (изменчивость) (СV%), достоверность разности между средними показателями опытных и контрольной групп (td). (Плохинский М.В., 1971; Меркурьева Е.К., 1964).
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Живая масса и воспроизводительные способности норок в зависимости от дозы внесения кедровой муки
Изменения живой массы самок родительского стада и абсолютный прирост приведены в таблице 1.
Таблица 1 - Динамика живой массы самок родительского стада стандартной темно-коричневой норки, X ± SX
| Группа норок | Дата взвешивания | Абсолют ный прирост, г | ||||||
| Начало опыта (3 янв.) | 13 янв. | 23 янв. | 2 февр. | 12 февр. | 22 февр. | 1 марта | ||
| Контрольная | 1107,6 ±6,66 | 1100,0±6,96 | 1086,4 ±6,60 | 1070,4±7,88 | 1056,0±7,20 | 1091,0±7,62 | 1127,6 ±6,56 | 20,0±0,10 |
| 1-я опытная | 1117,4 ±7,44 | 1108,0±6,80 | 1188,0 ±8,06 | 1062,8 ±7,04 | 1083,0±7,38 | 1111,2±7,24 | 1152,0 ±8,16* | 34,6±0,72 |
| 2-я опытная | 1110,4 ±8,36 | 1098,8±8,08 | 1107,2 ±6,54 | 1129,2±5,28 | 1148,0±4,66 | 1178,4±5,06 | 1184,0 ±4,62** | 73,6±2,74 |
| 3-я опытная | 1116,0 ±10,16 | 1104,4±9,20 | 1081,66±9,10 | 1069,2±7,60 | 1089,2±5,50 | 1109,2±8,10 | 1133,75±7,60 | 17,75±2,56 |
Примечание: * - Р<0,05; **Р<0,001.
Данные таблицы 1 показывают, что наибольший абсолютный прирост, по сравнению с контрольной группой, наблюдается во 2-й опытной группе и составил 73,6±3,74 г, что больше, чем контроле на 53,6 г.
Оценка воспроизводительной способности самок родительского стада контрольной и опытных групп в зависимости от дозы внесения кедровой муки приведена в таблице 2.
Таблица 2 - Воспроизводительная способность самок родительского стада норок в зависимости от дозы внесения кедровой муки
| Показатель | Единица измерения | Группа норок | |||
| контрольная | 1-я опытная | 2-я опытная | 3-я опытная | ||
| Количество основных самок | голов | 25 | 25 | 25 | 25 |
| Пало самок до покрытия | голов | - | - | - | 1 |
| Покрыто самок | голов | 25 | 25 | 25 | 24 |
| Пропустовало самок | голов | 1 | - | - | - |
| НБР, абортировало | голов | 1 | 1 | - | - |
| Всего самок без приплода | голов | 2 | 1 | - | 1 |
| % | 8,0 | 4,0 | - | 4,0 | |
| Благополучно щенилось самок | голов | 23 | 24 | 25 | 24 |
| % | 92,0 | 96,0 | 100,0 | 96,0 | |
| Родилось щенков всего: в т.ч. живых мертвых | голов | 140 | 152 | 171 | 159 |
| голов | 137 | 152 | 170 | 158 | |
| голов | 3 | - | 1 | 1 | |
| % | 2,14 | - | 0,59 | 0,63 | |
| Плодовитость самок | голов | 6,09±0,39 | 6,33±0,34 | 6,84±0,26* | 6,62±0,31* |
| Отход до регистрации | голов | 10 | 7 | 6 | 6 |
| % | 7,3 | 4,6 | 3,5 | 3,8 | |
| Зарегистрировано щенков всего | голов | 127 | 145 | 164 | 152 |
| Выход молодняка: | |||||
| - на щенившуюся самку | голов | 5,52±0,38 | 6,04±0,29 | 6,56±0,26* | 6,33±0,31 |
| - на основную самку | голов | 5,08±0,36 | 5,80±0,28 | 6,56±0,26** | 6,08±0,30* |
Примечание: * - Р<0,05; ** - Р<0,001.
Полученные данные показывают, что на обменные процессы в организме самок в период подготовки к гону оказало скармливание кедровой муки в разных дозах (50, 100, 150 мг/кг живой массы), о чем свидетельствуют более высокие показатели воспроизводства в опытных группах.
Количество плодотворных покрытий самок, снижение числа пропустовавших и абортировавших самок, количества мертворожденных щенков и процента отхода до регистрации, а также выход щенков на основную самку свидетельствует, что более благотворное влияние на органы размножения норок оказала доза включения кедровой муки в основной рацион из расчета 100 мг/кг живой массы.
3.2. Живая масса и воспроизводительные способности норок в зависимости от сроков внесения кедровой муки
Изменения живой массы и величина абсолютного прироста у самок за период опыта представлены в таблице 3.
Таблица 3 - Динамика живой массы самок родительского стада в зависимости от сроков внесения кедровой муки
| Дата взвешивания | Группа норок,X ± SX | ||||
| Контрольная | 1-я опытная | 2-я опытная | 3-я опытная | 4-я опытная | |
| Начало опыта | 1084,0±6,76 | 1086,8±6,40 | 1084,2±7,06 | 1080,2±5,62 | 1081,8±6,44 |
| 28 дек. | 1077,6±9,90 | 1095,2±8,44 | 1092,9±6,20 | 1085,2±5,72 | 1086,0±10,48 |
| 7 янв. | 1074,0±10,80 | 1117,9±7,10 | 1103,3±6,97 | 1087,6±8,28 | 1084,0±8,02 |
| 17 янв. | 1083,3±13,60 | 1131,7±9,69 | 1118,3±7,60 | 1088,8±12,72 | 1082,8±9,46 |
| 27 янв. | 1093,9±16,30 | 1137,1±11,20 | 1133,3±8,02 | 1120,8±13,12 | 1111,6±10,08 |
| 6 февр. | 1116,8±17,40 | 1140,0±12,30 | 1149,6±7,30 | 1150,4±13,44 | 1136,8±7,50 |
| 16 февр. | 1123,2±19,50 | 1142,92±13,2 | 1157,9±7,16 | 1171,2±9,98 | 1147,2±11,06 |
| Конец опыта | 1137,5±20,90 | 1140,6±14,30 | 1165,4±8,30 | 1188,8±10,35* | 1179,8±13,70 |
| Абсолютный прирост, г | 53,5±14,14 | 53,8±7,90 | 81,2±1,24 | 108,6±4,73 | 98,0±7,26 |
Примечание: * Р<0,05
На конец опыта средняя живая масса самок контрольной и 1-й опытной группы была практически одинаковая, у зверей 2-й опытной группы на 27,9 г, в 3-й опытной группе на 51,3 г больше, чем в контроле, в 4-й опытной группе эта разница составила 42,3 г. Максимальный абсолютный прирост живой массы отмечен в 3-й опытной группе – 108,6 г, что больше контроля на 55,1 г.
К началу гона самки опытных групп были более активны в движении, беспокойны, издавали характерные позывные звуки, выделяли резкий запах от прианальных желез, в то время как самки контрольной группы более спокойные и менее активные.
Оценка воспроизводительной способности самок родительского стада контрольной и опытных групп в зависимости от сроков внесения кедровой муки представлена в таблице 4.
Таблица 4 - Воспроизводительная способность самок родительского стада норок в зависимости от сроков внесения кедровой муки
| Показатель | Единица измерения | Группа норок | ||||
| контрольная | 1-я опытная | 2-я опытная | 3-я опытная | 4-я опытная | ||
| Кол-во основных самок | гол. | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 |
| Пало самок до покрытия | гол. | 3 | 1 | 1 | - | - |
| Покрыто самок | гол. | 22 | 24 | 24 | 25 | 25 |
| Пропустовало самок | гол. | 1 | 1 | - | - | - |
| Неблагополучно родивших, абортировало | гол. | 1 | - | - | - | 1 |
| Всего самок без приплода | гол. | 5 | 2 | 1 | - | 1 |
| % | 20 | 8 | 4 | - | 4 | |
| Благополучно щенилось самок | гол. | 20 | 23 | 24 | 25 | 24 |
| % | 80 | 92 | 96 | 100 | 96 | |
| Родилось щенков всего: | гол. | 125 | 144 | 159 | 168 | 156 |
| в т.ч. живых | гол. | 122 | 143 | 155 | 165 | 155 |
| мертвых | гол. | 3 | 1 | 4 | 3 | 1 |
| % | 2,4 | 0,7 | 2,5 | 1,8 | 0,6 | |
| Плодовитость самок | гол. | 6,25±0,36 | 6,26±0,25 | 6,625±0,22 | 6,72±0,31 | 6,50±0,26 |
| Отход до регистрации | гол. | 6 | 5 | 6 | 6 | 4 |
| % | 4,9 | 3,5 | 3,9 | 3,6 | 2,6 | |
| Зарегистрировано щенков всего | гол. | 116 | 138 | 149 | 159 | 151 |
| Выход молодняка: -на щенившуюся самку - на основную самку | гол. | 5,80±0,30 | 6,0±0,23 | 6,21±0,29 | 6,36±0,28 | 6,29±0,21 |
| гол. | 4,64±0,32 | 5,52±0,23* | 5,96±0,28** | 6,36±0,28*** | 6,04±0,21*** | |
Примечание: * - Р<0,05; ** - Р<0,01; *** - Р<0,001
Наилучшие показатели воспроизводства отмечены у самок 3-й опытной группы, получавших кедровую муку из расчета 100 мг/кг живой массы в течение 45 дней до начала гона, что подтверждается выходом щенков как на щенившуюся, так и на основную самку.
3.3. Рост, развитие и продуктивные качества забойного молодняка норок в зависимости от внесения кедровой муки
Изменения живой массы и величина прироста молодняка норок за период выращивания представлены в таблице 5.
Таблица 5 – Динамика живой массы молодняка серебристо-голубой норки
| Дата взвешивания | Группа норок, X ± SX | ||||
| Контрольная | 1-я опытная | 2-я опытная | 3-я опытная | 4-я опытная | |
| Начало опыта (22 июл.) | 832,8±18,94 | 831,6±18,36 | 832,0±20,19 | 831,2±24,0 | 830,4±14,79 |
| 2 авг. | 858,8±18,96 | 910,8±21,90 | 916,4±23,16 | 890,0±23,84 | 842,8±14,72 |
| 13 авг. | 920,4±17,86 | 952,8±19,66 | 956,4±23,12 | 948,4±22,04 | 936,4±15,82 |
| 24 авг. | 982,4±17,84 | 1009,6±22,0 | 1012,8±22,14 | 998,8±19,76 | 1011,6±16,21 |
| 4 сент. | 1044,2±16,46 | 1099,6±21,24 | 1076,8±20,46 | 1064,8±17,64 | 1065,6±15,08 |
| 15 сент. | 1088,7±15,11 | 1142,4±24,14 | 1102,4±21,46 | 1119,6±15,59 | 1116,4±14,35 |
| 26 сент. | 1125,6±14,63 | 1178,8±23,19 | 1144,0±19,88 | 1152,4±14,46 | 1148,7±15,19 |
| 7 окт. | 1137,7±17,76 | 1198,4±22,34 | 1169,6±19,61 | 1173,6±13,34 | 1161,7±17,16 |
| 18 окт. | 1151,4±18,57 | 1225,6±22,04 | 1181,7±20,22 | 1188,8±13,53 | 1176,1±18,08 |
| Конец опыта (1 нояб.) | 1166,6±20,29 | 1241,2±23,82* | 1194,5±20,96 | 1208,4±15,12 | 1183,5±18,70 |
| Абсолютный прирост, г | 333,8±1,35 | 409,6±5,46* | 362,5±0,77 | 377,2±8,88 | 353,1±3,91 |
| Относитель- ная скорость роста, % | 40,1 | 49,2 | 43,6 | 45,4 | 42,5 |
Примечание: * Р<0,05
Данные таблицы 5 показывают, что все звери опытных групп развивались хорошо, но наибольшая живая масса на конец опыта наблюдалась у норок 1-й опытной группы, которые получали кедровую муку в течение 30 дней перед забоем. Она составила 1241,2±23,82 г, что на 74,6 г (6,4%) выше, чем в контрольной группе. В 1-й опытной группе абсолютный прирост живой массы составил 409,6±5,46 г, что больше, чем в контрольной группе на 75,8±4,11 г, при относительной скорости роста 49,2%, а в контроле 40,1%.
Визуальная оценка меха на живых зверях показала, что к началу забоя мех созрел в 1-й опытной группе у 44 % норок, во 2-й опытной группе – 33%, в 3-й опытной группе – 40 %, в 4-й опытной группе – 30 %, в то время как в контрольной группе только у 18 % норок.
Результаты товароведческой оценки пушнины (таблица 6) показывают, что наибольшие по площади получены шкурки от зверей 1-й опытной группы 9,1±0,060 дм, что больше чем в контроле на 0,92 дм. В целом шкурки оказались качественными. Количество бездефектных шкурок в опытных группах было больше на 7-19 %, чем в контроле. Основное влияние на зачет шкурок оказал их размер. Наибольшее количество особо крупных шкурок было в 1-й и 3-й опытных группах (96 и 76 % соответственно), которым скармливали кедровую муку из расчета 100 мг/кг живой массы в течение 30 дн. и 60 дн. перед забоем.
Таблица 6 – Размер и качество шкурок подопытного молодняка серебристо-голубой норки
| Показатель | Группа норок | ||||
| Контроль ная группа | 1-я опытная | 2-я опытная | 3-я опытная | 4-я опытная | |
| Количество шкурок, шт. | 22 | 25 | 24 | 25 | 23 |
| Средняя площадь шкурок, дм. | 8,18±0,18 | 9,1±0,06* | 8,56±0,20 | 8,92±0,10* | 8,3±0,18 |
| Размеры, %: Особо крупные А+Б Крупные Средние | |||||
| 36 | 96 | 63 | 76 | 48 | |
| 59 | 4 | 29 | 24 | 48 | |
| 5 | - | 8 | - | 4 | |
| Бездефектные | 45 | 64 | 58 | 60 | 52 |
| Малый дефект | 41 | 28 | 29 | 32 | 30 |
| Средний дефект | 9 | 8 | 13 | 8 | 13 |
| Большой дефект | 5 | - | - | - | 5 |
| Зачет по размеру, % | 106,4 | 119,2 | 110,8 | 115,2 | 108,7 |
| Зачет по качеству, % | 91,4 | 95,2 | 93,9 | 94,8 | 91,5 |
Примечание: * Р <0,001
3.4. Показатели эндогенной интоксикации в крови молодняка норок при введении кедровой муки
По результатам определения уровня эндогенной интоксикации установлено, что при скармливании норкам кедровой муки в течение разных периодов (от 30 до 75 дней) содержание индикана в сыворотке крови зверей всех подопытных групп в среднем на 25 % ниже, чем аналогичный показатель в контрольной группе 2,85±0,16 мкмоль/л (Р<0,01). Содержание молекул средней массы (МСМ) также в среднем снижается в подопытных группах на 24 % по сравнению с величиной контроля (0,339±0,008 Е254).
3.5. Переваримость питательных веществ рациона кормления молодняка норок при скармливании кедровой муки
В результате проведенных исследований питательности рациона, содержания белка, жира и углеводов в кале, определен баланс питательных веществ и коэффициенты переваримости, представленные в таблице 7.
На основе полученных данных следует отметить, что существенная разница по усвоению всех питательных веществ корма и более высокие, по сравнению с контролем, коэффициенты переваримости (по сухому веществу на 8,0 %, золе на 15,6 %, органическому веществу на 1,8 %, протеину на 4,2%, жиру на 5,1 %, углеводам на 6,6 %) отмечены в 1-й опытной группе, молодняк которой получал кедровую муку в течение 30 дней перед забоем. При более продолжительном скармливании кедровой муки (45, 60 и 75 дней) коэффициенты переваримости в опытных группах снижаются, но эти показатели, по сравнению с контролем, были выше в среднем по сухому веществу на 4,6 %, золе на 9,1 %, органическому веществу на 0,8 %, протеину на 1,6 %, жиру на 2,8 %, углеводам на 3,1 %.
Таблица 7 - Коэффициенты переваримости питательных веществ кормосмеси, %
| Показатель | Группа норок | ||||
| контрольная | 1-я опытная | 2-я опытная | 3-я опытная | 4-я опытная | |
| Сухое вещество | 70,2±0,2 | 78,2±0,8 | 76,3±0,7 | 75,4±0,5 | 72,6±0,4 |
| Зола | 72,4±0,2 | 88,0±0,3 | 84,9±0,2 | 82,4±0,4 | 77,3±0,3 |
| Органическое вещество | 68,2±0,5 | 70,0±0,4 | 69,0±0,4 | 69,5±0,3 | 68,6±0,4 |
| Протеин | 82,4±0,6 | 86,6±0,3 | 83,4±0,7 | 85,7±0,4 | 83,0±0,6 |
| Жир | 79,0±0,1 | 84,1±0,2 | 82,9±0,2 | 82,1±0,2 | 80,5±0,2 |
| Углеводы | 72,8±0,7 | 79,4±0,6 | 75,6±0,7 | 77,8±0,6 | 73,94±0,5 |
На основе оценки усвоения обменной энергии было отмечено, что в 1-й опытной группе усвоено 399,41 ккал, что больше, чем в контроле на 23,55 ккал. Во 2-й, 3-й и в 4-й опытных группах разница с контрольной группой в количестве усвоенной обменной энергии составила 11,6; 16,73 и 4,89 ккал соответственно.
4. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРОВЕРКА РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
Результаты наших исследований показали, что наилучшие показатели воспроизводительных способностей самок родительского стада норок получены при скармливании кедровой муки из расчета 100 мг на 1 кг живой массы за 45 дней до начала гона, а лучшие продуктивные качества отмечены в опытной группе забойного молодняка, которая получала 100 мг/кг живой массы кедровой муки в течение 30 дней до начала забоя, поэтому проведена производственная проверка результатов лучших опытных групп.
Изменение живой массы и абсолютный прирост самок родительского стада за время производственной проверки представлены в таблице 8.
Таблица 8 - Динамика живой массы и абсолютный прирост самок родительского стада стандартной темно-коричневой норки, X ± SX
| Дата взвешивания | Контрольная группа | Опытная группа |
| Начало опыта 17 янв. | 1089,6±3,15 | 1091,2±3,08 |
| 28 янв. | 1105,7±2,70 | 1113,9±2,60 |
| 8 февр. | 1123,8±2,40 | 1136,5±2,30 |
| 19 февр. | 1126,3±2,10 | 1160,0±2,10 |
| Конец опыта 2 марта | 1142,6±2,40 | 1190,6±2,40* |
| Абсолютный прирост, г | 53,0±0,75 | 99,4±0,68 |
Примечание: * Р<0,001
Анализ полученных данных показал, что по сравнению с контролем, самки опытной группы, получавшие кедровую муку, более интенсивно прибавляли массу, поэтому их конечная живая масса перед гоном была выше на 4% (48 г). Абсолютный прирост живой массы за период с 17 января по 2 марта составил в контрольной группе – 53,0 г, а в опытной – 99,4 г.
Подобные результаты были получены и при оценке воспроизводительной способности самок (таблица 9).
Таблица 9 -Воспроизводительная способность самок родительского стада норок при производственной проверке результатов
| Показатель | Единица измерения | Группа норок | |
| контрольная | опытная | ||
| Количество основных самок | голов | 100 | 100 |
| Пало самок до покрытия | голов | 5 | 4 |
| Покрыто самок | голов | 95 | 96 |
| Пропустовало самок | голов | 3 | 2 |
| Неблагополучно родивших, абортировало | голов | 1 | 1 |
| Всего самок без приплода | голов | 9 | 7 |
| % | 9,0 | 7,0 | |
| Благополучно щенилось самок | голов | 91 | 93 |
| % | 91,0 | 93,0 | |
| Родилось щенков всего: | голов | 569 | 601 |
| в т.ч. живых | голов | 553 | 589 |
| мертвых | голов | 16 | 12 |
| % | 2,81 | 1,99 | |
| Плодовитость самок | голов | 6,25±0,13 | 6,46±0,14 |
| Отход до регистрации | голов | 29 | 24 |
| % | 5,2 | 4,1 | |
| Зарегистрировано щенков всего | голов | 524 | 565 |
| Выход молодняка: - на щенившуюся самку - на основную самку | |||
| голов | 5,76±0,12 | 6,07±0,13 | |
| голов | 5,24±0,11 | 5,65±0,12* | |
Примечание: * - Р<0,05
Результаты производственной проверки на забойном молодняке норок показали, что живая масса молодняка на начало опыта составила 1087,2±3,38 г в контрольной и 1090,8±3,47 г в опытной группе. На конец опыта (перед забоем) звери опытной группы имели живую массу 1234,4±6,4 г, которая достоверно (Р<0,001) превышала таковую у щенков контрольной группы на 52,3 г. Абсолютный прирост живой массы в опытной группе 143,6 г, а в контроле 81,3 г.
К началу забоя зверей опытной группы мех созрел у 40,4 % норок, а в контроле лишь у 18,5 %.
Данные размерных показателей, дефектности и сортировки шкурок, полученных в результате производственной проверки приведены в таблице 10.
Таблица 10 - Результаты комиссионной оценки шкурок забойного молодняка норок после производственной проверки
| Показатель | Группа норок | |
| контрольная | опытная | |
| Количество шкурок, шт. | 97 | 99 |
| Средняя площадь шкурок, дм. | 8,04±0,1 | 8,93±0,07* |
| Размеры, %: Особо крупные А+Б Крупные Средние Мелкие | 8,2 75,3 14,4 2,1 | 29,3 64,6 6,1 - |
| Бездефектные, % | 57 | 74 |
| Малый дефект, % | 37 | 22 |
| Средний дефект, % | 4 | 3 |
| Большой дефект, % | 2 | 1 |
| Зачет по размеру, % | 97,9 | 104,6 |
| Зачет по качеству, % | 94,2 | 96,5 |
Примечание: * Р <0,001
Результаты комиссионной оценки свидетельствуют о том, что шкурки, полученные от норок опытной группы лучше по сравнению с контролем, и имеют большую площадь шкурок (на 0,89 дм); доля особо крупных А+Б шкурок больше на 21,1 %; процент бездефектных шкурок выше на 17 %; зачет по качеству превышает на 2,4 % и зачет по размеру 6,7 %.
Результаты наших экспериментов на забойном молодняке норок в ходе производственной проверки подтвердили, что положительное влияние на продуктивные качества зверей оказывает скармливание кедровой муки из расчета 100 мг/кг живой массы в течение 30 дней перед забоем.
5. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
Экономическая эффективность результатов исследований рассчитана по стоимости дополнительной продукции за вычетом затрат на кедровую муку и представлена в таблице 11.
Данные расчета экономической эффективности свидетельствуют о том, что на проведение производственной проверки было затрачено 495 г кедровой муки на 1 самку. Исходя из стоимости 1 кг кедровой муки, установили, что на 1 норку было затрачено 13,86 руб. за весь учетный период. Улучшение воспроизводительных способностей самок опытной группы (получение на 41 щенка больше, чем в контроле) позволило получить дополнительную прибыль от реализации 1 шкурки в размере 94,1 руб.
Таблица 11 - Экономическая эффективность от улучшения воспроизводительных способностей самок родительского стада норок
(в ценах 2005 года)
| Показатель | Группа норок | |
| контрольная | опытная | |
| Количество основных самок, гол. | 100 | 100 |
| Выход щенков на 1 основную самку, гол. | 5,24 | 5,65 |
| Получено дополнительно щенков, гол. | - | 41 |
| Средняя цена 1 шкурки, руб. | 1330 | 1330 |
| Стоимость реализованных шкурок, руб. | 6969,2 | 7514,5 |
| Стоимость 1 кг кедровой муки, руб. | - | 28 |
| Затрачено кедровой муки на 1 гол. за опыт, г | - | 495 |
| Стоимость затраченной кедровой муки на 1 гол. за весь опыт, руб. | - | 13,86 |
| Выручка от продажи шкурок минус стоимость добавки, руб. | 6969,2 | 7500,64 |
| Дополнительная прибыль от реализации шкурок щенков одной самки, руб. | - | +531,44 |
| Прибыль от реализации 1 шкурки, руб. | - | +94,1 |
| Экономический эффект на 1000 шкурок, руб. | - | 94100 |
Проведенные исследования показали, что при использовании кедровой муки в кормлении норок, улучшаются не только воспроизводительные способности самок, но и повышается качество пушнины. Экономическая эффективность повышения продуктивных качеств забойного молодняка норок приведена в таблице 12.
Таблица 12 - Экономическая эффективность повышения продуктивных качеств забойного молодняка норок (в ценах 2007 года)
| Показатель | Группа норок | |
| контрольная | опытная | |
| Всего шкурок, шт. | 97 | 99 |
| Средняя площадь шкурок, дм | 8,04 | 8,93 |
| Разница по площади шкурок с контролем, дм | - | 0,89 |
| Средняя цена реализации 1дм шкурки, руб. | 210 | 210 |
| Средняя цена реализации 1 шкурки, руб. | 1688,4 | 1875,3 |
| Стоимость 1 кг кедровой муки, руб. | - | 38 |
| Затрачено кедровой муки на 1 гол. за опыт, г | - | 345 |
| Стоимость затраченной кедровой муки на 1 гол. за опыт, руб. | - | 13,11 |
| Выручка от продажи 1 шкурки минус стоимость добавки, руб. | 1688,4 | 1862,19 |
| Дополнительная прибыль от реализации 1 шкурки, руб. | - | +173,79 |
| Экономический эффект на 1000 шкурок, руб. | - | 173790 |
Таким образом, за счет использования кедровой муки и увеличения в опытной группе площади шкурок на 0,89 дм, средняя цена реализации 1 шкурки выше на 186,9 руб., чем в контроле, и за вычетом стоимости затрат на кедровую муку дополнительная прибыль от реализации 1 шкурки составила 173,79 руб.
ВЫВОДЫ
В результате полученных данных и их анализа можно сделать следующие выводы:
1. На динамику живой массы самок родительского стада оказало влияние скармливание кедровой муки из расчета 100 мг/кг живой массы в течение 45 дней до начала гона. На конец опыта живая масса норок опытной группы, составила 1188,8±10,35 г, что больше чем в контроле на 51,3 г. Абсолютный прирост живой массы за период опыта составил в контроле 53,5 г, в опытной группе 108,6 г.
2. Включение кедровой муки в дозе 100 мг/ кг живой массы в течение 45 дней до начала гона способствовало увеличению плодовитости самок на 0,47 гол. (7,5%), при этом снизился дорегистрационный отход молодняка на 1,3%, выход щенков на основную самку увеличился на 1,72 гол.
3. При включении кедровой муки в рационы забойного молодняка норок в дозе 100 мг/кг живой массы в течение 30 дней перед забоем живая масса подопытных норок к забою составила 1241,2 ±23,82 г, что на 6,4 % (74,6 г) выше, чем в контрольной группе. Абсолютный прирост живой массы в опытной группе составил 409,6 г, а в контроле 333,8 г, при относительной скорости роста 49,2 % и 40,1 % соответственно.
4. К началу забоя в опытной группе мех полностью созрел у 44 % норок, а в контрольной группе у 18 % норок. Средняя площадь шкурок норок опытной группы 9,1 дм, что на 0,92 дм больше, чем в контроле. Количество «Особо крупных Б» по размеру шкурок превышало контроль на 21,0 %, а количество бездефектных шкурок на 19,0 %.
5. При скармливании норкам кедровой муки содержание показателей эндогенной интоксикации – МСМ и индикана – в сыворотке крови зверей опытных групп снижается по сравнению с величиной контроля на 24 % и 25 % соответственно. Это оказывает более выраженный анаболический эффект кормовых компонентов, что сопровождается повышением живой массы зверя, площади шкурки и ее качества.
6. Наиболее высокие показатели усвоения питательных веществ рациона отмечены в 1-й опытной группе, в которой по сравнению с контрольной, усвоено больше протеина на 1,91 г, жира на 1,0 г, углеводов на 1,38 г, и выше коэффициенты переваримости протеина на 4,2 %, жира на 5,1 %, углеводов на 6,6 %.
7. Экономический эффект, обусловленный улучшением воспроизводительных способностей и повышением выхода молодняка на основную самку при применении кедровой муки составил 94,1 руб., а за счет увеличения размера и улучшения качества пушнины – 173,79 руб. на 1 шкурку.
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
Хозяйствам, занимающимся разведением пушных зверей рекомендуется:
- Для повышения живой массы и улучшения воспроизводительных способностей самок родительского стада стандартной темно-коричневой норки, а также для увеличения интенсивности роста, снижения уровня эндогенной интоксикации и повышения качества шкурковой продукции забойного молодняка серебристо-голубой норки использовать в рационах кормления кедровую муку, как ценный источник минеральных веществ, обладающий энтеросорбентными свойствами.
- Для улучшения воспроизводительных способностей и увеличения площади шкурки и ее качества рекомендуется вводить кедровую муку в рацион кормления норок из расчета 100 мг на 1 кг живой массы для самок родительского стада в течение 45 дней до начала гона и для забойного молодняка в течение 30 дней перед забоем.
СПИСОК РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО МАТЕРИАЛАМ ИССЛЕДОВАНИЙ
1. Молькова А.А., Носырева Ю.Н., Власов Б.Я. Энтеросорбентные свойства кедровой муки на примере кормления норок //Кролиководство и звероводство.-№ 2.- 2009.- С.8-9.
2. Молькова А.А., Носырева Ю.Н. Кедровая мука в рационах самок стандартной темно-коричневой норки // Материалы международной научно-практической конференции, посвященной 100-летию профессора И.А.Спирюхова «Актуальные вопросы экологической, сравнительной, возрастной и экспериментальной морфологии». Улан-Удэ, 2007.- С.159-160.
3. Молькова А.А. Носырева Ю.Н. Влияние кедровой муки на репродуктивные качества самок стандартной темно-коричневой норки// Материалы научно-практической конференции «Проблемы устойчивого развития регионального АПК».- Иркутск,2006.- С.80-82.
4. Молькова А.А., Носырева Ю.Н., Ивонина О.Ю. Влияние кедровой муки на состояние самок норок в период гона // Материалы научно-практической конференции, посвященной 70-летию образования ИрГСХА.- Иркутск,2004.- С.94-96.
5. Молькова А.А., Ивонина О.Ю., Носырева Ю.Н., Епифанов А.Д. Использование кедровой муки в кормлении пушных зверей // Сборник научных тр. «Вестник ИрГСХА»: № 23.-Иркутск, 2003.- С.90-94.
Лицензия ЛР №021274 от 26 марта 1998 г.
Подписано в печать 20.3.2009. Бумага офс. №1. Формат 60х84/16.
Усл. печ. л. 1,1 Уч.- изд. л. 1,07. Тираж 100. Заказ № 734
Цена договорная
Издательство ФГОУ ВПО «Бурятская государственная
сельскохозяйственная академия им. В.Р. Филиппова»,
670024, г. Улан-Удэ, ул. Пушкина, 8
