Научно-практическое обоснование использования морепродуктов тихоокеанского бассейна в кормлении кур в условиях приамурья

На правах рукописи

ШАРВАДЗЕ

Роини Леванович

НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ

ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МОРЕПРОДУКТОВ ТИХООКЕАНСКОГО БАССЕЙНА В КОРМЛЕНИИ КУР В УСЛОВИЯХ ПРИАМУРЬЯ

06.02.02 – Кормление сельскохозяйственных животных и

технология кормов

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени

доктора сельскохозяйственных наук

Великий Новгород – 2009

Работа выполнена в Федеральном государственном образовательном учреждении высшего профессионального образования «Дальневосточный государственный аграрный университет»

Научный консультант:	Заслуженный работник высшей школы РФ, доктор сельскохозяйственных наук, профессор Краснощекова Тамара Александровна
Официальные оппоненты:	Доктор сельскохозяйственных наук, профессор Пристач Николай Владимирович
	Доктор сельскохозяйственных наук, профессор Боярский Людвиг Генрихович
	Доктор сельскохозяйственных наук, профессор Кавтарашвили Алексей Шамилович
Ведущая организация:	Государственное научное учреждение “Красноярский научно-исследовательский и проектно-технологический институт животноводства Сибирского отделения Российской академии сельскохозяйственных наук (СО РАСХН)”.

Защита диссертации состоится « » марта 2009 г в 10 часов на заседании диссертационного совета Д.212.168.08 в Институте сельского хозяйства и природных ресурсов Новгородского государственного университета имени Ярослава Мудрого по адресу 173000, Великий Новгород, ГСП, ул. Советской Армии, дом 7.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ИСХПР НовГУ по адресу: 173000, Великий Новгород, ГСП, ул. Советской Армии, дом 7.

Автореферат разослан «___ » ____________ 2009 г

Ученый секретарь

диссертационного совета

кандидат с.-х. наук, доцент Е. А. Тошкина

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Птицеводство – одно из наиболее интенсивно развивающихся отраслей агропромышленного комплекса, производящее ценные диетические продукты питания и сырье для промышленности. Решающее влияние на продуктивность птицы и экономику ее производства оказывает эффективное использование кормов (Фисинин В. И., Егоров И. А. и др. 2001).

В последние годы комбикормовая промышленность Дальневосточного региона выпускает полнорационные комбикорма для кур из ингредиентов, завозимых с западных регионов России, что из-за высоких транспортных тарифов отрицательно сказывается на себестоимости продукции. Использование местных компонентов, в том числе нетрадиционных кормов, известны зоотехнической науке и практике, но в регионе Приамурья комплексных исследований по использованию морепродуктов Тихоокеанского промысла на птице до настоящего времени не проводилось. Все исследования по этой проблеме необходимо проводить с учетом природно-климатических условий, оказывающих непосредственное влияние на характер развития и продуктивные возможности местной кормовой базы (Лопатин Н. Г., Краснощекова Т. А., Арнаутовский И. Д.).

Географическое расположение Дальневосточного региона определяет не только его природно-климатические условия, но и создает возможность широко использовать дешевые морепродукты и отходы от их переработки в кормлении животных и птицы.

Близость Приамурья к Тихому океану накладывает определенный отпечаток на разновидность кормов, их питательность и в целом на кормовую базу. А с увеличением добычи морепродуктов в Приморье нельзя также забыть о необходимости безотходного производства отрасли рыбного хозяйства. Предприятия, занимающиеся добычей и выращиванием моллюсков, должны искать пути использования отходов морепродуктов в других отраслях. Эффективным способом оптимизации белкового и минерального питания цыплят и кур-несушек в условиях Приамурья может быть введение в состав комбикормов нетрадиционных компонентов: крошки двухстворчатых моллюсков из морской культуры анадары Броутона, кукумарии и ламинарии.

Анадара Броутона (Anadara Brougton) один из широко распространённых моллюсков Тихоокеанского бассейна. Измельчённые раковины двухстворчатых моллюсков анадары содержат более 35% легкоусвояемого кальция, а также ряд таких важных макро- и микроэлементов, как магний, калий, фосфор, натрий, железо, йод, молибден, кобальт. Крошку ракушек можно использовать взамен известняка, как источник кальция.

Кукумария (Сucumaria japonica) обладает высоким содержанием биологически активных веществ, включая белки, жиры, жиро- и водорастворимые витамины. Биологически активные вещества из кукумарии обладают антиоксидантной и радиозащитной активностью. Кукумарию можно использовать взамен рыбной муки и частично зерновых компонентов.

Ламинария (Laminaria) содержит йод, витамины А, В1, В2, В12, С, D, фолиевую кислоту, углеводы, соли калия, натрия, кальция, магния, кобальта и меди. Органические вещества в основном состоят из полисахаридов и азотистых оснований. Ламинарией частично можно заменить зерновые компоненты и минерально-витаминный состав комбикорма.

Всё это предопределило актуальность проведения научных исследований и внедрения в производство разработанных и научно обоснованных рекомендаций по использованию в составе полнорационных комбикормов для цыплят и кур морепродуктов Тихого океана.

Цель и задачи исследований. Основной целью исследований являлось обоснование возможности использования морепродуктов Тихоокеанского промысла в составе комбикормов и определение их влияния на показатели обмена веществ и продуктивные качества кур.

Для достижения этой цели необходимо было решить следующие задачи:

- изучить химический состав и питательность ингредиентов стандартных комбикормов, скармливаемых разным половозрастным группам кур;

• определить возможность взаимозаменяемости отдельных дефицитных и дорогостоящих компонентов стандартных комбикормов кукумарией, ламинарией и крошкой анадары Броутона;
• разработать технологию приготовления изучаемых морепродуктов для использования их в состав комбикормов;
• исследовать возможность производства комбикормов с введением в их состав кукумарии, ламинарии и анадары вместо взаимозаменяемых компонентов, определив их оптимальную норму для каждой половозрастной группы кур;

- установить влияние изучаемых компонентов из морепродуктов отдельно каждого и в комплексе в составе комбикормов на рост и развитие ремонтного молодняка кур промышленного и родительского стада; определить продуктивность кур при достижении ими физиологической зрелости;

- определить переваримость нормируемых органических и минеральных веществ курами разных производственных групп при разных уровнях содержания компонентов из морепродуктов;

- исследовать гематологические показатели кур в различные возрастные периоды при скармливании кукумарии, ламинарии и анадары раздельно и в комплексе;

- установить влияние скармливания морепродуктов на инкубационные качества яиц родительского стада;

- выяснить экономическую целесообразность использования кукумарии, ламинарии и крошки анадары в кормлении кур.

Связь темы диссертации с планом научных работ. Тема диссертации является составной частью научных исследований кафедры кормления, разведения и генетики сельскохозяйственных животных ФГОУ ВПО «Дальневосточный государственный аграрный университет» (№ государственной регистрации 0120. 0503583).

Научная новизна. Впервые в Приамурье изучена возможность замены ряда дорогостоящих компонентов комбикормов более дешевыми и доступными морепродуктами Тихоокеанского бассейна. С учетом химического состава и питательности морепродуктов впервые были разработаны и научно обоснованы рецепты комбикормов для разных половозрастных групп кур. Установлено, что включение кукумарии, ламинарии и крошки Анадары Броутона отдельно в разных сочетаниях и в комплексе в состав комбикормов, положительно повлияло на рост, развитие молодняка кур, на увеличение и улучшение качества яичной продуктивности кур-несушек промышленного и родительского стада за счет улучшения усвоения питательных веществ.

Определены оптимальные нормы внесения изучаемых морепродуктов в составе комбикормов, установлена экономическая эффективность использования кукумарии, ламинарии и крошки анадары при производстве яиц и мяса кур.

Теоретическая и практическая значимость работы. Материалы научно-хозяйственных опытов показали зоотехническую и экономическую целесообразность использования морепродуктов в составе комбикормов для кур с целью замены дорогостоящих компонентов, завозимых из других регионов РФ. Предложены виды и оптимальные нормы скармливания разным половозрастным группам кур морепродуктов, способствующих улучшению обменных процессов, усвоению питательных веществ и повышению количества и качества продукции. Основные итоги исследований прошли производственную проверку и внедрены в практику кормления кур в Приамурье (подтверждено актами внедрения).

Материалы данной работы легли в основу монографии «Использование морепродуктов Тихоокеанского промысла в кормлении кур в условиях Дальнего Востока» (Уссурийск, 2007) и научно-практических рекомендаций по технологии использования морепродуктов в составе полнорационных комбикормов для кур «Рекомендации по использованию морепродуктов Тихоокеанского бассейна в кормлении кур в Приамурье» (Благовещенск, 2008).

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены, обсуждены и одобрены на: научных и научно-производственных конференциях профессорско-преподавательского состава Дальневосточного государственного аграрного университета, (Благовещенск, 2003-2008); Всероссийской научно-практической конференции «Достижения сельскохозяйственной и биологической науки в животноводстве» (Великий Новгород, 2007); Международных научно-практических конференциях (Великий Новгород, 2003-2005, 2007; г. Хэйхе (КНР), 2008).

Основные положения, выносимые на защиту:

– теоретические и практические основы использования морепродуктов в кормлении кур;

– возможность использования морепродуктов при производстве комбикормов для кур различных половозрастных групп;

– влияние различных видов морепродуктов в отдельности и комплексе на обмен веществ и продуктивность молодняка и взрослых кур;

– определение оптимального уровня включения компонентов из морепродуктов в составе комбикормов для всех половозрастных групп кур;

– зоотехническая и экономическая эффективность применения комбикормов, приготовленных с использованием морепродуктов, в кормлении кур.

Публикация результатов исследований. Основные положения диссертации опубликованы в 29 работах, в том числе в монографии и в 10 статьях в рецензируемых изданиях, рекомендуемых ВАК Минобрнауки РФ.

Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 302 страницах компьютерного набора, состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследования, результатов собственных исследований, выводов и предложений производству, содержит 20 приложений, 77 таблиц и 4 рисунка. Список литературы включает 361 наименований.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Для решения поставленных задач наряду с изучением производственно-зоотехнической документации в птицеводческих хозяйствах и птицефабриках Приамурья в период 2000-2008 гг. проведено 10 научно-хозяйственных, 4 балансовых и 4 производственных опытов. Опыты проводились в условиях МУП «Николаевская птицефабрика» Бурейского района Амурской области, а обработка полученного экспериментального материала на кафедре кормления, разведения и генетики с.х. животных ДальГАУ. Экспериментальные исследования проведены в соответствии с общей схемой научных исследований (рис. 1). Производственное испытание результатов научных исследований проведены в 4 научно-производственных опытах, представленных в диссертации и в актах внедрения.

Материалом исследований служили цыплята и куры-несушки кросса Хайсекс-Белый, морепродукты Тихоокеанского бассейна: кукумария, ламинария, ракушка двухстворчатых моллюсков анадары Броутона, а также комбикорма для разных половозрастных групп птицы.

Научно-хозяйственные опыты проводились при уровне кормления и выращивания в соответствии с нормами НТП-АПК 1.10.09.001-01, а также в соответствии с рекомендациями по кормлению кур ВНИТИП. При проведении исследований осуществлялся соответствующий учет научных результатов путем регистрации данных в рабочих журналах.

Показатели роста, развития, продуктивности, количества и качества продукции, гематологии, усвоения и баланса питательных веществ, определяли с использованием общепринятых методик зоотехнического и биохимического анализа биологического материала (корма, морепродукты, помет, кровь, продукция) и в соответствии с ГОСТами и рекомендациями ВАСХНИЛ, методиками ВНИВИП и ВНИТИП.

Экономический анализ результатов научных исследований и производственную проверку определяли по сложившимся ценам в птицеводстве Приамурья в период проведения экспериментальных исследований.

Исследования биологического материала проводили в лабораториях ДальГАУ и биохимической лаборатории «Амурагроцентр» по производству комбикормов.

Все цифровые данные, полученные в ходе эксперимента, были обработаны методом вариационной статистики (Н. А. Плохинский, 1969) с использованием компьютерной программы «Microsoft Excel».

Работа выполнена лично автором (совместно с аспирантами), на кафедре кормления разведения и генетики сельскохозяйственных животных ДальГАУ.

Научно-хозяйственные и физиологические опыты проведены в соответствии с общепринятыми методами. На фоне стандартных комбикормов (ПК-1) в предварительный, опытный и заключительный периоды в первых трех опытах нами изучалось влияние различных видов морепродуктов, вводимых вместо взаимозаменяемых компонентов, на рост, развитие цыплят промышленного стада и использование ими питательных веществ (рис. 1).

Четвертый, пятый и шестой научно-хозяйственные опыты проводились для подтверждения и научного обоснования на курах-несушках в возрасте 22 недель по условиям 1-3 опытов. Все опыты продолжались по 150 суток. Также было проведено четыре балансовых опыта на взрослых курах. В опытах были определены переваримость органических веществ, баланс азота, кальция и фосфора.

На втором этапе исследовании (седьмой-десятый опыты) проведено изучение влияния определенных нами в предыдущем этапе научных исследований оптимальных норм включения в состав комбикормов марки ПК-1, кукумарии, ламинарии и анадары Броутона в различных сочетаниях и в комплексе.

В процессе исследований изучали рост, развитие цыплят, яичную продуктивность кур-несушек и инкубационные качества яиц, морфологические и биохимические показатели крови.

3 результаты СОБСТВЕННЫХ исследований

3.1 Определение и научное обоснование оптимальных норм включения морепродуктов в состав комбикормов.

Экспериментальная работа проведена в два этапа. В первом этапе исследования были направлены на разработку и научное обоснование оптимальных норм включения в состав комбикормов для кур марки ПК-1, кукумарии, ламинарии и анадары Броутона. Для решения этой задачи было проведено шесть научно-хозяйственных и три физиологических опыта. Для эксперимента группы кур и цыплят формировали по принципу пар-аналогов.

3.1.1 Использование кукумарии в кормлении ремонтного молодняка промышленного стада

В соответствии со схемой исследовании (рис. 1), первый научно-хозяйственный опыт был проведен на ремонтном молодняке кур кросса Хайсекс Белый. Для опыта были подобраны пять групп цыплят (одна контрольная и четыре опытных) в возрасте 7 суток, по 120 курочек в каждой.

Цыплята первой опытной группы получали в составе комбикорма 4% кукумарии, второй – 6, третьей – 8 и четвертой – 10%. Ремонтный молодняк содержался в клеточных батареях КБУ-3 без пересадки.

В результате опыта установлено, что среднесуточные и абсолютные приросты во второй, третьей и четвертой опытных группах были достоверно выше по сравнению с контрольной группой (табл. 1).

Рис. 1 – Общая схема проведения исследований

Таблица 1 – Рост и развитие цыплят за период опыта, (М±m)

Показатель	Группа
	Контроль	I-О	II-О	III-О	IV-О
Живая масса цыплят в начале опыта, г	59,4±2,20	59,3±2,5	59,4±2,1	59,4±1,9	59,5±2,2
Живая масса цыплят в конце опыта, г	1090,1±12	1118,0±15	1149,8±16	1149,7±14	1142,4±12
Абсолютный прирост, г	1030,7	1058,7	1090,4	1090,4	1082,9
Среднесуточный прирост, г	9,12	9,36	9,65	9,65	9,58
Живая масса цыплят на конец опыта в % к контрольной группе	100	102,6	105,5	105,5	104,8

Так, живая масса цыплят в начале опыта во всех группах в среднем составляла 59,4г, а в конце опыта она была выше в опытных группах в среднем на 2,6–5,5%. Лучшие результаты получены во второй и третьей опытных группах, где живая масса цыплят в конце опыта на 5,5% выше, чем в контрольной группе, а среднесуточные приросты составляют 9,65 г, против 9,12 г – в контрольной группе. Сохранность цыплят в этих группах так же максимальная и составляет 95,8%.

Наряду с этим были проведены измерения промеров длины туловища и киля, у цыплят в возрасте 60 и 120 суток (рис. 2). Они показали, что курочки лучше росли и развивались в опытных группах, чем в контрольной группе. Потребление корма подопытными цыплятами во время эксперимента было практически одинаковым – в среднем 45,2 г в сутки. Максимальный прирост живой массы оказался у цыплят второй и третьей опытных групп, 1090,4 г и 1090,3 г соответственно, против 1030,7 г в контрольной группе. Затраты комбикорма на 1 кг прироста в этих же группах – минимальные 4,68 г, против 4,95 г в контрольной группе.

Морфологический и биохимический анализ крови показал, что включение кукумарии в состав комбикормов для ремонтного молодняка положительно повлиял на кроветворную функцию (табл. 2). Во всех опытных группах количество форменных элементов изменились в лучшую сторону. Особенно выделялись вторая и третья опытные группы.

Таблица 2 – Морфологические и биохимические показатели крови подопытных цыплят в возрасте 120 суток, (М±m)

Показатель	Группа
	контрольная	Опытные
		I-О	II-О	III-О	IVО
Эритроциты, 1012/л	2,85±0,06	2,95±0,04	3,0±0,03	3,0±0,03	3,0±0,05
Лейкоциты, 109/л	20,6±0,26	20,9±0,64	22,1±0,25	22,2±0,21	22,0±0,32
Гемоглобин, г/л	70,1±0,7	71,2±0,7	73,2±0,4	73,3±0,6	73,2±0,7
Общий белок, г/л	43,2±0,6	44,4±0,5	47,2±0,4	46,4±0,4	47,4±0,6
Глюкоза ммоль/л	10,5±0,12	11,2±0,16	11,8±0,22	12,1±0,23	12,0±0,31
Каротин, мкмоль/л	0,24±0,01	0,24±0,03	0,26±0,05	0,26±0,04	0,24±0,06
Кальций, ммоль/л	4,1±0,02	4,2±0,01	4,4±0,02	4,4±0,03	4,4±0,12
Фосфор, ммоль/л	1,5±0,06	1,6±0,04	1,7±0,04	1,7±0,03	1,7±0,04

Под влиянием минеральных веществ, входящих в состав кукумарии, повысилось содержание гемоглобина, в связи с этим улучшились функции дыхания. В целом показатели не выходили за пределы физиологической нормы.

По результатам научно-хозяйственного опыта можно констатировать, что оптимальной нормой включения в состав комбикормов для ремонтного молодняка кур является 6% кукумарии.

3.1.2 Использование ламинарии в кормлении ремонтного молодняка кур промышленного стада.

Цель второго научно-хозяйственного опыта заключалась в определении оптимальной нормы скармливания ламинарии. Как и в первом опыте, было сформировано пять групп аналогов ремонтного молодняка цыплят кросса Хайсекс Белый. В каждой группе находилось по 90 курочек в возрасте – 10 суток. Контрольной группе цыплят скармливали стандартный комбикорм, первой опытной – комбикорм, в составе которого находилось 2% ламинарии, второй – 4, третьей – 6, четвертой – 8% соответственно.

Анализ результатов второго научно-хозяйственного опыта показал, что лучшие показатели по сохранности, росту и развитию цыплят были в третьей и четвертой опытных группах, в комбикорме которых ламинарии содержалось 6 и 8% соответственно (табл. 3).

Рис. 2 – Линейный рост цыплят в 120 суточном возрасте.

Таблица 3 – Рост и развитие подопытных цыплят за период опыта, (М±m)

Показатель	Группа
	контрольная	I-О	II-О	III-О	IV-О
Живая масса в начале опыта, г	94,8±3,4	94,8±3,8	95,0±4,2	94,7±4,1	94,8±4,5
Живая масса в 60 суток, г	557,5±8,4	560,2±9,0	561,4±8,5	564,8±9,5	565,1±9,2
Живая масса: -в 120 суток, г	1095±12,0	1125±12,5	1145±13,5	1153±13,5	1153±12,5
- в % к контроль-ной группе	100	102,7	104,6	105,3	105,3
Абсолютный при-рост, г	1000,2	1030,2	1050,0	1058,3	1058,2
Среднесуточный прирост, г	9,1	9,4	9,5	9,6	9,6

Как видно из таблицы живая масса цыплят находится в прямой зависимости от их кормления. Если на начало опыта живая масса цыплят по группам достоверно не различалась (94,7 г - 95,0 г), то через 60 суток эти показатели были лучше в опытных группах, а в 120-суточном возрасте в третьей и четвертой группах она была на 5,3% больше чем в контрольной. По абсолютному и среднесуточному приросту лучшие результаты получены в этих же группах.

Включение ламинарии в состав комбикормов положительно повлияло не только на весовые показатели, но и на развитие цыплят (табл. 4).

Таблица 4 – Линейный рост цыплят, мм (М±m)

Группа цыплят	Возраст цыплят
	60 суток		120 суток
	длина туловища	длина киля	длина туловища	длина киля
Контрольная	132±3,0	79±2,0	177±4,0	112±4,0
I опытная	135±3,0	81±2,0	181±5,0	114±3,0
II опытная	141±4,0	85±3,0	190±5,0	116±3,0
III опытная	146±4,0	88±2,0	199±5,0	119±2,0
IV опытная	145±3,0	88±3,0	199±6,0	119±3,0

Основные промеры длина киля и туловища в третьей и четвертой опытных группах были одинаковыми и достоверно выше по сравнению с контролем.

Как показали наши исследования, увеличение количества ламинарии от 6 до 8% не повлияло на прирост, длина киля и туловища не изменились. Поэтому оптимальной нормой включения ламинарии в состав комбикормов является 6% вместо взаимозаменяемых компонентов.

3.1.3 Использование крошки анадары Броутона в кормлении ремонтного молодняка промышленного стада

Крошку из ракушек можно использовать, как источник кальция на птицефабриках Дальнего Востока. Этот вопрос становиться более актуальным, если учесть, что известняки, добываемые на Дальнем Востоке, плохо усваивается птицей, а завозить их из центральных районов Российской Федерации дорого.

С целью изучения оптимальных норм применения крошки анадары был проведен третий научно-хозяйственный опыт. Эксперимент проводили согласно предлагаемой схемы (рис.1). Научно-хозяйственный опыт продолжительностью в 140 суток проведен на ремонтном молодняке промышленного стада кросса Хаисекс Белый. Было сформировано четыре группы цыплят аналогов одна контрольная и три опытных по 90 голов в каждой. Контрольная группа получала стандартный комбикорм, в составе которого как источник кальция находился известняк местного происхождения. Цыплятам опытных групп скармливали комбикорм, в состав которого включали первой группе 1% анадары Броутона, второй – 2 и третей – 3%.

Как показали исследования, включение разных количеств крошки анадары в состав рационов цыплят по–разному оказало влияние на изменение живой массы в процессе роста (табл. 5).

Таблица 5 – Изменение живой массы цыплят по возрастным периодам, г (М±m)

Показатель		Группа
	Контрольная	I-О	II-О	III-О
Живая масса цыплят в возрасте, г:
- 10 суток	94,5±3,0	94,5±3,0	94,4±4,0	94,5±3,0
- 60 суток	558,5±7,0	564,2±8,0	564,0±8,0	558,5±7,0
- 150 суток	1402±21,0	1436±19,0	1435±21,0	1436±22,0
Абсолютный прирост за 140 суток, г	1307,5	1341,5	1340,6	1341,6
Масса цыплят на конец опыта в % к контрольной группе	100	102,4	102,4	102,4

Из таблицы 5 видно, что включение анадары в состав комбикормов способствовало повышению живой массы на 2,4% (Р<0,01) во всех опытных группах. Увеличение уровня анадары в комбикормах с 1 до 3% не оказало влияния на увеличение живой массы. Однако скармливание крошки анадары в период выращивания молодняка кур положительно повлияло на предстоящую яйценоскость. Так в 150 суточном возрасте средняя продуктивность курочек в первой опытной группе составила 47%, во второй – 51, в третьей – 48, а в контрольной группе всего 35%. Кроме этого включение крошки анадары в состав комбикормов цыплят ускорило по сравнению с контрольной группой наступление половой зрелости в первой опытной группе – на 2 суток, во второй – на 6 дней и в третей – на 5 суток. Цыплята из опытных групп имели плотное оперение и ярко окрашенный гребень.

Таким образом, 2% крошки анадары в составе комбикормов является оптимальной нормой.

3.1.4 Использование кукумарии в кормлении кур-несушек промышленного стада

После установления оптимальных норм включения морепродуктов в состав комбикормов для цыплят ремонтного стада, в следующем научно-хозяйственном опыте были определены нормы включения в состав комбикормов этих же компонентов для кур-несушек. Целью четвертого научно-хозяйственного опыта, в составе которого был проведен балансовый опыт, было определение оптимальной нормы включения кукумарии в состав комбикормов для кур-несушек.

Для проведения опыта было сформировано пять групп кур-несушек по методу аналогов в возрасте 22 недель, одна контрольная и четыре опытные. В каждой группе находилось по 50 голов. Курам контрольной группы скармливали стандартный комбикорм ПК-1-4. Для кур опытных групп в состав этого же комбикорма включали разное количество муки из кукумарии. В процессе опыта уровень кукумарии в комбикормах находился от 4 до 10%: в первой опытной 4, во второй – 6, в третей – 8 и в четвертой – 10%.

Анализ результатов научно-хозяйственного опыта показал, что в конце первого месяца яйцекладки (возраст – 6 месяцев) яйценоскость по группам составила 15,3–15,5 штук, а интенсивность яйцекладки 51–52% (табл. 6). Во второй и третий месяцы яйцекладки продуктивность кур всех групп увеличилась, но наивысшая была в третьей и четвертой группах. В возрасте восьми месяцев в контрольной, первой и второй опытных группах наметилась тенденция к снижению яйценоскости и её интенсивности, а в третьей и четвертой группах эти показатели повышались и начали снижаться только на девятый месяц.

Таблица 6 – Изменение яйценоскости и интенсивности яйцекладки по месяцам в расчете на одну голову

Возраст кур, мес.	Группа
	контрольная		I опытная		II опытная		III опытная		IV опытная
	шт.	%	шт.	%	шт.	%	шт.	%	шт.	%
Шесть	15,6±0,5	52,0	15,5±0,5	51,7	15,3±0,3	51,0	15,6±0,4	52,0	15,5±0,6	51,7
Семь	19,4±0,4	64,7	19,0±0,5	63,3	20,2±0,4	67,3	22,1±0,3	73,7	22,2±0,4	74,3
Восемь	23,7±0,4	79,0	23,2±0,3	77,3	23,7±0,4	79,0	24,3±0,4	81,0	24,2±0,4	80,7
Девять	23,2±0,5	77,3	23,2±0,4	77,3	23,1±0,5	77,0	24,5±0,5	81,7	24,6±0,5	82,0
Десять	23,1±0,5	77,0	22,5±0,4	75,0	23,1±0,4	77,0	24,3±0,4	81,0	24,1±0,5	80,3

Превосходство кур-несушек третьей и четвёртой группы наблюдалось и по яичной массе. Она оказалась более выражена в период максимальной интенсивности яйцекладки (32 недель). Масса яиц у кур третьей и четвертой группах составила 58,8 и 58,6 г соответственно, а в контрольной группе – 54,6 г. С возрастом масса яиц увеличивается в этих же группах, но менее интенсивно, чем в первой половине опыта. В 42-х недельном возрасте масса яиц в третьей и четвертой группе составила 60,6 и 60,7 г, против 58,2 г в контрольной группе. Это больше, чем результат контрольной группы на 4,1 и 4,2% соответственно. Включение кукумарии в состав комбикормов не повлияло на толщину скорлупы. Этот показатель по группам не изменился, а с возрастом наметилась тенденция к его снижению по всем группам.

Для изучения влияния кормовых факторов на характер обмена веществ у сельскохозяйственной птицы важное значение имеют переваримость питательных веществ, баланс минеральных веществ и гематологические показатели крови. По данным анализа крови у кур второй, третьей и четвертой опытных групп, получавших 6; 8 и 10% кукумарии, четко прослеживается увеличение в крови количества гемоглобина и эритроцитов. Уровень общего белка в сыворотке крови кур, получивших 8 и 10% кукумарии, были выше, чем у контрольных на 3,0 и 3,2 г/л – соответственно. Содержание каротина в сыворотке крови кур третьей и четвертой опытных групп также возросло на достоверную величину. Все изучаемые показатели крови кур опытных групп находились в пределах физиологической нормы.

Для изучения переваримости и усвоения нормируемых питательных веществ в конце научно-хозяйственного опыта был проведен балансовый опыт. В результате физиологического опыта установлено, что переваримость питательных веществ в третьей и четвертой опытных группах оказались выше, чем в контрольной и второй опытной группах (табл. 7).

Таблица 7 – Переваримость питательных веществ, %

Показатель	Группа
	контрольная	I-О	II-О	III-О	IV-О
Протеин	81,2	81,1	84,6	87,4	87,7
Жир	62,8	64,3	67,4	69,9	69,9
Клетчатка	11,1	11,4	11,7	12,4	12,4

Усвоение и баланс азота в третьей группе были максимальные. Коэффициент усвоения азота в этой группе составил 54,6, против 52,4% в контрольной группе (табл. 8). Коэффициент использования азота на яйцо от всего усвоенного во второй-четвертой группах составили 65,7, против 55,8% в контрольной.

Таблица 8 – Усвоение и баланс азота

Показатель	Группа
	контроль	I-О	II-О	III-О	IV-О
Принято с кормом, г	3,15	3,14	3,15	3,15	3,16
Выделено с пометом, г	1,5	1,5	1,46	1,43	1,44
Усвоено, г	1,65	1,64	1,69	1,72	1,72
Коэффициент усвоения, %	52,4	52,2	53,7	54,6	54,4
Выделено азота с яйцом, г	0,92	0,91	1,11	1,13	1,13
Коэффициент использования азота на яйцо от всего усвоенного, %	55,8	55,5	65,7	65,7	65,7

По результатам научно-хозяйственного и балансового опыта установлено, что оптимальной нормой в составе комбикормов для кур несушек является 8% кукумарии.

3.1.5 Применение ламинарии в кормлении кур промышленного стада.

Нами проведены исследования по изучению возможности включения в состав полнорационного комбикорма кур-несушек оптимальной нормы муки из морской капусты. С этой целью был проведен научно-хозяйственный опыт, в составе которого находился балансовый. Было сформировано пять групп кур аналогов, в возрасте 22 недель одна контрольная и четыре опытных по 50 голов в каждой. Курам контрольной группы скармливали стандартный комбикорм ПК–1–4, а курам из опытных групп в этот же комбикорм включали разное количество ламинарии вместо взаимозаменяемых компонентов. В эксперименте учитывали изменение живой массы перед постановкой на опыт и в конце опыта, среднесуточный прирост, яйценоскость и ее интенсивность, массу яиц, количество яичной массы, морфологические свойства яиц, переваримость питательных веществ и расход корма на 10 яиц. В результате исследований было установлено, что более интенсивный рост яйценоскости наблюдается в третьей и четвертой опытных группах (табл. 9).

В течение четвертого и пятого месяцев эксперимента наметилась тенденция к снижению яйценоскости и ее интенсивности во всех группах. По итогам научно-хозяйственного опыта за 150 суток максимальное количество яиц было получено в третьей и четвертой опытных группах по 112,3 штук в каждой. За этот же период в контрольной группе яйценоскость была ниже почти на 8 яиц, а в среднем по группам на 7,3% при Р<0,01. Включение ламинарии в рацион кур-несушек положительно повлияло на качество яиц. Так, с возрастом несушек масса яиц во всех группах увеличивалась, но в третьей и четвертой опытных группах этот показатель был значительно выше.

Таблица 9 – Изменение яйценоскости и ее интенсивности по группам в расчете на одну голову, (М±m)

Возраст кур, мес.	Группа
	контрольная		I опытная		II опытная		III опытная		IV опытная
	шт.	%	шт.	%	шт.	%	шт.	%	шт.	%
Шесть	15,2±0,3	50,7	15,3±0,4	51,0	15,1±0,4	50,3	15,2±0,3	50,7	15,3±0,4	51,0
Семь	18,9±0,3	63,0	18,9±0,7	63,0	21,4±0,6	71,3	22,2±0,5	74,0	22,3±0,4	74,3
Восемь	23,6±0,5	78,7	23,8±0,4	79,3	23,8±0,7	79,3	25,3±0,6	84,3	25,4±0,7	84,7
Девять	23,5±0,4	78,3	23,7±0,5	79,0	23,8±0,5	79,3	24,8±0,4	82,7	24,7±0,6	82,3
Десять	23,5±0,3	78,3	23,5±0,4	78,3	23,7±0,5	79,0	24,8±0,4	82,7	24,6±0,5	82,0
Итого за весь период	104,7	69,8	105,2	70,1	107,8	71,8	112,3	74,9	112,3	74,9

Разница в массе яиц между контрольной и третей группой в 32 недельном возрасте при Р0,01 составляла 1,7–1,8 г, в 42 недельном – 3,2–3,3 г в пользу опытных. Кроме этого, по сравнению с контролем в третьей опытной группе яичная масса была выше на 10,4% (рис. 3).

Известно, что чем выше масса желтка, тем выше калорийность яиц. Масса желтка в третьей и четвертой группах была достоверно выше по сравнению с контролем (табл. 10).

Таблица 10 – Структура яиц, (М±m)

Группа	Масса яиц, г	Составные части яйца, %			Соотношение желтка к белку, %
		белок	желток	скорлупа
Контрольная	59,2±0,52	60,3±0,35	29,5±0,32	10,2±0,01	48,9
I опытная	60,1±0,37	60,2±0,44	29,7±0,36	10,1±0,04	49,3
II опытная	60,2±0,42	60,0±0,31	29,8±0,28	10,2±0,03	49,7
III опытная	62,5±0,39	60,0±0,28	30,2±0,42	9,8±0,03	50,3
IV опытная	62,4±0,45	60,1±0,38	30,1±0,36	9,8±0,04	50,0

Рис. 3 – Количество яичной массы за период научно-хозяйственного опыта

Использование ламинарии в кормлении кур положительно повлияло на переваримость питательных веществ и баланс азота (табл. 11).

Таблица 11 – Переваримость питательных веществ и баланс азота

Показатель	Группа
	контроль	I-О	II-О	III-О	IV-О
Протеин, %	70,6	71,3	74,5	77,8	77,7
Жир, %	61,2	62,3	64,7	69,9	70,1
Клетчатка, %	10,4	11,2	11,7	12,2	12,2
Принято с кормом, г	3,15	3,14	3,16	3,15	3,14
Выделено с пометом, г	1,50	1,50	1,46	1,43	1,43
Усвоено, г	1,65	1,64	1,70	1,72	1,71
Коэффициент усвоения, %	52,4	52,2	53,8	54,6	54,5
Выделено с яйцом, г	0,93	0,93	0,99	1,05	1,04
Коэффициент использования азота на яйцо от всего усвоенного, %	56,4	56,7	58,2	61,0	60,8

Переваримость питательных веществ и использование азота на яйцо было значительно выше в третьей и четвертой опытных группах. В этих же группах лучшими были и гематологические показатели крови.

3.1.6 Использование крошки анадары Броутона в комбикормах для кур-несушек промышленного стада

Эффективным способом повышения толщины и прочности скорлупы является оптимизация минерального питания несушек.

В шестом научно-хозяйственном опыте определяли оптимальную норму включения крошки двухстворчатых моллюсков из морской культуры анадары Броутона в составе комбикормов для кур-несушек. Исследования проводили в соответствии со схемой опыта (рис. 1). Контрольная группа получала стандартный комбикорм. Для всех четырёх опытных групп взамен известняка в состав комбикорма включали 5,5; 6,5; 7,5 и 8,5% крошки анадары соответственно.

Использование крошки анадары в качестве минеральной добавки в составе комбикормов для кур-несушек оказало положительное влияние на их яичную продуктивность. В третьей и четвертой опытных группах, получавших 7,5 и 8,5% крошки анадары, яйценоскость была в среднем выше контроля на 8,9%, а интенсивность яйцекладки – на 6,2%. В разные возрастные периоды кур проводили исследования по определению качества яиц. Исследования показали, что на начало опыта в 22 недельном возрасте у кур средняя масса яиц была одинаковой во всех группах. В 42-недельном возрасте масса яиц в контрольной группе была 59,2 г, а в опытных группах находилась в первой – 59,3 г, во второй – 60,0, в третьей – 62,1 и в четвертой – 62,0 г.

Валовой сбор яиц за 150 дней опыта составил в контрольной группе 5310 яиц, в третьей и в четвертой группе – 5780 и 5775 штук соответственно. Количество яичной массы, полученной в этих же группах, была выше, чем в остальных и составила в третьей опытной группе 346,8 кг, а в четвертой – 347,1 кг против 307,9 кг в контроле. Скармливание крошки анадары оказало положительное влияние на толщину скорлупы яиц (табл. 12).

Таблица 12 – Толщина скорлупы яиц, мкм (М±m)

Группа	Возраст кур, недель
	22	32	42
Контрольная	357,6±0,35	357,2±0,42	356,8±0,38
I опытная	357,6±0,44	357,6±0,36	357,3±0,31
II опытная	357,5±0,42	357,6±0,45	357,4±0,42
III опытная	357,6±0,38	358,2±0,52	358,1±0,38
IV опытная	357,5±0,28	358,2±0,48	358,0±0,43

Если в начале опыта толщина скорлупы яиц во всех опытных группах была достоверно одинаковой с контрольной группой, то в 32 -недельном возрасте этот показатель в контрольной группе снизился от 357,6 до 357,2 мкм. В опытных группах толщина скорлупы несколько увеличилась. В 42-недельном возрасте показатель во всех группах снижается по сравнению с 32-недельным возрастом. Это объясняется высокой интенсивностью яйцекладки. В то же время толщина скорлупы яиц у кур третьей и четвертой опытных групп была больше, чем этот же показатель в 22-недельном возрасте. А в контрольной группе толщина скорлупы еще снизилась и составила 356,8 мкм против – 358,1 и 358,0 мкм – в третьей и четвертой группах соответственно.

При проведении физиологического опыта установлено, что усвоение курами кальция, фосфора были так же выше в третьей и четвертой группах. Наряду с этим концентрация кальция и фосфора в сыворотке крови была выше у кур из всех опытных групп (табл.13).

Таблица 13 – Содержание кальция и неорганического фосфора в сыворотке крови кур-несушек в возрасте 42 недель, (М±m)

Показатель, ммоль/л	Группа
	контрольная	I-О	II-О	III-О	IV-О
Кальций	4,27±0,12	5,02±0,11	5,42±0,13	5,74±0,09	5,75±0,11
Фосфор	1,16±0,02	1,55±0,03	1,74±0,04	1,78±0,04	1,65±0,03

Таким образом, введение в состав комбикормов крошки анадары Броутона взамен известняка положительно влияет на яичную продуктивность кур-несушек. Оптимальной нормой крошки анадары в составе комбикормов является 7,5 %.

3.1.7 Влияние скармливания кукумарии, ламинарии и анадары в разных сочетаниях и в комплексе на рост и развитие ремонтного молодняка промышленного стада

В результате первого, второго и третьего научно-хозяйственных опытов установлено положительное влияние кукумарии, ламинарии и крошки анадары Броутона на рост и развитие ремонтного молодняка кур и определены их оптимальные нормы в составе комбикормов для ремонтного молодняка. В седьмом научно-хозяйственном опыте изучали влияние этих же морепродуктов в разных сочетаниях и в комплексе, на рост, развитие молодняка кур промышленного стада, на химический состав мышечных волокон и гематологические показатели крови. На начало научно-хозяйственного опыта длительностью в 120 суток цыплята находились в месячном возрасте. Было сформировано по методу пар-аналогов пять групп: контрольная и четыре опытных. Контрольной группе скармливали стандартный комбикорм, первой опытной добавляли в стандартный комбикорм 6% кукумарии и 6% ламинарии, второй – 6% кукумарии и 2% анадары, третьей – 6% ламинарии и 2% анадары, а четвертой – все три компонента в комплексе.

В результате установлено, что все изучаемые показатели в опытных группах были выше, чем в контрольной, но более высокими они были в четвертой группе, где в состав рациона цыплят включали в комплексе кукумарию, ламинарию и анадару. В конце опыта живая масса молодняка в этой группе составила 1510,3 г против 1402,5 г – в контрольной группе, или выше на 7,7% при Р<0,01 (табл. 14).

Таблица 14 – Изменение живой массы цыплят за период седьмого научно-хозяйственного опыта, (М±m)

Показатель	Группа
	К	I-О	II-О	III-О	IV-О
Масса цыплят в начале опыта, г	328,3±4,0	328,8±5,2	328,1±4,5	328,4±4,2	328,0+5,3
Масса цыплят в конце опыта, г	1402,5±8.0	1489,3±9,2	1478,3±10,5	1467,0±10,0	1510,3±11,5
Абсолютный прирост, г	1074,2	1160,5	1150,2	1138,6	1182,3
Среднесуточный прирост, г	9, 0	9,7	9,6	9,5	9,9
Масса цыплят в конце опыта в % к контрольной группе	100	106,2	105,4	104,6	107,7

Скармливание морепродуктов в комплексе по данным таблицы 14 усиливают полезное действие каждого отдельного компонента. Дополнительным подтверждением этого могут служить данные развития цыплят, которые прямо связаны не только с ростом и развитием курочек, но и с их будущей яйценоскостью (табл. 15). Измерения, проведенные в возрасте 60 и 120 суток показали, что цыплята опытных групп росли лучше, чем в контрольной группе.

Включение изучаемых морепродуктов в комплексе в состав комбикормов, скармливаемых ремонтному молодняку положительно повлияло на гематологические показатели.

Несмотря на то, что все показатели крови находились в пределах физиологической нормы во всех группах, лучшие результаты были в четвертой группе, цыплята которой получали в состав комбикормов кукумарию, ламинарию и анадару в комплексе (табл. 16).

Таблица 15 – Результаты линейных промеров цыплят, (М±m)

Группа	Возраст цыплят
	60 суток		120 суток
	длина туловища, мм	длина киля, мм	длина туловища, мм	длина киля, мм
Контрольная	135±3,0	80±3,0	179±5,0	113±4,0
I опытная	139±4,0	84±3,5	191±6,0	115±4,5
IIопытная	140±3,5	85±4,5	193±5,5	115±5,0
III опытная	142±3,0	85±4,0	192±6,0	116±5,5
IV опытная	148±4,0	88±4,0	200±.5,5	118±6,0

Таблица 16 – Морфологический и биохимический состав крови цыплят в конце опыта

Показатель	Группа
	контроль-ная	опытные
		I	II	III	IV
Гемоглобин, г/л	69,2±1,12	72,0±1,20	72,6±0,95	71,0±1,31	75,0±1,25
Лейкоциты, 1012/л	20,7±0,24	22,1±0,21	22,0±0,28	22,0±0,35	22,9±0,31
Эритроциты, 109/л	2,90±0,06	3,1±0,07	3,2±0,05	3,1±0,07	3,5±0,08
Общий белок,г/л	44,0±0,38	46,0±0,52	45,0±0,60	44,0±0,53	47,0±0,65
Каротин, мкмоль/л	0,24±0,02	0,26±0,03	0,26±0,05	0,26±0,03	0,28±0,05
Кальций, ммоль/л	4,03±0,12	4,23±0,10	4,20±,09	4,30±0,13	4,32±0,15
Фосфор, ммоль/л	1,49±0,05	1,58±0,06	1,65±0,04	1,66±0,07	1,68±0,06

Аналогичная картина наблюдалась при изучении химического состава грудной мышцы (табл. 17). Анализ показывает повышенное содержание золы, белка и липидов в мышечной ткани цыплят опытных групп.

Однако достоверное различие наблюдается только в четвертой опытной группе по содержанию белка: 20,85% против 20,13% – в контрольной группе (p<0,05).

Таблица 17 – Химический состав грудной мышцы, %

Показатель	Группа
	контрольная	I опытная	II опытная	III опытная	IV опытная
Вода	72,13±0,14	71,46±0,12	71,68±0,15	71,72±0,14	71,37±0,13
Зола	1,91±0,03	1,92±0,21	1,92±0,03	1,92±0,02	1,93±0,04
Белок	20,13±0,13	20,74±0,16	20,57±0,15	20,52±0,16	20,85±0,17
Липиды	5,83±0,08	5,88±0,03	5,83±0,08	5,84±0,10	5,85±0,07

Химический состав мышечной ткани показал, что введение в состав комбикормов морепродуктов способствовало достоверному увеличению содержания белка, и наметилась тенденция к увеличению липидов и золы. Это свидетельствует о более интенсивном обмене белков, жиров и минеральных веществ.

Можно сделать заключение, что скармливание изучаемых морепродуктов цыплятам в комплексе усиливает положительное действие каждого из них в отдельности.

3.1.8 Влияние скармливания кукумарии, ламинарии и анадары в различных сочетаниях и в комплексе на яичную продуктивность кур-несушек промышленного стада

В серии научно-хозяйственных (четвертый-шестой) и балансовых опытов были определены оптимальные нормы включения в состав комбикормов, скармливаемых курам-несушкам промышленного стада, кукумарии, ламинарии и анадары. Цель восьмого опыта заключалась в изучении влияния применяемых морепродуктов в оптимальной норме, скармливаемых в различных сочетаниях и в комплексе на яичную продуктивность, переваримость питательных веществ и гематологические показатели кур.

Для проведения исследований по методу аналогов было сформировано пять групп кур–несушек по 50 голов в каждой, в возрасте 22 недель, одна контрольная и четыре опытные. Курам контрольной группы скармливали комбикорм ПК–1–4, для кур опытных групп в состав этого же комбикорма включали изучаемые морепродукты в разных сочетаниях и в комплексе вместо взаимозаменяемых компонентов.

Таблица 18 – Изменение яйценоскости и ее интенсивности по месяцам в расчете на одну голову

Возраст кур, мес.	Группа
	контрольная		I-О		II-О		III-О		IV-О
	M±m шт.	%	M±m шт.	%	M±m шт.	%	M±m шт.	%	M±m шт.	%
Шесть	14,9±0,4	49,8	15,1±0,5	50,3	15,0±0,4	50,0	14,9±0,6	49,7	15,0±0,5	50,0
Семь	18,8±0,3	62,7	20,2±0,6	67,3	20,4±0,5	68,0	21,2±0,6	70,7	23,1±0,4	77,0
Восемь	24,7±0,5	82,3	26,8±0,5	89,3	27,1±0,6	90,3	27,4±0,5	91,3	29±0,5	96,6
Девять	23,7±0,4	79,0	26,7±0,4	89,0	26,8±0,5	89,3	27,3±0,4	91,0	28,5±0,4	95,0
Десять	23,7±0,3	79,0	2,47±0,7	82,3	24,1±0,4	80,3	26,3±0,6	87,7	27,6±0,6	92,0
Итого за весь период	105,8	70,5	113,5	75,6	113,4	75,6	117,1	78,1	123,2	82,1

Курам первой опытной группы скармливали комбикорм с включением в его состав 8% кукумарии и 7,5% анадары, второй опытной – 8% кукумарии и 6% ламинарии, третей – 6% ламинарии и 7,5 анадары и четвертой – все компоненты в комплексе. Результаты опыта показали, что яйценоскость кур была выше во всех опытных группах, но наивысшей она была в четвертой группе. Так, по сравнению с контролем яйценоскость повысилась на 16,4%, интенсивность яйцекладки на 11,6% (табл. 18).

Для определения влияния скармливания комплексной добавки на массу яйц было проведено взвешивание яиц в начале, середине и в конце опыта. Так же в целях изучения питательной ценности определена структура яиц. Установлено, что в яйцах кур опытных групп масса желтка несколько превышала массу желтка контрольной группы. Кроме этого отношение желтка к белку было выше по сравнению с контрольной в опытных группах.

Более высокая продуктивность кур опытных кур по сравнению с контрольной группой подтверждается и при изучении минерального состава яиц (табл.19).

Таблица 19 – Минеральный состав яиц

Показатель	Группа
	контрольная	I-О	II-О	III-О	IV-О
Железо, мг/кг	18,82	18,22	28,65	29,12	32,84
Медь, мг/кг	1,42	1,95	1,98	1,85	2,45
Цинк, мг/кг	0,96	1,64	1,57	1,35	1,96
Кобальт, мг/кг	0,20	0,28	0,31	0,29	0,35
Йод, мг/кг	0,32	0,86	1,46	0,51	1,58
Кальций, мг/кг	472,20	545,60	505,50	542,70	560,50
Фосфор, мг/кг	1782,50	1920,40	1898,45	1917,30	1930,60

Установлено, что при включении морепродуктов в состав комбикормов, отмечается увеличение содержания в яйцах макро- и микроэлементов. Общее увеличение количества микроэлементов достигается оптимизацией поступления минеральных веществ вместе с комбикормами.

Для изучения влияния кормовых факторов на характер обмена веществ у кур были определены гематологические показатели крови (табл. 20).

Таблица 20 – Гематологический состав крови кур в конце научно-хозяйственного опыта, (М ± m)

Показатель	Группа
	контрольная	I-О	II-О	III-О	IV-О
Эритроциты, 10/л	3,21±,04	3,39±0,04	3,42±0,04	3,38±0,03	3,81±0,05
Лейкоциты, 109/л	28,6±0,21	32,4±0,37	32,2±0,40	32,7±0,33	34,5±0,42
Гемоглобин, г/л	90,2±2,7	98,6±2,6	99,0±3,2	98,1±3,6	102,3±3,3
Общий белок, г/л	53,0±0,5	55,3±0,4	56,1±0,4	55,0±0,3	58,1±0,5
Глюкоза, ммоль/л	10,5±0,13	111,2±0,21	11,5±0,14	11,2±0,18	12,3±0,16
Каротин, мкмоль/л	0,24±0,04	0,25±0,05	0,24±0,05	0,25±0,06	0,26±0,05
Кальций, ммоль/л	4,12±0,02	4,20±0,05	4,30±0,05	4,33±0,04	4,55±0,06
Фосфор, ммоль/л	1,62±0,02	1,91±0,03	2,00±0,03	2,00±0,003	2,19±0,04

Из таблицы видно, что во всех группах морфологический состав крови находится в пределах физиологической нормы. Однако содержание в крови сахара, каротина, кальция и фосфора в опытных группах выше, чем в контрольной. Особенно высокие показатели имеются в четвертой опытной группе. Разница по отношению с контрольной группой является достоверной (Р<0,01).

В процессе исследований проведен четвертый физиологический опыт (табл. 21).

Таблица 21 – Переваримость питательных веществ, %

Показатель	Группа
	контрольная	I-О	II-О	III-О	IV-О
Протеин	72,5	79,8	81,2	80,6	84,3
Жир	66,1	68,7	70,3	70,4	73,4
Клетчатка	10,2	11,1	11,6	11,3	12,1

Как видно из таблицы, переваримость протеина, жира и клетчатки во всех опытных группах были значительно выше контрольной. Аналогичная картина наблюдалась и по балансу азота (табл. 22).

Для кур яичного направления основным показателем продуктивности является их яйценоскость, а, после технологического цикла яйцекладки птицу направляют на убой. При изучении влияния морепродуктов на функционально-технологические (кулинарные) свойства мяса установлено, что все показатели отвечали нормативным требованиям. По упитанности тушки были второй категории и соответствовали требованиям ГОСТ 21784-76.

Таблица 22 – Усвоение и баланс азота

Показатель	Группа
	К	I-О	II-О	III-О	IV-О
Принято с кормом, г	3,11	3,1	3,09	3,12	3,12
Выделено с пометом, г	1,49	1,31	1,33	1,35	1,18
Усвоено, г	1,62	1,81	1,76	1,77	1,94
Коэффициент усвоения, %	52,1	58,0	56,9	56,7	62,2
Выделено азота с яйцом, г	0,86	1,12	1,12	1,15	1,34
Коэффициент использования азота на яйцо от всего усвоенного, %	53,1	61,9	63,6	65,0	69,1

Для определения функционально-технологических свойств мяса исследования проводили в первые два часа после убоя (табл. 23).

Таблица 23 – Функционально-технологические свойства грудных мышц подопытных кур, (M± m)

Группа	Показатель
	рН	массовая доля влаги, %	доля связанной воды, % к общей влаге	потери при тепловой обработке, %
Контрольная	6,61±0,02	68,86±0,70	82,8±0,54	27,01±0,22
I опытная	6,73±0,03	68,47±0,53	84,7±0,48	24,10±0,43
II опытная	6,70±0,02	69,46±0,52	86,0±0,28	24,54±0,41
III опытная	6,69±0,03	69,67±0,48	85,0±0,25	23,66±0,38
IVопытная	6,90±0,02	70,20±0,35	86,5±0,60	23,52±0,53

Высокая величина рН в мясе опытных кур подтверждает положительное влияние вводимой в их рационы морепродуктов. Мясо более сочное и нежнее, чем в контрольной группе.

Проведенные исследования показали, что включение морепродуктов в состав комбикормов кур, не только повышает яичную продуктивность, но и положительно влияет на функционально-технологические (кулинарные) свойства мяса. При дегустации, (ГОСТ 9959-91 «Продукты мясные. Общие условия проведения органолептической оценки»), вареное мясо кур, получавших добавку из морепродуктов, было оценено по некоторым показателям несколько выше по сравнению с мясом, полученным от контрольных кур (табл. 24). Показатели оценивались по 9-ти балльной системе.

Таблица 24 – Органолептическая оценка вареного мяса подопытных кур

Показатель	Балльная оценка
	контрольная группа	опытная группа
		I	II	III	IV
Внешний вид	8,9	8.9	8,9	8,9	8,9
Цвет на разрезе	9,0	9,0	9,0	9,0	9,0
Аромат	8,9	8,9	9,0	8,8	8,9
Вкус	8,8	8,9	8,9	8,8	9,0
Консистенция	7,9	7,9	8,1	8,1	8,2
Сочность	7,8	8,0	8,2	8,2	8,2
Общая оценка	8,55	8,60	8,68	8,63	8,70

Оценка потребительских свойств мяса кур по комплексу физико-химических и органолептических показателей подтвердила положительное влияние морепродуктов не только на продуктивность кур, но и на качество мяса.

При определении убойного выхода потрошеной туши установлено, что лучшие результаты по этим показателям были в опытных группах, наиболее высокие показатели были во второй и четвертой группах. В этих группах убойный выход составил, 73,4% и 74,2% соответственно против 69,3% в контрольной группе.

Критерием оценки полноценности кормления может служить химический состав мяса и яиц. При контрольном забое был изучен химический состав мышечной ткани кур в области грудной мышцы (табл. 25).

Таблица 25 – Химический состав грудной мышцы, %

Показатель	Группа
	контрольная	I-О	II-О	III-О	IV-О
Вода	70,12±0,16	69,82±0,15	69,45±0,18	69,59±0,12	69,37±0,14
Зола	1,97±0,03	1,97±0,07	1,98±0,04	1,99±0,03	1,990±,06
Белок	20,18±0,11	20,29±0,16	20,64±0,13	20,22±0,15	20,69±0,17
Липиды	7,73±0,06	7,92±0,04	7,93±0,03	8,20±0,05	7,95±0,04

Результаты исследования показали, что у кур-несушек опытных групп наблюдается снижение концентрации влаги в мышечных тканях. Одновременно с этим наблюдается увеличение доли золы, белка и липидов в мышцах кур из опытных групп. Лучшие показатели получены в четвертой опытной группе. Однако достоверное (Р<0,05) увеличение по сравнению с контрольной группой наблюдается только по белку во второй и четвертой опытных группах 20,64% и 20,69% соответственно, против 20,18% –в контрольной группе. Увеличение содержания белка, липидов и золы в мышечных тканях свидетельствует о более интенсивном обмене этих веществ, что в свою очередь, обеспечивает более высокую продуктивность кур опытных групп.

Общее увеличение количества перечисленных питательных веществ обеспечивается оптимизацией их поступления в комбикорм с морепродуктами.

3.1.9 Влияние скармливания морепродуктов на яйценоскость, её интенсивность и инкубационные качества яиц кур родительского стада

От инкубационного качества яиц во многом зависит эффективность отрасли птицеводства. С целью изучения влияния скармливания морепродуктов курам-несушкам родительского стада на инкубационные качества яиц, был проведен девятый научно-хозяйственный опыт. Условия проведения этого опыта были идентичными с восьмым. Основная цель его заключалась в определении влияния скармливания морепродуктов курам-несушкам родительского стада на инкубационные качества яиц.

По яичной продуктивности полученные результаты были сопоставимы с результатами предыдущего опыта. В лучшую сторону особенно выделялось четвёртая опытная группа, где яйценоскость за вес период составила 67,2 шт., а в контрольной – 59,0 шт., разница составляет 13,9 %. Интенсивность яйцекладки в этой же группе составляет 74,7 %, против 65,5 % в контрольной группе.

В 22-х, 26 и 32-х недельном возрасте определили массу яиц по группам. Если в начале эксперимента масса яиц практически была одинаковой во всех группах, то в 26 недельном возрасте в четвёртой опытной группе она составила 57,2 г против 55.6 г – в контрольной группе, а в 32-х недельном возрасте эти цифры составили – 61,2 г, против 57,7 г.

Лучшие показатели были в четвертой группе и по инкубационным качествам яиц (табл. 26).

Так, в возрасте 26 недель от кур из каждой группы было взято для инкубации по 110 яиц. Наибольшее количество неоплодотворенных яиц оказалось в контрольной группе. Процент вывода цыплят от яиц, заложенных в инкубатор, в четвертой опытной группе составил 93,6 против 80,9% – в контрольной (Р<0,01).

Наряду с этим проведена сравнительная характеристика живой массы суточных цыплят, полученных из яиц от кур контрольной и опытных групп. Масса суточных цыплят из яиц кур опытных групп, получавших добавку из морепродуктов в разных сочетаниях, была несколько выше, чем в контрольной группе.

Таблица 26 – Инкубационные качества яиц

Показатель	Группа
	контроль-ная	I опытная	II опытная	III опытная	IV опытная
Заложено яиц на инкубацию, шт.	110	110	110	110	110
Оплодотворено яиц, шт.	103	105	104	104	107
в %	93,6	95,5	94,5	94,5	97,3
Неоплодотворено яиц, шт.	7	5	6	6	3
в %	6,4	4,5	5,5	5,5	2,7
Кровяное кольцо, шт.	4	4	3	2	2
в %	3,6	3,6	2,7	1,8	1,8
Замерших, шт.	7	5	4	4	2
в %	6,3	4,5	3,6	3,6	1,8
Задохликов, шт.	3	1	2	2	-
в %	2,7	0,9	1,8	1,8	-
Выведено цыплят, шт.	89	95	95	96	103
Вывод цыплят от заложенного в инкубатор, %	80,9	86,4	86,4	87,2	93,6
Вывод цыплят от оплодотворенных яиц, %	86,4	90,5	91,3	92,3	96,3

Так, масса суточных цыплят в четвертой опытной группе составила 41,2 г против 39,1 г – в контрольной. Кроме этого у цыплят из этой группы наблюдалось лучшее развитие и внутренних органов (табл. 27).

Таблица 27 – Показатели развития внутренних органов суточных цыплят, (М±m)

Показатель	Группа
	контрольная	I-О	II-О	III-О	IV-О
Мышечный желудок, г	2,21±0,12	2,35±0,16	2,31±0,15	2,36±0,16	2,45±0,14
Печень, г	1,42±0,09	1,47±0,08	1,46±0,10	1,47±0,09	1,51±0,10
Сердце. г	0,27±0,004	0,29±0,003	0,28±0,005	0,29±0,005	0,31±0.004
Фабрициевая сумка, г	0,06±0,002	0,07±0.001	0,08±0,001	0,07±0,002	0,08±0,001

Как видно из данных таблицы у цыплят контрольной группы наблюдалось лучшее развитие внутренних органов. Масса мышечного желудка, сердца, печени у суточных цыплят, полученных из яиц опытных кур, в рацион которых включали комплексную добавку в разных сочетаниях, было несколько лучше, чем из яиц контрольной группы. У цыплят, полученных из яиц контрольных групп, масса фабрициевой сумки оказалось выше, чем у цыплят контрольной группы на 0,01-0,02 граммов (Р<0,001). Особенно выделялась четвертая опытная группа, куры, которой получали добавку из трех компонентов в наиболее оптимальных сочетаниях (8% кукумарии, 6% ламинарии, 7,5% анадары).

3.1.10 Влияние морепродуктов на рост и развитие

цыплят родительского стада

С целью изучения влияния экспериментальной комплексной добавки из морепродуктов на рост и развитие ремонтного молодняка родительского стада нами был проведен десятый научно-хозяйственный опыт. По методу аналогов было сформировано пять групп цыплят в возрасте 7-10 суток. В каждой группе находилось по 60 курочек и 60 петушков, которые содержались раздельно.

Живая масса у подопытных курочек в начале опыта была одинаковой. К окончанию эксперимента этот показатель у цыплят контрольной группе оказался ниже, чем в опытных. Лучшие результаты были во второй, третьей и в четвертой группах при достоверной разнице с контрольной. Самый высокий результат получен в четвертой группе, где живая масса цыплят оказалась на 16,4% выше контрольной.

У петушков рост и развитие происходили интенсивнее курочек, но общая картина между подопытными группами оставалось аналогичной с курочками. Так, живая масса петушков в четвертой группе была 1480,4г, что выше, чем в контрольной на 20,9%. Анализ полученных результатов показал, что включение в состав комбикормов белково-минеральной добавки в виде 6% кукумарии, 6% ламинарии и 2% крошки анадары положительно повлияло на живую массу, абсолютные и среднесуточные приросты.

При проведении измерений промеров петушков в возрасте 60 и 120 суток было установлено, что длина киля в четвертой группе составила 92,8мм, а длина туловища 172,4мм. В контрольной группе аналогичные показатели составили 83,4 и 154,4мм соответственно. У курочек такие же промеры имели следующие значения: длина киля 87,6 против 80,4мм и длина туловища 156,3 против 134,5мм в контрольной группе.

Изучение состава крови показало, что количество форменных элементов и гемоглобина в опытных группах увеличилось, оставаясь в пределах физиологической нормы. Включение в состав комбикормов морепродуктов повлияло и на биохимический состав крови (табл. 28). В крови цыплят опытных групп больше по сравнению с контролем содержится белка (5,4-5,6% против 5,2%), сахара (120,8 - 121,8 мг % против 120,7 мг %), каротина (0,13-0,14 мг% против 0,12 мг%), кальция (17,2-18,4 мг% против 16,4 мг%), фосфора (5,1-5,4 мг% против 4,8 мг%). Наиболее высокие показатели получены в четвертой группе.

Таблица 28 – Биохимические показатели крови подопытных цыплят в 120 дневном возрасте, (М±m)

Показатель	Группа
	контрольная	опытные
		I	II	III	IV
Общий белок, г/л	35,25±3,27	37,70±4,21	37,55±3,50	36,95±4,10	40,20±4,25
Сахар, мг %	120,7±4,2	120,8±3,6	121,0±4,1	120,9±3,9	121,8±3,1
Каротин, мкмоль/л	0,22±0,02	0,24±0,04	0,24±0,01	0,24±0,04	0,26±0,02
Кальций, ммоль/л	4,10±0,22	4,30±0,32	4,35±0,25	4,45±0,41	4,60±0,38
Фосфор, ммоль/л	1,36±0,04	1,65±0,03	1,68±0,05	1,68±0,03	1,74±0,04

Таким образом, комплексная добавка из кукумарии, ламинарии и крошки анадары Броутона положительно повлияла на рост, развитие и физиологическое состояние цыплят родительского стада.

3.1.11 Экономическое обоснование использования морепродуктов в кормлении кур

С целью повышения эффективности использования кормов и снижения себестоимости продукции в условиях Приамурья можно использовать морепродукты Тихоокеанского бассейна. Запасы их на побережье Тихого океана практически не ограничены, а урожайность и добыча не зависит от природно-климатических и погодных условий.

Таблица 29 – Экономическая эффективность использования морепродуктов в составе комбикормов марки ПК-1-4

Показатель	Группа
	контрольная	опытная
Число голов	1500	1500
Продолжительность опыта, суток	60	60
Валовое производство яиц за период опыта, шт.	73812	82805
Реализационная цена 1 десятка яиц, руб.	21	21
Стоимость валовой продукции, руб.	155005,2	173890,5
Стоимость дополнительной продукции, руб.		18885,3
Дополнительные затраты, руб.		495
Экономический эффект по группе за период опыта, руб.		18390,3
Экономический эффект в расчете на голову в сутки, руб.		0,20

Для определения экономической эффективности и целесообразности скармливания комплексной добавки из морепродуктов курам несушкам была проведена производственная проверка результатов научно-хозяйственного опыта на большом поголовье кур. С этой целью было сформировано две группы кур контрольная и опытная по 1500 голов в каждой. Эксперимент продолжался 60 суток (табл. 29).

Результаты производственного испытания показали эффективность включения в состав комбикормов экспериментальной добавки из морепродуктов курам-несушкам. Так, экономический эффект за период опыта составил 18390,3 рубля, а в расчете на одну голову в сутки – 0,20 рубля.

ВЫВОДЫ

1. Введение в состав комбикормов кукумарии положительно влияет на показатели роста, развития и сохранность ремонтного молодняка родительского стада. Оптимальной нормой введения в состав комбикормов является 6% кукумарии вместо взаимозаменяемых компонентов (рыбная мука и частично шрот). В 120-суточном возрасте сохранность цыплят составила 95,8%, против 93,3% в контрольной группе, а живая масса была на 5,5% выше по сравнению с контролем. Линейные промеры свидетельствуют, что курочки лучше росли и развивались в той группе, которая получала 6% кукумарии. Расход комбикорма на один кг прироста снизился с 4,95 до 4,68 с уровнем достоверности Р<0,05.

2. Оптимальной нормой скармливания ламинарии в состав комбикормов марки ПК-1-1 является 6% вместо взаимозаменяемых компонентов (частично шрот и соли микроэлементов). При её скармливании живая масса цыплят увеличивается на 4,6%, сохранность – на 2,3%, а расход кормов на кг прироста снижается на 7,7%.Ламинария оказала положительное влияние и на гематологические показатели крови.

3. При замене в экспериментальном комбикорме известняка для ремонтного молодняка кур крошкой анадары Броутона в оптимальной норме (2%) положительно влияет на их рост и развитие. Так, абсолютный прирост за 140 суток составил 1340,6г против 1307,5г в контрольной группе. Половая зрелость (возраст снесения первого яйца) у цыплят из опытных групп наступила на 6 дней раньше, а в 150-суточном возрасте интенсивность яйцекладки в опытной группе составила 51%, против 35% в контрольной группе.

4. При одновременном включении в состав комбикормов 6% кукумарии, 6% ламинарии и 2% крошки анадары Броутона усиливается их положительное действие на организм цыплят. Их сохранность увеличилась на 4,2%, живая масса – на 7,7%, а расход комбикорма на один кг прироста снизился на 10%.

5. Научно-хозяйственные опыты, проведенные с целью изучения влияния оптимальных сочетаний изучаемых морепродуктов на яичную продуктивность кур-несушек промышленного стада, показали положительное влияние на качество яичной продуктивности, получаемой от кур опытных групп. При введении комплексной добавки в состав комбикорма яйценоскость увеличилась на 16,4% по сравнению с контрольной группой, кроме того, достоверно увеличились яичная масса и доля желтка в структуре яиц.

6. Скармливание курам оптимальных сочетаний кукумарии, ламинарии и анадары достоверно повышает переваримость питательных веществ рациона (сырой клетчатки – на 1,9%; сырого протеина – на 11,8%; сырого жира – на 7,3% и соответственно использование азота возросло на 16%, кальция – на 9,2% и фосфора – на 8,5%).

7. Морфологические и биохимические изменения крови кур из всех опытных групп были достоверно одинаковыми, находились в пределах физиологической нормы и по сравнению с контролем количество эритроцитов было выше на 18,7%, гемоглобина – на 13,4%. В сыворотке крови возросло содержание кальция на 10,4% и фосфора на 35,2%.

8. Введение морепродуктов в состав рационов кур родительского стада положительно повлияло не только на продуктивность, но и на инкубационные качества яиц. Количество оплодотворенных яиц от заложенного в инкубатор в контрольной группе было ниже на 3,7% по сравнению с четвертой опытной, а вывод цыплят от заложенного в инкубатор в опытной группе был выше на 12,7% по сравнению с контролем. По живой массе суточные цыплята превосходили контрольную на 2,1 г.

9. Комплексная добавка из 6% кукумарии, 6% ламинарии и 2% крошки анадары Броутона положительно влияет на рост и развитие, как курочек, так и петушков. В целом проведенные исследования показали перспективность включения в состав комбикормов марки ПК-1 в оптимальном сочетании изучаемых морепродуктов.

10. Использование морепродуктов в составе комбикормов ПК-1 для кур даёт большой экономический эффект. Так, проверка в производственных условиях результатов экспериментальных исследований на большом поголовье кур (1500 голов) убедительно показала преимущество применения комплексной их добавки. Экономический эффект составляет 18390,3 рубля или 0,20 рубля в расчете на голову в сутки.

СВЕДЕНИЯ О ПРАКТИЧЕСКОМ ИСПОЛЬЗОВАНИИ

НАУЧНЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ

Результаты исследований по обоснованию возможности использования морепродуктов Тихоокеанского промысла в составе комбикормов и определению их влияния на показатели обмена веществ и продуктивные качества кур использованы в МУП «Николаевская птицефабрика» Бурейского района Амурской области. Полученные данные зоотехнических и биохимических исследований используются при проведении лабораторно-практических занятий по дисциплине «Кормление животных» в Дальневосточном государственном аграрном университете.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

В целях увеличения продуктивности кур, улучшения качества продукции и снижения себестоимости комбикормов марки ПК-1 для условий Дальневосточного региона были разработаны предложения в форме научно-обоснованных рекомендаций: «Рекомендации по использованию морепродуктов Тихоокеанского бассейна в кормлении кур в Приамурье».

СПИСОК РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

1. Шарвадзе, Р.Л. Теоретическое обоснование использования морепродуктов в кормлении кур / Р.Л. Шарвадзе // Зоотехнические, ветеринарные и биологические аспекты животноводства Дальнего Востока. Сб. научных трудов Благовещенск, 2002.- С. 24.
2. Шарвадзе, Р.Л. Нетрадиционные корма Тихоокеанского бассейна в птицеводстве Приамурья. / Р.Л. Шарвадзе // Зоотехнические, ветеринарные и биологические аспекты животноводства Дальнего Востока. Сб. научных трудов Благовещенск, 2003.- С. 28.
3. Шарвадзе, Р.Л. Зависимость содержания тяжелых металлов в зерновых кормах от наличия их в почве / Р.Л. Шарвадзе, О.Ю. Бабинец, Л.И. Павлова, С.А. Согорин // Зоотехнические, ветеринарные и биологические аспекты животноводства Дальнего Востока. Сб. научных трудов Благовещенск, 2003.-С.92.
4. Шарвадзе, Р.Л. Кукумария в комбикормах для ремонтного молодняка кур-несушек промышленного стада / Р.Л. Шарвадзе // Проблемы зоотехнии, ветеринарии и биологии животных на Дальнем Востоке. Сб. научных трудов Благовещенск, 2004.- С. 155.
5. Шарвадзе, Р. Л. Использование ламинарии в кормлении цыплят / Р.Л. Шарвадзе // Проблемы зоотехнии, ветеринарии и биологии животных на Дальнем Востоке. Сб. научных трудов Благовещенск, 2004.- С. 160.
6. Шарвадзе, Р. Л. Анадара Броутона – источник кальция для цыплят // Проблемы зоотехнии, ветеринарии и биологии животных на Дальнем Востоке. Сб. научных трудов Благовещенск, 2005.- С. 38.
7. Шарвадзе, Р. Л.Влияние физико-химических методов на степень инактивации антипитательных веществ, содержащихся в зерне сои в составе комбикормов, скармливаемой курам-несушкам / Р. Л. Шарвадзе, К. Р. Бабухадия // В кн. Миграция тяжелых металлов и радионуклидов в звене: почва – растение (корм, рацион) – животное – продукт животноводства – человек. – Великий Новгород. 2005.- С. 155–160.
8. Шарвадзе, Р.Л. Опыт использования кукумарии в кормлении кур / Р.Л.Шарвадзе // Вестник Московского государственного агроинженерного университета им. В. П. Горячкина. – Москва, 2006 - № 3.- С. 12-13.
9. Шарвадзе, Р.Л. Влияние скармливания ламинарии на продуктивность кур-несушек / Р.Л. Шарвадзе // Вестник Московского государственного агроинженерного университета им. В. П. Горячкина.- Москва, 2006.- № 3.- С. 14-16.
10. Шарвадзе, Р.Л. Применение крошки анарады в кормлении кур / Р.Л. Шарвадзе // Вестник Московского государственного агроинженерного университета им. В. П. Горячкина. – Москва, 2006.- №5.- С. 16-17.
11. Шарвадзе, Р.Л. Использование морепродуктов Тихоокеанского промысла в кормлении кур / Р.Л.Шарвадзе // Вестник Московского государственного агроинженерного университета им. В. П. Горячкина.- Москва, 2006.- № 5.- С. 18-20.
12. Шарвадзе, Р. Л. Влияние включения морепродуктов Тихоокеанского промысла в состав комбикормов для кур-несушек на их яичную продуктивность / Р. Л. Шарвадзе, К. Р. Бабухадия // Сб. научных трудов ДальГАУ.- Благовещенск, 2006.- С. 46–54.
13. Шарвадзе Р. Л. Морепродукты в кормлении кур. / Р.Л. Шарвадзе // Птицеводство, 2007.- № 7.- С. 16.
14. Шарвадзе, Р. Л. Влияние морепродуктов Тихоокеанского промысла на инкубационные качества яиц / Р.Л.Шарвадзе // Достижения сельскохозяйственной и биологической науки в животноводстве: Материалы Всероссийской научно-практической конференции.- Великий Новгород, 2007.- С. 141–144.
15. Шарвадзе, Р. Л. Влияние морепродуктов на рост и развитие цыплят родительского стада / Р.Л. Шарвадзе, Н. В. Литвиненко // Достижения сельскохозяйственной и биологической науки в животноводстве: Материалы Всероссийской научно-практической конференции.- Великий Новгород, 2007.-С. 144–148.
16. Шарвадзе, Р. Л. Использование морепродуктов Тихоокеанского промысла в кормлении кур в условиях Дальнего Востока: монография / Р. Л. Шарвадзе, Е. В. Шичко // ДальГАУ; ПГСХА.-Уссурийск, 2007.- 119 с.
17. Шарвадзе, Р. Л. Использование морепродуктов Тихоокеанского бассейна при кормлении кур в условиях Приамурья. / Р. Л. Шарвадзе, А. Ф. Гудкин // Проблемы зоотехнии, ветеринарии и биологии сельскохозяйственных животных на Дальнем Востоке. Сб. научных трудов.- Благовещенск, 2007.- С. 35.
18. Шарвадзе, Р. Л. Влияние морепродуктов на рост и развитие цыплят родительского стада. / Р.Л.Шарвадзе, Н. В. Литвиненко // Проблемы зоотехнии, ветеринарии и биологии сельскохозяйственных животных на Дальнем Востоке. Сб. научных трудов.- Благовещенск, 2007.- С. 50-57.
19. Шарвадзе, Р. Л. Влияние морепродуктов на рост и развитие цыплят родительского стада / Р. Л. Шарвадзе, Т. А.. Краснощекова // Аграрный вестник Урала, 2008.- № 3.- С.43-44.
20. Шарвадзе, Р.Л. Влияние морепродуктов на физиологию молодняка кур / Р. Л. Шарвадзе, Т. А.. Краснощекова // Птицеводство, 2008.-№ 5.- С.41-42.
21. Шарвадзе, Р.Л. Использование морепродуктов Тихоокеанского промысла в кормлении кур / Р.Л. Шарвадзе, К.Р. Бабухадия, Н.В. Литвиненко // Дальневосточный аграрный Вестник № 1.- Благовещенск, 2008. – С. 56.
22. Шарвадзе, Р.Л. Рекомендации по использованию морепродуктов Тихоокеанского бассейна в кормлении кур в Приамурье // Благовещенск: ДальГАУ, 2008.- 16 с.
23. Шарвадзе, Р.Л. Морепродукты в кормлении кур / Р.Л. Шарвадзе // Форум сотрудничества в области сельского хозяйства между Китаем и Россией. Сб. научных трудов, г. Хэйхе, 2008.- С.22.

ШАРВАДЗЕ Роини Леванович

НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ

ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МОРЕПРОДУКТОВ ТИХООКЕАНСКОГО БАССЕЙНА

В КОРМЛЕНИИ КУР В УСЛОВИЯХ ПРИАМУРЬЯ

Специальность 06.02.02 – Кормление сельскохозяйственных

животных и технология кормов

Автореферат

____________________________________________________________________

Изд. лиц. ЛР № 020815 от 21.09.98

Подписано в печать 19.11.2008. Бумага офсетная. Формат 60х84 1/16

Гарнитура Times new Roman. Печать офсетная

Усл. печ. л.2,0. Тираж 100 экз. Заказ №

Издательско-полиграфический центр

Новгородского государственного университета имени Ярослава Мудрого

ул. Большая Санкт-Петербургская, 41, г. Великий Новгород, 173003

Отпечатано в ИПЦ НовГУ имени Ярослава Мудрого

ул. Большая Санкт-Петербургская, 41, г. Великий Новгород, 173003