Сортоизучение и резервы повышения продуктиности яблони в разных зонах садоводства сибири
На правах рукописи
КУШНАРЕВ Максим Анатольевич
СОРТОИЗУЧЕНИЕ И РЕЗЕРВЫ ПОВЫШЕНИЯ
ПРОДУКТИНОСТИ ЯБЛОНИ В РАЗНЫХ ЗОНАХ
САДОВОДСТВА СИБИРИ
Специальность 06.01.07 – Плодоводство, виноградарство
АВТОРЕФЕРАТ
Диссертация на соискание ученой степени
кандидата сельскохозяйственных наук
Барнаул – 2009
Работа выполнена на кафедре «Плодоовощеводства, технологии хранения и переработки продукции растениеводства» ФГОУ ВПО «Алтайский государственный аграрный университет» и в НИИСС им. М.А. Лисавенко в 2006-2009 гг.
Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук
Виталий Федорович СЕВЕРИН
Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук
Надежда Викторовна МИХАЙЛОВА
кандидат сельскохозяйственных наук
Владимир Иванович ЛУТОВ
Ведущая организация: Новосибирская плодово-ягодная опытная станция им. И.В. Мичурина СО РАСХН
Защита состоится: « 23» декабря 2009 г. в 9.00 часов на заседании диссертационного совета Д.220.002.03 при ФГОУ ВПО «Алтайский государственный аграрный университет по адресу: 656049, г. Барнаул, пр-т Красноармейский, 98. Факс: (385-2) 62-83-96.
Отзывы на автореферат в двух экземплярах, заверенных печатью, просьба присылать по указанному адресу ученому секретарю диссертационного совета.
С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО «Алтайский государственный аграрный университет».
Автореферат разослан « » ноября 2009 г.
Ученый секретарь
Диссертационного совета,
Доктор биологических наук………………С.В. Макарычев
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность темы. Яблоня является ведущей плодовой культурой мира. Она выращивается более чем в 80 странах мира (Витковский, 2003), где в 2001-2003 гг. ежегодно производилось 57,5 млн. тонн яблок, из них 19,9 млн. тонн этого производства приходилось на Китай (Куликов, Метлицкий, 2006). В яблоках содержатся биологически активные вещества, пектины и их потребление является средством профилактики и лечения организма человека от различных заболеваний и потому их потребление человеком ежедневно является жизненной потребностью (Гудковский, 2000; Лойко, Кавецки, 2004).
В мире ежегодное потребление яблок на душу населения составляет 9,23 кг/год, в том числе в Новой Зеландии 104,9, Чили 72,4, Молдавии 69,8, Венгрии 57,6 кг/год, в России 12,4 кг/год (Куликов, Метлицкий, 2006). В Сибири оно невелико, причем много яблок потребляется привозных, из стран и регионов России, где для обработки садов против болезней и вредителей применяется 8-12 обработок ядохимикатами (Шамаева, 2009).
Сибирь может совершенно не завозить яблоки из других регионов. Госреестр селекционных достижений РФ на 2009 год включает 84 сорта, в том числе 36 сортов селекции НИИСС, допущенных к использованию в производстве по Западной и Восточной Сибири (Госреестр, 2009). Это сорта различных сроков созревания и потребления. Однако создаются все новые сорта яблони, которые требуют тщательного изучения. Сорта яблони имеют высокий потенциал плодоношения, реализация его возможна через подбор опылителей и выращивание деревьев на собственных корнях. Исследование этих вопросов является актуальным.
Цель исследования. Оценить новые сорта яблони селекции НИИСС им. М.А. Лисавенко в условиях Алтайского Приобья и выявить резервы повышения продуктивности яблони в Сибири.
Задачи следования:
- изучить урожайность и степень периодичности плодоношения сортов яблони;
- изучить габитус деревьев сортов с целью построения целесообразной схемы размещения деревьев в саду;
- оценить площадь листовой поверхности и величину обрастающей древесины участвующей в формировании урожая разных сортов;
-подобрать лучшие опылители для изучаемых сортов яблони;
-изучить степень устойчивости сортов яблони к парше и монилиозу;
- исследовать возможность выращивания корнесобственных деревьев яблони в продлении их продуктивного периода жизни;
- выявить экономическую эффективность выращивания сортов разного срока потребления плодов, привитых и корнесобственных деревьев.
Научная новизна исследований. Показано, что в формировании высокопродуктивных насаждений яблони определяющими являются сорт и подбор сортов-опылителей. Лучшие сорта-опылители способствуют формированию в плодах максимального количества семян и большей массы плодов и урожайности. Корнесобственные деревья яблони обладают большей жизненной энергией и потому они более зимостойкие и регулярно плодоносят.
Практическая значимость. Использование результатов исследований позволяет рекомендовать закладку многосортных насаждений яблони, где возможно перекрестное свободное опыление.
Защищаемые положения. Подбор сортов-опылителей –ведущий фактор повышения полноты оплодотворения семяпочек, увеличения массы плодов и урожайности. Выбор сорта для закладки яблоневого сада является определяющим в создании высокопродуктивного и экономически выгодного производства плодов. Использование корнесобственных саженцев определяет долговечность существования сада и более высокую рентабельность производства яблок.
Реализация результатов исследований. Результаты исследований использованы для рекомендаций по закладке садов в Алтайском крае.
Апробация исследований. Основные результаты исследований доложены на региональных и Международных научно-практических конференциях в Новосибирске (НГАУ– 2007, 2008 г), Москве (РГАУ-МСХА – 2007, 2008 г), Барнауле (Алтайский ГАУ – 2007, 2008 г).
Опубликовано 4 работы в том числе одна в «Вестнике Алтайского государственного аграрного университета», входящего в список ВАК для опубликования. Объем публикаций 0,8 п. л., в том числе доля автора 30 %.
Объем работы
Диссертация изложена на 118 страницах компьютерного текста и состоит из введения, 5 глав, выводов, рекомендаций, библиографического списка из 121 наименований, в том числе 10 зарубежных авторов, содержит 7 рисунков, 25 таблиц и 10 приложений.
Основное содержание работы
Глава 1 Яблоня как ведущая плодовая культура сибирских садов
Плоды являются неотъемлемой составляющей в питании человека. Раскрывается богатый биохимический состав плодов яблони, благодаря которому они являются не только пищевым продуктом, но и лечебно-профилактическим средством против многих заболеваний. Описаны пути повышения урожайности насаждений и важная роль сорта. Детально рассмотрен вопрос роли опылителя в формировании урожая, срока жизни и плодоношения сортов в различных природно-климатических условиях. Также рассмотрена рентабельность возделывания сортов, особенности агротехники яблони с середины 50-х годов XX века до настоящего времени.
Глава 2. Условия, объекты и методы исследования
2.1 Объекты и методы проведения исследований Изучение биологических особенностей роста и плодоношения перспективных сортов яблони проводили в ЭПО №4 НИИСС им. М.А. Лисавенко в зоне умеренно-засушливой и колочной степи Алтайского Приобья в 2006 – 2009 гг. Объекты исследований: 5 сортов яблони селекции НИИСС им. М.А. Лисавенко, из них 2-летнего срока созревания: Алтайское румяное, Жар птица; 1 – осеннего: Алтайское багряное; 2 –позднеосеннего: Заветное, Подарок садоводам с длительной лежкостью плодов. Схема посадки: 6x3м. Повторность 3-х кратная по 10 деревьев в каждой, размещение рендомизированное. В качестве подвоя использованы сеянцы Ранетки пурпуровой.
Сравнительное изучение корнесобственных и привитых сортов яблони проводили в 2005 – 2007 гг. на Шушенском ГСУ в предгорье Западных Саян, на Прокопьевском ГСУ в предгорье Кузнецовского Алатау. Сортоопыты заложены весной 1990 г. Объектами исследования являются корнесобственные и привитые деревья двух сортов яблони селекции НИИСС им. М.А. Лисавенко: Алтайское багряное и Сюрприз. Схема посадки: 6x3м. Повторность 3-х кратная по 10 деревьев в каждой, размещение рендомизированное. Кварталы окружены двухрядными березовыми полосами. В качестве подвоя использованы сеянцы Ранетки пурпуровой.
2.2 Почвенно-климатические условия
На участке ЭПО №4 НИИСС им. Лисавенко умеренно-засушливой и колочной степи Алтайского Приобья почва чернозём выщелоченный среднемощный среднегумусный суглинистый. Реакция почв близка к нейтральной. Ёмкость обмена в верхних горизонтах почв составляет около 35...38 м-экв. Водно-физические свойства этих почв хорошие. Валовое содержание гумуса в слое 0-20 см колеблется от 5,12 до 6,31%.
На Шушенском госсортоучастке почвы - черноземы оподзоленные и выщелоченные среднемощные и суглинистые на лессовидных суглинках. Содержание гумуса в пахотном горизонте 4-9%. Реакция среды близка к нейтральной, благоприятной для растений, рН солевое 5,9 - 6,0, содержание в пахотном горизонте P2О5 12-14 мг и К20 7,5-8,8 мг/100г почвы.
На Прокопьевском ГСУ почвы - черноземы выщелоченные тучные зернистые и деградированные тучные. Содержание гумуса в пахотном горизонте 8 -12 %. Реакция среды близка к нейтральной, благоприятной для растений, рН солевое 5,7 - 6,4, содержание в пахотном горизонте Р205 5- 8 мг и К20 6,5-9,7 мг/100г почвы.
Среднемноголетние месячные и годовые температуры воздуха и сумма осадков в зонах проведения опытов представлены в табл. 1.
Таблица 1. - Среднемноголетняя месячная и годовая температура воздуха и сумма осадков в зонах проведения опытов
| Месяц | Барнаул | Прокопьевск | Субботино |
| Температура воздуха, °С | |||
| Январь | -17,7 | -16,8 | -18,5 |
| Февраль | -16,4 | -15,8 | -16 |
| Март | -9,7 | -9,2 | -7,5 |
| Апрель | 1,2 | 1,7 | 2,2 |
| Май | 11,0 | 11,5 | 10,3 |
| Июнь | 17,6 | 17,3 | 17,1 |
| Июль | 19,6 | 19,4 | 18,5 |
| Август | 17,7 | 17,2 | 16,6 |
| Сентябрь | 10,7 | 11,2 | 9,3 |
| Октябрь | 2,3 | 3,0 | 2,0 |
| Ноябрь | -7,9 | -7,5 | -8,3 |
| Декабрь | -15,1 | -14,2 | -18,5 |
| За год | 1,0 | 1,4 | 0,6 |
| Сумма осадков, мм | |||
| Январь | 32 | 33 | 31 |
| Февраль | 23 | 22 | 18 |
| Март | 22 | 27 | 26 |
| Апрель | 23 | 27 | 37 |
| Май | 38 | 43 | 40 |
| Июнь | 52 | 61 | 58 |
| Июль | 70 | 76 | 79 |
| Август | 54 | 68 | 67 |
| Сентябрь | 40 | 46 | 52 |
| Октябрь | 46 | 51 | 56 |
| Ноябрь | 43 | 55 | 53 |
| Декабрь | 37 | 39 | 34 |
| За год | 480 | 548 | 560 |
2.3. Погодные условия в годы проведения исследований
Погодные условия в период исследования в НИИСС различались по годам. Условия осени 2006-2009 гг. и зимних месяцев были вполне благоприятными для подготовки к зиме и перезимовки яблони (рис. 1 и 2).
Рис 1. Среднемесячная температура воздуха в 2005 – 2009 гг. НИИСС имени М.А. Лисавенко
В зиму 2006-2007 гг. абсолютный минимум температуры воздуха не превышал -26,50С. Оттепели в январе, феврале и марте (+50С) были непродолжительными. Подмерзания яблони не было. В летние месяцы сложились благоприятные условия для развития гриба Venturia inaequalis (парша яблони).
Рис. 2. Сумма осадков (мм), 2005 – 2009 гг. (по данным метеопоста НИИСС им. М.А. Лисавенко)
В зиму 2007-2008 гг. абсолютный минимум температуры воздуха не превышал -32,60С. Максимальное количество осадков (52,0 мм) выпало в ноябре. Устойчивый снежный покров (22,4 см) установился в ноябре. В летние месяцы 2008 г., как и в 2007 г. сложились благоприятные условия для развития грибных болезней (парши и монилиоза).
2.4 Параметры исследований и методика их проведения
В 2006 – 2009 гг. по 5 сортам яблони НИИСС им. М.А. Лисавенко были проведены следующие наблюдения: фенологические, изучения габитуса кроны, особенности роста побегов на разновозрастной древесине, площадь листовой поверхности, урожайность, степень поражения грибными заболеваниями, изучение самоплодности и перекрестной плодовитости, изучение качества плодов. Проведена сравнительная оценка состояния привитых и корнесобственных яблонь на госсортоучастках по следующим параметрам: фенологические наблюдения, габитус кроны, особенности роста, зимостойкость деревьев и их урожайность за 7 – 15 лет.
Все исследования проводили по программам и методикам: «Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур». - Орел, 1999; «Методика Государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур». - М., 1970; «Программа и методика селекции плодовых, ягодных и орехоплодных культур». – Мичуринск, 1980 и - Орел, 1995. Статистическую обработку результатов исследований проводили дисперсионным методом (Доспехов, 1985). Общая листовая поверхность дерева определялась методом «модельной» веточки (Томилин, Лукьянов, 1972).
Глава 3 Результаты исследований
3.1. Формирование листовой поверхности и габитуса дерева
Из продуктивности фотосинтеза отдельно взятого листа складывается продуктивность целого растения, следовательно, чем больше площадь листа сорта и площадь листовой поверхности дерева, тем большую потенциальную урожайность он имеет.
В 7-ми и 9 –летнем возрасте по площади листьев выделился сорт Алтайское багряное (46,31 и 47,52 м2с дерева) с массой листьев 5780 и 5060 г с дерева соответственно (табл. 2).
Таблица 2- Средняя площадь листовой поверхности и урожайность разновозрастных деревьев сортов яблони, 2007-2009г.
| Сорт | Масса листьев дерева, г | Площадь листьев дерева, м2 | Урожайность, т/га |
| Возраст деревьев 7 лет | |||
| Алтайское багряное | 5780 | 46,31 | 9,7 |
| Алтайское румяное | 4570 | 38,64 | 17,6 |
| Жар птица | 4380 | 31,47 | 14,8 |
| Заветное | 5260 | 37,18 | 8,0 |
| Подарок садоводам | 5610 | 39,73 | 12,4 |
| НСР05 | - | 2,7 | - |
| Возраст деревьев 8 лет | |||
| Алтайское багряное | 6800 | 40,57 | 9,8 |
| Алтайское румяное | 4600 | 31,80 | 8,3 |
| Жар птица | 4800 | 34,37 | 5,2 |
| Заветное | 6670 | 49,60 | 22,2 |
| Подарок садоводам | 6000 | 42,78 | 12,5 |
| НСР05 | - | 2,3 | - |
| Возраст деревьев 9 лет | |||
| Алтайское багряное | 5060 | 47,52 | 21,7 |
| Алтайское румяное | 4140 | 33,74 | 7,2 |
| Жар птица | 4580 | 32,97 | 13,7 |
| Заветное | 3810 | 31,05 | 19,2 |
| Подарок садоводам | 3750 | 32,40 | 16,1 |
| НСР05 | - | 2,9 | - |
В 8 – летнем возрасте наибольшая площадь листьев с дерева выявлена по сорту Заветное - 49,6 м2.
Из таблицы 2 можно проследить прямую зависимость между площадью листьев и урожайностью сортов. В 2007,2009 годах - большую урожайность имел сорт Алтайское багряное и он же имел большую площадь листьев. В 2008 году такая же закономерность выявлена по сорту Заветное.
Создание уплотненных насаждений с малообъемными кронами деревьев улучшает световой режим яблони и сокращает потери солнечной энергии. Закладка садов сортами со сдержанным ростом и компактным типом кроны позволяет разместить на единице площади оптимальное количество деревьев и дает возможность получать большие урожаи (Рыбаков, 1950; Карпов, 1957; Гребинский, 1961). Кроме того, в насаждениях деревьев такого типа снижаются затраты на уборку урожая, повышается эффективность работ по уходу за растениями и борьбе с вредителями и болезнями (Витковский, 1971; Копылова, 1981). Размер крон деревьев и диаметр штамба разновозрастных деревьев в опыте в зависимости от сорта приведены в табл.3.
Таблица 3 - Размер кроны и диаметр штамба разновозрастных деревьев яблони разных сортов в 2007 – 2009 гг. исследования
| Сорт | Параметры кроны, м | штамба, см | Объем кроны, м3 | ||
| ширина, поперек ряда | длина, вдоль ряда | высота | |||
| Возраст деревьев 7 лет | |||||
| Алтайское багряное | 1,31 | 1,28 | 2,2 | 6,5 | 0,96 |
| Алтайское румяное | 1,25 | 1,34 | 2,5 | 6,7 | 1,1 |
| Жар птица | 1,28 | 1,24 | 2,3 | 6,0 | 0,95 |
| Заветное | 1,27 | 1,29 | 2,3 | 6,5 | 0,99 |
| Подарок садоводам | 1,32 | 1,31 | 1,8 | 7,2 | 0,81 |
| НСР05 | 0,08 | 0,08 | 0,09 | 0,16 | - |
| Возраст деревьев 8 лет | |||||
| Алтайское багряное | 1,67 | 1,58 | 2,7 | 8,1 | 1,86 |
| Алтайское румяное | 1,54 | 1,57 | 2,9 | 8,7 | 1,83 |
| Жар птица | 1,57 | 1,63 | 2,6 | 8,3 | 1,74 |
| Заветное | 1,68 | 1,67 | 2,8 | 7,8 | 2,05 |
| Подарок садоводам | 1,62 | 1,59 | 2,5 | 8,9 | 1,68 |
| НСР05 | 0,05 | 0,08 | 0,07 | 0,12 | - |
| Возраст деревьев 9 лет | |||||
| Алтайское багряное | 1,93 | 1,89 | 3,2 | 10,8 | 3,05 |
| Алтайское румяное | 1,85 | 1,81 | 3,4 | 10,2 | 2,98 |
| Жар птица | 1,87 | 1,93 | 2,9 | 9,9 | 2,74 |
| Заветное | 1,98 | 1,95 | 3,1 | 10,4 | 3,13 |
| Подарок садоводам | 1,84 | 1,97 | 3,2 | 10,5 | 3,04 |
| НСР05 | 0,08 | 0,07 | 0,08 | 0,18 | - |
Все изучаемые сорта в 7,8 и 9-летнем возрасте имели компактную крону. Особой закономерности в увеличении размера кроны по сортам в разные годы исследования, в связи с биологической особенностью каждого сорта не выявлено. Различие по объему кроны у изучаемых сортов было незначительно и составляло: 2007 г – 0,29, м3; 2008 – 0,37; 2009 – 0,39.
Полученные результаты по габитусу кроны и диаметру штамба дерева не дают оснований для рекомендации по каждому сорту в возрасте 9 лет индивидуального размещения на площади. Хотя не исключено, что такие различия возможны у деревьев старшего возраста. Однако продолжительность жизни плодового дерева в Сибири не велика и схема размещения сортов 6х3 м приемлема и для деревьев в 15-20 летнем возрасте.
3.2. Рост побегов на разновозрастной древесине
Особенностью биологии плодоношения яблони сибирских сортов является формирование цветковых почек не только на обрастающих веточках, но, особенно, на приростах текущего года (Семенов, 1957). Основной урожай формируется на молодых ветвях одно – трехлетнего возраста (Калинина, 2008). В результате этого можно сказать, что сила роста и величина одно-, двух- и трехлетней ветви находятся в прямой зависимости с биологическим потенциалом продуктивности яблони. Чем больше прирост, тем больше на нем может сформироваться боковых почек и образоваться кольчаток.
Таблица 4 – Средняя длина однолетних приростов (см) разновозрастных деревьев яблони, НИИСС, 2007-2009 гг.
| Сорт | Возраст ветви | ||
| один год | два года | три года | |
| Возраст деревьев 7 лет | |||
| Алтайское багряное | 21,6 | 31,7 | 27,6 |
| Алтайское румяное | 20,4 | 29,8 | 24,5 |
| Жар птица | 24,3 | 36,7 | 29,7 |
| Заветное | 17,9 | 28,3 | 26,4 |
| Подарок садоводам | 18,0 | 29,1 | 25,2 |
| НСР05 | 1,8 | 1,3 | 1,5 |
| Возраст деревьев 8 лет | |||
| Алтайское багряное | 15,4 | 28,3 | 34,5 |
| Алтайское румяное | 18,6 | 25,7 | 30,3 |
| Жар птица | 19,4 | 28,9 | 38,2 |
| Заветное | 16,2 | 24,6 | 30,3 |
| Подарок садоводам | 17,7 | 25,2 | 31,6 |
| НСР05 | 1,6 | 1,5 | 1,1 |
| Возраст деревьев 9 лет | |||
| Алтайское багряное | 20,7 | 23,4 | 31,2 |
| Алтайское румяное | 20,1 | 25,2 | 28,7 |
| Жар птица | 22,3 | 27,3 | 31,5 |
| Заветное | 18,5 | 22,6 | 28,3 |
| Подарок садоводам | 19,2 | 24,4 | 29,8 |
| НСР05 | 1,7 | 1,3 | 1,0 |
Так, у семилетних деревьев на однолетней древесине наибольшая длина побега формируется у сорта Жар-птица (24,3 см), а наиболее короткие побеги - у сортов Заветное и Подарок садоводам (соответственно17,9 и 18,0 см) (табл. 4). Этот порядок формирования длины побегов у сортов сохранился не только на древесине в возрасте два и три года, но и у деревьев возрасте 8 и 9 лет. Сорт Жар-птица относится к среднерослым сортам, формируя ежегодно наиболее длинные приросты, а сорт Заветное – к слаборослым с более короткими однолетними побегами.
В 2007 и 2009 г, благодаря благоприятным погодным условиям, большему количеству осадков, на всех изучаемых сортах однолетний прирост больший, чем в 2008 г, когда количество осадков в летние месяцы было значительно ниже.
3.3 Подбор опылителей
Погодные особенности в период цветения сортов яблони оказали существенное влияние на завязываемость плодов. В 2007 году с благоприятными погодными условиями в период цветения завязываемость плодов оказалась значительно выше, чем в 2008 и 2009 году.
Таблица 5 –Влияние сорта-опылителя на завязываемость плодов, 2007- 2009 гг.
| Сорт опылитель | Завязывание плодов, % | |||||
| 2007 г. | % к контролю | 2008 г. | % к контролю | 2009 г. | % к контролю | |
| Опыляемый сорт Алтайское багряное | ||||||
| Алтайское багряное | 31,1 | 76,2 | 18,9 | 60,4 | 16,2 | 43,9 |
| Алтайское румяное | 40,3 | 98,7 | 38,6 | 123,3 | 68,7 | 186,2 |
| Жар-птица | 43,2 | 105,8 | 19,4 | 61,9 | 62,2 | 168,6 |
| Заветное | 45,3 | 111,0 | 45,9 | 146,6 | 46,8 | 126,8 |
| Подарок садоводам | 44,4 | 108,8 | 27,6 | 88,2 | 69,7 | 188,9 |
| свободное опыление-к | 40,8 | 100 | 31,3 | 100 | 36,9 | 100 |
| Опыляемый сорт Жар-Птица | ||||||
| Алтайское багряное | 44,7 | 85,4 | 14,1 | 61,8 | 43,2 | 131,7 |
| Алтайское румяное | 51,8 | 99,0 | 5,6 | 24,6 | 72,7 | 221,6 |
| Жар-птица | 35 | 66,9 | 1,2 | 5,3 | 18,1 | 55,2 |
| Заветное | 50,9 | 97,3 | 22,9 | 100,4 | 67,4 | 205,5 |
| Подарок садоводам | 61,3 | 117,2 | 13,5 | 59,2 | 45,8 | 139,6 |
| свободное опыление-к | 52,3 | 100 | 22,8 | 100 | 32,8 | 100 |
| Опыляемый сорт Заветное | ||||||
| Алтайское багряное | 72,6 | 123,8 | 20,7 | 119,6 | 53,9 | 99,3 |
| Алтайское румяное | 62 | 105,8 | 31,2 | 180,3 | 79,7 | 146,8 |
| Жар-птица | 60,2 | 102,7 | 8,9 | 51,4 | 86,7 | 159,7 |
| Заветное | 43,1 | 73,5 | 8,8 | 50,9 | 17,7 | 32,6 |
| Подарок садоводам | 41,4 | 70,6 | 3,8 | 21,9 | 15,5 | 28,5 |
| свободное опыление-к | 58,6 | 100 | 17,3 | 100 | 54,3 | 100 |
| Опыляемый сорт Алтайское румяное | ||||||
| Алтайское багряное | 37,2 | 101,3 | 3,9 | 23,4 | 27,7 | 117,9 |
| Алтайское румяное | 21,6 | 58,8 | 0 | 0 | 6 | 25,5 |
| Жар-птица | 35,7 | 97,2 | 2,8 | 16,8 | 20,5 | 87,2 |
| Заветное | 34,3 | 93,4 | 17,9 | 107,2 | 35,4 | 150,6 |
| Подарок садоводам | 37,8 | 102,9 | 7,7 | 46,1 | 29,9 | 127,2 |
| свободное опыление-к | 36,7 | 100 | 16,7 | 100 | 23,5 | 100 |
| Опыляемый сорт Подарок садоводам | ||||||
| Алтайское багряное | 67,6 | 139,4 | 46 | 214,9 | 52,4 | 144,8 |
| Алтайское румяное | 47,1 | 97,1 | 8 | 37,4 | 35,3 | 97,5 |
| Жар-птица | 46,7 | 96,3 | 24 | 112,1 | 32,9 | 90,8 |
| Заветное | 21,9 | 45,2 | 42,8 | 200,0 | 11,8 | 32,6 |
| Подарок садоводам | 33,3 | 68,6 | 27,5 | 128,5 | 18,9 | 52,2 |
| свободное опыление-к | 48,5 | 100 | 21,4 | 100 | 36,2 | 100 |
У сорта Алтайское румяное при разных опылителях в 2007 году завязываемость плодов составила 21,6-37,8%, в 2008 году от 0 до 17,9%,а в 2009 – от 6,0 до 35,4%, у сорта Подарок садоводам соответственно 21,9-67,6, 8,0-46,0 и 11,8-52,4%. Эти различия прослеживаются и по другим трем исследованным сортам. При самоопылении у всех сортов в любой год завязываемость плодов ниже, чем при использовании в качестве опылителя любого сорта и при свободном опылении.
Лучшими опылителями за 2007-2009 гг. для сорта Алтайское багряное являются сорта Алтайское румяное и Заветное; для Жар птица – Заветное; для Заветное - Алтайское багряное и Алтайское румяное; для Алтайское румяное – Заветное; для Подарок садоводам – Алтайское багряное и Жар птица (табл. 5).
3.4. Урожайность и периодичность плодоношения сортов яблони
Одним из основных условий повышения адаптивности садоводства является выращивание сортов, которые в конкретных природно-климатических условиях обеспечивают высокие и устойчивые урожаи (Седов 1999). Урожайность является одним из основных показателей целесообразности выращивания сортов.
Таблица 6- Средняя урожайность сортов яблони за 2006-2009 гг.
| Сорта | Урожайность, т/га | КПП,% | ||||
| 2006 | 2007 | 2008 | 2009 | средняя за 4 года | ||
| Алтайское румяное – к | 8,9 | 9,7 | 8,3 | 7,2 | 8,5 | 2,5 |
| Алтайское багряное | 8,7 | 17,6 | 9,8 | 21,7 | 14,5 | 183,2 |
| Жар птица | 5,6 | 14,8 | 5,2 | 13,7 | 9,8 | 198,9 |
| Заветное | 10,0 | 8,0 | 22,2 | 19,2 | 10,0 | 10,1 |
| Подарок садоводам | 7,8 | 12,4 | 12,5 | 16,1 | 12,2 | 33,9 |
| НСРо5 | - | - | - | - | 1,1 | - |
Подмерзания в 2006-2009 гг. у исследуемых сортов не было.
В 2006 г. урожайность по сортам варьировала от 5,6 (Жар птица) до 10 т/га (Заветное) (табл. 6). В 2007 г. высокую урожайность имел сорт Алтайское багряное - 17,6 т/га, в 2008 г. сорт Заветное - 22,2 т/га. В 2009 г. лучшим по урожайности оказался сорт Алтайское багряное (21,7 т/га). В среднем за 4 года наиболее урожайным является сорт Алтайское багряное (14,5 т/га).
Коэффициент периодичности плодоношения (КПП) является отражением стабильности урожая по годам. Ежегодным стабильным плодоношением отличаются сорта Алтайское румяное (2,5 %), Заветное (10,1), Подарок садоводам (33,9 %). Частичную периодичность имеют сорта Алтайское багряное и Жар птица.
3.5. Устойчивость сортов к грибным болезням
К основным болезням яблони в зоне умеренно-засушливой и колочной степи Алтайского Приобья относят паршу (возбудитель – сумчатый гриб Venturia inaequalis) и монилиоз (возбудитель – гриб Monilia fructigena).
Для получения экологически чистой продукции необходимым условием является отказаться от химических средств борьбы с болезнями. Одним из основных направлений получения экологически чистой продукции плодоводства является подбор сортов устойчивых к болезням.
Степень развития парши и монилиоза зависит от количества осадков и температурного режима. В годы исследований она приведена в табл. 7, 8.
В период исследований из-за высоких температур воздуха и низкого количества осадков летом 2006 г. листья и плоды всех исследуемых сортов не были поражены паршой. Наоборот, 2007, 2008 и 2009 годы были благоприятны для развития парши и монилиоза.
Таблица 7- Устойчивость сортов яблони к парше в годы исследований, балл
| Сорт | Степень поражения паршой, в баллах | ||||||||
| листьев | плодов | ||||||||
| 2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 | ||
| Алтайское румяное | 0 | 2,0 | 2,0 | 1,1 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| Алтайское багряное | 0 | 0,2 | 2,0 | 1,1 | 0 | 0,1 | 0 | 0 | |
| Жар птица | 0 | 0,2 | 0,2 | 0,4 | 0 | 0,1 | 0 | 0 | |
| Заветное | 0 | 2,9 | 1,0 | 1,4 | 0 | 1,5 | 0,5 | 0,5 | |
| Подарок садоводам | 0 | 2,0 | 1,5 | 1,9 | 0 | 1,5 | 0,5 | 0,5 | |
В 2007 году из летних сортов в очень слабой степени (0,2 балла) листья были поражены паршой у Жар птицы, у Алтайского румяного - в средней степени (2,0 балла). Листья позднеосенних сортов были поражены в средней степени (2,0-2,9 баллов).
В 2008 году высокую устойчивость листьев к парше из летних сортов показал сорт Жар птица (0,2 балла), у сорта Алтайское румяное листья были поражены в средней степени (2,0 балла). Листья позднеосенних сортов поражены в очень слабой степени (1,0-1,5 баллов).
В 2009 году листья четырех сортов были поражены паршой в очень слабой степени (0,4 – 1,4 балла), у сорта Подарок садовода на 1,9 баллов.
В 2007 году плоды четырех сортов были поражены паршой в очень слабой степени (0,1-1,5 баллов), у Алтайского румяного поражение отсутствовало.
В 2008 и 2009 годах плоды летних сортов не были поражены паршой (0 баллов), позднеосенней – в очень слабой степени (0,5 баллов).
Таким образом, устойчивы к поражению листьев, особенно плодов, сорта Алтайское румяное, Алтайское багряное и Жар-птица. Заветное и Подарок садоводам имеют среднюю устойчивость к заболеванию паршой.
Таблица 8- Поражение плодов яблони монилиозом, балл
| Сорт | Годы наблюдений | ||
| 2007 | 2008 | 2009 | |
| Алтайское румяное | 0,1 | 1,0 | 0 |
| Алтайское багряное | 0,4 | 0,4 | 0 |
| Жар птица | 0,4 | 2,3 | 0,3 |
| Заветное | 1,1 | 0,5 | 0 |
| Подарок садоводам | 0 | 1 | 0 |
Лишь в 2008 году плоды сорта Жар птица были поражены монилиозом в средней степени (2,3 балла), в 2007-2009 годах плоды исследуемых сортов были поражены монилиозом в слабой степени (0,1-1,0 баллов). Совсем не были поражены монилиозом (0 баллов) плоды сорта Подарок садоводам в 2007 и 2009 годах и в 2009 году у Алтайского румяного, Алтайского багряного и Заветного.
Устойчивость к парше и монилиозу является сортовой особенностью, подверженной влиянию условий внешней среды. Поэтому все сорта в период исследований имели различную устойчивость. Все сорта устойчивы к парше. По устойчивости к монилиозу можно выделить сорт Подарок садоводам.
Глава 4 Изучение корнесобственных и привитых деревьев яблони сортов в разных экологических условиях Сибири
Наблюдения за прохождением фенологических фаз у корнесобственных и привитых деревьев проведены на двух госсортоучастках. Материалы представлены в табл. 8.
Таблица 8-Продолжительность вегетационного периода сортов яблони на Прокопьевском и Шушенском госсортоучастке в 2005-2007 гг.
| Фенологические фазы | Годы наблюдений | |||||
| Прокопьевский ГСУ | Шушенский ГСУ | |||||
| 2005 | 2006 | 2007 | 2005 | 2006 | 2007 | |
| Сорт Алтайское багряное | ||||||
| Дата начала вегетации у деревьев: корнесобственных привитых | 20.04 20.04 | 22.04 22.04 | 26.04 26.04 | 08.05 08.05 | 04.05 04.05 | 15.05 15.05 |
| Дата окончания вегетации у деревьев: корнесобственных привитых | 04.10 04.10 | 30.09 30.09 | 28.09 28.09 | 07.10 07.10 | 10.10 10.10 | 13.10 13.10 |
| Вегетационный периода (дней) у деревьев: корнесобственных привитых | 167 167 | 162 162 | 170 170 | 153 153 | 160 160 | 152 152 |
| Сорт Сюрприз | ||||||
| Дата начала вегетации у деревьев: корнесобственных привитых | 27.04 27.04 | 29.04 29.04 | 25.04 25.04 | 13.05 13.05 | 07.05 07.05 | 18.05 18.05 |
| Дата окончания вегетации у деревьев: корнесобственных привитых | 27.09 27.09 | 26.09 26.09 | 29.09 29.09 | 18.10 18.10 | 22.10 22.10 | 25.10 25.10 |
| Вегетационный периода (дней) у деревьев: корнесобственных привитых | 169 169 | 170 170 | 173 173 | 159 159 | 168 168 | 161 161 |
Приведенные материалы показывают, что начало и окончание вегетации деревьев, зависят от сорта, месторасположения сортоучастка и погодных условий года. Однако различия эти невелики (в 8-10 дней). Различий в длине вегетационного периода корнесобственных и привитых деревьев не выявлено.
Средняя урожайность яблони на Прокопьевском ГСУ за 1994–2000 гг. сорта Алтайское багряное корнесобственных деревьев выше, чем привитых на 1,6 т/га, сорта Сюрприз на 0,5 т/га, на Шушенском ГСУ за 1995 – 2007 гг. средняя урожайность сорта Алтайское багряное выше привитых на 0,4 т/га.
Диаметр штамба дерева – это интегрированный показатель его роста в течение ряда лет. Система содержания почвы в саду влияет на утолщение ствола также, как и на суммарный прирост всех веток и среднюю длину одного побега (Рубин, 1967).
Таблица 9 – Диаметр штамба корнесобственных и привитых деревьев яблони в пору полного плодоношения на Прокопьевском и Шушенском госсортоучастках, см
| Сорт | Диаметр штамба, см | |||||
| Прокопьевский ГСУ | Шушенский ГСУ | |||||
| корнесоб-ственные | привитые | НСР05 | корнесоб-ственные | привитые | НСР05 | |
| Алтайское багряное | 19,8 | 16,7 | 0,8 | 18,1 | 17,4 | 0,4 |
| Сюрприз | 17,2 | 17,0 | 0,1 | 22,0 | 21,8 | Fфакт< F05 |
| НСР05 | 0,7 | 0,2 | 1,6 | 1,3 | - | |
Корнесобственные деревья сортов Алтайское багряное и Сюрприз имеют больший диаметр штамба по сравнению с привитыми на Шушенском и Прокопьевском ГСУ. Эта закономерность прослеживается и по однолетнему приросту на одно-, двух-, трехлетних ветвях (табл. 10)
Таблица 10 - Влияние способа выращивания сортов яблони на среднюю длину однолетних приростов у 18-19-летних яблонь на Шушенском и Прокопьевском ГСУ, 2007 – 2008 гг.
| Сорт | Возраст ветви | ||||||||
| 1 год | НСР05 | 2 год | НСР05 | 3 год | НСР05 | ||||
| привитое | корнесобственное | привитое | корнесобственное | привитое | корнесобственное | ||||
| на Шушенском ГСУ | |||||||||
| Алтайское багряное | 18,2 | 25,7 | 1,4 | 17,9 | 25,6 | 2,3 | 27,1 | 31,7 | 2,5 |
| Сюрприз | 16,6 | 24,3 | 1,8 | 17,1 | 20,5 | 1,7 | 22,4 | 27,3 | 2,7 |
| НСР05 | 2,1 | 2,4 | - | 2,6 | 3,4 | - | 4,2 | 4,1 | - |
| на Прокопьевском ГСУ | |||||||||
| Алтайское багряное | 19,5 | 22,4 | 1,8 | 14,0 | 15,2 | 1,1 | 24,4 | 27,0 | 1,6 |
| Сюрприз | 25,5 | 29,0 | 2,3 | 15,6 | 18,2 | 1,8 | 22,5 | 24,8 | 1,3 |
| НСР05 | 4,3 | 3,7 | - | 1,2 | 2,3 | - | 1,7 | 2,2 | - |
Глава 5 Экономическая оценка сортов и способа выращивания
Для проведения экономической оценки сортов яблони использованы данные средней урожайности в 2006 – 2009 гг. на участке коллекционного изучения 2001 г посадки в ЭПО №4 НИИСС им. М.А. Лисавенко (табл. 6).
Экономическая эффективность производства плодов яблони пяти изучаемых сортов высокая (табл. 12). Уровень рентабельности за годы исследований в зависимости от сорта составляет 169,7 (сорта Алтайское румяное) - 263,3% (сорта Подарок садоводам). Уровень рентабельности сорта осеннего срока созревания Алтайское багряное 173,9 %, при средней урожайности 14,5 т/га. У сортов зимнего потребления Заветное и Подарок садоводам при цене реализации 20 руб./кг уровень рентабельности – 261,3 – 263,3%. По сорту Подарок садоводам выручка от реализации продукции составила 244 тыс. руб. и при себестоимости ее 67,2 тыс. руб. – уровень рентабельности 263,3 %.
Таблица 12- Экономическая эффективность производства плодов яблони
| Сорт | Средняя урожайность, т/га | Себестоимость продукции, руб./га | Средняя цена реализации, руб./т | Выручка от реализации, тыс. руб./га | Прибыль, руб./га | Уровень рентабельности, % |
| Алтайское румяное (к) | 8,5 | 47270,5 | 15000 | 127,5 | 80229,5 | 169,7 |
| Алтайское багряное | 14,5 | 79409,3 | 15000 | 217,5 | 138090,7 | 173,9 |
| Жар птица | 9,5 | 54461,7 | 15000 | 147,0 | 92538,3 | 169,9 |
| Заветное | 10,0 | 55355,8 | 20000 | 200,0 | 144644,2 | 261,3 |
| Подарок садоводов | 12,2 | 67162,6 | 20000 | 244,0 | 176837,4 | 263,3 |
Таким образом, производство плодов сортов Алтайское румяное, Жар птица, Алтайское багряное, Заветное, Подарок садоводам в условиях умеренно-засушливой и колочной степи Приобья является экономически эффективно.
Уровень рентабельности производства яблок зависит от способа и зоны их выращивания.
При сравнительной экономической оценке выращивания деревьев привитых и корнесобственных сорта Алтайское багряное использованы данные урожайности за 1994–2000 гг. Прокопьевского и 1995 – 2007 г. Шушенском ГСУ (табл.13).
Таблица 13- Экономическая эффективность производства плодов сорта Алтайское багряное
| Сорт | Средняя урожайность, т/га | Средняя цена реализации, руб./т | Выручка от реализации, руб./га | Прибыль, руб./га | Уровень рентабельности, % | Себестоимость продукции, руб./га |
| на Прокопьевском ГСУ | ||||||
| Алтайское багряное – привитое (к) | 5,3 | 15000 | 79500 | 41649,6 | 110,0 | 37850,4 |
| Алтайское багряное - корнесобственное | 6,9 | 15000 | 103500 | 56912,6 | 122,2 | 46587,4 |
| на Шушенском ГСУ | ||||||
| Алтайское багряное – привитое (к) | 12,5 | 15000 | 187500 | 111040,6 | 145,2 | 76459,4 |
| Алтайское багряное - корнесобственное | 12,9 | 15000 | 193500 | 114923,5 | 146,3 | 78574,5 |
Из таблицы 13 видно, что уровень рентабельности корнесобственных деревьев сорта Алтайское багряное Прокопьевского ГСУ выше привитого на 12,2 на Шушенском и 1,1%.
Выводы
1. Изучаемые сорта отличаются ежегодным плодоношением. Средняя урожайность сортов за 2006 – 2009 гг. исследований варьировала от 8,5 т/га (Алтайское румяное) до 14,5 т/га (Алтайское багряное).
2. Изучаемые сорта в 7-, 8-, 9-летнем возрасте имели компактную крону, поэтому схема 6х3 м будет приемлема и для деревьев в возрасте 15-20 лет.
3. Площадь листовой поверхности изучаемых сортов прямым образом влияет на урожайность. В 2007 и 2009 годах наибольшую площадь листовой поверхности имел сорт Алтайское багряное (46,31 и 47,52 м2 соответственно) и высокую урожайность (17,6 и 21,7 т/га). В 2008г. такая же закономерность выявлена по сорту Заветное.
4. Ежегодно длинные приросты формирует среднерослый сорт Жар птица, короткие приросты – слаборослый сорт Заветное.
5. За 2007-2009 гг. исследования для вех изучаемых сортов были подобраны лучшие опылители.
6. Высокую устойчивость листьев и плодов к парше имеет сорт Жар птица.
7. Изучаемые сорта имеют высокую устойчивость к монилиозу и только Жар птица в отдельные годы поражается в средней степени.
8. Различия в длине вегетационного периода и зимостойкости на Шушенском и Прокопьевском ГСУ между корнесобственными и привитыми деревьями сортов яблони не выявлено.
9. Корнесобственные растения на Шушенском и Прокопьевском ГСУ имеют однолетние приросты большей длины по сравнению с привитыми.
10. Производство плодов изучаемых сортов является экономически эффективным.
11. Экономическая эффективность корнесобственных деревьев сорта Алтайское багряное на Прокопьевском ГСУ выше привитых на 12,2%, на Шушенском ГСУ – на 1,1%.
Рекомендации производству
Для высокорентабельного производства яблок в умеренно-засушливой и колочной степи Приобья для закладки промышленных насаждений использовать взаимоопыляющиеся урожайные, ежегодно плодоносящие сорта Алтайское багряное, Алтайское румяное, Заветное и Подарок садоводам.
Для обеспечения перекрестного опыления в каждом квартале сада необходимо иметь не менее трех сортов с одновременными сроками цветения.
Для производственного испытания в условиях умеренно-засушливой и колочной степи Приобья использовать корнесобственные саженцы наиболее зимостойких сортов яблони НИИСС.
Список опубликованных работ по теме диссертации
1. Кушнарев М.А. Сорта яблони для садов Алтайского края /И.П.Калинина, М.А. Кушнарев, М.С. Владимирова // Аграрная наука сельскому хозяйству. – Барнаул, 2008. - №1
2. Кушнарев М. А. Селекция и сортоизучение яблони в условиях колочной лесостепи Приобья /И.П.Калинина, М.А. Кушнарев // Состояние и перспективы развития сибирского садоводства. – Барнаул, 2007
3. Кушнарев М.А. Сорта яблони для корнесобственных культур / Кушнарев М.А. // Научное и инновационное обеспечение АПК Сибири. – Барнаул, АГАУ-2008
4. Кушнарев М.А. Роль опылителя в формировании урожая яблони /В.Ф. Северин, М.А. Кушнарев // Вестник АГАУ. – Барнаул, 2009. - №10
Количество знаков 28 668
