Молочная продуктивность и естественная резистентность голштинизированных черно-пестрых первотелок в зависимости от уровня резистентности их матерей
УДК: 637.1:636.234.2 На правах рукописи
Мамунова Салтанат Айтымовна
Молочная продуктивность и естественная
резистентность голштинизированных черно-пестрых
первотелок в зависимости от уровня
резистентности их матерей
06.02.04 – частная зоотехния, технология производства
продуктов животноводства
Автореферат
диссертации на соискание ученой степени
кандидата сельскохозяйственных наук
Республика Казахстан
Астана, 2009
Работа выполнена в Казахском агротехническом университете
им. С. Сейфуллина
Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук,
профессор Алимжанова Л.В.
Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук
Тамаровский М.В.
кандидат сельскохозяйственных наук
Бодуноваская Н.С.
Ведущая организация: Западно-Казахстанский агротехнический
университет им. Жангир хана
Защита состоится 25 декабря 2009 г. в 14.00 час. на заседании диссертационного совета ОД 18.08.02 при Казахском агротехническом университете им. С. Сейфуллина по адресу: 010011 г.Астана, пр. Победы, 62, конференц-зал. Тел.: (7172) 39-39-18, факс (7172) 32-22-94, e-mail [email protected]
С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке КАТУ
им. С. Сейфуллина
Автореферат разослан ____ ноября 2009 года
Ученый секретарь диссертационного совета –
доктор сельскохозяйственных наук,
профессор Н. Омарожалы
1 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность темы. Интенсивное ведение молочного скотоводства в экстремальных условиях Северного Казахстана требует отбора высокопродуктивных и высокорезистентных животных, которые способны более полно реализовать свой генетический потенциал продуктивности и сохранить его на протяжении нескольких лактаций. Селекция по показателям естественной резистентности способствовует нормальному воспроизводству животных внутри типа без значительной элиминации в результате, как естественного отбора, так и выранжировки по селекционным показателям.
В научной литературе указывается на то, что высокорезистентные животные характеризуются более низкими продуктивными показателями, т.е. при жестком ведении селекции на повышение естественной резистентности приходится мириться с некоторым снижением уровня продуктивности. В то же время, практически в любом стаде имеется группа животных, сочетающих в себе высокую продуктивность и устойчивость к заболеваниям. По мнению Сердюк Г.Н., Силин Ю.В., Сторожиловой Т.П. (2001), целесообразность селекции животных на резистентность диктуется генетической детерминированностью показателей устойчивости. Поэтому ведение селекции по показателям естественной резистентности обусловлено необходимостью получения высокорезистентных животных.
Для этого следует выбрать соответствующие методы разведения, совершенствовать приемы кормления и способы содержания скота, обеспечивающие функциональную взаимосвязь селекционного, технологического и экологического процессов. В настоящее время в нашей стране ведется большая работа по совершенствованию черно-пестрого скота голштинской породой с целью увеличения молочной продуктивности и технологичности животных. Однако изучению адаптивности и приспособленности помесей к местным условиям не уделено достаточно внимания.
Изучение влияния уровня естественной резистентности матерей на удой и резистентность дочерей может служить тестом к отбору ремонтных телок. Поэтому изучение продуктивности животных с разным уровнем резистентности их матерей является актуальным и новым направлением исследований.
Цели и задачи исследований: целью исследований явилось изучение молочной продуктивности и естественной резистентности голштинизированных черно-пестрых первотелок в зависимости от уровня резистентности матерей.
В задачи исследований входило изучить:
1) рост и развитие телок по периодам выращивания;
2) клинические, гематологические показатели и естественную резистентность телок в (6-, 12-, 18- мес.), нетелей 6-ти мес. стельности и первотелок на 2- и 8- мес. лактации.
3) молочную продуктивность и состав молока первотелок;
4) морфо-функциональные свойства вымени;
5) воспроизводительную способность;
6) экономическую эффективность производства молока.
Научная новизна: научная новизна состоит в том, что в условиях Северного Казахстана впервые проведено изучение особенностей характеристики молочного скота в зависимости от уровня резистентности матерей. Получены результаты, подтверждающие более высокий уровень продуктивности первотелок полученных от высокорезистентных матерей.
Практическая значимость работы: даны рекомендации к отбору ремонтных телок для получения высокопродуктивных и высокорезистентных животных.
Основные положения, выносимые на защиту:
- рост и развитие животных;
- молочная продуктивность и состав молока первотелок;
- морфо-функциональные свойства вымени;
- воспроизводительная способность;
- гематологические показатели;
- естественная резистентность;
Апробация работы: основные результаты исследований доложены на Междунар. научно-практич. конф., посв. 50-летию КАТУ им. С. Сейфуллина» (Астана, 2007); «Аграрная наука – сельскому хозяйству» (Барнаул, 2008); на Респ. научно-теоретич. конф., «Сейфуллинские чтения – 4» (Астана, 2008); «Сейфуллинские чтения – 5» (Астана, 2009).
Реализация работы: Результаты исследований внедрены в ТОО АФ «Родина» Акмолинской области, в учебном процессе по курсу «Скотоводство, технология производства молока и говядины».
Публикация: По полученным материалам опубликовано 8 научных статьи, 4 из них в изданиях, рекомендованных Комитетом по надзору и аттестации в сфере образования и науки и МОН РК.
Объем работы: диссертация изложена на 123 стр. компьютерного текста и состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, собственных результатов исследований, заключения, выводов и предложений, приложений. Текст иллюстрирован 39 таблицами, 8 рисунками. Список использованных источников включает 322 наименований, в т. ч. 47 иностранных.
2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
Исследования проведены в ТОО АФ «Родина» Целиноградского района Акмолинской области в 2006-2009 г.г.
В соответствии с поставленной задачей по изучению биологических особенностей, показателей молочной продуктивности и естественной резистентности у голштинизированных первотелок черно-пестрой породы в зависимости от уровня резистентности их матерей проводились комплексные исследования в научно-хозяйственном опыте в условиях ТОО АФ «Родина». Схема исследования представлена на рисунке 1.
Рисунок 1 – Схема исследований
По методу пар-аналогов было сформировано две группы телочек черно-пестрой породы по 15 голов в каждой с учетом происхождения, возраста и живой массы при рождении. Различались они лишь уровнем естественной резистентности их матерей: в 1 группе были телочки – с уровнем фагоцитарной активности матерей – 67 %, 2-ой группы – 46 %. Отцами телок были быки американской селекции (семя доставлялось по запросу хозяйства). Кормление в обеих группах было одинаковым. Все работы проводились на комплексе молочного стада по распорядку работ, сложившихся в хозяйстве. В период опыта изучались следующие показатели:
1) экстерьерные показатели животных в 6-ти, 12-ти, 18-ти месячном возрасте, нетелей 6-ти месячной стельности и первотелки на 2 месяце лактации – взвешиванием и взятием 9 основных промеров с последующим вычислением индексов телосложения;
2) удой коров за 305 дней лактации по контрольным дойкам;
3) химический состав молока на 2 и 8 месяцах лактации в среднесуточной пробе от каждой коровы за два смежных дня на содержание: жир – кислотным методом по Герберу (ГОСТ 5867-90); белок – формольным ме-тодом (ГОСТ 25179-90); сухое вещество – арбитражным методом (ГОСТ 3626-73); лактозу – йодометрическим методом; сухой обезжиренный молочный остаток – расчетным методом; золу – методом сухого озоления; плотность – лактоденсиметром (ГОСТ 3625-84);
4) морфо-функциональные свойства вымени на 2 месяце лактации по методике МСХ СССР “Оценка вымени и молокоотдачи коров молочных и молочно-мясных пород” [1970];
5) воспроизводительную способность: продолжительность сервис-периода; индекс осеменения; выход телят на 100 коров и их сохранность; межотёльный интервал; коэффициент воспроизводительной способности.
6) гематологические показатели крови: гемоглобин и эритроциты – на эритрогемометре типа – 065; лейкоциты – в камере Горяева; СОЭ – аппаратом Панченкова; кислотная емкость – титрометрически по А.П. Неводову; общий белок – рефрактометрическим методом; белковые фракции – турбидиметрическим методом;
7) естественная резистентность организма: клеточные факторы защиты – фагоцитарная способность лейкоцитов – по опсонофагоцитарной реакции; гуморальные факторы защиты – бактерицидную активность сыворотки крови определяли фотонефелометрическим методом по Мюнсену и Трефенсу (1956) в модификации О.В. Смирновой и Г.А. Кузьминой (1966); лизоцимная активность сыворотки крови – фотонефелометрическим методом в модификации Ю.М. Маркова (1974).
8) Экономическую эффективность вычисляли расчетом всех затрат и количества произведенной молочной продукции.
Цифровой материал обработан биометрически методами вариационной статистики по Плохинскому М.А. (1980) и Меркурьевой Е.К. (1970) с использованием табличного редактора Microsoft Excel (2003).
- 3 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
- 3.1 Рост и развитие ремонтных телок
Резистентность организма в определенной степени взаимобусловлена и экстерьерными особенностями животного. Анализ динамики изменения живой массы голштинизированных ремонтных телок дает основание полагать, что телки матерями которые являлись высокорезистентные матери характеризовались большей живой массой по сравнению с дочерями низкорезистентных коров (таблица 1).
Таблица 1 – Динамика живой массы, абсолютного и среднесуточного приростов телок
| Возраст, мес. | Группа | |
| 1 | 2 | |
| живая масса, кг | ||
| 6 | 164,8±5,78 | 167,2±4,78 |
| 12 | 238,0±7,76 | 230,9±3,49 |
| 18 | 384,3±1,94*** | 374,0±1,20*** |
| абсолютный прирост живой массы, кг | ||
| 6-12 | 73,2±9,25 | 63,7±7,52 |
| 12-18 | 146,3±7,61 | 143,9±4,24 |
| 6-18 | 276,3±6,24 | 266,8±7,36 |
| среднесуточный прирост живой массы, г | ||
| 6-12 | 395,9±55,08 | 354,0±41,76 |
| 12-18 | 806,0±45,75 | 799,4±23,55 |
| 6-18 | 767,4±17,34 | 741,2±20,45 |
*** Р0,001
Как видно из таблицы животные 1-ой группы в 6-ти месячном возрасте характеризовались живой массой 164,8±5,78 кг, телки 2-ой группы с резистентностью матерей ниже среднего по стаду живой массой 167,2±4,78 кг или на 3 кг больше. В 12-ти месячном возрасте животные 1-ой группы уже весили 238,0±7,76 кг, что на 8 кг выше, чем у 2-ой группы 230,9±3,49 кг. В 18-ти месячном возрасте наблюдается высокая достоверность по живой массе. Животные 1-ой группы превышают своих сверстниц на 10 кг. Если у телок 1-ой группы живая масса в этом возрасте была 384,3±1,94 кг, то у телок 2-ой группы соответственно 374,0±1,20 кг.
Приросты телок также показывают превосходство 1-ой группы во все периоды роста. Абсолютный прирост от 6 до 12 месяцев телок 1-ой группы на 10 кг больше, соответственно у 1-ой группы 73,2±9,25 кг, тогда как у 2-ой 63,7±7,52 кг. В период от 12 до 18 месяцев абсолютный прирост также был больше у 1-ой группы, он составил 146,3±7,61 кг, а во 2-ой 143,9±4,24 кг. За период от 6 до 18 месяцев телочки 1-ой группы набирают больше живой массы 276,3±6,24 кг, когда у 2-ой группы телочек этот показатель 266,8±7,36 кг. Среднесуточный прирост также выше у 1-ой группы, как возрасте физиологической зрелости, так и в возрасте половой зрелости. В период от 6 до 12 месяцев среднесуточный прирост у телок 1-ой группы составил 395,9±55,08 г, что выше почти на 42 г, чем у 2-ой группы 354,0±41,76 г. В период от 12 до 18 месяцев в 1-ой группе среднесуточный составил 806,0±45,75 г, а во 2-ой 799,4±23,55 г. Среднесуточный прирост за весь период выращивания больше у 1-ой группы. Если телочки 1-ой группы имеют 767,4±17,34 г, то у телочек 2-ой группы этот показатель составляет 741,2±20,45 г.
Измерение животных дает более точно оценить экстерьер и избавиться от субъективизма, который может проявиться при глазомерной оценке. Изменение промеров с возрастом представлены в таблице 2.
Таблица 2 - Динамика промеров туловища телок и нетелей, см
| Промеры | Группа | Возраст | |||
| 6 месяцев | 12 месяцев | 18 месяцев | нетели | ||
| Обхват груди | 1 | 128,8±1,9 | 155,8±1,8 | 169,7±1,8 | 177,1±1,8 |
| 2 | 128,0±1,7 | 155,2±1,5 | 170,4±2,7 | 173,4±1,8 | |
| Обхват пясти | 1 | 14,2±0,2 | 19,4±0,4 | 20,3±0,4 | 20,6±0,3 |
| 2 | 14,4±0,2 | 19,6±0,2 | 20,5±0,2 | 20,8±0,2 | |
| Ширина в маклоках | 1 | 29,8±0,4 | 38,2±0,9 | 44,8±0,9 | 48,8±0,1 |
| 2 | 30,5±0,4 | 38,6±0,8 | 43,5±0,5 | 47,1±0,5 | |
| Ширина в сед. буграх | 1 | 18,1±0,5 | 20,0±0,7 | 24,5±0,9 | 27,6±0,7 |
| 2 | 18,0±0,4 | 21,1±0,8 | 22,8±0,8 | 27,6±0,8 | |
| Ширина груди | 1 | 28,8±0,9 | 33,8±0,5 | 43,2±0,6 | 47,7±0,5 |
| 2 | 27,7±0,7 | 34,5±0,4 | 42,8±0,4 | 46,8±0,8 | |
| Глубина груди | 1 | 47,6±0,6 | 60,1±1,1 | 70,3±1,4 | 74,8±1,2 |
| 2 | 47,0±0,7 | 60,1±1,6 | 70,8±1,5 | 72,6±1,3 | |
| Косая длина туловища | 1 | 112,7±2,1 | 135,7±2,7 | 154,4±3,5 | 162,5±3,3 |
| 2 | 111,8±1,0 | 139,2±2,3 | 156,8±4,1 | 163,1±3,1 | |
| Высота в холке | 1 | 102,8±0,9 | 117,2±0,7 | 122,2±0,7 | 128,2±0,5* |
| 2 | 103,8±0,9 | 115,8±1,0 | 120,1±0,9 | 125,8±0,7* | |
| Высота в крестце | 1 | 104,7±0,9 | 119,9±0,8** | 123,4±0,8 | 130,4±0,7* |
| 2 | 105,9±1,3 | 114,6±1,1** | 122,8±0,7 | 127,9±0,6* | |
*Р0,05, **Р0,01
В 6-ти месячном возрасте существенной разницы в промерах животных не отмечено. Так, обхват груди у телочек 1-ой группы был 128,8±1,95 см, у 2-ой группы телочек 128,0±1,7 см. Наибольшая разница в этом возрасте наблюдалась в таких промерах, как ширина груди у 1-ой группы составил 28,8±0,9 см, тогда как у телочек 2-ой группы он был 27,7±0,7 см. Также телочки 1-ой группы имели большую косую длину туловища 112,7±2,1 см, тогда как у 2-ой группы телочек он составил 111,8±1,0 см. Из данных таблицы видно, что телочки 2-ой группы выше телочек 1-ой группы. Если у телок 2-ой группы высота в холке составила 103,8±0,9 см, тогда как у телок 1-ой группы этот промер меньше 102,8±0,9 см. Высота в крестце у телок 2-ой группы была 105,9±1,3 см, тогда как у высокорезистентных сверстниц 104,7±0,9 см.
В 12 месячном возрасте телочки также особо не различались по промерам. Наибольшую разницу видим в таких промерах как высота в холке и косая длина туловища. У 1-ой группы животных высота в холке составила 117,2±0,69 см, тогда как у 2-ой группы этот промер был на 2 см меньше 115,8±1,04 см, что свидетельствует о том, что в возрасте полового созревания телки 1-ой группы выше телок 2-ой группы. Об этом же свидетельствует высота в крестце (Р0,01). У телок 1-ой группы высота в крестце в этом возрасте была 119,9±0,8 см, тогда как у телок 2-ой группы был 114,6±1,1 см. Обхват груди у 1-ой группы в этом возрасте тоже был больше 155,8±1,85 см, а у 2-ой группы 155,2±1,53 см. По косой длине туловища в этом возрасте телки 2-ой группы превосходила телок 1-ой группы, так, этот промер у 2-ой группы составил 139,2±2,31 см, а у телок 1 группы 135,7±2,71 см.
В 18-ти месячном возрасте у животных у 1-й группы оказались больше такие промеры как, высота в холке 122,2±0,7 см, то у 2-ой группы этот промер составляет 120,1±0,9 см, а так же ширина в маклоках 44,8±0,9 см, у 2-ой группы он составил 43,5±0,5 см. Ширина в седалищных буграх в этом возрасте у телок 1-ой группы составил 24,5±0,9 см, что на 2 см выше, чем у 2-ой группы (22,8±0,8 см). Ширина груди у высокорезистентных телок составила 43,2±0,6 см, тогда как у низкорезистентных телок 42,8±0,4 см. Но вместе с тем в возрасте физиологической зрелости телки 1-ой группы характеризовались меньшей косой длиной туловища, если во 2-й группе он составило 156,8±4,1 см, то 1-й группе – 154,4±3,5 см, а так же обхват груди у 2-ой группы телок составил 170,4±2,7 см, а 1-ой группы он был 169,7±1,8 см. Статистический достоверной разницы по промерам в период физиологической зрелости мы не наблюдали.
Во время стельности телки от высокорезистентных матерей отличаются большими промерами. У этих телок обхват груди на 4 см больше, так у 1-ой группы нетелей обхват груди составил 177,1±1,8 см, у 2-ой группы соответственно 173,4±1,8 см. Достоверную разницу наблюдали между такими промерами как высота в холке и высота в крестце в пользу высокорезистентных нетелей. Так высота в холке у нетелей 1-ой группы был 128,2±0,5 см, а у 2-ой группы 125,8±0,7 см (Р0,01). Высота в крестце у 1-ой группы нетелей на 8 месяце стельности составила 130,4±0,7 см, тогда как у 2-ой группы 127,9±0,6 см (Р0,01). Также ширина в маклоках была больше у нетелей 1-ой группы 48,8±0,1 см, а у 2-ой группы он был 47,1±0,5 см. У 1-ой группе нетелей глубже грудь, этот промер у них был 74,8±1,2 см, а у 2-ой группы 72,6±1,3 см. А у нетелей 2-ой группы длиннее туловище, как в возрасте 12 и 18 месяцев, хотя в этот период разница лишь в 1 см. Если у 2-ой группы косая длина туловища была 163,1±3,1 см, то у 1-ой группы нетелей она была 162,5±3,3 см. Такие промеры как обхват пясти и ширина в седалищных буграх были одинаковы.
Таким образом, можно сделать заключение о том что, в молочный период выращивания телок резистентность матерей не оказала существенного влияния на промеры и живую массу потомства. К 12 и 18 месячному возрасту телки, а также нетели, матерями которых являются высокорезистентные животные, характеризуются большей живой массой, также они более широкогруды и широкотелы.
3.2 Гематологические показатели
Исследования гематологических показателей имеют важное клиническое значение, прежде всего, из-за их физиологической роли и изменений, наступающих при различных патологических состояниях. Гематологические и биохимические показатели крови телок приведены в таблице 3.
Таблица 3 – Гематологические и биохимические показатели крови телок в динамике
| Показатель | Группа | Возраст, мес.
| ||
| 6 | 12 | 18 | ||
| Эритроциты, 10/л | 1 | 3,0±0,2*** | 4,9±0,5** | 7,5±0,2 |
| 2 | 4,9±0,2*** | 7,9±0,6** | 7,5±0,05 | |
| Гемоглобин, г% | 1 | 11,5±0,3 | 10,5±0,2 | 10,1±0,1 |
| 2 | 11,3±0,2 | 9,6±0,2 | 9,9±0,2 | |
| СОЭ, мм/ч | 1 | 0,3±0,02 | 0,5±0,04 | 0,4±0,06 |
| 2 | 0,3±0,02 | 0,7±0,06 | 0,3±0,03 | |
| Кислотная емкость, мг% | 1 | 671,1±51,2* | 550,0±55,7 | 516,7±67,2 |
| 2 | 467,3±49,4* | 712,6±56,6 | 500,0±67,4 | |
| Лейкоциты, 109/л | 1 | 8,2±0,40 | 10,2±0,71 | 9,0±0,20 |
| 2 | 7,4±0,30 | 10,5±0,65 | 7,9±0,30 | |
| Общий белок, л% | 1 | 68,5±0,1 | 84,3±0,5 | 72,8±0,1 |
| 2 | 66,9±0,1 | 85,5±0,4 | 73,6±1,2 | |
| Фракции белка, % альбумины | 1 | 49,7±1,5 | 42,5±2,2* | 47,1±0,7 |
| 2 | 54,2±2,1 | 36,2±2,2* | 43,9±2,1 | |
| -глобулины | 1 | 9,8±0,8 | 11,9±1,8 | 12,5±0,8 |
| 2 | 10,6±1,8 | 15,2±2,1 | 14,9±0,9 | |
| -глобулины | 1 | 24,9±4,8 | 19,2±2,3* | 15,4±1,5 |
| 2 | 17,2±2,42 | 27,1±2,7* | 16,0±0,7 | |
| -глобулины | 1 | 22,8±2,2 | 26,3±1,8 | 25,0±2,0 |
| 2 | 18,0±2,3 | 21,5±1,2 | 24,9±0,5 | |
*Р0,05, **Р0,01, ***Р0,001
Запас всех буферных систем в организме животного называется кислотной емкостью. Изменение кислотной емкости происходит в результате избытка кислот или недостатка оснований сопровождающихся ацидозом, а при избытке щелочных веществ и недостатке кислот – алкалозом. В 6-ти месячном возрасте 1-ая группа достоверно превышает 2-ую группу по кислотной емкости. У 1-ой группы она была на уровне 671,1±51,2 мг%, а у 2-ой 467,3±49,4 мг%. В после молочный период у телочек 2-ой группе выше содержание уровень кислотной емкости 712,6±56,6 мг%, а телок 1-ой группы 550,0±55,7 мг%. В дальнейшем мы наблюдали снижение кислотной емкости к норме для взрослых животных. В 18-ти месячном возрасте 1-ая группа превышает 2-ую группу по кислотной емкости, если в 1-ой он составил 516,7±67,2 мг%, то во 2-ой 500,0±67,4 мг%.
Лейкоциты играют важную роль в защитных и восстановительных процессах организма. В возрасте 6-ти месяцев у телок количество лейкоцитов больше в группе у высокорезистентных телок 8,2±0,40*109/л, а у низкорезистентных телок 7,4±0,30*109/л. В 12-ти месячном возрасте разница по количеству лейкоцитов между двумя группами небольшая, но к этому возрасту наблюдается количественное повышение лейкоцитов у обеих групп. К возрасту физиологической зрелости было некое снижение лейкоцитов. У телок 1-ой группы 9,0±0,20*109/л, тогда как у телок 2-ой группы 7,9±0,30*109/л, (Р0,05).
Содержание общего белка в сыворотке крови у молодняка всех групп находилось в пределах физиологической нормы, но вместе с тем, в 6-ти месячном возрасте тенденцию к повышению наблюдали у телок 1-ой группы 68,5±0,07 л%, против 66,9±0,1 л%. В этом возрасте телочки 1-ой группы превосходят телок 2-ой группы по - и -глобулинам. Эти показатели выше на 4-7 % (Р0,05).
Вообще содержание общего белка и его фракций носило скачкообразный характер, что очевидно связано с перестройкой белкового обмена. В годовалом возрасте телочки 2-ой группы имели высокое содержание общего белка 85,5±0,4 л% (разница была незначительна). В этом возрасте телочки 1-ой группы достоверно превышают 2-ую группу по содержанию альбуминов, он составил у них 43,4±2,0 % (Р0,05), а у 2-ой 36,2±2,2 %. В этом возрасте -глобулинов также были выше у 1-ой группы. Если в 1-ой группе он составил 26,3±1,8 %, то во 2-ой 21,5±1,2%. К 18-ти месячному возрасту, картина содержания общего белка и его фракций снижается. Общее количество белка у 2-ой группы – 73,6 л%, у телок 1-ой группы соответственно 72,8 л%, при этом отмечено превосходство 1-ой группы над 2-ой по содержанию альбуминов. Если в 1-ой группе альбумины составили 47,1±0,7 %, то во 2-ой 43,9±2,1 %.
Лейкоцитарная формула телок в 6-, 12-, 18-месячном возрасте и нетелей на 6 месяце стельности представлены в таблице 4.
Таблица 4 – Динамика лейкоцитарная формулы телок и нетелей
| Лейкограмма, % | Группа | Возраст | |||
| 6 месяцев | 12 месяцев | 18 месяцев | нетели | ||
| Базофилы | 1 | 3,9±0,4 | 2,1±0,6 | 2,6±0,4 | 2,2±0,2 |
| 2 | 2,6±0,5 | 1,7±0,2 | 2,3±0,4 | 2,1±0,2 | |
| Эозинофилы | 1 | 2,0±0,3 | 1,8±0,2 | 1,2±0,1 | 1,6±0,2 |
| 2 | 1,6±0,3 | 1,6±0,2 | 1,2±0,1 | 1,3±0,2 | |
| Нейтрофилы: юные | 1 | 2,3±0,3 | 1,8±0,2 | 1,0 | 1,0 |
| 2 | 1,3±0,1 | 1,6±0,1 | 1,0 | 1,0 | |
| палочкоядерные | 1 | 1,0±0,07 | 1,7±0,3 | 1,0 | 1,38±1,3 |
| 2 | 1,0 | 1,5±0,2 | 1,0 | 1,43±0,2 | |
| сегментоядерные | 1 | 25,6±1,4 | 24,3±1,3 | 25,3±1,5 | 28,5±2,0 |
| 2 | 23,0±1,4 | 21,3±1,6 | 26,1±1,6 | 24,4±2,1 | |
| Моноциты | 1 | 2,6±0,5 | 3,8±0,6 | 4,4±0,6 | 2,5±0,4 |
| 2 | 2,8±0,3 | 4,4±0,8 | 5,5±0,8 | 2,4±0,3 | |
| Лимфоциты | 1 | 65,0±1,9 | 68,9±1,7 | 61,3±3,7 | 63,6±2,1 |
| 2 | 70,5±1,2 | 70,9±1,7 | 63,8±1,6 | 67,9±2,3 | |
За весь период выращивания мы наблюдали большее количество базофилов в 1-ой группе животных, но это было в пределах нормы. У телок 1-ой группы за весь период выращивания и во время стельности наблюдали большее количество эозинофилов (Р0,05). Сегментоядерных, палочкоядерных и юных нейтрофилов в 6-ти и 12-ти месячном возрасте было больше в 1-ой группе. Моноцитов в крови во все возрастные периоды наблюдали у телок 2-ой группы, а во время стельности количество моноцитов было больше у нетелей 1-ой группы (все показатели в пределах физиологической нормы).
Из данной таблицы видно, что в 6-ти месячном возрасте содержание лимфоцитов у телок 2-ой группы больше, если у 1-ой группы их было 65,0±1,9%, то у 2-ой 70,5±1,2%. Также и в последующее время, большее количество лимфоцитов мы наблюдали у телок 2 ой группы, но, начиная с 18-ти месячного возраста количество лимфоцитов находилось в пределах нормы.
Таким образом, изменения морфологического и биохимического состава крови телок всех возрастов является вполне закономерным. Отбор телок по уровню резистентности матерей свидетельствуют, что такие животные к возрасту физиологической зрелости показывают наилучшие гематологические показатели: у них наименьшее количество лимфоцитов и наибольшее количество -глобулинов.
3.3 Естественная резистентность
Защитные силы животных являются основным показателем, обеспечивающим устойчивость организма новорожденных телят к факторам внешней среды и их тестирование позволяет определять иммунный статус. Неблагоприятное воздействие окружающей среды приводит к ослаблению устойчивости организма и усиливает опасность возникновения и распространения различных заболеваний. В таблице 5 представлены динамика естественной резистентности подопытных телок.
Таблица 5 – Динамика естественной резистентности подопытных телок
| Возраст, мес. | Группа | ФА, % | ФИ, шт | ФЧ, шт | БАСК, % | ЛАСК, % |
| 6 | 1 | 60,0±3,9 | 22,4±2,7 | 12,8±1,1 | 65,6±1,2 | 2,6±0,5 |
| 2 | 65,8±2,9 | 22,4±1,9 | 14,5±1,2 | 60,4±4,9 | 2,4±0,5 | |
| 12 | 1 | 54,3±4,5 | 25,5±2,1 | 13,6±1,4 | 82,2±3,4* | 6,9±0,7 |
| 2 | 54,9±3,2 | 28,2±3,2 | 15,5±1,9 | 78,9±5,3* | 5,6±1,1 | |
| 18 | 1 | 52,3±2,5 | 28,7±2,6 | 14,5±1,9 | 76,7±1,2 | 10,9±1,0* |
| 2 | 50,7±3,5 | 25,5±1,4 | 13,4±1,5 | 76,3±1,5 | 8,3±0,9* |
*Р0,05
В 6-ти месячном возрасте телок наибольшую разницу наблюдали по фагоцитарной и бактерицидной активности. Если 1-ая группа превышает 2-ую по бактерицидной активности на 5% (65,6±1,2 %, против 60,4±4,9 %), то по фагоцитарной активности наоборот 2-ая группа превышает 1-ую на 5%. Лизоцимная активность у подопытных телок была на одинаковом уровне (2,6 … 2,4 %). Фагоцитарные свойства нейтрофилов сильно не различались: фагоцитарный индекс был на уровне 22,4 шт, тогда как фагоцитарное число у 1-ой группы составил 12,8±1,1 шт, а телок 2-ой группы 14,5±1,2 шт.
К годовалому возрасту наблюдали снижение клеточных факторов защиты и повышение гуморальных. Достоверно выше у телок 1-ой группы была бактерицидная активность 82,2±3,4 %, против 78,9±5,3 % (Р0,05). Лизоцимная активность также была выше у телок 1-ой группы – 6,9 %, а у 2-ой группы – 5,6%. Фагоцитарная активность была на одинаковом уровне у обеих групп телок – 54,5 %. Фагоцитарные свойства нейтрофилов были несколько выше у телок 2-ой группы. Фагоцитарный индекс был у них 28,2±3,2 шт, тогда как у телок 1-ой группы меньше – 25,5±2,1 шт. Соответственно и фагоцитарное число у 2-ой группы был 15,5±1,9 шт, а 1-ой группы 13,6±1,4 шт.
В возрасте 18-ти месяцев у телок первой группы наблюдали тенденцию к превышению на 2-ой группой по всем изучаемым показателям. Фагоцитарная активность была у 1-ой группы 52,3±2,5 %, тогда как у телок 2-ой группы 50,7±3,5 %. Фагоцитарная свойства нейтрофилов были также больше у телок 1-ой группы. фагоцитарный индекс был на уровне 28,7±2,6 шт у 1-ой группы, тогда как у 2-ой группы 25,5±1,4 шт; фагоцитарное число у 1-ой группы телок было 14,5±1,9 шт, а 2-ой группы – 13,4±1,5 шт. Бактерицидная активность была на одинаковом уровне – 76,5 %. Различия по лизоцимной активности в этом возрасте были достоверны у телок 1-ой группы 10,9±1,0 %, тогда как у телок 2-ой группы 8,3±0,9 % (Р0,05).
Для изучения взаимосвязи между ростом и естественной резистентность нами было вычислена фенотипическая корреляционная связь между ее отдельными показателями и живой массой телок и нетелей (табл. 6).
Таблица 6 – Фенотипическая корреляционная связь между показателями естественной резистентности и живой массы телок и нетелей
| Возраст | Группа | Коэффициент корреляции | ||
| ФА – Живая масса | БАСК – Живая масса | ЛАСК – Живая масса | ||
| 6-месячные | 1 | -0,19±0,23 | 0,70±0,14 | 0,79±0,10 |
| 2 | 0,02±0,22 | 0,61±0,13 | 0,45±0,18 | |
| 12-месячные | 1 | -0,33±0,18 | 0,20±0,20 | -0,07±0,20 |
| 2 | 0,45±0,17 | -0,14±0,20 | -0,24±0,20 | |
| 18-месячные | 1 | 0,49±0,15 | 0,20±0,20 | 0,31±0,18 |
| 2 | 0,45±0,16 | -0,05±0,20 | -0,20±0,20 | |
| Нетели | 1 | 0,10±0,21 | 0,38±0,18 | -0,03±0,21 |
| 2 | -0,35±0,22 | 0,19±0,24 | -0,61±0,16 | |
Из данных таблицы 6 видно, что в возрасте 6-ти месяцев высокая положительная коррелятивная связь была между бактерицидной активностью живой массой. Если в 1-ой группе он был r=0,70, тогда как у телок 2-ой группы r=0,61. В этом же возрасте высокая положительная связь между лизоцимной активности и живой массой была у 1-ой группы – r=0,79, а у телок 2-ой группы положительная средняя связь – r=0,45.
В 12-ти месячном возрасте четкой направленности взаимосвязи не обнаружено. В возрасте физиологической зрелости средняя положительная связь отмечена между фагоцитарной активностью и живой массой – у 1-ой группы r=0,49, а телок 2-ой группы – r=0,45.
Между лизоцимной активности и живой массой у 1-ой группы телок она средняя положительная – r=0,31, то у телок 2-ой группы она была отрицательной – r= -0,20. Коэффициент корреляции между бактерицидной активности и живой массой был также положительным у телок 1-ой группы – r=0,20, а телок 2-ой группы отрицательным – r= -0,05.
Коэффициент корреляции между бактерицидной активностью живой массой у 1-ой группы нетелей во время стельности был средним положительным r=0,38, а у нетелей 2-ой группы низким положительным r=0,19.
Таким образом, следует, что животные 1-ой группы сохраняют высокий уровень естественной резистентности во все периоды выращивания. Выявлена высокая взаимосвязь между живой массой и гуморальными факторами защиты у телок 6-ти месячного возраста и средняя взаимосвязь между живой массой и фагоцитарной активностью в 18-ти месячном возрасте.
3.4 Рост и развитие первотелок
Живая масса у первотелок 1-ой группы составила 573,0±5,33 кг, что достоверно больше чем у первотелок 2-ой группы на 25,6 кг меньше – 547,4±9,06 кг (Р0,01). В период первой лактации животные продолжали набирать массу и, соответственно, у них развивались стати туловища. Промеры туловища и индексы телосложения первотелок представлены в таблице 7.
Таблица 7 – Промеры туловища и индексы телосложения первотелок
| Показатель | Группа | |
| 1 | 2 | |
| Промеры туловища, см | ||
| Обхват груди | 192,8±1,89** | 184,8±2,63** |
| Обхват пясти | 21,0±0,23 | 20,7±0,25 |
| Косая длинна туловища | 165,1±1,38*** | 156,0±1,92*** |
| Ширина в маклоках | 56,2±0,82** | 52,7±0,93** |
| Ширина в седалищных буграх | 28,6±0,53 | 28,4±0,69 |
| Высота в холке | 143,9±1,43** | 138,0±2,04** |
| Высота в крестце | 146,7±1,37** | 141,4±1,98** |
| Ширина груди | 48,5±0,65 | 47,3±0,71 |
| Глубина груди | 83,42±1,83*** | 75,0±1,41*** |
| Индексы телосложения, % | ||
| Длинноногости | 45,6±0,9** | 42,1±1,1** |
| Растянутости | 114,8±1,21 | 113,4±1,86 |
| Грудной | 63,3±1,68 | 58,5±1,76 |
| Перерослости | 101,9±0,27* | 102,5±0,34* |
| Шилозадости | 50,9±1,07 | 53,9±1,35 |
| Сбитости | 118,5±0,67 | 116,9±1,25 |
| Костистости | 14,6±0,21* | 15,1±0,30* |
| Тазо-грудной | 89,9±1,97 | 86,6±2,03 |
*Р0,05, **Р0,01, ***Р0,001
Как видно из таблицы обхват груди у первотелок 1-ой группы составил 192,8±1,89 см, а у 2-ой группы – 184,8±2,63 см (Р0,01). Косая длина туловища также больше у первотелок 1-ой группы 165,1±1,38 см, против 156,0±1,92 см (Р0,001). Широтные промеры туловища также больше у высокорезистентных первотелок. Так ширина в маклоках у первотелок 1-ой группы была 56,2±0,82 см и 2-ой группы соответственно 52,7±0,93 см (Р0,01). Высотные промеры достоверно выше у первотелок 1-ой группы (Р0,01). Высота в холке у первотелок 1-ой группы 143,9±1,43 см, тогда как у первотелок 2-ой группы 138,0±2,04 см. Высота в крестце у первотелок 1-ой группы была больше 5,3 см, 146,7±1,37 см, против 141,4±1,98 см.
Грудные промеры также достоверно выше у первотелок, полученных от высокорезистентных матерей (Р0,01). Если глубина груди у 1-ой группы первотелок составила 83,42±1,83 см, то у первотелок 2-ой группы соответственно 75,0±1,41 см. По ширине груди разница была небольшая в пользу первотелок 1-ой группы.
Как видно из таблицы достоверную разницу наблюдали по таким индексам как перерослость и костистость (Р0,05). Индекс перерослости у первотелок 1-ой группы был 101,9±0,27 %, а у 2-ой – 102,5±0,34 %. Индекс костистости у первотелок 1-ой группы составил 114,6±0,21 %, а первотелок 2-ой группы соответственно – 115,1±0,30 %. Индекс шилозадости также были выше у первотелок 2-ой группы – 53,9±1,35 %, а у первотелок 1-ой группы –50,9±1,07 %. За весь период исследований индекс сбитости был выше у животных полученных от высокорезистентных матерей. Так у первотелок 1-ой группы он был – 118,5±0,67 %, тогда как у первотелок 2-ой группы – 116,9±1,25 %.
Индекс длинноногости у первотелок 1-ой группы составил 86,0±1,75 %, тогда как у первотелок 2-ой группы 83,6±2,47 %. Первотелки 1-ой группы более растянуты, об этом свидетельствует индекс растянутости – 114,8±1,21 % у 1-ой группы, 113,4±1,86 % – у 2-ой. Грудной индекс у первотелок 1-ой группы составил 63,3±1,68 %, что на 4,6 % больше чем у первотелок 2-ой группы (58,5±1,76 %). Из таблицы видно, что тазо-грудной индекс у первотелок 1-ой группы составил 89,9±1,97 %, тогда как у первотелок низкорезистентной группы – 86,6±2,03 %.
Таким образом, первотелки, полученные от высокорезистентных матерей за весь период исследований более интенсивно набирали массу тела и к концу лактации имели живую массу больше на 26 кг (573 кг). У них более развиты стати туловища.
3.5 Гематологические показатели крови
Морфологический состав крови и ее физико-химические свойства характеризуют уровень интенсивности окислительных процессов, метаболизм и защитные функции организма. Гематологические показатели первотелок представлены в таблице 8.
Таблица 8 – Гематологические и биохимические показатели крови первотелок на 2 и 8 месяце лактации
| Показатель | Группа | |||
| 2 месяц лактации | 8 месяц лактации | |||
| 1 | 2 | 1 | 2 | |
| Гемоглобин, г% | 13,68±0,15 | 13,53±0,22 | 14,22±1,70 | 13,91±0,56 |
| Эритроциты, 10/л | 6,59±0,08 | 6,51±0,15 | 7,44±0,45 | 6,90±0,41 |
| Лейкоциты 109/л | 8,73±0,53* | 7,88±0,49* | 9,50±0,94 | 8,99±1,23 |
| Гематокрит, % | 38,88±0,48 | 38,39±0,32 | 30,64±2,03* | 28,49±0,49* |
| СОЭ, мм/ч | 0,51±0,02 | 0,46±0,02 | 0,92±0,12 | 0,76±0,10 |
| Кислотная емкость, мг% | 594,4±53,6 | 593,3±43,9 | 535,0±49,1 | 490,9±21,7 |
| Общий белок, л% | 74,4±0,1 | 67,8±0,3 | 74,9±0,1 | 72,2±0,2 |
| Фракции белка, % альбумины | 44,4±1,8** | 51,2±1,4** | 46,8±2,46 | 47,2±1,99 |
| -глобулины | 8,8±0,9 | 6,6±0,9 | 10,3±1,9 | 10,5±1,9 |
| -глобулины | 22,2±1,2 | 21,2±0,9 | 19,8±2,0 | 20,7±1,3 |
| -глобулины | 24,6±1,8 | 20,9±1,0 | 23,2±1,6 | 21,3±1,5 |
*Р0,05, **Р0,01
Как видно из таблицы значительных различий по гематологическим показателям между группами не наблюдали. Вместе с тем абсолютные показатели гемоглобина (13,68…13,53 г%) и эритроцитов (6,59…6,51*10/л), свидетельствуют об интенсивном обмене веществ, лучшей способности усваивать кислород, что особенно важно на начальных стадиях лактации и в период стельности коров. Установлена более высокая концентрация общего белка в крови первотелок 1-ой группы – 74,4±0,1 л%, что 6,6 л% больше, чем у сверстниц 2-ой группы. Электрофорезом установлено повышенное содержание альбуминов у 2-ой группы (51,2 … 44,4 %) (Р0,01), а глобулинов в 1-ой группе. -глобулины у 1-ой группы 8,82±0,93 %, тогда как у первотелок 2-ой группы на 2,2 % меньше (6,6±0,9 %). -глобулины выше были у 1-ой группы первотелок (22,2 … 21,2%), а -глобулинов, у первотелок оказалось больше на 3,6 % 24,6±1,8 %, против 20,9±1,0 %.
На 8 месяце лактации гематологические показатели у всех первотелок повысились. Так гемоглобин у первотелок 1-ой группы составил – 14,22±1,70 г%, тогда как у 2-ой – 13,91±0,56 г%. Эритроциты у 1-ой группы первотелок были на уровне 7,44±0,45*10/л, а первотелок 2-ой группы – 6,9±0,41*10/л.
Большее увеличение содержание лейкоцитов в крови первотелок наблюдали у 2-ой группы 8,99±1,23*109/л, но в то же время превосходство было за 1-ой группой 9,50±0,94*109/л. Отмечено повышение СОЭ у обеих групп на 8 месяце лактации. Если у первотелок 1-ой группы она составила 0,92±0,12 мм/ч, то у первотелок 2-ой группы 0,76±0,10 мм/ч, что было в пределах нормы.
Вместе с тем мы наблюдали некоторое снижение гематокрита и кислотной емкости первотелок. Так гематокрит у высокорезистентных первотелок составил 30,64±2,03 %, у низкорезистентных – 28,49±0,49 %, что говорит о снижении соотношения между плазмой крови и ее форменными элементами. Кислотная емкость в этот период у первотелок 1-ой группы составила 535,0±49,06 мг%, что было в пределах нормы, тогда как у первотелок 2-ой группы этот показатель оказался ниже нормы 490,9±21,70 мг%, что мы связываем с общим угнетением состояния организма стельных коров. Как видно из таблицы в содержании сывороточных белков на 8 месяце лактации различия незначительны. Но следует отметить различия между группами по содержанию -глобулинов (1-ой группе первотелок 23,2 % против 21,3 %). Общего белка в сыворотке первотелок 1-ой группы было 74,9±0,1 л%, у первотелок 2-ой группы – 72,2±0,2 л%.
Полученные результаты свидетельствуют о высоких обменных процессах в организме первотелок, полученных от высокорезистентных матерей. Животные этой группы сохраняют высокие гематологические показатели крови на протяжении всей лактации. Для них характерно большее содержание общего белка и -глобулинов.
3.6 Естественная резистентность
В оценке животных по молочной продуктивности и естественной резистентности организма следует использовать иммунологические показатели, так как по мере развития лактации усиливается действие на иммунологическую реактивность особенно на клеточные и гуморальные факторы защиты. Исследование клеточных и гуморальных факторов защиты у первотелок на 2 месяце и 8 месяце лактации представлены в таблице 9.
Как видно из таблицы на 2 месяце лактации у первотелок 1-ой группы фагоцитарная активность выше, чем у сверстниц 2-ой группы (59,56 … 51,11 %). С повышением фагоцитарной активности, повышается и фагоцитарный индекс и фагоцитарное число. Так у первотелок 1-ой группы фагоцитарный индекс был 8,80±0,79 шт, а фагоцитарное число – 15,89±1,77 шт, тогда как у первотелок 2-ой группы фагоцитарный индекс – 7,36±0,98 шт и фагоцитарное число – 13,41±1,23 шт, соответственно. С течением лактации фагоцитарная активность снижается, но остается выше у первотелок, полученных от высокорезистентных матерей. Уже на 8 месяце лактации у первотелок 1-ой группы она снизилась до 56,7±2,08 %, а у первотелок 2-ой группы до 49,64±3,30 % (Р0,01). Фагоцитарный индекс остался на прежнем уровне, так у первотелок 1-ой группы фагоцитарный индекс составил 8,47±0,99 шт, а у первотелок 2-ой группы – 7,45±0,50 шт, что достоверно выше (Р0,01). Фагоцитарное число несколько снизилось у 1-ой группы до 12,76±1,51 шт, а у 2-ой до 9,88±0,93 шт.
Таблица 9 – Показатели клеточного и гуморального иммунитета первотелок на 2 месяце и 8 месяце лактации
| Показатель | Группа | |
| 1 | 2 | |
| 2 месяц лактации | ||
| Фагоцитарная активность, % | 59,56±3,91 | 51,11±4,67 |
| Фагоцитарный индекс, шт. | 8,80±0,79 | 7,36±0,98 |
| Фагоцитарное число, шт. | 15,89±1,77 | 13,41±1,23 |
| Бактерицидная активность, % | 75,85±2,42 | 66,75±3,97 |
| Лизоцимная активность, % | 15,91±1,68* | 13,26±1,64* |
| 8 месяце лактации | ||
| Фагоцитарная активность, % | 56,7±2,08** | 49,64±3,30** |
| Фагоцитарный индекс, шт. | 8,47±0,99** | 7,45±0,50** |
| Фагоцитарное число, шт. | 12,76±1,51 | 9,88±0,93 |
| Бактерицидная активность, % | 74,66±1,94 | 72,55±4,52 |
| Лизоцимная активность, % | 10,56±1,53 | 9,57±0,70 |
*Р0,05, **Р0,01
При изучении роли влияния материнского уровня резистентности на уровень резистентности дочерей, за весь период исследований получены весьма противоречивые результаты. Фагоцитарная активность, начиная с 6-го месяца жизни телочек до 18-го, была больше у дочерей полученных от низкорезистентных матерей, а во время стельности картина резко меняется и повышенная фагоцитарная активность наблюдалась у нетелей от высокорезистентных матерей (рис. 2).
Рисунок 2 – Изменение фагоцитарной активности с возрастом
Уровень бактерицидной активности с возрастом повышается, если в 6 месяцев она была в среднем 63 %, то во время лактации уже 71 %. Так из данных таблицы видно, что первотелки 1-ой группы характеризовались бактерицидной активностью в 75,85±2,42 %, тогда как первотелки 2-ой группы на 9,1% меньше (66,75±3,97 %). Бактерицидная активность в течение лактации изменяется не значительно, наблюдалось ее незначительное снижение у 1-ой группы и повышение у 2-ой, хотя выше она все же у высокорезистентных первотелок. Так на 8 месяце лактации бактерицидная активность у первотелок 1-ой группы снизилась до 74,66±1,94 %, а у 2-ой группы повышается до 72,55±4,52 %.
Лизоцимная активность снижалась с возрастом. На 6-ом месяце она была в среднем 2,5 %, а уже на 2 месяце лактации 15,6%. В период 2 месяца лактации лизоцимная активность у первотелок от высокорезистентных матерей была 15,24±1,68 %, тогда как у низкорезистентных 13,26±1,64 % (Р0,05). Вместе с тем следует отметить, что колебания показателей естественной реактивности организма голштинизированных животных находились в пределах физиологической нормы.
Особенный интерес для нашего исследования представляет характер фенотипической корреляционной взаимосвязи между уровнем фагоцитарной активностью матерей и их дочерей. С этой целю, были вычислены коэффициенты корреляции между фагоцитарной активностью опытных телок и их матерей, начиная с молочного до продуктивного периодов, данные представлены в таблице 10.
Таблица 10 – Фенотипическая корреляционная взаимосвязь между фагоцитарной активностью телок и их матерей в динамике
| Возраст | Группа | |
| 1 | 2 | |
| 6 месяцев | 0,46±0,17 | -0,19±0,20 |
| 12 месяцев | -0,43±0,17 | -0,15±0,21 |
| 18 месяцев | -0,40±0,17 | -0,03±0,20 |
| нетели | -0,29±0,19 | -0,09±0,25 |
| первотелки | 0,54±0,15 | 0,02±0,20 |
Средняя положительная связь была только у 1-ой группы телочек в 6-ти месячном возрасте r=0,46. А в годовалом возрасте, в период физиологической зрелости и во время стельности мы наблюдали отрицательную корреляционную зависимость у обеих групп телок. Уже во время лактации опять наблюдается средняя положительная взаимосвязь у первотелок 1-ой группы 0,54±0,15, тогда как у первотелок 2-ой группы коэффициент корреляции был очень низким 0,02±0,20.
Результаты исследований свидетельствуют о том, что телки, полученные от высокорезистентных матерей характеризуются более высокими факторами защиты организма, начиная с репродуктивного времени и устойчиво сохраняют его во время лактации. Уровень повышенный материнской фагоцитарной активности оказывал влияние на потомство только в молочный и продуктивный период, тогда как у животных полученных от низкорезистентных матерей этого не установлено.
3.7 Молочная продуктивность
Селекция молочного скота должна быть направлена на оптимальное сочетание признаков, определяющих формирование продуктивности, плодовитости и здоровья животных. На практике доминирующее положение среди этих признаков занимает молочная продуктивность, что не всегда приводит к повышению устойчивости животных к неблагоприятным воздействиям внешней среды. В связи с этим селекционную работу на повышение продуктивности необходимо проводить с учетом уровня резистентности организма.
Молочная продуктивность первотелок представлена в таблице 11.
Таблица 11 – Молочная продуктивность первотелок
| Показатель | Группа | |
| 1 | 2 | |
| 1566,0±81,4 | 1403,09±103,4 |
| 5134,4±254,2 | 4855,3±348,5 |
| 3,68±0,09 | 3,77±0,12 |
| 3,09±0,04 | 3,10±0,03 |
| 189,8±11,7 | 179,7±10,2 |
| 159,2±8,7 | 151,1±11,6 |
| 899 | 888 |
Удой за первые 100 дней у первотелок 1-ой группы составил 1566,0±110,3 кг, что больше на 153 кг, чем у низкорезистентных первотелок (1403,1±,127,4). Удой за 305 дней у высокорезистентных первотелок составил 5134,42±254,18 кг, тогда как у низкорезистентных первотелок 4855,27±348,45 кг. По содержанию жира и белка превосходство было за 2-ой группой первотелок. Так содержание жира у них было 3,77±0,12 % и белка 3,10±0,03 %, тогда как у первотелок 1-ой группы 3,68±0,09 % жира и 3,09±0,04 % белка.
За счет более высокого удоя за 305 дней лактации (5134, 4 кг), по общему выходу жира и белка в молоке превосходство было за 1-ой группой первотелок. Если у первотелок количество молочного жира было 189,8±11,7 кг, то у первотелок 2-ой группы на 10,2 кг меньше – 179,7±10,2 кг. Количество молочного белка у первотелок 1-ой группы было на 8,1 кг больше (159,2 … 151,1 кг).
Коэффициент молочности у молочного скота должен быть больше шестисот, в наших же исследованиях у первотелок 1-ой группы 899 кг, а у 2-ой группы – 888 кг, что связано с реализацией генетического потенциала голштинизированного скота.
Отбор телок от матерей с повышенным уровнем фагоцитарной активностью показал, что их удой выше, чем у сверстниц от низкорезистентных матерей. Также от них получено больше молочного жира и белка, у них выше коэффициент молочности, их лактационная кривая высокая устойчивая.
3.8 Воспроизводительная способность
Интенсивное воспроизводство поголовья крупного рогатого скота и высокая сохранность молодняка – основные условия поступательного развития молочного животноводства. Но есть ряд проблем, снижающих эффективность ведения отрасли. В их числе стресс-факторы, возникающие в частности, из-за нарушений технологий кормления и содержания маточного скота и приводящие к заболеваниям молодняка.
Правильная организация воспроизводства стада и эффективное использование маточного поголовья заключается в том, чтобы обеспечить средний межотельный период в 12 месяцев, из них 10 месяцев на лактацию и 2 месяца на сухостойный период, продолжительность сервис-периода не более 3 месяцев.
Влияние отбора по уровню естественной резистентности матерей на воспроизводительные способности первотелок показаны в таблице 12.
Таблица 12 – Показатели воспроизводительной способности первотелок
| Показатель | Группа | |
| 1 | 2 | |
| Кратность осеменения, раз | 1,17±0,11 | 1,36±0,15 |
| Продолжительность сервис-периода, дн | 65 | 80 |
| Продолжительность стельности, дн | 284 | 287 |
| Межотельный период, дн | 359,58±5,49 | 377,01±0,97 |
| Живая масса телят при рождении, кг | 34,3±0,4*** | 31,1±0,4*** |
| Сохранность телят до 6 мес. возраста, % | 93,0 | 71,0 |
| КВС | 1,02±0,01 | 0,98±0,03 |
***Р0,001
Как видно из таблицы поголовье в группах с начала исследований изменилось, во 2-ой группе, низкорезистентных телок, выбыла одна телка из-за осложнений во время отела, ее теленок был также потерян.
Кратность осеменения у телок была на одинаковом уровне, но меньше у 1-ой группы телок – 1,17±0,11 раз, а у телок 2-ой группы 1,36±0,15 раз. Продолжительность стельности была в пределах нормы, и разница между группами составила всего в 3 дня (284... 287 дня).
Так как в ТОО АФ «Родина» телок осеменяют семенем производителей голштинов Канадской селекции, то и живая масса телят при рождении больше нормы для черно-пестрой породы. Так телята в 1-ой группе животных рождались с массой 34,3±0,36 кг, тогда как во 2-ой группе – 31,1±0,44 кг, различие достоверно (Р0,001).
За время исследований в 1-ой группе первотелок пал 1 теленок на 2-ом месяце жизни, тогда как во 2-ой группе 4 теленка в разные месяцы молочного периода. Таким образом, сохранность телят до 6-ти месячного возраста в 1-ой группе составила 93,0 %, а во 2-ой – 71,0 % соответственно.
При вычислении КВС выяснилось, что у животных 1-ой группы он составил 1,02±0,01, тогда как животных 2-ой группы КВС был – 0,98±0,03, что свидетельствует о том, что животные полученные от высокорезистентных матерей характеризуются лучшими воспроизводительными способностями. Об этом также свидетельствует продолжительность сервис-периода. Если у первотелок 1-ой группы он составил 65 дней, то первотелок 2-ой группы сервис-период оказался на 15 дней длиннее – 80 дней. За счет удлинения сервис-периода и увеличился межотельный период, который у первотелок 1-ой группы составил 359,58±5,49 дней, а у первотелок 2-ой группы – 377,01±0,97 дней.
Учитывая вышеизложенное можно сделать заключение, что отбор телок по уровню естественной резистентности матерей, за счет лучшей клеточной и гуморальной защиты, благотворно влияет на воспроизводительные способности. У таких животных более высокая сохранность потомства, короче сервис- и межотельный периоды.
3.9 Экономическая эффективность производства молока
Современный этап и развития агропромышленного производства характеризуются всеобщей интенсификацией всех его отраслей, в том числе и животноводства. Обеспечение населения страны высококачественным молочными мясными продуктами в достаточном количестве – главная задача, стоящая перед работниками агропромышленного комплекса нашей страны. Одним из основных условий эффективного ведения селекционно-племенной работы в молочном скотоводстве является четкое взаимодействие всех структурных элементов селекционной схемы. Переход к экономически оправданной интенсификации этой отрасли должен осуществляется за счет совершенствования существующих технологий производства молока и создания стад устойчивых к различным заболеваниям.
Для определения экономической эффективности эксперимента нами были использованы данные анализа производственной деятельности ТОО АФ «Родина»: затраты на производство молока, себестоимость молока, реализационная цена молока, а также убыток от падежа телят и прирезки первотелки во время отела. Экономическая эффективность производства молока представлена в таблице 13.
Таблица 13 – Экономическая эффективность производства молока
| Показатель | Группа | |
| 1 | 2 | |
| Удой, кг | 5134,4 | 4855,3 |
| Содержание жира, % | 3,68 | 3,77 |
| Получено молока базисной жирности, кг | 5398,5 | 5229,9 |
| Себестоимость 1 ц молока, тг | 5300 | 5510 |
| Реализационная цена 1 ц молока, тг | 9000 | 9000 |
| Затраты на производство молока, тыс. тг (всех коров) | 4291,0 | 4033,7 |
| 7288,0 | 6589,7 |
| 2997 | 2556 |
| Себестоимость 1 головы приплода, тыс. тг | 25,6 | 25,6 |
| Убыток от падежа телят, тг (1 и 4) | 25,6 | 102,4 |
| Убыток от гибели первотелки (не растелилась), тыс. тг | – | 208 |
| Чистый доход от реализации всего молока, тыс. тг | 2971,4 | 2225,6 |
| Чистый доход на 1 голову, тыс. тг | 198,1 | 160,4 |
| Уровень рентабельности, % | 69,2 | 55,6 |
В переводе на базисную жирность первотелки 1-ой группы дали молока на 168,6 кг больше (5398,5 кг против 5229,9 кг). Себестоимость 1 ц молока у первотелок 1-ой группы составила 5300 тг, тогда как у первотелок 2-ой группы 5510 кг.
Реализационная цена за 1 кг молока в хозяйстве составляет 90 тг. Выручка от реализации молока всех коров в 1-ой группы составила 7288,0 тыс. тг., а у первотелок 2-ой группы на 698,3 тыс. тг. меньше – 6589,7 тыс. тг. Учитывая падеж телят в 1-ой группе (1 голова) и во 2-ой группе (4 головы), а также убыток от гибели первотелки в это группе в 208 тыс. тг., чистый доход в 1-ой группе составил – 2971,4 тыс. тг., во 2-ой – 2225,6 тыс. тг. Исходя из этого рентабельность производства молока в группе первотелок полученных от матерей с высокой фагоцитарной активностью составил 69,2 %, что на 13,6 % процентов больше чем у их сверстниц (55,6 %).
Анализ экономической эффективности производства молока показал, что за счет более высокого удоя, высокой сохранности потомства и меньшей себестоимости молока рентабельность в 1-ой группе первотелок была выше, чем у их сверстниц.
ВЫВОДЫ
1 Отбор телок по уровню фагоцитарной активности их матерей положительно влияет на рост и развитие животных. К концу опыта животные, полученные от высокорезистентных матерей весили на 25,6 кг больше или 573 кг, против 547,4 кг (Р0,01). Индексы телосложения показали, что эти животные более длинноноги и менее костисты.
2 Гематологические показатели у обеих групп были в пределах нормы. В 6-ти и 12-ти месячном возрасте различия были незначительными, с наступлением физиологической зрелости наблюдали тенденцию к их повышению: количество эритроцитов до 7,5*1012/л, кислотная емкость – 516,7 мг% у 1-ой группы против 500,0 мг% у 2-ой, лейкоциты – 9,0*109/л против 7,9*109/л. Установлен коэффициент корреляции между живой массой и эритроцитами r=0,51 и r=0,41; между живой массой гемоглобином r=0,62 и r=0,61 соответственно групп. Лейкоцитарная формула была в пределах нормы, однако у телок 2-ой группы характеризовались тенденцией к повышению содержания лимфоцитов (более 65 %).
3 Биохимический состав крови различался незначительно. Вместе с тем у телок 1-ой группы за весь период опытов наблюдалось большее количество -глобулиновой фракции. Тогда как у телок 2-ой группы альбуминовая и -глобулиновая фракции в 6-ти и 12-ти месячном возрасте были ниже нормы.
4 Клеточные факторы защиты в молочный период были лучшими во 2-ой группе (Р0,05). К18-ти месячному возрасту, фагоцитарная активность у телок 1-ой группы составила 52,3 %, а у 2-ой группы 50,7%. Гуморальные факторы защиты сохранялись высокими у телок 1-ой группы во весь период выращивания. Достоверные различия по бактерицидной активности наблюдали в 12-ти месячном возрасте 82,2 % у 1-ой группы, 78,9 % у 2-ой (Р0,05), по лизоцимной активности в 18-ти месячном возрасте у телок 10,9 % против 8,3 %.
5 В период стельности по гематологическим и биохимическим показателям достоверной разницы не было, однако отмечена тенденция к превосходству 1-ой группы животных по -глобулинам 25,7 % против 22,3 % у 2-ой. Фагоцитарная активность нетелей 1-ой группы была больше на 6,8 % (57,0... 50,2 %). Была достоверная разница и по лизоцимной активности у нетелей 1-ой группы 6,2 %, а у 2-ой 3,8 % (Р0,01).
6 У первотелок отмечено повышенное содержание альбуминов у 2-ой группы (51,19 … 44,36 %), что было выше нормы (Р0,01), а у первотелок 1-ой группы было больше содержание -глобулинов – 24 % и меньше лимфоцитов – 55,1 %. Установлена положительная средняя связь между бактерицидной активностью и живой массой (r=0,29 и r=0,30 соответственно группы). Фенотипическая коррелятивная взаимосвязь между фагоцитарной активностью первотелок и их матерей в 1-ой группе составила r=0,54, во 2-ой ее не было (r=0,02).
7 Удой за 305 дней у первотелок от высокорезистентных матерей составил 5134,4 кг, у низкорезистентных первотелок на 5,7 % меньше – 4855,3 кг. Коэффициент корреляции у 1-ой группы первотелок между удоем и -глобулинами был 0,31, тогда как в 2-ой группе отрицательный.
8 Объем вымени был больше у первотелок 1-ой группы 35,7 дм, тогда как у первотелок 2-ой группы – 31,23 дм (Р0,001). Скорость молокоотдачи достоверно выше в 1-ой группы первотелок – 1,98 кг/мин, против 1,64 кг/мин (Р0,05). Состав молока первотелок обеих групп был выше породных особенностей для черно-пестрого скота, жирность молока на 0,1 % была выше во 2-ой группе, а белковомолочность в 1-ой, калорийность 1 кг молока составила 2703 Дж и 2706 Дж.
9 Производство молока было более рентабельным в группе полученных от высокорезистентных матерей – 69,2 % против 55,6 % в группе от низкорезистентных матерей.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ
1 В племенных хозяйствах Северного Казахстана в селекционную группу следует отбирать телок от матерей по уровню фагоцитарной активности 60% и более.
Список опубликованных работ:
1 Мамунова С.А. Живая масса и экстерьер телок в зависимости от уровня резистентности их матерей // Сб. мат. Междунар. научно-прак. конф., посв. 50-летию КАТУ им. С. Сейфуллина. - Астана, 2007.
2 Мамунова С.А. Живая масса и показатели естественной резистентности телок в зависимости от уровня резистентности их матерей // Сб. мат. Междунар. научно-прак. конф. «Аграрная наука – сельскому хозяйству. -Барнаул. 2008.
3 Мамунова С.А. Естественная резистентность телок в зависимости от уровня резистентности их матерей // Сб. мат. Респ. научно-теоретич. конф. «Сейфуллинские чтения – 4». - Астана, 2008.
4 Мамунова С.А. Гематологические показатели голштинизированных телок в зависимости от уровня резистентности их матерей // «Вестник науки КАТУ им. С.Сейфуллина». №3. - Астана, 2008;
5 Мамунова С.А. Показатели естественной резистентности нетелей в зависимости от уровня резистентности их матерей // Сб. мат. Респ. научно-теоретич. конф. «Сейфуллинские чтения – 5». - Астана, 2008.
6 Мамунова С.А. Живая масса и экстерьер телок и нетелей в зависимости от уровня резистентности их матерей // «Вестник КАТУ им. С.Сейфуллина».- №1(49). - Астана, 2009.
7 Мамунова С.А. Сывороточные белки и показатели естественной резистентности телок и нетелей в зависимости от уровня резистентности их матерей // «Вестник науки СГУ им. Шакарима». №2. - Семей, 2009.
8 Мамунова С.А. Естественная резистентность и молочная продуктивность первотелок в зависимости от уровня резистентности их матерей // «Вестник КАТУ им. С.Сейфуллина».- №4. - Астана, 2009.
Мамунова Салтанат Айтымызы
Енелеріні резистенттілігіні дегейіне байланысты
голштинделген ара-ала тымды тмса бзаулаан сиырларды
ст німділігі мен табии резистенттілігі
Ауыл шаруашылыы ылымдарыны кандидаты ылыми дрежесін алу шін сынылан дисертация авторефераты
06.02.04 – дербес зоотехния, мал шаруашылыы німдерін діру
технологиясы
ТЙІН
Ала ойылан міндеттерге сйкес голштинделген ара-ала тымды ашарларды енелеріні резистенттілігіні дегейіне байланысты био-логиялы ерекшеліктерін, табии резистенттілігін жне ст німділігін зерттеу масатында «Родина» АФ ЖШС жадайында кешенді ылыми ізденіс жргізілді. сас-жп діс бойынша тегі, жасы, туандаы тірілей салмаы ескеріліп райсысында 15 бас ара-ала ашарларды екі тобы рас-тырылды. Бірінші топа жатызылан ашарларды енелеріні резис-тенттілігіні дегейі табын орташасынан жоары – 67 %, ал екіншісінде тмен – 46 %.
Енелерді дегейіне арай іріктеу ашарларды шаруашылы крсеткіштеріне жасы сер еткені аныталды. Жоары німді жне жоары резистентті мал алу шін табынды толытырушы ашарларды іріктеуге сыныстар берілген.
Енелерді жоары резистенттілігі ашарларды сіп нуіне жасы сер еткені длелденді. Зерттеуді аяында жоары дегейлі енелерде алынын малдарды тірі салмаы 25,6 кг артты, немесе бірінші топ 573 кг болса, екіншісі 547,4 кг болды (Р0,01). Дене бітімі индексі бойынша осы ашарлар лдеайда зын айяты жне оларды сйекті индіксі кіші болды.
Екі топты гематологиялы крсеткіштері нормаа сйкес болды. 6 жне 12 айлы жасында айырмашылы аз болды, физиологиялы даму кезеінде гематологиялы крсеткіштеріні су тенденциясы байалды: эритроцитты клемі 7,5*1012/л, лейкоцитер – бірінші топта 9,0*109/л, екіншіде 7,9*109/л дейін сті. Корелляция коэффициентті санаанда тірі салма пен эритроциттерді арасында бірінші топта r=0,51 жне екінші топта r=0,41; тірі салма пен гемоглобин арасында r=0,62 жне r=0,61 топтара сйкес. Лекоцитарлы формула норманы шекарасында болды, сондай-а екінші топ лимфоциттерді кбейуімен сипатталды (65 % кп).
анны биохимиялы рамы екі топта лдеайда бір дегейде болды, сонымен атар бірінші топ ашарларды зерттеу барысында -глобулин фракцияларыны басым болуы аныталды.
Сатануды гуморальді факторлары сіру кезеінде бірінші топ ашарларда жоары болып саталды. 12 айлы кезеінде бактирицидтік белсенділігні арасында длелді айырмашылы аныталды бірінші топта 82,2 %, ал екіншісінде 78,9 % (Р0,05), лизоцим белсенділігі бойынша 18 айлыта 10,9 % жне 8,3 % топтара сйкес. Буаз кезеінде екі топ ара-сында длелді айырмашылы лизоцим белсенділігінде аныталды бірінші топта 6,2 % болса екінші топта екі есе кем 3,8 % болды (Р0,01).
Тмса бзаулаан сиырларда екінші топта альбуминні нормадан жоары боланы аныталды 51,19 %, біріншіде 44,36 %, -глобулин ра-мы артты – 24 %, лимфоцит рамы кем болды – 55,1 %. Тірі салма пен бактирицидтік белсенділігіні арасында жаымды орташа байланыс бай-алды (r=0,29 жне r=0,30 топтара сйкес).
Енелерді жне ыздарыны фагоцитарлы белсенділігіні арасында фенотипты корелляциялы байлансы тек ана бірінші топта аныталан ст кезеінде r=0,46 жне сттеу кезеінде r=0,54 болды.
Жоары дегейлі енелерде алынын тмса бзауланан сиырларды 305 кндегі сауым маусымында ст німділіг 5134,4 кг екінші топта – 4855,3 кг, немесе 5,7 % кп. Ст німділігі жне -глобулин арасында корреляция коэффициенті 0,31, ал екінші топта теріс болда.
Сиырларды желініні клемі бірінші топта 35,7 дм болса, екінші топта – 31,2 дм болды (Р0,001). Ст беру жылдамдыы бірінші топта дледі жоары болды – 1,98 кг/мин, екіншіде – 1,64 кг/мин (Р0,05). Сттін рамы ара-ала тымды сиырларды стандарттынан жоары бол-ды, стті ауыздыы екінші топта 0,1 % жоары болса, майлылыы бірін-ші топта жоары болды. Стті энергетикалы ндылыы 2703 Дж жне 2706 Дж-ге сйкес болды.
Ст німділігіні тиімділігі тмса бзауланан сиырларды – 69,2 % болса, тмен дегейлі енелерде алынындарда 55,6 % боланы анытал-ды.
Солтстік азастанны асыл тымды шаруашылытарда селек-циялы топа фагоцитарлы белсенділігі 60 % жне оданда жоары енелерден ашарларды іріктеу жн.
Mamunova A. Saltanat
Milk productivity and natural resistance of Holstein black-motley heifers in depends of a resistance level of their mothers
The author's abstract of the dissertation on competition of a scientific degree of the candidate of agricultural sciences
06.02.04 – animal sciences and technology of animal produce
SUMMARY
In accordance with an assigned task on study of biological peculiarities, indexes of milk productivity and natural resistance of Holstein heifers of a black-motley breed versus a resistance level of their mothers, complex research in scientific economical experimental plot in the conditions of JSC AF “Rodina” were made. By the method of pairs-analogues two groups of heifers of black-motley breed with 15 heads in each group with a glance of origin, age and live weight at birth were formed. They differed only with a level of natural resistance of their mothers: in the 1st group there were heifers with a level of phagocytic activity of mothers – 67%, in the 2nd group – 46 %.
A positive influence of a selection by the resistance level of their mothers to economy signs of repaired heifers for getting animals with a high productivity and a high resistance.
Heifers selection by the level of phagocytic activity of mothers positively influences on the growth and development of animals. Till the end of the experiment animals who were born by highly resistant mothers weighted 25,6 kg more or 573 kg against 547,4 kg (P0,01). Indexes of a habit of body showed that these animals have more long legs and they are less bony.
Hematological indexes at both groups were in limits of norm. At the age of 6 and 12 months differences were not significant; men have observed a tendency to their growth with age of approach of biological ripeness: a quantity of red cells to 7,5 1012/l, acid capacity – 516,7 mg% of the 1st group against 500,0 mg% of the 2nd, white cells – 9,0*109/l against 7,9*10 9/l. A coefficient of correlation between live weight and red cells r=0,51 and r=0,41 was settled; between live weight and hemoglobin r=0,62 and r=0,61 groups accordingly. Leukogram was in limits of norm; however heifers of the 2nd group were characterized by a tendency to the growth of lymphocytes content (more than 65%).
A biochemical blood content differed not so significant. At the same time at heifers of the 1st group during all the period of experiments a big quantity of globulin faction was observed.
At heifers of the 1st group humoral factors of protection were kept high during all the period of growth. Men observed reliable differences on bactericidal activity at the age of 12 months 82,2% of the 1st group, 78,9% of the 2nd (P0,05), on lysozyme activity at the age of 18 months at heifers 10,9 % against 8,3%.
In the period of pregnancy on hematological and biochemical indexes there were no reliable differences, however a tendency to superiority of the 1st group animals on -globulins 25,7% against 22,3% of the 2nd was noted. A phagocytic activity of heifers of the 1st group was more to 6,8% (57,0 … 50,2%). There was a reliable difference on lysozyme activity of heifers of the 1st group too 6,2%, and of the 2nd 3,8 % (P0,01).
At heifers of the 2nd group a heightened content of albumens was marked (51.19 … 44,36%), which was higher than norm (P0,01), and of heifers of the 1st group a content of -globulins was more – 24% and lymphocytes there were less – 55,1%.
A positive average connection between bactericide activity and live weight was made (r=0,29 and r=0,30 accordingly of the group).
An average positive connection between a phagocytic activity of heifers and their mothers is observing only of the 1st group of heifers at the age of 6 months r=0,46 and at during lactation of heifers of the 1st group r=0,54 whereas a correlation coefficient of heifers of the 2nd group was very low r=0,02.
An yield of milk during 305 days of heifers from high resistant mothers was 5134,4 kg, at low resistant heifers 5,7 % lower – 4855,3 kg. A correlation coefficient of the 1st group of heifers between yield and globulin was 0,31 whereas of the 2nd group was negative.
An udder size of heifers of the 1st group was more 35,7 dm, whereas of heifers of the 2nd group was 31,23 dm (P0,001). The speed of milk ejection for certain is more in the 1st group of heifers – 1,98 kg/min, against 1,64 kg/min (P0,05). The content of milk of heifers of both groups was higher than those of breed peculiarities for black-motley cattle, a far content of milk 0,1 % was higher in the 2nd group, and a protein in milk in the 1st group was higher, a calorie content of 1 kg of milk is 2703 joule and 2706 joule.
Production of milk was more profitable in the group of obtained from high resistant mothers – 69,2% against 55,6% in the group of low resistant mothers.
In pedigree economies of Northern Kazakhstan men should select into selection group from mothers on level of phagocytic activity 60% and more.
