Ресурсосберегающие технологические приёмы и способы повышения продуктивности молочного скота
На правах рукописи
СУДАРЕВ НИКОЛАЙ ПЕТРОВИЧ
РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ
ПРИЁМЫ И СПОСОБЫ ПОВЫШЕНИЯ ПРОДУКТИВНОСТИ МОЛОЧНОГО СКОТА
06.02.04 - Частная зоотехния, технология производства
продуктов животноводства
АВТОРЕФЕРАТ
диссертации на соискание ученой степени
доктора сельскохозяйственных наук
п. Лесные Поляны Московской области
2008 г.
Работа выполнена во Всероссийском научно-исследовательском институте племенного дела.
Научный консультант: доктор сельскохозяйственных наук,
профессор, академик РАСХН,
заслуженный деятель науки РФ
Дунин Иван Михайлович
Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук, профессор, член-корреспондент РАСХН
Тяпугин Евгений Александрович
доктор сельскохозяйственных наук,
профессор, заслуженный деятель науки РФ
Аджибеков Карабит Керимович
доктор сельскохозяйственных наук,
профессор Федин Александр Сергеевич
Ведущее учреждение – Российская академия менеджмента в
животноводстве.
Защита диссертации состоится " " 2008 года в 11 часов на заседании диссертационного совета Д 220.017.01 при Всероссийском научно-исследовательском институте племенного дела: 141212, Московская область, Пушкинский район, п. Лесные Поляны, ВНИИплем. Факс 8(495) 515-95-57.
С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Всероссийского научно-исследовательского института племенного дела.
Автореферат разослан " " 2008 года.
Ученый секретарь диссертационного совета
доктор биологических наук, профессор Ерохин А.С.
1. Общая характеристика работы
Актуальность темы. Государственной программой развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы определен среднегодовой рост объема продукции сельского хозяйства около 4 %. Прогнозируемые темпы планируется обеспечить, в большей степени, за счет роста объемов производства в животноводстве на основе создания принципиально новой технологической базы, использования современного технологического оборудования при модернизации животноводческих ферм, а также за счет наращивания генетического потенциала продуктивности российского животноводства и ускоренного создания соответствующей кормовой базы. Это позволит увеличить к 2012 году долю отечественного производства в формировании ресурсов мяса до 70%, молока – более 81%, среднегодовое потребление мяса и мясопродуктов до 73 кг, а молока и молокопродуктов - до 261 кг.
Вместе с тем, на современных молочных фермах с технологией промышленного типа в связи с жесткими условиями эксплуатации животных сокращаются сроки их использования, поэтому возрастает потребность получить желательный уровень продуктивности уже по первой лактации.
Отмечая наличие исследований по изучению роста, развития и использования молочного скота (Е. А. Богданов, 1923; П. Д. Пшеничный, 1955; К. Б. Свечин, 1973, Л.К. Эрнст 1975, А.С. Всяких 1975, и др.), необходимо отметить, что эта проблема в условиях перехода к ресурсосберегающей технологии производства молока остается недостаточно разработанной. Её актуальность возрастает в рамках реализации приоритетного национального проекта по ускоренному развитию животноводства. Тем более, что характерной особенностью развития скотоводства в ближайшие годы должно стать снижение затрат труда на производство 1ц молока до 2,0-2,5 чел/час.
Цель и задачи исследований. Целью исследований являлась комплексная разработка ресурсосберегающих технологических приемов и способов повышения продуктивности молочного скота, систем, позволяющих повысить эффективность ведения молочного скотоводства. В связи с этим были поставлены следующие задачи:
*оценить породные ресурсы и продуктивные возможности разводимого молочного скота в Тверской области;
*предложить эффективные способы подготовки нетелей к отелу и выявить влияние электростимуляции вымени на результативность раздоя первотелок;
*определить возможность активации рефлекса молокоотдачи и разработки режимов электропунктурной стимуляции процесса доения коров в условиях ферм и комплексов промышленного типа;
*дать оценку эффективности использования методов акупунктурной рефлексотерапии для профилактики заболеваний вымени и повышения воспроизводительной функции животных;
*выявить влияние различных способов выращивания молодняка на молочную продуктивность;
*определить результативность селекции коров по происхождению, собственной продуктивности при внутрилинейных подборах и кроссах линий;
*выявить оптимальный и результативный способ выращивания здорового молодняка;
*определить экономическую эффективность ресурсосберегающих технологических приемов повышения продуктивности молочного скота.
Научная новизна работы. Впервые применены новые способы элекропунктурной стимуляции рефлекса молокоотдачи в процессе машинного доения, подтвержденные 3-я авторскими свидетельствами, разработаны устройства для их осуществления. Определены оптимальные режимы и параметры воздействия электропунктурной стимуляции (сила, частота, напряжение, форма импульсов, продолжительность и время воздействия) на организм коров с высокой и низкой стрессоустойчивостью.
Апробированы принципиально новые подходы, при которых, наряду с доильным агрегатом, применяются ресурсосберегающие приемы и способы, входящие в единую систему технологических операций, положительно влияющие на организм животного.
Практическая значимость и реализация результатов исследований. Материалы исследований использованы при разработке:
- «Программы «Развитие молочного животноводства в базовых хозяйствах Тверской области на период до 2005 года».- Тверь.-1999;
- «Методических рекомендаций по электростимуляции вымени при машинном доении коров» ВНИИРГИЖ – Ленинград. – 1989;
- «Рекомендаций по электропунктурной рефлексотерапии крупного рогатого скота» Тверь.-1991;
- «Научно-практических рекомендаций по пневмомассажу вымени нетелей и электростимуляция молокоотдачи у коров при машинном доении» Тверь.- 1991.
- «Кодово-журнальной формы учета воспроизводства стада» ВНИИплем - 2002;
- перспективных планов племенной работы в 8 племзаводах и репродукторах, разработанных автором для ведущих племенных хозяйств Тверской области.
Апробация работы. Результаты научных исследований были доложены и одобрены на ученых советах ВНИИплем (2002-2008 гг.), научно-практических конференциях Тверской ГСХА (1982 - 1994 гг.). Материалы диссертации были представлены на 7 Симпозиуме по машинному доению сельскохозяйственных животных (Ленинград, 1987); Всесоюзной конференции "Ультразвук в сельском хозяйстве" (Рязань, 1987); Региональной конференции ученых Поволжья в ПТИИЖК (Саратов,1990); Научно- технической конференции в ВНИИМЖ (Подольск,1990); Научной конференции в ЛСХА (Елгава,1991).
Публикация результатов исследований. По результатам исследований опубликовано 53 научные статьи, в том числе 15 в изданиях, рекомендуемых ВАК РФ. Подготовлено 6 методических рекомендаций и пособий, получено 3 авторских свидетельства на изобретение, бронзовая медаль и диплом 1 степени ВДНХ, диплом участника международной выставки "Агрокомплекс-90" (г. Нитра, Чехословакия).
Основные положения, выносимые на защиту:
*Влияние различных способов массажа вымени нетелей на развитие молочной железы и продуктивность первотелок.
*Оптимальные режимы электропунктурной стимуляции вымени коров при машинном доении.
*Использование электропунктурной рефлексотерапии в профилактике болезней вымени животных.
*Технологические приемы выращивания здорового ремонтного молодняка.
*Методы отбора и подбора для формирования молочных стад.
Структура и объем диссертации. Диссертация изложена на 267 страницах, иллюстрирована 111 таблицами и 1 схемой, состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, собственных исследований, выводов, предложений и списка литературы, который включает 420 источников, в том числе 58 иностранных.
2. Материал и методы исследований
Экспериментальные исследования выполнялись с 1986 по 2006 гг. на сельскохозяйственных предприятиях Тверской (ЗАО «Калининское», учхоз «Сахарово», совхоз «Ручьевской») и Московской (ЗАО «Наро-Осановский») областей. Научно-производственные опыты проводились автором с участием сотрудников кафедры технологии промышленного животноводства Тверской государственной сельскохозяйственной академии, сотрудников научно-исследовательской фирмы "МЕДЭП" при Тверском государственном политехническом университете, ученых ВИЖа, ВНИИРГЖа, ВНИИплем.
Исследования по комплексной проблеме, освещенные в диссертации, проводились по общей схеме (рис.1).
Телок отбирали в 17-18 месячном возрасте живой массой 360-380 кг, провели их осеменение. Нетелей взвешивали в 24 -25 месяцев, а первотелок после отела на 2-3 месяце лактации, основные промеры вымени брали на 6-8 месяце стельности и на 2-3 месяце лактации. Массаж вымени осуществляли на 7-8-ом месяце стельности с помощью установки для пневмомассажа вымени нетелей АПМ-Ф-1, выпускаемой заводом "Кургансельмаш" и пневмомассажёра, разработанного Куйбышевским НИИСХ, 2 раза в день, в часы доения коров, продолжительностью 5 минут в один сеанс.
Используя анатомическое описание биологически активных точек в атласе профессора М.В. Плахотина (1966), электростимуляцию молочной железы лактирующих коров в точках акупунктуры вымени проводили комбинированным прибором КЭП-16Б и «Елочка - РС», разработанными нами в отделе медицинского электронного приборостроения Тверского Государственного технического университета.
| Приемы повышения продуктивности молочного скота | |||||||||||||||
| Организационные | Технологические | Селекционные | |||||||||||||
| Воспроизводство стада | Массаж молочных желез | Совершенствование отбора и подбора | |||||||||||||
| Выращивание здорового потомства | Оценка стрессоустойчивости | Определение эффективности отбора | |||||||||||||
| Интенсификация воспроизводства | Электропунктурная рефлексотерапия | Параметры отбора и использования быков | |||||||||||||
| Оптимизация структуры стада | Стимуляция молокоотдачи | Внутрилинейный подбор и кросс линий | |||||||||||||
| Электропунктурная стимуляция воспроизводительной функции коров | Акупунктурный контроль биологически активных точек | Диагностика, профилактика маститов | |||||||||||||
| Экономическая эффективность ресурсосберегающих технологических приемов повышения продуктивности молочного скота. Выводы. Практические предложения. | |||||||||||||||
Схема 1 Схема проведения исследований
Морфологическую и функциональную оценку молочной железы коров проводили на 2-3-ем месяце лактации по методике Латвийской СХА и МСХ СССР (1979) с помощью доильного аппарата для раздельного доения четвертей вымени ДАЧ-1М и ЭТ-Ф-1.
Моторную функцию вымени оценивали по интенсивности рефлекса молокоотдачи, определяя следующие параметры: латентный период рефлекса, общее время доения, время машинного доения, среднюю интенсивность доения, максимальную интенсивность доения, степень относительной выдоенности за 1-ю, за первые 3 минуты доения, динамику молоковыведения, равномерность развития долей вымени.
Ёмкость вымени определяли по методике ВИЖа. Спадаемость вымени изучали путем сопоставления пяти основных промеров до и после доения.
Доение коров проводили без нарушения общего стереотипа содержания. Началом доения считали момент надевания первого доильного стакана, концом доения - снижение потока молока до интенсивности 0,2 кг/мин согласно "Правилам машинного доения коров" (1989).
Латентный период рефлекса молокоотдачи характеризовали временем от начала раздражения молочной железы до регистрации первых 50 г молока на ленте записи.
Среднюю интенсивность доения определяли путем деления количества молока (кг), полученного за дойку, на время доения (мин.).
Секреторную функцию молочной железы оценивали по величине удоя за отдельные дойки и лактацию в целом, учитывали при этом остаточную порцию молока.
Расчетные величины обрабатывали методами математической статистики (Е.К. Меркурьева, 1970; Г.Ф. Лакин, 1980).
3. Результаты собственных исследований
3.1. Физиологические приемы повышения молочной продуктивности коров
3.1.1. Эффективность различных способов массажа вымени нетелей
Объем вымени у первотелок, прошедших массаж молочной железы пневмомассажером, составил 34385 см, что на 18,5% больше, чем у аналогов контрольной группы. Во всех трех опытных группах не было отмечено отечности вымени, в то время как у первотелок контрольной группы наблюдалась отечность, что указывает на недостаточность кровообразования в вымени. Функциональная оценка вымени первотелок показала, что интенсивность молокоотдачи у коров первой и второй опытных групп выше на 0,19-0,16 кг/мин, чем у контрольной (табл. 1). Коровы опытных групп с более высоким удоем (на 2,4 – 2,3 кг) отличались более продолжительным доением.
Анализ работы существующих видов массажа, показал, что наиболее прогрессивным способом воздействия на молочную железу нетелей является пневмомассаж, то есть массаж вымени с помощью переменного давления воздуха пневмомассажером АПМ – Ф1. Эффективным способом является ручной массаж вымени нетелей, но по причине низкой производительности труда (не более 15-20 голов за смену) не может быть использован повсеместно.
Таблица 1
Показатели продолжительности доения и интенсивности молокоотдачи у коров-первотелок
| Группы, способ массажа | Количество животных, гол. | Суточный удой, кг | Продолжит. доения, мин | Интенсивность молокоотдачи, кг/мин |
| 1 - ручной | 15 | 17,7 | 12,1 | 1,46 |
| 11 - пневмо | 15 | 17,5 | 12,2 | 1,43 |
| 111-вибро | 15 | 16,6 | 12,6 | 1,32 |
| контрольная | 15 | 15,3 | 12,0 | 1,27 |
- Оценка коров по морфофизиологическим свойствам вымени, его формам и пригодности к машинному доению
Подконтрольное поголовье (228 коров), в основном отвечает минимальным требованиям для машинного доения, о чем свидетельствует тот факт, что 81% животных имели чашеобразную и округлую форму вымени.
У 18 коров, что составляет 19% от общего числа обследованных коров, интенсивность молокоотдачи оказалась меньше 1 кг/мин. Средняя продолжительность доения и интенсивность молокоотдачи не дают полного представления о пригодности коров к машинному доению. Для более детального изучения этого вопроса нами проведено контрольное доение коров специальным доильным аппаратом для раздельного доения каждой четверти вымени с автоматическим счетчиком удоя и продолжительности доения. По результатам контрольного доения отобрано 26 коров, на которых изучались показатели молокоотдачи по четвертям вымени по 15 контрольным дойкам. Индекс вымени у подконтрольной группы коров составил 41%. На доение передних долей вымени, в среднем, затрачивается на 0,96 мин меньше, чем на выдаивание задних долуй. Продолжительность "холостого" доения у подконтрольного поголовья коров составила 1 мин 23 с. Этот показатель свидетельствует о недостаточной равномерности развития вымени, хотя внешние признаки вымени вполне удовлетворяют требованиям пригодности к машинному доению. Полученные результаты подтверждают необходимость совершенствования режима работы доильной аппаратуры, стимуляции полноты и одновременности опорожнения всех долей вымени, а также ведения селекции и отбора животных по показателям морфологической и функциональной оценки вымени. Необходимо также совершенствовать методики научно-исследовательской работы в данной области.
- Возможность активации рефлекса молокоотдачи при машинном доении коров
Раздражение рецепторов молочной железы в течение 5-15 с при гигиенической подготовке (обмывание вымени и сдаивание первых струек молока) недостаточно для вызова полноценного рефлекса молокоотдачи. Увеличение времени подготовки за счет массажа до 30-40с повышает интенсивность доения на 37 %, удой на 12 %, количество молочного жира - на 15 % (табл. 2). Путем измерения количества окситоцина в крови коров установлено, что пик его, характеризующий максимум проявления рефлекса молокоотдачи, при 40-60 - секундной подготовке появляется в первую минуту от начала доения, а при 20 - секундной - в пятую. Измерение остаточной порции молока, извлекаемой из вымени инъекцией окситоцина после окончания машинного доения и ручного додоя, выявило, что при полноценной стимуляции у коров слабого типа доильный аппарат извлекает за дойку на 15% молока меньше, чем у коров сильного уравновешенного типа. Усилением раздражения молочной железы у коров низкострессоустойчивого типа (таких, по нашим данным, около 50 %) невозможно добиться осуществления полноценного рефлекса молокоотдачи. Коровы этого типа нуждаются в дополнительной стимуляции при машинном доении.
Таблица 2
Влияние подготовки вымени коров разной стрессоустойчивости на интенсивность и продолжительность доения
| Показатели интенсивности и продолжительности доения | Сстрессо- устойчи- | Полноценность преддоильной подготовки вымени ** | ||||
| вость* | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |
| Продолжительность преддоильной подготовки, с | - | 5-15 | 15-20 | 20-25 | 25-30 | 30-40 |
| Время накопления первых 100 г молока, с | ВСТР НСТР | 24 34 | 20 26 | 18 21 | 14 19 | 10 12 |
| Средняя интенсивность доения, кг/мин | ВСТР НСТР | 1,15 0,94 | 1,21 1,03 | 1,26 1,04 | 1,31 1,06 | 1,58 1,16 |
| Выдоенность за две первые минуты, % | ВСТР НСТР | 54 51 | 58 52 | 61 57 | 63 59 | 68 62 |
| Продолжительность доения, мин | ВСТР НСТР | 6,4 6,8 | 5,9 6,3 | 5,7 6,0 | 5,4 5,9 | 5,2 5,4 |
| Продуктивность за одну дойку, кг | ВСТР НСТР | 7,36 6,39 | 7,14 6,50 | 7,18 6,24 | 7,07 6,25 | 8,22 6,26 |
| Жирность в молока, % | ВСТР НСТР | 3,64 3,60 | 3,66 3,62 | 3,68 3,64 | 3,71 3,68 | 3,74 3,70 |
Примечание: * ВСТР- высокий стрессоустойчивый тип; НСТР- низкий стрессоустойчивый тип.* * Полноценность преддоильной подготовки вымени. 1 - гигиеническая подготовка; 2 - гигиеническая подготовка + поверхностный массаж; 3 - гигиеническая подготовка + поверхностный массаж + сдаивание первых струек ; 4 - гигиеническая подготовка + глубокий массаж + сдаивание первых струек;5 - гигиеническая подготовка + глубокий массаж + массаж сосков + сдаивание первых струек
- Электропунктурная стимуляция четверти вымени разной продолжительности на фоне неполноценной
подготовки
Поиск и стимуляцию биологически активных точек (БАТ) вымени проводили с помощью комбинированного прибора КЭП-16Б. БАТ расположены около каждого соска на расстоянии 2-5 см от основания под углом 35 -45о по направлению к центру (боковой борозде) вымени и занимают площадь около 0,5-0.8 см2. Проведено 10 серий стимуляции точек акупунктуры при разном режиме с целью выбора наиболее оптимальных силы и продолжительности стимуляции. Были выбраны два режима продолжительностью 15 и 30 с при частоте 10 Гц и силе тока 10 мкА. Стимуляция оказывает положительное влияние на удой и интенсивность молокоотдачи. Небольшое увеличение продолжительности доения стимулированной четверти вымени связано с наличием положительной корреляционной зависимости между удоем и продолжительностью доения. Коровы неодинаково реагируют на указанный режим стимуляции. Из 26 животных 18 положительно реагировали на электростимуляцию. Аналогичные результаты получены и при стимуляции в течение 30 с до доения. В среднем, увеличение продолжительности стимуляции в два раза не способствовало улучшению результатов, полученных при стимуляции в том же режиме в течение 15 с. Для определения оптимального режима стимуляции исследования проводили на 38 коровах (продолжительность 1,2, 3 и 4-е мин частотой 50 Гц и силой тока 10 мкА) (табл.3).
Таблица 3
Показатели молокоотдачи четверти вымени при стимуляции
| Количест- | До стимуляции | При стимуляции | После стимуляции | ||||||||
| во коров | Удой, кг | Время, мин | Интенсивность, кг/мин | Удой, кг | Время, мин | Интенсивность, кг/мин | Удой, кг | Время, мин | Интенсивность, кг/мин | ||
| а) стимуляция 1 минуту во время доения | |||||||||||
| 38 | 1,321 | 5,81 | 0,23 | 1,371 | 4,70 | 0,21 | 1,361 | 4,81 | 0,28 | ||
| б) стимуляция 2 минуты во время доения | |||||||||||
| 38 | 1,361 | 4,81 | 0,28 | 1,402 | 4,73 | 0,29 | 1,381 | 4,74 | 0,29 | ||
| в) стимуляция 3 минуты во время доения | |||||||||||
| 38 | 1,381 | 4,74 | 0,29 | 1,606 | 4,62 | 0,35 | 1,321 | 4,86 | 0,27 | ||
| г) стимуляция 4 минуты во время доения | |||||||||||
| 38 | 1,321 | 4,86 | 0,27 | 1,541 | 4,33 | 0,35 | 1,200 | 4,41 | 0,27 | ||
Наиболее эффективные результаты получены при стимуляции в течение 3 и 4 мин. В тоже время имелось, хотя и незначительное, число животных, на которых не оказала положительного влияния электростимуляция активных точек акупунктуры. Вероятно, это связано с разным типом высшей нервной деятельности коров и отрицательной реакцией данной группы животных как на раздражение электротоком, так и присутствие посторонних лиц во время доения, а также использование специального доильного аппарата для раздельного доения четвертей вымени (ДАЧ). Вместе с тем, анализ полученных данных показывает довольно высокую эффективность данного технологического приема. Интенсивность молокоотдачи в опытный период увеличилась по отношению к контролю во всех четырех режимах стимуляции в среднем на 11 %.
3.1.5. Влияние электростимуляции четырех точек
акупунктуры вымени на показатели молокоотдачи
В ранее проведенных исследованиях нами определен оптимальный режим стимуляции одной четверти вымени. Вероятно поэтому у некоторых коров отсутствовал положительный эффект от стимуляции. Такое явление на наш взгляд объясняется стереотипом поведения животного, отрицательной реакцией на присутствие во время доения посторонних лиц, что затрудняло вызов полноценного рефлекса молокоотдачи. В настоящем комбинированном приборе КЭП-16Б проведена модернизация, что позволило одновременно стимулировать все четверти вымени. Результаты показали эффективность данного технологического приема. Из девяти опытных животных восемь положительно реагировали на электростимуляцию, при этом в среднем по группе разовый удой в опытный период повысился с 5,83 кг до 6,13 кг или на 0,3 кг. Сократилась продолжительность доения на 0,22 минуты, возросла интенсивность молокоотдачи на 0,08 кг/мин.
Можно предположить, что электростимуляция в течение 7 дней оказывает положительное влияние на молокоотдачу и последующую продуктивность животных.
3.1.6. Электростимуляция вымени коров,
дифференцированных по стрессоустойчивости
Изучали влияние электропунктурной стимуляции 2-х задних долей вымени при силе тока 10 мкА, частоте 10 Гц, напряжении 9 V, которую проводили перед началом процесса доения тотчас после неполноценной подготовки вымени к дойке (обмывание и массаж в течение 10 с).
Исследования проведены на 26 коровах, 15 из которых обладали высокой и 11 - низкой стрессоустойчивостью. Были испытаны два режима электростимуляции вымени, различные по времени: 15 с и 30 с. Длительность применения каждого из воздействий 5 дней. Динамику молоковыведения регистрировали в течение 15-ти смежных доек в каждый период.
При 15- секундной электростимуляции удой в среднем по группе увеличился по сравнению с фоновым периодом на 0,43 кг. Время доения в этот период увеличилось на 0,19 мин, а средняя интенсивность молоковыведения возросла на 0,06 кг/мин.
При электростимуляции этих же коров в течение 30 секунд величина удоя за обеденную дойку увеличилась в среднем по группе на 0,63кг, время доения сократилось на 0,26 мин, средняя интенсивность возросла на 0,21 кг/мин.
Положительный эффект у коров с низкой стрессоустойчивостью (НСТР) при проведении электростимуляции перед началом доения был значительно ниже. Из 11 коров у 6 не наблюдалось улучшения анализируемых показателей при 15 - секундной стимуляции.
При сопоставлении показателей коров обоих типов (табл. 4) отчетливо видно, что положительная реакция выше при 30 с электростимуляции и более выражена у коров высокострессоустойчивого типа.
В среднем по группе при 30 с стимуляции коровы высокостресоустойчивого типа повысили свою молочную продуктивность на 10,5 %, время доения снизилось у первых на 5,5 %, у вторых - на 2,8 %, интенсивность молокоотдачи у первых возросла на 16,5 %, у вторых осталась практически без изменений. Электростимуляция продолжительностью 15 с увеличила интенсивность рефлекса молокоотдачи и молочную продуктивность только у коров высокострессоустойчивого типа.
Таблица 4
Влияние электростимуляции на удой и параметры молоковыведения коров различного типа стрессоустойчивости (в % от фона)
| Показатели | Тип стрессоустойчивости | |||
| доения | высокий | низкий | высокий | низкий |
| 15с стимуляция | 30с стимуляция | |||
| Удой за одну дойку, кг | 7,9 | 0 | 10,5 | 6,0 |
| Время доения, мин | 4,5 | 0,8 | -5,5 | -2,8 |
| Интенсивность, кг/мин | 4,7 | 2,9 | 16,5 | 1,8 |
- Приемы повышения интенсивности раздоя коров
Изучение влияния комплексного применения пневмомассажа и электростимуляции молочной железы на морфологические признаки и функциональные свойства вымени, поведенческие реакции, адаптацию коров - первотелок к машинному доению проведено по следующей схеме (табл. 5)
Таблица 5
Схема комплексной подготовки нетелей и раздоя первотелок
| Группа | Ко- ли- | Мероприятия, проводимые с животными | Условия содержания и доения | |
| животных | чество | до отела | род. отдел. | раздой |
| 1-контрольная | 15 | без пневмомассажа | без электростим. | привязное, доение в переносные бачки |
| 11-опытная | 15 | пневмомассаж | без электростим. | |
| 111-опытная | 15 | пневмомассаж | электростим. | |
| 1Y-опытная | 15 | без пневмомассажа | электростим. | |
В группах, где проводили пневмомассаж и электростимуляцию более 90 % коров имели "холостое " доение менее одной минуты, в контрольной группе - 67%.
Показатель "холостого" доения был короче, чем в контроле, на 11 с, особенно это заметно у первотелок I и IV групп. С повышением индекса вымени удой увеличился на 1,6-0,9 кг, интенсивность молокоотдачи - на 0,10 - 0,25 кг/мин, а продолжительность "холостого" доения уменьшилась на 14 -18 с.
Массаж вымени нетелей положительно повлиял на развитие передних четвертей, а сокращение разницы в удое четвертей вымени оказало положительное влияние на интенсивность молокоотдачи.
Повышению интенсивности молокоотдачи и увеличению индекса вымени способствовал пневмомассаж, а под воздействием электростимуляции у коров III группы интенсивность молокоотдачи была на одном уровне с показателями II и IV групп.
Коровы II, III и IV групп имели более высокую молочную продуктивность, как в период раздоя, так и за 305 дней лактации по сравнению с контролем (табл. 6). Жирность молока у коров всех групп различалась незначительно и была достаточно высокой. Раздельное действие массажа вымени нетелей и электростимуляции молочной железы первотелок практически не дают различий по молочной продуктивности и содержанию жира в молоке за период раздоя и за 305 дней лактации. При одновременном их применении (III группа) молочная продуктивность первотелок значительно возрастает.
В результате дисперсионного анализа экспериментальных данных установлено, что влияние массажа вымени у нетелей на их молочную продуктивность составило 29,2 % (Р> 0,99), что на 5,2 % больше, чем электростимуляция молочной железы первотелок.
Таблица 6
Влияние массажа вымени нетелей и электростимуляции молочной железы на продуктивность первотелок
| Показатели | Группы | |||
| 1 | 11 | 111 | 1V | |
| Количество животных, гол. | 15 | 15 | 15 | 15 |
| Продолжительно- сть раздоя, дней | 100 | 100 | 100 | 100 |
| Удой за период раздоя, кг | 1445+55 | 1706+86* | 1837+45*** | 1665+74* |
| Интенсивность молокоотдачи, кг/мин. | 1,54+0,03 | 1,70+0,9 | 1,73+0,07** | 1,69+0,06 |
| Удой за 305 дней лактации, кг | 3364+107 | 3821+78** | 4405+118*** | 3825+120** |
| Жирность молока, % | 3,96+0,06 | 3,98+0,07 | 3,99+0,03 | 3,94+0,05 |
| Молочный жир, кг | 133,3+3,4 | 152,1+4,1* | 175,7+5,4*** | 150,7+5,3** |
*- Р > 0,95, **- Р > 0,99, ***- Р > 0,999
При подготовке нетелей к лактации пневмомассаж повышает продуктивность первотелок на 13,6 %, а в сочетании с электростимуляцией - на 30,9 %. Немаловажную роль в повышении молочной продуктивности коров и улучшении морфо - функциональных свойств молочной железы сыграло снижение влияния стресс - фактора при приучении животных к машинному доению.
3.3 Применение электропунктурной рефлексотерапии в профилактике, диагностике и лечении животных
3.3.1. Параметры электрокожного сопротивления активных точек акупунктуры вымени и крупа, диагностика маститов
Результаты исследований показали незначительные колебания электрокожного сопротивления у тех же животных за 2 смежных года (табл. 7), отмечена значительная вариабельность анализируемых показателей у разных коров. В последующем был расширен диапазон исследований: кроме крупа определялось электрокожное сопротивление в области паха, щупа и основания соска.
Таблица 7
Электрокожное сопротивление биологически активных точек вымени и крупа за два смежные года
| n | Электрокожное сопротивление, мОМ | |||||
| Год | на крупе | на сосках вымени | ||||
| ПП | ПЗ | ЛП | ЛЗ | |||
| Первый | 48 | 14,6+8,59 | 23,5+8,00 | 25,3+9,3 | 28,5+10,9 | 25,6+11,2 |
| Второй | 48 | 14,6+7,30 | 22,4+8,13 | 23,0+8,41 | 24,2+10,4 | 23,5+10,7 |
Между продуктивностью коров и электрокожным сопротивлением имеется отрицательная зависимость (табл. 8).
Использование данного приёма для прогнозирования молочной продуктивности предполагает большие возможности при отборе и селекции молочного скота. Определяли электрокожное сопротивление активных точек вымени здоровых и больных маститом коров. Пораженные четверти имеют данный показатель несколько ниже, чем здоровые, а животные, имеющие меньшее электрокожное сопротивление вымени более предрасположены к маститу. В то же время следует не забывать и такой факт, что, по нашим данным, у высокоудойных коров электрокожное сопротивление вымени и сосков несколько ниже, чем у низкопродуктивных животных.
Таблица 8
Связь удоя с электрокожным сопротивлением
в различных точках акупунктуры
| Точки акупунктуры | Величина корреляции удой - электрокожное сопротивление (+r) |
| Круп | -0,37 +0,19 |
| Соски: | |
| правые передние | -0,35 +0,19 |
| правые задние | -0,28 +0,20 |
| левые передние | -0,20 +0,21 |
| левые задние | -0,21+0,21 |
3.3.2. Стимуляция охоты, повышение воспроизводительной функции коров методом электропунктуры
Наряду с традиционными методами у животных V группы стимуляцию охоты проводили методом электропунктуры, а у VI группы только методом электропунктуры (табл. 9). В таблице 10 приведены показатели оплодотворяемости подконтрольного поголовья животных. У коров в V группе оплодотворяемость составила 68,4 %, с животными данной группы проводились все традиционные мероприятия, способствующие повышению оплодотворяемости, кроме того, проводилась электростимуляция охоты. Мероприятия, проведенные с животными, влияли положительно на увеличение оплодотворяемости на 29,6 % по сравнению с контролем (I группа). Коровы из VI контрольной группы подвергались только электростимуляции, однако также отличались высокой (57,9 %) оплодотворяемостью.
Таблица 9
Схема опыта по повышению оплодотворяемости коров
| № | Мероприятия, проводимые с коровами для | Группы, кол-во животных | |||||
| п/п | повышения оплодотво-ряемости | I п-18 | II п-18 | III п-17 | IV п-16 | V п-19 | VI п-19 |
| 1. | Массаж матки, яичников, клитора | - | + | + | + | + | - |
| 2. | Окситоцин | - | - | - | + | + | - |
| 3. | Орошение влагалища | - | - | - | - | + | - |
| 4. | Электростимуляция | - | - | - | - | + | + |
Таблица 10
Оплодотворяемость коров при разных способах стимуляции
| Группа | Всего осе- | Оплодотворилось от первого осеменения | |
| менено, голов | голов | %, М+m | |
| 1 | 18 | 7 | 38,8+0,7 |
| 11 | 18 | 9 | 50,0+0,4** |
| 111 | 17 | 9 | 52,9+0,6** |
| 1V | 16 | 10 | 62,5+0,5** |
| V | 19 | 13 | 68,4+0,7** |
| V1 | 19 | 11 | 57,9+0,6** |
**-Р > 0,99
3.4. Организационные приемы выращивания здорового
потомства
3.4.1.Различные способы выпаивания молозива и продолжительности содержания телят с матерями
Изучались четыре наиболее часто применяемых режима подсосного содержания телят с матерями (1, 2, 4 и 6-дневные и, соответственно, I, II, III, IV опытные группы) и традиционные способы выпаивания молозива, что позволило дать объективную оценку применения той или иной технологии.
Основной мотивировкой сторонников использования кратковременного (6-24 – часового) подсоса является то, что при более длительном совместном содержании коровы с теленком после отела она резко снижает молочную продуктивность. Подобные явления в первые недели после отъема телят от матерей наблюдались и в наших исследованиях. С 6-7-й декады лактации продуктивность подопытных животных выравнивалась и имела незначительные различия между группами.
В целом за лактацию динамика надоев свидетельствует о значительном отставании животных IV группы от I и контрольной (на 8,0 %). У животных II и III групп надои за лактацию были ниже, чем у сверстниц I группы, соответственно, на 5,5 и 4,4 % (Р>0,95 ).
Наряду с изучением молочной продуктивности коров велось наблюдение за весовым ростом телят. Несмотря на более низкую живую массу при рождении телят IV группы, прирост их живой массы за все месяцы исследований достоверно превысил таковой у телят контрольной и первой групп. Подобные изменения наблюдались и у животных III группы. У телят II группы интенсивность роста с каждым месяцем повышалась и лишь у молодняка I группы в 3-4 месячном возрасте оставалась на одном уровне.
При анализе заболеваемости установлено, что чаще болели телята контрольной и I группы, практически у половины из них было замечено расстройство желудочно-кишечного тракта, два теленка из первой группы переболели диспепсией, один из них пал. Заболеваемость телят II группы была на 8,6 % меньше, а III группы и IV группы, соответственно, в 2,1 и 2,7 раза, причем в этих группах не было случаев падежа молодняка.
Увеличение продолжительности совместного содержания телят с коровами до четырех дней благоприятно влияет на их физическое состояние, неспецифическую реактивность организма, здоровье и продуктивность.
3.4.2. Содержание телят в первые месяцы жизни в
индивидуальных домиках и помещениях с
нерегулируемым микроклиматом
Разница в способах содержания телочек, имевшая место в первые два месяца жизни, существенно не отразилась на показателях выращивания (табл. 11). Данные физиологической и гинекологической подготовки телок I группы второго опыта, содержавшихся первые пять месяцев жизни при пониженных температурах среды с последующим переводом на традиционное выращивание, в течение эксперимента были значительно лучше, чем у их сверстниц II группы, выращенных обычным способом. У животных первой группы были больше среднесуточные приросты за молочный период на 33 г; живая масса в среднем при осеменении на 9 кг, живая масса полученного от них приплода в среднем при рождении на 2,0 кг; молочная продуктивность первотелок за лактацию на 306 кг, а возраст при осеменении, длительность беременности и сервис периода – наоборот, меньше, соответственно, на 11 и 8 дней в сравнении с таковыми у сверстниц II группы. Уровень заболеваемости телок I группы как в период содержания при пониженных температурах среды, так и в дальнейшем от 150 дней жизни до возраста осеменения был ниже, чем у животных II группы.
Таблица11
Развитие, воспроизводительная способность и молочная
продуктивность телок при выращивании разными способами
| Показатели | Первый опыт | Второй опыт | ||
| I группа | II группа | I группа | II групп | |
| Живая масса при рожд., кг | 31+1,2 | 32+2,1 | 33+1,3 | 32+2,2 |
| Среднесут. прирост, г | 721+12,1 | 694+11,2 | 731+9,7 | 698+11,0 |
| Кол-во заболевших, гол | 1 | 4 | 1 | 4 |
| в т.ч. болезнями: органов дыхания | 1 | 1 | - | - |
| желудочно-кишеч. тракта | - | 3 | 1 | 4 |
| из них пало | 1 | 1 | - | 2 |
| Возраст при осеменен., дней | 594+19,05 | 584+17,22 | 568+15,16 | 579+18,62 |
| Живая масса при осеменении, кг | 360+11,61 | 362+10,40 | 369+6,28 | 360+10,52 |
| Количество заболевших до момента осеменен., гол. | 2 | 4 | 1 | 2 |
| в т.ч. болезнями: органов дыхания | 2 | 2 | - | 1 |
| желудочно-кишеч. тракта | - | 1 | - | - |
| конечностей и др. | - | 1 | 1 | 1 |
| из них выбраковано | - | 1 | - | - |
| Длительность стельности, дней | 282+0,41 | 286+025 | 278+0,24 | 286+0,19 |
| Живая масса приплода, кг | 28,5+1,42 | 25,4+1,31 | 28,6+1,38 | 26,6+2,18 |
| Сервис-период, дней | 52+1,81 | 56+1,61 | 51+1,28 | 59+1,42 |
| Удой за лактацию, кг | 3024+11,40 | 2985+12,48 | 3148+11,8 | 2842+16,51 |
| Жирность молока, % | 3,6+0,02 | 3,6+0,06 | 3,6+0,08 | 3,7+0,05 |
Наблюдения, проведенные за два смежных года, показали, что разница в способах содержания телочек, имевшая место в первые 2 месяца жизни существенно не отразилась на их состоянии в последующие периоды выращивания. Поэтому гипотермия как фактор среды, адаптация к которому повышает неспецифическую резистентность организма, рекомендуется при выращивании устойчивого к заболеваниям молодняка сельскохозяйственных животных. Однако реализацию потенциальных возможностей этого метода сдерживает несоответствие между содержанием телят в 1-2 месяца их жизни и последующим выращиванием в типовых помещениях капитальной конструкции.
Вторым фактором, сдерживающим его реализацию, является неадекватность условий для обслуживающего персонала, особенно в зимний период, частые перемещения из помещения на улицу создают неудобства для телятниц.
3.5. Совершенствование методов отбора и подбора в формировании стад
3.5.1. Эффективность селекции (отбора) коров по происхождению и по собственной продуктивности
Использовав метод моделирования селекционного процесса, были осуществлены 3 варианта селекции коров. А - отбор по происхождению или степени выраженности признака у матерей. Минимальное число телок от самых лучших коров. В - отбор по продуктивности за первую лактацию. Выращиваются все телки. С - отбор телок по происхождению с браковкой 20 % коров по собственной продуктивности в первую лактацию.
По нашим данным, отбор ремонтных телок зоотехнически целесообразно и экономически выгодно осуществлять поэтапно, начиная с отбора по происхождению и заканчивать отбором по собственной продуктивности за первую лактацию, что позволяет предотвратить непроизводственные затраты на выращивание малопродуктивных животных.
3.5.2. Определение параметров отбора быков по воспроизводительной способности
Нами изучалась возрастная межпородная изменчивость основных показателей спермопродукции и оплодотворяющей способности спермы быков производителей черно-пестрой, голландской, голштинской, ярославской, холмогорской, сычевской пород. На основании полученных данных разработан критерий отбора быков для племпредприятий.
Анализ возрастной изменчивости показателей спермопродукции и оплодотворяющей способности их спермы свидетельствует о том, что по результатам первых шести месяцев использования молодых бычков можно сделать объективную оценку их племенной ценности на первом этапе отбора, по показателям спермопродукции и воспроизводительной способности.
3.5.3. Продуктивность коров при внутрилинейных подборах и кроссах линий
На стаде учхоза "Сахарово" была проведена оценка молочной продуктивности коров разных линий и межлинейных кроссов с помощью структурных родословных. Был проведен генеалогический анализ стада. Оценивали животных разных линий по удою, жирномолочности и количеству молочного жира в среднем за ряд лактаций. Для анализа использовали данные по 256 коровам, полученным путем межпородных кроссов и внутрилинейного подбора. Продуктивные качества животных во многом зависят от сочетаемости признаков. При внутрилинейном разведении животные линии Рефлекшн Соверинг 198998 превосходили по удою коров линии Вис Бек Айдиал 1013415 118 кг или на 3,3 %. Однако коровы линии Вис Бек Айдиал 1013415 имели самую высокую в стаде жирность молока, равную 3,91 % и их превосходство по количеству молочного жира также очевидно в сравнении с другими сочетаниями.
Более высокий удой (3613 кг) имели 42 дочери при сочетании Вис Бек Айдиал 1013415 (по отцу) и Хильтьес Адема 37910 (по матери), а жирность молока (3,81%) у 25 дочерей Вис Бек Айдиал 1013415 (по отцу) и Нико 31652 (по матери). Наиболее низкие удои- 3297 кг имели 10 дочерей быков из линии Вис Бек Айдиал 1013415 и коров линии Нико 31652.
В то же время проведенный анализ показывает, что лучшими удоями и количеством молочного жира отличаются коровы, относящиеся по отцовской стороне к линии Рефлекшн Соверинг 198998. Такая же тенденция прослеживается и по количеству молочного жира.
Из результатов анализа следует, что в оптимальных условиях кормления и содержания при чистопородном разведении животных с высокой молочной продуктивностью можно иметь как при внутрилинейном спаривании, так и при кроссах линий.
Поэтому одним из основных методов дальнейшего совершенствования породы должно быть чистопородное разведение и лучшие межлинейные сочетания. Однако использование межлинейного подбора требует предварительного изучения их результативности.
3.6.Организационные приемы повышения
воспроизводства стада.
3.6.1. Улучшение воспроизводства стада
Анализ сроков первичных осеменений после отела (на поголовье 29,7 тысяч коров) показал, что в первый месяц после отела плодотворно осеменяются 26 % коров, в период от 1 до 3 месяцев 49,4 % и в период свыше 3 месяцев после отела – 24,6 % коров. Подавляющее большинство маточного поголовья (75,4%) плодотворно осеменяется не в первый, а в последующие месяцы после отела.
По полученным данным, за законченную лактацию самую высокую продуктивность имели коровы всех трех пород с продолжительностью сервис-периода свыше 4 месяцев, по мере его сокращения продуктивность животныхснижалась до минимума при осеменении в первые месяцы после отела. С такой же закономерностью изменялись удои коров за 305 дней лактации. Показатели удоя за законченную лактацию и за 305 дней лактации не характеризуют степень интенсивности использования коров в единицу времени их эксплуатации. Наиболее объективным показателем интенсивности использования коров может быть среднесуточная их продуктивность за период между двумя отелами. В течение этого периода у коров как бы завершается полный производственный цикл: отел- лактация - сухостой - отел. В качестве вспомогательного целесообразно использовать показатель среднесуточного удоя коров за законченную лактацию.
Исследования показали, что продолжительность лактации растет менее быстрыми темпами, чем увеличиваются сервис - и межотельный периоды, так как при этом одновременно растет и продолжительность сухостойного периода. В результате среднесуточные удои коров за лактацию и за период между отелами неуклонно снижаются. Еще в большей мере продолжительность сервис-периода оказывает влияние на воспроизводительную способность коров. На каждые 100 коров с сервис-периодом до 30 дней выход телят составит 118 голов, 120 дней - 91 и 140 дней - 87 голов. При коротком сервис - периоде расширяется возможность и, следовательно, повышается эффект отбора молодняка. В первом случае 30 ремонтных телок будут отобраны из 58 телок, в последнем - из 43.
Увеличение сервис-периода приводит не только к снижению выхода телят, но и понижает эффективность отбора, что неизбежно приводит к снижению селекционного дифференциала. Селекционный дифференциал по стаду учхоза "Сахарово" Тверской сельскохозяйственной академии при 50 % отборе коров в племенное ядро составляет 603 кг, а при 70 % - только 360 кг. Эффект селекции за поколение мать - дочь составит в первом случае 120,6 кг, во втором - 72,0 кг (при коэффициенте наследуемости, равном 0,2). Годовой эффект селекции составит, соответственно, 24,1 кг и 14,4 кг при интервале между поколениями, равном 5 годам.
- Интенсификация воспроизводства крупного
рогатого скота
При достижении телками живой массы 230-250 кг в возрасте 9,5 -12 месяцев у них синхронизировали охоту и осеменяли спермой быка мелкоплодной породы (джерсейская, абердин-ангусская), преследуя при этом цель предупреждения дистоций (трудных отелов). Доение проводилось от 10 до 45 дней, после чего проверяемых животных запустили и осеменяли спермой быка по плану подбора (табл.12,13).
Раннее осеменение мелкоплодными быками не оказало отрицательного влияния на рост животных и их воспроизводительную способность. Первое плановое осеменение наступило при достаточно высокой живой массе (в среднем по всем опытным группам 384 кг), практически равной контрольной (387 кг).
Таблица 12
Влияние ранней стельности на рост, развитие и воспроизводительную способность животных при интенсивном выращивании
| Показатели | Контрольные группы | Опытные группы | ||||||
| I | III | V | VII | II | IV | VI | VIII | |
| Количество телок | 3 | 3 | 4 | 4 | 3 | 3 | 4 | 4 |
| Возраст первого осеменения, мес. | 18,3 | 19,2 | 18,5 | 18,8 | 9,6 | 9,4 | 11,2 | 12,0 |
| Живая масса при I осеменении, кг | 380 | 395 | 386 | 390 | 220 | 230 | 275 | 290 |
| Возраст первого отела, мес. | 27,3 | 28,2 | 27,5 | 27,8 | 18,6 | 18,4 | 21,2 | 22,0 |
| Живая масса при отеле, кг | 530 | 535 | 539 | 532 | 391 | 386 | 415 | 461 |
| Возраст второго осеменения, мес. | 30,1 | 33,3 | 30,4 | 31,6 | 20,2 | 20,1 | 21,6 | 28,1 |
| Живая масса при 2 осеменении, кг | 511 | 521 | 520 | 510 | 360 | 345 | 380 | 451 |
| Возраст второго отела, мес. | 39,1 | 42,3 | 39,4 | 40,6 | 29,2 | 29,1 | 30,6 | 37,1 |
Таблица 13
Влияние ранней стельности на молочную продуктивность
| Показатели | Контрольные группы | Опытные группы | ||||||
| I | III | V | VII | II | IV | VI | VIII | |
| Репродуктивная лак-тации, дней | - | - | - | - | 10 | 10 | 10 | 45 |
| Ср. сут. удой, кг | - | - | - | - | 10,6 | 9,2 | 9,8 | 10,4 |
| Удой за репрод. лак-цию, кг | - | - | - | - | 106 | 92 | 98 | 468 |
| Удой за 305 дней I план. лактац., кг | 3621 | 3475 | 3571 | 3658 | 3871 | 3966 | 3979 | 4254 |
| Жир. молока, % | 3,53 | 3,58 | 3,49 | 3,51 | 3,58 | 3,53 | 3,61 | 3,65 |
| Молоч. жир, кг | 128 | 124 | 125 | 128 | 139 | 140 | 144 | 155 |
| Удой за 305 дней II лактации, кг | 3784 | 3520 | 3651 | 3716 | 3963 | 4025 | 4150 | 4005 |
| Жир. молока, % | 3,51 | 3,62 | 3,52 | 3,54 | 3,56 | 3,38 | 3,71 | 3,66 |
| Молоч. жир, кг | 133 | 127 | 129 | 132 | 141 | 136 | 154 | 147 |
| Ср. удой по двум лактациям, кг | 3702 | 3497 | 3611 | 3687 | 4470 | 4041 | 4113 | 4130 |
| Удой: за 2 кален-дарных года, кг В расчете на мес., кг | 6405 267 | 5995 250 | 6222 259 | 6374 266 | 7940 330 | 8083 337 | 8227 343 | 6727 280 |
После второго отела коров II и IV опытных групп осеменяли раньше, чем контрольных после первого отела, что определило у них более короткий сервис-период и нивелировало возраст при очередном отеле в их пользу. Для обеспечения нормального роста и развития животных, осемененных в раннем возрасте, продолжительность лактирования после первого отела не должна превышать 10 дней, так как с увеличением ранней лактации до 45 дней усиливается ее отрицательное влияние на рост животных. При интенсивном выращивании молодняка крупного рогатого скота черно-пестрой породы раннее осеменение животных способствует увеличению выхода телят, росту молочной продуктивности и увеличению производства говядины.
- Оптимизация структуры стада и ее значение в
повышении молочной продуктивности
Удельный вес коров в 66 стадах Тверской области составляет в среднем 37 %. Структура стада меняется в зависимости от сроков хозяйственного использования коров, возраста ввода их в эксплуатацию, темпов роста поголовья, воспроизводительной способности стада, распределения отелов в течение года. При равномерных отелах, осеменении телок в 18-месячном возрасте и ежегодной выбраковке коров в пределах 10 - 20 % изменяется степень влияния основных элементов системы воспроизводства на соотношение отдельных половых и возрастных групп скота в стаде с законченным оборотом.
Расчеты, приведенные нами на примере ЗАО "Калининское", показали, что при одинаковом уровне интенсивности кормопроизводства и продуктивности коров соотношение между выходом молочной и мясной продукции в зависимости от удельного веса коров в стаде меняется (табл.14).
Таблица 14
Соотношение между производством молока и мяса при разном удельном весе коров в стаде
(на 100 га сельскохозяйственных угодий)
| Показатели | Удельный вес коров в стаде, ( %). | ||||||
| 37 | 40 | 45 | 50 | 55 | 60 | 65 | |
| Поголовье коров (голов) | 21,4 | 23,6 | 25,4 | 26,6 | 28,8 | 30,3 | 31,8 |
| Произ-ство продукции ( ц) : молока | 684 | 735 | 769 | 831 | 879 | 931 | 982 |
| мяса | 86,6 | 78,6 | 73,0 | 65,1 | 56,7 | 49,4 | 41,6 |
| Удельный вес кормов, на про-ство молока (%) | 56,4 | 57,7 | 62,4 | 65,4 | 57,2 | 78,3 | 82,7 |
| Про-ство молока на 1 ц мяса (ц) | 5,1 | 9,4 | 11,2 | 12,8 | 14,9 | 17,9 | 22,7 |
| Возраст реализации сверхремонтнтного молодняка (месяцев) | 19,5 | 16,2 | 11,4 | 7,4 | 5,1 | 2,3 | 0,9 |
Количество ремонтного молодняка растет с увеличением удельного веса коров в стаде, а количество мясного контингента скота сокращается. Уменьшается масса сверхремонтного молодняка, реализуемого на мясо, его возраст и численность поголовья. Уровень специализации отрасли на производстве молока увеличивается с удельным весом коров в стаде. При увеличении в хозяйстве производства мяса удельный вес коров в стаде уменьшается, а количество сверхремонтного молодняка растет. Тенденции в специализации скотоводства Тверской области показывают, что в перспективе эта отрасль в товарных хозяйствах будет развиваться в трех основных направлениях: молочном, мясном и репродуктивном.
3.6.4 Учет и контроль воспроизводства стада крупного рогатого скота
Существующие в настоящее время формы учета и контроля воспроизводства стада крупного рогатого скота имеют ряд существенных недостатков, которые отрицательно отражаются на самом воспроизводстве и повседневном контроле воспроизводительной функции животных на ферме в целом и по каждому животному в отдельности. Журнал по искусственному осеменению и воспроизводству стада крупного рогатого скота, являющийся первичным зоотехническим документом племенного учета, не позволяет наглядно отразить истинное состояние половой функции коровы и стада на каждый календарный день. Он также не может служить единым документом техника по воспроизводству, врача-гинеколога, зоотехниика-селекционера. В связи с этим нами была разработана система кодово-журнальной формы учета воспроизводства стада крупного рогатого скота. Как показала практика долголетнего использования журнала по воспроизводству на фермах крупного рогатого скота Тверской области, в журнале удалось соединить три важнейших звена совместной работы зооветеринарных специалистов.
Кодово-журнальная форма учета позволяет оперативно контролировать искусственное осеменение маточного стада, направленно регулировать воспроизводительную функцию новотельных коров, проводить гинекологическую диспансеризацию, осуществлять производство молока на высоком технологическом уровне.
- Экономическая эффективность ресурсосберегающих технологических приемов повышения продуктивности молочного скота
Комплексное использование методов подготовки нетелей к отелу позволяет повысить продуктивность на 1041 кг молока (табл. 15).
Таблица 15
Экономическая эффективность массажа вымени нетелей и
электростимуляции молочной железы на производство молока первотелок (в расчете на одну голову).
| Показатели | Группы | |||
| I | II | III | IV | |
| Количество животных, голов | 15 | 15 | 15 | 15 |
| Продолжительность раздоя, дней | 100 | 100 | 100 | 100 |
| Удой за период раздоя, кг | 1445 | 1706 | 1837 | 1665 |
| Удой за 305 дней лактации, кг | 3364 | 3821 | 4405 | 3825 |
| Жирность молока, % | 3,96 | 3,98 | 3,99 | 3,94 |
| Молочный жир, кг | 133,3 | 152,1 | 175,7 | 150,7 |
| Удой за 305 дней лактации в расчете на базисную жирность, кг | 3918 | 4473 | 5169 | 4433 |
| Себестоимость 1 кг молока, руб. | 6,87 | 7,12 | 7,42 | 7,17 |
| Всего затрат, руб. | 23111 | 27205 | 32685 | 27425 |
| Реализационная цена, руб. (включая дотации) | 8,96 | 8,96 | 8,96 | 8,96 |
| Выручка от реализации, руб. | 35105 | 40078 | 46,314 | 39720 |
| Прибыль от реализации, руб. | 11994 | 12873 | 13629 | 12289 |
| + в рублях к контролю | 11994 | 879 | 1635 | 295 |
Несмотря на более высокие затраты на производство молока от животных, подвергавшихся массажу и электростимуляции, прибыль от реализации была выше, по сравнению с животными контрольной группы на 1635 рублей в расчете на одну голову в ценах, сложившихся на рынке за 2007 год. Расчеты экономической эффективности показали, что при одинаковой реализационной цене 1 кг молока, себестоимость единицы продукции в III опытной группе составила 46314 рублей, что на 31,9 % ниже, чем в I контрольной группе
ВЫВОДЫ
1. Массаж молочной железы нетелей способствует увеличению её линейных промеров: длины - на 20,0 %, - ширины на 14,5 %, глубины - на 10,2 %, обхвата - на 15,0 % и объема вымени - на 18,5 %. Первотелки опытной группы после раздоя имели удой выше среднего по стаду на 1101 кг.
2. Оценка коров молочного стада, находившихся на 2-3 месяцах лактации, по форме вымени и показателям молокоотдачи показала, что 81 % животных имели чашеобразную и округлую форму вымени. Это свидетельствует о недостаточной равномерности развития вымени.
3. При полноценной преддоильной стимуляции механорецепторов вымени у коров слабого типа доильный аппарат извлекает за дойку меньше на 15 % молока, чем у коров сильного уравновешенного типа.
4. Раздражение рецепторов молочной железы в течение 5-15 с при гигиенической подготовке (обмывание вымени и сдаивание первых струек молока) недостаточно для вызова полноценного рефлекса молокоотдачи. Увеличение периода подготовки за счет массажа до 30-40 с повышает интенсивность доения на 37 %, удой - на 12 %.
5. Электропунктурная стимуляция молочной железы повышает интенсивность рефлекса молокоотдачи и увеличивает полноту выдаивания. Оптимальный положительный эффект достигается при использовании импульсного тока силой 20 мкА частотой 10 Гц.
6. Электропунктурная стимуляция молочной железы в течение первых 7-10 дней после отела оказывает положительное влияние на моторную и секреторную функцию молочной железы коров и сохраняет эффект в течение лактации. Применение электростимуляции на фоне неполноценной 8 - секундной преддоильной подготовки вымени позволяет получить тот же по величине эффект, что и полноценная 40-секундная преддоильная подготовка вымени.
7. Электрокожное сопротивления в точках акупунктуры вымени больных маститом четвертей несколько ниже, чем здоровых. При снижении электрокожного сопротивления при контрольных замерах в любой из точек акупунктуры в 2 раза и более можно судить о развивающемся патологическом процессе в той или иной четверти вымени.
8. Содержания телят с коровами-матерями до четырех дней благоприятно влияет на их физиологическое состояние, здоровье и молочную продуктивность.
9. Параметры физиологической зрелости у телок, содержавшихся первые пять месяцев жизни при пониженных температурах среды, были значительно лучше, чем у их сверстниц, выращенных традиционным способом.
10. Интенсивное выращивание молодняка крупного рогатого скота черно-пестрой породы и раннее осеменение семенем быков, дающих мелкоплодное потомство, способствовало увеличению выхода телят и росту молочной продуктивности.
11. Уровень специализации отрасли на производстве молока увеличивается с удельным весом коров в стаде. При увеличении в хозяйстве производства мяса удельный вес коров в стаде уменьшается, а количество сверхремонтного молодняка растет. Повышается его возраст и живая масса при реализации на мясо, в результате производство говядины увеличивается.
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
На основании результатов проведенных исследований в целях интенсификации молочного скотоводства использовать следующие технологические приемы:
1. Для диагностики мастита на основании состояния вымени коров с учетом изменений электрокожного сопротивления биологически активных зон проводить диспансеризационную оценку;
2. Предприятиям, производящим доильное оборудование, при разработке новых и экспериментальных образцов учитывать приемы электропунктурной стимуляции молочной железы, повышающие интенсивность рефлекса молокоотдачи и полноту выдаивания;
3. Использовать в хозяйствах журнал воспроизводства стада крупного рогатого скота с кодовой формой учета, позволяющей оперативно вести контроль осеменений и повысить эффективность проводимых мероприятий по воспроизводству молочного стада.
Список основных работ, опубликованных по теме
диссертации.
В изданиях рекомендуемых ВАК РФ:
1. Сударев, Н.П. Подсосное выпаивание молозива и оптимальный период содержания телят с матерями. / Н.П. Сударев// Молочное и мясное скотоводство.- 2002.-№4.- С.27.
2. Сударев, Н.П. Результативность стимуляции рефлекса молокоотдачи при машинном доении коров. / Н.П. Сударев// Зоотехния.- 2005.-№8.-С.18-19.
3. Сударев, Н.П. Оценка коров по пригодности вымени к машинному доению./Н.П. Сударев//Зоотехния.- 2007-№9.-С.20-22.
4. Сударев, Н.П. Содержание телят в индивидуальных домиках и помещениях. /Н.П. Сударев// Молочное и мясное скотоводство. – 2007. -№7.- С. 36-37.
5. Сударев, Н.П. Влияние раннего воспроизводства на молочную продуктивность скота /Н.П. Сударев// Молочное и мясное скотоводство. – 2007. -.№8. - С. 11-13.
6. Сударев, Н. П. Развитие мясного скотоводства в Тверской области. / Н.П. Сударев// Аграрная наука. – 2007.- №12. – С.19-21.
7. Сударев, Н. П. Удой и сервис период, взаимосвязаны. / Н.П. Сударев// Животноводство России. – 2008.-№3,-С. 49-51.
8. Сударев, Н. П. Сравнительная эффективность массажа и электростимуляции вымени нетелей и первотелок. / Н.П. Сударев// Молочное и мясное скотоводство.- 2008. -№2. -С. 7-8.
9. Сударев, Н.П. Применение электропунктурной рефлексотерапии в профилактике, диагностике и лечении животных./Н.П. Сударев//Вестник РАСХН. – 2008.- №2. – С. 69-70.
10. Сударев, Н. П. Электропунктурная стимуляция вымени при машинном доении. / Н.П. Сударев// Аграрная наука. – 2008.- №2.- С. 23-24.
11. Сударев, Н. П. Поиск оптимальных режимов электропунктурной стимуляции вымени коров при машинном доении. / Н.П. Сударев// Вестник РАСХН – 2008.- №3,-С.72-73.
12. Животов, Г.П. Поиск и решения увеличения производства говядины в Тверской области. /Г.П.Животов Н.П. Сударев, Т.Н. Щукина // Молочное и мясное скотоводство.- 2008. - №3. -С.2-4.
13. Сударев, Н. П. Эффективность различных способов массажа вымени нетелей на развитие молочной железы и продуктивность первотелок. / Н.П. Сударев// Зоотехния.- 2008.-№3.-С.14-15.
14. Сударев, Н. П. Отбор коров по происхождению и продуктивности. /Н.П. Сударев// Молочное и мясное скотоводство. – 2008. - №4.-С.10-11.
15. Сударев, Н.П. Молочная продуктивность коров при внутрилинейных подборах и кроссах линий. /Н.П. Сударев// Молочное и мясное скотоводство. – 2008. - №6.-С.20-21.
В программах, методических рекомендациях и пособиях:
16. Гукежев, В.М. Методические указания и задания для выполнения лабораторно практических занятий по дисциплине «Скотоводство» для студентов зооинженерного факультета Калининского СХИ Экстерьер крупного рогатого скота. Производственный и племенной учет в скотоводстве / В.М. Гукежев, Н.П. Сударев // Калинин- 1986. – 41С.
17. Гукежев, В.М. Методические указания и задания для выполнения лабораторно практических занятий по дисциплине «скотоводство» для студентов зооинженерного факультета Калининского СХИ Молочная и мясная продуктивность крупного рогатого скота/ В.М. Гукежев, Н.П. Сударев // Бежецк- 1987.-37С.
18. Методические рекомендации по электростимуляции вымени при машинном доении коров. / Н.П. Сударев [и др.]. ВНИИРГЖ – Ленинград. – 1989.- 21С.
19. Научно-практические рекомендации по электропунктурной рефлексотерапии крупного рогатого скота./ Н П Сударев [и др.].- Тверь.-1991.-28С.
20. Пневмомассаж вымени нетелей и электростимуляция молокоотдачи у коров при машинном доении. / Н. П. Сударев [и др.]. Научно - практические рекомендации. - Тверь. 1991. – 15С.
21. Областная программа «Развитие молочного животноводства в базовых хозяйствах Тверской области на период до 2005 года» / Н. П. Сударев [и др.].- Тверь.1999. – 29С.
22. Сударев, Н.П., Журнал воспроизводства стада крупного рогатого скота. Головной информационно-селекционный центр в животноводстве России./ Н.П Сударев., А.В. Ванин// Издательство ВНИИплем. 2002.- 47С.
Авторские свидетельства:
23. Авторское свидетельство 1309349 СССР, А51 С 02/07, 4/00 Способ стимуляции рефлекса молокоотдачи у лактирующих животных./ Н. П. Сударев [и др.]. (СССР) № 4031000/30-15; заявлено 11.07.85; опубл. 08.01.87, Бюл. № 26.- 2с.
24. Авторское свидетельство 1419619 СССР, А1 А 01 J 7/00,5/00 Способ стимуляции функций молочных желез животных и устройство для его осуществления. / Н. П. Сударев. [и др.]. (СССР) № 4033096/30-15; заявлено13.01.86; опубл. 01.05.88, Бюл. №32.-4с.
25. Авторское свидетельство 1547827 СССР, А1 А61 N 1/36 Способ стимуляции рефлекса молокоотдачи при машинном доении. /Сударев Н. П. [и др.]. (СССР) №3801252/30-15; заявлено13.07.84; опубл.07.03.90, Бюл. №9.-1с.
В сборниках научных трудов, вестниках НИИ и ВУЗов:
26. Гукежев, В.М. Оценка быков-производителей Калининского облплемобъединения по качеству спермопродукции /В.М. Гукежев, Н.П. Сударев // Научное обоснование зоотехнологии промышленного животноводства. - Елгава - 1979. - С.79-82.
27.Гукежев, В. М. Влияние электростимуляции точек акупунктуры на интенсивность молокоотдачи /Гукежев, В. М., Сударев Н.П., Касьянова Т.А.// Сборник научных трудов - Повышение эффективности животноводства Калининской области М.:1986.- С.24-28.
28. Гукежев, В.М. Качество спермы быков-производителей в зависимости от возраста и происхождения / В.М. Гукежев, Н.П. Сударев // Повышение продуктивности жвачных животных. М.-1984.- С.16-19.
29. Топография точек акупунктуры вымени и электростимуляция молокоотдачи/ Н. П. Сударев [и др.]. - Медико-биологические и технические аспекты рефлексодиагностики и рефлексотерапии.-Калинин:КГУ.1987-С.11-15.
30. Гукежев, В.М. Электропунктурная стимуляция молочной железы /В.М. Гукежев, Н.П. Сударев // Тезисы докладов X научно-практической конференции "Совершенствование интенсивных методов производства в агропромышленном комплексе Калининской области в свете решений XXVIII съезда КПСС". - Калинин -1987. - С.158-159.
31. Гукежев, В.М. Использование импульсного электротока для стимуляции молокоотдачи коров при машинном доении / В.М. Гукежев, Н.П. Сударев., Н.А. Сазанова// VII Симпозиум по машинному доению сельскохозяйственных животных. Тезисы докладов.- Москва-Ленинград -1988. - С.17-19
32. Есин, В.Д. Оценка морфофункциональных свойств вымени коров черно-пестрой породы по пригодности к машинному доению / В.Д. Есин, Н. П Сударев// -SIGRA ''Informativais вuletens -Valets uznemums. Riga: ''Agroinformacifa''. 1991.Nn 2. - С. 62-63.
33. Есин, В.Д. Эффективность применения импульсного электротока для стимуляции рефлекса молокоотдачи электростимулятором "Елочка-РС" / В.Д. Есин, Н. П Сударев// Депонированная рукопись, №65/24. ВС-91, ВНИИТЭИагропром., реф. журнал "Молочное и мясное скотоводство". 1991.-№6 - С.18.
34. Есин, В.Д. Эффективность стимуляции молочной железы нетелей методом пневмомассажа и ее влияние на молочную продуктивность коров – первотелок / В.Д Есин, Н. П. Сударев, Н.И Стрекозов// Новое в селекции сельскохозяйственных животных - Сб. науч. тр. ВИЖа.- Дубровицы, 1993.- Вып. 56 -С.120-121.
35. Кондратьев, А.А Рост, развитие и воспроизводительные качества телок сычевско-краснопестрых голштинских помесей /А.А Кондратьев, Н.П. Сударев// Тезисы докладов XII научно-практической конференции "Научное обеспечение перестройки в АПК". - Калинин - 1989. - С.85.
36. Костерин, В.И Воспроизводство стада и его племенное улучшение / В.И.Костерин, Н.П. Сударев, Т.А.Касьянова // Тезисы докладов XIV научно-практической конференции "Проблемы развития АПК Верхневолжья". - Тверь - 1991. - С.136-137.
37. Сазанова, Н.А. Электропунктурная стимуляция молочной железы / Н.А. Сазанова, В.М. Гукежев, Н.П. Сударев // Тезисы докладов X научно-практической конференции "Совершенствование интенсивных методов производства в агропромышленном комплексе Калининской области в свете решений XXVIII съезда КПСС". - Калинин -1987. - С.158-159.
38. Влияние электростимуляции точек акупунктуры вымени "Ян-мин" на показатели молокоотдачи/ Н. П. Сударев [и др.] Тезисы докладов VIII научно-производственной конференции "Внедрение достижений науки и передового опыта в сельскохозяйственное производство Калининской области". - Калинин - 1985.- С.75-76.
39. Сазанова, Н.А. Применение рефлексотерапии в животноводстве / Н.А. Сазанова, Н.П. Сударев, А.Б. Кованный// Медико-технические проблемы рефлексотерапии и оценка функциональных состояний. - Калинин - 1989. - С.50-53.
40. Сазанова, Н.А. Стимуляция молочной железы коров при машинном доении /Н.А. Сазанова, Н.П. Сударев// SIGRA Enformativais biletens. - 1991. - №2. - С.67-73.
41. Сударев, Н.П. Влияние быков-производителей на воспроизводительную способность и молочную продуктивность дочерей / Н.П. Сударев.// Тезисы докладов VIII научно-производственной конференции "Внедрение достижений науки и передового опыта в сельскохозяйственное производство Калининской области". - Калинин - 1985.- С.78-79.
42. Сударев, Н.П. Влияние кратности и технологии доения на продуктивность и эффективность раздоя коров / Н.П. Сударев. // Тезисы докладов XIV научно-практической конференции "Проблемы развития АПК Верхневолжья". - Тверь -1991. - С.139.
43. Сударев, Н.П. Влияние происхождения на воспроизводительную способность и молочную продуктивность крупного рогатого скота / Н.П. Сударев// Повышение эффективности животноводства Калининской области. - М. - 1986. - С.19-24.
44. Сударев, Н.П. Оценка быков-производителей по половой активности /Сударев Н.П. // Тезисы докладов X научно-практической конференции "Совершенствование интенсивных методов производства в агропромышленном комплексе Калининской области в свете решений XXVIII съезда КПСС". - Калинин -1987. - С.164-165.
45. Сударев, Н.П., Экспресс-метод диагностики мастита коров / Н.П Сударев,. В.М Гукежев, Н.А Сазанова // VII Симпозиум по машинному доению сельскохозяйственных животных. Тезисы докладов. - Москва-Ленинград -1988. - С.121-122.
46. Сударев, Н.П. Применение методов рефлексотерапии с целью диагностики излечения маститов коров /Н.П Сударев, В.М Гукежев, Н.А Сазанова// Медико-биологические аспекты рефлексотерапии и оценки функциональных состояний. - Калинин -1988. - С.42-45..
47. Сударев, Н.П. Целенаправленное выращивание ремонтного молодняка /Сударев Н.П // Буклет с/х выставки. - Калинин - 1988.
48. Сударев, Н.П. Минимальные требования отбора быков по воспроизводительной способности для племпредприятия / Н.П Сударев.// Тезисы докладов IX научно-производственной конференции "Проблемы развития агропромышленного комплекса Калининской области в свете решений XXVIII съезда КПСС". - Калинин - 1986. - С.136-137.
49. Сударев, Н.П. Эффективность раздоя коров при электростимуляции /Н.П. Сударев, В.Д. Есин, Н.А. Сазанова// Тезисы докладов XII научно-практической конференции "Развитие АПК: проблемы поиска, решения". - Калинин - 1990.- С.139-140.
50. Сударев, Н.П.Возрастная изменчивость качества спермы быков-производителей / Н.П Сударев, В.Н Клюева // Молодые ученые и специалисты народному хозяйству Нечерноземья. Тезисы докладов. - Калинин - 1985. - С.21-24.
51. Сударев, Н.П. Признаки отбора быков по воспроизводительной способности / Н.П. Сударев// Пути повышения генетического потенциала крупного рогатого скота. - М. - 1990. - С.64-69.
52. Сударев, Н.П. Сокращение сроков выращивания коров /Н.П. Сударев, И.В. Шейкин// Тезисы докладов XI научно-практической конференции "Совершенствование методов ведения сельскохозяйственного производства". - Калинин - 1988.- С.77-78
53. Сударев, Н.П. Влияние электростимуляции вымени коров разной стрессоустойчивости в период лактогенеза / Н.П. Сударев, Н.А. Сазанова// Тезисы докладов XII научно-практической конференции "Научное обеспечение перестройки в АПК". - Калинин - 1989. - С.83.
54. Электропунктурная стимуляция при машинном доении/ Н. П. Сударев [и др.] Методы рефлексотерапии и оценка функциональных состояний. - Тверь - 1990. -С.95-99.
55. Сударев, Н. П. Эффективность раздоя коров при электростимуляции / Н. П. Сударев, В.Д. Есин, Н.А. Сазанова // Тез. док. Х111 научно-практической конференции "Развитие АПК: Проблемы, поиски, решения". Калинин, -1990 - С. 139-140.
56. Сударев, Н. П. Использование импульсного электротока для стимуляции молокоотдачи/ Н. П. Сударев, В.Д. Есин, Н.А. Сазанова// Современные методы повышения продуктов животноводства -Сб. научн. тр. МСХА. -М, 1991. С. 43-51.
57. Сударев, Н. П. Использование нетрадиционных способов стимуляции точек акупунктуры вымени коров в молочном скотоводстве / Н. П. Сударев, В.Д. Есин// SIGRA ''Informativais вuletens -Valets uznemums. Riga: ''Agroinformacifa''. 1991.Nn 2. - С.64-66.
58. Сударев, Н.П. Влияние параметров отбора быков-производителей по воспроизводительной способности / Н.П. Сударев// Вестник селекционной науки и практики в животноводстве России., Выпуск1., Московская обл., Лесные поляны., Издательство ВНИИплем, 2003.- С. 9-13.
59. Сударев, Н.П. Оценка коров по морфологическим свойствам вымени, его формам и пригодности к машинному доению / Н.П. Сударев// Вестник селекционной науки и практики в животноводстве России., Выпуск1., Московская обл., Лесные поляны., Издательство ВНИИплем, 2003. – С. 24-28.
60. Сударев, Н. П. Кодово-журнальная форма учета по воспроизводству стада крупного рогатого скота / Н.П. Сударев. // Материалы научно-практической конференции "Кадровый потенциал и ресурсосберегающие технологии в агропромышленном комплексе", - Тверь 2007.- С. 183-186.
