Формирование и развитие эффективной системы кормопроизводства: теория, методология, практика
На правах рукописи
Дубовской Иван Иванович
ФОРМИРОВАНИЕ И РАЗВИТИЕ ЭФФЕКТИВНОЙ СИСТЕМЫ КОРМОПРОИЗВОДСТВА: ТЕОРИЯ, МЕТОДОЛОГИЯ, ПРАКТИКА
Специальность 08.00.05 - экономика и управление народным хозяйством: экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами (АПК и сельское хозяйство)
АВТОРЕФЕРАТ
диссертации на соискание ученой степени
доктора экономических наук
Курск – 2008
Работа выполнена на кафедре организации производства и предпринимательской деятельности в АПК ФГОУ ВПО «Воронежский государственный аграрный университет им. К.Д. Глинки»
Научный консультант: доктор экономических наук, профессор
Терновых Константин Семенович
Официальные оппоненты: заслуженный деятель науки РФ,
доктор экономических наук, профессор
Барбашин Анатолий Иванович
«Курская государственная сельскохозяйственная академия им.И.И.Иванова»
заслуженный деятель науки РФ,
доктор экономических наук, профессор
Курносов Андрей Павлович
«Воронежский государственный аграрный университет им. К.Д. Глинки»
доктор экономических наук, профессор
Коровкин Виктор Петрович
«Российский государственный аграрный
университет-МСХА имени К.А.Тимирязева»
Ведущая организация: ФГОУ ВПО «Орловский государственный аграрный университет»
Защита диссертации состоится 3 июля 2008 г. в 12.00 часов на заседании диссертационного совета Д 220.040.02 при ФГОУ ВПО «Курская государственная сельскохозяйственная академия имени профессора И.И. Иванова» по адресу: 305021, г. Курск, ул. К. Маркса, 70 (конференц-зал)
С диссертацией можно ознакомиться в научной библиотеке ФГОУ ВПО «Курская государственная сельскохозяйственная академия имени профессора И.И. Иванова».
Автореферат разослан «____» ___2008 г.
и размещен на сайте ВАК http://vak.ed.gov.ru
Ученый секретарь
диссертационного совета,
д.э.н., профессор А.Е. Ильин
1. Общая характеристика работы
Актуальность темы исследования. Кормопроизводство является одной из основных отраслей сельского хозяйства, темпы роста которой во многом определяют развитие животноводства, способствуют повышению конкурентоспособности его продукции и, в конечном итоге, решению продовольственной проблемы. Рациональное использование кормов предопределяет эффективность животноводства, поскольку на долю кормов приходится более половины всех затрат на производство животноводческой продукции.
Переход России к рыночной экономике в основном решил проблему физической доступности потребительских товаров. Однако потребление наиболее ценных пищевых продуктов в последние годы по сравнению с 1990 г. резко снизилось: мяса - на 35%, молока - на 41, яиц - на 31% (2006 г.). При этом в стране наблюдается состояние потенциальной продовольственной небезопасности, которая обусловлена продолжающимся спадом производства в отечественном животноводстве, пищевой и рыбной промышленности, а также низкой покупательной способностью значительной части населения.
Себестоимость продукции животноводства продолжает расти за счет завышенных расходов кормов и трудозатрат на единицу продукции, а также увеличивающейся заработной платы. Так, расход кормов на 1 ц прироста крупного рогатого скота составляет 13,5 ц к. ед., на 1 ц свинины – 8,3 и на 1 ц молока – 1,44 ц к. ед., по нормативам - соответственно 10,0 ц к. ед., 5,6 и 1,1 ц к. ед. На производство 1 ц живой массы крупного рогатого скота в стране затрачивается 34 чел.-час. (в США – 1,9 чел.-час.), свинины – 18 (в США – 0,62), молока – 6,6 чел.-час. (в США – 0,42 чел.-час.). За годы реформ себестоимость прироста крупного рогатого скота и свиней выросла в 8 раз, молока – с 41,5 руб. за 1 ц до 687 руб. Но доля зарплаты в себестоимости продукции животноводства росла медленнее, чем доля других составляющих.
Как показывает анализ, за последние годы появились положительные моменты в развитии животноводства, одновременно и в кормопроизводстве. Был осуществлен комплекс организационно-экономических мер, приняты Федеральная программа устойчивого развития АПК на период 2006 – 2010 гг., национальный проект «Развитие АПК», ФЗ «О развитии сельского хозяйства». Ситуация в животноводстве и, в частности, в кормопроизводстве начинает постепенно улучшаться, что связано не только с макроэкономическими факторами, но и с относительно более благоприятными тенденциями в АПК и увеличением платежеспособного спроса населения.
На современном этапе в организации кормопроизводства, с учетом нацеленности его на повышение энерго-ресурсосбережения, формируется адаптивный подход, предполагающий не только гармонизацию элементов системы ведения кормопроизводства с природной средой (рациональное использование сельскохозяйственных угодий, мелиоративно-хозяйственных сооружений и размещение их в соответствии с рельефом, почвенными условиями и особенностями биоценоза), но и приспособление сельскохозяйственных товаропроизводителей к рыночным и правовым условиям. Особое значение приобретают рост уровня интенсивности и товарности кормопроизводства, развитие специализации и концентрации, формирование интегрированных структур по кормопроизводству.
В этих условиях стабилизация и устойчивое развитие кормопроизводства в АПК представляют собой стратегически важную социально-экономическую задачу, предполагающую системные исследования организации этой отрасли как с точки зрения наращивания и эффективного использования кормов на основе инновационных технологий, так и дальнейшего совершенствования организационно-экономического механизма системы кормопроизводства.
Степень разработанности проблемы. Актуальность, сложность и многоплановость проблем формирования и организации эффективного кормопроизводства обусловили интерес к ним со стороны ученых и практиков. В последние годы такого рода научными исследованиями занимались Н.Е Асташов, В.И. Буробкин, Т.И. Лобачева, Ю.К. Новоселов, Е.П. Чирков, А.А. Шутьков и другие ученые.
Обеспечение устойчиво эффективного развития кормопроизводства требует не только широкого применения организационно-экономических мер, но и создания организационно-экономического механизма. Поэтому на современном этапе актуальным является исследование экономической сущности, содержания и принципов организации эффективного кормопроизводства, выявления востребованности кормопроизводства, определения потенциальных ресурсов кормов, их конкурентоспособности, способов и механизма формирования рынка кормов. Различные аспекты исследования этих проблем нашли отражение в работах В.А. Артамонова, А.И. Барбашина, О.А. Баскакова, В.А. Бенца, В.Г. Гребенникова, В.П. Заслонкина, В.П. Коровкина, Т.И. Левахиной, В.И. Новикова, К.С. Терновых, И.Ф. Хицкова и других экономистов.
В исследование теоретических и методологических проблем оптимизации кормопроизводства большой вклад внесли труды М. Браславца, А.М. Гатаулина, А.К. Камаляна, Р.Г. Кравченко, А.П. Курносова, Э.Н. Крылатых, В.П. Можина, П.П. Пастернака.
Несмотря на усилившееся внимание в последние годы к исследованию проблем развития кормопроизводства, до сих пор ощущается недостаток работ, посвященных непосредственно теоретическим и методологическим вопросам внедрения инноваций в кормопроизводстве, рационального сочетания кормопроизводства с динамикой развития животноводства, формирования рыночного организационно-экономического механизма кормопроизводства, становления рынка кормов. От научного обоснования оптимальных параметров кормопроизводства на региональном уровне во многом будут зависеть эффективность функционирования отрасли животноводства, устойчивое снабжение сырьем перерабатывающих предприятий АПК, уровень конкурентоспособности животноводческой продукции отечественных производителей на внутреннем и мировом рынках и, в конечном итоге, качество жизни россиян.
Цель и задачи исследования. Целью исследования является научное обоснование теоретико-методологических и практических подходов к решению проблем формирования и развития системы эффективного кормопроизводства в АПК.
Достижение цели потребовало разрешения следующих задач:
- уточнить экономическую сущность, содержание и принципы организации кормопроизводства на современном этапе;
- определить систему кормопроизводства и дать оценку ее развития;
- раскрыть методические подходы к экономической оценке рационов и типов кормления сельскохозяйственных животных;
- определить состояние и пути повышения эффективности полевого кормопроизводства;
- обосновать приоритетные организационно-экономические мероприятия по развитию кормопроизводства регионального АПК на перспективу;
-определить потенциальные ресурсы кормов и рациональные способы их хранения и использования;
- разработать концепцию формирования инновационной системы регионального кормопроизводства;
- предложить практические рекомендации по внедрению инноваций в кормопроизводстве основных отраслей животноводства;
- разработать сценарные подходы к обоснованию стратегии развития регионального кормопроизводства;
- обосновать методологию прогнозирования и планирования развития кормопроизводства на макро- и микроуровнях;
- определить оптимальные параметры развития кормопроизводства на среднесрочную перспективу.
Предмет, объект и информационно-эмпирическая база исследования. Предметом исследования явились экономические отношения, возникающие в процессе организации кормопроизводства на предприятиях АПК. Предметная область исследования находится в рамках специальности 08.00.05 в пределах раздела 15. Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами (АПК и сельское хозяйство): 15.47 - Научно-технический прогресс в сельском хозяйстве и других отраслях агропромышленного комплекса; концепция развития научно-технического прогресса в агропромышленном комплексе.
В качестве объекта исследования были взяты АПК РФ, ЦЧР и его областей. Более детальное исследование проводилось на примере АПК Воронежской области и его структурных формирований.
На выбор АПК данной области в качестве объекта углубленного исследования повлияло следующее:
- АПК региона по большинству продовольственных позиций не только обеспечивает собственное население, но и активно вывозит продовольствие на общероссийский рынок. Особенно значителен уровень вывоза мяса – 31,5, молока – 69,0, растительного масла – 83,2, сахара –82,4 (2007 г.);
- высокий природно-климатический потенциал позволяет осуществлять здесь дальнейшее наращивание аграрного производства;
- существующие мощности по переработке сельскохозяйственного сырья и увеличивающиеся инвестиции в III сферу АПК обеспечивают возможность глубокой переработки всей производимой сельскохозяйственной продукции;
- эффективный менеджмент, сформировавшийся в АПК региона, активно использует современные инновации, что подтверждается ускоренным формированием здесь новых интегрированных агропромышленных структур различной специализации, в том числе специализирующихся на производстве кормов.
Источником информации явились материалы Федеральной службы государственной статистики, областных комитетов государственной статистики ЦЧР, районных статистических отделов Воронежской области, годовые отчеты предприятий АПК этого региона, данные бюджетов РФ и Воронежской области, программы социально-экономического развития областей ЦЧР, целевые программы по развитию отдельных сфер агропромышленного комплекса Воронежской области и др.
Помимо официальных статистических, плановых и прогнозных материалов использовались данные личных наблюдений и обобщений, а также результаты научной и практической деятельности автора по организации кормопроизводства в АПК Воронежской области.
Методология и методика исследования. Теоретической и методологической основой исследования послужили труды классиков экономической науки, современных отечественных и зарубежных ученых экономистов-аграрников, действующие законодательные акты РФ, нормативно-правовые документы областей ЦЧР, а также программные документы и постановления правительства, Министерства сельского хозяйства РФ по вопросам развития системы кормопроизводства в АПК.
Теоретические схемы формирования стратегии развития кормопроизводства регионального АПК и механизм ее реализации, в разработке которых автор выступал непосредственным исполнителем, сопоставлялись с фактическими данными о них в отечественном АПК и в АПК высокоразвитых стран Запада, а затем уточнялись и конкретизировались. Окончательная проверка их включала изучение передового опыта, организацию работ по внедрению, определение уровня прогнозной экономической эффективности кормопроизводства.
В работе использовались следующие методы экономических исследований: экономико-статистический, монографический, аналогий, абстрактно-логический, исторический, программно-целевой, экономико-математический, экспертных оценок и др.
Научная новизна исследования. Научная новизна диссертационной работы заключается в разработке теоретико-методологических и практических рекомендаций по формированию эффективной системы кормопроизводства в АПК.
Получены следующие теоретические и практические результаты, составляющие научную новизну диссертации:
- уточнены понятия кормовой базы и организации кормопроизводства, выражающие их существенные различия;
- впервые сформулированы основополагающие принципы рациональной организации кормопроизводства, реализация которых позволит обеспечить пропорциональность, сбалансированность и эффективность в развитии производства кормов и животноводческих отраслей;
- определены понятие и содержание системы кормопроизводства и разработана методика оценки ее экономической эффективности, отличающиеся системой показателей;
- разработана методика экономической оценки кормовых культур и севооборотов на основе комплексной системы показателей, отражающих технологическую, экономическую и коммерческую эффективность;
- предложена усовершенствованная методика экономической оценки рационов и типов кормления, позволяющая всесторонне и эффективно выявить и определить наиболее экономичные из них с целью практического применения в животноводстве и определения плановой структуры посевных площадей кормовых культур на сельскохозяйственном предприятии;
- обоснована необходимость новых методических подходов к разработке баланса кормов с учетом рыночной конъюнктуры и реальной неустойчивости природных условий кормопроизводства, предполагающих изменение состава статей баланса, обеспечивающих рыночный оборот кормов и маневр масштабами резервных фондов;
- предложены приоритетные организационные направления совершенствования кормопроизводства, включая внедрение системы более гибких севооборотов, организацию товарного семеноводства кормовых культур;
- сформулированы методические принципы планирования уровня востребованности объема и структуры кормопроизводства;
- доказана высокая конкурентоспособность воронежского зернопроизводства в качестве фуражного ресурса в сравнении со странами Центральной Европы (на примере Баварии ФРГ);
- разработана и апробирована методика обоснования прогноза потребности в кормах для условий различных сценариев изменения платежеспособного спроса, использования корреляционных методов адаптивной экстраполяции;
- предложены концептуальные подходы к определению стратегии развития кормопроизводства в регионе, основанные на государственной экономической политике и стратегии развития сельского хозяйства в целом, и животноводства в частности, и предполагающие: развитие кормопроизводства в крупных сельскохозяйственных предприятиях, восстановление старых и создание новых специализированных подразделений по кормопроизводству, насыщение севооборотов бобовыми многолетними травами, совершенствование технологии возделывания кормовых культур, повышение роли пастбищ и создание культурных пастбищ и др.;
- разработаны принципы планирования развития кормопроизводства на макро- и микроуровнях. А именно: принцип научной обоснованности всех разделов баланса с учетом природных, технико-технологических и социально-экономических условий их реализации; принцип гибкости, учитывающий возможность маневра ресурсами и потребностями в кормах, с учетом реальной динамики природных и социально-экономических условий хозяйственной деятельности; принцип устойчивости, предполагающий формирование достаточных объемов и структуры резервных фондов и запасов как в натуральной форме, так и в форме резерва денежных средств на случай вынужденного приобретения дополнительных кормов; принцип согласованности объемов и структуры кормов в натуральном выражении – объемам и структуре кормов в питательных веществах;
- разработана концепция формирования региональной инновационной системы кормопроизводства, предусматривающая: новые формы и методы управления, комплекс мероприятий по повышению экономической эффективности отрасли; совершенствование форм организации труда и материального стимулирования с учетом прогрессивной практики передовых сельскохозяйственных предприятий и разработок научных учреждений; развитие внутрихозяйственной специализации по производству кормов и сырья для их приготовления, а также рынка кормов;
- на основе обобщения опыта организации инновационно-ориентированного кормопроизводства предложены экологически безопасные, малозатратные способы заготовки и технологии приготовления объемистых и концентрированных кормов при высокой сохранности энергетической и протеиновой питательности растительного сырья, повышения качества, экономии материально-технических ресурсов, обеспечивающие максимальную трансформацию питательных веществ в продукцию животноводства высокого качества;
- доказан вывод о том, что эффективность реализации приоритетного инновационного проекта «Развитие АПК» по направлению «Ускоренное развитие животноводства» во многом определяется уровнем и темпами развития отрасли кормопроизводства с учетом формирования льготных механизмов привлечения инвестиций;
- предложены методологические основы планирования и прогнозирования развития кормопроизводства на макроуровне, основанные на технологии «ЗОНТ», системе экономико-математических и имитационных моделей, позволяющих определить стратегические параметры развития сельскохозяйственного кормопроизводства в регионе;
- определены перспективные параметры развития сельскохозяйственного производства в регионе, обеспечивающие за счет оптимального сочетания отраслей в краткосрочной и среднесрочной перспективе получение максимального уровня валового дохода и наиболее устойчивый экономический рост;
- предложен и апробирован методический подход к модели кормопроизводства с вероятностными параметрами, позволяющий определить объективные уровни нормативных показателей с привязкой их к конкретным погодным условиям и оптимизировать структуру посевных площадей кормовых культур и рационы животных, размеры резервных фондов по видам кормов на уровне хозяйствующего субъекта.
Практическая значимость и реализация результатов исследования. Практическое значение проведенного исследования состоит в разработке и внедрении методических и практических рекомендаций по совершенствованию организации кормопроизводства регионального АПК. Полученные автором результаты могут быть использованы при разработке и реализации целевых программ развития кормопроизводства и животноводства АПК регионов ЦЧР. Ряд положений диссертационной работы и конкретные разработки автора нашли применение в практике экономического регулирования агропромышленного производства Воронежской области.
Теоретические и методологические разработки и практические рекомендации диссертационного исследования могут быть использованы в учебном процессе на экономических факультетах вузов при изучении дисциплин «Экономика сельского хозяйства», «Организация сельскохозяйственного производства», «Планирование на предприятии АПК» и др., а также в системе повышения квалификации руководителей и специалистов предприятий АПК.
Апробация и публикация результатов работы. Основные положения исследования докладывались автором на Международной научно-методической конференции, Всероссийских научно-практических конференциях в 2001 - 2007 гг. в г. Москва, Воронеж, Липецк и др.
Основные положения исследований были апробированы на примере предприятий АПК Воронежской области. Ряд материалов принят к внедрению органами управления сельского хозяйства областей ЦЧР.
Основные результаты диссертации нашли отражение в 45 печатных работах, общим объемом 224,3 п.л., в том числе авторских 52,2 п.л.
Структура и объем диссертации. Диссертационная работа состоит из введения, пяти глав, выводов и предложений, списка использованной литературы, приложений. Работа изложена на 324 страницах компьютерного текста, содержит 77 таблиц, 9 схем и рисунков, 11 приложений, список использованной литературы, включающий 210 наименований.
2. Основное содержание работы
Во введении обосновывается актуальность темы диссертации, оценивается степень разработанности проблемы в отечественной и зарубежной литературе, определяются цели и задачи исследования, формулируются научная новизна и практическая значимость работы.
В первой главе - «Теоретические и методологические основы организации кормопроизводства» - рассмотрены экономическая сущность, содержание и принципы организации кормопроизводства, методика экономической оценки рационов и типов кормления животных, специфика организации кормопроизводства.
В диссертации отмечается, что устойчивое развитие животноводства возможно только при условии достаточного и своевременного обеспечения его высококачественными и дешевыми кормами. Однако в ходе реформирования сельского хозяйства в отрасли животноводства как в стране в целом, так и в ЦЧР произошли существенные изменения. Просматривается четко выраженная тенденция сокращения поголовья скота и птицы, падения продуктивности и роста издержек производства.
Одной из основных причин отставания России по продуктивности скота и птицы от развитых стран является сравнительно низкая обеспеченность кормами и дефицит белкового сырья в них. В этих условиях стабилизация и устойчивое развитие кормопроизводства представляют собой стратегически важную социально-экономическую задачу, предполагающую системное исследование функционирования отрасли с точки зрения как наращивания и эффективного использования потенциала кормов, так и дальнейшего совершенствования кормовой базы.
Критическое обобщение различных подходов к понятию кормовой базы позволило автору определить ее как состав и размер источников производства кормов (земельные угодья, отводимые для возделывания кормовых культур на пахотных землях, луга и пастбища), а также объем и ассортимент производимых и покупных кормов, которыми располагает предприятие для производства определенных видов животноводческой продукции.
Кормовая база выражает кормовой потенциал или тот ресурс, которым располагает предприятие для кормления животных и получения животноводческой продукции, а это зависит от наличия лугов и пастбищ и отводимой площади пашни для выращивания кормовых средств, а также уровня их использования, то есть получаемой урожайности, выхода питательных веществ с гектара площади.
В экономической литературе понятия кормовой базы и кормопроизводства зачастую отождествляются, что неправомерно. Автор полагает, что кормовая база представляет собой кормовой потенциал животноводства на данный момент, а кормопроизводство – это процесс производства кормов, то есть процесс создания кормовой базы.
В диссертации показано, что эффективность кормопроизводства всецело зависит от уровня его организации. Под организацией кормопроизводства понимается целесообразное установление, упорядочение взаимосвязанных элементов процесса производства кормов, образующих единое целое и взаимодействующих на основе требований экономических законов и закономерностей для обеспечения животноводства полноценными кормами при минимальных затратах труда и средств на единицу питательных веществ. Организация кормопроизводства включает следующие элементы:
а) эффективное использование естественных кормовых угодий (лугов и пастбищ);
б) выбор наиболее выгодных кормовых культур, выращиваемых на пашне;
в) оптимизацию структуры посевных площадей;
г) организацию полевых и кормовых севооборотов;
д) технологию выращивания кормовых культур;
е) выбор способа и организацию заготовки кормов, в том числе консервирование;
ж) организацию хранения кормов.
При этом кормопроизводство неразрывно связано с растениеводством и составляет совместно с животноводством единую систему ведения сельского хозяйства. Тем не менее, интенсивное кормопроизводство, которому присущи своя технология возделывания непосредственно кормовых культур, техника, организация производства и труда и определенная конечная продукция, может быть выделено в особые виды отраслей – полевое кормопроизводство, луговодство, производство комбикормов, отходов переработки сельскохозяйственной продукции (жмыха, шрота, сухого свекловичного жома и других кормов перерабатывающей промышленности).
Эффективная организация кормопроизводства должна базироваться на соблюдении следующих принципов.
- соответствия состава и качества возделываемых кормов виду и качеству производимой животноводческой продукции;
- эффективности кормов по своей питательности, полноценности и переваримости. Корма для каждого периода жизни животного должны иметь правильное соотношение белка и энергии;
- пропорциональности между объемом производимых кормов по их питательности и объемом производимых видов животноводческой продукции. Для расширенного воспроизводства животноводства объем производства кормов должен опережать рост поголовья скота;
- равномерного и бесперебойного обеспечения животных биологически полноценными кормами в течение всего производственного цикла в соответствии с их физиологическими потребностями;
- максимизации выхода питательных веществ с единицы кормовой площади (кормовых единиц, переваримого протеина, сухих веществ, энергетических веществ, витаминов и др.);
- наиболее эффективного использования кормовой площади путем оптимального сочетания полевого кормопроизводства с получением кормов на естественных кормовых угодьях и с отходами растениеводства и пищевой промышленности;
- рационального чередования кормовых культур в севооборотах, обеспечивающего повышение плодородия почв;
- полной занятости после уборочной площади посевами промежуточных культур для дополнительного получения зеленых кормов;
- выбора и применения эффективных методов консервирования кормов;
- поточной заготовки и хранения кормов;
- минимизации затрат живого труда на единицу питательных веществ;
- экономии издержек в процессе производства кормов в расчете на единицу питательных веществ;
- рационализации типов кормления для разных видов и групп скота в соответствующие периоды содержания, позволяющей получать высокий уровень продуктивности с наименьшими затратами питательных веществ на единицу продукции и валовой продукции животноводства с каждого гектара кормовой площади;
- наибольшей экономической выгоды животноводства.
Принципы эффективной организации кормопроизводства могут быть реализованы только через научную систему кормопроизводства, путем правильного сочетания и использования естественных кормовых угодий, посевных площадей кормовых культур на пахотных землях, производства и покупки комбикормов, жмыхов, шротов, сухого жома и других видов кормов.
По мнению автора, система кормопроизводства – это научно обоснованный состав и соотношение высокоинтенсивных кормовых культур, обеспечивающих биологические потребности животных в питательных веществах, производимых на кормовой площади благодаря применению разработанного комплекса технологических, технических и организационно-экономических мероприятий по воспроизводству кормов, обеспечивающих рациональное ведение животноводства.
На основе обобщения исследований по проблемам функционирования систем автор в системе кормопроизводства выделяет следующие подсистемы:
- по определению потребности в кормах (в питательных веществах) для всех видов скота и птицы и обоснованию состава и соотношения их;
- по производству кормов на естественных кормовых угодьях;
- по эффективному производству кормов на пахотных землях, включая зерно;
- по консервированию и сохранности кормов;
- по производству комбикормов и переработке сельскохозяйственной продукции для получения побочных кормовых ресурсов (подсолнечного жмыха, шрота, соевого шрота, свекловичного жома (свежего и сухого) и др.);
- по рациональному использованию кормов.
Основным критерием рациональной организации системы кормопроизводства на предприятиях, производящих корма для соответствующих нужд животноводства, является максимальный выход высококачественных кормов с единицы кормовой площади при минимальных затратах труда и средств на единицу питательных веществ, а на предприятиях для продажи другим хозяйствам – прибыль на единицу кормовой площади.
В соответствии с данным критерием для экономической оценки эффективности системы кормопроизводства целесообразно применять следующие показатели:
- коэффициент обеспеченности кормами по сбалансированным рационам животноводческих отраслей в течение всего производственного цикла;
- выход питательных веществ кормов в расчете на 1 га кормовой площади (сухих веществ, кормовых единиц, переваримого протеина, кормопротеиновых единиц, общих энергетических веществ, обменной энергии (Мдж);
- затраты труда в расчете на 1 га кормовой площади, чел.-ч;
- затраты труда в расчете на единицу питательных веществ, чел.-ч;
- издержки производства на 1 га кормовой площади, руб.;
- себестоимость единицы питательных веществ, руб.;
- стоимость кормов, полученных с 1 га кормовой площади, руб.;
- валовой доход на единицу кормовой площади, руб.;
- чистый доход на единицу кормовой площади, руб.;
- уровень рентабельности системы производства кормов, %;
- выход животноводческой продукции в стоимостном выражении на 1 га кормовой площади и 100 руб. стоимости кормов;
- прибыль на единицу кормовой площади, руб.
На основе анализа существующих методик и показателей автором разработана система показателей, позволяющая наиболее объективно оценивать эффективность кормовых культур. Предлагаемая методика оценки эффективности кормовых культур включает группу технологических (натуральных) показателей, характеризующих питательность веществ с гектара посева кормовых культур, и группу показателей, характеризующих экономическую эффективность, которые приведены на рисунке 1.
Рис. 1 Система показателей оценки экономической
эффективности кормовых культур
Выбор кормовых культур не исчерпывается полнотой оценки эффективности использования кормовых ресурсов. Конечная эффективность определяется выходом животноводческой продукции, которая, в свою очередь, зависит от уровня кормления и сбалансированности рационов по всем необходимым питательным веществам.
Поскольку кормовые рационы могут различаться по сочетанию и соотношению видов кормов, обладающих различной питательной ценностью и имеющих разную себестоимость, то при разработке структуры посевных площадей, определении типа кормления и общей потребности в кормах необходимо проводить оценку рациона и типа кормления для каждой производственной группы животных.
Для оценки рационов и типов кормления автором предлагается система показателей, которая разделена на две группы. К технологическим показателям, выражающим затраты кормов на единицу продукции, отнесены: количество сухих веществ кг, ц; количество энергетических веществ, Мдж, Гдж; количество кормовых единиц, кг, ц; количество нормативных энергопротеиновых единиц, Мдж, Гдж; количество нормативных кормопротеиновых единиц, кг, ц; а к показателям экономической эффективности - стоимость рациона, руб.; себестоимость 1 кг сухого вещества рациона, руб.; себестоимость нормативной энергопротеиновой единицы, руб.; себестоимость нормативной кормопротеиновой единицы, руб.; стоимость затраченного корма на единицу продукции, руб.
Дополнительно для оценки типа кормления необходимо использовать такие показатели, как величину кормовой площади на 1 голову скота, выход продукции животноводства в расчете на 1 га кормовой площади в натуральном и стоимостном выражении и чистый доход на 1 га кормовой площади.
Во второй главе - «Состояние и пути повышения эффективности полевого кормопроизводства» - раскрываются организационно-экономические аспекты функционирования кормопроизводства в ЦЧР и Воронежской области, дается оценка кормового потенциала.
На основе исследований ресурсов кормовой базы АПК автором выявлены факторы, определившие сложившиеся тенденции в развитии системы кормопроизводства. В этой связи в работе отмечается, что в России по-прежнему наблюдается спад в кормопроизводстве. В 2005 г. по сравнению с 2000 г. заготовка всех видов кормов в сельскохозяйственных предприятиях РФ уменьшилась на 9168 тыс. т к. ед., или на 24,3%, в том числе грубых – на 22,6, сочных – на 40,5, зернофуража – на 24,5%. В 2,7 раза сократились заготовки травяной муки, в 3,6 раза – кормовых корнеплодов.
В то же время обеспеченность животноводства сельскохозяйственными угодьями в России – одна из наиболее высоких в мире. Так, по данным А.И. Манелля и В.А. Трегубова, на одну голову крупного рогатого скота приходится сельскохозяйственных земель, га: в России – 8,94, Германии – 1,98, Испании – 4,66, Франции – 1,46, Великобритании – 1,65, Аргентине – 3,49, США – 4,25, Канаде – 5,47.
За годы реформирования в АПК ЦЧР и Воронежской области также произошли значительные изменения в кормовом потенциале. Так, в Воронежской области площадь сельскохозяйственных угодий с 2001 по 2005 г. сократилась на 21%, а пашни – на 20%. Площади под кормовыми культурами снизились на 129,5 тыс. га, или на 46,3%, а посевы зерновых, зернобобовых, кукурузы на зерно и подсолнечника, выделенные на корм скоту, сократились на 50% (табл. 1).
Изменения в структуре кормовых угодий сопровождались сокращением кормового потенциала. В 2005 г. скоту было выделено на 37,1% кормов меньше, чем в 2001 г. При этом кормопроизводство в сельскохозяйственных предприятиях продолжает оставаться экстенсивным. Наряду с уменьшением общего объема производства кормов для животноводства на пашне значительно изменилась структура кормов. Так, если в 2001 г. концентрированные корма в их общем объеме производства на пашне составляли 37,5%, то в 2005 г. уже 46,8%, или на 9,7% больше.
Таблица 1. Состав сельхозугодий и их использование в сельскохозяйственных предприятиях Воронежской области в 2001-2005 гг.
| Виды угодий | 2001 г. | 2002 г. | 2003 г. | 2004 г. | 2005 г. |
| Количество сельскохозяйственных предприятий | 843 | 1010 | 819 | 695 | 640 |
| Всего сельхозугодий, тыс. га | 3045,4 | 3103,7 | 2852,0 | 2531,1 | 2392,1 |
| в том числе: пашни | 2366,9 | 2415,3 | 2229,6 | 1918,3 | 1898,8 |
| сенокосов | 119,5 | 118,2 | 127,3 | 92,4 | 83,0 |
| пастбищ | 518,8 | 531,2 | 461,3 | 414,4 | 380,3 |
| Использовалось для производства кормов, тыс. га | 1398,3 | 1304,0 | 1193,4 | 1030,4 | 861,2 |
| в том числе: зерновые, зернобобовые и кукуруза на зерно | 258,1 | 189,62 | 187,23 | 192,6 | 128,6 |
| кормовые культуры | 501,9 | 465,0 | 417,56 | 331,0 | 269,3 |
| Содержалось всего условных голов скота, гол. | 381960 | 312047 | 296679 | 252062 | 237591 |
| Приходится на условную голову скота кормовой площади, га | 3,66 | 4,18 | 4,02 | 4,09 | 3,63 |
| в том числе: пашни | 1,99 | 2,10 | 2,03 | 2,07 | 1,68 |
| Выделено концентратов на корм, т | 603930 | 453195 | 475554 | 16116,4 | 302165,4 |
Анализ данных по использованию пашни показывает, что на сельскохозяйственных предприятиях Воронежской области функционируют системы земледелия с высоким удельным весом пропашных, и в частности подсолнечника (14,4%), который увеличивает истощение почвенного плодородия. При этом доля многолетних трав на пашне весьма низка и не превышает 4,7-5,1%, тогда как для нормального процесса восстановления естественного плодородия почвы посевные площади многолетних трав на сено, травяную муку, сенаж и зеленый корм, по данным НИИСХ ЦЧП им. В.В. Докучаева, должны составлять в структуре кормовых культур 25-27%.
На основе выявления причин сокращения кормового потенциала (в диссертации проведена группировка районов области по трем зонам: северной, центральной и южной) автор делает вывод о том, что уменьшение удельного веса в структуре посевных площадей кормовых культур обусловлено прежде всего сокращением поголовья скота и птицы.
В целях углубленного анализа и определения резервов более рационального использования сельскохозяйственных угодий и пашни были рассмотрены структуры посевных площадей в крупных сельскохозяйственных предприятиях, специализирующихся на производстве продукции животноводства, - ОАО «Юбилейное» Хохольского, ОАО «Маяк» Лискинского и СХА (колхоз) «Дружба» Павловского районов Воронежской области, расположенных в соответствующих природно-экономических зонах области (северная, центральная и южная). Установлено, что в структуре посевных площадей кормовые культуры занимают от 28,3 в СХА (колхоз) «Дружба» Павловского до 62,7 % в ОАО «Юбилейное» Хохольского районов. Значительные площади отводятся под выращивание однолетних и многолетних трав (12,6-45,6%), кукурузы на силос (14,3-23,7%).
Многолетний опыт специализированных животноводческих хозяйств разных природно-экономических зон свидетельствует о том, что, в зависимости от уровня развития животноводства на сельскохозяйственных предприятиях, производство кормов на пашне может осуществляться в пределах 35-45%. Отсюда общий резерв, который может быть использован в будущем для расширения посевов кормовых культур на сельскохозяйственных предприятиях Воронежской области, составляет 566-870 тыс. га. Однако, по мнению автора, расширение посевов кормовых культур представляет собой экстенсивный путь развития кормопроизводства, который, хотя и позволяет увеличивать производство животноводческой продукции, вряд ли обеспечит ее эффективность и конкурентоспособность.
Проведенный анализ показывает, что в ЦЧР по уровню интенсивности кормопроизводства выделяются сельскохозяйственные предприятия Белгородской, Воронежской и Липецкой областей. В них сумели системно подойти к пропорциональному использованию материальных факторов производства и труда, повысить инвестиционную привлекательность отрасли кормопроизводства, опережающе реализовать приоритетные инвестиционные проекты.
Детальные исследования по интенсивности выращивания полевых культур, как основы эффективности кормопроизводства, проводились на примере урожайности зерновых, зернобобовых и кормовых культур на сельскохозяйственных предприятиях Воронежской области (табл. 2).
За последние годы наблюдается рост урожайности кукурузы на зерно, которая в 2005 г. составила 33,3 ц/га. Однако по-прежнему низкой остается урожайность многолетних трав на сено и зеленый корм (14,3-17,7 ц/га) и однолетних трав на сено (13,6-16,2 ц/га). Далека от потенциально возможной урожайность кукурузы на силос и зеленый корм (103-176,9 ц/га) и кормовых корнеплодов (158,3-201,8 ц/га).
Наиболее потенциальной кормовой культурой в условиях сельскохозяйственных предприятий Воронежской области, по мнению автора, является кукуруза на зерно. Так, в 2004 г. в хозяйствах Рамонского, Лискинского, Воробьевского и Павловского районов, а в 2005 г. и Богучарского района урожайность кукурузы на зерно составляла от 33,1 до 36,8 ц/га, или на 33,8-67,3% выше, чем максимальная урожайность за эти годы яровых зерновых культур.
Таблица 2. Урожайность основных полевых культур на сельскохозяйственных предприятиях Воронежской области в 2001-2005 гг., ц/га
| Наименование сельскохозяйственной культуры | 2001 г. | 2002 г. | 2003 г. | 2004 г. | 2005 г. |
| Зерновые, всего | 21,0 | 22,9 | 23,5 | 20,0 | 21,9 |
| в т.ч. озимые | 28,0 | 28,7 | 23,1 | 24,3 | 18,6 |
| яровые | 16,0 | 17,3 | 24,5 | 16,6 | 17,3 |
| Зернобобовые в т.ч. горох | 15,7 | 13,6 | 18,1 | 16,8 | 15,9 |
| Соя | 3,7 | 4,8 | 8,5 | 11,0 | 13,1 |
| Кукуруза на зерно | 7,7 | 10,5 | 20,3 | 20,6 | 33,3 |
| Сахарная свекла | 179,5 | 186,0 | 237,0 | 230,5 | 271,0 |
| Подсолнечник | 8,8 | 10,9 | 12,3 | 10,2 | 12,3 |
| Многолетние травы: | |||||
| в т.ч. на сено | 16,9 | 14,3 | 16,4 | 16,8 | 17,7 |
| на зеленый корм | 98,4 | 77,6 | 88,1 | 93,9 | 99,0 |
| Однолетние травы: | |||||
| в т.ч. на сено | 16,2 | 13,6 | 15,8 | 15,1 | 14,7 |
| на зеленый корм | 70,8 | 59,4 | 75,1 | 74,3 | 70,6 |
| Кукуруза на силос и зеленый корм | 103,3 | 115,0 | 173,7 | 139,8 | 176,9 |
| Кормовые корнеплоды | 158,3 | 101,4 | 174,8 | 174,4 | 282,3 |
В ходе проведенного исследования в диссертации сделан вывод о том, что основными причинами низкой продуктивности полей остаются: несоблюдение севооборотов, расширение посевов подсолнечника, крайне малые дозы внесения органических и минеральных удобрений, повлекшие за собой снижение естественного плодородия почв, некачественная обработка полей вследствие недостатка сельскохозяйственной техники, значительное сокращение рабочей силы, и особенно механизаторских кадров, отсутствие материальной заинтересованности работников в результатах труда.
Вследствие реформирования экономики за последние годы в России произошел существенный рост цен на энергоресурсы, сельскохозяйственную технику и другие материальные средства промышленного производства, используемые в сельском хозяйстве. Это, безусловно, повлекло за собой значительное повышение себестоимости производства кормов в сельскохозяйственных предприятиях, и в конечном итоге продукции животноводства. Нерентабельное производство животноводческой продукции в большинстве хозяйств предопределило существенное сокращение поголовья скота и птицы.
Проведенный анализ показал, что издержки на 1 га посева зернофуражных культур в 2005 г. по сравнению с 2001 г. увеличились в 2,1 раза, по многолетним и однолетним травам на сено - в 1,8-1,9, кукурузе на силос – в 2,4 раза. По всем возделываемым кормовым культурам ежегодно наблюдался значительный рост материально-денежных затрат в расчете на 1 га посева. Это соответствующим образом отразилось на себестоимости кормов. Так, себестоимость 1 ц зернофуражных культур за исследуемый период возросла в 2,1-2,3 раза, многолетних и однолетних трав на сено и зеленый корм более чем в 2 раза. Таким образом, сравнительная оценка материально-денежных затрат в расчете на 1 га посева и 1 ц сельскохозяйственной продукции на сельскохозяйственных предприятиях Воронежской области по годам, зонам, районам и отдельным предприятиям позволила выявить тенденцию их увеличения за 2001-2005 гг. в 2 и более раза.
Наибольший удельный вес в издержках на 1 га посева зернофуражных и кормовых культур занимают затраты на содержание основных средств - от 27,36% (многолетние травы на сено) до 48,24% (кукуруза на силос и зеленый корм). При этом затраты на нефтепродукты в расчете на 1 га посева кукурузы на силос и зеленый корм составили 655,38 руб., или 41,4% от затрат на содержание основных средств, зернобобовых - соответственно 607,49 руб., или 44%. Высокими остаются затраты по этим статьям и по остальным кормовым культурам. Все это обусловлено запредельными ценами приобретения сельскохозяйственными предприятиями нефтепродуктов, техники, оборудования, запасных частей, дороговизной услуг ремонтных предприятий и т.д. Поэтому снижение цен на эти средства является одним из важнейших направлений повышения эффективности кормопроизводства.
Исследованиями установлено, что затраты труда в расчете на 1 га посева разных кормовых культур варьируют по годам. Однако четко выраженной тенденции их уменьшения не проявляется. По зернобобовым культурам они находились в пределах 13,83-26,37 чел.-ч, кукурузе на силос и зеленый корм - в пределах 10,98-14,20, по многолетним травам на сено – 8,10-10,76 и на зеленый корм – 8,70-14,12 чел.-ч.
В третьей главе - «Организационно-экономическое обоснование основных направлений развития кормопроизводства на перспективу» - рассмотрены принципы предвидения уровня востребованности кормопроизводства, выявлены потенциальные ресурсы кормов, предложены механизмы рационализации их использования, а также направления повышения эффективности кормопроизводства.
В работе отмечается, что при обосновании востребованности кормопроизводства необходимо обеспечить эффективное предвидение тенденций, развивающихся под действием экономических, социальных и природных факторов. Оно должно быть не только познающим, но в первую очередь заведомо конструктивным, учитывающим как позитивные, так и негативные влияния, а также и возможные риски в ходе реализации предпринимательской деятельности.
Основными методологическими принципами предвидения уровня востребованности кормопроизводства, по мнению автора, должны стать:
- принцип научной обоснованности, требующий учета взаимодействия законов развития экономики, природы и социальной сферы. Этот принцип должен быть реализован на уровне предвидения тенденций общественного развития, всестороннего учета факторов, способных в перспективе существенно повлиять на хозяйственную деятельность. Данный принцип предполагает недопустимость субъективистского подхода к планированию при одновременном достижении напряженности и реальности плановых показателей;
- принцип системности, предполагающий сочетание в определенной последовательности различных видов расчетов на концептуальном уровне и в процессе разработки прогнозов, программ и планов кормопроизводства, сочетание народнохозяйственных, региональных, межрегиональных и межотраслевых, хозяйственных и внутрихозяйственных аспектов кормопроизводства, сочетание долгосрочных, среднесрочных и краткосрочных планов развития кормопроизводства;
- принцип согласованности объемов и структуры кормопроизводства с масштабами и структурой производства продукции животноводства, с общественным и платежеспособным спросом на данную продукцию. Кроме того, данный принцип предполагает согласование интересов субъектов хозяйствования, исходя из признания особой значимости человеческого фактора, что должно содействовать успешной реализации планов;
- принцип выделения ведущего звена в кормопроизводстве с учетом структуры стада и экономической эффективности отдельных видов кормов;
- принцип непрерывности предвидения, означающий необходимость систематической корректировки показателей прогноза кормопроизводства с учетом реально изменяющихся внутренних и внешних условий предпринимательской деятельности;
- принцип гибкости, призванный погашать возможные несовпадения реальных и прогнозируемых условий предпринимательской деятельности, что требует такого проектирования структуры и размещения кормопроизводства, которые позволяют с минимальными издержками преодолеть их негативные последствия, в частности, при переходе из фазы кризиса к фазе депрессии, к фазе оживления, к фазе подъема, создавать технико-технологические предпосылки для успешного хозяйствования в условиях избыточной и недостаточной влагообеспеченности, ухудшения и улучшения рыночной конъюнктуры и т. п.;
- принцип минимизации рисков, требующий, во-первых, создания оптимальных страховых запасов и резервов кормопроизводства (материальных, трудовых, финансовых и т.д.) на разных уровнях управления АПК, во-вторых, учета возможностей маневра структурой кормопроизводства за счет оперативной перестройки состава кормовых ресурсов и отраслей животноводства;
- принцип стимулирования рационализации кормопроизводства, ориентирующий на введение в действие системы материальных, моральных и административных механизмов сглаживания возможных противоречий между субъектами хозяйственной деятельности. При этом в качестве материальных стимулов могут быть использованы системы цен, квот, кредитов, налогов, дотаций, штрафных санкций и др., в качестве моральных стимулов – не экономические привилегии и поощрения, в качестве административных - запреты и разрешения выполнять определенные виды деятельности и т. п.
Диссертант отмечает, что предвидение динамики развития кормопроизводства в АПК связано с преодолением определенных трудностей. Во-первых, это заблаговременный учет перспективных потребностей в продукции животноводства, от чего всецело зависят объемы и структура кормопроизводства. Во-вторых, это реальный факт межгодовой колеблемости урожайности кормовых культур, что предопределяет существенные риски в формировании перспективных балансов кормов. В-третьих, трудности в предвидении чрезвычайных ситуаций, как правило, непредсказуемо изменяющих как потребности, так и уровень обеспеченности кормами. В-четвертых, предвидение развития кормопроизводства существенно осложняется в связи с дефицитом информации, необходимой для разработки плановых нормативов, и отставанием научно-методического обеспечения разработок прогноза по кормопроизводству.
Кроме того, в предвидении динамики кормопроизводства на региональном уровне, и особенно при разработке стратегии развития этой отрасли на уровне сельскохозяйственного предприятия приходится дополнительно решать широкий спектр задач, связанных со спецификой почвенно-климатических условий и местоположения, а также с таким социально-экономическим фактором, как сложившаяся обеспеченность трудовыми, материальными и финансовыми ресурсами. Особая сложность преодоления этих трудностей, безусловно, требует расширения интервалов количественных оценок многосценарных перспектив.
Исходя из вышеизложенного при определении перспективного объема кормопроизводства необходимо исследовать прежде всего объемы и структуру внутреннего оборота кормов, условия и возможности внешнего платежеспособного спроса. При этом в системе современных методов прогноза кормопроизводства могут быть использованы следующие из них: нормативные, функциональные, в том числе балансовые, корреляционные, оптимизационные, экспертные и др. В данном исследовании предпринята попытка использовать все указанные методы экономических исследований прогнозирования перспектив кормопроизводства.
При расчете потребности в кормах для производства продукции животноводства, необходимой населению региона, анализ перспектив спроса на продукцию животноводства должен учесть динамику платежеспособности населения. Свидетельством объективного характера такой зависимости могут быть данные таблицы 3. Так, и в Воронежской области, и в целом по РФ потребление продуктов животноводства до 1997 г. падало, а затем начало постепенно увеличиваться соответственно сначала снижению, а в дальнейшем – по мере повышения платежеспособности населения.
Это позволяет исследовать данную зависимость методами регрессионного анализа, в частности, по уравнению регрессии вида Yij = ao + a1Xi, (1), где: Yij – объемы потребления j-го вида продуктов (молока, мяса, яиц) на душу населения в i-ом году; Xi – уровень платежеспособного спроса населения в i-ом году.
Таблица 3. Динамика платежеспособности населения и потребления продукции животноводства на душу населения в РФ и в Воронежской области (1990 – 2004 гг.)
| Годы | Российская Федерация | Воронежская область | ||||
| Платежеспособность | Потребление на душу, кг | Платежеспособность | Потребление на душу, кг | |||
| молоко | мясо | молоко | мясо | |||
| 1990 | 3,72 | 386 | 75 | 3,52 | 389 | 73 |
| 1991 | 2,90 | 347 | 69 | 3,03 | 338 | 71 |
| 1992 | 2,01 | 281 | 60 | 2,10 | 278 | 61 |
| 1993 | 2,09 | 294 | 59 | 2,19 | 285 | 59 |
| 1994 | 2,14 | 278 | 57 | 2,38 | 261 | 56 |
| 1995 | 1,90 | 254 | 55 | 1,95 | 256 | 54 |
| 1996 | 1,71 | 233 | 51 | 2,07 | 228 | 47 |
| 1997 | 1,92 | 230 | 50 | 2,29 | 239 | 46 |
| 1998 | 2,15 | 220 | 48 | 2,05 | 239 | 44 |
| 1999 | 1,69 | 214 | 45 | 1,87 | 239 | 43 |
| 2000 | 1,22 | 215 | 45 | 1,89 | 238 | 43 |
| 2001 | 1,35 | 219 | 47 | 2,04 | 236 | 45 |
| 2002 | 1,53 | 227 | 50 | 2,15 | 239 | 49 |
| 2003 | 1,86 | 231 | 52 | 2,40 | 242 | 50 |
| 2004 | 1,90 | 233 | 53 | 2,65 | 239 | 50 |
Рассчитано автором по Росс. стат. ежегод. 1995 г. и 2005 г..
Расчеты показали (табл. 4), что теснота связи между платежеспособностью и объемами потребления продукции животноводства во всех рассмотренных случаях статистически значима (R2 = минимум 0,66 до максимума 0,93).
Таблица 4. Показатели регрессионной зависимости потребления продукции животноводства от уровня платежеспособности населения (1990-2004 гг.)
| Показатели | R2 | A0 | A1 |
| Воронежская область | |||
| Потребление на душу населения: | |||
| Мясо, кг | 0,86 | 24,8 | 13,8 |
| Молоко, л | 0,92 | 126,1 | 68,0 |
| Яйцо, шт. | 0,66 | 207,0 | 23,3 |
| Российская Федерация | |||
| Потребление, тыс. т. | |||
| Мясо | 0,83 | 2,35 | 2,43 |
| Молоко | 0,81 | 5,42 | 14,03 |
Поэтому можно считать возможным использование уравнения данного вида для разработки прогнозов потребностей в основных видах продукции животноводства, что позволит в дальнейшем выйти на расчет потребности в кормах, с учетом нормативной кормоемкости отдельных видов продукции животноводства. Однако регрессионные методы, как показывают последние исследования, становятся эффективными только в том случае, если они используются на основе адаптивной экстраполяции, предполагающей разбиение общей совокупности наблюдений, как минимум, на две части: обучающую и проверочную. В данном случае в качестве обучающей совокупности наблюдений приняты данные за 1990 – 2000 гг., что позволило на основе проверочной совокупности за 2001 – 2004 гг. определить среднюю вероятностную ошибку прогнозов, базирующихся на использовании уравнений вида (1). Уравнение по молоку имеет вид Yij = -1,24+ 17,4Xi, по мясу - Yij = 1,15+ 3,02Xi (2).
Расчеты, выполненные способом наименьших квадратов, отклонения расчетных значений Yij от их фактических значений показали, что для Воронежской области средняя ошибка ретропрогнозов составила по молоку 5 %, по мясу - 1,6, по яйцу - 3,3%. Чтобы использовать данные прогностических уравнений для прогноза на 2010 г., необходимо определиться с показателями перспективной динамики платежеспособности населения. При этом важно учитывать известную неопределенность курса социально-экономической политики. Если исходить из исследований НИИЭО АПК ЦЧР РФ последствий трех сценариев данного курса (либерального, неостолыпинского, неонэповского), то можно предполагать примерно следующие варианты (табл. 5).
Проведенный в работе анализ показал, что наименьшие возможности роста потребительского спроса населения на продукты животноводства связаны с реализацией либерального варианта социально-экономической политики. В этом случае спрос на молоко в РФ окажется в 2010 г. на 17 % ниже, чем по варианту, и на 39% ниже неонэповского варианта. Спрос на мясо соответственно будет ниже на 9 и 28%, на яйцо – на 9 и 22%.
Таблица 5. Прогноз платежеспособности и потребления продуктов животноводства в Воронежской области (2010 г.)
| Показатели | Платежеспособность по вариантам | ||
| либеральный | неостолыпинский | неонэповский | |
| Платежеспособность | 1,92 | 2,26 | 3,00 |
| Потребление на душу населения | |||
| Молока, л | 255 | 280 | 330 |
| Мяса, кг | 53 | 56 | 66 |
| Яиц, шт. | 252 | 260 | 280 |
| Потребление - всего | |||
| Молока, млн. т | 0,58 | 0,64 | 0,76 |
| Мяса, млн. ц | 1,22 | 1,28 | 1,52 |
| Яиц, млн. шт. | 0,58 | 0,60 | 0,64 |
Наибольшая потребность в кормах должна возникнуть в случае развития народного хозяйства по неонэповскому сценарию, предполагающему более высокие темпы роста спроса на продукцию животноводства. В то же время складывающаяся в стране общественно-политическая ситуация дает основание признать более реальным к 2010 г. развитие событий по неостолыпинскому варианту, хотя вступление России в ВТО может усилить позиции либерального варианта. Поэтому разработка программ перспективного развития кормопроизводства должна оставаться многосценарной, ориентированной на возможности корректировки соответствующих показателей, исходя из оперативно наблюдаемых социально-экономических подвижек.
Учитывая специфику динамики социальной структуры потребителей продуктов животноводства, важно определиться с их примерной структурой потребления. В частности, следует иметь в виду, что определенная часть молока, мяса, яиц должна быть реализована в натуральном виде для материально обеспеченного населения. Другая часть должна быть реализована в нормализованном виде без глубокой переработки и, следовательно, не подлежит длительному хранению и дальним перевозкам.
Кроме того, автор подчеркивает, что потребность в кормах зависит от кормоемкости производимой животноводческой продукции. С этих позиций на ближайшие годы определенные преимущества имеют личные подсобные хозяйства граждан (ЛПХ), способные более экономно использовать отходы домашнего хозяйства и обеспечивать материалоэкономный индивидуальный уход за скотом и птицей. Поэтому необходимо признать экономически обоснованным проектирование до 2010 г. сохранение повышенного внимания к развитию животноводства в ЛПХ, особенно молочного направления, и прежде всего в пригородных районах. Для этого необходимо разработать систему организационно-экономических мероприятий по обеспечению ЛПХ молодняком скота и птицы, а также технологичными видами кормов, средствами малой механизации производственных процессов, ветеринарным, снабженческо-сбытовым обслуживанием.
Согласно экспертным оценкам, в 2010 г. в общих объемах производства молока во всех категориях хозяйств Воронежской области доля ЛПХ должна составить 38,6 %, мяса - 51,2, яиц - 37,3 %.
Определяя востребованность кормопроизводства на внешнерегиональный товарооборот, необходимо учитывать, что в целом в мире в настоящее время четко просматривается общая тенденция увеличения потребления продукции животноводства (табл. 6).
В первую очередь это относится к таким регионам, как страны Восточной Европы. Экспертно можно предполагать, что среди соседей России наибольший спрос в перспективе будут проявлять такие быстро развивающиеся страны, как Китай, Вьетнам, Иран, Индия, северная Африка, не располагающие значительными земельными ресурсами для ускоренного наращивания производства концентратов.
Таблица 6. Производство продукции животноводства на душу населения,
1990 – 2004 гг.
| Страны мира | 1990 г. | 2004 г. | ||||
| Мясо, кг | Молоко, кг | Яйцо, шт. | Мясо, кг | Молоко, кг | Яйцо, шт. | |
| Мир в целом | 34 | 63 | 90 | 41 | 66 | 118 |
| Франция | 102 | 474 | 314 | 102 | 412 | 341 |
| Россия | 70 | 376 | 321 | 35 | 236 | 253 |
| США | 116 | 271 | 327 | 134 | 267 | 364 |
| Канада | 98 | 281 | 222 | 143 | 250 | 228 |
| Япония | 28 | 66 | 392 | 24 | 65 | 384 |
| Китай | 26,5 | 6 | 141 | 57 | 22 | 319 |
| Индия | 4,6 | 64 | 28 | 5,5 | 83 | 45 |
| Бразилия | 58 | 106 | 178 | 103 | 123 | 170 |
| Аргентина | 107 | 190 | 176 | 107 | 198 | 156 |
Как известно, нормативы потребности в кормах в решающей мере определяются, прежде всего, породным составом, способами и условиями содержания скота и птицы, структурой рационов кормления, видами и составом кормов, технологиями производства, хранения и скармливания, организацией труда и формами его стимулирования и др.
Так, например, увеличение удельного веса в составе поголовья импортного скота снижает расход кормов на единицу продукции до 16 %, разовых свиноматок в структуре маточного поголовья сокращает расход кормов на 24 %, продление функционирования зеленого конвейера за счет совершенствования его структуры уменьшает потребность в кормах для крупного рогатого скота до 20,0 %. Совершенствование состава и структуры кормов по протеину, белку, микроэлементам обеспечивает экономию кормов в птицеводстве на 6,4 %, в молочном скотоводстве – на 18,7 %.
По имеющимся данным на сельскохозяйственных предприятиях области среднегодовые потери сочных кормов составляют 23,0 %, грубых - 28,0, концентратов - 6,2 %. Отсюда суммарные резервы кормопроизводства в области за счет улучшения хранения наличных ресурсов кормов могут составить примерно 249,7 тыс. т к.ед.
Таким образом, предлагаемый автором методологический подход к обоснованию востребованности кормопроизводства позволяет системно определить в перспективе объемы и структуру производства и реализации различных видов кормов как на региональном, так и нерегиональном уровнях, а также по категориям хозяйствования, с учетом многосценарных вариантов социально-экономического развития.
В современных условиях свободной экономической среды функционирования товаропроизводителей экономическая роль балансов кормов существенно возрастает и требует принципиально новых подходов к их разработке, предполагая научное обоснование реальных возможностей и экономической эффективности маневра факторами, определяющими объем и структуру ресурсов кормов. Это касается, во-первых, такой статьи баланса, как производство кормов, зависящее от урожайности сельскохозяйственных культур, определения экономической эффективности товарного кормопроизводства, перспективных вариантов структуры кормопроизводства, обусловленных финансовым состоянием товаропроизводителей и перспективными возможностями экономической прогностики условий хозяйственной деятельности, достижениями в технико-технологической области кормопроизводства.
Во-вторых, развитие аграрного рынка требует учета соответствующих изменений по статье «Приобретение кормов», связанных как с перспективой финансовых возможностей товаропроизводителей, так и с рыночной конъюнктурой.
В-третьих, по статье «Использование кормов» должна быть предусмотрена возможность расширения масштабов маневра структурой стада, совершенствования технологий хранения, кормоприготовления и скармливания кормов, способов организации использования кормов в различных организационно-правовых формах хозяйствования и т. д.
В-четвертых, по статье «Реализация кормов» на основе экономической оценки эффективности кормов и их относительной конкурентоспособности важно определить предпочтительную структуру реализации как по составу, так и по потребности кормов.
В-пятых, в связи с уходом государства от создания государственных резервов кормов и с учетом роста рисковых ситуаций возникает необходимость в решении проблем формирования резервных фондов за счет собственных источников, для чего целесообразно предусматривать в балансах кормов, кроме страховых запасов, еще и резервные фонды.
В диссертации отмечается, что в современных условиях финансовое положение сельскохозяйственных товаропроизводителей дифференцировано и неустойчиво. Это означает, что перспективные возможности приобретения кормов не могут быть равными и стабильными. Поэтому разработка перспективного баланса кормов, по мнению диссертанта, должна предусматривать максимальную ориентацию на использование кормов собственного производства для одних товаропроизводителей, а для других – возможность широкого использования покупных кормов.
Поскольку система рыночных отношений предполагает возможность существенных межгодовых колебаний спроса на различные виды продукции животноводства, то на уровне региона реакцией на эти колебания должен быть рациональный маневр структурой поголовья, минимально затрагивая основное стадо крупного рогатого скота и свиней. Следовательно, в случае ожидаемого сокращения спроса на молоко речь может идти о некотором увеличении процента выбраковки коров, и, наоборот, - при ожидаемом увеличении спроса на молоко – процент выбраковки может быть уменьшен. Когда прогнозируется сокращение спроса на мясо, то сокращение производства может быть осуществлено, в основном, за счет уменьшения производства мяса птицы, снижения численности поголовья разовых свиноматок и сроков откорма свиней. И наоборот, исходя из указанных изменений в количестве и структуре поголовья, должны быть заблаговременно предусмотрены адекватные корректировки либо в площади и структуре посевов, либо в объемах и структуре рыночного оборота кормов.
Расчеты показывают, что за счет маневра структурой поголовья потребности в кормах могут колебаться по грубым и сочным кормам в пределах +- 5 %, по концентрированным кормам +- 15-20 %.
В работе отмечается, что эффективность использования кормов во многом зависит от размещения их производства по различным категориям хозяйствования. Опыт показывает, что минимальная кормоемкость обеспечивается на специализированных сельскохозяйственных предприятиях (птицеводческих, свиноводческих и др.). Сравнительно эффективным является производство животноводческой продукции в ЛПХ. Поэтому целесообразно увеличивать удельный вес именно этих потребителей кормов.
Определяя структуру реализации кормов, необходимо учитывать, с одной стороны, эффективность их производства для внутреннего потребления, а с другой - динамику конъюнктуры на рынке кормов. Различие в этих оценках обусловлено относительным уровнем их транспортабельности и связанными с этим затратами. Экспертно можно определить, что в условиях Воронежской области предпочтение в качестве объектов рыночного оборота кормов должны получить концентрированные корма различного вида, а в качестве потенциальных их покупателей могут выступать специализированные птицеводческие и свиноводческие предприятия, сельскохозяйственные предприятия, специализирующиеся на откорме молодняка крупного рогатого скота, расположенные вблизи сахарных и спиртовых заводов.
Одним из направлений увеличения потенциала кормопроизводства должны стать оптимизация размеров и рационализация организации землепользования. В современных условиях данная проблема становится особенно актуальной в связи с развитием рынка земли, что в ряде случаев может приводить к дроблению землепользования, разрушению системы севооборотов и, в конечном итоге, к трансформации системы ведения хозяйства.
В работе отмечается, что пути повышения эффективности кормопроизводства целесообразно рассмотреть в двух направлениях – инновационном и инвестиционном с их существенно различной капиталоемкостью.
К инновациям следует отнести значительную часть структурных изменений в кормопроизводстве и животноводстве, а также многое из того, что связано с совершенствованием хозяйственных связей. При этом структурные сдвиги должны быть ориентированы на изменение отраслевой, региональной, технико-технологической и социальной структур кормопроизводства. В современных условиях особое значение в отраслевой структуре кормопроизводства приобретают вопросы рациональной специализации и сочетания отраслей.
Диссертант обращает внимание на то, что специализация кормопроизводства должна быть непосредственно увязана с процессами специализации в животноводстве. При этом в специфических условиях области нужно исходить из целесообразности увеличения удельного веса в кормах хозяйств зерново – молочного направления – зеленых кормов; многоотраслевых – в повышении удельного веса в посевах высокобелковых культур, хорошо обеспеченных витаминами или микроэлементами.
Исследованиями установлено, что социально-экономический прогресс предполагает в динамике усиление концентрации производства. В современных условиях это особенно важно, поскольку долговременный аграрный кризис 90-х годов прошлого века и тенденции начала 21-го века вызвали глубокую дифференциацию дееспособности сельскохозяйственных предприятий. В таких условиях концентрация ресурсов целесообразна в тех регионах и предприятиях, которые сохраняют конкурентоспособность и располагают относительно лучшими природными, материальными и финансовыми возможностями.
В этой связи в ряде регионов, в том числе в ЦЧР, правомерен вопрос о строительстве специализированных молочных комплексов – до 2000 коров, модернизации комплексов по откорму молодняка крупного рогатого скота – до 10 тыс. голов, создании свиноводческих хозяйств размером 50-100 тыс. голов,. При такой концентрации поголовья необходимо соответственно на близлежащих территориях концентрировать и производство кормов, особенно зеленых и сочных. Проекты предприятий с таким уровнем концентрации разрабатываются по ООО «Инвестагрокомплекс», ООО «Нижнекисляйские свеклосемена» Бутурлиновского, ЗАО «Дон» Хохольского, ООО «Агрогарантмолоко» Семилукского районов Воронежской области. Развитие специализации далеко не всегда должно сводиться до уровня монокультуры, поскольку принцип асинхронности предполагает целесообразные сочетания в посевах различных культур для формирования кормосмесей, в том числе и зерносмесей. Это повышает урожайность культур, устойчивость производства, нередко на беззатратной основе.
Совершенствование технологической структуры кормопроизводства должно осуществляться в направлении использования таких видов техники и технологий, которые обеспечат всемерное снижение себестоимости кормов при сохранении их качества. В этой связи целесообразно на основе углубления специализации зернопроизводства широко использовать технологии безобмолотной уборки зерновых культур, предназначенных для производства комбикормов для крупного рогатого скота, организовать широкомасштабное производство витаминно-травяной муки как наиболее важнейшего компонента комбикормов и прогрессивного способа преодоления белково-витаминного дефицита в кормах для крупного рогатого скота и частично свиней.
На современном этапе возможности инвестиций в целом по АПК крайне ограничены. Тем не менее в последние годы они возрастают в основном за счет средств внешних инвесторов. В перспективе, по мере восстановления и укрепления финансового состояния сельскохозяйственных товаропроизводителей, появится возможность существенного увеличения инвестиционных ресурсов в основном за счет их собственных средств. Основными направлениями инвестиций должны стать:
- качественное обновление пород скота и птицы;
- обеспечение устойчивого развития селекции и семеноводства кормовых культур, восстановление орошаемого кормопроизводства, коренное улучшение лугов и пастбищ;
- обеспечение кормопроизводства и животноводства новой высокопроизводительной техникой;
- восстановление и развитие производственной и социальной инфраструктуры села.
Все вышеуказанные мероприятия не могут быть реализованы без формирования научно обоснованной системы материального, морального и административного стимулирования.
Одним из основных направлений материального стимулирования на народнохозяйственном и региональном уровнях является экономическое регулирование в следующих формах:
- формирование предпочтительных условий для производителей отечественной кормопроизводящей техники;
- стимулирование организации селекции и семеноводства с целью производства конкурентоспособных семян фуражных культур;
- включение кормопроизводства в перечень отраслей, дотируемых по удобрениям, средствам защиты и нефтепродуктам;
- введение системы льготного страхования кормопроизводства, хранения и кормоприготовления;
- создание достаточного уровня резервов и запасов концентрированных и грубых кормов;
- формирование и развитие рынка кормов и интеграции кормопроизводства и кормоприготовления;
- стимулирование научного обеспечения кормопроизводства.
Реализация этих форм стимулирования требует определенных средств и правового обеспечения. Источниками этих средств могли бы стать, во-первых, часть дополнительных доходов, которые могут быть получены от увеличения импортных пошлин по продовольственным товарам, способным быть замещенными воронежскими производителями (мясо птицы, свинина, говядина, масло животное, сыр и др.). Во-вторых, дифференциацией налоговых ставок (НДС, за землю, с имущества) в пользу сельскохозяйственных товаропроизводителей за счет экспортеров энергоресурсов. В-третьих, сервитутные платежи с предприятий, являющихся сервитутопользователями.
С целью практической мобилизации данных ресурсов необходимы соответствующие корректировки к действующему законодательству как на федеральном, так и на региональном уровнях. Кроме того, важно осуществить целый ряд организационных мероприятий в части формирования адекватной нормативной базы и выбора предпочтительных способов эффективного использования вышеуказанных ресурсов.
Материальное стимулирование кормопроизводства на уровне товаропроизводителей предполагает разработку рациональной системы прогрессивных форм организации и оплаты труда. С учетом ранее отмеченных недостатков необходимо, во-первых, наряду с использованием поощрений выработать действенные методы материальной, моральной и административной ответственности за результаты хозяйственной деятельности. Во-вторых, следует предусмотреть повышение в фонде заработной платы работников удельного веса за конечные результаты. В-третьих, целесообразно организовать формирование резервных фондов заработной платы на компенсацию рисков в кормопроизводстве, хранении и приготовлении кормов.
В четвертой главе – «Формирование региональной инновационной системы кормопроизводства» - обосновывается концепция формирования инновационной системы кормопроизводства на региональном уровне, обобщается опыт организации инновационно-ориентированного кормопроизводства в Воронежской области.
Обобщение экономической литературы по вопросам о необходимости, содержании и направлениях формирования региональных инновационных систем, о роли государства и рыночных механизмов в их создании свидетельствует о том, что эти вопросы по-прежнему остаются острыми и дискуссионными. Практика хозяйствования, несмотря на активизацию инновационной деятельности в экономике регионов на современном этапе, также подтверждает востребованность разрешения данной проблемы. Все это делает существенно значимым развитие теории инновационных систем и механизма и методов их формирования и организационно-экономического обеспечения.
Исследование теоретических основ инноваций и их практического приложения в экономике позволило автору определить инновации как процесс превращения научных открытий в реальный результат, выраженный в новых видах продукции и технологий. Инновации – это процесс нововведений технико-технологического, организационно-экономического и социально-экономического характера, определяющий новые результаты хозяйственной деятельности в виде повышения качества производимой продукции, снижения себестоимости и обеспечения экономического роста.
Происходящие изменения в сфере производства и в науке сделали особо востребованным переход к качественно новым формам их соединения в рамках единого инновационного цикла, под которым понимается процесс последовательного прохождения стадий от поиска и отбора научных идей до их освоения на предприятии. Как правило, инновационный цикл начинается со стадии инновационного маркетинга и целенаправленных научных исследований – поиска и отбора научных идей, которые могут быть использованы для повышения экономической эффективности. При этом проводятся прикладные исследования и определяются способы использования отобранных идей в производстве. Затем разрабатываются бизнес-планы и осваиваются нововведения. Таков был процесс в дореформенный период, поэтому он, безусловно, требует принципиальных изменений.
Во-первых, необходима интеграция научно-исследовательских институтов с университетами. Определенная работа в этом направлении в стране уже началась. Интегрированные формирования НИИ и университетов имеют место в ЦФО, ЮФО, Северо-западном округе и др. Примеры такой интеграции имеют место и в Воронежской области. Например, на базе ФГОУ ВПО «Воронежский государственный аграрный университет им. К.Д. Глинки» создан университетский научно-исследовательский и учебно-методический центр ЦЧР. Во-вторых, целесообразно выделение государственных научно-исследовательских центров, ответственных за развитие ограниченного числа наиболее важных технологий. В-третьих, важно интегрировать научно-исследовательские институты и проектно-конструкторские отделы в комплексные организации, которые будут реализовать не документацию, а весь инновационный цикл «под ключ». И, в-четвертых, на современном этапе необходимо активизировать работу по созданию и развитию гибких интегрированных структур, государственно-частных и корпоративно-университетских союзов (ассоциаций) по разработке и выполнению конкретных инновационных проектов.
В диссертации показано, что инновационная система является сложной экономической категорией. Рассматривая проблемы инновационных систем применительно к предмету и объекту исследования – кормопроизводству в АПК, автор определяет инновационную подсистему (систему) кормопроизводства АПК как совокупность организационно-правовых условий, стимулов и механизмов обновления кормопроизводства - главного фактора повышения конкурентоспособности продукции животноводства.
Формирование инновационной системы кормопроизводства АПК предполагает разрешение ряда стратегических проблем. Во-первых, необходимо возрождение отечественной прикладной сельскохозяйственной науки, воссоздание конструкторских бюро, проектных и проектно-изыскательских организаций, формирование опытно-экспериментальной базы, создание механизмов стимулирования, обеспечивающих рост отдачи от реализации исследовательских и проектных программ в кормопроизводстве.
Во-вторых, преодоление технико-технологического разрыва между отечественным кормопроизводством и кормопроизводством развитых стран предполагает повышение роли государства в качестве активного участника научно-инновационной деятельности в этой области. В России, где конкурентная экономика еще не создана, рыночный механизм тем более неспособен превратить экстенсивное развитие кормопроизводства в высокоинтенсивную отрасль, обеспечивающую эффективное функционирование животноводства. Государство, обеспечивая производство продукции животноводства, необходимой для компенсации «провалов рынка», должно быть активным участником создания и развития инновационной системы кормопроизводства АПК. Активная роль государства в новых условиях должна быть связана с проведением единой научно-технической политики и инновационной поддержкой стратегически важных направлений обновления кормопроизводства.
В-третьих, в условиях жесткой ресурсной ограниченности необходимо, наряду с отбором приоритетных инновационных проектов в кормопроизводстве, использовать системный подход к их разработке и реализации. На стадии проектирования это предполагает обоснование всех мероприятий научного, технико-технологического, организационно-экономического и социально-экономического характера применительно ко всем этапам будущей реализации – от формулировки инновационной идеи до определения рыночной ниши и спросового потенциала на продукт и (или) технологию, а также воздействие нововведения на социально-экономическую эффективность и экологию. На стадии реализации системный подход предполагает полное и сбалансированное выделение ресурсов по отдельным стадиям инновационного проекта, соблюдение временной сопряженности в освоении инвестиций. Как показывает отечественный и зарубежный опыт, изолированное инновационное совершенствование отдельных составляющих не обеспечивает кардинального роста совокупных результатов.
Автор считает, что инновационная система кормопроизводства является сложной многоуровневой подсистемой инновационной системы растениеводства, ее отдельные уровни взаимообусловлены и взаимозависимы. Учитывая это, при ее формировании необходимо соблюдать совокупность принципов, основными из которых являются: принцип научности, целевой принцип, принцип комплексности и последовательности, непрерывности прогнозирования и планирования, самофинансирования и самоокупаемости, а также использовать местные природно-экономические условия и систему организационно-экономических принципов интенсификации, специализации, кооперации и интеграции в кормопроизводстве: принцип энерго-ресурсосбережения, принципы конкретности и реальности и технологические принципы организации производства кормов.
Методологической основой формирования инновационной системы кормопроизводства должен стать комплексный подход к анализу проблем в условиях развивающихся рыночных отношений с учетом создания адаптивных, энерго-ресурсосберегающих, экологически безопасных систем кормопроизводства, обеспечивающих повышение устойчивости кормовой базы, повышение природоохранной роли кормовых культур и их рациональное размещение в полях севооборотов.
При формировании инновационной системы кормопроизводства региона должны быть учтены все источники поступления кормов: полевое кормопроизводство, природные кормовые угодья, корма животного происхождения и микробиологического синтеза, пищевой, комбикормовой промышленности и другие кормовые резервы. При этом следует отдавать предпочтение энерго-ресурсосберегающим технологиям выращивания и заготовки кормов, адаптированных как к природно-климатическим, так и современным экономическим условиям хозяйствования; выращиванию наиболее эффективных кормовых культур для конкретных природно-климатических условий во взаимосвязи с проблемами повышения уровня продуктивности и экономической эффективности с учетом экологических требований; рациональному использованию природных кормовых угодий; восстановлению и развитию пастбищного хозяйства; сокращению потерь выращенного урожая за счет внедрения прогрессивных технологий его заготовки и повышения сохранности заготавливаемых кормов на основе широкого применения хранилищ, консервантов и укрывных материалов; улучшению семеноводства кормовых культур. Это обеспечивает сокращение затрат энергии, материальных ресурсов и денежных средств и позволяет получать максимальный эффект на единицу затрат.
В региональную инновационную систему кормопроизводства должны быть включены новые формы и методы управления, комплекс мероприятий по повышению экономической эффективности отрасли; совершенствование форм организации труда и материального стимулирования с учетом прогрессивной практики передовых сельскохозяйственных предприятий и разработок научных учреждений; развитие внутрихозяйственной специализации по производству кормов и сырья для их приготовления, а также рынка кормов.
В современных условиях развития рыночных отношений, когда корма приобретают все свойства товара, важно разработать новый экономический механизм управления производством и использованием кормов, базирующийся на энергетической и протеиновой питательности. В его основе лежит определение потребности животных в сухом веществе кормов и концентрации в нем обменной энергии и сырого протеина. Например, для обеспечения высокой продуктивности коров и растущего молодняка следует заготавливать корма со средним содержанием протеина 13-16% и 9,2-10,0 МДж обменной энергии в 1 кг сухого вещества. Пастбищные и зеленые корма должны содержать 15-17% сырого протеина и 9,6-10,4 МДж обменной энергии, силос из кукурузы - соответственно 7,0-9,0% и 10,0-10,7 МДж и искусственно обезвоженные корма – 19,0-20,0% и 9,8-10,4 МДж. Эти параметры отражены в принятых стандартах и технических условиях на корма.
В целях эффективного практического освоения перспективных научных достижений и демонстрации передового научного опыта целесообразно создание сети модельных хозяйств с современным животноводством и кормопроизводством для демонстрации результатов реализации приоритетного национального проекта и обучения специалистов.
Кормопроизводство, занимающее значительную часть площади сельскохозяйственных угодий, является одним из ведущих стабилизирующих факторов, с помощью которого, по мнению автора, можно оптимизировать нарушенные агроландшафты. Масштабность кормопроизводства, а также высокая фитомелиоративная роль многолетних трав на пашне, сенокосах и пастбищах позволяют устранить многие деструктивные процессы, резко снизить эрозию, повысить плодородие почв и урожайность последующих культур.
Повышение устойчивости агроландшафтов, эффективности адаптивно-ландшафтных систем земледелия и агротехнологий в значительной степени обеспечивается на основе оптимизации кормопроизводства. Для реализации биологического и экологического потенциала агроландшафтов необходимо достигнуть адаптивного размещения полевых и кормовых севооборотов, сенокосов и пастбищ в регионе и в каждом хозяйстве. Нужно также применять специальные организационные мероприятия и агротехнические приемы, способствующие устранению эрозии, повышению плодородия почв и продуктивности не только кормового клина, но и урожайности других культур.
С целью системной реализации инноваций в кормопроизводстве Главным управлением аграрной политики Воронежской области совместно с НИИ им. В.В. Докучаева, НИИЭО АПК ЦЧР и Воронежским госагроуниверситетом им. К.Д. Глинки разработана региональная программа фундаментальных и прикладных исследований по научному обеспечению развития кормопроизводства области до 2010 г. Программа разработана на основе «Приоритетных направлений развития науки, технологий и техники», «Перечня критических технологий Российской Федерации», утвержденных Президентом Российской Федерации 30 марта 2002 г. № Пр-577 и Пр-578 и «Программы фундаментальных и приоритетных прикладных исследований по научному обеспечению развития кормопроизводства Российской Федерации на 2006-2010 гг.» Всероссийского научно-исследовательского института кормов имени В.Р. Вильямса.
В диссертации отмечается, что в Воронежской области накоплен достаточный опыт организации заготовки и хранения объемистых кормов, основанный на применении прогрессивных методов. При этом каждому из этих методов присущи соответствующие материально-техническая база, технология и организация труда, обеспечивающие максимальную сохранность обменной энергии исходного сырья.
Положительный опыт организации консервирования силоса имеет место на многих сельскохозяйственных предприятиях области. Так, в сельхозартели им. Мичурина Терновского района уборка основной кормовой культуры кукурузы на силос производится силосоуборочными комбайнами «Е-281» и «Полесье» в молочно-восковой и восковой спелости початков. Для этого используются гибриды кукурузы:
- отечественной селекции - раннеспелые Краснодарский 194 МВ, Родник 179 МВ, Родник 292 МВ и среднеспелые Краснодарский 291 АМВ, Воронежский 279 МВ, Виктория МВ, Валентин МВ, Краснодарский 382 МВ;
- зарубежной селекции - раннеспелые Равелло НК, Газель, Делитоп, Манатан, Мучо и позднеспелые Пако НК, NX 5004.
Масса хорошо измельчается и трамбуется. Обеспечивается уплотнение колесными тракторами К-701 с дополнительными балластами грузов, благодаря чему достигается усилие 6 тонн на 1 м2. В силосуемую массу добавляются консервант «Биотроф» и поваренная соль из расчета 3,5-4 кг на 1 т. Ежедневный объем закладываемой массы не менее 1,3-1,4 тыс. т. Продолжительность закладки траншеи на 4 тыс. т не превышает 3 дней. По мере закладки ежедневно заложенная масса укрывается полиэтиленовой пленкой. Все это способствует получению высокопитательного силоса.
В ООО «Ермоловское» Лискинского района на протяжении многих лет выращивают высокоурожайные гибриды кукурузы на силос Арабас, НК Луган, Абонданс. Уборка их производится комбайном «Ягуар», который обеспечивает измельчение массы до 5 мм. Ее закладка осуществляется с добавлением горчичного шрота, что значительно увеличивает в силосе содержание переваримого протеина и сокращает затраты концкормов на единицу продукции почти на 15 %.
В структуре кормов, израсходованных в 2006 году в СХА имени Мичурина Терновского и ООО «Ермоловское» Лискинского районов, удельный вес силоса составляет 25-17 %, корнеплодов – 2, сенажа – 12, концентрированных кормов 38 – 48%. Удельный вес прочих кормов, куда входят жом, солома, патока, составляет всего 2 %. Такой набор кормов позволил получить от 6018 до 6246 килограммов молока на корову.
В ЗАО «Дон» Хохольского района закладку силосной массы ведут в пленочные рукава Аg Ваg. За счет этого обеспечивается высокое качество и сохранность силоса.
В качестве положительного примера по заготовке прессованного сена в диссертации приведена снова сельхозартель им. Мичурина Терновского района Воронежской области, в которой наиболее активно внедряют инновационные процессы в кормопроизводстве. В этом предприятии многолетние травы на сено высеваются в виде бобово-злаковых смесей – люцерна + кострец. Трава на сено скашивается в оптимальные сроки (фазы бутонизации люцерны и колошения костреца) с одновременным плющением. Набор современной техники позволяет заготавливать сено 1-го класса с высоким содержанием протеина и каротина. На уборке трав используются современная косилка немецкой фирмы «Штоль», разбрасыватель валков ЖА-6002 и погрузчик рулонов французской фирмы «Мониту». Запрессованное сено транспортируется и хранится в специальном сенохранилище.
Особое место в развитии инноваций на современном этапе принадлежит реализации приоритетного национального проекта «Развитие АПК», главными стратегическими параметрами и направлениями которого являются: «Ускоренное развитие животноводства», «Обеспечение доступным жильем молодых специалистов или их семей на селе» и «Стимулирование развития малых форм хозяйствования».
Для реализации стратегических направлений приоритетного национального проекта «Развитие АПК» администрацией Воронежской области при непосредственном участии автора подготовлены региональные инновационные проекты (рис. 2).
Рис. 2. Ускоренное развитие животноводства в рамках приоритетного национального проекта «Развитие АПК» и региональных программ по развитию животноводства
В АПК области в результате реализации вышеназванных программ достигнуты определенные результаты. В частности, проводимая финансовая поддержка администрации области в соответствии с Программой развития животноводства, изменение ценовой политики на рынке молока, мяса, яйца сделали отрасль животноводства привлекательной для отечественных и зарубежных инвесторов, благодаря чему на сельскохозяйственных предприятиях наметились тенденции стабилизации численности поголовья скота и птицы, роста продуктивности и, в конечном итоге, производства животноводческой продукции. В 2007 г. надой молока на одну корову по области составил 3674 кг, по сравнению с 2006 г. обеспечен рост на 158 кг.
Особенностью современного этапа развития инновационного кормопроизводства является широкомасштабное использование зарубежного опыта. Это обеспечивается или путем приобретения и использования иностранной техники, технологий, сортов, или на основе прямой интеграции - создания совместных предприятий. В частности, в Лискинском районе за последние годы реализуется крупный международный проект в молочном животноводстве совместно с Германией («Экоземаграр.GMBH»). В ООО «ЭкоНиваАгро» построен молочный комплекс на 1500 коров с установкой немецкого оборудования и поставкой племенных нетелей из Австрии и Германии. На предприятии реализуется проект организации индустриального кормопроизводства, в котором предусматривается производство кормов по прогрессивной технологии, а скармливание кормов - в виде монокорма.
В пятой главе - « Стратегия развития кормопроизводства в условиях транзитивной экономики» - обоснованы методологические подходы к определению стратегии развития кормопроизводства в регионе, разработаны методологические основы планирования и прогнозирования развития кормопроизводства на макро- и микроуровнях, определены оптимальные параметры развития кормопроизводства в регионе на среднесрочную перспективу.
В диссертации отмечается, что в современных условиях стратегия развития кормопроизводства должна основываться прежде всего на тенденциях общеэкономического развития страны и учитывать такие факторы, как государственная экономическая политика и стратегия развития сельского хозяйства в целом, и животноводства в частности.
На основе изучения теоретических основ кормопроизводства и перспективы их развития, а также принимая во внимание отечественный и зарубежный опыт, диссертант приходит к выводу о том, что стратегические приоритеты в области развития кормопроизводства должны быть направлены на решение следующего блока взаимосвязанных задач.
- развитие кормопроизводства в крупных сельскохозяйственных предприятиях;
- восстановление старых и создание новых специализированных подразделений по кормопроизводству;
- совершенствование структуры посевов кормовых культур. Опыт показывает, что для условий Воронежской области травосеяние должно стать основой кормопроизводства;
- насыщение севооборотов бобовыми многолетними травами, и прежде всего люцерной, клевером луговым и т.д.
- повышение роли пастбищ и создание культурных пастбищ - непременное условие преобразования кормопроизводства в конкурентоспособную отрасль;
- совершенствование технологических операций по возделыванию кормовых культур;
- пересмотр технологий заготовки кормов путем исключения из практики или ограничения энерго-, трудо- и материалоемких технологических операций, например, приготовления травяной муки.
- организация полномасштабной оценки качества кормов по их питательной ценности, в том числе по обеспеченности белком и энергией.
По мнению автора, совершенствование хозяйственного механизма кормопроизводства в качестве одной из важнейших составляющих предполагает существенное улучшение системы планирования и прогнозирования на основе применения экономико-математических моделей.
В работе предлагается методический подход, позволяющий на основе системного подхода планировать развитие кормопроизводства на макро- и микроуровнях. Данный методический подход реализуется на макро- и микроуровнях и включает в себя группу динамических и стохастических экономико-математических моделей, имитационных моделей, многофакторных регрессионных моделей, моделей, основанных на технологии ЗОНТ, и т.д.
В этой связи определение стратегических направлений развития кормопроизводства в Воронежской области следует начинать с определения оптимальной структуры сельскохозяйственного производства в регионе с помощью детерминированных экономико-математических моделей.
В диссертации автором была разработана экономико-математическая модель по оптимизации структуры производства на примере Воронежской области. При апробации модели за основу был взят вариант интенсивного экономического роста сельского хозяйства области, предполагающий реализацию национального проекта «Развития АПК» по направлению «Ускоренное развитие животноводства» и, как следствие, увеличение производства сельскохозяйственной продукции в регионе до уровня рациональных норм потребления.
Технико-экономические коэффициенты, необходимые для постановки экономико-математической задачи, определялись исходя из нормативных затрат корма на производство продукции животноводства и рационов кормления сельскохозяйственных животных, рассчитанных с помощью АИС «Кормопроизводство».
При планировании уровня урожайности сельскохозяйственных культур использовались методы прогнозирования, основанные на технологии ЗОНТ, методы экстраполяции, множественной корреляции и методы экспертных оценок. Планирование затрат труда и материально-денежных средств осуществлялось на основе разработанных технологических карт с использованием специальной автоматизированной информационной системы «Технологическая карта». Уровень цен реализации различных видов продукции определялся исходя из сложившейся конъюнктуры рынка.
Разработанный методический подход был апробирован на примере Воронежской области, в результате которого были получены оптимальные параметры развития сельскохозяйственного производства, в том числе и кормопроизводства на краткосрочную и среднесрочную перспективу. Прогнозируемая структура посевных площадей и поголовье сельскохозяйственных животных представлены таблицах 7 и 8.
Таблица 7. Прогнозируемая структура посевных площадей в Воронежской области
| Сельскохозяйственные культуры | В среднем за 2003-2005 гг. | По оптимальному плану | ||||
| 2008 г. | 2010 г. | |||||
| тыс. га | % | тыс. га | % | тыс. га | % | |
| Всего пашни | 3035 | 100 | 3035 | 100 | 3035 | 100 |
| Вся посевная площадь в том числе: | 2283 | 75,22 | 2758 | 90,87 | 2884 | 95,0 |
| зерновые культуры | 1180,6 | 38,90 | 1532 | 50,48 | 1662 | 54,8 |
| в т.ч. на фуражные цели | 416 | 13,70 | 461 | 15,2 | 508 | 16,7 |
| технические культуры | 556 | 18,32 | 552 | 18,19 | 501 | 16,5 |
| кормовые культуры | 422,7 | 13,92 | 534 | 17,59 | 579 | 19,1 |
| картофель и овоще-бахчевые культуры | 123,6 | 4,07 | 140 | 4,61 | 142 | 4,7 |
| пар, залежи | 752 | 24,77 | 277 | 9,13 | 151 | 5,0 |
Таблица 8. Прогнозируемое поголовье сельскохозяйственных животных в Воронежской области
| Виды животных | В среднем за 2003-2005 гг. | По оптимальному плану | |
| 2008 г. | 2010 г. | ||
| КРС - всего | 460 | 469 | 497 |
| в т.ч. коров | 186 | 189 | 200 |
| Свиньи | 383 | 405 | 450 |
| Овцы и козы | 157 | 162 | 175 |
| Птица | 8314 | 9000 | 9800 |
Прогнозируемое увеличение поголовья животных и производства животноводческой продукции потребует соответствующего роста объемов производимых кормов и изменений в структуре кормопроизводства. Постоптимизационные расчеты показали, что объем производства кормов в области к 2010 г. должен составить более 3,7 млн. т к. ед. (табл. 9), а посевные площади под кормовые и зернофуражные культуры увеличатся до 1087 тыс. га (табл. 7), что составит 35,8% от всей площади пашни области.
Таблица 9. Размер и структура производства кормов
| Виды кормов | Производство кормов, тыс.т. к.ед. | Структура производства кормов, % | ||||
| В среднем 2003-2005 гг., | По оптимальному плану | В среднем 2003-2005 гг. | По оптимальному плану | |||
| 2008 г. | 2010 г. | 2008 г. | 2010 г. | |||
| Всего кормовых единиц | 1451 | 3329 | 3751 | 100,0 | 100,0 | 100,0 |
| в т.ч. концентраты | 241,3 | 1268 | 1396 | 16,6 | 38,1 | 37,2 |
| Солома | 67,3 | 250 | 243 | 4,6 | 7,5 | 6,5 |
| Сено | 94 | 174 | 213 | 6,5 | 5,2 | 5,7 |
| Силос | 252,9 | 475 | 582 | 17,4 | 14,3 | 15,5 |
| Сенаж | 63,5 | 215 | 264 | 4,4 | 6,5 | 7,0 |
| Кормовые корнеплоды | 5,4 | 17 | 22 | 0,4 | 0,5 | 0,6 |
| Зеленые корма | 723 | 814 | 867 | 49,8 | 24,5 | 23,1 |
| Прочие корма (КЖП, жом, патока и др.) | 4,8 | 116 | 164 | 0,3 | 3,5 | 4,4 |
На заключительной стадии постоптимизационного анализа была определена экономическая эффективность сельскохозяйственного производства региона (табл. 10).
Таблица 10. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства в Воронежской области
| Показатели | В среднем 2003-2005 гг. | По оптимальному плану, 2010 г. |
| Произведено на 100 га пашни, ц | ||
| зерна | 828 | 1 331 |
| сахарной свеклы | 1104 | 1 430 |
| подсолнечника | 160 | 167 |
| свинины | 6,5 | 24,2 |
| Произведено в расчете на 100 га сельхозугодий | ||
| молока, ц | 120 | 198,1 |
| прироста КРС, ц | 12,7 | 31,7 |
| валового дохода, тыс. руб. | 24,3 | 147,4 |
| прибыли, тыс. руб. | 5,3 | 27,2 |
| Уровень рентабельности, % | 1,2 | 21,1 |
Произведенные расчеты свидетельствуют о том, что развитие аграрного сектора области по предлагаемому варианту позволяет уже к 2010г. выйти на такой уровень рентабельности, который может обеспечить отрасли расширенное воспроизводство. Это означает, что при определении оптимальных параметров устойчивого развития сельскохозяйственного производства в Воронежской области следует ориентироваться на такое сочетание отраслей, которое в краткосрочной и среднесрочной перспективе обеспечит максимальный уровень валового дохода и наиболее устойчивый экономический рост.
По мнению автора, для практической реализации рассчитанных оптимальных параметров развития кормопроизводства на уровне региона необходимо принятие комплекса мер на микроуровне, т.е. на уровне хозяйствующих субъектов. В частности, предлагается методический подход, который реализуется с помощью группы экономико-математических и стохастических задач.
На первом этапе реализуется экономико-математическая модель по оптимизации рационов кормления сельскохозяйственных животных в разрезе различных половозрастных групп. В результате решения данной модели были получены оптимальные рационы кормления для крупного рогатого скота на стойловый и пастбищный периоды.
На втором этапе реализуется стохастическая экономико-математическая модель по оптимизации кормопроизводства в исследуемых предприятиях. Основные показатели оптимального плана развития сельскохозяйственного производства с учетом устойчивой системы кормопроизводства представлены в таблице 11.
Таблица 11. Основные показатели оптимального плана развития
производства с учетом устойчивой системы кормопроизводства
| Показатели | СХА Племзавод «Дружба» | ОАО «Юбилейное» | ОАО «Маяк» | ||||
| 2005 г. | по оптимальному решению | 2005 г. | по оптимальному решению | 2005 г. | по оптимальному решению | ||
| Площадь, га | |||||||
| Сельхозугодий | 6517 | 6517 | 2232 | 2232 | 8841 | 8841 | |
| Пашни | 4703 | 4703 | 2168 | 2168 | 7564 | 7564 | |
| Структура посевных площадей, % | |||||||
| Зерновые | 47,1 | 49,4 | 0,9 | 15,7 | 46,4 | 50,0 | |
| Технические | 14,3 | 12,9 | 0,0 | 0,0 | 14,6 | 8,9 | |
| Кормовые | 28,4 | 32,7 | 64,5 | 79,3 | 36,9 | 38,4 | |
| Поголовье, гол. | |||||||
| Коров | 935 | 1200 | 48 | 60 | 915 | 1200 | |
| КРС на откорме | 1385 | 1824 | 6056 | 7452 | 14475 | 15960 | |
| Осн.свиноматок | 73 | 100 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| Прибыль, тыс. руб. | |||||||
| Всего | 19 044 | 24 922 | 10 060 | 18 334 | 106259 | 140 090 | |
| в т.ч животноводства | 15 384 | 20 711 | 9 838 | 17 831 | 92 873 | 124 687 | |
| Уровень рентабельности, % | |||||||
| Всего | 37,9 | 40,0 | 16,7 | 25,0 | 47,7 | 49,0 | |
| в т.ч. животноводства | 40,4 | 42,5 | 16,5 | 24,6 | 46,0 | 47,6 | |
Сравнительный анализ оптимального решения и показателей за 2005 г. свидетельствует о том, что объемы производства основных видов сельскохозяйственной продукции значительно изменяются, поскольку планируется увеличение поголовья животных. Даже с учетом смоделированных стохастических условий, где предполагается создание резервных фондов кормов при благоприятных климатических условиях, предлагаемые структурные изменения и более рациональное использование ресурсного потенциала по оптимальному решению обеспечивают определенный экономический рост. В результате решения задачи были также определены планируемые объемы потребления кормов, в основном собственного производства, за исключением концентратов (комбикормов) по ОАО «Юбилейное» и ОАО «Маяк», где предусматривается их приобретение в размерах 1,5 и 5 тыс. т. (табл. 12).
Таблица 12. Размер и структура потребляемых кормов
| Виды кормов | СХА Племзавод «Дружба» | ОАО «Юбилейное» | ОАО «Маяк» | |||||||||
| 2005 г. | по оптимальному решению | 2005 г. | по оптимальному решению | 2005 г. | по оптимальному решению | |||||||
| ц к. ед. | % | ц к. ед. | % | ц к. ед. | % | ц к. ед. | % | ц к. ед. | % | ц к. ед. | % | |
| Концентраты | 39511 | 38,9 | 48 365 | 35,9 | 25058 | 26,0 | 37065 | 26,3 | 150145 | 38,3 | 160032 | 36,7 |
| Сенаж | 4832 | 4,8 | 8 080 | 6,0 | 3129 | 3,2 | 8315 | 5,9 | 7017 | 1,8 | 16857 | 3,9 |
| Сено | 11206 | 11,0 | 15 893 | 11,8 | 12367 | 12,8 | 15879 | 11,3 | 23796 | 6,1 | 33057 | 7,6 |
| Силос | 19720 | 19,4 | 29 910 | 22,2 | 28107 | 29,1 | 42705 | 30,3 | 65838 | 16,8 | 60818 | 13,9 |
| Кормовые корнеплоды | 925 | 0,9 | 1 446 | 1,1 | 1748 | 1,8 | 2286 | 1,6 | 2409 | 0,6 | 5619 | 1,3 |
| Зеленые корма | 22978 | 22,6 | 28 168 | 20,9 | 23945 | 24,8 | 31545 | 22,4 | 137042 | 34,9 | 152041 | 34,8 |
| Прочие | 2556 | 2,5 | 2 768 | 2,1 | 2145 | 2,2 | 2945 | 2,1 | 6145 | 1,6 | 7948 | 1,8 |
| Всего | 101729 | 100 | 134 630 | 100 | 96498 | 100 | 140739 | 100 | 392392 | 100 | 436372 | 100 |
Создание стабильной системы кормопроизводства в условиях дальнейшего углубления специализации позволит повысить экономическую эффективность кормопроизводства в исследуемых предприятиях (табл. 13).
Таблица 13. Экономическая эффективность кормопроизводства
| Показатели | СХА Племзавод «Дружба» | ОАО «Юбилейное» | ОАО «Маяк» | |||
| 2005г. | по оптимальному решению | 2005г. | по оптимальному решению | 2005г. | по оптимальному решению | |
| Площадь, занимаемая зернофуражными и кормовыми культурами, га | 2553 | 2921 | 1399 | 2059 | 4866 | 5112 |
| Себестоимость 1ц кормовых единиц, руб. | 165,6 | 171,9 | 110,3 | 117,7 | 121,1 | 134,1 |
| Произведено на 1 га кормовой площади, ц | ||||||
| кормовых единиц | 32,6 | 36,4 | 38,6 | 41,2 | 42,3 | 43,6 |
| переваримого протеина | 3,35 | 3,84 | 4,01 | 4,29 | 4,31 | 4,51 |
| молока | 22,1 | 27,3 | 1,6 | 1,5 | 9,6 | 12,9 |
| прироста КРС | 1,51 | 1,75 | 13,12 | 11,27 | 12,83 | 13,83 |
| Затраты кормовых единиц на 1ц продукции, ц к.ед. | ||||||
| молока | 1,27 | 1,21 | 1,25 | 1,23 | 1,21 | 1,18 |
| говядины | 9,6 | 8,9 | 8,4 | 8,1 | 8,1 | 7,8 |
| свинины | 7,1 | 6,9 | ||||
Так, по оптимальному варианту увеличивается производство кормовых единиц с 1 га кормовых культур до 43,6 в ОАО «Маяк», 41,2 – в ОАО «Юбилейное». Использование более дешевых кормов в рационах кормления для сельскохозяйственных животных позволяет снизить себестоимость 1 к.ед., однако данное снижение нивелируется прогнозируемым ростом цен на оборотные средства (удобрения, нефтепродукты и т.д.), что в итоге приводит к незначительному (в среднем около 5%) повышению себестоимости 1 к.ед.
Оптимизация кормопроизводства наряду с другими факторами обеспечивает повышение экономической эффективности в целом по исследуемым предприятиям (табл. 14).
На основе анализа натуральных и стоимостных показателей в расчете на 100 га земельных угодий автор делает вывод о повышении экономической эффективности по оптимальному варианту. При выборе перспективных планов развития предприятия в данных экономических условиях необходимо выбрать такую отраслевую структуру производства и систему кормопроизводства, которые учитывают стохастику сельскохозяйственного производства и могли бы войти в рамки оптимальных параметров развития производства.
Таблица 14. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства
| Показатели | СХА Племзавод «Дружба» | ОАО «Юбилейное» | ОАО «Маяк» | |||
| 2005 г. | по оптимальному решению | 2005 г. | по оптимальному решению | 2005 г. | по оптимальному решению | |
| Произведено на 100 га пашни, ц | ||||||
| зерна | 1368 | 1492 | 45 | 496 | 1684 | 1679 |
| сахарной свеклы | 1105 | 684 | 0 | 0 | 3623 | 1163 |
| подсолнечника | 300 | 162 | 0 | 0 | 171 | 76 |
| прироста живой массы свиней | 24,2 | 33,2 | ||||
| Произведено на 100 га сельхозугодий, ц | ||||||
| молока, ц | 1294 | 1224 | 131 | 138 | 690 | 747 |
| прироста живой массы крупного рогатого скота, ц | 70 | 78 | 696 | 1039 | 618 | 800 |
| товарной продукции, руб. | 1676 | 14 894 | 3435 | 41 060 | 4392 | 48 167 |
| прибыли, тыс. руб. | 404 | 5 893 | 461 | 8 457 | 1387 | 18 521 |
| Уровень рентабельности, % | ||||||
| в целом по хозяйству | 37,9 | 40,0 | 16,7 | 25,0 | 46,6 | 49,0 |
| по растениеводству | 30,0 | 30,9 | 41,6 | 65,8 | 63,7 | 65,2 |
| по животноводству | 40,4 | 42,5 | 16,5 | 24,6 | 44,8 | 47,6 |
Таким образом, предложенный методический подход, основанный на применении системы экономико-математических и имитационных моделей, позволит определить перспективы развития сельскохозяйственного производства в регионе, а полученные параметры развития сельскохозяйственного производства на макро- и микроуровнях ориентированы не только на возможность получения максимального валового дохода, но и на устойчивый экономический рост.
В выводах и предложениях автор отразил теоретические, методологические и практические результаты в формировании эффективной системы кормопроизводства.
Основные положения диссертации опубликованы в следующих работах автора:
- Монографии, книги, учебные и учебно-методические
пособия
- Программа организационно-экономических мер по выводу из кризиса АПК Воронежской области / И.Ф. Хицков, И.Б. Загайтов, К.С. Терновых, И.И. Дубовской // Воронеж: ГНУ НИИЭОАПК ЦЧР РФ, 2001. – 81 с. (всего-4 п.л., в том числе автора – 0,5 п.л.).
- Кормопроизводство: системообразующая роль и основные направления совершенствования в Центрально-Черноземной полосе России. – М.-Воронеж, 2002. – 209 с. (всего – 13,1 п.л., в том числе автора – 3,1 п.л.).
- Программа вывода из кризиса АПК Воронежской области / И.Ф. Хицков, И.Б. Загайтов, К.С. Терновых, И.И. Дубовской // Воронеж: ГНУ НИИЭОАПК ЦЧР РФ, 2002. – 127 с. (всего-5,5 п.л., в том числе автора – 0,8 п.л.).
- АПК Российского Черноземья: состояние, опыт, стратегия развития / Под общ. ред. акад. РАСХН Е.С. Строева. – Воронеж: Центр духовного возрождения Черноземного края, 2003. – 608 с. (всего – 39,5, в том числе автора – 2,6 п.л.).
- Развитие интеграционных отношений в АПК: рекомендации / В.Г. Закшевский, И.И. Дубовской, К.С. Терновых // Воронеж: ГНУ НИИЭОАПК ЦЧР РФ, 2003. – 81 с. (всего-5,1 п.л., в том числе автора – 0,5 п.л.).
- Дубовской И.И. Методика по разработке региональных инновационных программ: «Развитие кормопроизводства животноводческих подкомплексов АПК Центрально-Черноземной зоны России на период до 2010 года» / И.И. Дубовской, В.И. Лесников, М.С. Ромашин и др. – М.: АМБ-агро, 2004. – 164 с. (всего – 8,6 п.л., в том числе автора - 2,8 п.л.).
- Дубовской И.И. Областная целевая программа по развитию молочной отрасли Воронежской области на 2003-2015 годы / И.И. Дубовской, В.И. Лесников, М.С. Ромашин и др. – М.: АМБ-агро, 2004. – 96 с. (всего - 5,0 п.л., в том числе автора - 0,8 п.л.).
- Повышение эффективности производства и реализации зерна в Воронежской области / И.И. Дубовской, В.В. Горлов, Е.В. Закшевская, И.Ф. Хицков и др. – Воронеж: ГНУ НИИЭОАПК ЦЧР РФ, 2004. – 189 с. (всего – 12,8 п.л., в том числе автора - 2,1 п.л.).
- Организация внутрихозяйственных экономических отношений в сельскохозяйственных предприятиях / Под науч. рук. Ушачева И.Г., Югай А.М., Хицкова И.Ф. – М.: ФГОУ ВПО РГАУ – МСХА им. К.А. Тимирязева, 2005. – 391 с. (всего-22,79 п.л., в том числе автора – 3,1 п.л.).
- Система ведения агропромышленного производства Воронежской области до 2010 г. / Под общей редакцией И.Ф. Хицкова. – Воронеж: Центр духовного возрождения Черноземного края, 2005. – 464 с. (всего - 30,5 п.л., в том числе автора – 2,2 п.л.).
- Селен (биологические свойства и применение в животноводстве и ветеринарии) / С.В. Шабунин, В.И. Беляев, И.И. Дубовской, Н.Ф. Курило и др. – М., 2006. -195 с. (всего - 13,1 п.л., в том числе автора – 2,4 п.л.).
- Система ведения садоводства в сельскохозяйственных предприятиях / Под общей редакцией И.Ф. Хицкова, И.М. Куликова. - Воронеж: Центр духовного возрождения Черноземного края, 2007. – 296 с. (всего-23,8 п.л., в том числе автора – 1,8 п.л.).
- Проблемы организации производства говядины на сельскохозяйственных предприятиях / Коллектив авторов: д.э.н., профессор Н.Е. Асташов, д.э.н., профессор К.С. Терновых, к.с.-х.н. И.И. Дубовской, к.э.н. Е.В. Коробков. – Воронеж: ФГОУ ВПО ВГАУ, 2006. – 112 с. (всего-6,51 п.л., в том числе автора – 2,1 п.л.).
- Дубовской И.И. Инновационное кормопроизводство как главный фактор эффективного развития животноводства Монография / И.И. Дубовской; Воронежский гос. аграрный ун-т им. К.Д. Глинки. – Воронеж: ФГОУ ВПО ВГАУ, 2007. – 246 с. (12,3 п.л.).
II. Статьи в ведущих научных изданиях, рекомендуемых для публикации основных результатов диссертаций на соискании ученой степени доктора наук
- Дубовской И.И. Кормовые культуры в зональных системах севооборотов / И.И. Дубовской // Земледелие. – 1999. - №1. – С.21. (0,2 п.л.).
- Дубовской И.И. Кормовые севообороты для степной зоны ЦЧР / И.И. Дубовской // Кормопроизводство. – 1999. - №1. – С.15. (0,2 п.л.).
- Дубовской И.И. Факторы продуктивной устойчивости культур в степных районах ЦЧЗ // Кормопроизводство. – 1999. - №9. – С.21-24. (0,3 п.л.).
- Разработка рецептурно-компонентного решения производства желированных продуктов из ультрафильтрата творожной сыворотки / Л.В. Голубева, И.И. Дубовской, Е.И. Мельникова, О.Н. Гринько // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2005. - №9. – С. 55-57. (всего – 0,3 п.л., в том числе автора – 0,1 п.л.).
- Определение летучих жирных кислот в творожной сыворотке / Я.И Коренман, Е.И. Мельникова, С.И. Нифталиев, С.Е. Светолунова, И.И. Дубовской // Молочная промышленность. – 2005. - №12. – С. 46-47. (всего – 0,3 п.л., в том числе автора – 0,1 п.л.).
- Рымарь В.Т. Способы приготовления высококачественных кормов / В.Т. Рымарь, И.И. Дубовской, В.А. Прыгунков // Кормопроизводство. – 2005. - №12. – С.30-32. (всего – 0,4 п.л., в том числе автора – 0,2 п.л.).
- Дубовской И. Перспективы и проблемы развития молочного скотоводства в АПК Центрально-Черноземного региона / И. Дубовской, К. Терновых, В. Василенко // Международный сельскохозяйственный журнал. – 2007. - № 1. – С. 94–96. (всего – 0,4 п.л., в том числе автора – 0,2 п.л.).
- Терновых К.С. К вопросу об экономической оценке эффективности современной техники и прогрессивных технологий в зернофуражном производстве / К.С. Терновых, И.И Дубовской, И.В. Провоторов // Вестник МГАУ. 2008. - №3. – С. 21-23. (всего – 0,3 п.л., в том числе автора – 0,1 п.л.).
- Терновых К.С. Инновационное кормопроизводство: практика и пути решения / К.С. Терновых, И.И Дубовской // АПК: экономика, управление. – 2008. – №3.- С. 37-40. (всего – 0,4 п.л., в том числе автора – 0,2 п.л.).
- Дубовской И. Организация кормопроизводства в условиях юго-востока ЦЧЗ / И.Дубовской, Г. Покудин, А. Павлюченко // Экономический вестник Ростов. гос. ун-та. – 2008. - №3. – С. 23-28. (всего – 0,4 п.л., в том числе автора – 0,2 п.л.).
- Терновых К.С. Планирование и прогнозирование развития кормопроизводства на макро- и микроуровнях / К.С. Терновых, И.И Дубовской // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2008. - №3. – С. 42-45. (всего – 0,4 п.л., в том числе автора – 0,2 п.л.).
III. Статьи в сборниках и других научных и научно-методических журналах и изданиях
- Дубовской И.И. автореф. дис. канд. с-х наук / И.И. Дубовской; Агроэнергетическая оценка культур и основные направления совершенствования полевого кормопроизводства в степных районах Центрально-Черноземной полосы: – М.: Россельхозакадемия, 2000. – 44 с. (2,0 п.л.).
- Методика по разработке инновационной программы «Развитие молочного скотоводства Острогожского и Павловского базовых районов Воронежской области с обеспечением их кормовой базой на период до 2005-2010 года» / И.И. Дубовской, М.С. Ромашин, В.И. Лесников и др. - М.: АМБ-агро, 2002. – 32 с. (всего – 2,0 п.л., в том числе автора - 0,8 п.л.).
- Модель формирования и функционирования управления сельского хозяйства административного района в рыночных условиях / И.И. Дубовской, М.С. Ромашин, В.И. Лесников и др. – М.: АМБ-агро, 2002. – 84 с. (всего – 3,9 п.л., в том числе автора - 1,0 п. л.).
- Программа стабилизации отраслей животноводства Воронежской области / И.И. Дубовской, А.В. Востроилов, М.С. Ромашин, В.И. Лесников и др. – М.: АМБ-агро, 2002. – 93 с. (всего – 4,0 п. л., в том числе автора - 1,8 п.л.).
- Дубовской И.И. Развитие и функционирование кормопроизводящего комплекса Центрально-Черноземной зоны в условиях рынка / И.И. Дубовской // Проблемы развития АПК России: материалы Всероссийской научно-практической конференции. – С.-Петербург, 2002. – С. 118-122. (0,5 п.л.).
- Дубовской И.И. Аграрии подводят итоги / И.И. Дубовской // Воронежский агровестник. – 2003. - №11. – С. 3-6 (0,4 п.л.).
- Дубовской И.И. Год, подающий надежды / И.И. Дубовской // Воронежский агровестник. – 2003. - №1. – С. 6-7 (0,3 п.л.).
- Рекомендации по перспективным направлениям создания культурных и улучшенных сенокосов и пастбищ Воронежской области на период до 2010 года / И.И. Дубовской, В.И. Лесников, В.В. Шевцов, М.С. Ромашин и др. – М.: АМБ-агро, 2003. – 93 с. (всего – 4,1, в том числе автора - 2,8 п.л.).
- Дубовской И.И. Новые подходы к животноводческой отрасли / И.И. Дубовской // Воронежский агровестник. – 2004. - №1. – С. 2-7 (0,4 п.л.).
- Программа развития кормовой базы молочного скотоводства Острогожского района Воронежской области на период до 2010 года / И.И. Дубовской, В.И. Лесников, М.С. Ромашин, В.В. Шевцов и др. – М.: АМБ-агро, 2004. – 88 с. (всего – 3,8 п. л., в том числе автора - 1,5 п.л.).
- Программа развития кормовой базы молочного скотоводства Павловского района Воронежской области на период до 2010 года / И.И. Дубовской, В.И. Лесников, М.С. Ромашин, В.В. Шевцов и др. – М.: АМБ-агро, 2004. – 83 с. (всего – 3,6 п. л., в том числе автора - 1,4 п.л.).
- Дубовской И.И. Разработка и освоение региональных инновационных программ (проектов) стабилизации и развития птицеводства: учебно-методическое пособие / И.И. Дубовской, М.С. Ромашин, А.Г. Семкин. – М., 2004.- 18 с. (всего – 1,1 п.л., в том числе автора - 0,5 п.л.).
- Дубовской И.И. Механизмы повышения эффективности АПК Воронежской области / И.И. Дубовской // Воронежский агровестник. – 2005. - №12. – С. 11-13. (0,2 п.л.).
- Дубовской И.И. Механизмы повышения эффективности АПК Воронежской области / И.И. Дубовской // Стратегия и механизмы повышения эффективности функционирования предприятий АПК ( к 75-летию НИИЭОАПК ЦЧР РФ) : материалы Всеросс. науч.-практ. конф., Воронеж, 23-25 нояб. 2005 г. : в 2 т. Т.1. – Воронеж: ГНУ НИИЭОАПК, 2005. – С. 13-17. (0,3 п.л.).
- Рымарь В.Т. Основные направления в совершенствовании кормопроизводства юго-востока Черноземья / В.Т. Рымарь, И.И. Дубовской // Центрально-Черноземный агропромышленный журнал. – 2005. - №1. – С. 18-20 (всего – 0,2 п.л., в том числе автора – 0,1 п.л.)
- Дубовской И.И. Перспективы использования растительного сырья для производства продуктов функционального питания / И.И. Дубовской, Е.И. Мельникова, Л.В. Голубева // Воронежский агровестник. – 2005. - №2. – С. 26-27 (всего – 0,2 п.л., в том числе автора – 0,1 п.л.)
- Дубовской И.И. Соревнуясь, победили / И.И. Дубовской // Воронежский агровестник. – 2005. - №4. – С. 42-43 (0,2 п.л.).
- Стабилизация и развитие отраслей животноводства в системе регионального АПК (Опыт реализации стратегических планов-программ стабилизации и развития отраслей животноводства в Воронежской области): учебно-методическое пособие / И.И. Дубовской, М.С. Ромашин, А.Г. Семкин и др. – М., 2005.- 56 с. (всего – 3,5 п.л., в том числе автора – 1,2 п.л.)
- Дубовской И.И. Национальный проект развития АПК: проблемы и пути их решения (на примере Воронежской области) / И.И. Дубовской // Национальные проекты как фактор созидания в современной России: материалы региональной межвузовской научно-практической конференции 4 –6 апреля 2006 года. В 2-х частях. – Ч. I. – Воронеж: ВФ МГЭИ, 2006. – С. 90-96. (0,6 п.л.).
- Сенсорометрический анализ творожной сыворотки и продуктов ее фракционирования / Я.И. Коренман, С.И. Нифталиев, Е.И. Мельникова, С.Е. Боева, И.И. Дубовской // Вестник РАСХН. – 2007. – №1. – С. 94-96. (всего – 0,4 п.л., в том числе автора – 0,1 п.л.)
