Влияние скармливания содержимого рубца коров, пробиотиков и их комплекса с адсорбентом, на углеводно-жировой обмен и физиологический статус телят-молочников

На правах рукописи

Шевченко Александр Иванович

ВЛИЯНИЕ СКАРМЛИВАНИЯ СОДЕРЖИМОГО РУБЦА КОРОВ,

ПРОБИОТИКОВ И ИХ КОМПЛЕКСА С АДСОРБЕНТОМ,

НА УГЛЕВОДНО-ЖИРОВОЙ ОБМЕН

И ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЙ СТАТУС ТЕЛЯТ-МОЛОЧНИКОВ

03.00.13 – Физиология

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени

кандидата биологических наук

Белгород - 2006

Работа выполнена на кафедре паразитологии, эпизоотологии, микробиологии и

вирусологии ФГОУ ВПО «Белгородская государственная сельскохозяйственная

академия»

Научный руководитель: доктор биологических наук

Семенютин Владимир Владимирович

Официальные оппоненты: Лауреат премии Совета Министров СССР,

доктор биологических наук, профессор

Шапошников Андрей Александрович

доктор биологических наук, профессор

Джавадов Абульфат Калвалы оглы

Ведущая организация: Всероссийский научно-исследовательский институт

физиологии, биохимии и питания сельскохозяйственных

животных.

Защита состоится «21» сентября 2006 г. в 1300 часов на заседании диссертационного совета Д 220.004.01 при Белгородской государственной сельскохозяйственной академии по адресу: 308503, Россия, Белгородская область, Белгородский район, пос. Майский, Вавилова, 1

С диссертацией можно ознакомится в библиотеке академии.

Автореферат разослан «17» августа 2006 г.

Учёный секретарь

диссертационного совета,

кандидат биологических

наук, доцент Литвинов Ю.Н.

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Заболевания новорожденного молодняка крупного рогатого скота снижают эффективность отрасли животноводства, так как являются причиной отхода, а животные, переболевшие в раннем возрасте, не могут в дальнейшем полностью реализовать свой генетический потенциал, в результате отрасль терпит значительные потери. Основными заболеваниями, снижающими продуктивность молодняка, являются расстройства желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), спровоцированные нарушениями технологических требований и обусловленные физиологическими особенностями пищеварения в этот возрастной период, когда только формирующийся качественный и количественный состав молочнокислой микрофлоры не способен предотвратить заселение кишечника патогенными и условнопатогенными микроорганизмами, выделяющими в процессе жизнедеятельности большое количество токсинов, небезопасных для жизни новорожденного. Становление нормобиоза, участвующего в процессе пищеварения у жвачных, завершается к концу третьей недели жизни. Этот процесс можно ускорить инокуляцией телятам молочнокислой симбионтной микрофлоры, а если одновременно удалять из пищеварительного тракта с помощью энтеросорбентов токсины, то можно снизить и степень интоксикации организма. Поэтому одним из эффективных способов профилактики расстройств ЖКТ является нормализация физиологического статуса телят-молочников и, прежде всего, ускорение вступления в работу преджелудков при помощи препаратов, содержащих живую симбионтную микрофлору, характерную для пищеварительной системы животных – пробиотиков, спектр которых достаточно широк. Определённый интерес представляет и использование нативного пробиотика - рубцового содержимого, взятого у коров-доноров. Однако влияние пробиотиков, в частности лактобифа и биосана, а также их комбинации с адсорбентом на физиологический статус телят-молочников изучено недостаточно.

Таким образом, исследование влияния инокуляции естественных и искусственных пробиотиков в сравнительном аспекте, с одной стороны, и скармливания их раздельно и в комплексе с адсорбентом, с другой стороны, требует дальнейшего изучения.

Цель и задачи исследований. Цель настоящей работы – физиологически обосновать и практически подтвердить возможность повышения сохранности и продуктивности молодняка крупного рогатого скота путём ускоренного становления преджелудочного типа пищеварения посредством применения пробиотических препаратов. Были поставлены следующие задачи:

- установить оптимальную дозу препаратов (лактобифа, биосана и авикана) по критериям интенсивности роста и частоты расстройств пищеварения у телят;

- исследовать влияние пробиотических препаратов поедаемость, переваримость питательных веществ рациона телятами в раннем онтогенезе;

- выявить возможность ускоренного становления преджелудочного типа пищеварения при скармливании пробиотических препаратов по критерию активизации процессов ферментации у телят-молочников;

– изучить влияние лактобифа, биосана, их смеси и комплекса с авиканом на показатели крови, характеризующие углеводно-жировой обмен;

- установить влияние инокуляции нативного рубцового содержимого, взятого у коров доноров, на поедаемость корма, рубцовую ферментацию, углеводно-жировой обмен и рост телят-молочников;

- определить экономическую эффективность применения указанных препаратов.

Научная новизна. Впервые в условиях интенсивного животноводства изучено влияние пробиотических препаратов лактобифа и биосана раздельно, в комплексе и в смеси с адсорбентом авиканом на некоторые показатели углеводно-жирового обмена, характеризующие адаптационно-метаболический гомеостаз организма, преджелудочную ферментацию, переваримость и использование питательных веществ корма в сравнительном аспекте с «естественным пробиотическим препаратом» - рубцовым содержимым (РС), взятым через фистулу рубца у коровы-донора.

Установлено, что применение названных препаратов телятам увеличивает поедаемость и переваримость грубых и концентрированных кормов, ускоряет становление рубцовой ферментации, и тем самым способствует более раннему переходу энергообеспеченности организма на присущий взрослым животным тип. Показано преимущество нативного РС перед искусственными пробиотическими препаратами. По критерию интенсивности роста и снижения частоты расстройств пищеварения у телят-молочников, характеру преджелудочной ферментации и параметрам крови, характеризующим углеводно-жировой обмен, дано обоснование предпочтительному применению комплекса пробиотиков и их смеси с адсорбентом по сравнению с раздельным их использованием, что может служить научным обоснованием для создания лечебно-профилактических кормовых добавок.

Практическая значимость работы. Разработаны режимы использования и схемы применения пробиотических препаратов лактобифа, биосана, адсорбента авикана, при которых, сокращается длительность течения заболеваний ЖКТ и повышается сохранность молодняка. Предложен вариант состава комплексной лечебно-профилактической добавки.

Положения, выносимые на защиту:

1. Лактобиф, биосан и авикан, как раздельно, так и при комплексном применении, увеличивают поедаемость растительных кормов, способствуют ускоренному развитию преджелудков: стимулируют ферментативные процессы, характерные для взрослых животных и переваривание питательных веществ.

2. Переход типа пищеварения с кишечного на преджелудочный отражается на показателях крови, характеризующих углеводно-жировой обмен.

3. Инокуляция нативного РС эффективнее способствует становлению рубцового пищеварения у телят-молочников, чем биосан и лактобиф. Комплекс пробиотиков с адсорбентом авиканом близок по физиологическому действию к РС и может быть рекомендован в качестве лечебно-профилактической добавки новорожденным телятам.

4. Пробиотические добавки и их комплекс с адсорбентом повышают прирост живой массы, сокращают длительность и тяжесть течения расстройств желудочно-кишечного тракта.

Апробация работы. Материалы диссертации были представлены и получили положительную оценку на международной научно-практической конференции, посвященной 110-летию со дня рождения академика Н.Д. Потемкина, Харьков, 1995; I, IV, V, Х международных научно-практических конференциях «Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения» (Белгород, 1997, 2000, 2001, 2006); IV Международной научной конференции «Актуальные проблемы биологии в животноводстве», посвященной 100-летию со дня рождения академика Н.А. Шманенкова, Боровск, 2006.

Публикация материалов. По теме диссертации опубликовано десять статей в материалах научных конференций.

Структура и объём работы. Диссертация изложена на 120 страницах машинописного текста и включает введение, обзор литературы, собственные исследования, обсуждение полученных результатов, выводы, практические предложения. Работа иллюстрирована 27 таблицами и 14 рисунками. Список литературы включает 195 источников, в том числе 49 зарубежных авторов.

2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Научно-производственные опыты проводили в условиях учхоза «Центральное» Белгородской ГСХА, АО «Новая жизнь» и колхоза им. Фрунзе, Белгородского района, на телятах-молочниках черно-пестрой голштинской породы. Было проведено 4 опыта: группы формировали из новорожденных телят, аналогов по полу, возрасту, живой массе (ЖМ) и происхождению. Кормление телят проводили согласно детализированным нормам (А.П. Калашников и др., 1985). Телята контрольных групп получали основной рацион (ОР), а опытных, на фоне ОР, исследуемые препараты (табл. 1).

Таблица 1

Схемы опытов

Группы

Добавки препаратов к ОР

Дозы препаратов

Опыт 1 (n = 13)

I-контрольная - -

II РС 100 мл/гол./сут.

Опыт 2 (n = 10)

I-контрольная - -

II лактобиф 3,75 х 108 КОЕ/гол./сут.

III лактобиф 7,50 х 108 КОЕ/гол./сут.

IV лактобиф 11,25 х 108 КОЕ/гол./сут.

V биосан 5,0 х 108 КОЕ/гол./сут.

VI биосан 10,0 х 108 КОЕ/гол./сут.

VII биосан 15,0 х 108 КОЕ/гол./сут.

VIII авикан 1,0 мг/кг ЖМ/сут.

IX авикан 2,5 мг/кг ЖМ/сут.

X авикан 4,0 мг/кг ЖМ/сут.

Опыт 3 (n = 10)

I-контрольная - -

II лактобиф 7,5 х 108 КОЕ гол./сут.

III биосан 10,0 х 108 КОЕ гол./сут.

IV авикан 2,5 мг/кг ЖМ/сут.

Опыт 4 (n = 10)

I-контрольная - -

II лактобиф 7,5 х 108 КОЕ гол./сут.

+ биосан 10,0 х 108 КОЕ гол./сут.

III лактобиф 7,5 х 108 КОЕ гол./сут.

+ биосан 10,0 х 108 КОЕ гол./сут.

+авикан 2,5 мг/кг ЖМ/сут.

Примечание: n - количество голов в группе, КОЕ – колониеобразующие единицы;

В качестве исследуемых добавок использовали: лактобиф (смесь штаммов Streptococcus bovis, Bifidum bacterium, Lactobact. plantarum и Lactobact. аcidophilus), биосан (Lactobact. plantarum и Lactobact. buchneri); рубцовое содержимое (получали ex tempore от прооперированной коровы-донора, находящейся на сено-концентратном рационе); авикан – мелкодисперсный аморфный диоксид кремния марки «Аэросил 500». Скармливание препаратов проводили дважды в сутки до окончания профилакторного периода (21 сутки). Опыты проводили до 45-сут. возраста телят, наблюдая за эффектом последействия.

Первый опыт посвящен изучению влияния инокуляции РС на углеводно-жировой обмен, преджелудочную ферментацию, поедаемость и переваримость корма. Второй - определению оптимальных доз препаратов лактобифа, биосана и авикана. Третий - изучению влияния инокуляции лактобифа и биосана, а также скармливания авикана (в количествах, принятых нами за оптимальные по результатам второго опыта) на некоторые показатели углеводно-жирового обмена, поедаемость, рубцовую ферментацию и переваримость питательных веществ рациона. В четвертом опыте изучали влияние совместного применения биосана и лактобифа, а так же этой смеси с авиканом на перечисленные показатели.

Объектами аналитических исследований были: кровь, рубцовое содержимое, которое отбирали зондом у телят (в 21- и 45-сут. возрасте), корма и экскременты. В крови изучали показатели, характеризующие углеводно-жировой обмен: уровни липидов, ЛЖК, кетоновых тел, НЭЖК, глюкозы. В рубцовом содержимом телят определяли концентрацию водородных ионов (рН), сумму и фракции ЛЖК, аммиак и общий азот. В экскрементах исследовали содержание сухого вещества, протеина, жира, клетчатки, БЭВ. Анализы проводили общепринятыми методами, согласно прописям С.П. Кулаченко, Э.С. Коган (1979) и И.П. Кондрахина, Н.В. Курилова и др. (1985). Баланс и переваримость питательных веществ корма определяли по методике А.И. Овсянникова (1976). Рост телят контролировали путем индивидуального взвешивания. Статистическую обработку экспериментальных данных проводили с использованием критерия Стьюдента.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Определение оптимальных доз препаратов. Выбор оптимальных доз исследуемых препаратов обусловлен результатами предварительных экспериментов, в которых мы испытывали на телятах-молочниках по три варианта дозировок лактобифа, биосана и авикана при раздельном их использовании по критерию интенсивности роста и заболеваемости телят. Для лактобифа выбрана доза, равная 7,5 х 108 КОЕ/гол./сут., биосана – 10,0 х 108 КОЕ/гол./сут. и авикана – 2,5 мг/кг ЖМ/сут.

Рост телят. Сопоставительный анализ интенсивности роста телят-молочников показал, что испытуемые препараты по-разному стимулировали прирост ЖМ

(рис. 1). Наилучший результат скармливания препаратов, при их индивидуальном применении, был получен при использовании РС: телята росли интенсивнее своих сверстников в контроле на 22,3 % (p<0,001). Интересно отметить, что комплексное применение пробиотиков дало аналогичный результат - 21,9 % (p<0,05). Добавка к данному комплексу авикана способствовала увеличению разницы с контролем до 30,7 % (p<0,05), в то время как при скармливании только авикана эта разница составила 3,3 % (p>0,05).

Рис. 1 Динамика среднесуточного прироста ЖМ телят, % к контролю

(Здесь и далее РС - рубцовое содержиме, Л - лактобиф, Б- биосан, А- авикан, Л+Б комплекс пробиотиков, Л+Б+А – смесь комплекса с авиканом).

Анализ эффекта последействия также показал преимущество телят опытных групп перед контролем.

За все периоды экспериментов (скармливания и последействия) телята опытных групп дали больший среднесуточный прирост по сравнению с контролем при скармливании РС на 15,0 %, или 105 г (p<0,01), лактобифа, биосана и авикана - на 15,9; 8,7 и 2,5 %, или 98; 54 и 16 г соответственно. Применение комплекса пробиотиков и их смеси с адсорбентом способствовало увеличению среднесуточного прироста на 17 и 18 %, или на 105 и 109 г.

Потребление кормов. Инокуляция телятам-молочникам в профилакторном периоде исследуемых препаратов изменила их пищевое поведение, по сравнению с интактными животными. Это выразилось в более раннем и достоверно большем потреблении растительных кормов (сена и концентратов) телятами опытных групп, как в 21-суточном (рис. 2), так и в 45-суточном возрасте. Телята контрольных групп, выпив молоко, сразу ложились отдыхать, и были, практически, индифферентны к растительным кормам, несмотря на их наличие.

Рис. 2 Потребление растительных кормов телятами 21-суточного возраста,

% к контролю.

Метаболиты рубцовой ферментации. Увеличение потребления грубых и концентрированных кормов телятами опытных групп по сравнению с контролем закономерно увеличило концентрацию ЛЖК и водородных ионов в РС 21- и 45-суточных телят (рис. 3). Анализ кислотности (рН) РС телят по окончании периода введения препаратов показал физиологическую норму, хотя отмечена некоторая тенденция к повышению по сравнению с контролем, что объясняется более ранним началом ферментации углеводов и бльшим образованием ЛЖК.

Рис. 3. Преджелудочная ферментация у телят 21-суточного возраста,

% к контролю.

Известно, что уровень аммиака в РС зависит от степени протеолиза и дезаминирования аминокислот, с одной стороны, и биосинтеза новых аминокислот и микробиального протеина - с другой. Инокуляция естественного пробиотика - РС - способствовала снижению концентрации аммиака в содержимом рубца 21-сут. телят, по сравнению с контролем, на 17,5 % (р<0,01). Это, очевидно, связано с более интенсивным использованием аммонийного азота микрофлорой для синтеза. Нами также отмечено увеличение уровня ЛЖК и общего азота на 86,3 (р<0,01) и 22,1 % (р<0,05) соответственно. Аналогичная картина получена и при введении искусственных пробиотиков лактобифа и биосана, их комплекса и смеси последнего с авиканом. Нами показано увеличение соотношения ЛЖК в пользу пропионовой и масляной кислот. Последнее характерно для всех опытов и возрастных периодов, что можно объяснить увеличением потребления концентратов. Этот факт можно расценивать как положительный, так как указанные жирные кислоты способствуют развитию сосочков рубца, тем самым, увеличивая площадь всасывания азотистых, углеводных и липидных метаболитов из преджелудков, и играют значительную роль в энергообеспеченности организма (Г. Кошелева, Е. Ляховская, 2002). Кроме того, эти кислоты выступают как гликоформирующие и кетогенные соответственно (E.N. Bergman, 1983). Л.В. Харитонов и Н.В. Курилов (1969) отмечают, что пропионовая кислота положительно влияет на процессы пищеварения (стимулирует сычужную секрецию, повышает активность пепсина и увеличивает количество соляной кислоты).

Введение в рацион телят адсорбента, практически, не отразилось на концентрации изучаемых метаболитов.

По окончании скармливания изучаемых добавок и до 45-сут. возраста в характере рубцовой ферментации отмечены некоторые изменения. У животных всех групп, в том числе и контрольной, вне зависимости от получаемых добавок, показано увеличение кислотности, концентрации ЛЖК и общего азота.

Переваримость. Инокуляция РС коров телятам способствовала достоверному увеличению переваримости жира на 14 (p<0,01) и клетчатки на 18 % (p<0,05), и недостоверному протеина и сухого вещества на 5 и 4 % (рис. 4).

Рис. 4. Переваримость питательных веществ у телят 21-суточного возраста,

% к контролю

При раздельной инокуляции пробиотиков питательные вещества, за исключением протеина, переваривались лучше лишь на уровне тенденции. Комплексное применение пробиотиков улучшало переваримость жира и клетчатки, как относительно контроля, так и по сравнению с их индивидуальным использованием. Добавка к комплексу пробиотиков авикана способствовала достоверному улучшению переваримости жира, БЭВ и протеина, хотя его индивидуальное введение практически не отразилось на названных показателях.

Метаболиты энергообеспечения организма. Полученные нами данные (табл. 2) по изменению профиля углеводно-жировых метаболитов, а именно: достоверное увеличение концентрации ЛЖК в рубце, уровня кетоновых тел и ЛЖК в крови (с разной степенью достоверности), при одновременном уменьшении концентрации глюкозы (на уровне тенденции) свидетельствуют о смещении приоритетов в энергообеспеченности организма животных и указывают на акселерацию становления полигастричного типа пищеварения у телят за счет введения лактобифа и биосана.

Таблица 2

Показатели углеводно-жирового обмена в крови у телят 21- и 45- суточного

возраста при скармливании пробиотиков и адсорбента, мг/100 мл

Показатели	Сут.		Группы
			I - контроль	Лактобиф	биосан	авикан
Глюкоза		21	108,8±8,2	103,8±6,6	104,1±16,5	108,2±11,3
		45	103,5±3,4	90,3±4,2 *	91,2±8,3	101,7±9,7
Общие липиды		21	677,3±9,8	669,2±9,6	672,0±11,1	678,0±10,2
		45	628,6±14,8	574,2±17,6	581,4±16,4	616,6±15,2
ЛЖК		21	2,20±0,04	2,76±0,12 **	2,54±0,09 *	2,17±0,06
		45	2,48±0,02	2,94±0,05***	2,86±0,08**	2,52±0,04
Кетоновые тела		21	4,58±0,16	4,77±0,21	4,72±0,30	4,87±0,19
		45	4,21±0,18	4,87±0,14 *	4,75±0,21	4,27±0,16
НЭЖК		21	3,82±0,18	3,12±0,11 *	3,72±0,37	3,77±0,81
		45	3,62±0,37	3,12±0,56	3,18±0,39	3,68±0,64

Степени достоверности показаны: *- р<0,05; ** - р<0,01; ***- р<0,001.

Более характерные изменения показаны при использовании комплекса пробиотиков, их смеси с адсорбентом и, особенно, РС (рис. 5). Данные, представленные на рисунке, свидетельствуют о переходе животных опытных групп на жирнокислотный тип энергообеспечения. На это указывает тенденция к снижению глюкозожирнокислотного коэффициента. Все это согласуется с литературными данными (Н.В.Курилов, А.П. Кроткова, 1971; Э. Ньюсхолм, К. Старт 1977): у молодняка жвачных, по мере перехода с кишечного на полигастричный тип пищеварения, энергообеспечение перестраивается с преимущественно глюкозного на жирнокислотное, при котором в процесс включаются такие метаболиты, как ЛЖК и кетоновые тела.

Возраст 21 сутки

Возраст 45 суток

Рис. 5 Показатели углеводно-жирового обмена в крови телят

21- и 45- суточного возраста, % к контролю.

Снижение уровня глюкозы в крови телят не является следствием дефицита энергии. О её достаточности в организме животных опытных групп свидетельствует полученная нами более низкая, по сравнению с контролем, концентрация НЭЖК. Подтверждением этому служит и более высокий коэффициент энергетической обеспеченности у этих животных (рассчитанный по формуле, предложенной В.В. Цюпко, 1984).

Заболеваемость. Более половины случаев падежа молодняка, приходится на первые недели жизни. Основной причиной отхода являются болезни желудочно-кишечного тракта, в том числе связанные с дисбактериозами. Из практики известно, что с началом функционирования преджелудков, у телят не только значительно реже наблюдается синдром диареи, но и при его проявлении животные легче переносят болезнь.

Как показали наши исследования, используемый методический прием, заключающийся во введении в ЖКТ новорожденных телят симбионтной микрофлоры в составе РС, пробиотиков и их смеси с энтеросорбентом, способствовал физиологической перестройке процессов пищеварения с кишечного на преджелудочный. Он оказался достаточно эффективным не только для стимуляции роста телят, но и для профилактики диареи, и, в свою очередь, не только нормализует их физиологический статус, но и в дальнейшем должен положительно отразиться на их продуктивности. Заболеваемость телят в контроле во всех опытах колебалась от 60 до 80 %, а продолжительность болезни - в интервале 3,6 – 3,8 суток, в результате инокуляции телятам РС, лактобифа, биосана и их комплекса удалось снизить заболеваемость телят на 31, 30, 40 и 30 %, а продолжительность болезни сократилась до 1,3; 2,0; 2,3 и 2,3 сут. соответственно. Важно отметить, что использование авикана позволило снизить количество заболевших животных лишь на 10 %, а продолжительность болезни до 2,7 против 3,6 сут. в контроле, тогда как смеси с пробиотиками на 40 % и 2,0 сут. соответственно.

Экономическая эффективность скармливания новорожденным телятам изучаемых добавок в оптимальных дозах в сопоставлении с контролем каждого опыта представлена в таблице 3. Использование изучаемых добавок позволило получить больший прирост живой массы и дополнительную прибыль относительно контроля. Максимальный дополнительный прирост живой массы, полученный при

Таблица 3

Экономический эффект от применения добавок, на животное

Показатели	Добавки
	РС	Л	Б	А	Л+ Б	Л+Б+А
ЖМ при рождении, кг	37,5	36,9	37,1	37,2	36,9	37,4
ЖМ в 45 суток, кг	73,8	68,9	67,1	65,5	69,1	69,8
Получено прироста за 45 сут.	36,3	32,0	30,0	28,3	32,1	32,4
Дополнительный прирост ЖМ, кг	4,7	4,4	2,4	0,7	4,6	4,9
Стоимость дополнительного прироста, руб.	282	264	144	42	276	294
Стоимость израсходованных препаратов, руб.	0	147	147	7,0	294	301
Стоимость дополнительных растительных кормов	16,8	13,7	12,6	2,4	14,5	15,1
Прибыль, руб.	432,2	270,3	151,4	199,6	134,5	144,8
Прибыль, полученная на 1 рубль затрат	25,7	1,68	0,95	7,7	0,44	0,56

использовании комплекса пробиотиков в смеси с адсорбентом, составил 4,2 кг, стоимостью 294 руб. Далее по убывающей: РС - 4,7 кг, 282 руб., комплекс пробиотиков - 4,6 кг, 276 руб., лактобиф - 4,4 кг, 264 руб., биосан - 2,4 кг, 144 руб., авикан - 0,7 кг, 42 руб. При расчете прибыли принимали во внимание затраты на лечение телят в контрольных группах (в среднем 167 руб.). Однако, ввиду дополнительных затрат на приобретение добавок, наибольшая эффективность получена при использовании РС. Из испытанных пробиотиков лучшим по эффективности был лактобиф.

ВЫВОДЫ

1. Оптимальными дозами введения пробиотиков лактобифа, биосана и адсорбента авикана для стимуляции роста и профилактики расстройств пищеварения у телят-молочников являются 7,5 х 108, 10,0 х 108 КОЕ/гол./сут. и 2,5 мг/кг живой массы/сут. соответственно.

2. Скармливание телятам-молочникам биосана и лактобифа раздельно, в комплексе и смеси этого комплекса с адсорбентом, а также содержимого рубца коров увеличивает прирост живой массы по сравнению с контролем на 16 (p<0,05),

9 (p>0,05), 22 (p<0,05), 31 (p<0,01) и 22 % (p< 0,01), соответственно.

3. Рубцовое содержимое коров-доноров, биосан, лактобиф, их комплекс и его смесь с адсорбентом способствуют более раннему приучению телят к кормам растительного происхождения, достоверно повышают поедаемость концентратов на 77; 64; 77; 82; и 92 %, а также сена на 88; 18; 21; 32 и 36 % соответственно. Индивидуальное скармливание адсорбента не влияет на указанный показатель.

4. Исследуемые добавки изменяют характер течения процессов рубцовой ферментации, что выражается в тенденции к снижению концентрации аммиака, увеличении, с разной степенью достоверности, уровней общего азота и летучих жирных кислот, изменяя соотношение последних в сторону увеличения пропионовой и масляной кислот. Наиболее активно ферментативные процессы протекают в преджелудках телят, получавших рубцовое содержимое. В период последействия разница между группами нивелировалась, но сохранилась по отношению к контролю. Адсорбент не оказал влияния на процессы ферментации.

5. Исследуемые добавки улучшают переваримость питательных веществ. Рубцовое содержимое увеличивает переваримость жира на 14 (p<0,05) и клетчатки на 18 % (p<0,01). Пробиотики и их комплекс действуют однонаправлено с рубцовым содержимым на уровне тенденции. Смесь комплекса пробиотиков с адсорбентом достоверно (p<0,05) увеличивает переваримость жира, БЭВ и протеина. Адсорбент, практически, не изменяет переваримость указанных веществ.

6. Использование рубцового содержимого, пробиотиков, их комплекса и смеси этого комплекса с адсорбентом увеличивает концентрацию в крови летучих жирных кислот, кетоновых тел и снижает концентрацию глюкозы (на уровне тенденции), неэтерифицированных жирных кислот и общих липидов. Другими словами, наблюдается характерное для взрослых животных снижение глюкозожирнокислотного коэффициента при одновременном увеличении коэффициента энергетической обеспеченности, что свидетельствует об акселерации полигастричного типа пищеварения.

7. Пробиотические препараты и их смесь с адсорбентом снижают частоту возникновения расстройств пищеварения на 30- 40 % и сокращают их продолжительность до 1,3 - 2,3 суток, против 3,6 – 3,8 в контроле. Влияние авикана менее значительно - 10 % и 2,7 суток.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

В целях повышения продуктивности, сохранности и адаптационных возможностей организма телят-молочников, целесообразно при их выращивании в профилакторный период использовать инокуляцию РС (100 мл/ гол./сут.) со вторых суток жизни или комплекс, включающий лактобиф (7,5 х 108 КОЕ), биосан (10,0 х 108 КОЕ ) и авикан (2,5 мг/кг ЖМ) на голову в сутки с первой выпойкой молозива.

Применение указанных пробиотиков в комплексе с адсорбентом может служить основой для создания новых лечебно-профилактических препаратов.

СПИСОК РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

1. Шевченко А.И. Влияние комплекса биологически активных веществ на акселерацию полигастричного пищеварения и состояние липидного обмена телят-молочников/ В.В.Семенютин, А.И. Шевченко //Материалы научной конференции БСХИ. - Белгород, 1993. - С. 77-78.

2. Шевченко А.И. Интенсивность роста и неспецифическая резистент- ность телят при использовании биологически-активных веществ/ А.И. Шевченко, В.В.Семенютин, В.Ю. Ковалева // Генофонд пород животных и методы его использования. Материалы международной научн. практ. конф., посв. 110-летию со дня рожд. акад. Н.Д. Потемкина. – Харьков, 1995.- С.93

3. Шевченко А.И. Азотистый обмен у молодняка крупного рогатого скота при скармливании адсорбента и пробиотиков/ В.В. Семенютин, В.Ю. Ковалева, А.И. Шевченко, П.И. Заяц, С.И. Долгова, А.Е. Кобашев // Тезисы докладов I Международной научно-производственной конференции «Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения», животноводство и ветеринария. - Белгород, 1997.- С.184-185

4. Шевченко А.И. Углеводно-жировой обмен у телят-молочников при скармливании пробиотиков лактобифа и биосана / В.В.Семенютин, А.И. Шевченко, В.Ю Ковалева, П.И. Заяц, С.И. Долгова, А.Е. Кобашев // Тезисы докладов I Международной научно-производственной конференции «Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения», животноводство и ветеринария. – Белгород, 1997. - С.185-186

5. Шевченко А.И. Влияние пробиотиков на неспецифическую резистентность телят-молочников / В.Ю. Ковалева, В.В.Семенютин, С.А. Семенютина, А.И. Шевченко, П.И. Заяц, С.И. Долгова // Тезисы докладов I Международной научно-производственной конференции «Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения», животноводство и ветеринария. - Белгород, 1997. - С.187-188.

6. Шевченко А.И. Азотистый обмен у молодняка крупного рогатого скота при скармливании лактобифа и биосана/ В.В. Семенютин, В.А. Шумский, В.М. Грязнов, А.И. Шевченко //Тезисы докладов IV Международной научно-производственной конференции «Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения».- Белгород, 2000. - С.118-119

7. Шевченко А.И. Влияние пробиотиков отдельно и в комплексе с адсорбентом авиканом на неспецифическую резистентность телят-молочников/ В.В. Семенютин, В.А. Шумский, А.И. Шевченко, С.А. Боронос, А.А. Чертов // Материалы V международной научно-производственной конференции «Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения».- Белгород, 2001.- С.76-77

8. Шевченко А.И. Некоторые показатели углеводно-жирового обмена при использовании пробиотических препаратов и их комплекса с авиканом/ В.В. Семенютин, А.И. Шевченко, В.А. Шумский, С.А. Боронос, А.А. Чертов, // Материалы V международной научно-производственной конференции «Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения».- Белгород, 2001.- С.77-78

9. Шевченко А.И. Влияние различных доз биосана, лактобифа и авикана на заболеваемость и прирост живой массы у телят-молочников/А.И. Шевченко, В.В. Семенютин, С.А. Семенютина// Материалы X Международной научно-производственной конференции «Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения», том II. – Белгород, 2006.- С.65

10. Шевченко А.И. Становление преджелудочной ферментации у телят-молочников при инокуляции им оптимальных доз рубцового содержимого и пробиотических препаратов «лактобиф» и «биосан»/А.И. Шевченко, В.В. Семенютин, С.А. Семенютина/ Материалы IV Международной научной конференции «Актуальные проблемы биологии в животноводстве», посвященной 100-летию со дня рождения академика Н.А. Шманенкова. - Боровск, 2006.