Создания и совершенствованиячерно-пестрого скота прибайкальского типа
УДК 636.02.082.2. На правах рукописи
Кузнецов АнатолийИванович
НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКОЕОБОСНОВАНИЕ СОЗДАНИЯ
И СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯЧЕРНО-ПЕСТРОГО СКОТА
«ПРИБАЙКАЛЬСКОГО» ТИПА
06.02.01 – «разведение,селекция, генетика ивоспроизводство
сельскохозяйственныхживотных»
Автореферат диссертациина соискание ученой степени доктора
сельскохозяйственныхнаук
Красноярск – 2009
Работа выполнена в ФГОУ ВПО«Красноярский государственный
аграрный университет»
| Научныйконсультант | доктор с.-х.наук, Голубков АнатолийИванович |
| Официальныеоппоненты: | доктор с.-х.наук, профессор, Аджибеков КарабитКиримович доктор с.-х. наук,профессор, Желтиков АлександрИсаевич доктор с.-х. наук, доцент, Лефлер Тамара Федоровна |
| Ведущаяорганизация | ФГОУ ВПО«Бурятская государственнаясельскохозяйственная академия им. В.Р.Филиппова» |
Защита состоится « 25 » декабря 2009 г. в __ часов
на заседаниидиссертационного совета ДМ 220.037.02 при ФГОУВПО «Красноярский государственныйаграрный университет» по адресу 660049, г.Красноярск, пр. Мира, 90, тел. (391) 247-20-99, e-mail:[email protected]
С диссертацией можноознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО«Красноярский государственный аграрныйуниверситет»
Автореферат разослан«____» ноября 2009 г.
Ученый секретарь
диссертационного совета Шатурина Л.П.
1 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКАРАБОТЫ
Актуальностьисследований. Современноесостояние молочного скотоводства в Россииобязывает разводить молочные породы,обеспечивающие рентабельное производствокачественной продукции, пользующейсяспросом у населения. В этой связи особоезначение приобретает совершенствованиепродуктивных качеств скота тех пород,которые в наибольшей степенисоответствуют требованиям интенсивныхтехнологий. В связи с этим несомненнуюактуальность представляют исследования поразработке новых форм интенсификацииселекционного процесса, поскольку ростпродуктивности животных, рациональноеиспользование племенных ресурсов,повышение экономической эффективностипроизводства продуктов животноводства вомногом зависят от того, насколько быстробудут улучшаться племенные и продуктивныекачества разводимых пород скота. В первуюочередь это относится к скотуотечественной черно-пестрой породы, широкораспространенной во многих зонах страны.
В последние десятилетияв Восточной Сибири проводится работа посозданию новых типов черно-пестрой породыпутем скрещивания местного скота с болееотселекционированным голштинским. За счетширокого использования импортныхголштинских и голштинизированных быковотечественной репродукции в Иркутскойобласти получено большое количествопомесных животных с различной долейкровности от 12,5% до 87,5% по улучшающейпороде.
При скрещиваниичерно-пестрого и голштинского скота нарядус положительным эффектом выявленынекоторые негативные моменты, которые вбольшей мере определяются диапазономнормы реакции их на условия окружающейсреды и зависят от качества используемыхбыков-производителей. Поэтому возникланеобходимость определить наиболеепродуктивный и хорошо адаптированный кприродно-климатическим условиямразведенияконституционально-производственный типкоров и разработать мероприятия поувеличению его численности.
Повышениесрока хозяйственного использования коров– важноенаправление в селекции черно-пестройпороды скота в Сибири, поскольку побонитировочным данным последних лет ихпродуктивное долголетие не превышает трехлактаций. От этого признака,в конечном итоге, зависитпожизненнаямолочнаяпродуктивность, общий выход телят,повышение генетического потенциалапопуляции, скорость смены поколений и рентабельностьмолочного скотоводства. Поэтому особойзначимостью отличаются исследования повыявлению факторов, способствующихувеличению продуктивного долголетияживотных.
Работа выполнена всоответствии с ГНТП РФ ОСХ (шифр темы VI.01.02.07.), приказом МСХ РФ №360 (1981) итематическим планомнаучно-исследовательской работы ФГОУ ВПО «Красноярскийгосударственный аграрныйуниверситет» по теме:«Выведение нового типа черно-пестрогоскота в зоне Прибайкалья путем скрещиваниячерно-пестрых коров с черно-пестрымиголштинскими быками» (номергосрегистрации 0120.050390).
Цельисследований. Научнообосновать наиболее продуктивные,технологичные и хорошо адаптированные кприродно-климатическим условиям зоныВосточной Сибири генотипыголштинизированного скота черно-пестройпороды.
Задачиисследований:
– изучитьпродуктивно-биологические особенностиголштинизированных коров разныхгенотипов;
– выявитьзависимость продуктивного долголетия ипожизненной продуктивностиголштинизированных черно-пестрых коровразных генотипов от генетических факторов(кровность по голштинской породе,принадлежность к линии, сочетаемостьлиний, индивидуальных особенностей отца иматери);
–установить характер влиянияпаратипических факторов на продуктивноедолголетие и пожизненную продуктивностьголштинизированных черно-пестрых коровразных генотипов (возраста и живой массыпри первом отеле, уровня удоя за первуюлактацию, продолжительностисервис-периода);
–разработать и научно обосноватьминимальные требования для отбораживотных желательного типа;
–определить экономическую эффективностьразведения голштинизированныхчерно-пестрых животных разных генотипов ижелательного внутрипородного типа.
Научная новизна. Впервые на основании комплексныхисследований продуктивно-биологическихособенностей разных генотиповчерно-пестрого голштинизированного скотанаучно обоснован желательный«Прибайкальский» тип и дана экономическаяцелесообразность его разведения вусловиях Восточной Сибири.
Практическаязначимость. С участием авторав Иркутской области созданы стадачерно-пестрых голштинизированныхживотных, отвечающих требованиямвыводимого типа «Прибайкальский»,обладающие высокой молочнойпродуктивностью в сочетании с крупнойживой массой и высокотехнологичнымвыменем. Разработаны минимальныетребования роста, развития,экстерьерно-конституциональных,продуктивных и биологических особенностейразводимого скота.
Установлены факторы,оказывающие влияние на продуктивноедолголетие, позволившие вести селекцию наповышение пожизненного удоя иэкономическую эффективностьголштинизированного черно-пестрого типа.
Положения, выносимые назащиту:
– научноеобоснование метода совершенствованиячерно-пестрой породы с использованиемчерно-пестрой голштинской, разработкаминимальных требований отбора животныхжелательного типа;
– влияниеуровня кровности по голштинской породе учерно-пестрых помесных животных напоказатели роста и развития,экстерьерно-конституциональныеособенности, морфологические ифункциональные свойства вымени,воспроизводительную функцию, молочную имясную продуктивность, качество молока имяса;
– влияниегенетических и паратипических факторов напродуктивное долголетие и пожизненнуюпродуктивность;
–экономическая эффективность разведенияжелательных генотипов.
Апробацияработы. Материалыдиссертационной работы доложены иобсуждены на региональных, всероссийских имеждународных научно-практическихконференциях в племенном животноводстве(Москва, 2002 г; Иркутск, 2003; Красноярск, 2004– 2008; Барнаул,2004; Кемерово, 2005; Новосибирск, 2006;Горно-Алтайск, 2007; ученых советахИркутского НИИСХ, 2002 – 2008; СибНИПТИЖ, 2005, 2007).
Публикация результатовисследований. По результатам исследованийопубликованы 38 работ, в том числе: одна селекционная программа: «Выведение нового типачерно-пестрого молочного скота в зонеПредбайкалья путем скрещиваниячерно-пестрых коров с голштинскимибыками», разработаны 6 перспективных плановселекционно-племенной работы для ведущихплеменных заводов и репродукторовчерно-пестрого скота, 4 рекомендации, 2монографии, опубликовано 22 статьи, в томчисле 7 в изданиях, рекомендованных ВАК, 3тезиса.
Объем и структурадиссертации. Диссертационнаяработа изложена на 308 страницах, включает 77таблиц, 32 рисунка и состоит из введения,трех глав, выводов, предложенийпроизводству, список литературы включает321 наименование, из которых 39 зарубежныхавторов, 15 приложений.
2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКАИССЛЕДОВАНИЙ
Природно-климатическиеусловия Прибайкалья обусловливаютнеобходимость разведения адаптированногои высокопродуктивного молочного скота. Внаибольшей степени таким качествамотвечает черно-пестрая порода, сочетающаявысокую молочную и мясную продуктивность.Ее удельный вес в массиве крупногорогатого скота в Иркутской областисоставляет более 222 тыс. голов (60%).
Для улучшенияпродуктивных и технологических свойствчерно-пестрой породы в регионе широкоиспользовалась в скрещивании одна излучших пород мирового генофонда молочногоскота –голштинская. При этом необходимо былосохранить у помесного потомстваприспособленность к суровымприродно-климатическим условиям ихразведения.
Современные решенияселекционных задач требуют разработкиэффективных приемов совершенствованияплеменной работы, в том числе выявлениеоптимальных вариантов скрещивания длясоздания нового типа молочного скотачерно-пестрой породы.
Экспериментальнаячасть работы проведена с 1990 – 2008 годы на стадечерно-пестрых коров и их помесей счерно-пестрой голштинской породой вплеменном заводе СХ ОАО «Белореченское»Иркутской области. Хозяйство принято какмодельное, поскольку является типичным инаходится в природно-экономической зоне,характерной для молочного скотоводства.
В соответствии с целью изадачами исследования подопытныеживотные, отобранные по методугрупп-аналогов, пар-аналогов, по возрасту,времени отела, длительности сервис-периодаи т.д., находились в аналогичных условияхкормления и содержания по принятой вхозяйстве технологии. Содержание коров напривязи в четырёхрядных коровниках, доение- в молокопровод, поение - из автопоилок.Уровень кормления доведён до 60-65 ц корм. ед.на условную голову крупного рогатогоскота, обеспечивающий получение 5,5-6,0 тыс.кг молока от коровы и среднесуточныхприростов живой массы молодняка до 670 г вгод. Рацион для всех групп животныхсоставляли ежемесячно с учетомдостигнутой живой массы, планируемыхсреднесуточных приростов и фактическихудоев по нормам кормления, разработаннымВАСХНИЛ (1985). Концентрированные кормаживотные получали в зависимости отсуточного удоя и суточного прироста живоймассы.
В племенном заводе изгода в год отмечается рост поголовья корови их продуктивности. Так за последние 5 летколичество коров возросло инасчитывает4570 голов, удой на корову-первотелку составил4918 кг молока, на полновозрастную - 5220кг.
За 30-летний периодкрупномасштабного использованиябыков-производителей голштинской породы вхозяйстве(1977-2008 годы) накопленбольшой массив помесных животных с разнойдолей крови по улучшающей породе. Работа с подопытнымиживотными осуществлялась согласно схемы(рис. 1).
При выполненииисследований использовали общепринятыеметоды обобщенные А.И. Овсянниковым (1976),ВИЖ (1968), ВАСХНИЛ (1985), ВНИИплем (1986). Всегобыло проведено 18 научно-производственныхопытов и выполнено более 12,5 тысячизоотехнических, морфологических,биохимических и иммуногенетическихисследований и анализов.
В исследованияхиспользовали записи индивидуальныхкарточек быков-производителей и коров 1 МОЛи 2 МОЛ, а так же каталогов и племенныхсвидетельств.
Использовались вобработке, лактировавшие и выбывшие изстада коровы в период с 2002 по 2008 годывключительно, за исключением коров снезаконченной лактацией (менее 240 дней) инедостоверного происхождения.
По материалампервичного зоотехнического учёта ибонитировок у выбывших коров были изучены:пожизненная молочная продуктивность; удойза 305 дней 1-й лактации; удой в среднем за вселактации; суточный удой за периодлактирования и за период жизни; динамикаудоя первотёлок по месяцам лактации;динамика удоя коров по лактациям;интенсивность выбытия и основные причинывыбраковки голштинизированных ичистопородных черно-пестрых коров.
Продуктивноедолголетие и интенсивность использованиякоров изучили с учетом: длительности жизни,периода продуктивного использования,пожизненнойпродуктивности, числа лактации, взависимости от генетических и паратипических факторов(кровности по улучшающей породе,принадлежности к линии, сочетаемости линий,индивидуальных качеств быка-производителяи матери,продолжительности первого сервис-периода,возраста и живой массы коров при первомотеле, интенсивности раздоя в первуюлактацию).
Оценку факторов,влияющих на продуктивное долголетие ипожизненную продуктивность молочныхпород,проводили по разработанной методикеА.Е. Лущенко и Т.Ф. Лефлер (2005).
Удой на 1 день лактации ина 1 день жизни рассчитали путем деленияпожизненного удоя на число лактируемыхдней всех лактаций и на количествопрожитых дней животными.
Контроль за ростом иразвитием молодняка (n=560) провели путеминдивидуального ежемесячного взвешивания,а коров-первотелок на втором-третьеммесяцах лактации согласно методическимрекомендациям МСХ РФ (1996), абсолютный,относительный и среднесуточный приростыживой массы –по методике ВАСХНИЛ (1984).
Экстерьер животныхизучили по взятым промерам тела илинейному описанию типа телосложения пометодике МСХ РФ (1996). Характеристикутелосложения животных и степень развитияотдельных статей определили путемвычисления индексов телосложения.Качественные показатели молока посодержанию жира и белка ежемесячнооценивали в лаборатории.
Морфофункциональныесвойства вымени коров разных генотипов(пригодность к машинному доению, форма иразвитие вымени, ее спадаемость; форма,величина и расположение сосков;интенсивность молокоотдачи и индексвымени) оценивали по методике ВАСХНИЛ (1985).Равномерность развития долей вымениопределяли при трехкратном доении спомощью доильного аппарата ДАЧ–1М.
Воспроизводительнаяспособность коров изучена по критериям,определяющим плодовитость: возраст припервом отеле, продолжительность сервис имежотельного периодов (МОП), коэффициентвоспроизводительной способности (КВС) икоэффициент плодовитости (КП) (И. Дохи,1961).
Качественныепоказатели молока подопытных коров изучали посодержаниюжира, белка, сухих веществ, лактозы и СОМОна основании общепринятых методик, в том числе:содержание жира в молоке кислотнымспособом- по И.В.Охрименко и А.В. Охрименко (2001); диаметржировых шариков и их количество - по Н.В. Барабанщикову(1990); общее количество белков - по Кьельдалю; казеини сывороточные белки в молоке - рефрактометрическимспособом - поГОСТу 25179-90; кальций - комплекснометрическим способом поИ.В. Охрименко и А.В. Охрименко (2001); фосфор- колориметрическимспособом по Дениже-Малюгина в модификацииН.Н. Кулагиной, В.И. Верещагина, Е.Д.Мещерякова (1959); содержание сухоговещества исухого обезжиренного остатка (СОМО) вмолоке - расчетным путем по формуле Флейшмана вупрощенной модификации Фаррингтона и Ууле(2001); плотность молока определяли ареометромпри t=20С.
Изучение мясных качествчерно-пестрых бычков и их помесей сголштинской породой провели путемконтрольных убоев в 18-месячном возрасте пометодике ВИЖа и ВНИИМПа. Разрубку и обвалкуполутуш проводили согласно ГОСТ № 7595-79 наговядину.
Качественную оценкумяса и внутреннего жира провели от каждогоживотного: химический состав мяса ивнутреннего жира - по методике Е.М.Журавлевой (1963); энергетическую ценностьмяса - расчетным методом приняв, что 1 граммжира равен 9,3 ккал, а белка - 4,1 ккал; спереводом в Дж или МДж; интенсивностьокраски мяса - по методике Харсни наФЗК–М ивыразили в единицах оптической плотностиХ1000. При изучении цвета мяса использовалипробы длиннейшей мышцы спины, взятые между9 – 12реберными позвонками левых полутуш после24-х часового охлаждения при t= 4С;аминокислотный и жирнокислотный составтуши определили в лаборатории институтаОрганической химии, г. Иркутска.
Генетические параметрыселекционируемых признаков во всехгруппах животных рассчитали общепринятымиметодами: изменчивость (Сv,%), повторяемостьпризнаков с возрастом (R) и их взаимосвязь -определением коэффициента корреляции (r),наследуемость (h2) признаков с помощью удвоенногокоэффициента корреляции (r МД) по формулеh2=2 r МД.Лактации коров разложили по типамлактационных кривых (Емельянов, 1953).Показатель постоянства лактации (ПП)рассчитывали по методике В.Б. Веселовского(1980); В.Ф. Красоты, Т.Г. Джапаридзе (1999).Коэффициент постоянства лактационнойкривой (КПЛ), коэффициент молочности (КМ) испадаемость лактации (СЛ) определили укоров-первотёлок по методике В.Ф. Красоты,Т.Г. Джапаридзе (1999). Выбытие коров по годампроанализировали по данным первичногозоотехнического и ветеринарногоучета.
Экономическуюэффективность производства молока откоров-дочерей быков-производителей разныхгенотипов в зависимости от продуктивногодолголетия рассчитали по методике ВИЖ(1987):
и 
где Э1–эффективность разведения одной коровы загод, руб.; Эк–эффективность производства молока отгруппы коров за год, руб.; Ц – цена реализации 1 ц.молока в базисной жирности, руб.; С – удой коров запериод жизни в базисной жирности, кг;n – процент увеличенияудоя у помесных коров к черно-пестрым;Л – постоянныйпереводной коэффициент (0,75) уменьшениязатрат на производство молока, связанных свыращиванием тёлок от рождения до переводав группу коров; К –количество коров в группе.
Полученные результатынаучных исследований обрабатывали методомвариационной статистики по Н.А.Плохинскому (1969), с использованиемсовременной вычислительной техники попрограмме «MS Excel», достоверностьпоказателей оценивали по Стьюденту.
3 РЕЗУЛЬТАТЫИССЛЕДОВАНИЯ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ
Ценным свойством,характеризующим породу, следует считатьстепень интенсивности роста и развитиямолодняка. Общеизвестно влияние хорошегоразвития, здоровья и крепкой конституцииживотных на их продуктивность и племенныедостоинства. Все эти свойства определяютсянаследственностью и формируются подвлиянием условий жизни в периодвыращивания.
Живаямасса – одиниз показателей развития при комплекснойоценке животного (табл. 1).
Таблица 1 – Возрастнаядинамика живой массы18-месячных телочек
черно-пестрой породы иих помесей с голштинской,кг (в каждой группе n=60)
| Порода, генотип | Показатель | Периодроста, мес. | |||||
| При рождении | 3 | 6 | 9 | 12 | 18 | ||
| Черно-пестрая | М | 33,9 | 95,9 | 161,7 | 219,0 | 271,7 | 378,5 |
| ±m | 0,20 | 0,52 | 0,92 | 0,85 | 1,00 | 1,12 | |
| Cv, % | 4,57 | 4,20 | 4,41 | 3,01 | 2,85 | 2,31 | |
| 1/4 | М | 34,5 | 98,1 | 168,2 | 232,7 | 287,5 | 404,0 |
| ±m | 0,20 | 0,55 | 0,70 | 0,67 | 0,77 | 1,15 | |
| 3/8 | М | 34,4 | 98,2 | 169,0 | 233,6 | 287,7 | 404,5 |
| ±m | 0,21 | 0,57 | 0,84 | 0,72 | 0,78 | 1,23 | |
| 1/2 | М | 36,5 | 101,3 | 172,7 | 237,5 | 290,7 | 409,8 |
| ±m | 0,24 | 0,68 | 1,04 | 1,06 | 1,15 | 1,29 | |
| 5/8 | М | 35,7 | 100,2 | 171,3 | 235,4 | 289,5 | 406,5 |
| ±m | 0,24 | 0,72 | 1,06 | 1,10 | 1,32 | 1,35 | |
| 3/4 | М | 34,3 | 98,6 | 169,1 | 234,1 | 287,8 | 404,4 |
| ±m | 0,28 | 0,88 | 1,13 | 1,13 | 1,35 | 1,41 | |
| 7/8 | М | 35,2 | 99,5 | 169,7 | 234,4 | 288,5 | 403,1 |
| ±m | 0,29 | 0,91 | 1,28 | 1,15 | 1,39 | 1,50 | |
| В среднем | М | 35,1 | 99,3 | 170,0 | 234,5 | 288,6 | 405,4 |
| ±m | 0,24 | 0,72 | 1,01 | 0,97 | 1,13 | 1,32 | |
| Cv,% | 5,30 | 5,62 | 4,60 | 3,20 | 3,03 | 2,52 | |
| Помеси ± к контрольнойгруппе | 1,2кг (3,42%) | 3,4 кг(3,42%) | 8,3 кг(4,88%) | 15,5 кг(6,61%) | 16,9 кг(6,22%) | 26,9 кг(6,64%) | |
Исследования показали, чточерно-пестрые чистопородные телочки запериодвыращивания от рождения до 18-месячного возрастауступали помесным: при рождении -на 1,2 кг (3,42%), в 3 месяца – на3,4 (3,42%), в6 – на 8,3 (4,88%), в 12 –на 16,9 (5,86%), в 18 –на 26,9 (6,64%), вовсе случаях при Р>0,999.
Голштинизированныеживотные за весь период выращивания так жеимели высокиепоказатели изменчивости живой массы– 2,52–5,62%, что больше, чем у черно-пестрыхсверстниц на 0,21–1,05%,и свидетельствует о генетической неоднородности стада.
Таким образом,голштинизированные телочки всех генотиповдо 18-месячного возраста обладают высокойэнергией роста, обеспечивая суточныйприрост живой массы 676,2 г, достигая при этомживой массы в среднем 405,4 кг, чтосоответствует 70–75% живой массы взрослыхживотных.
Экстерьерный профиль(рис. 2) хорошо иллюстрирует различия вэкстерьере подопытных животных.
Рисунок 2 – Экстерьерныйпрофиль промеров статей тела 18-месячныхтелок
(промеры статейэкстерьера черно-пестрых телок приравненык 100%)
Все помесные телки ввозрасте 18 месяцев достовернопревосходили черно-пестрых сверстниц по высоте в холке - на 0,13,0 см (0,12,4%), высоте в крестце- на 0,13,4см (0,12,7%), у них болееудлиненное туловище - на 0,55,6 см (0,33,7%),при (Р0,95…0,999) и более глубокая грудь- на 0,11,6 см (0,22,4%) (Р0,999). Но уступали поширине груди - на 0,20,6 см (0,51,6%), по ширине вмаклоках - на0,41,0 см (0,82,1%), при (Р0,95…0,999). По обхвату пястидостоверныхразличий между помесными и черно-пестрымителками не выявлено. По промерам статей экстерьера помесным телкамприсущи угловатые формы телосложения и четковыраженные экстерьерные статимолочного скота.
Молочнаяпродуктивность и живая масса. Живая массаголштинизированных телок в 18-месячном возрастепервого осеменения варьировала от 403,1 до409,8 кг. Разница счерно-пестрыми составила 24,6 – 31,3 кг.
Средние показателиживой массы помесных коров по первой итретьей лактациям были высокими – 497-503 кг и 642-657 кг сколебаниями по первой лактации до 6 кг, потретьей – до 15кг. Живая масса у 18-месячных черно-пестрыхтелок, и у коров по первому и третьемуотелам была ниже помесных соответственнона 24,6-31,3 кг (6,1-7,6%), Р<0,95…0,999, - на 7,0-13,0 кг(1,4-2,6%) Р<0,95…0,999, - на 3,0-18,0 кг (0,5-2,7%),Р<0,95…0,999 (табл. 2).
Результаты оценкикоров по молочной продуктивности показали,что в племзаводе при кормовой базе в 60-65 цкорм. ед. в год, средний удой помесных короввсех генотипов за 305 дней I лактации составил4422-5427 кг, жирностью 3,85-3,90%, что больше на402-1407 кг молока и 0,05% массовой доли жира, чем учерно-пестрых.
Таблица 2 – Продолжительностьиспользования и молочная продуктивностькоров, (M±m)
| Порода, генотип | Живаямасса в 18 мес., кг | Возраст первого отела, дн. | Период | Первая лактация | Третья лактация | ||||||||||||
| жизни,дн. | средней лактации, дн. | лактирования | удойза 305 дн., кг | Cv, % | жирность молока, % | живая масса, кг | Удойза 305 дн., кг | Cv, % | жирность молока, % | живаямасса, кг | Cv, % | ||||||
| дн. | лакт. | Сv, % | |||||||||||||||
| Черно-пестрая | 378,5 | 845 | 2027 | 305 | 1000 | 3,28±0,12 | 17,55 | 4020±16 | 3,08 | 3,85±0,03 | 490±6,0 | 4289±12,9 | 1,88 | 3,84±0,02 | 639±14 | 8,20 | |
| 1/4 | 404,0 | 824 | 1975 | 310 | 980 | 3,16±0,09 | 16,36 | 4422±45 | 7,88 | 3,87±0,03 | 497±6,0 | 4931±36,0 | 5,26 | 3,87±0,03 | 654±12 | 10,89 | |
| 3/8 | 404,5 | 830 | 2089 | 312 | 1061 | 3,40±0,10 | 17,56 | 4583±50 | 8,45 | 3,86±0,03 | 502±5,0 | 5299±37,4 | 4,29 | 3,84±0,03 | 656±11 | 10,06 | |
| 1/2 | 409,8 | 830 | 2293 | 317 | 1233 | 3,89±0,11 | 16,49 | 4824±15 | 2,41 | 3,90±0,03 | 503±5,0 | 5758±18,3 | 2,13 | 3,89±0,03 | 657±11 | 9,17 | |
| 5/8 | 406,5 | 833 | 2067 | 322 | 1047 | 3,25±0,09 | 18,98 | 5025±24 | 3,70 | 3,88±0,03 | 499±4,0 | 5927±11,1 | 1,30 | 3,86±0,03 | 648±8 | 8,55 | |
| 3/4 | 404,4 | 836 | 1827 | 328 | 846 | 2,58±0,08 | 19,85 | 5226±32 | 4,74 | 3,86±0,03 | 499±4,0 | 6232±18,6 | 1,92 | 3,84±0,02 | 645±8 | 7,84 | |
| 7/8 | 403,1 | 839 | 1722 | 334 | 758 | 2,27±0,06 | 18,50 | 5427±53 | 7,56 | 3,85±0,03 | 497±3,0 | 6056±10,1 | 1,12 | 3,85±0,03 | 642±6 | 7,06 | |
Анализ возрастнойдинамики удоя показал, что приростмолочной продуктивности более интенсивнопроходил у помесных коров и его величинавозрастала с увеличением кровности поголштинской породе. Так, у черно-пестрыхкоров в среднем по всем лактациям удойсоставил 4274 кг, у помесных он был вышесоответственно у 1,4-кровных на 11,2%, у 3/8– на 14,8%, у 1/2 на 18,4%, у 7/8 на 27,1%, придостоверности во всех случаяхР<0,999.
Наивысший удой учерно-пестрых коров проявился по Vлактации, соответственно у 1/4-, 3/8- и1/2-кровных по IV, у 5/8- и 3/4-кровных по IIIлактации, у 7/8 –кровных по II лактации (табл. 3).
Среди черно-пестрых небыло коров с удоем более 6 тыс. кг молока,тогда как среди помесей их было до 40%.Наибольшее количество высокопродуктивныхкоров выявлено у 3/4- – 28,6% и 7/8-кровных 30,2%. Этосвидетельствует о значительныхгенетических возможностях помесногопотомства, получаемого от голштинскихпроизводителей, которые показываютвысокую молочную продуктивность (прихорошей организации раздоя) уже в первуюлактацию. Это создает условия для болеебыстрого отбора животных и ускорениятемпов их селекции.
Таблица 3 – Динамика удоя укоров по лактациям, кг
| Лактация | Черно-пестрая | Кровность по голштинскойпороде | |||||
| 1/4 | 3/8 | 1/2 | 5/8 | 3/4 | 7/8 | ||
| I | 4020 | 4422 | 4583 | 4824 | 5025 | 5226 | 5427 |
| II | 4187 | 4659 | 5261 | 5545 | 5691 | 5699 | 6252 |
| III | 4289 | 4931 | 5299 | 5758 | 5927 | 6132 | 6056 |
| IV | 4673 | 5439 | 5498 | 5924 | 5775 | 5957 | 5743 |
| V | 5036 | 5177 | 5014 | 5343 | 5592 | 5234 | |
| VI | 4627 | 4902 | 4812 | 4930 | 4926 | ||
| VII | 4539 | 4697 | 4723 | 4753 | |||
| VIII | 4254 | 4419 | 4681 | ||||
| IX | 3784 | 4617 | |||||
| X | 3701 | ||||||
При скрещиваниифенотипическая изменчивость признаков,которая в большей степени зависит отнаследуемых факторов (удой, общееколичество молочного жира, живая масса) упомесей не увеличивается, а, напротив,стабилизируется. Это являетсяположительным моментом, так как в условияхпромышленных технологий желательны болееоднородные животные с меньшейизменчивостью основныххозяйственно-полезных признаков.
Качественный составмолока. Голштинизированныепервотелки уступают черно-пестрым помассовой доле в молоке: лактозы - на 0,02-0,12%,СОМО - на 0,03-0,22%, сухого вещества - на 0,01-0,19%(Р0,95).
Достоверных различий помассовой доле жира, общего белка, казеина,сывороточных белков и минеральных веществмежду группами не установлено (табл. 4).Однако, по валовому выходу жира, белка,лактозы, СОМО, и сухого веществанаблюдалось существенное превосходство увысокоудойных коров – 3/4- и 7/8-кровных из-за большеговалового производства молока.
Таблица 4 – Состав и свойствамолока коров-первотелокразных генотипов, (М±m)
| Показатель | Черно-пестрые | Кровность поголштинской породе | |||||||
| 1/4 | 3/8 | 1/2 | 5/8 | 3/4 | 7/8 | ||||
| Удой, кг | 4020±16 | 4422±45 | 4583±50 | 4824±15 | 5025±24 | 5226±32 | 5427±53 | ||
| Массовая доля: | жир, % | 3,85±0,03 | 3,87±0,03 | 3,86±0,03 | 3,90±0,03 | 3,88±0,03 | 3,86±0,03 | 3,85±0,03 | |
| белок, % | 3,11±0,05 | 3,11±0,05 | 3,10±0,05 | 3,12±0,05 | 3,10±0,05 | 3,17±0,17 | 3,16±0,05 | ||
| казеин, % | 2,70±0,05 | 2,69±0,05 | 2,67±0,05 | 2,66±0,05 | 2,65±0,05 | 2,64±0,05 | 2,62±0,05 | ||
| сывороточный белок, % | 0,62±0,01 | 0,61±0,01 | 0,64±0,01 | 0,66±0,01 | 0,65±0,01 | 0,63±0,01 | 0,64±0,01 | ||
| лактоза, % | 4,91±0,05 | 4,89±0,05 | 4,88±0,06 | 4,87±0,06 | 4,83±0,06 | 4,79±0,07 | 4,80±0,07 | ||
| СОМО, % | 9,03±0,05 | 9,00±0,05 | 8,98±0,04 | 8,99±0,04 | 8,93±0,04 | 8,85±0,05 | 8,81±0,05 | ||
| сухое вещество, % | 12,71±0,12 | 12,7±0,12 | 12,68±0,11 | 12,68±0,11 | 12,63±0,11 | 12,52±0,10 | 12,54±0,10 | ||
| минеральных веществ,% | 0,70±0,03 | 0,70±0,03 | 0,71±0,02 | 0,71±0,02 | 0,69±0,02 | 0,70±0,02 | 0,71±0,02 | ||
| Плотность молока,кг/м3 | 1028,3 ±1,22 | 1028,9 ±1,16 | 1030,3 ±1,23 | 1030,3 ±1,23 | 1029,1 ± 1,03 | 1028,8 ±1,09 | 1029,01 ±1,04 | ||
| Энергетическая ценность, КДж | 2558,1 ±23,9 | 2813,4 ±26,4 | 3078,8 ±26,8 | 3079,6 ±26,7 | 3197,3 ±33,1 | 3324,9 ±34,3 | 3352,9 ±35,2 | ||
| Количество: | жира, кг | 154,8±5,2 | 171,1±4,7 | 187,7±4,8 | 187,7±4,8 | 194,5±5,0 | 201,2±5,4 | 208,4±5,3 | |
| белка, кг | 125,0±3,1 | 137,5±3,5 | 150,5±3,7 | 150,5±3,7 | 155,1±3,8 | 165,7±3,9 | 171,5±4,2 | ||
| лактозы, кг | 198±13,2 | 219,8±10,8 | 244,9±12,2 | 244,9±12,2 | 257,1±13,4 | 270,0±12,9 | 284,4±12,7 | ||
| СОМО, кг | 364,2±10,4 | 404,6±10,2 | 452,2±9,4 | 452,2±9,4 | 475,3±8,7 | 498,9±10,2 | 588,2±11,4 | ||
| сухого вещества, кг | 512,6±17,6 | 570,9±16,2 | 637,8±14,8 | 637,8±14,8 | 672,2±15,4 | 705,8±15,2 | 740,4±16,8 | ||
Особенностилактационных кривых. Изученадинамика удоев первотелок (рис. 3).Установлено, что у всех животных пиклактационной кривой приходился на второймесяц лактации.
Рисунок 3 – Характерлактационных кривых
7/8-кровные первотелкипревосходили по суточному удою 3/4-– на 1,2 кг (4,7%),5/8- – на 2,83 кг(11,2%), 1/2- – на 4,23кг (16,7%), 3/8- – на5,53 кг (21,9%), 1/4- –на 6,53 кг (25,8%), а черно-пестрых - на 8,3 кг (32,8%).Для черно-пестрых коров и помесных – 1/4-, 3/8- и 1/2-кровныххарактерна стабильная и плавно спадающаялактационная кривая и высокий показательпостоянства лактации, соответственно72,0-77,14% и 93,5-97,8% (табл. 5).
Таблица 5 Характеристикалактационных кривых
| Показатель | Черно-пестрая | Кровность по голштинам | ||||||
| 1/4 | 3/8 | 1/2 | 5/8 | 3/4 | 7/8 | всреднем | ||
| Количествоголов | 60 | 60 | 60 | 60 | 60 | 60 | 60 | |
| Навысший сут. удой,кг | 17,0 | 18,77 | 19,77 | 21,07 | 22,47 | 24,10 | 25,30 | 21,90 |
| Коэффициентпостоянства лактации, % | 97,79 | 97,67 | 96,91 | 93,50 | 91,86 | 89,11 | 88,69 | 93,0 |
| Показательпостоянства лактации, % | 77,14 | 76,0 | 73,83 | 72,00 | 69,24 | 65,91 | 64,61 | 70,04 |
Морфологическиесвойства вымени. Оценкакачества вымени первотелок разногопроисхождения показала, что форма вымени упомесных коров более желательна, чем учерно-пестрых. Среди помесных первотелокчашеобразную форму вымени имели 73,1%-93,4%коров, округлую - 6,6-26,9%, а средичерно-пестрых 62,5% и 36,5%, соответственно икозью 1,2%. Вымя у помесных коров объемистое,плотно прикреплено к брюху, спадаемостьвымени после доения сильная, дно выменигоризонтальное, расположено квадратно,большинство коров имеет цилиндрическуюформу сосков (82,6-92,7%), коническую – 7,3-17,4%. Учерно-пестрых коров встречалась формасосков грушевидная 3,1% и воронкообразная– 5,3%. Поосновным промерам вымени помесизначительно превосходят чистопородныхсверстниц (табл. 6).
Таблица 6 – Морфологическиесвойства вымени
| Показатель | Черно- пестрая | Кровность по голштинскойпороде | ||||||
| 1/4 | 3/8 | 1/2 | 5/8 | 3/4 | 7/8 | |||
| Промер вымени, см | обхват | 113,1±1,1 | 115,1±1,2 | 116,8±1,1 | 118,9±1,2 | 120,3±1,1 | 121,7±1,1 | 123,0±1,2 |
| длина | 31,4±0,4 | 33,2±0,4 | 35,3±0,4 | 36,4±0,5 | 37,1±0,5 | 37,8±0,6 | 38,5±0,6 | |
| ширина | 28,4±0,3 | 29,1±0,4 | 29,8±0,4 | 30,5±0,4 | 31,2±0,5 | 32,0±0,4 | 33,3±0,5 | |
| Форма вымени, % | чашеобразная | 62,5 | 73,1 | 78,8 | 84,5 | 88,0 | 91,5 | 93,4 |
| округлая | 36,5 | 26,9 | 21,2 | 15,5 | 12,0 | 8,5 | 6,6 | |
| козья | 1,2 | – | – | – | – | – | – | |
| Форма сосков, % | цилиндрическая | 72,3 | 82,6 | 84,7 | 86,8 | 88,1 | 90,8 | 92,7 |
| коническая | 19,3 | 17,4 | 15,3 | 13,2 | 11,9 | 9,2 | 7,3 | |
| грушевидная | 3,1 | – | – | – | – | – | – | |
| воронкообразная | 5,3 | – | – | – | – | – | – | |
| Интенсивность молокоотдачи,кг/мин | 1,32±0,1 | 1,37±0,1 | 1,43±0,1 | 1,59±0,1 | 1,76±0,1 | 1,88±0,1 | 2,05±0,1 | |
| Индекс вымени, % | 42,3±0,6 | 44,3±0,6 | 44,9±0,6 | 45,2±0,6 | 45,6±0,6 | 46,0±0,6 | 45,4±0,6 | |
По интенсивностимолокоотдачи помесные коровы достовернопревосходили черно-пестрых сверстниц на0,05–0,73 кг/мин,индекс вымени у них улучшился – на 2,0–3,7%.
Таким образом,скрещивание черно-пестрого скота сголштинским оказало положительное влияниена морфофункциональные свойствавымени.
Мясная продуктивностьбычков. За весь периоддоращивания и откорма помесные бычкиинтенсивно росли. К концу откорма (в 18 мес.)все были тяжелее контрольных на 23,7 кг (4,85%)(табл. 7). Для изучения мясных качествпровели убой по три головы из каждойгруппы. Данные свидетельствуют о высокоймяснойпродуктивности помесныхбычков. У них убойный выход был выше на 0,17-1,32%, убойнаямасса –на 4,0-7,3%, при большем выходемышечной массы и коэффициента мясности,чем в контроле.
Таким образом,помесные бычки интенсивно растут, хорошооткармливаются и могут быть использованыдля производства качественнойговядины.
Таблица 7 – Результаты убояопытных и контрольных бычков
(по 3 головы в каждойгруппе)
| Показатель | Черно-пестрая | Кровность по голштинскойпороде | |||||
| 1/4 | 3/8 | 1/2 | 5/8 | 3/4 | 7/8 | ||
| Живаямасса после откорма, кг | 489,27 | 517,66 | 517,60 | 520,56 | 512,24 | 506,66 | 502,81 |
| Предубойная живая масса, кг | 462,60 | 484,69 | 485,24 | 488,20 | 480,80 | 475,00 | 472,30 |
| Убойнаямасса, кг | 276,92 | 290,91 | 291,69 | 298,67 | 293,82 | 289,44 | 288,47 |
| Убойныйвыход, % | 59,86 | 60,03 | 60,11 | 61,18 | 61,11 | 60,93 | 60,07 |
| Коэффициент мясности | 3,55 | 3,62 | 3,58 | 3,74 | 3,74 | 3,72 | 3,57 |
Воспроизводительнаяспособность. Изучениевоспроизводительной способностичерно-пестрых животных разных генотиповпоказало, что физиологическая ихозяйственная зрелостьголштинизированных животных наступаетраньше на 0,2-0,7 мес. чем у черно-пестрых(табл. 8).
Таблица 8 –Воспроизводительная способностькоров-первотелок разных
генотипов
| Порода, генотип | Показатель | ||||||
| Возраст первого отела, мес. | Сервис-период, дн. | Сухостойный период, дн. | Индекс плодовитости по Дохи, % | Межотельный период (МОП), дн. | Коэффициент воспроизводительной способности (КВС) | ||
| Черно- пестрая | M±m | 27,8±0,35 | 96,0±1,8 | 55,5±1,4 | 48,4±0,42 | 362,0±6,5 | 1,01±0,01 |
| Cv, % | 9,75 | 14,52 | 19,54 | 6,72 | 13,91 | 7,62 | |
| 1/4 | M±m | 27,1±0,33 | 101,0±1,7 | 54,1±1,2 | 47,9±0,51 | 373,0±7,8 | 0,95±0,01 |
| Cv, % | 9,43 | 13,04 | 17,18 | 8,25 | 16,2 | 8,15 | |
| 3/8 | M±m | 27,3±0,30 | 104,0±1,9 | 58,2±1,3 | 48,0±0,50 | 374,0±6,3 | 0,95±0,005 |
| Cv, % | 8,51 | 14,15 | 17,30 | 7,94 | 13,05 | 4,08 | |
| 1/2 | M±m | 27,3±0,39 | 107,0±2,1 | 59,1±1,2 | 48,0±0,47 | 375,0±6,1 | 0,97±0,006 |
| Cv, % | 11,07 | 15,20 | 15,73 | 7,58 | 12,6 | 4,79 | |
| 5/8 | M±m | 27,4±0,40 | 110,0±2,2 | 57,5±1,3 | 47,0±0,46 | 387,0±6,4 | 0,94±0,008 |
| Cv, % | 11,31 | 15,49 | 17,51 | 7,58 | 12,81 | 6,59 | |
| 3/4 | M±m | 27,5±0,41 | 113,0±2,3 | 56,2±1,3 | 46,9±0,48 | 389,0±6,5 | 0,94±0,007 |
| Cv, % | 11,55 | 15,77 | 17,92 | 7,93 | 12,94 | 5,77 | |
| 7/8 | M±m | 27,6±0,44 | 116,0±2,4 | 55,1±1,2 | 46,8±0,41 | 390,0±6,2 | 0,94±0,006 |
| Cv, % | 12,35 | 16,03 | 16,87 | 6,79 | 12,31 | 4,94 | |
Средняяпродолжительность сервис-периодаколебалась у голштинизированных коров за первуюлактацию от 101до 116 дней, межотельногопериода (МОП) от 373 до 390 дней. Достоверно больше сервис-периодбыл у 7/8-кровных коров, в сравнении с черно-пестрымичистопородными превышениесоставило 20дней (17,2%).Четко прослеживается тенденция увеличениясервис-периода с повышением кровностиболее 1/4, соответственно, у 3/8-кровныхживотных -на 3 дня, у 1/2- на 6, у 5/8- на 9, у 3/4- на 12, у 7/8-кровных - на 15дней. МОП – на 15,0-25,0 дней или4,0-6,9%, (Р<0,95…0,999). Коэффициентвоспроизводительной способности,наоборот, с увеличением кровности поголштинской породе снизился на 1,1 6,9% (Р<0,95…0,99). Из-засравнительно небольших разрывов в отелахпо возрасту (0,2-0,5 мес.) черно-пестрые ипомесные коровы имели высокие показателииндекса плодовитости. Наибольший он был учерно-пестрых коров – 48,4%, с увеличением доли крови поголштинской породе его значение снизилосьдо 46,8%.
Таким образом, средиголштинизированных черно-пестрых коровлучшие показатели воспроизводительнойспособности имеют животные с долей кровиголштинской породы 3/8-, 1/2-, 5/8- и3/4-кровные.
Выбытие коров. Высокий уровень интенсивностимолочного животноводства в Иркутскойобласти за последнее сорокалетие искрещивание местного черно-пестрого скотас голштинской породой привело к повышениюудоя и увеличения числа коров спреждевременной выбраковкой их из стада.Коровы, лактировавшие XI лактаций, были изчисла черно-пестрых, до IX, VIII и X – из числанизкокровных (1/4-, 3/8- и 1/2-) по голштинскойпороде, до VII, VI и V – из числа высококровных (5/8-, 3/4- и 7/8-)(табл. 9).
Таблица 9 – Интенсивностьвыбраковки коров, %
| Лактация | Черно-пестрая | Кровность по голштинскойпороде | |||||
| 1/4 | 3/8 | 1/2 | 5/8 | 3/4 | 7/8 | ||
| I | 8,3 | 5,0 | 33,3 | 3,3 | 18,3 | 20,0 | 5,0 |
| II | 26,7 | 8,3 | 5,0 | 21,8 | 1,7 | 12,3 | 20,0 |
| III | 31,7 | 28,3 | 1,7 | 25,0 | 5,0 | 11,7 | 18,3 |
| IV | 8,3 | 21,7 | 6,7 | 3,3 | 6,7 | 15,0 | 56,7 |
| V | 6,7 | 10,0 | 8,3 | 3,3 | 6,7 | 40,0 | 100 |
| VI | 1,7 | 6,7 | 11,7 | 6,7 | 61,6 | 100 | |
| VII | 3,3 | 5,0 | 33,3 | 5,0 | 100 | ||
| VIII | 1,7 | 15,0 | 100 | 3,3 | |||
| IX | 3,3 | 100 | 28,3 | ||||
| X | 8,3 | 100 | |||||
| XI | 100 | ||||||
Причины выбраковкикоров за 2003 – 2008годы (табл. 10): низкая продуктивность – 46,4%;гинекологические заболевания 19,6%; заболеваниявымени – 13,5%;заболевания конечностей – 16,5%; травмы – 2,1%; прочие – 1,9%.
Таблица 10 Выбытиекоров
| Год | Причины выбытия, % | ||||||
| низкая продуктивность | гинекологические заболевания | заболевания вымени | заболевания конечностей | травмы | прочие | возраст выбытия, лакт. | |
| 2003 | 32,1 | 21,3 | 19,4 | 20,5 | 3,2 | 1,9 | 4,42 |
| 2004 | 33,6 | 26,5 | 11,8 | 17,0 | 2,0 | 2,0 | 4,27 |
| 2005 | 48,6 | 6,5 | 11,8 | 22,5 | 2,8 | 1,9 | 4,01 |
| 2006 | 43,1 | 25,3 | 14,7 | 19,5 | 2,5 | 1,9 | 3,82 |
| 2007 | 71,1 | 20,0 | 8,0 | 8,5 | 1,5 | 1,5 | 3,75 |
| 2008 | 49,5 | 25,5 | 12,6 | 10,0 | 0,5 | 1,9 | 3,57 |
| Всреднем | 46,4 | 19,6 | 13,5 | 16,5 | 2,1 | 1,9 | 3,96 |
Возраст коров влактациях за последние пять лет вплемзаводе стабильно снижался с 4,42 в 2003году до 3,57 в 2008, то есть на 0,46 лактации (11,6%).
4 ВЛИЯНИЕ ГЕНЕТИЧЕСКИХФАКТОРОВ НА ПРОДУКТИВНОЕ
ДОЛГОЛЕТИЕ ИПОЖИЗНЕННУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ КОРОВ
Кровность поголштинской породе. Результаты исследований (табл.11) показали, что 1/2-кровные коровыимели достоверное преимущество надпомеснымиживотными других генотипов попродолжительности использования, в томчисле над 1/4-кровными на 0,73 лактации (18,8%)(Р>0,95), соответственно над 3/8- на 0,49 (12,6%)(Р>0,95), над 7/8- на 1,62 (41,6%) (Р>0,99).
Разница в продуктивномдолголетии у черно-пестрых чистопородных и1/2-кровных коров составила 0,61 лактации (15,7%)(Р>0,95).
Таблица 11 Продуктивноедолголетие коров в зависимости от доликрови
голштинской породы, (n =60 в каждой группе)
| Показатель | Черно-пестрая | Кровность по голштинскойпороде | ||||||
| 1/4 | 3/8 | 1/2 | 5/8 | 3/4 | 7/8 | |||
| Продуктивное долголетие: | дней | 1000±10 | 980±10 | 1061±7 | 1233±8 | 1047±7 | 846±6 | 758±9 |
| лактаций | 3,28±0,14 | 3,16±0,13 | 3,40±0,15 | 3,89±0,15 | 3,25±0,13 | 2,58±0,14 | 2,27±0,10 | |
| ср. продол.лакт. дней | 305±10 | 310±7 | 312±7 | 317±8 | 322±7 | 328±6 | 334±9 | |
| Продолжительность жизни, дней. | 2027±54 | 1975±57 | 2089±57 | 2293±60 | 2067±59 | 1827±58 | 1722±59 | |
| Удойв базиснойжирности (3,4%), кг | пожизненный | 15875 | 17320 | 19370 | 23375 | 20355 | 16497 | 15077 |
| на 1 день лактации | 15,9 | 17,7 | 18,3 | 19,0 | 19,4 | 19,5 | 19,9 | |
| на 1день жизни | 7,8 | 8,8 | 9,3 | 10,2 | 9,8 | 9,0 | 8,8 | |
| ср.лактации | 4840 | 5481 | 5697 | 6009 | 6263 | 6394 | 6642 | |
| Ср. содержание жира, % | 3,85±0,03 | 3,87±0,03 | 3,86±0,02 | 3,90±0,04 | 3,88±0,03 | 3,86±0,03 | 3,85±0,04 | |
| Затрачено средств, руб. | 127000 | 138560 | 145274 | 163625 | 148590 | 122074 | 113079 | |
| Выручено средств, руб. | 158750 | 173200 | 193700 | 233750 | 203550 | 164970 | 150770 | |
| Прибыль, руб. | 31750 | 34640 | 48426 | 70125 | 54960 | 42896 | 37691 | |
| Рентабельность, % | 25,0 | 25,0 | 33,3 | 42,9 | 37,0 | 35,1 | 33,3 | |
У помесных 1/2-кровныхкоров пожизненный удой в базисной жирностибыл наилучшим – 23375 кг,превышение к 1/4- и 7/8-кровным составило,соответственно 6055 кг (25,9%) и 8298кг (35,5%), получена прибыль 70125 рублей, это больше на35485рублей, чем от1/4-кровных ина 15167 рублей, чем от 5/8-кровных. К черно-пестрымчистопородным превышение по пожизненномуудою и прибыли составило, соответственно– 7500 кг (32,1%) и 38375 рублей.
Таким образом, у помесных животных с повышениемкровности по голштинской породе снижается продуктивноедолголетие, повышаются удои на один деньжизни илактации. Лучшими помеснымигенотипами по экономической эффективности были3/8-, 1/2-, 5/8- и3/4-кровные животные.
Принадлежность к линии.Основная масса коров вплемзаводе представлена ведущимиобщепородными линиями голштинского скота:Вис Бек Айдиал 93122 (34,2%), Рефлекшн Соверинг198998 (25,6%), Монтвик Чифтейн 45679 (18,5%), СилингТрайджун Рокит 252803 (17,1%), Розейф Ситейшн 267150(2,5%), Пабст Говернор (2,1%). В сравнении счистопородными черно-пестрыми коровами,помесные животные, без учета доли крови поулучшающей породе, имели превышение впожизненном удое на 20,0% (табл. 12).
Максимальнойпродолжительностью жизни (2058 дней) ипродуктивным долголетием (1115 дней)отличались животные линии Силинг ТрайджунРокит, которые превосходили коров другихлиний по данным показателям на 34 – 68 дней (1,6 – 3,3%) и на 120 – 199дней (10,8–17,8%),разница недостоверна по данномупоказателю только с чистопороднымичерно-пестрыми коровами.
Таблица 12 Эффективностьиспользования дочерей
быков-производителейразных линий
| Показатель | Порода, линия | |||||||
| Черно-пестрая | В.Б. Айдиал | Р. Соверинг | М. Чифтейн | Р. Ситейшн | С.Т. Рокит | Пабст Говернор | ||
| Количество коров, гол. | 60 | 60 | 60 | 60 | 60 | 60 | 60 | |
| Продуктивное долголетие: | дней | 1000±10 | 982±9 | 995±11 | 969±10 | 949±12 | 1115±8 | 916±14 |
| лактаций | 3,28±0,14 | 3,06±0,13 | 3,14±0,15 | 3,00±0,15 | 2,93±0,14 | 3,53±0,15 | 2,88±0,13 | |
| Продолжительность, дн.: | жизни | 2027±54 | 2007±51 | 2024±48 | 1984±52 | 1913±49 | 2058±53 | 1990±50 |
| ср.лакт. | 305±10 | 321±12 | 317±8 | 323±9 | 324±8 | 316±11 | 318±10 | |
| Удойв базисной жирности (3,4%), кг | пожизненный | 15875 | 18277 | 19374 | 17934 | 17911 | 21830 | 17470 |
| на 1 деньлактации | 15,9 | 18,6 | 19,5 | 18,5 | 18,9 | 19,6 | 19,1 | |
| на 1 деньжизни | 7,8 | 9,1 | 9,6 | 9,0 | 9,4 | 10,6 | 8,8 | |
| ср.лакт. | 4840 | 5973 | 6170 | 5978 | 6113 | 6184 | 6066 | |
| Ср.содержание жира, % | 3,85±0,03 | 3,88±0,03 | 3,86±0,03 | 3,89±00,4 | 3,87±0,03 | 3,86±0,02 | 3,86±0,03 | |
| Затрачено средств, руб. | 127000 | 137095 | 137753 | 135936 | 136682 | 149671 | 134065 | |
| Выручено средств, руб. | 158750 | 182774 | 193738 | 179340 | 179111 | 218295 | 174701 | |
| Прибыль, руб. | 31750 | 45679 | 55985 | 43404 | 42429 | 68624 | 40636 | |
| Рентабельность, % | 25,0 | 33,32 | 40,64 | 31,93 | 31,04 | 45,85 | 30,31 | |
Коровы линии СилингТрайджун Рокит превосходили животныхдругих групп: по величине пожизненногоудоя в базисной жирности -на 2456-4360 кг (11,3-20,0%); по удою на один день лактации- на 0,1-1,1 кг (0,5-5,6%); на один деньжизни - на1,0-1,8 кг (9,4-17,0%); по прибыли от реализациимолока - на12639-27988руб. (18,4-40,8%); по уровнюрентабельности - на 5,21-15,54%. По этим показателям превышение кчерно-пестрым чистопородным составило 5955кг (27,3%); 3,7 кг (18,9%); 2,8 кг (26,4%); 36874 руб. (53,7%); 20,85%,соответственно.
Таким образом, междуживотными разных линий имеютсязначительные различия по молочнойпродуктивности и продолжительностипериода лактирования, которые в основномзависят от качества используемыхпроизводителей и степенью реализациинаследственного потенциала.
Сочетаемость линий.Наиболее удачное обогащениенаследственности у кроссированныхживотных получено при спаривании коров,принадлежащих к линии Рефлекшн Соверинг сбыками линии Силинг Трайджун Рокит. Запериод использования (3,19 лактации) откаждой коровы данного кросса надоили всреднем по 20084 кг молока в базиснойжирности, а от реализации его прибыльсоставила 54,4 тыс. руб., при рентабельности37,17%.
При возвратномспаривании (мать линии Силинг ТрайджунРокит, а отец Рефлекшн Соверинг) данныепоказатели были также высокими: 3,13лактации, 19753 кг молока, 51,7 тыс. руб. прибылии 35,5% уровня рентабельности,соответственно.
Таблица 13 Влияниекроссирования линий на экономическуюэффективность производства молока(n=420)
| Линия | Продуктивное долголетие, лакт. | Пожизненный удой в базисной жирности, кг | Прибыль, руб. | Рентабельность, % | |
| отца | матери | ||||
Вис Бек Айдиал | М.Чифтейн | 3,05 | 17849 | 38197 | 27,23 |
| Р.Соверинг | 3,12 | 18433 | 48110 | 35,32 | |
| Р.Ситейшн | 3,01 | 18355 | 47723 | 35,14 | |
| С.Т.Рокит | 3,14 | 19217 | 50541 | 35,69 | |
| П.Говернор | 3,08 | 18378 | 47783 | 35,14 | |
| Монтвик Чифтейн | В.Б.Айдиал | 3,11 | 18853 | 49395 | 35,50 |
| Р.Соверинг | 3,09 | 17641 | 38281 | 27,71 | |
| Р.Ситейшн | 3,06 | 18681 | 48757 | 35,32 | |
| С.Т.Рокит | 3,11 | 18996 | 49770 | 35,50 | |
| П.Говернор | 3,08 | 18560 | 42874 | 30,04 | |
| Розейф Ситейшн | В.Б.Айдиал | 3,10 | 19164 | 50401 | 35,68 |
| М.Чифтейн | 3,00 | 16395 | 33118 | 25,31 | |
| Р.Соверинг | 3,08 | 18551 | 48233 | 35,14 | |
| С.Т.Рокит | 3,12 | 19750 | 51745 | 35,50 | |
| П.Говернор | 3,09 | 18246 | 47075 | 34,77 | |
| Рефлекшн Соверинг | В.Б.Айдиал | 3,11 | 19005 | 49603 | 35,32 |
| М.Чифтейн | 3,16 | 19940 | 52841 | 36,05 | |
| Р.Ситейшн | 3,01 | 18939 | 49431 | 35,32 | |
| С.Т.Рокит | 3,13 | 19753 | 51753 | 35,50 | |
| П.Говернор | 3,09 | 19346 | 50300 | 35,14 | |
Силинг Трайджун Рокит | В.Б.Айдиал | 3,10 | 18603 | 48554 | 35,32 |
| М.Чифтейн | 3,07 | 19946 | 53056 | 36,24 | |
| Р.Соверинг | 3,19 | 20084 | 54428 | 37,17 | |
| Р.Ситейшн | 3,09 | 19189 | 49700 | 34,95 | |
| П.Говернор | 3,10 | 18169 | 46876 | 34,77 | |
| Пабст Говернор | В.Б.Айдиал | 3,12 | 18686 | 48023 | 34,59 |
| М.Чифтейн | 3,01 | 18081 | 46287 | 34,41 | |
| Р.Соверинг | 3,08 | 18421 | 47342 | 34,59 | |
| Р.Ситейшн | 3,06 | 19162 | 49630 | 34,95 | |
| С.Т.Рокит | 3,13 | 19347 | 50496 | 35,32 | |
| Всред. по всем кроссам | 3,09 | 18790 | 48011 | 34,29 | |
| Черно-пестрая | 3,28 | 15875 | 31750 | 25,00 | |
Наихудший вариантполучен при спаривании быков линии РозейфСитейшн с коровами линии Монтвик Чифтейн,за период использования 3,00 лактации откаждой коровы получено по 16395 кг молока вбазисной жирности, прибыль составила 33,1тыс. рублей, при рентабельности 25,31%.
Таким образом,полученные результаты показывают, что придальнейшей селекции можно успешнопроводить улучшение маточных стадчерно-пестрого голштинизированного скотапо продуктивному долголетию ипожизненному удою, с учетом сочетаемостилиний.
Индивидуальныеособенности отцов.Проанализировано влияние индивидуальныхособенностей быков-производителей четырехлиний на их дочерей (табл. 14).
Лучшие показатели влинии Вис Бек Айдиала имели дочери Хаммока,у которых долголетие было выше, чем удочерей других быков на 0,02-0,62 лактации(0,6-18,6%), пожизненный удой - на 2940-4874 кг(14,4-23,9%), по полученной прибыли отреализации молока - на 16,2-29,7 тыс. руб.(28,0-51,4%), по уровню рентабельности - на 8,31-17,66%(Р<0,95…0,999).
Таблица 14 Эффективностьиспользования дочерейбыков-производителей разных линий(n=320)
| Бык- производитель | Кровностьпо голштинской породе | Продуктивное долголетие,лакт. | Пожизненный удой в базиснойжирности (3,4%), кг | Прибыль,тыс. р. | Рентабельность, % |
| ВисБек Айдиал | |||||
| Град2171 | 1/2 | 2,71 | 15496 | 33,0 | 27,05 |
| Лаэрт2189 | 3/4 | 2,98 | 17430 | 41,6 | 31,32 |
| Хаммок397578 | 7/8 | 3,33 | 20370 | 57,8 | 39,63 |
| Теннис9977 | ч/п | 3,31 | 15580 | 28,1 | 21,97 |
| Рефлекшн Соверинг 198998 | |||||
| Боян1016 | 1/2 | 3,08 | 16832 | 37,4 | 28,61 |
| Гранат283 | 3/4 | 3,30 | 20123 | 58,4 | 40,85 |
| Инвест1008 | 7/8 | 3,06 | 18553 | 47,8 | 34,71 |
| Сатин1865 | ч/п | 3,23 | 16005 | 29,9 | 23,01 |
| ПабстГовернор 882933 | |||||
| Набор112 | 1/2 | 2,37 | 12988 | 23,8 | 22,40 |
| Кен2415 | 3/4 | 3,25 | 19019 | 49,8 | 35,43 |
| Фермент900 | 7/8 | 4,20 | 25738 | 76,4 | 42,25 |
| Фаворит104662 | ч/п | 3,38 | 16315 | 40,1 | 32,56 |
| Монтвик Чифтейн 95679 | |||||
| Люпсус3803667 | 1/2 | 2,54 | 13891 | 26,5 | 23,58 |
| Атрибут4022 | 3/4 | 3,06 | 17904 | 44,3 | 32,92 |
| Мольер5218 | 7/8 | 3,20 | 19514 | 51,6 | 35,98 |
| Звездный991429 | ч/п | 3,19 | 15535 | 31,3 | 25,20 |
В линии РефлекшнСоверинг лучшими были дочери быка Граната,их показатели были выше дочерей другихбыков, соответственно - на 0,07-0,24 лактации(2,1-7,3%), по удою - на 1570-4118 кг (7,8-20,5%), поприбыли - на 10,6-28,5 тыс. руб. (18,2-48,8%), порентабельности - на 6,14-17,84%.
В линии Пабст Говернорлучшие показатели имели дочерибыка-производителя Фермента, превышение кпоказателям дочерей другихбыков-производителей у них былосоответственно - на 0,82-1,83 лактации (19,5-43,6%),по удою - на 6719-12750 кг (26,1-49,5%), по прибыли - на26,6-52,6 тыс. руб. (34,8-68,8%), по рентабельности -на 6,82-19,85%.
В линии Монтвик Чифтейнлучшие результаты имели дочерибыка-производителя Мольера, превышениесоставило, соответственно - на 0,01-0,66лактации (0,3-20,6%), по удою - на 1610-5623 кг (8,3-28,8%),по прибыли - на 7,3-25,1 тыс. руб. (14,1-48,7%), порентабельности - на 3,06-12,4%.
Таким образом, приоценке продуктивного долголетия ипожизненной продуктивности у животныхследует учитывать индивидуальныеособенности быков-производителей,поскольку в пределах одной линии они имеютсущественные различия в передачепотомству этих важных селекционныхпризнаков.
Индивидуальныеособенности матерей. Втаблице 15 приведены результатыизучениявлияния продуктивногодолголетия коров-матерей напродолжительность использованиядочерей. Исследования проведены на 300парах.
Таблица 15 – Пожизненнаяпродуктивность и долголетие дочерей иматерей
в сравнении«мать-дочь»
| n, пар | Дочери | Матери | Разница «дочь-мать» | |||||
| продуктивное долголетие, лакт. | пожизненная продуктивность, кг | продуктивное долголетие, лакт. | пожизненная продуктивность, кг | продуктивное долголетие | пожизненная продуктивность | |||
| лакт. | % | кг | % | |||||
| 80 | 2,65 | 14951 | 3,07 | 13381 | -0,4 | -13,7 | 1570 | 11,7 |
| 60 | 3,07 | 17763 | 3,26 | 16278 | -0,2 | -5,8 | 1485 | 9,1 |
| 35 | 3,20 | 17809 | 3,49 | 16171 | -0,3 | -8,3 | 1638 | 10,1 |
| 55 | 3,26 | 18324 | 3,65 | 17440 | -0,4 | -10,7 | 884 | 5,1 |
| 50 | 3,34 | 17717 | 3,83 | 16506 | -0,5 | -12,8 | 1211 | 7,3 |
| 20 | 4,20 | 25738 | 4,52 | 20025 | -0,3 | -7,1 | 5713 | 28,5 |
Наибольшим срокомэксплуатации характеризовались дочери (4,20лакт.), матери которых использовались встаде 4-5 лактаций (4,52 лакт.), а самая низкаяпродолжительность продуктивногоиспользования (2,65) наблюдалась у потомковматерей с продуктивным долголетием до 3,07лактации.
Исследованиямиустановлена устойчивая тенденцияувеличения продуктивного долголетия ипожизненной молочной продуктивности удочерей с повышением этих показателей уматерей.
Таким образом,определено достоверное, генетическиобусловленное, влияние матерей напродолжительность хозяйственногоиспользования их дочерей, что необходимоучитывать при дальнейшемсовершенствовании стада.
5 ВЛИЯНИЕПАРАТИПИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ
НА ПРОДУКТИВНОСТЬ ИДОЛГОЛЕТИЕ КОРОВ
Продолжительностьпервого сервис-периода. Присервис-периоде от 61 до 90 дней долголетиекоров было наивысшим (3,46лактации), разница с животными, имеющими первыйсервис-период до 60 дней и более 171,составила 0,29 – 0,69 лактации (8,4 – 19,9%), приР>0,99.
Наибольшая пожизненнаяпродуктивность в базисной жирности молока(20850 кг) характерна для помесных коров ссервис-периодом 61–90 дней, к пожизненной продуктивностикоров с сервис-периодом до 60 и более 171 днейразница в надое составила 4376 кг (21,0%) и 2842 кг(13,6%), соответственно.
У коров ссервис-периодом 60 – 90 дней была получена и наибольшаяприбыль от реализации молока – 58,4 тыс. руб. прирентабельности - 39,0%, превышение к коровам спервым сервис-периодом до 60 дней составило,соответственно на 25,4 тыс. руб. и 13,9%, ккоровам с первым сервис-периодом более 171дня – 11,1 тыс.руб. и 3,3%.
Таблица 16 – Влияниесервис-периода первотелок на продуктивное
долголетиекоров
| Показатель | Сервис-период, дней | ||||||
| до 60 | 61-90 | 91-120 | 121-150 | 151-170 | 171 и> | ||
| Количество коров | 54 | 65 | 56 | 66 | 64 | 55 | |
| Сред.прод-сть сервис-периода,дней | 52±5 | 83±6 | 110±6 | 138±7 | 159±5 | 175±6 | |
| Длительность жизни, дн. | 1972±35 | 2120±41 | 2042±38 | 1967±36 | 1984±42 | 1868±41 | |
| Продуктивное долголетие: | лактаций | 3,17±0,12 | 3,46±0,13 | 3,22±0,14 | 3,01±0,13 | 2,89±0,12 | 2,77±0,11 |
| дней | 970±16 | 1076±18 | 1024±17 | 966±19 | 951±17 | 928±21 | |
| Сред.прод-сть лактаций, дн. | 306±4 | 311±4 | 318±6 | 321±4 | 329±6 | 335±4 | |
| Удойв базисной жирности (3,4%), кг | сред.лакт. | 5197±58 | 6026±67 | 6147±72 | 6095±69 | 6446±71 | 6501±70 |
| пожизненный | 16474±142 | 20850±153 | 19793±157 | 18346±153 | 18629±161 | 18008±158 | |
| на 1 день жизни | 8,4±0,3 | 9,8±0,2 | 9,7±0,2 | 9,3±0,3 | 9,4±0,4 | 9,6±0,3 | |
| на 1 день лактации | 17,0±0,6 | 19,4±0,5 | 19,3±0,5 | 19,0±0,6 | 19,6±0,8 | 19,4±0,7 | |
| Ср.содержание жира, % | 3,87±0,03 | 3,89±0,04 | 3,88±0,03 | 3,87±0,02 | 3,86±0,03 | 3,85±0,03 | |
| Затраты, руб. | 131691 | 150053 | 146471 | 135581 | 134710 | 132696 | |
| Выручка, руб. | 164740 | 208490 | 197930 | 183460 | 186280 | 180080 | |
| Прибыль, руб. | 33049 | 58437 | 51459 | 47879 | 51570 | 47384 | |
| Рентабельность, %. | 25,1 | 39,0 | 35,1 | 35,3 | 38,3 | 35,7 | |
Таким образом,исследования показывают, что оптимальнымсервис-периодом для голштинизированныхчерно-пестрых коров в условиях Иркутскойобласти является – 60–90дней.
Живая массакоров-первотелок. Наиболеевысокую пожизненную продуктивность в базисной жирности молока (21831 кг), удой на один день жизни (10,62 кг),прибыль от реализации молока (68,4 тыс.руб.) ирентабельность (45,6%) имели помесные коровывсех изучаемых генотипов с живой массойпри первом отеле 481-510 кг.
Таблица 17 – Влияние живоймассы коров при первом отеле напродуктивное долголетие и наэффективность производства молока
| Показатель | Живаямасса первотелок, кг | ||||||
| до450 | 451-480 | 481-510 | 511-540 | 541-570 | 571 и> | ||
| Количество коров | 58 | 67 | 59 | 61 | 60 | 55 | |
| Сред.живая масса, кг | 442±7 | 471±9 | 499±8 | 527±9 | 556±8 | 578±7 | |
| Длительность жизни, дней | 2100±36 | 2075±32 | 2055±33 | 1959±31 | 1898±34 | 1875±36 | |
| Продуктивное долголетие | лактации | 3,28±0,12 | 3,30±0,14 | 3,38±0,11 | 3,12±0,11 | 2,76±0,14 | 2,65±0,12 |
| дней | 1076±17 | 1056±16 | 1031±15 | 983±16 | 919±17 | 845±18 | |
| Сред.прод-сть лактаций, дн. | 328±5 | 320±6 | 305±5 | 315±7 | 333±8 | 319±6 | |
| Ср.содержание жира, % | 3,86±0,02 | 3,88±0,02 | 3,89±0,02 | 3,87±0,02 | 3,86±0,02 | 3,86±0,02 | |
| Удой в базисной жирности (3,4%), кг | ср.лактации | 5209±67 | 6048±69 | 6459±71 | 6136±74 | 6323±68 | 6311±71 |
| пожизненный | 17086±154 | 19958±168 | 21831±172 | 19144±167 | 17451±184 | 16724±175 | |
| за 1 деньжизни | 8,14±0,3 | 9,62±0,3 | 10,62±0,4 | 9,77±0,4 | 9,19±0,4 | 8,92±0,3 | |
| за 1 день лактации | 15,88±0,5 | 18,90±0,7 | 21,18±0,6 | 19,48±0,7 | 18,99±0,5 | 19,78±0,5 | |
| Затраты, руб. | 132007 | 151047 | 149910 | 143925 | 129137 | 125176 | |
| Выручка, руб. | 170860 | 199580 | 218310 | 191440 | 174510 | 167240 | |
| Прибыль, руб. | 38853 | 48533 | 68400 | 47515 | 45373 | 42064 | |
| Рентабельность, % | 29,4 | 32,1 | 45,6 | 33,0 | 35,1 | 33,6 | |
Снижение живой массыменее 450 кг как и увеличение ее более 571 кгдало уменьшение изучаемыхпоказателей соответственнона 4745 кг (21,7%), - 0,10 лактации (3,0%), - 29,5 тыс. руб. (43,2%) и 16,2% и на 5107 кг (23,4%), - 0,73 лактации (21,6%),- 26,3 тыс.руб. (38,5%) и 12,0%(табл. 17).
Оптимальнымипараметрами живой массы для отборапервотелок являются 481-510 кг, при которыхживотные характеризуются максимальнымипоказателями продуктивного долголетия ипожизненной молочнойпродуктивности.
Возраст первого отела.Установлено, что оптимальныепоказатели по продолжительности лактации(табл. 18) имели первотелки, отелившиеся ввозрасте 26,1-27 месяцев – 305 дней, а дольшедоились сверстницы ранних отелов до 26месяцев – 324дня, превышение составило 19 дней (6,2%) иболее 30,1 месяца – 330 дней, с превышением 25 дней (8,2%).
Таблица 18 – Влияние возрастапервого отела коров на эффективность
производствамолока
| Показатель | Возраст первотелок | ||||||
| до 26 | 26,1-27 | 27,1-28 | 28,1-29 | 29,1-30 | 30,1 и> | ||
| Количество коров | 61 | 59 | 58 | 65 | 60 | 57 | |
| Ср.возраст 1 отела, мес. | 25,9 | 26,2 | 27,3 | 28,3 | 29,4 | 30,2 | |
| Длительность жизни, дней | 2098±32 | 2050±30 | 2054±33 | 1978±32 | 1915±30 | 1878±31 | |
| Продуктивное долголетие | дней | 1053±24 | 1019±26 | 1024±27 | 986±25 | 951±26 | 888±27 |
| лактации | 3,25±0,12 | 3,34±0,11 | 3,27±0,12 | 3,08±0,13 | 2,90±0,11 | 2,69±0,12 | |
| Ср.прод-сть лактации, дн. | 324±5 | 305±6 | 313±7 | 320±6 | 328±7 | 330±8 | |
| Удойв базисной жирности молока (3,4%), кг | пожизненный | 19906±161 | 21413±168 | 20644±158 | 18495±162 | 17098±159 | 15435±154 |
| средней лактации | 6125±69 | 6411±70 | 6313±67 | 6005±72 | 5896±75 | 5738±69 | |
| на 1день жизни | 9,5±0,3 | 10,4±0,3 | 10,1±0,3 | 9,4±0,3 | 8,9±0,3 | 8,2±0,2 | |
| на 1день лактации | 18,9±0,5 | 21,0±0,7 | 20,2±0,6 | 18,8±0,7 | 18,0±0,6 | 17,4±0,5 | |
| Ср.содержание жира, % | 3,86±0,03 | 3,88±0,03 | 3,87±0,03 | 3,86±0,03 | 3,88±0,03 | 3,87±0,03 | |
| Затраты, руб. | 147880 | 145688 | 145442 | 139285 | 131667 | 121240 | |
| Выручка, руб. | 199060 | 214130 | 206440 | 184950 | 170980 | 154350 | |
| Прибыль, руб. | 51180 | 68442 | 60998 | 45665 | 39313 | 33110 | |
| Рентабельность, % | 34,6 | 47,0 | 41,9 | 32,8 | 29,9 | 27,3 | |
Коровы, отелившиесявпервые в возрасте 26,1-27 месяцев имелилучшие показатели по продолжительностипродуктивного периода (3,34 лактации), попожизненному удою в базисной жирности (21413кг), по полученной прибыли от реализациимолока (68,4 тыс. руб.), рентабельности (47,0%), ибыли выше сверстниц с отелами до 26 и более30,1 месяца, соответственно на 0,09 лактации(2,7%), - на 1507 кг (7,0%), - на 17,3 тыс. руб. (25,2%), 12,4% ина 5978 кг (27,9%), - 35,3 (51,6%), - 19,7%, приР>0,95...0,999.
Независимо откровности помесных коров установленынизкие отрицательные связи между возрастом первогоотела с удоем за первую лактацию (r = -0,02 – -0,08),продолжительностью жизни (r = -0,03 – -0,14), продуктивнымдолголетием(r = -0,29 – -0,33), пожизненнымудоем (r = -0,29– -0,35),выходом молочного жира (r = -0,29 – -0,35), удоем на один день жизни(r = -0,02 – -0,09).
Таким образом, приотелах в возрасте 26,1-27 месяцевпродуктивное долголетие и пожизненнаямолочная продуктивность были наибольшими,что свидетельствует о экономическойцелесообразности проведения отелов в этисроки.
Раздой коров в первуюлактацию. Лучшие показателипродуктивного долголетия (3,27 лактации),пожизненного удоя (21356 кг), полученнойприбыли от реализации молока (68,0 тыс. руб.) ирентабельности (46,7%) имели коровы с удоем запервую лактацию 5500-6000 кг молока. Ихпреимущество по данным показателямсоставило над коровами с более низкимудоем за первую лактацию (до 4000 кг) и болеевысоким удоем за первую лактацию (более 6001кг) соответственно на 0,23 лактации (7,0%), на 5964кг (27,9%), на 34,2 тыс. руб. (50,3%), 18,6%, и на 0,39лактации (11,9%), на 2262кг (10,59%), на 22,5 тыс. руб. (33,1%) и 15,4% (табл.19).
Таблица 19 – Влияние удоя запервую лактацию на продуктивноедолголетие
и эффективностьпроизводства молока
| Показатель | Удой,кг | ||||||
| до4000 | 4001-4500 | 4501-5000 | 5001-5500 | 5501-6000 | 6001 и> | ||
| Количество коров | 20 | 38 | 135 | 129 | 21 | 17 | |
| Средний удой за первую лактацию, кг | 3896±98 | 4339±91 | 4794±75 | 5119±78 | 5583±87 | 6049±81 | |
| Длительность жизни, дней | 1920±34 | 2003±37 | 2012±38 | 1995±39 | 2071±37 | 1858±41 | |
| Продуктивное долголетие: | дней | 994±26 | 992±25 | 961±24 | 991±23 | 1125±24 | 1005±25 |
| лактаций | 3,04±0,12 | 3,11±0,13 | 3,12±0,14 | 3,06±0,13 | 3,27±0,14 | 2,88±0,13 | |
| Ср.прод-сть лактации, дн. | 327±5 | 319±5 | 308±6 | 324±6 | 344±5 | 349±5 | |
| Удоймолока в базисной жирности (3,4%), кг | пожизненный | 15392±160 | 16937±172 | 18995±177 | 19195±175 | 21356±174 | 19094±171 |
| в ср. залакт. | 5063±67 | 5446±69 | 6088±72 | 6273±71 | 6532±78 | 6630±74 | |
| на 1 день жизни | 8,02±0,3 | 8,46±0,3 | 9,44±0,3 | 9,62±0,3 | 10,31±0,3 | 10,28±0,3 | |
| на 1 день лактации | 15,5±0,6 | 17,1±0,6 | 19,8±0,6 | 19,4±0,6 | 19,0±0,6 | 19,0±0,5 | |
| Ср.содер-е жира в молоке, % | 3,85±0,03 | 3,87±0,03 | 3,86±0,03 | 3,89±0,04 | 3,86±0,02 | 3,85±0,03 | |
| Затраты, руб. | 120122 | 131042 | 145020 | 143999 | 145575 | 145444 | |
| Выручка, руб. | 153920 | 169370 | 189950 | 191950 | 213560 | 190940 | |
| Прибыль, руб. | 33798 | 38328 | 44930 | 47951 | 67985 | 45496 | |
| Рентабельность, % | 28,14 | 29,25 | 30,98 | 33,30 | 46,70 | 31,28 | |
Вычислениекоэффициентов фенотипической корреляцииметодом Парсона у голштинизированных коровмежду удоем за 305 дней первой лактации исодержанием жира в молоке не выявилокакой-либодостоверной взаимосвязи. Независимо откровности помесных коров установленывысокие положительные достоверные связи междуудоем за 305 дней первой лактации с продолжительностью жизни (r = 0,29-0,65), сроком хозяйственного использования (r = 0,27-0,37), с пожизненным удоем (r = 0,27-0,37) и продукциеймолочногожира (r =0,40-0,47), удояна один день жизни (r = 0,26-0,38) и один день продуктивногодолголетия (r= 0,42-0,49).
Не зная косвенногоэффекта взаимосвязи между возрастом первого отела,сервис-периодом, живой массой, величинойудоя за 305 дней первой лактации и основнымихозяйственно-полезными признаками,характеризующими молочнуюпродуктивность и долголетие коров, нельзявести селекцию, которая независимо от нашегожелания может быть получена приодностороннем подборе.
Таким образом,полученные данные позволяют заключить, чтов условиях племзавода при оптимальныхусловиях кормления и содержания,обеспечивающих получение удоя на корову за годв среднем до 5500-6500 кг молока, у животных сохраняетсявысокая положительная связь между уровнеммолочной продуктивности, достигнутом при первомотеле и последующим пожизненным удоем примаксимальной продолжительности их жизни ипродуктивного долголетия.
6 ЦЕЛЕВЫЕ СТАНДАРТЫ ДЛЯОТБОРА СКОТА
ЖЕЛАТЕЛЬНОГОТИПА
Животные создаваемогонового типа черно-пестрого скота в зонеПрибайкалья путем скрещиваниячерно-пестрых коров с черно-пестрымиголштинскими быками должны отличатьсякрепкой конституцией, гармоничнымтелосложением, плотно прикрепленным,объемистым, равномерно развитым выменем,чашеобразной формы, с отсутствиемдобавочных сосков. Масть черно-пестрая,масса тела коров-первотелок - 510 -550 кг,полновозрастных коров - 600-670 кг, быков - 950-1100кг.
Животные нового типа«Прибайкальский» должны иметь четкоочерченную голову, пропорциональноетуловище, широкую и глубокую груднуюклетку, крепкую спину, широкую поясницу,широкий и длинный зад и правильнопоставленные конечности с крепкимкопытным рогом, развитые скакательныесуставы без патологических утолщений,хорошо развитые, ярко выраженные молочныевены. В селекционной работе предпочтениеотдается животным с гармоничным развитиемвсех экстерьерных статей при хорошовыраженных молочных признаках.
Коровы нового типа «Прибайкальский» должны быть приспособлены кпромышленному производству молока ипревосходить черно-пестрых сверстниц поудою и выходу молочного жира – не менее чем на 10%.Молодняк (бычки) должен обладать высокой энергиейроста, хорошими убойными качествами (живаямасса бычков при интенсивном откорме в 12месяцев –380-400 кг, в 18 месяцев – 500-550 кг). Допускается снижениеубойного выхода по сравнению счерно-пестрыми животными на 2-3% при практическиравной живой массе. Ремонтные телки вусловияхгруппового содержания должны достигать к17-18 месяцам (возраст первой случки) живоймассы не менее 380-400 кг, при индексеосеменения1,1:1,2, возрасткоров при первом отеле должен составлять27-28 месяцев.
В качестве модельнойкоровы, как главной цели селекционнойработы по созданию типа может служитьживотное со следующими минимальнымитребованиями по молочной продуктивности,морфофункциональным особенностями вымени,живой массе и основными промерами (табл.20).
Таблица 20 – Минимальныетребования для отбора черно-пестрых
коров-первотелокжелательного типа «Прибайкальский»
| Показатель | Требования | |
| общепородные | желательный тип | |
| Возраст приотеле, мес. | 26-28 | 26-28 |
| Живая массапервотелок, кг | 490-530 | 510-550 |
| Удой за 305дней лактации, кг | 5000-6000 | 6100-7900 |
| Содержаниежира в молоке, % | 3,7-3,8 | 3,8-3,9 |
| Молочный жир,кг | 185-228 | 232-324 |
| Высота вхолке, см | 133-138 | 136-144 |
| Косая длинатуловища, см | 151-162 | 146-166 |
| Обхват груди,см | 188-198 | 191-201 |
| Ширина груди,см | 38-42 | 40-45 |
| Глубинагруди, см | 72-74 | 71-74 |
| Ширина вмаклоках, см | 52-56 | 55-59 |
| Обхват пясти,см | 18-20 | 19-21 |
| Формавымени | чашеобразная | чашеобразная |
| Индексвымени, %. | 44-47 | 45-48 |
| Интенсивность молокоотдачи,кг/мин | 1,5-1,7 | 1,5-2,0 |
| Общийэкстерьерный тип, баллы | 65-70 | 73-83 |
При формировании стадачерно-пестрого скота целесообразноприменять метод чистопородногоразведения, воспроизводительногоскрещивания промежуточных генотипов, отпеременного и вводного использованиемимпортных быков-производителейголштинской черно-пестрой породы иотечественной селекции, отвечающихтребованиям желательного типа.
7 ЭФФЕКТИВНОСТЬПРЕДЛАГАЕМЫХ МЕТОДОВ СЕЛЕКЦИИ
ВЫВОДИМОГО«ПРИБАЙКАЛЬСКОГО» ТИПА
ЧЕРНО-ПЕСТРОГОСКОТА
В сравнении с исходнойчерно-пестрой породой установленаэффективность предлагаемых методовселекции голштинизированных черно-пестрыхкоров типа «Прибайкальский» (табл. 21).
Разведениечерно-пестрого скота без учета влияниягенотипических факторов на продуктивноедолголетие и пожизненную молочнуюпродуктивность гарантирует недополучениена одну корову за год от 7,0 до 55 тыс. руб., абез учета воздействия паратипическихфакторов от 11 до 35 тыс. руб.
Таблица 21– Эффективностьселекционных методов
| Показатель | Продуктивное долголетие,лакт. | Пожизн.удой в базисной жирности, кг | Прибыль,тыс. руб. | Рентабельность, % | ||
| Селекция по совершенствованиючёрно-пёстрых коров 3/8-, 1/2-, 5/8- и 3/4-кровныхпо голштинской породе | 3,28 | 19899 | 54,1 | 37,1 | ||
| Генотипические факторы | линейнаяпринадлежность коров | линия С.Т. Рокит | 3,53 | 21830 | 68,6 | 45,9 |
| сочетаемость линий | Р. Соверинг х С.Т. Рокит | 3,19 | 20084 | 54,4 | 37,17 | |
| индивидуальные особенностиотцов | дочериХаммока 397578 (В.Б. Айдиал) | 3,33 | 20370 | 57,8 | 39,6 | |
| дочериГраната 283 (Р. Соверинг) | 3,30 | 20123 | 58,4 | 40,9 | ||
| дочериФермента 900 (П. Говернор) | 4,20 | 25738 | 76,4 | 42,25 | ||
| дочериМольера 5218 (М. Чифтейн) | 3,20 | 19514 | 51,6 | 36,0 | ||
| Паратипические факторы | коровы, с сервис-периодом 61-90 дней | 3,46 | 20850 | 58,4 | 39,0 | |
| коровы с живой массой 481-510 кг | 3,38 | 21831 | 68,4 | 45,6 | ||
| коровы, отелившиеся в26,1-27 месяцев | 3,34 | 21413 | 68,4 | 47,0 | ||
| коровы с удоем 5501-6000 кг | 3,27 | 21356 | 68,0 | 46,7 | ||
При создании типачерно-пестрого молочного скота обоснованопреимущественное разведение 3/8-, 1/2-, 5/8- и3/4-кровных по голштинской породе животных спараметрами: первый отел в 26-28 месяцев,живая масса первотелок 481-510 кг, с удоем запервую лактацию 5501-6000 кг молока, первыйсервис-период 60-90 дней.
ВЫВОДЫ
В процессевоспроизводительного скрещиваниячерно-пестрого скота местной популяции сголштинской породой генетические ресурсыскотоводства Иркутской области обогатилисьвысокопродуктивной молочной породойхорошо приспособленной к условиямпромышленного производства молока, алучшие племенные стада составили основувыведения «Прибайкальского типа».
1. В условиях областипомесный молодняк разной кровности поголштинской породе интенсивно растет иразвивается. Так, телочки обеспечиваютсреднесуточный прирост живой массы 592– 775 г,достигая к 18-месячному возрасту 403 – 410 кг, что позволяетиспользовать их в воспроизводстве.
2. Поэкстерьерно-конституционным особенностями телосложению помесные животныежелательного типа соответствуюттребованиям молочного направленияпродуктивности. Они имеют более удлиненноетуловище, глубокую грудь, хорошо развитыйкостяк, наибольший индекс растянутости,меньший - сбитости.
3. Скрещивание коровчерно-пестрой породы с голштинами оказалоположительное влияние на повышениемолочной продуктивности, улучшениекачествамолока, морфо-функциональные итехнологические показатели вымени: попомесям удои составили 5342кг, что на 1008 кг (18,7%) (Р >0,99) больше,чем в контроле; с повышением кровности укоров улучшающей породы с 25 до 87,5% удоиувеличивались с 4814 до 5866 или на 1052 кг (17,9%) Р>0,99.
4. Все помесныепервотелки имели желательную(чашеобразную и округлую форму вымени. Каку более продуктивных у них основныепромеры вымени – глубина, ширина, длина и обхват былибольше соответственно на 13,5; 9,8; 15,9; 5,6%,индекс вымени у полновозрастных коров– на 3,1%,интенсивность молокоотдачи – на 0,38 кг/мин, всравнении с контрольной группой.
5. По массовой доле жираи белка в молоке разница в пользу помесныхживотных была незначительной инедостоверной. Однако по количеству жира ибелка помесные группы коров превосходиликонтрольные на 44,9 кг (29,3%) и 37,3 (28,0%) Р>0,99соответственно; корреляции между удоем имассовой долей жира и белка как у помесных,так и у контрольных животных былиотрицательные и колебались в пределах r = -0,28 – 0,32; междубелком и жиром r = +0,39 и +0,36, между жиром исухим веществом в молоке r = + 0,90 и 0,81, междужиром и СОМО –положительная средней величины r = +0,31 и0,32.
6. Скрещивание сголштинами отрицательно сказалось напродолжительности жизни и продуктивногоиспользования коров. За первую лактацию изчистопородных коров выбыло 14,2%, из помесныхна 5,9% больше, за 4 лактации выбыло 18,3 и 10,0соответственно. По низкой продуктивностивыбывает 45%, по заболеваниямлактогенитального комплекса - 30%,заболеваниям конечностей - 21%.
7. Оплодотворяющаяспособность у помесных коров разныхкровностей по голштинской породе от 1 к 3лактации повысилась в среднем на 1 – 2%, выход телят у1/4-кровных увеличился - на 1% и составил 91%, у1/2-кровных соответственно - на 2% и 94%, у7/8-кровных - на 1% и 78% у черно-пестрых коровоплодотворяющая способность снизилась - на5% и составила 59%, выход телят - на 2% идостигла 90%, индекс плодовитости у помесейбыл ниже на 0,6.
8. Продуктивноедолголетие по чистопородным животнымсоставило 3,28 лактации, по помесным – 3,09; с повышениемкровности продуктивное использованиекоров снижается, так у 7/8-кровных помесейэтот показатель не превышал 2,5лактации.
9. На продуктивноедолголетие влияют как генетические, так ипаратипические факторы;
Генетические – с увеличением доликрови по голштинам с 50% до 75% продуктивноеиспользование коров снизилось с 3,89 до 2,27лактаций, прибыль – с 42,9 тыс. руб. до 33,3 тыс. руб.
У коров,принадлежащих линии Силинг Трайджун Рокит,продуктивное долголетие составляет 3,53лактации, что на 0,39 – 0,65 лактации больше, рентабельность на 5,2– 15,5% больше,чем у сверстниц других линий и на 0,25лактации и 6,85%, по сравнению счистопородными черно-пестрыми животными.
Наибольшимпродуктивным долголетием (3,19 лактации)отличались коровы, полученные от сочетанийлиний: (отец Силинг Трайджун Рокит и матьРефлекшн Соверинг), наименьшим (3,00лактации) от матерей линии Монтвик Чифтейни отцов линии Розейф Ситейшн.
Влияние индивидуальныхособенностей велико было у быка Фермента,продуктивное долголетие его дочерейсоставило 4,20 лактации.
Паратипические – с увеличениемсервис-периода с 90 до 171 дней продуктивноедолголетие снижается у помесных коров на0,69 лактации.
Наибольшимпродуктивным долголетием 3,38 лактацииотличались первотелки с живой массой 481– 510 кг, от нихполучена наибольшая пожизненнаяпродуктивность 21831 кг и наивысшая прибыль45,4 тыс. руб.
Лучшие показателипродуктивного долголетия 3,38 лактацииимели коровы, отелившиеся первый раз в 26,1– 27-месячномвозрасте. От них получена максимальнаяпожизненная продуктивность - 21413 кг молокав базисной жирности и рентабельность - 47,0%,при отеле до 26 или свыше 32-месячноговозраста рентабельность снизилась на 12,4– 19,7%.
С повышением удоя укоров с 5501 до 6000 кг молока получено запожизненный период 21356 кг молока прирентабельности 46,7%, при увеличении удоясвыше 6001 кг долголетие снизилось с 3,27 до 2,88лактации или на 0,39 лактации (19,5%). Ихпожизненный удой уменьшился на 2262 кг (10,59%)Р>0,99, рентабельность – на 15,4%.
Во все периоды ростапомесные бычки более интенсивно растут,обеспечивая 694 – 1032 г среднесуточного прироста, к18-месячному возрасту достигают 502,8 – 520,6 кг живой массы,при убое от них получают тушу массой 251 кгпри убойном выходе 60%, у контрольных этипоказатели меньше соответственно 8,6%; 7,8%; 7,6%и 2,5%.
Разведение помесныхживотных в племзаводах-оригинаторах запоследние 15 лет позволило повыситьпродуктивность в среднем до 5342 кг,рентабельность – до 31,15%. Экономическая эффективностьразведения составила 3176,2 руб. в расчете на 1корову в год.
ПРЕДЛОЖЕНИЕПРОИЗВОДСТВУ
Министерству сельскогохозяйства Иркутской области, ОАО«Иркутскгосплем», следует довести до 70-75%от общего поголовья скота удельный веспомесных животных желательного«Прибайкальского» типа с параметрами:первый отел в 26 – 28 месяцев, живая масса первотелок 481– 510 кг,интенсивность раздоя в первую лактацию 5501– 6000 кг молока,сервис-период 60-90 дней.
СПИСОК ОСНОВНЫХОПУБЛИКОВАННЫХ РАБОТ ПО ТЕМЕДИССЕРТАЦИИ
1. Кузнецов, А.И.Изменчивость морфологических ифункциональных свойств вымени упервотелок черно-пестрой породы/ А.И.Кузнецов// Пути совершенствованияпродуктивности крупного рогатого скота:Сб. науч. тр. ИСХИ. – Иркутск, 1984. – С. 37-41.
2. Кузнецов, А.И. Кметодике оценки коров по скоростимолокоотдачи/ А.И. Кузнецов// Путисовершенствования продуктивностикрупного рогатого скота: Сб. науч. тр. ИСХИ.– Иркутск, 1984.– С. 35-37.
3. Кузнецов, А.И. Взаимосвязь удоя первотелок и ихживой массы при первом осеменении/А.И.Кузнецов// Информ. листокИркутского ЦНТИ, 1986.
4. Кузнецов, А.И.Морфологические и функциональные свойствавымени у коров черно-пестрой породы и ихсвязь с молочной продуктивностью/А.И.Кузнецов// Промышленная технологияпроизводства продуктов животноводства вСибири: Сб. научн. тр. СибНИИПТИЖ. – Новосибирск, 1986.– С. 77-85.
5. Кузнецов, А.И. Влияниеподбора коров черно-пестрой породы намолочную продуктивность и функциональныесвойства вымени/А.И. Кузнецов//Путиповышения эффективности с.-х. производстваВосточной Сибири: Тез. докладов конф.– Красноярск,1987. – С. 182– 185.
6. Кузнецов, А.И.Использование джерсейских иголштино-фризских быков для улучшенияпродуктивности и технологических качествчерно-пестрого скота в Иркутскойобласти/А.И. Кузнецов// Тез. докл. к науч.– техн. конф.– Иркутск, 1988.С. 44 – 45.
7. Кузнецов, А.И. Влияниевозраста при первом отеле коров на ихмолочную продуктивность в ОПХ «Иркутское»/А.И. Кузнецов// Тез. докл. к науч. – техн. конф. – Иркутск, 1988. С. 46– 47.
8. Кузнецов, А.И.Морфофункциональные свойства вымени имолочная продуктивность черно-пестрогоскота и их помесей с голштинской иджерсейской породами /А.И.Кузнецов//Совершенствование технологиипроизводства молока и мяса в региональныхусловиях Восточной Сибири: Сб. научн. тр./ИСХИ. – Иркутск,1989. – С. 56 – 58.
9. Кузнецов, А.И.Эффективность использованиябыков-производителей голштинской породы вплеменных хозяйствах Иркутской области/А.И.Кузнецов// Научное обеспечение вреализации продовольственной программыАПК Иркутской области: Тез. докл. кнауч.-техн.кснф.. – Иркутск, 1990. – С.42-43.
10. Кузнецов, А.И.Продолжительность хозяйственногоиспользования черно-пестро-джерсейскихпомесных коров в условиях Иркутскойобласти /А.И.Кузнецов, Д.С. Адушинов//Совершенствование экономическогомеханизма хозяйствования всельскохозяйственных предприятияхИркутской области и Забайкалья: Сб.науч.тр.– Иркутск, 1990.– С.50-51.
11. Кузнецов, А.И. Система веденияживотноводства /А.И. Кузнецов, А.В. Арсентьев, Л.М.Герасимов, В.И. Зарубин// Система веденияагропромышленного производства Иркутскойобласти в 1991-1995 г.г: Рекомендации, -Новосибирск, 1991. - С.286-313.
12. Кузнецов, А.И. Пути иметоды улучшения крупного рогатого скота вИркутской области /А.И.Кузнецов // О ходеаграрной реформы в АПК области и основные направления повыводу его из кризиса: Концепция и тез.докл.к науч.- практ.конф. (Иркутск, 28-29 марта 1995г.)– Иркутск, 1995.– С.51 – 62.
13. Кузнецов, А.И.Хозяйственно-полезные признакичерно-пестрого скота различногопроисхождения /А.И. Кузнецов, В.Г. Гугля// Повышениеэффективности животноводства в Сибири:Сб.науч.тр. РАСХН. Сиб. отд-ие СибНИИПТИЖ. -Новосибирск, 1997. - С.9-15.
14. Кузнецов, А.И.Результаты скрещивания черно-пестрогоскота с голштинским в ОПХ «Иркутское»/А.И. Кузнецов,Д.С. Адушинов// Вестник ИГСХА, 1999, вып.14, С.42-43.
15. Кузнецов, А.И.Продуктивность черно-пестрых голштинскихпомесей при различной интенсивностивыращивания /А.И. Кузнецов, Д.С. Адушинов, В.Ф.Токарева и др.// Вестник ИГСХА, 2000, вып.19, С.27-29.
16. Кузнецов, А.И.Рекомендации по искусственному осеменениюкоров и телок (для хозяйств Иркутскойобласти) /А.И. Кузнецов, Д.С. Адушинов//Брошюра, Иркутск, 2000. – 36 с.
17. Кузнецов, А.И.Методические указания по бонитировкечерно-пестрого скота Иркутской области/А.И.Кузнецов, Д.С. Адушинов //Брошюра, Иркутск,2000. – 24 с.
18. Кузнецов, А.И.Методические указания и вспомогательныетаблицы по бонитировке крупного рогатогоскота черно-пестрой породы Иркутскойобласти/А.И. Кузнецов//Метод. пособие ИГСХА,2000-21 с.
19. Программа выведениянового типа черно-пестрого молочного скотав зоне Предбайкалья путем скрещиваниячерно-пестрых коров с голштинскими быками.Иркутск. – 2002.– 20 с.
20. План племеннойработы со стадом крупного рогатого скотачерно-пестрой породы ЗАО«Железнодорожник» Иркутской области на 2003– 2013г.г.Иркутск, 2003. – 120с.
21. План племеннойработы со стадом крупного рогатого скотачерно-пестрой породы СХ ОАО«Белореченское» Иркутской области на 2004– 2008 г.г.Иркутск, 2004. – 120с.
22. Кузнецов, А.И. Рольбыков-улучшателей в повышениигенетического потенциала стада/А.И.Кузнецов, Д.С. Адушинов и др. // Мат-лы. научн.практ. конф., посвященной 70-летиюобразования ИрГСХА 3-6 февраля 2004, С. 5 – 9.
23. Кузнецов, А.И.Совершенствование черно-пестрого скота вплемзаводе ЗАО «Железнодорожник»Иркутской области/А.И. Кузнецов, Д.С.Адушинов и др. //Монография. Иркутск, 2004.– 98 с.
24. Планплеменной работы со стадом крупногорогатого скота черно-пестрой породы СХПК«Годовщина Октября» Иркутской области на2005 – 2009 г.г.Иркутск, 2005. – 118с.
25 План племенной работысо стадом крупного рогатого скотачерно-пестрой породы ЗАО АФ «Ангара»Иркутской области на 2005 – 2009 г.г. Иркутск, 2005.– 124 с.
26. Кузнецов, А.И.Продолжительность хозяйственногоиспользования голштинизированных коров вплемзаводе ЗАО «Железнодорожник»Усольского района /А.И. Кузнецов, Д.С.Адушинов, А.И. Лобыцин и др.// Актуальныепроблемы АПК: Мат-лы. научн. практ. конф.Иркутск, 2005, –С.5.
27. Кузнецов, А.И. Влияние генотипа наоткормочные и мясные качества бычков / А.И. К узнецов//Красноярск, Вестник КрасГАУ, 2006, вып. 13, С.254-256.
28. Кузнецов, А.И.Кожевенная продуктивность помесныхживотных / А.И. Кузнецов// Красноярск,Вестник КрасГАУ, 2006, вып. 14, С. 223-224.
29. Кузнецов, А.И.Методические указания по изучениюдисциплины «Скотоводство и молочное дело»и задания для курсовой работы/А.И. Кузнецов,Д.С. Адушинов, А.И. Голубков и др. //Брошюра.Иркутск, 2006. – 20с.
30.Кузнецов, А.И. Результаты голштинизациичерно-пестрого скота в Прибайкалье /А.И.Кузнецов, Д.С. Адушинов и др.// Сибирский вестн. с.-х. науки.– 2008. №2. – С. 45-51.
31. План племеннойработы со стадом крупного рогатого скотачерно-пестрой породы ОПХ «Элита» Иркутскойобласти на 2008 –2012 г.г. Иркутск, 2008. – 127 с.
32. План племеннойработы со стадом крупного рогатого скотачерно-пестрой породы СХПК «Монолит»Иркутской области на 2008 – 2012 г.г. Иркутск, 2008.– 121 с.
33. Кузнецов, А.И.Преимущество голштинских помесей /А.И. Кузнецов//Животноводство России, 2009, вып. 4, С.37-38.
34. Кузнецов, А.И.Черно-пестрый скот Прибайкалья и методыего совершенствования / А.И. Кузнецов,А.И. Голубков, Д.С.Адушинов// под общ. ред. А.И.Голубкова. –Иркутск, 2009. 144 с.
35. Кузнецов, А.И. Влияниебыков на долголетие и продуктивностьдочерей/А.И. Кузнецов//Молочное и мясноескотоводство. –2009. Вып. 5. С.12 –13.
36. Кузнецов, А.И.Рекомендации по искусственному осеменениюкоров и телок/А.И. Кузнецов, Д.С. Адушинов идр. //Брошюра, Иркутск, 2009. – 36 с.
37. Кузнецов, А.И.Линейная принадлежность и продуктивноедолголетие /А.И. Кузнецов// ЖивотноводствоРоссии. – 2009. -№9 – С.47-48.
38. Кузнецов, А.И.Продуктивное долголетие коров взависимости от паратипических факторов/А.И. Кузнецов// Животноводство России.– 2009. №11 – С. 36-38.
