Использование кормового концентрата сарепта из растительного сырья в рационах для птицы
На правах рукописи
ФЕДОРОВА Валентина Михайловна
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ КОРМОВОГО
КОНЦЕНТРАТА «САРЕПТА» ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО
СЫРЬЯ В РАЦИОНАХ ДЛЯ ПТИЦЫ
06.02.02 – кормление сельскохозяйственных
животных и технология кормов
АВТОРЕФЕРАТ
диссертации на соискание ученой степени
кандидата сельскохозяйственных наук
Волгоград - 2009
Работа выполнена на кафедре «Кормление и разведение сельскохозяйственных животных» Волгоградской ГСХА.
Научный руководитель – доктор сельскохозяйственных наук, профессор
Николаев Сергей Иванович
Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук, доцент
Корнилова Валентина Анатольевна
доктор сельскохозяйственных наук, профессор
Муртазаева Ряшидя Назировна
Ведущая организация: ГНУ «Всероссийский научно-исследовательс-кий и технологический институт птицеводства РАСХН»
Защита состоится « __ » _____ ___ г. в ___ часов на заседании диссертационного совета ДМ 220.058.02 при ФГОУ ВПО «Самарская государственная сельскохозяйственная академия» по адресу: 446442, Самарская область, г. Кинель, п. Усть-Кинельский, ул. Учебная, 1, ФГОУ ВПО «Самарская ГСХА». Тел/факс (84663) 46-1-31
С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО «Самарская государственная сельскохозяйственная академия», с авторефератом на сайте http://www.ssaa.ru/.
Автореферат разослан «___» ________2009 г. и размещен на сайте
Ученый секретарь
диссертационного совета
кандидат с.-х. наук,
доцент С.Л. Жемерикина
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Полноценное кормление является важнейшим в реализации генетического потенциала птицы. В настоящее время ограниченность кормовых ресурсов и их удорожание в результате экономических преобразований в аграрном секторе является главным препятствием для развития промышленного птицеводства. В условиях нарушенных экономических связей затруднена возможность обеспечения птицы высокопротеиновыми кормами, являющимися наиболее дефицитными и дорогими.
Недостаток в рационах современных высокопродуктивных кроссов птицы белковых компонентов приводит к снижению ее продуктивности и повышению затрат кормов на ее производство (Т.М. Околелова, 2000-2008; А.В. Аксенов, 2008, В.И. Фисинин, 2004-2008, И.А. Меньшенин, 2008, С.И. Жевлакова, 2008, И.А. Егоров, 2004-2008, Л.К. Эрнст, 2008).
Для обеспечения высокой продуктивности птицы необходимы полноценные сбалансированные комбикорма. (И.А. Егоров, Е.А. Андрианова, 2008). Основным источником корма для птицы, как известно, являются зерновые. В настоящее время в общем объеме зерна, расходуемого на кормовые цели, доля ячменя составляет – 15 %, кукурузы – 35 %, овса – 3 %, зернобобовых – 16 %, пшеницы – 25 %. Большие резервы по удешевлению кормов заложены в использовании вторичных продуктов переработки, а также в снижении доли зерновых в рационах (В.А. Афанасьев, 2009).
В связи с этим, необходимо пересмотреть отношения к ранее не используемым кормам с учетом конкретных условий регионов страны.
В зоне Нижнего Поволжья успешно выращивается ценная эфиромасличная культура горчица сарептская, используемая для производства пищевого растительного масла и кормового концентрата из растительного сырья «Сарепта». В связи с этим, изучение эффективности использования кормового концентрата из растительного сырья «Сарепта», полученного путем обезвреживания горчичного жмыха при выращивании цыплят-бройлеров и кур-несушек является актуальным.
Цель и задачи исследований. Целью исследования, выполненного в соответствии с планом НИР (регистрационный № 0120. 0 8012217) является определение эффективности использования комбикормов, содержащих кормовой концентрат «Сарепта» в кормлении сельскохозяйственной птицы.
В соответствии с поставленной целью в ходе исследований решались следующие задачи:
- изучить физико-химические свойства кормового концентрата «Сарепта»;
- изучить эффективность использования кормового концентрата «Сарепта» в рационах цыплят-бройлеров и кур-несушек и влияние его на продуктивность птицы и качество продукции;
- изучить переваримость питательных веществ и физиологические показатели при использовании кормового концентрата «Сарепта» в рационах цыплят-бройлеров;
- изучить переваримость питательных веществ и физиологические показатели при использовании кормового концентрата «Сарепта» в рационах кур-несушек;
- дать экономическую оценку выращивания цыплят-бройлеров и кур-несушек при использовании в рационах кормового концентрата «Сарепта».
Научная новизна. Впервые проведены комплексные исследования по использованию кормового концентрата из растительного сырья «Сарепта» в кормлении цыплят-бройлеров и кур-несушек. Изучены влияние этой кормовой добавки на продуктивность и качество продукции, физиологические показатели птицы и экономические показатели.
Практическая значимость работы. Определены возможности повышения полноценности рационов для сельскохозяйственной птицы за счет местных растительных белковых добавок, что обеспечивает получение дополнительной продукции и снижение затрат на ее производство. Разработаны ТУ 9146-045-70586390-05. Определен процент ввода кормового концентрата из растительного сырья «Сарепта» в рационы для птицы. На основании исследований разработаны дополнения в «Методические рекомендации для расчета рецептов комбикормовой продукции», в которых указана рекомендованная норма ввода кормового концентрата из растительного сырья «Сарепта».
Положения диссертации, выносимые на защиту:
- химический состав и питательность кормового концентрата «Сарепта»;
- влияние на рост, мясную продуктивность и качество мяса цыплят-бройлеров кормового концентрата «Сарепта»;
- влияние на яичную продуктивность и качество яиц кур-несушек кормового концентрата «Сарепта»;
- влияние на физиологические показатели цыплят-бройлеров и кур-несушек кормового концентрата «Сарепта»;
- норма ввода кормового концентрата «Сарепта» в рецептуры комбикормов для птицы;
- экономическая эффективность использования кормового концентрата «Сарепта» в составе комбикормов для кур-несушек и цыплят-бройлеров.
Апробация работы. Основные материалы диссертации доложены на международной научно-практической конференции «Достижения зоотехнической науки и практики – основа развития производства продукции животноводства», г. Волгоград (2005 г.), на международной научно-практической конференции «Актуальные проблемы технологии приготовления кормов и кормления сельскохозяйственных животных», ВИЖ, г. Дубровицы (2006 г.), на научно-практических конференциях ФГОУ ВПО «Самарская государственная сельскохозяйственная академия» в 2007-2008 гг.
Реализация работы. Результаты научно-исследовательской работы внедрены на птицефабрике ЗАО «Агрофирма «Восток», птицефабрике «Городищенская» Волгоградской области, птицефабрике Павловской Нижегородской области, а также в учебном процессе при подготовке специалистов-зоотехников Волгоградской сельскохозяйственной академии.
Публикации результатов исследований. По материалам диссертационной работы опубликовано 7 научных работ, в том числе одна работа в изданиях, рекомендованных ВАК.
Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследований, результатов собственных исследований, производственной апробации, заключения, выводов и предложений производству, списка литературы. Работа изложена на 142 страницах компьютерного текста, включает 80 таблиц, 11 рисунка.
Список использованной литературы содержит 197 источника, в том числе 27 на иностранных языках.
2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
Экспериментальная часть работы была выполнена в период с 2004 г. по 2007 г. в Волгоградской сельскохозяйственной академии, в ОАО ВНИИКП, г. Воронеж, на птицефабрике Павловская Нижегородской области на птице: цыплятах-бройлерах кросса Смена возрастом: 1 группа – от 1 до 4 недель, 2 группа – от 4 недель и до убоя (45 дней) и курах-несушках кросса Хайсекс в возрасте 70 недель со средней яйценоскостью 70 %. Общая схема опыта представлена на рис. 1.
| Использование кормового концентрата из растительного сырья «Сарепта» в рационах сельскохозяйственной птицы |
| Цыплята-бройлеры | Куры-несушки |
| Изучаемые показатели |
| Химический состав кормового концентрата «Сарепта» | Мясная продуктивность и качество мяса | Яичная продуктивность и качество яиц |
| Физиологические исследования |
| Переваримость питательных веществ | Гематологические показатели | Баланс азота, кальция, фосфора |
| Производственная апробация |
| Экономическая эффективность: расход корма, себестоимость, прибыль, уровень рентабельности |
Рисунок 1 – Схема опыта
Общий объем исследований включает:
- два научно-хозяйственных опыта;
- два физиологических опыта;
- производственную апробацию полученных результатов.
Для проведения опытов были разработаны рецепты для цыплят-бройлеров и кур-несушек. В соответствии с нормами потребности цыплят кросса Смена в питательных веществах при двухфазном выращивании рассчитаны опытные рецепты комбикормов ПК-5 и ПК-6. Для кур-несушек были рассчитаны рецепты комбикормов ПК-1 и ПК-2 по программе, разработанной во ВНИИКП.
Переваримость питательных веществ и баланс азота, кальция, фосфора и магния у цыплят-бройлеров определяли в возрасте 25-45 дней по методике О.И. Маслиевой (1967). Для определения переваримости протеина производили освобождение помета от мочевой кислоты и ее солей по методу М.И. Дьякова (1967).
В ходе опыта учитывались следующие показатели:
- живая масса цыплят, путем индивидуального взвешивания в суточном, 21-, 28-, 42- дневном возрасте;
- для определения развития цыплят на основании основных промеров и живой массы вычислялись индексы телосложения и сохранность поголовья, путем ежедневного учета павших цыплят и установления причины падежа ветеринарными работниками;
- затраты кормов определялись ежедневно по группам путем взвешивания задаваемых кормов и их остатков в течение всего периода опыта с последующим пересчетом их на 1 кг прироста живой массы;
- мясную продуктивность путем анатомической разделки тушек по методике Г.М. Поливановой (1967) и Г.П. Иоцюса (1967);
- вкусовые качества мяса и качества мясного бульона оценивали по методике О.И. Маслиевой (1967).
Выращивание цыплят-бройлеров осуществлялось в два периода. Цыплята-бройлеры были разделены на 6 групп. Это обусловило использование двух видов комбикормов: ПК-5 для цыплят в возрасте от 1 до 4 недель и ПК-6 для цыплят от 4 недель и до убоя.
Для определения убойного выхода мяса птицы был проведен контрольный убой цыплят.
Переваримость питательных веществ определяли по результатам балансового опыта по методике ВНИИТИП. Химический анализ опытных комбикормов и помета проводили по стандартизованным методикам. С целью определения усвояемости питательных веществ комбикорма, содержащего концентрат кормовой из растительного сырья «Сарепта», был проведен физиологический опыт. Опыт проводили в момент наивысшей интенсивности роста цыплят, с 30 по 34 день по методике ВНИИТИП. Во время физиологического опыта учитывали количество съеденного комбикорма, количество остатков и выделенного помета в расчете на одну голову.
Во втором опыте определяли яичную продуктивность как главный критерий полноценности кормления определяли на курах-несушках, разбитых на 4 группы. Затраты корма определяли на одну голову, на 10 штук яиц, на 1 кг яичной массы.
Для определения морфологического состава и биохимических показателей яиц, отбирали по 10 штук яиц из каждой группы в течение 2-х месяцев яйценоскости.
На основании полученных результатов научно-хозяйственных опытов провели оценку экономической эффективности исследований.
Для проверки данных, полученных в научно-хозяйственном опыте, была проведена производственная апробация на 38 875 цыплятах-бройлерах на птицефабрике Павловской Нижегородской области.
3 РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
Использование горчичного жмыха как кормового продукта сдерживалось из-за присутствия в нем аллилгорчичного масла. Разработанная нами технология обезвреживания горчичного жмыха основывается на исследованиях ученых Волгоградской сельскохозяйственной академии и собственных разработках. В результате поисковых работ по определению оптимальных параметров процесса его обезвреживания были найдены минимальное время гидролиза синигрина и факторы, ускоряющие этот процесс. Это позволило сократить время гидролиза с 4-6 часов до 30 минут и снизить тем самым время гидролитических процессов липидной части горчичного жмыха.
Полученный продукт – кормовой концентрат из растительного сырья «Сарепта» – содержит 0,03-0,05 % аллилизотиоционата, 9,0-10,0 % влаги и 38 % сырого протеина.
Сравнительный химический состав кормового концентрата «Сарепта» и подсолнечного жмыха представлен в таблице 1.
Таблица 1 – Сравнительный химический состав подсолнечного жмыха и
кормового концентрата «Сарепта»
| Показатели | Единицы измерения | Продукт | |
| Концентрат кормовой «Сарепта» | Жмых подсолнечный | ||
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| Массовая доля влаги | % | 6,30 | 8,00 |
| Массовая доля сырого протеина | % | 37,70 | 32,00 |
| Массовая доля сырого жира | % | 18,30 | 18,50 |
| Массовая для сырой клетчатки | % | 9,20 | 19,00 |
| Массовая доля сырой золы | % | 6,38 | 7,30 |
| Массовая доля кальция | % | 0,64 | 0,33 |
| Массовая доля фосфора | % | 0,90 | 0,65 |
| Аминокислоты: | |||
| Лизин | % | 3,69 | 1,16 |
| Метионин | % | 1,15 | 0,74 |
| Метионин+цистин | % | 2.01 | 1,32 |
| Треонин | % | 1,90 | 1,21 |
| Триптофан | % | 0,38 | 0,48 |
| Аргинин | % | 1,82 | 2,55 |
| Обменная энергия | Мдж/100 г | 1,29 | 0,95 |
Из полученных данных следует, что по питательности концентрат кормовой «Сарепта» превосходит подсолнечный жмых, особенно по содержанию аминокислот. Так, уровень лизина в концентрате в три раза выше, чем в подсолнечном жмыхе. Содержание метионина, метионина + цистина и треонина значительно превышает уровень этих аминокислот в подсолнечном жмыхе, несколько ниже содержание триптофана и аргинина. Количество обменной энергии в концентрате выше на 0,34 Мдж/100 г, чем в подсолнечном жмыхе. Содержание аллилизотиоцианатов составляет 0,05 % и соответствует требованиям ТУ 9146-045589390-05.
3.1 ИСПОЛЬЗОВАНИЕ КОРМОВОГО КОНЦЕНТРАТА
ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ «САРЕПТА»
В РАЦИОНАХ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ
3.1.1 СХЕМА ОПЫТА И КОРМЛЕНИЕ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ
В соответствии с общей схемой исследований (рис.1) нами была изучена эффективность использования кормового концентрата «Сарепта» в кормлении цыплят-бройлеров.
В соответствии со схемой опыта (табл. 2), выращивание цыплят-бройлеров осуществлялось в два периода, что и обусловило использование двух видов комбикормов: ПК-5 для цыплят в возрасте от 1 до 4 недель и ПК-6 для цыплят в возрасте от 4-х недель до убоя. Опытные партии комбикормов вырабатывались на экспериментальной базе ОАО «ВНИИКП». В комбикорм контрольной группы ПК-5 входило, %: пшеница – 23,68, ячмень без пленок – 20,0, кукуруза – 15,0, шрот соевый тостированный – 15,0, жмых подсолнечный – 8,05, мука мясокостная – 2,0, мука рыбная – 6,0, масло растительное – 5,0, дрожжи кормовые – 3,0, мел кормовой – 0,45, трикальцийфосфат – 0,7 %, соль поваренная – 0,22 %. В комбикорме для цыплят-бройлеров 2, 3,4, 5, 6 опытной группы жмых подсолнечный был заменен на кормовой концентрат «Сарепта» соответственно на (в %): 5, 10, 15, 20, 25, 30. По общей питательности комбикорма для цыплят-бройлеров всех групп были практически одинаковыми.
Таблица 2 – Схема опыта на цыплятах-бройлерах
| Группы цыплят-бройлеров | Особенности кормления | Учитываемые показатели |
| 1 контрольная | Полнорационный комбикорм ПК-5, ПК-6 | 1. Живая масса цыплят 21-, 28-, 42- дня. 2. Среднесуточный прирост живой массы и интенсивность роста. 3. Переваримость пита тельных веществ. 4. Убойный выход 5. Затраты корма на единицу продукции. 6. Экономическая эффективность. |
| 2 опытная | ПК-5, ПК-6 с 5 % концентрата кормового взамен подсолнечного жмыха | |
| 3 опытная | ПК-5, ПК-6 с 10 % концентрата кормового взамен подсолнечного жмыха и частично соевого шрота | |
| 4 опытная | ПК-5, ПК-6 с 15 % концентрата кормового взамен подсолнечного жмыха и частично соевого шрота | |
| 5 опытная | ПК-5, ПК-6 с 20 % концентрата кормового взамен подсолнечного жмыха и частично соевого шрота | |
| 6 опытная | ПК-5, ПК-6 с 25 % концентрата кормового взамен подсолнечного и частично соевого шрота |
3.1.2 ИЗМЕНЕНИЕ ЖИВОЙ МАССЫ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ
Использование кормового концентрата «Сарепта» в кормлении цыплят-бройлеров положительно повлияло на прирост живой массы.
Так, живая масса во второй и третьей опытных группах была практически на уровне контрольной. По уровню живой массы цыплята этих групп соответствовали нормативам кросса.
Таблица 3 – Интенсивность роста цыплят-бройлеров
| Группы | 6-21 день | 21-28 дней | 29-42 дня | За опыт | ||||
| г | % | г | % | г | % | г | % | |
| 1контроль | 30,0±1,2 | 100 | 49,2±0,9 | 100 | 66,7±0,5 | 100 | 48,0±0,7 | 100 |
| 2 опытная | 29,6±1,2 | 98,7 | 50,8±0,8 | 101,6 | 67,0±0,6 | 100,4 | 48,3±0,7 | 100,6 |
| 3 опытная | 30,6±1,2 | 102 | 53,1±0,8 | 108 | 67,4±0,6 | 101 | 49,3±0,6 | 102,7 |
| 4 опытная | 25,3±1,2 | 84,3 | 48,6±0,9 | 98,8 | 62,0±0,7 | 93 | 44,0±0,7 | 92 |
| 5 опытная | 25,3±1,2 | 84,3 | 48,6±0,9 | 98,8 | 60,1±0,7 | 90 | 44,9±0,8 | 93,5 |
| 6 опытная | 22,0±1,2 | 73,3 | 43,6±0,8 | 88,6 | 53,7±0,7 | 80 | 41,5±0,8 | 86,5 |
Из таблицы 3 видно, что прирост живой массы у цыплят-бройлеров 3 опытной группы был на 2,7 % выше, чем в контрольной. Цыплята-бройлеры 4, 5 и 6 группах хуже усваивали комбикорма с высоким содержанием концентрата (15, 20 и 25 %). Одной из причин этого явления может быть достаточно высокий общий уровень кислотности комбикорма. Она составила в 5 опытной группе 8,0 градусов Неймана и 12,0 в 6 опытной группе при норме не более 6,0 градусов Неймана.
3.1.3 ПЕРЕВАРИМОСТЬ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ
С целью определения усвояемости питательных веществ комбикорма, содержащего концентрат кормовой из растительного сырья «Сарепта», был проведен физиологический опыт.
Опыт проводили в момент наивысшей интенсивности роста цыплят, с 30-го по 34-й день по методике ВНИТИП.
Из полученных данных физиологического опыта следует, что переваримость протеина достаточно высока и незначительно отличается от контроля. Снижение среднесуточных приростов живой массы цыплят-бройлеров в группах, получавших в составе комбикормов в количестве 15 % и выше, сопровождается снижением усвояемости питательных веществ (табл. 4).
Таблица 4 – Переваримость питательных веществ комбикорма
цыплятами-бройлерами
| Показатели | Группы | |||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
| Протеин | ||||||
| Потреблено, г | 23,87 | 24,69 | 24,63 | 18,90 | 21,95 | 21,24 |
| Выделено, г | 1,43 | 1,66 | 1,69 | 2,03 | 1,62 | 1,32 |
| Усвоено, г | 22,44 | 22,90 | 22,94 | 16,87 | 20,33 | 19,92 |
| Использовано, % | 94,0± 0,25 | 92,7± 0,35 | 93,0± 0,30 | 89,0± 0,28 | 92,0± 0,25 | 93,0± 0,27 |
| Жир | ||||||
| Потреблено, г | 11,46 | 12,24 | 13,05 | 10,29 | 10,75 | 10,53 |
| Выделено, г | 1,76 | 1,84 | 1,79 | 2,33 | 2,62 | 2,76 |
| Усвоено, г | 9,70 | 10,40 | 11,26 | 7,96 | 8,13 | 7,77 |
| Использовано, % | 84,6± 0,35 | 85,0± 0,30 | 86,0± 0,29 | 77,0± 0,32 | 76,0± 0,30 | 74,0± 0,31 |
| Клетчатка | ||||||
| Потреблено, г | 4,40 | 4,66 | 4,83 | 3,69 | 4,06 | 3,90 |
| Выделено, г | 2,83 | 3,08 | 3,14 | 2,59 | 2,77 | 2,69 |
| Усвоено, г | 1,57 | 1,58 | 1,69 | 1,10 | 1,29 | 1,21 |
| Использовано, % | 36,0±0,5 | 34,0±0,3 | 35,±0,4 | 30,0±0,3 | 32,0±0,4 | 31,0±0,5 |
| БЭВ | ||||||
| Потреблено, г | 6,54 | 6,58 | 6,78 | 5,09 | 6,03 | 5,93 |
| Выделено, г | 0,73 | 0,86 | 0,94 | 0,91 | 0,93 | 0,82 |
| Усвоено, г | 5,81 | 5,72 | 5,84 | 4,18 | 5,10 | 5,11 |
| Использовано, % | 88,8±0,8 | 86,9±0,7 | 86,0±0,7 | 82,0±0,9 | 85,0±0,7 | 86,0±0,9 |
В ходе исследований нами были изучены также баланс азота, фосфора и кальция (табл. 5).
Таблица 5 – Баланс кальция, фосфора и азота
| Показатели | Группы | |||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
| Азот | ||||||
| Потреблено, г | 8,1 | 8,15 | 8,16 | 8,2 | 8,22 | 8,25 |
| Выделено, г | 3,7 | 3,6 | 3,61 | 3,62 | 3,75 | 3,8 |
| Усвоено, г | 4,4 | 4,5 | 4,55 | 4,6 | 4,47 | 4,45 |
| Использовано, % | 54,3 | 55,2 | 55,7 | 56,1 | 54,4 | 53,9 |
| Фосфор | ||||||
| Потреблено, г | 0,10 | 0,10 | 0,102 | 0,101 | 0,099 | 0,098 |
| Выделено, г | 0,071 | 0,07 | 0,07 | 0,072 | 0,07 | 0,06 |
| Усвоено, г | 0,03 | 0,03 | 0,032 | 0,029 | 0,029 | 0,028 |
| Использовано, % | 30,0 | 30,0 | 31,4 | 28,7 | 29,3 | 28,6 |
| Кальций | ||||||
| Потреблено, г | 0,11 | 0,12 | 0,13 | 0,12 | 0,115 | 0,11 |
| Выделено, г | 0,06 | 0,065 | 0,07 | 0,065 | 0,064 | 0,07 |
| Усвоено, г | 0,05 | 0,055 | 0,06 | 0,055 | 0,051 | 0,047 |
| Использовано, % | 45,4 | 45,8 | 46,1 | 45,8 | 44,3 | 42,7 |
Введение кормового концентрата «Сарепта» в комбикорма для цыплят-бройлеров положительно повлияло на обмен азота, кальция, фосфора. Следует отметить, что коэффициенты переваримости питательных веществ комбикормов и усвоение азота, кальция и фосфора у цыплят-бройлеров были практически одинаковыми или имели тенденцию увеличения в пользу третьей опытной группы. Из результатов физиологического опыта следует, что оптимальная норма ввода концентрата кормового из растительного сырья для цыплят-бройлеров составляет 10 %.
3.1.4 МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ И КАЧЕСТВО МЯСА
ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ
Поскольку цыплята-бройлеры выращиваются для получения мяса, был проведен контрольный убой.
Таблица 6 – Морфологический состав тушек цыплят-бройлеров
| Группы | Петушки | Курочки | Средний | Петушки | Курочки | Средний |
| 1 группа | 2 группа | |||||
| Живая масса, г | 2035 | 2000 | 2017 | 1832 | 1855 | 1848 |
| Ноги, голова, крылья до локтевого сустава, г | 142,5 | 150 | 161 | 150 | 150 | 150 |
| Мышечный желудок, г | 35 | 30 | 32 | 32 | 30 | 31 |
| Печень, г | 35 | 40 | 37 | 37 | 40 | 38,5 |
| Внутренний жир, г | 32 | 35 | 33,5 | 27,5 | 30 | 28,5 |
| Сердце, г | 10 | 10 | 10 | 9,5 | 1 | 9,25 |
| Масса потрошен. тушки, г | 1340 | 136 | 1350 | 1241 | 125 | 1238 |
| Убойный выход, % | 71,3 | 73,8 | 72,5 | 70,5 | 72,1 | 71,3 |
| 3 группа | 4 группа | |||||
| Живая масса, г | 1905 | 1815 | 1860 | 1757 | 1600 | 1678,5 |
| Ноги, голова, крылья | ||||||
| до локтевого сустава, г | 143 | 135 | 139 | 152,5 | 135 | 144 |
| Мышечный желудок, г | 27,5 | 30 | 29 | 27, | 35 | 31 |
| Печень. г | 30 | 30 | 30 | 32,5 | 40 | 36 |
| Внутренний жир, г | 36 | 20 | 28 | 20 | 30 | 25 |
| Сердце, г | 7 | 5 | 6 | 6 | 5 | 5, |
| Масса потрошен. тушки, г | 1245 | 1247 | 1246 | 1142 | 1000 | 1071 |
| Убойный выход, % | 70,9 | 75,0 | 73,0 | 70,0 | 69,4 | 69,6 |
| 5 группа | 6 группа | |||||
| Живая масса, г | 1780 | 1745 | 1762,5 | 1852,5 | 1700 | 1776 |
| Ноги, голова, крылья до локтевого сустава, г | 147,5 | 125 | 136 | 147,5 | 135 | 14 |
| Мышечный желудок, г | 22,5 | 25 | 24± | 27,5 | 30 | 32,5 |
| Печень, г | 35 | 35 | 35 | 35 | 15 | 21 |
| Внутренний жир, г | 30 | 32 | 32, 5 | 30 | 21 | 10 |
| Сердце, г | 5 | 5 | 5 | 10 | 10 | 10 |
| Масса потрошен. тушки, г | 1140 | 1135 | 1137,5 | 1185 | 1145 | 1165 |
| Убойный выход, % | 69,2 | 70,8 | 70,0 | 69,5 | 71,0 | 70,3 |
Состояние внутренних органов и желудочно-кишечного тракта оценивали визуально. При этом в печени, селезенке и желудочно-кишечном тракте не выявлено каких-либо изменений. Все органы были нормально развиты и соответствовали возрасту и назначению птицы. Как видно из таблицы 6, во второй и третьей группах убойный выход составил более 70 %, что касается остальных групп, то он был несколько ниже, но достаточно высоким. Что касается четвертой группы, то снижение живой массы составляет 8 %. При этом следует отметить, что при вводе 15 % кормового концентрата «Сарепта» получена труднообъяснимая разница в живой массе между петушками и курочками (406 г).
Проведенная оценка вкусовых качеств мяса показала, что в 1-4 группах аромат жареного мяса более приятный, хорошо выраженный, мясо вкусное, хорошо разжевывается, нежное, сочное. Средняя оценка как грудных, так и ножных мышц выше четырех и приближается к пяти баллам.
3.1.5 ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ
В ходе опыта нами было изучено воздействие кормового концентрата «Сарепта» на биохимический состав крови. Для этого отбирали подопытную птицу с характерной для группы живой массой. Результаты исследования свидетельствуют о том, что гематологические показатели подопытной птицы находились в пределах физиологической нормы. Вместе с тем, нами установлены некоторые различия показателей крови сравниваемых групп (табл. 7).
Таблица 7 – Гематологические показатели цыплят-бройлеров
| Группы | Показатели | ||||||
| Гемогло-бин, г./л. | Эритроциты, *1012/л. | Лейкоциты, *109/л. | Общий белок, г./л. | Са, моль/л. | Р, моль/л. | ||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
| 1 контроль | 104,0±2,0 | 3,15±0,5 | 25,2±0,4 | 42,5±1,0 | 3,3±0,07 | 1,9±0,03 | |
| 2 | 105,0±1,5 | 3,16±0,1 | 25,0±0,5 | 42,7±0,8 | 3,31±0,05 | 1,9±0.04 | |
| 3 | 107,0±2,0 | 3,18±0,1 | 26,4±0,4 | 44,7±0,5 | 3,32±0,02 | 2,1±0,03 | |
| 4 | 106,0±3,0 | 3,18±0,05 | 25,1±0,5 | 43,1±0,8 | 3,27±0,05 | 2,2±0,02 | |
| 5 | 106,0±4,0 | 3,15±0,1 | 25,4±0,4 | 42,8±0,5 | 3,26±0,03 | 2,1±0,05 0.03 | |
| 6 | 105,0±1,5 | 3,14±0.1 | 25,1±0,5 | 42,5±0,8 | 3,25±0,3 | 1,87±0,03 | |
Так, концентрация гемоглобина и эритроцитов в опытных группах была незначительно выше по сравнению с контрольной группой. Содержание сывороточного белка в третьей опытной группе было на 2,2 % выше, чем в контрольной группе (табл. 7) и находилась в пределах физиологической нормы.
3.1.5 ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ
Учет и обработка данных по расходу корма показали, что затраты корма на единицу прироста живой массы цыплят-бройлеров во второй и третьей опытных группах были практически на одном уровне с контролем. В четвертой группе затраты корма были выше на 1,5 % и значительно повысились в пятой и в шестой группах (соответственно на 5, 6 и 11 %), где использовали комбикорм ПК-6 с 20 % и 25 % концентрата. Из полученных данных следует сделать вывод, что результаты по затратам в контрольной, первой, второй, третьей и четвертых группах, несмотря на некоторую разницу, соответствуют нормативам кросса Смена.
Таблица 8 – Затраты комбикорма на единицу продукции цыплят-бройлеров
| Статьи затрат | Группы | |||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
| Расход корма на 1 гол., кг: ПК-5 ПК-6 | 1,48 1,87 | 1,47 1,94 | 1,48 1,90 | 1,36 1,76 | 1,46 1,86 | 1,59 1,73 |
| Всего, кг | 3,35 | 3,41 | 3,38 | 3,12 | 3,32 | 3,32 |
| Валовый прирост 1 гол. за опыт, кг | 1,73 | 1,74 | 1,77 | 1,58 | 1,62 | 1,50 |
| Затраты корма на 1кг прироста | 1,94 | 1,96 | 1,90 | 1,97 | 2,05 | 2,21 |
| В % к контр. | 100 | 101 | 97,9 | 101,5 | 105,6 | 114,0 |
Эффективность использования новых видов сырья в составе комбикормов оценивается по затратам корма на единицу продукции в абсолютном стоимостном выражении. Затраты корма на единицу прироста живой массы цыплят-бройлеров во второй и третьей опытных группах были практически на одном уровне с контролем. В четвертой группе затраты были выше на 1,5 % и значительно повысились в пятой и шестой группах (соответственно на 5,6 и 11 %), где использовали комбикорм ПК-6 с 20 % и 25 % концентрата (табл. 8). Из полученных данных можно сделать вывод, что результаты по затратам в контрольной, первой, второй, третьей и четвертой группах, несмотря на некоторую разницу, соответствуют нормативам кросса Смена.
Таблица 9 – Экономическая эффективность использования кормового
концентрата «Сарепта» в рационах для цыплят-бройлеров
| Статьи затрат | Группы | |||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
| Прирост живой массы на 1000 гол., кг | 1730 | 1740 | 1770 | 1580 | 1620 | 1500 |
| Общие затраты на выращивание, руб. | 50 079 | 50 843 | 50 020 | 43 529 | 47 255 | 44 667 |
| Себестоимость комбикорма, руб. | 25 540 | 25 930 | 25 510 | 22 200 | 24 100 | 22 780 |
| Выход продукции: мясо, % субпродукты, % | 67 5,6 | 67 5,8 | 67 6,0 | 64 5,8 | 64,5 5,5 | 65,6 4,7 |
| Выход продукции на 1000 гол.: мясо, руб., субподукты, руб. | 1159 96,9 | 1166 100,9 | 1186 106,2 | 1011 91,6 | 1045 89,1 | 984 70,5 |
| Выручка от реализации: мясо, руб., субпродукты, руб. | 75 335 3876 | 75 790 4036 | 77 090 4248 | 65 715 3664 | 67 925 3564 | 63 960 2820 |
| Итого, руб. | 79 211 | 79 826 | 81 338 | 69 379 | 71 489 | 66 780 |
| Прибыль, руб. прибыль (+,-) на 1000 гол. по отношению к контр., руб. | 29 132 - | 28 983 -149 | 31 318 +2186 | 25 850 -3282 | 24 234 -4898 | 20 290 -7019 |
| Уровень рентабельности, % | 58,17 | 57,0 | 62,6 | 59,4 | 51,3 | 45,4 |
*Примечание: стоимость 1 кг мяса птицы – 65 руб.
1 кг субпродуктов – 40 руб.
При анализе экономической эффективности выяснилось, что уровень рентабельности во всех группах был достаточно высоким. Самым большим он оказался в третьей опытной группе – 62,6 %, что на 4,43 % выше, чем в контрольной группе. Самым низким уровень рентабельности оказался в пятой и шестой группах с 20 и 25 % кормового концентрата «Сарепта».
3.1.6 ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРОВЕРКА
Производственная проверка, проведенная на птицефабрике Павловская Нижегородской области на 38 875 цыплятах-бройлерах в 2007 году, показала, что среднесуточный привес в опытной группе составил 56,8 г. Расход корма на кг прироста в опытной группе составил 1,79 кг, что на 0,07 кг меньше, чем в контрольной группе. Рентабельность производства в опытной группе составила 47,8 %, что на 4,3 % выше, чем в контрольной группе.
3.2 ИСПОЛЬЗОВАНИЕ КОРМОВОГО КОНЦЕНТРАТА ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ «САРЕПТА» В РАЦИОНАХ КУР-НЕСУШЕК
В соответствии с общей схемой исследований во втором опыте нами были изучены влияние кормового концентрата «Сарепта» на яичную продуктивность кур-несушек.
3.2.1 СХЕМА ОПЫТА И КОРМЛЕНИЕ КУР-НЕСУШЕК
В соответствии с общей схемой опыта (рис.1) были сформированы группы кур несушек кросса Хайсекс белый в возрасте 70 недель со средней яйценоскостью 70 %. Длительность опыта продолжалось 83 дня.
Таблица 10 – Схема опыта на курах-несушках
| Группы | Особенности кормления | Учитываемые показатели |
| 1 контроль | Комбикорм ПК1-2 | 1. Интенсивность яйцекладки 2. Продуктивность кур-несушек 3. Количество яйцемассы 4. Масса одного яйца 5. Морфологический и химический состав яйца 6. Затраты корма на единицу продукции 7. Экономическая эффективность |
| 2 опытная | Комбикорм ПК 1-2 с 7 % концентрата кормового взамен подсолнечного жмыха и зерновой части | |
| 3 опытная | Комбикорм ПК 1-2 с 10 % концентрата кормового взамен подсолнечного жмыха и частично соевого шрота | |
| 4 опытная | Комбикорм ПК 1-2 с15 % концентрата кормового взамен подсолнечного жмыха и частично соевого шрота. |
В соответствии со схемой опыта первая группа кур-несушек была контрольной и получала комбикорм без кормового концентрата «Сарепта». В комбикорм второй группы вводили 7 % концентрата кормового, частично заменяя подсолнечный жмых и зерновое сырье (пшеница + ячмень). Третья группа получала комбикорм, из состава которого, в отличие от предыдущего, был полностью исключен подсолнечный жмых и частично соевый шрот, а количество кормового концентрата в комбикорме доведено до 15 %. Все опытные партии комбикорма по питательности были практически на одном уровне, что подтверждается данными, полученными в результате химических анализов.
3.2.2 ПРОДУКТИВНОСТЬ КУР-НЕСУШЕК
И МОРФОЛОГИЧЕСКИЙ СОСТАВ ЯИЦ
Результаты, характеризующие использование концентрата кормового из растительного сырья «Сарепта» в составе комбикормов для кур-несушек, приведены в таблице 11.
Таблица 11 – Продуктивные характеристики кур-несушек
| Показатели | Группы | |||
| 1 | 2 | 3 | 4 | |
| Количество голов | 150 | 150 | 150 | 150 |
| Получено яиц за опыт, шт. | 8439 | 10 183 | 9525 | 8325 |
| Количество кормодней | 12450 | 12 450 | 12 450 | 12 450 |
| Яйценоскость, % | 67,7 | 81,8 | 76,5 | 66,9 |
| Получено яиц на курицунесушку за опыт, шт. | 56,3± 4,9 | 67,9±4,7 | 63,5±4,8 | 55,5±5,1 |
| В % к контролю | 100 | 120,6 | 112,8 | 98,6 |
| Получено яйцемассы, кг | 550,26 | 629,84 | 613,73 | 548,48 |
| На курицу несушку, кг | 3,67 | 4,43 | 4,09 | 3,65 |
| В % к контролю | 100 | 100 | 98,8 | 101,2 |
Из полученных данных следует, что яйценоскость была достаточно высокой и составляла у второй и третьей группах 81,8 и 76,5 %, что значительно выше норматива соответственно на 20 и 5 %.
Для определения морфологического состава и физических показателей яиц, характеризующих их качество, отбирали по 10 штук яиц из каждой группы в течение 2-х месяцев яйценоскости. Установлено, что средняя масса скорлупы в опытных группах была несколько ниже, хотя ее толщина и была в норме. В контрольной группе толщина скорлупы была ниже норматива на 0,2 мм или на 6 %, в опытных группах этот показатель был на уровне нормативов, в третьей группе выше на 0,4 мм. Толщина скорлупы связана с содержанием в корме кальция, который составляет 98 % сухого вещества скорлупы. Морфологический состав яиц представлен в таблице 12.
Таблица 12 – Морфологический состав яиц
| Показатели | Группы пы | |||
| 1 | 2 | 3 | 4 | |
| Средняя масса яйца для | ||||
| анализа, г | 64,78 | 63,71 | 65,28 | 62,55 |
| Масса скорлупы, г | 7,09 | 7,03 | 6,88 | 6,29 |
| В % к массе яйца | 10,90 | 11,00 | 10,50 | 1 0,10 |
| Масса белка, г, | 38,97 | 38,39 | 39,15 | 37,56 |
| в % к массе яйца | 60,20 | 60,30 | 60,00 | 60,00 |
| Масса желтка, г | 18,72 | 18,29 | 19,25 | 18,70 |
| в % к массе яйца | 28,70 | 28,60 | 29,50 | 29,90 |
| Толщина скорлупы, мм | 0,31 | 0,33 | 0,37 | 0,33 |
Масса яиц характеризует общий запас питательных веществ и положительно коррелирует с абсолютной величиной белка и желтка. При повышении массы желтка так же, как и массы белка, происходит увеличение размера всего яйца, что наблюдается у кур-несушек третьей группы. Химический состав яиц и их калорийность представлены в таблице 13.
Таблица 13 – Химический состав яиц
| Группы | Содержание, % | Э. Ц, ккал\100 г | В % к контролю | |||
| Влага | Белок | Жир | Углеводы | |||
| 1 контроль | 75,44 | 11,03 | 9,45 | 3,18 | 141,00 | 100 |
| 2 опытная | 76,40 | 10,63 | 8,42 | 3,66 | 132,0 | 93,6 |
| 3 опытная | 74,88 | 11,63 | 9,14 | 3,50 | 132,00 | 93,6 |
| 4 опытная | 75,77 | 10,82 | 8,66 | 3,92 | 136,00 | 96,5 |
Эффективность использования концентрата кормового «Сарепта» в составе комбикормов для кур-несушек оценивались по затратам корма на 10 шт. яиц и на 1 кг яичной массы в натуральном и стоимостном выражении в ценах 2006 года.
Таблица 14 – Затраты корма на единицу продукции кур-несушек и экономическая эффективность использования кормового концентрата «Сарепта»
| Статьи затрат | Группы | |||
| 1 | 2 | 3 | 4 | |
| Расход комбикорма на группу за опыт, кг | 1282,3 | 1431,7 | 1245,0 | 1232,5 |
| Количество кормодней | 12 450 | 12 450 | 12 450 | 12 450 |
| Расход комбикорма на 1 гол. в день, г | 103 | 115 | 100 | 99 |
| Получено яиц всего, шт. | 8439 | 10185 | 9525 | 8325 |
| Затраты корма на 10 шт. яиц, кг | 1,52 | 1,41 | 1,31 | 1,48 |
| В % к контролю | 100 | 86,2 | 86,2 | 97,4 |
| Получено яичной массы за опыт, кг | 550,26 | 629,84 | 613,73 | 548,48 |
| Затраты корма на 1 кг яичной массы, кг | 2,33 | 2,01 | 2,03 | 2,25 |
| В % к контролю | 100 | 86,3 | 87,1 | 96,6 |
| Стоимость 1 кг комбикорма, руб. | 5,04 | 5,01 | 4,98 | 4,57 |
| Затраты комбикорма на 10 шт. яиц, руб. | 7,66 | 6,60 | 6,52 | 6,76 |
| В % к контролю | 100 | 86,2 | 85,1 | 88,3 |
| Затраты комбикорма на 1 кг яичной массы, руб. | 11,74 | 10,13 | 10,11 | 10,28 |
| В % к контролю | 100 | 86,3 | 86,1 | 87,6 |
| Общие затраты за опыт, руб. | 2137,0 | 1937,0 | 1905,0 | 2054,0 |
| Прибыль, руб. | 448,8 | 520,3 | 520,9 | 429,3 |
| Уровень рентабельности | 21,0 | 26,8 | 27,1 | 20,9 |
Затраты корма на 10 штук яиц и 1 кг яичной массы во всех группах были достаточно низкими, при этом во второй и третьей группах снижение затрат по сравнению с контролем составило 13,8 %. Уровень рентабельности во всех группах был достаточно высокий с тенденцией увеличения в сторону 2 и 3 опытной группы и составил во 2 опытной 26,8 % и в 3 группе 27,1 %, что соответственно на 5,8 % и 6,1 % больше, чем в контрольной группе. Полученные данные в результате эксперимента на курах-несушках позволяют рекомендовать использовать концентрат кормовой из растительного сырья «Сарепта» вместо подсолнечного жмыха в количестве 7-10 %.
ВЫВОДЫ
- Концентрат кормовой из растительного сырья «Сарепта» является высокопротеиновым кормом. По общей питательности он выгодно отличается от подсолнечного жмыха. Количество обменной энергии в концентрате выше, чем в подсолнечном жмыхе на 0,33 Мдж/100 г. Содержание сырого протеина в кормовом концентрате «Сарепта» 380 г в 1 кг. Аминокислотный состав кормового концентрата выгодно отличается от подсолнечного жмыха по содержанию лизина. Его содержание в три раза выше, чем в подсолнечном жмыхе. Содержание метионина, метионина + цистина и треонина, также значительно превышает уровень этих аминокислот в подсолнечном жмыхе.
- Ввод кормового концентрата и растительного сырья «Сарепта» в количестве 10 % оказывает положительное действие на продуктивность цыплят-бройлеров кросса Смена: живая масса цыплят в 42 дня составила 1893-1845 г, среднесуточный прирост живой массы составил – 49,3 г при затратах корма на единицу прироста – 1,9 кг. Прирост живой массы во второй опытной группе составил 100,6%, в третьей опытной группе – 102,7 %, что на 0,6 и 2,7 % выше, чем в контроле.
- Физиологические показатели были в пределах нормы. Концентрация гемоглобина и эритроцитов в опытных группах были незначительно выше по сравнению с контрольной группой. Содержание сывороточного белка в третьей опытной группе было также на 2,2 % выше, чем в контрольной группе.
- Введение кормового концентрата «Сарепта» в комбикорма для цыплят-бройлеров положительно повлияло на обмен азота, кальция, фосфора. Коэффициенты переваримости питательных веществ комбикормов и усвоение азота, кальция и фосфора у цыплят-бройлеров были практически одинаковыми или имели тенденцию увеличения в пользу третьей опытной группы. Коэффициент использования азота во второй опытной группе составил 55,2 %, в третьей опытной группе – 55,7 %, что на 0,9 и 1,4 % выше, чем в контроле. Коэффициент использования фосфора в 3 опытной группе составил 31,4%, что на 1,4 % выше, чем в контрольной группе. Коэффициент использования кальция во 2 группе составил 45,8 %, в третьей группе – 46,1 %, что соответственно на 0,4 и 0,7 % выше, чем в контроле.
- Использование кормового концентрата «Сарепта» в количестве 10 % положительно повлияло и на убойный выход. В 1 контрольной группе он составил 72,5 %, в третьей контрольной группе он – 73 %, что на 0,5 % выше, чем в контрольной группе.
- Концентрат кормовой из растительного сырья «Сарепта» в количестве 10 % не оказывает отрицательного влияния на вкусовые качества мяса цыплят-бройлеров, мясо соответствует первой категории.
- Результаты по затратам корма во всех группах цыплят-бройлеров соответствуют нормативам кросса Смена. Затраты корма на 1кг прироста в 3 опытной группе составил 1,90 кг, что на 0,04 кг меньше, чем в контроле. Уровень рентабельности во всех группах был достаточно высоким. В третьей опытной группе он составил 62,6 %, в 4 группе – 62,6 %, что соответственно на 4,43 и 1,23 % выше, чем в контроле. Производственная проверка, проведенная на Павловской птицефабрике Нижегородской области, подтвердила результаты исследований на цыплятах-бройлерах.
8. Использование кормового концентрата «Сарепта» для промышленных кур-несушек способствует повышению яичной продуктивности. Так, яйценоскость во второй группе составила 81,6 %, в третьей – 76,5 %, что на 14,1 и 8,8 % выше, чем в контрольной группе. Количество яиц на курицу-несушку по сравнению с контролем увеличилось во 2 группе на 11,6 %, в третьей группе на 7,2 %. Средняя масса яиц во всех группах составляла 63-65 грамм, и по этому показателю они относятся к категории отборных, по энергетической ценности к первой категории.
9. Установлено, что средняя масса скорлупы в опытных группах была несколько ниже, хотя ее толщина и была в норме. В контрольной группе толщина скорлупы была ниже норматива на 0,2 мм или на 6 %, в опытных группах этот показатель был на уровне нормативов, в третьей группе выше на 0,4 мм.
10. Затраты корма на 10 яиц и 1кг яйцемассы во всех группах был достаточно низким. Во второй группе он составил 2,01кг или 86,3%, в 3 группе – 2,03 кг или 87,1% и 4 группе – 2,25кг или 96,6% по сравнению с контролем.
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
В условиях дефицита протеиновых кормов целесообразно включать в состав комбикормов для цыплят-бройлеров и кур-несушек кормовой концентрат из растительного сырья «Сарепта» в количестве 10 % взамен подсолнечного жмыха. Это позволит повысить уровень рентабельности на 4,4 %, снизить затраты кормов на 1кг прироста цыплят-бройлеров на 2,1 %, а также повысить уровень рентабельности на 6,1 %, снизить затраты на 14 % для кур-несушек.
СПИСОК РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ
- Биологическая ценность концентрата из растительного сырья «Сарепта» [Текст] / В.М. Федорова, К.В. Эзергайль, В.Г. Дикусаров, Н.В. Струк., Л.А. Николенко// Мат. Всероссийской научно-практической конференции. – Волгоград, 2006. – С. 291-295.
2. Концентрат из растительного сырья [Текст] / Л.Я. Николенко, Л.Н. Бойко, В.И. Зоткин, Г.Г. Сивоконев, В.М. Федорова // Птицеводство.– 2005.– № 11. – С. 29-30.
3. Технологические свойства и показатели питательности концентрата кормового из растительного сырья «Сарепта» [Текст] / В.М. Федорова, К.В. Эзергайль, В.Г. Дикусаров, Н.В. Струк, Л.Я. Бойко // Мат. Всероссийской научно-практической конференции. – Волгоград, 2006. – С. 289-291.
- Федорова, В.М. Экономическая эффективность использования концентрата «Сарепта» в рационе цыплят-бройлеров [Текст] / В.М. Федорова, Е.В. Васильченко, В.Г. Дикусаров// Мат. Всероссийской научно- практической конференции. – Волгоград, 2006. – С. 278-279.
- Федорова, В. М. Продуктивность сельскохозяйственной птицы при включении в рационы концентрата из растительного сырья «Сарепта» [Текст] / В.М. Федорова, К.В. Эзергайль, С.И. Николаев // Мат. Всероссийской научно-практической конференции. – Дубровицы, 2006. – С. 189-191.
- Эффективность использования кормового концентрата «Сарепта» в кормлении овец. [Текст] / В.М. Федорова, И.Н. Яковлева, К.В. Эзергайль, С.И. Николаев // Мат. Всероссийской научно-практической конференции. – Дубровицы, 2006. – С. 287-289.
- Эффективность использования концентрата кормового из растительного сырья «Сарепта» в кормлении кур-несушек [Текст] / В.М. Федорова, С.И. Николаев, К.В. Эзергайль., А.Г. Чешева, В.Г. Дикусаров, А.Л. Николенко // Мат. Всероссийской научно- практической конференции. – Волгоград, 2006. – С. 281-284.
ФЕДОРОВА Валентина Михайловна
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ КОРМОВОГО КОНЦЕНТРАТА «САРЕПТА» ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ В РАЦИОНАХ ДЛЯ ПТИЦЫ
Автореферат диссертации на соискание ученой степени
кандидата сельскохозяйственных наук
Подписано к печати __.__.07. Формат 60х84/16
Печать офс. Бумага офс.
Уч.-изд. л. 1. Тир. 100. Зак. ___ от ___.___.07.
Типография Волгоградской государственной
сельскохозяйственной академии
400002, г. Волгоград, Университетский пр., 26
