WWW.DISUS.RU

БЕСПЛАТНАЯ НАУЧНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

 

Устойчивогоразвития сетевыхпредпринимательских структур в национальном гостиничном бизнесероссийской федерации

На правах рукописи

МОРОЗОВА МаринаАлександровна

МЕТОДОЛОГИЯ УсТОЙЧИВОГОРАЗВИТИЯ СЕТЕВЫХПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКИХ СТРУКТУР В национальном ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕроссийской федерации

Специальность 08.00.05 – Экономика и управлениенародным

хозяйством:экономика предпринимательства

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученойстепени

доктора экономическихнаук

Санкт - Петербург

2010

Работа выполнена накафедре коммерческой деятельности ипредпринимательства ГОУ ВПО«Санкт-Петербургский государственныйинженерно-экономический университет»

Научныйконсультант: заслуженный деятель науки, доктор экономических наук,профессор, зав. кафедрой коммерческойдеятельности и предпринимательства ГОУВПО «Санкт-Петербургскийгосударственный инженерно-экономическийуниверситет» Попков ВалерийПавлович
Официальные Оппоненты: докторэкономических наук, профессор, зав. кафедройуправления и планированиясоциально-экономических процессов ФГОУ ВПО«Санкт-Петербургский государственныйуниверситет» Кузнецов ЮрийВикторович доктор экономическихнаук, профессор, декан экономическогофакультета ГОУ ВПО «Сочинскийгосударственный университет туризма икурортного дела» Боков Михаил Алексеевич доктор экономическихнаук, профессор, зав. кафедройгостиничного и ресторанного бизнеса НОУВПО «Балтийская Академия Туризма иПредпринимательства» Горенбургов МихаилАбрамович
Ведущаяорганизация: ГОУ ВПО«Санкт-Петербургский государственный университет экономики ифинансов»

Защита состоится«____» _______________ 2011 г. в ___ часов на заседаниидиссертационного совета Д 212.219.05 при ГОУВПО «Санкт-Петербургский государственныйинженерно-экономический университет» поадресу: 191002, Санкт-Петербург, ул. Марата, д.27,ауд. 422.

С диссертацией можноознакомиться в библиотеке ГОУ ВПО«Санкт-Петербургский государственныйинженерно-экономический университет» поадресу: 196084, Санкт-Петербург, Московскийпр., д. 103-а.

Автореферат разослан«___» _____________ 2011 г.

Ученый секретарьдиссертационного совета,

кандидат экономических наук,профессор В.М. Корабельников

I.ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темыисследования. Происходящие внастоящее время в экономике глобализация иинтернационализация бизнеса и современныетренды развития туризма создаютпредпосылки для развития сетевых форморганизации гостиничного бизнеса. Сетевыегостиничные предприятия имеют выраженныепреимущества перед одиночными средствамиразмещения:

  • более успешноепреодоление крупными гостиничными сетямиусиливающейся ценовой и неценовойконкуренции за счет снижения затрат наведение бизнеса и наличия более четкихстандартов предоставления гостиничнойуслуги;
  • использование масштабасети при перераспределении затрат;
  • большие финансовыересурсы для внедрения инноваций в бизнес иприменения новых технологий;
  • достаточные ресурсыдля присутствия в глобальных системахбронирования;
  • использованиеузнаваемости бренда и сопряженные с этиммаркетинговые преимущества;
  • возможность внедрениякомплексных программ обучения ипродвижения персонала, имеющиеся на этофинансовые ресурсы;
  • более эффективноерешение на уровне многонациональныхсетевых гостиничных предприятий вопросовдемографического старения населения вразвитых странах и дефицита местнойрабочей силы для гостиничного бизнеса инеобходимости ее импорта;
  • большая способность посравнению с одиночными средствамиразмещения удовлетворить потребность вувеличении спроса на гостиничные услуги,отвечающие международным стандартам иизвестные потребителю.

В связи со сказаннымвыше наблюдается активная экспансиямировых гостиничных сетей, в том числе и нароссийский рынок. На фоне общей нехваткисредств размещения в Российской Федерациии неравномерного их распределения потерритории страны, отечественныегостиничные предприятия и национальныегостиничные сети проигрывают вконкурентной борьбе зарубежнымгостиничным брендам. Особенно этохарактерно для мегаполисов и известныхтуристских центров, где конкуренция нарынке гостиничных услуг стала приобретатьострый характер. В 2009 г. средняя загрузкаотечественных средств размещения в Москвеи Санкт-Петербурге уступала загрузкеаналогичных сегментов зарубежныхгостиничных предприятий на 17% и 22%,соответственно, причем с повышениемкатегорийности гостиниц эта тенденциятолько усиливается и в сегменте 5 звезддостигает 24% и 29%, соответственно, чтосвидетельствует о важности известногосетевого бренда в глазахпотребителя.

В настоящее время натерритории Российской Федерациифункционирует 22 национальные гостиничныесети, самая крупная из которых -«ГелиопаркГрупп» - насчитывает 250 000 гостиничныхномеров, а самая маленькая – «Сретенская» - 38номеров.

Если сравниватьмощность сетевого гостиничного бизнесаРоссийской Федерации по отношению кмощности 10 ведущих гостиничных сетей мира,то номерной фонд национальных гостиничныхсетей РФ составляет лишь 6,3% от номерногофонда 10 крупнейших сетей гостиниц мира. Посостоянию на начало 2010 г., номерной фонд 3-хкрупнейших гостиничных сетей мира (IHG, WyndhamHotel Group, Marriott International) составляет 616851, 592880,560681 номеров, соответственно.



Кроме того, ареальныепритязания отечественных сетей несопоставимы с масштабом экспансиимирового сетевого гостиничного бизнеса,так как национальные стратегии расширениясетевых гостиничных операторовформируются без учета научно-обоснованныхпринципов и подходов к обеспечениюустойчивого развития сетевыхпредпринимательских структур вгостиничном бизнесе, что обуславливаетактуальность выбранной автором темыдиссертационного исследования.

Исходной научнойгипотезой исследования приняты предположения о том, чтонаучно разработанные принципы, методики,показатели оценки и методы обеспеченияустойчивого развития сетевыхпредпринимательских структур вгостиничном бизнесе должны привести кразвитию данного бизнеса, помочьгостиничным предприятиям адаптироваться кменяющимся факторам внешней среды бездеградации ресурсного потенциалатерритории их размещения.

Степень разработанностипроблемы. Теоретическиеаспекты развития предпринимательскойдеятельности, в том числе в сфере туризма игостиничного бизнеса, нашли отражение вработах ведущих отечественных изарубежных ученых - экономистов: А.А.Афанасьева, К. Бэрроуса, М.А. Бокова, М.А.Горенбургова, П. Гэмбла, Д. Литтелджона, В.С.Кабакова, Г.А. Карповой, Г.Б. Клейнера, А.А.Клеймана, А.А. Крупанина, А.Б. Крутика, Ю.В.Кузнецова, А.С. Кускова, С.П. Куща, С. Медлика,Т. Ноулеса, Т. Пауэрса, В.П. Попкова, П.Пекара, В.В. Радаева, О.А. Третьяк, Дж. Шафераи др.

Проблемамиисследования сетевой формы организациигостиничного бизнеса посвящены работытаких отечественных и зарубежныхисследователей, как Л. Джеймса, В.С.Катькало, Т. Кноулеса, А.Л. Лесника, О.В.Лесниковой, Б. Льюиса, Р. Мила, А. Моррисона,В.Н. Мукбы, А.А. Мусакина, М. Олсена, Р. Тира, Х.Хакансона, В.Н. Шермаковой и др.

Большинство упомянутыхавторов исследовали либо вопросыразработки стратегий развития сетевыхгостиничных предприятий, либо занималисьотдельными аспектами повышенияэффективности деятельности гостиничныхсетей.

Вместе с тем, вопросамкомплексного обеспечения устойчивогоразвития предпринимательских структур вгостиничном бизнесе на основе сетевойформы их организации не уделялось должноговнимания, что снижает устойчивость ихфункционирования и развития и, какследствие, эффективность и эффект от ихдеятельности.

Следует подчеркнуть,что при наличии достаточного числа работпо описанию гостиничных сетей, тем неменее, в литературе не содержится четкогоопределения сетевой формы организациигостиничного бизнеса, а понятие«гостиничная сеть» выступает практическикак аксиоматическое, учеными не выработанычеткие критерии отнесения гостиничныхпредприятий к сетевой форме с детальнымописанием интегративных отношенийформирования гостиничных сетей,методологических основ обеспеченияустойчивого развития сетевыхпредпринимательских структур вгостиничном бизнесе.

Все сказанное вышеопределило актуальность и направленияпроведения исследований, результатыкоторых отражены в данной работе.

Цель и задачиисследования. Цельисследования состоит в разработкеметодологии устойчивого развития сетевыхпредпринимательских структур вгостиничном бизнесе.

Для достиженияуказанной цели исследования в работе былипоставлены и решены следующие задачи:

  • анализ мирового иотечественного опыта и тенденций развитиягостиничного бизнеса, выявление исистематизация основных проблем, влияющихна устойчивое развитие сетевыхпредпринимательских структур вгостиничном бизнесе;
  • систематизация сетевыхпредпринимательских структургостиничного бизнеса в рамках цели и задачисследований;
  • выявление иобоснование принципов, соблюдение которыхобеспечивает устойчивое развитие сетевыхпредпринимательских структур вгостиничном бизнесе;
  • описание, анализ исистематизация интеграционных процессов всовременном гостиничном бизнесе;
  • разработка концепцииустойчивого развития сетевыхпредпринимательских структур вгостиничном бизнесе;
  • формирование системыпоказателей и методики оценки устойчивогоразвития сетевых предпринимательскихструктур в гостиничном бизнесе;
  • разработкаэкономико-математических моделейопределения оптимального уровняконцентрации сетевых предпринимательскихструктур гостиничного бизнеса вдестинации, которые помогают определитьоптимальное число сетевых гостиничныхпредприятий без нанесения вреда ресурснойбазе дестинации и с учетом реализацииконцепций моно- и мультибренда, чтообеспечивает в рамках кластера илитерритории устойчивое развитие сетевыхпредпринимательских структур вгостиничном бизнесе при соблюдениицелевых установок ведения бизнеса;
  • формирование системымониторинга показателей оценкиустойчивого развития сетевыхпредпринимательских структур вгостиничном бизнесе;
  • разработкаукрупненного алгоритма выбораэкономически целесообразного профилягостиничной сети в целях устойчивогоразвития сетевых предпринимательскихструктур в гостиничном бизнесе в условияхменяющейся внешней среды.

Объектомдиссертационного исследования выступают сетевыепредпринимательские структурыгостиничного бизнеса и процессы ихустойчивого развития.

Предметомисследования являются вопросыметодологии устойчивого развития сетевых предпринимательскихструктур в гостиничном бизнесе.

Теоретической основойисследования послужилифундаментальные и прикладные трудыотечественных и зарубежных ученых испециалистов в области теориимежфирменного взаимодействия,исследования сетевых формпредпринимательства, интегративныхпроцессов и отношений в туризме игостиничном бизнесе, теории и методологииустойчивого развития сетевыхпредпринимательских структур, работытеоретического и прикладного характера поэкономике сетевой формы организациигостиничного бизнеса и обеспечения ееустойчивого развития ифункционирования.

Методологическаяоснова. Для обоснованиявыдвинутых в диссертации положенийприменялись методы системного,логического и экономического анализа,элементы экономико-математическогомоделирования, исследования операций,метод экспертных оценок на основеинтервьюирования.

Статистической иинформационной основойисследования послужили материалыГоскомстата РФ, Всемирной ТуристскойОрганизации, нормативные и справочныематериалы органов управления туризмом игостиничным бизнесом инаучно-исследовательских организаций,занимающихся разработкой вопросовразвития туризма и гостиничного хозяйства,материалы научно-практических конференцийпо исходной проблематике, публикации вотечественной и зарубежной прессенаучного и прикладного характера, а такжесведения, собранные автором в ходемноголетнего исследования даннойпроблематики.

Вклад автора впроведенное исследование.Теоретико-методологические положения,выводы и научно-практические рекомендации,содержащиеся в диссертации, являютсярезультатом самостоятельногоисследования автора. Их можноквалифицировать как решение крупнойнаучной проблемы, имеющей важноесоциально-экономическое значение.

Научнаяновизна диссертационнойработы заключается вследующем:

  1. Выявлены исистематизированы по двум параметрам(природа возникновения и масштаб влияния)основные проблемы (политические,правовые, организационные,финансово-экономические,социально-демо-

графические,инфраструктурные) функционирования иразвития гостиничного бизнеса в мировой иотечественной практике, влияющие наустойчивость и эффективностьжизнедеятельности индустриигостеприимства и сетевыхпредпринимательских структур вгостиничном бизнесе. Это позволилосформировать «дерево проблем» для ихсистемного решения.

  1. Дано авторскоеопределение понятия «сетеваяпредпринимательская структурагостиничного бизнеса», под которойпонимается совокупностьвзаимосвязанных между собой определеннымиинтегративными отношениями хозяйствующихсубъектов, целевыми установками которыхявляется получения предпринимательскогодохода, захват, удержание и потенциальногорасширение доли целевого рынка путемвывода на рынок гостиничного продукта(продуктов), воспринимаемых в рамкахопределенного бренда или брендов, что расширяет представление осоставе, месте и роли этих хозяйствующихсубъектов в экономике и позволяет учитывать все уровниобеспечения их устойчивого развития врамках реализации интеграционныхвзаимодействий сложной многоуровневой структурыгостиничной сети.
  2. Предложенаклассификация сетевыхпредпринимательских структургостиничного бизнеса, которая отличаетсяот общепринятой рядом новыхклассификационных признаков: видинтеграции, целевой признак формирования,степень диверсификации предлагаемыхпродуктов, однородность входящих в составбизнес структур, степень гибкости и другие.Это позволяет в рамках цели исследованияставить и решать различные задачи пообеспечению устойчивости этиххозяйствующих субъектов.
  3. Теоретическиуточнен понятийный аппарат и дополненосодержание категорий: устойчивость сетевыхпредпринимательских структур, устойчивоеразвитие сетевых предпринимательскихструктур в гостиничном бизнесе, отличительнойособенностью которых являетсядинамический характер рассмотрения этихпонятий и учеторганизационно-экономической спецификигостиничного бизнеса. Это позволяетпринимать более полные и адекватныерешения по обеспечению устойчивогоразвития сетевых предпринимательскихструктур в гостиничном бизнесе.
  4. Обоснован идополнен состав принципов устойчивогоразвития сетевых предпринимательскихструктур в гостиничном бизнесе(превентивное реагирование,функциональная интеграция,согласованность развития, сопряженностьразвития (дестинационнаяобусловленность)), соблюдение которыхобеспечивает принятие научно-обоснованныхрешений в области устойчивого развитиясетевых предпринимательских структур вгостиничном бизнесе в условиях быстроменяющейся внешней среды.
  5. Разработанаконцепция устойчивого развития сетевыхпредпринимательских структур вгостиничном бизнесе, согласно которой,во-первых, выделяются три уровневых видаустойчивости сетевых предпринимательскихструктур в гостиничном бизнесе:территориальный (дестинационный) уровень,интеграционный уровень, уровеньустойчивости бизнес-процессов; во-вторых,обосновывается кластерная формавзаимодействия сетевыхпредпринимательских структур вгостиничном бизнесе, выступающая, с однойстороны, важным фактором экономическогоразвития индустрии гостеприимства, а сдругой –основой формирования экономическойагломерации территориально содействующихи взаимосвязанных предпринимательскихструктур гостиничного бизнеса. Даннаяконцепция позволяет со всех сторон изучатьтакую комплексную категорию, какустойчивое развитие сетевыхпредпринимательских структур вгостиничном бизнесе.
  6. Развитаметодология устойчивого развития сетевыхпредпринимательских структур вгостиничном бизнесе,включающая: принципы, системупоказателей, порядок их формирования иметодику оценкиустойчивогоразвития сетевых предпринимательскихструктур в гостиничном бизнесе,отличительной особенностьюкоторой является дифференцированный поцелям алгоритм, что дает возможность экономитьресурсы при ее проведении, осуществлять многоаспектнуюуровневую оценкуустойчивого развития сетевыхпредпринимательских структур вгостиничном бизнесе.
  7. Разработанасистема мониторинга показателей оценкиустойчивого развития сетевыхпредпринимательских структургостиничного бизнеса, отличительнойособенностью которой является мониторингкак комплексного состояния системы, так имониторинг уровневой устойчивостихозяйствующих субъектов и отслеживаниечастных показателей устойчивого развития,что позволяет принимать корректирующиеуправленческие решения как по комплекснойнастройке системы устойчивого развития,так и меры по точечной настройкебизнес-процессов в целях устойчивогоразвития сетевых предпринимательскихструктур в гостиничном бизнесе.
  8. Разработаныэкономико-математические моделиопределения оптимального уровняконцентрации сетевых предпринимательскихструктур в гостиничном бизнесе, которыепомогают определить оптимальное числосетевых гостиничных предприятий на даннойтерритории без нанесения вреда ресурснойбазе дестинации и с учетом реализацииконцепций моно- и мультибренда, чтообеспечивает в рамках кластера илитерритории устойчивое развитие сетевыхпредпринимательских структур вгостиничном бизнесе при соблюдениицелевых установок ведения бизнеса.
  9. Предложеноавторское определение профиля гостиничнойсети и разработан укрупненный алгоритмвыбора экономически целесообразногопрофиля гостиничной сети, отвечающеготребованиям и возможностям территории,оцениваемым в системе показателей, в целяхустойчивого развития сетевыхпредпринимательских структур вгостиничном бизнесе в условиях меняющейсявнешней среды дестинации. Это позволяетруководству предпринимательских структуробоснованно принимать тактические истратегические решения в этойобласти.

Теоретическаязначимость исследованиязаключается в том, что в нем проведенокомплексное исследование устойчивогоразвития сетевых предпринимательскихструктур гостиничного бизнеса иразработаны методологические положения иинструментальные средства обеспеченияустойчивого развития сетевыхпредпринимательских структур вгостиничном бизнесе. Эти результаты носятуниверсальный характер и могуттиражироваться для различных сетевыхпредпринимательских структургостиничного бизнеса.

Практическаязначимость результатовисследования связана с возможностьюиспользования подходов, методическихположений и инструментальных средств длярешения конкретных задач по обеспечениюустойчивого развития сетевыхпредпринимательских структур вгостиничном бизнесе. Отдельные положениямогут использоваться в учебном процессе,при подготовке и переподготовкиэкономистов и менеджеров для сферы туризмаи гостиничного хозяйства.

Апробация результатовисследования. Результаты ивыводы диссертационной работы нашлиотражение вразработке концепции развития малогогостиничного бизнеса в РФ РоссийскойГостиничной Ассоциацией. Результатыисследования были использованы приразработке программы оптимизациигостиничной сети Cronwell Hotels&Resorts (ООО«Кронвелл Девелопмент»), а также при выборепрофилей гостиничной сети «Интурион» (ООО«Интурион»).

Основные результатыдиссертационного исследованиянеоднократно представлялись автором намеждународных, всероссийских имежвузовских научно-практическихконференциях и семинарах, основными изкоторых являются следующие: VIIМеждународная научно-практическаяконференция по проблемам подготовкикадров для сферы туризма (Москва, 2007 г.); VIIIМеждународная научно-практическаяконференция. «Логистика: современныетенденции развития.» (Санкт-Петербург, 2009г.); Международная научно-практическаяконференция «Актуальные проблемыфизической культуры, спорта и туризма»(Уфа, 2009 г.); Всероссийскаянаучно-практическая конференция«Маркетинг: теория и практика»(Магнитогорск, 2009 г.); VI Международнаянаучно-практическая конференция«Интеллектуальные технологии вобразовании, экономике и управлении»(Воронеж, 2009 г.); II Всероссийскаянаучно-практическая конференция «Развитиекурортно-рекреационного комплекса иподготовка кадров для профильныхучреждений и предприятий» (Геленджик, 2009г.); Международной и межрегиональнойнаучно-практической конференции,посвященной Всемирному дню Туризма 2010 поддевизом ЮНВТО «Туризм и биологическоеразнообразие» (Санкт-Петербург, 2010 г.); IIМеждународная научно-практическаяконференция «Сервису и туризму -инновационное развитие» (Санкт-Петербург,2010 г.).

Результатыисследования апробированы в ходевыполнения государственного контракта №40/08 от 12.05.2008 г. «Организация курсовповышения квалификации преподавателейсреднего и высшего профессиональногообразования, осуществляющих подготовкуспециалистов для сферы туризма».

Результатыисследования широко применяются в учебномпроцессе при подготовке экономистов– менеджеровпо специальности «Экономика и управлениена предприятии туризма и гостиничногохозяйства», при подготовке специалистов посоциально-культурному сервису и туризму врамках специальности«Социально-культурный сервис и туризм» вСанкт-Петербургском государственноминженерно-экономическом университете, атакже при подготовке магистров посовместной российско-французскоймагистерской программе «Международныйтуристский бизнес», руководителем которойявляется соискатель.

Публикации. Основные положения и выводыдиссертационной работы опубликованы в 55научных работах, общим объемом 56,9п.л.

Структура диссертации.Диссертация состоит извведения, пяти глав, заключения,библиографического списка из 312наименований трудов и приложений.

II. ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ ИРЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

1. Выявлены исистематизированы по двум параметрам(природа возникновения и масштаб влияния)основные проблемы (политические, правовые,организационные, финансово-экономические,социально-демографические,инфраструктурные) функционирования иразвития гостиничного бизнеса в мировой иотечественной практике, влияющие наустойчивость и эффективностьжизнедеятельности индустриигостеприимства и сетевыхпредпринимательских структур вгостиничном бизнесе. Это позволилосформировать «дерево проблем» для ихсистемного решения.

По масштабу влиянияпроблемы устойчивого развитияподразделены на проблемы глобального,регионального, странового и локального(дестинационного) характера.

По природевозникновения проблемы устойчивогоразвития сетевого гостиничного бизнесаможно разделить на следующие укрупненныегруппы: политические, правовые,организационные, финансово-экономические,социально-демографические, включаякультурно-исторические, инфраструктурные.

Таблица 1(фрагмент)

Проблемы,препятствующие устойчивому развитиюсетевых

предпринимательскихструктур в гостиничном бизнесе



Сутьпроблемы Масштаб влияния


Глобальный Региональный Страновой Локальный Значениепроблемы в РФ















Финансово-экономические 3.1Кризисные явления в экономике (в РФзагрузка ГП упала на 22,8% в 2009г. по сравнениюс 2008г.) +++ ++ + 7
3.2Длительный срок окупаемости гостиничныхобъектов (от 7 до 12 лет) + +++ 8
3.4 Проблемыфинансирования проектов из-за сложностиполучения земельных участков +++ ++ 7
3.5Отсутствие финансово-инвестиционногообеспечения развития сетевогогостиничного бизнеса +++ ++ 9
3.6Недостаточность или дороговизнабанковских кредитов + 8
3.9Неопределенность инвестиционных затратпри оформлении землеотводной документациии других разрешающих документов +++ 7







Организационные 4.1Трудность контроля качества и расходовв сетевом гостиничном бизнесе + +++ ++ 9
4.3 Частонекомпетентность управляющего персоналасетевых гостиничных предприятий, незнаниереалий местного рынка +++ + 8
4.4Недостаточная автоматизация процессовуправления в гостиничномпредприятии + +++ ++ 9
4.5Несоответствие структуры управлениясетевого гостиничного предприятиярыночным реалиям +++ 9
4.6 Нехваткаи текучесть квалифицированных кадров вгостиничном бизнесе + +++ 7
4.7Отсутствие или слабость системыподготовки кадров в соответствии ссовременными требованиями + +++ 7
4.8Отсутствие системы стратегическогоуправления в сетевых гостиничныхпредприятиях, обеспечивающей устойчивоеразвитие предпринимательскихструктур + +++ +++ 8
4.9Нескоординированность действий споставщиками, туроператорами,несоблюдение договорных отношений + ++ ++ +++ 9







Инфраструктурные 5.1 Общаянехватка или избыток средств размещения,непродуманная ценовая политика вследствиенесбалансированности спроса ипредложения + +++ 6
5.2Неравномерное распределение номерногофонда (РФ: 10000 номеров – Москва; 1500 – Санкт-Петербург;1500 –регионы. ++ +++ 7
5.3Устаревший номерной фонд (В РФ – 80% номерного фондаморально устарело) +++ ++ 7
5.5 Проблемыразвития инфраструктуры (чрезмернаянагрузка на пляжи, леса и т.д.) +++ 7
5.6Отсутствие развитой инфраструктуры длявъездного туризма ++ +++ 8
5.8Ускоренные темпы развития частныхнеорганизованных средствразмещения +++ 7





Проведен детальныйанализ проблем, сдерживающих устойчивоеразвитие сетевого гостиничного бизнеса вРоссийской Федерации.

Данные проблемыотражены в «дереве проблем» и предложеныпути их системного решения. Проблемыпроранжированы по результатам экспертногоопроса по значимости по 10 балльной шкале,что позволяет определить приоритетныепути их решения. Результаты отражены втабл. 1.

Систематизация проблемпо масштабу влияния, илираспространенности, позволяет определить,в какой мере данные проблемы затрагиваютстратегии расширения гостиничных сетей,которые также преследуют цели локальной,страновой, региональной и глобальнойэкспансии. Проблемы широкого характера(глобальные, региональные, отчастистрановые) должны учитываться приформировании стратегии и политикиустойчивого развития сетевыхпредпринимательских структур на любомуровне. Проблемы узкого характера (частьстрановых и локальные) учитываются толькопри реализации стратегии странового илилокального роста или при формированиимеханизма адаптации сетевыхпредпринимательских структур вгостиничном бизнесе к условиям отдельнойдестинации.

Проблемы устойчивогоразвития и функционирования сетевогогостиничного бизнеса, существующие в РФ,оказывают существенное влияние наразвитие национальных гостиничных сетей иэкономические результаты их деятельности.Данные по сравнительному состоянию 5ведущих мировых гостиничных сетей и 5 самыхкрупных отечественных гостиничных сетейприведены в табл. 2.

Таблица 2

Данные по состояниюмирового и национального сетевого

гостиничногобизнеса напримере 5 ведущих национальных и мировых сетей

5ведущих мировых гостиничных сетей посостоянию на I квартал 2010 года
Название Штаб-квартира Номернойфонд Годовойдоход сети, млн. $
IHG Англия 619851 33936
Wyndham HotelGroup США 592880 22722
MarriotInternational США 560681 29264
Hilton HotelsCorp. США 545725 26293
Accor Франция 478975 15733
5ведущих национальных гостиничных сетей вРФ по состоянию на I квартал2010 года
Названиесети Локализация Номернойфонд Годовойдоход сети, млн. $
  1. "Гелиопарк Отель Менеджмент"
В пределахРФ 250000 4562
  1. ОАО"Интурист Отель Групп"
В пределахРФ 3000 54,75
  1. "Амакс" (Amaks Grand Hotels)
В пределахРФ 2000 36,5
  1. Группа отелей «Турис»
Санкт-Петербург, Котка(Финляндия) 1532 27,96
  1. ООО"Юмако"
В пределахРФ 1500 27,38

В ходе исследованиятенденций развития сетевого гостиничногобизнеса внациональном масштабе в РоссийскойФедерации было выявлено, что наибольшуюзначимость имеют проблемыорганизационного, финансово-экономического иинфраструктурного характера. Все этопозволило наметить приоритетные пути решенияданных проблем в свете устойчивого развития сетевыхпредпринимательских структур вгостиничном бизнесе:

  • формированиенациональных программ развития туризма инационального гостиничного бизнеса какчасти туристской системы;
  • решение проблемразвития туристской и гостиничнойинфраструктуры с помощью формированиягосударственно - частного партнерства вэтой сфере, правовых и организационных мерпривлечения инвесторов и создания для нихблагоприятного инвестиционногоклимата;
  • создание условий дляинтеграции сетевых предпринимательскихструктур в гостиничном бизнесе между собойи с другими участниками рынка, в том числе врамках развития туристскихкластеров;
  • формирование новых икачественное преобразование действующихконцепций развития сетевого гостиничногобизнеса с целью повышения егоконкурентоспособности и обеспеченияустойчивого развития в рамках выбранныхстратегий развития;
  • формированиенаучно-обоснованной методологии,включающей принципы, методы, методику,показатели оценки, систему мониторингапоказателей оценки, обеспеченияустойчивого развития сетевыхпредпринимательских структур вгостиничном бизнесе.

2. Дано авторскоеопределение понятия «сетеваяпредпринимательская структурагостиничного бизнеса», под которойпонимается совокупностьвзаимосвязанных между собой определеннымиинтегративными отношениями хозяйствующихсубъектов, целевыми установками которыхявляется получения предпринимательскогодохода, захват, удержание и потенциальногорасширение доли целевого рынка путемвывода на рынок гостиничного продукта(продуктов), воспринимаемых в рамкахопределенного бренда или брендов, что расширяет представление осоставе, месте и роли этих хозяйствующихсубъектов в экономике и позволяетучитывать все уровни обеспечения ихустойчивого развития в рамках реализацииинтеграционных взаимодействий сложноймногоуровневой структуры гостиничнойсети.

Методология сетевогоподхода организации бизнеса базируется наразличных теоретических направлениях вэкономике и сопряженных отраслях знания(теории агентских отношений, экономикетрансакционных издержек, эволюционнойэкономике, теории отраслевых рынков,институциональной экономике, теорииресурсной зависимости, теории фирмы,теории маркетинга взаимоотношений,кластерной теории и других), что отражено втрудах ряда отечественных и зарубежныхисследователей данной проблематики.

В связи с различнымииспользуемыми подходами к исследованиюсетевых форм организации бизнеса в рамкахперечисленных направлений многочисленныеопределения сетевых предпринимательскихструктур отличаются по терминологии ивыделенным акцентам.

Под сетевымипредпринимательскими структурами (СПС)автором понимается совокупность однородных илиразнородных хозяйствующих субъектов,связанных определеннымиинтегративными отношениями с цельюмаксимально эффективного использованияимеющегося ресурсного потенциала ируководствующихся общими целевымиустановками ведения бизнеса, в частности,получением предпринимательскогодохода.

Под сетевымипредпринимательскими структурами вгостиничном бизнесе (СПСГБ) авторомпонимается совокупностьвзаимосвязанных между собой определеннымиинтегративными отношениями хозяйствующихсубъектов, целевыми установками которыхявляется получение предпринимательскогодохода, захват, удержание и потенциальногорасширение доли целевого рынка путемвывода на рынок гостиничного продукта(продуктов), воспринимаемых в рамкахопределенного бренда или брендов.

В приведенномопределении делается акцент наобоснованном в данном диссертационномисследовании основном конкурентномпреимуществе сетевых предпринимательскихструктур в гостиничном бизнесе, а именно -маркетинговом преимуществе, котороереализуется в наличии достаточныхфинансовых ресурсов для представлениясети в глобальных системах бронирования иорганизации эффективного продвижениягостиничного продукта, наличии ресурсов,уровня квалификации персонала и пулаимеющихся в распоряжении сетистатистических данных для осуществленияпродуманной маркетинговой политики,возможности использования преимуществузнаваемости сетевого гостиничногобренда.

Следует отметить, чтопонятие «сетевые предпринимательскиеструктуры в гостиничном бизнесе» и понятие«гостиничная сеть» близки, но не идентичны,хотя во многих контекстах их можнорассматривать как тождественные. Понятие«сетевые предпринимательские структуры вгостиничном бизнесе» шире понятия«гостиничная сеть» в ее традиционномпонимании. В представленной трактовке подсетевыми предпринимательскимиструктурами в гостиничном бизнесепонимаются не только связанныеопределенными интегративнымивзаимоотношениями средства размещения,предоставляющие гостиничную услугусогласно принятых стандартов обслуживаниясети, но и другие предпринимательскиеструктуры, которые взаимодействуют сосредствами размещения на основеосуществления горизонтальной иливертикальной интеграции, в том числе междуразнородными СПС в пределах туристскогокластера, или вертикальной интеграцииполного технологического цикла. Такойподход позволяет максимально учитыватьвсе уровни обеспечения устойчивогоразвития таких сложных интегрированныхструктур, как сетевые предпринимательскиеструктуры в гостиничном бизнесе.

3. Предложенаклассификация сетевыхпредпринимательских структургостиничного бизнеса, которая отличаетсяот общепринятой рядом новыхклассификационных признаков: видинтеграции, целевой признак формирования,степень диверсификации предлагаемыхпродуктов, однородность входящих в составбизнес структур, степень гибкости и другие.Это позволяет в рамках цели исследованияставить и решать различные задачи пообеспечению устойчивости этиххозяйствующих субъектов.

В табл. 3 отраженаклассификация СПСГБ, произведенная наоснове признаков, релевантныхформированию механизмов устойчивогоразвития СПСГБ.

Таблица 3

Классификация сетевыхпредпринимательских структур

в гостиничномбизнесе

Классификационный признак Видсетевых предпринимательских структур вгостиничном бизнесе Характеристика сетевыхпредпринимательских структур вгостиничном бизнесе
  1. Постепени интеграции
1)интегрированные 2) независимые 1) сети изоднородных гостиничных предприятий 2) сети из независимыхотелей на основе гостиничногоконсорциума
  1. Повиду интеграции
1)вертикально интегрированные 2) горизонтальноинтегрированные 3) комплементарноинтегрированные 1)интеграция предприятий, образующихтехнологическую цепочку (авиакомпания–туроператор - гостиничноепредприятие) 2) интеграциятехнологически идентичных производств(гостиница –гостиница) 3) интеграцияпредприятий технологической цепочки свозможность поглощения или образованиястратегических альянсов с другимипредприятиями для формированияинтеграционного объединения полного цикла(авиакомпания – туроператор - гостиничноепредприятие – транспортная компания – бюро гидов ианимации)
  1. Пооднородности входящих в составбизнес-структур
1)гомогенные 2) гетерогенные 1) толькосредства размещения 2) другие туристскиепредприятия и предприятия туристскойинфраструктуры
  1. Потипу управления
1)опосредованное 2)самостоятельное 1) контрактна управление с независимой управляющейкомпанией, договор франчайзинга 2) собственником илименеджерами сети, собственной управляющейкомпанией
  1. Помасштабу сети/ географиираспространения
1)глобальные 3) региональные 2) национальные 4) локальные 1)распространение в глобальныхмасштабах 2) распространение врегионе 3) распространение впределах своей страны 4) концентрация вмасштабах города, области, локальноготуристского центра
  1. Поусловиям вхождения в сеть
  1. полноправное членство
  1. ассоциированное членство(референциальные сети)
1) всехозяйствующие субъекты сети связаны общейсистемой управления, поставок,придерживаются единой маркетинговой ифинансовой политики, стандартовобслуживания; четко позиционируют своипродукты в рамках единого бренда илилинейки брендов 2) соблюдаютопределенные требования к стандартамобслуживания и продвигаются не только врамках собственного бренда, но и в рамкахбренда ассоциации; не имеютцентрализованного управления, маркетингаи финансов (Best Western Hotels, Best Eastern Hotels)

Окончание табл. 3

  1. Поосновному целевому признаку формирования(по профилю сети)
  1. многофункциональные гостиничныесети крупных городов
  2. сельские гостиничные сети
  3. сетиаэропорт-отелей
  4. сетиконференц-отелей
  5. сетикурортных отелей
  6. сетибутик-отелей
  7. сетиспа-отелей
  8. сетималых средств размещения
Гостиничный рынок Европы (%номерного фонда): 1) 24% 2) 18% 3) 8% 4) 12% 5) 15% 6) 4% 7) 2% 8) 17% Гостиничный рынок РФ (% номерногофонда): 1) 49% 2) 7% 3) 6% 4) 9% 5) 11% 6) 5% 7) 1% 8) 12%
  1. Постепени диверсификации предлагаемыхпродуктов
1)сервисный продукт в рамках концепцииодного бренда 2) комплексныйсервисный продукт в рамках концепциимультибренда 3) набор сервисныхпродуктов вне основного сервисногопродукта –услуги размещения гостей
  1. HolidayInn
  1. Accor(лидирующие бренды по Европе данной сети:Ibis, Mercure, Novotel, Etap)
  1. PremierInn с сетью кофеен Costa Coffe
  1. Потипу собственности
  1. государственная
  2. частная
  3. государственно-частныепартнерства
  1. сетевые ведомственные гостиницы вРФ
  2. практически все известные мировыегостиничные сети
  3. сеть«Интурист» (РФ)
  1. Какуправляемая система (по степенигибкости)
  1. гибкие
  2. жесткие
  3. супергибкиенезависимые
  1. франчайзинговый договор;стратегический альянс
  2. поконтракту на управление
  3. маркетинговые сети

Следует отметить,во-первых, что в рамках даннойклассификации систематизированы СПСГБ, ане просто гостиничные сети, как этоделается в рамках большинстваотечественных и зарубежныхклассификаций.

Во-вторых, даннаяклассификация носит максимальнокомплексный характер по составуклассификационных признаков в отличие отсуществующих фрагментарных классификацийданных бизнес структур, что позволяетиспользовать ее для изучения такогокомплексного явления, как устойчивоеразвитие СПСГБ.

Такиеклассифицирующие признаки, как вид истепень интеграции СПСГБ позволяют систематизировать и обосноватьвозможные и существующие интеграционные уровниобеспечения устойчивого развития СПСГБ. Признаки 3,6 (однородности бизнесструктур сети, условиявхождения всеть) позволяют учитывать при анализеинтеграционных связей все типы СПС,формирующие сеть. Признак 7(профиль сети) является одним из ключевыхэндогенных факторов влияния, которыенеобходимо принимать во внимания в аспектеобеспечения дестинационной(территориальной) устойчивости СПСГБ. Признаки4, 9, 10 отражаютособенности формирования системы управления ипринятия решений СПСГБ, чтоследуетпринимать во внимание приформировании политики устойчивогоразвития СПСГБ и мер поадаптации СПСГБ к изменениям фактороввнешней среды. Признак 8дополняет признак 7 и дает информацию дляформирования показателей сервисной устойчивости иустойчивости реализации стандартов качества вцелях обеспечения устойчивогоразвития СПСГБ. Признак 5(масштаб сети) являетсяосновополагающим для оценки необходимости иособенностей обеспеченияустойчивого развития СПСГБв зависимости от территориального охватабизнеса и совокупностифакторов и трендов его развития наопределенных территориях и сопряженных сэтим проблем устойчивогоразвития СПСГБ.

4. Теоретически уточнен понятийныйаппарат и дополнено содержание категорий:устойчивость сетевых предпринимательскихструктур, устойчивое развитиесетевыхпредпринимательских структур вгостиничном бизнесе, отличительной особенностьюкоторых является динамический характеррассмотрения этих понятий и учет организационно-экономическойспецифики гостиничного бизнеса. Этопозволяет принимать более полные иадекватные решения по обеспечению устойчивого развитиясетевых предпринимательских структур вгостиничномбизнесе.

«Устойчивость» и«устойчивое развитие» являются сложнымикатегориямиэкономической науки, по поводу которыхсуществует достаточно большой спектрмнений.

В табл.4 автором проанализированы основные взглядына научные категории «устойчивость» и«устойчивоеразвитие»организаций, предпринимательскихструктур и экономических систем.

Приведенныеопределения, с точки зрения автораисследования, наиболее точно определяют такиенаучные категории, как устойчивость иустойчивоеразвитие либо в универсальном плане, либоприменительно к социально-экономическим системам ипредпринимательским структурам. Однако необходимоотметить, что во всех этих определениях нетучета особенностей устойчивости иустойчивого развития таких комплексныхсистем, каксетевые предпринимательские структуры, атакже отражения специфики данных категорий длясетевого гостиничного бизнеса.

Анализ многочисленныхработ теоретического и прикладногохарактера попроблемам устойчивости и устойчивогоразвития экономических систем, организаций ипредпринимательских структур позволяетнам выделитьтри основных подхода к формированиюпонятия «устойчивое развитие».

1. Устойчивое развитиекак поддержание устойчивого состояния, илисостояния стационарнойустойчивости. Характеризуется: а)сохранением динамическогоравновесия системы при любых возмущенияхвнешней и внутренней среды; б) отклонение параметровфункционирования системы находится внекоторомдопустимом диапазоне.

2. Устойчивое развитиекак процесс развития, позволяющийобеспечить вдолговременной перспективе стабильныйэкономический рост без деградационныхизменений внешней среды. Характеризуется:а) сохранением ресурсной базы в долгосрочнойперспективе; б) способностьюсистемы восстанавливать утраченное инаходить новое состояние динамического равновесияпосле прекращения воздействия дестабилизирующихфакторов.

Таблица 4

Обзор основныхвзглядов на научные категорииустойчивость и

устойчивое развитиеорганизаций, сетевых предпринимательскихструктур

Автор Определение Достоинства Недостатки
А.А.Петров устойчивость – это способностьлюбой системыадекватно реагировать на изменениевнутренних и внешних условий присохранениикачества универсальность, объективность, так каксогласуется со смежными отраслями знания нет учетаспецификигостиничногобизнеса, СПС
М.А.Асаул устойчивость организации – это такое состояние еефинансовых и нефинансовых ресурсов, при которомих формирование, распределение и использованиеобеспечиваетразвитие организации на основе ростаприбыли икапитала при сохранении платежеспособности икредитоспособности в условиях допустимогориска учетособенностей функционированияэкономических систем, учетдопустимого риска нет учетаспецификигостиничногобизнеса, СПС
Ресурсно-технологический подход (А.В.Грачев, Н.П. Ковалева, А.К. Моисеев, К. Лазерсон, Ф. Паульи др.) устойчивость предприятияопределяется ресурсным потенциалом.Долгое время ресурсная устойчивость рассматриваласькак финансовая устойчивость предприятия учетпринципа ресурсосбережения для обеспеченияустойчивостии устойчивого развития однобокость взглядов наустойчивость,нет учета всех факторов обеспеченияустойчивости
Е.В.Бройло экономическая устойчивостькоммерческойорганизации – это форма равновесия социально-экономической системы, врезультате которой в условиях действиявнешних возмущений проявляются ее свойствацелостности,которые позволяют комплексно формировать ииспользовать экономические и финансовыересурсы в каждом элементе системы и осуществлятьвозможности расширенного производства учетадаптивного значения обеспечения устойчивости Отдельный вид устойчивости, нет учетаотраслевойспецифики,СПС
В.И. Рощин экономическая устойчивость – такое состояние динамическогоравновесия хозяйствующего субъекта,когда характеризующие его социально-экономическиепараметры прилюбых возмущениях внешней и внутренней средысохраняют положение экономического равновесия на том илиином уровне динамический характер, учетадаптивного значения обеспечения устойчивости отдельныйвид устойчивости, нет учета отраслевой специфики, СПС
К.Г.Малинин устойчивость – адекватностьсистемы средекак внешней, так и внутренней учет средыфункционирования системы нет учетаотраслевой специфики, СПС

Окончание табл. 4

А.А.Лищук. Р.Тир, М. Олсен устойчивость определяет положениепредпринимательской структуры на рынке иконкурентныевозможности и преимущества в конкурентной борьбе,рассматривается как более широкое научноепонятие, чем конкурентоспособность, ауправление стратегической устойчивостью - это естьуправление долгосрочнойконкурентоспособностьюпредпринимательских структур связьустойчивостис конкурентоспособностью, стратегический ракурсобеспеченияустойчивости нет учетаотраслевойспецификипредпринимательских структур, СПС
Ф.Бромвелл, С. Фезенмайер, А. Хасай, С.Е.Корнеев, А.В. Матвеев, С.П. Горнев и др. устойчивоеразвитие рассматриваетсякак сохранение целостности(устойчивости) системы на протяжении многих циклов еефункционирования, т.е. сохранение заданныхпараметровсистемы и их совершенствование с учетомвнешнихвоздействий и внутренних изменений идостижение поставленных целей устойчивость развития какдинамическая категория, учет внешней среды, целейразвитияпредприятия нет учетаспецифики УРсетевых предпринимательских структур, спецификигостиничногобизнеса
С. Н. Ахонина, Е.В. Бройло устойчивое развитие экономическойсистемы– этоподдержание ее динамического равновесия с учетомспособностей к адаптации к меняющимся условиям ипереходу на качественно новый уровень учетвнешней среды функционирования,потребностей адаптации к внешней среде нерассматриваются уровни обеспечения устойчивости и УР
А.Б.Олейник, Т.А. Черных устойчивое развитие (промышленногопредприятияотрасли) –возможность восстанавливать утерянное илидостигать новое состояние эффективной динамики послепрекращениядействия внутренних и внешнихдестабилизирующих процессов воспроизводствафакторов новаяпарадигма, учет возможности позитивногороста нет учетаспецификиСПСГБ
Т. Кнауф, Е. А. Шевченко, Л. Милл устойчивое развитие – способностьэкономической системы сохранять своюцелостность и создавать условия ипредпосылки для прогрессивного развитиядаже в условиях негативного воздействия фактороввнешней среды новаяпарадигма, концепция сопротивления негативномуразвитию нет учетаспецификиСПСГБ

3. Устойчивое развитиекак процесс устойчивого экономическогороста.Характеризуется: а) сохранениемресурсной базы в долгосрочной перспективе; б) созданием условий и предпосылокдля эффективного развития системы, ееположительной динамики; в) достижением нового уровня динамическогоравновесия не только после прекращениявнешних и внутренних воздействий, но испособностьюк прогрессивному развитию даже в условиях негативноговоздействиявнешних факторов.

В данном исследованииавтор базируется на 2-ом подходе, когдаСПСГБ не предусматривают дальнейшейтерриториальной экспансии бизнеса. В случаереализации стратегии территориальногорасширения и выхода на новые рынкиустойчивое развитие СПСГБ трактуется намив рамках парадигмы 3-го подхода.

Под устойчивостьюсетевых предпринимательскихструктур (УР СПС) автором понимаетсяподдержание динамическогоравновесия организационной ифункциональной структуры сети и отдельныхее элементовна каждом качественномэтапе развития с учетомадаптации к меняющимся внутренним и внешнимфакторам и параметрам функционирования, придостижении целевых установок развитияпредпринимательских структур на фоне сохраненияцелостности сетевой формы организациибизнеса.

Под устойчивымразвитием сетевыхпредпринимательских структур в гостиничномбизнесе (УР СПСГБ) автором понимается достижениецелевых установок развития предпринимательскихструктур, формирующихгостиничнуюсеть, накаждом качественном этапе развития при четком сохранение бренда (брендов)сети без деградацииресурсной базы дестинации.

Одним из существенныхпреимуществ сетевой формы организациигостиничного бизнеса является четкаяидентификация сервисного продукта с брендом сети,что снижает последующие затраты сети напродвижение гостиничной услуги ипривлечение клиентов. Поэтому одним изсущественныхусловий УР СПСГБ является сохранение структурных ифункциональных компонентовСПСГБ при сохранении четкойидентификации бренда гостиничной сети. Необходимоподчеркнуть, что сетевой бренд отражает уровенькачества обслуживания клиентов даннойсети независимо от стадии жизненного цикласервисного продукта и жизненного циклатуристскойдестинации. Эти меняющиеся параметрыпредопределяют модификацию сервисного гостиничного продуктаили вывод новых продуктов на рынок, тем неменее, каждый из них должен четкосоотноситьсяс сетевымбрендом или линейкой брендов в рамкахконцепции мультибренда.

5. Обоснован и дополнен состав принципов(превентивное реагирование, функциональнаяинтеграция, согласованностьразвития, сопряженностьразвития (дестинационнаяобусловленность)), соблюдение которых обеспечиваетустойчивое развитие сетевыхпредпринимательских структур вгостиничном бизнесе.

Устойчивоеразвитие СПСГБ сопряжено сустойчивым развитием туризма (УРТ) в регионе /дестинации их функционирования. В связи сэтим можно выделить комплекс векторовустойчивого развития: вектор экономическойустойчивости определяется тем, что всеразвитие сетевых предпринимательскихструктур происходит эффективно вдолгосрочной перспективе, в том числе и винтересах будущих поколений. Векторсоциально-культурной устойчивостиопределяет влияние данного развития накультурные исоциальные ценности людей, сохранениесоцио - культурнойидентичностинаселения принимающего региона, гдефункционируют СПСГБ. Вектор экологическойустойчивости определяет такую политикурасширенияили концентрации сетевого гостиничногобизнеса в дестинации, чтобы сохранитьимеющиеся природные ресурсы и окружающуюсреду.

Принципадаптивности.Сетевой гостиничный бизнесосуществляет свою деятельность в условияхпостоянно меняющихся параметров внешней среды, причем наэффективность ведения бизнеса оказываютвлияние как локальные факторы макросреды,так и глобальные тренды экономического, политического,социо-культурного, экологического, научно-технического ипрочего характера. Крометого, каждая туристская дестинация игостиничныйпродукт проходят через естественныестадии жизненного цикла. В связи с этим принципадаптивности устойчивого развития СПСГБ учитывает каккраткосрочные прогнозируемые инепрогнозируемые изменения внешних параметровфункционирования бизнеса, так идолгосрочные стратегические трендыразвития параметров макросреды, чтоспособствует эффективному формированию механизмовдолгосрочной и краткосрочной адаптации к меняющимсяусловиям ведения гостиничного бизнеса.

Принципцелостности.Значение принципацелостности для устойчивого развитияСПСГБ заключается в том, чтоих функциональная и структурная целостностьв динамическом аспекте обеспечиваетцелостное восприятие производимого сервисногопродукта, отождествленного с брендомсети, что позволяетСПСГБ использовать одно изглавных маркетинговых преимуществ сетевой формыорганизации бизнеса – узнаваемость бренда.

Принцип превентивногореагирования состоит в том,чтобы разрабатывать меры предупредительныхмероприятий с целью предотвращения возможныхкризисных последствий измененияпараметров функционирования сетевыхпредпринимательскихструктур в гостиничном бизнесе, чтообуславливает необходимость созданиясистемы мониторинга показателей оценки устойчивогоразвития СПСГБ.

Принципфункциональной интеграции заключается в том, что необходимоинтегрировать функции управленияотдельными предприятиями в управлениесетевыми предпринимательскимиструктурами в гостиничном бизнесе, чтореализуется на уровнях обеспеченияинтеграционной устойчивости СПСГБ.

Принципсогласованности развития.Целевые установки ведения иразвития бизнеса отдельных субъектовбизнеса, составляющих сеть, должны согласовыватьсяс политикой развития всех СПС и самой сетикак метаструктуры бизнеса, чтообуславливает необходимостьразрабатывать подходы к обеспечениюкомплексной устойчивости гостиничной сетикак системы.

Принципресурсосбережения. Функционирование сетевых предпринимательских структур в гостиничном бизнесесопряжено с рядом проблем, характерных для,как правило, крупных организаций, а именно:проблемы коммуникации и контроля всех областейбизнеса, что обобщенно выражено ввозрастании затрат на поддержаниеопераций. В качестве функциональных параметров,определяющих степеньресурсоемкости ведениягостиничногобизнеса в сетевых предпринимательскихструктурах, следует выделить масштаб сети,географическую разобщенность бизнесобъектов, степень централизацииопераций. Кроме того, самгостиничный сектор является оченьресурсоемким, особенно на начальном этапестроительства средств размещения. В связи сэтим принцип ресурсосбережения играетважную роль в устойчивом развитии СПСГБ.

 Рис. 1. Концептуальнаясхема формирования политики УР -0

Рис. 1. Концептуальнаясхема формирования политики УР сетевыхпредпринимательских структур вгостиничном бизнесе в контекстеустойчивого развития туризма вдестинации

Принцип сопряженностиразвития (дестинационной обусловленности). Устойчивоеразвитие СПСГБ в определенной дестинациивозможно только в случае устойчивогоразвития туризма (УРТ) в данной дестинации.В свете раскрытия данного принципаопределены место и роль УР СПСГБ в системепланирования УРТ в дестинации, врезультате чего может быть предложенаконцептуальная схема формированияполитики УР СПСГБ в контексте УРТ вдестинации, которая базируется на учетеданных детального анализа туристской дестинации,полученных на основании этого анализарамочныхограничениях, задающих векторы УРТ исетевого гостиничного бизнеса на даннойтерритории, и все это с учетом целей и задачполитики УР туризма для конкретнойдестинации. Рамочные ограничениябазируются на определении пропускнойспособноституристской дестинации (ПСТД).

Концептуальная схемаформирования политики УР СПСГБ вконтексте УРтуризма в дестинации приведена на рис.1.

6. Разработана концепция устойчивогоразвития сетевых предпринимательских структур вгостиничном бизнесе, согласнокоторой, во-первых,выделяются три уровневых вида устойчивости сетевыхпредпринимательских структур в гостиничном бизнесе:территориальный (дестинационный) уровень, интеграционный уровень, уровеньустойчивости бизнес-процессов;во-вторых, обосновываетсякластерная форма взаимодействия сетевых предпринимательскихструктур в гостиничном бизнесе,выступающая, с одной стороны, важнымфактором экономического развитияиндустрии гостеприимства, а с другой– основой формирования экономическойагломерации территориально содействующих ивзаимосвязанных предпринимательскихструктур гостиничного бизнеса.Данная концепция позволяет со всех сторон изучать такуюкомплекснуюкатегорию, как устойчивое развитие сетевыхпредпринимательских структур в гостиничномбизнесе.

Спрос на гостиничныеуслуги в данной дестинации определяетсяособенностями турпотока в даннуюдестинацию, который, в свою очередь,зависит отструктуры дестинации. Основу структурыдестинации составляют туристские ресурсы,поэтому типология дестинаций былапроведена на основе анализа имеющихся ресурсов,которые были систематизированы в рамкахтрех агрегированных компонентов туристскойдестинации: физико-экологического,социально-демографического,политико-экономического. Устойчивое развитие туризма и сетевого гостиничногобизнеса как части первого в рамках данной концепциибудет определяться набором индикаторов устойчивогоразвития и политики их применения на базеопределения пропускной способности(оптимальной величины турпотока) длясущественных элементов инфраструктурыкаждого типа дестинаций.

Территориальная(дестинационная)устойчивость СПСГБ определяется какподдержание и плановое развитие СПСГБ бездеградации ресурсной базы дестинации даже вкраткосрочной перспективе.

Обеспечениеустойчивого развития сетевыхпредпринимательских структур в гостиничномбизнесе базируется на учете факторовустойчивогоразвития данных структур, обусловленныхконкретной территорией и особенностямиформирования турпотока (клиентской базы)для данной дестинации. Выделяется 3-и основных факторадестинационной (территориальной) устойчивостиСПСГБ: 1) политика устойчивого развития туризма (УРТ)в данной дестинации; 2)профиль дестинации; 3) профильгостиничнойсети.

Факторы 1 и 2 можноохарактеризовать как экзогенные независимые факторы(или факторы дестинационной устойчивости 1порядка, которые не зависят от структурысети); фактор 3 – как эндогенный зависимый фактор (или фактордестинационной устойчивости 2 порядка), таккак в идеале он зависит от двух первых и определяетособенности данной гостиничной сети.Правильное соответствие профилягостиничной сети спрофилем дестинации иполитикой УРТ в дестинациисоздает предпосылки для обеспечениядестинационной (территориальной)устойчивости сетевых предпринимательских структурв гостиничном бизнесе на даннойтерритории. В случае вывода гостиничнойсети на новый рынок необходимо учитыватьперспективусоотнесения ее профиля с первыми двумяфакторами.

Устойчивостьбизнес-процессов сетевых предпринимательскихструктур вгостиничном бизнесе определяется какдостижение и поддержание устойчивыхпоказателей функционирования как науровне отдельных ядерных предпринимательскихструктур гостиничной сети – гостиничныхпредприятий,- так и на уровне совокупности ядерныхпредприятий и других предпринимательскихструктур, объединенных определенными интеграционными отношениями всетевую форму организации гостиничногобизнеса.

Устойчивость бизнес-процессов СПСГБпредставляет собой сложную, составнуюкатегорию, которая включает в себяустойчивости отдельных бизнес-процессов: сервисную(технологическую)устойчивость, рыночную(маркетинговую)устойчивость, информационнуюустойчивость, операционную (производственную)устойчивость, устойчивость реализации стандартов качества,кадровуюустойчивость, организационнуюустойчивость, финансовуюустойчивость, экономическуюустойчивость, эколого-инфраструктурную устойчивость.

Перечисленные видыустойчивости бизнес-процессов в определенной степени перекликаются с видамиустойчивости предприятий другихотраслей исфер деятельности, особенно финансовая иэкономическая устойчивость. Тем неменее, для обеспечения устойчивостибизнес-процессов в СПСГБ выделяютсяспецифические виды устойчивости, а именно:информационная устойчивость иустойчивость реализации стандартов качества,которые характерны прежде всего длягостиничного бизнеса и сетевого гостиничного бизнесав особенности. Остальные показателиустойчивости бизнес-процессов имеют свою спецификуиз-за специфики гостиничного бизнеса иособенностей сетевой формыего организации.

Интеграционнаяустойчивость сетевыхпредпринимательских структур в гостиничномбизнесе определяется как уровеньобеспечения эффективности функционированияинтеграционных связей всетевой структуре организациибизнеса, что выражается в достиженииоптимальных плановых показателей бизнес-процессовсети. Интеграционнаяустойчивость СПСГБ определяетсяследующими факторами:

  1. типом интеграцииСПСГБ (вертикальная, горизонтальная,комплементарная, вертикальная и горизонтальная впределах кластера);
  2. видом реализуемой стратегии(стратегия моно- и мультибренда);
  3. вхождением в сетевые структурыболее высокого порядка (ассоциированные иреференциальные сети);
  4. масштабом бизнеса: локальные,страновые, региональные, глобальныегостиничные сети;
  5. масштабом сети: величина номерногофонда/число СПСГБ.

В аспектеинтеграционной устойчивости СПСГБ можнотрактовать как многоуровневую структуру,характеризующуюся различными видами истепеньювзаимодействия с другими участникамирынка.

Предлагается выделитьследующие уровни интеграционнойустойчивости:

1) уровень внутреннейинтеграционной устойчивости 1-го порядка -уровень интеграции сетевыхпредпринимательских структур междусобой: а) впределах концепции монобренда и в случаегоризонтальной интеграции – это уровеньинтеграционной устойчивости (ИУ) толькогостиничных предприятий и центральнойкорпорации (управляющей компании,девелопера);б) в концепции мультибренда и в случаегоризонтальной интеграции – это уровень ИУтолько СПС одной линейки из портфелябрендов и линейной корпорации (управляющей компании,девелопера);

2) уровень внутренней ИУ СПСГБ 2-гопорядка: в случае концепции мультибренда–интеграционная устойчивость центральнойкорпорации и СПС линейки (портфеля)брендов;

3) уровень внутренней ИУ СПСГБ 3-гопорядка: а) в случаеконцепциимонобренда и вертикальной интеграции– ИУ междуГП и другими ПС сети (авиаперевозчики,туроператоры); б) в случае концепциимультибренда и вертикальной интеграции– ИУ междуГП линейки брендов идругими ПС (авиаперевозчики, туроператоры и т.д.);

4) уровень внешней ИУ1-го порядка в случае вертикальнойинтеграцииполного цикла, как правило, в случаеформирования стратегических альянсовреализуется между а) ГП сети в рамкахстратегии монобренда или б) линейкойбрендов в рамках стратегии мультибренда,представленных на определенной территории, сПС дестинации (точками общественногопитания, перевозчиками, экскурсионнымии конгресс-бюро и т.д.) Необходимо отметить,что в случае реализации концепциимонобренда для локальной сети частопредпринимательские структурыподдерживающей инфраструктуры могутнаходиться всобственности у гостиничной сети, тогдауровень ИУ трактуется как уровеньвнутренней ИУ СПСГБ 3-го порядка.

Когда речь идет ошироких по масштабу бизнеса СПСГБ и темболее о глобальных и региональныхгостиничных сетях, то обоснованноутверждать,что ИУ обеспечиваетсяна основекластерного взаимодействиясубъектовбизнеса, что позволяетиспользовать преимущества такойинтеграции в виде

Вертикальная интеграция полногоцикла Вертикальная интеграция ИУ внутренняя 3
Горизонтальная интеграция(референциальный уровень)
ИУ внешняя 3

Горизонтальная интеграция ИУ внутренняя 2
…………….. …………….. …………….. …………….. ……………..…………….. …………….. ИУ внешняя 1
Уровень вертикальной интеграции(кластерная интеграция) ИУ внутренняя 1
…………….………….. ИУ внешняя 4

Региональные представительствацентральной компании головного бренда М,отвечающего за линейку брендов ИУвнешняя 2
Горизонтальная интеграция(региональный, страновой,дестинационный уровень)
Уровень территории (регион, страна,дестиниция)

Рис. 2. Модельреализации возможных интеграционныхсвязей и уровней интеграционнойустойчивости в концепции мультибренда всетевом гостиничном бизнесе

синергическогоэффекта интеграционных усилийпредпринимательских структур внутритуристского кластера;

5) уровень внешней ИУ2-го порядка реализуется, когда СПСГБ наопределенной территории оперируют подбрендом другой гостиничной сети, которая имеетсущественные конкурентные преимуществаведения и продвижения бизнеса на даннойтерритории;

6) уровень внешней ИУ3-го порядка реализуется, когда СПСГБвходят в составреференциальных или ассоциированных сетей, используяпреимущества общего зонтичногобренда ассоциации;

7) уровень внешней ИУ4-го порядка: реализация контрактноговзаимодействия между поставщикамисоставляющих гостиничного продукта,которыезакреплены в стандартах данного сетевогопредприятия.

На рис. 2 представленамодель реализации возможных видовинтеграции иинтеграционных уровней устойчивости СПСГБв рамках концепции мультибренда в сетевомгостиничном бизнесе. В рамках данноймодели представлены все возможные видыинтеграции СПСГБ, которые реализуются в данномбизнесе на современном этапе его развития.Но в большинстве случаев даже в рамкахконцепции мультибренда происходитинтеграцияна меньшем числе уровней, что облегчаетзадачи уровневой и комплексной оценки УРСПСГБ.

7. Развита методологияустойчивого развития сетевых предпринимательскихструктур гостиничного бизнеса,включающая: принципы, системупоказателей, порядок их формирования иметодику оценкиустойчивого развития сетевыхпредпринимательских структур в гостиничномбизнесе, отличительнойособенностью которой является дифференцированныйпо целям алгоритм, что даетвозможностьэкономитьресурсы при еепроведении, осуществлятьмногоаспектную уровневую оценкуустойчивого развития сетевых предпринимательскихструктур в гостиничном бизнесе.

Предложеннаяметодика комплексной оценки устойчивогоразвития СПСГБ, схематически представленная нарис.3,позволяет оценить существующее состояниеСПСГБ в дестинации и при необходимостиразработатьстратегические и тактические мерыобеспечения устойчивого развития СПСГБ наданной территории. Преимуществамииспользования даннойметодикиявляется следующее:

1. Предложеннаяметодика носит комплексный характер ипозволяет рассчитывать какагрегированный показатель общейустойчивости СПСГБ, так и уровневые ичастные показатели. Так как сетеваяструктура организации гостиничного бизнеса является сложной многоуровневой системой, часто целесообразнопроводить оценку УР СПСГБ на определенномуровне интеграционной устойчивости длявыявления конкретных проблем и экономии ресурсов, в томчисле временных, по точечной наладкесистемы устойчивого развития СПСГБ.

2. Для проведенияболее объективной оценки уровневыхпоказателей устойчивости каждомупоказателю устойчивости, релевантномуданному уровню анализа, был присвоенопределенный методом экспертной оценкиуровневый коэффициент важности,представленный в сопоставимой форме скоэффициентами важности частныхпоказателей устойчивости СПСГБ. Кроме того, были выявлены те группыпоказателей, которые определяют данныйуровень УР СПСГБ. Системауровневых показателей устойчивости исоответствующие имкоэффициенты важности отражены в табл. 5.

Таблица 5

Система уровневыхпоказателей устойчивости исоответствующие им коэффициентыважности

Видуровневой устойчивости Применяемые частные показателиустойчивости и их коэффициентызначимости
1 ИУ внутр. 1 порядка маркетинговая (0.35), сервисная(0.23),информационная (0.06), операционная (0.15), устойчивостьреализации стандартов качества (0.25), кадровая(0.10), организационная (0.07), финансовая(0.19),экономическая (0.22), эколого-инфраструктурная (0.03).
2 ИУ внутр. 2 порядка маркетинговая (0.42 ), информационная(0.21),финансовая (0.15), экономическая (0.17 ),организационная ( 0.22), устойчивость реализации стандартовкачества (0.19), операционная ( 0.20).
3 ИУ внутр. 3 порядка маркетинговая (0.31), информационная(0.28),финансовая (0.25), экономическая (0.24 ).
4 ИУ внешн. 1 порядка маркетинговая (0.41),организационная (0.21), сервисная (0.09), устойчивостьреализации стандартовкачества (0.29).
5 ИУ внешн. 2порядка маркетинговая (0.43),информационная (0.36), сервисная (0.21).
6 ИУ внешн. 3 порядка маркетинговая (0.67), информационная(0.33 ).
7 ИУ внешн. 4 порядка устойчивость реализациистандартов качества (1.0).

3. Данная методика позволяет болееконкретно ставить цели и задачиисследования и предлагать алгоритм оценки,что особенно важно в случае сетевогогостиничного бизнеса. Основныминаправлениями оценки УР СПСГБ являются:оценка УР отдельных СПСГБ, уровневаяоценка УР СПСГБ, комплексная оценка действующихсетевых структур и комплекснаястратегическая оценка вновь выводимых нарынок СПСГБ. В связи с этим в алгоритмоценки заложены индикаторытерриториальной устойчивости СПСГБ сучетомособенностей профиля сети и профилятуристской дестинации.

4.Многоаспектный характер приведенной методики позволяетучитыватьвесь спектр значимых факторов внешней и внутренней средыфункционирования СПСГБ,что придает ей дополнительнуюобъективность и информативнуюзначимость.

5. Базирующаяся наданной методике система оценки УР СПСГБимеетуниверсальный характер применения и можетбыть использована для сопоставительнойоценки УР других СПСГБ на данномрынке.


6. В основу определенияиндикаторов территориальной устойчивостиСПСГБ предложены разработанные авторомпулы статистических данных, которыедолжны собираться и анализироватьсяорганами по развитию туризма в дестинациине только для целей устойчивого развитияСПСГБ на данной территории, но и дляформирования политики устойчивого развитиятуризма в дестинации и устойчивогоразвития самой территории.

Уровневый показательустойчивости СПСГБ можетбыть рассчитан на основании определенныхчастных показателей устойчивости с учетомкоэффициента важности каждого показателядля данного уровня устойчивости СПСГБ:

, (1)

где Sl – уровневый показатель устойчивостиСПСГБ;

Ssi – i –ый частный показательустойчивости СПСГБ (сети);

Limpi – коэффициентважности i-го частногопоказателя устойчивости СПСГБ для данного уровняустойчивости;

n– числочастных показателей дляданного уровня, .

Расчет агрегированного показателяустойчивости СПСГБосуществляется по формулам:

(2)

, (3)

гдеSagr – показательагрегированной, совокупной устойчивости,где m - число уровнейустойчивости, ; Gimp j- коэффициентзначимости данного j-го уровняустойчивости.

8.Разработана системамониторинга показателейоценкиустойчивогоразвития сетевых предпринимательскихструктур гостиничного бизнеса, отличительнойособенностью которой является мониторинг как комплексного состояниясистемы, так и мониторингуровневой устойчивости хозяйствующихсубъектов и отслеживание частных показателейустойчивого развития, чтопозволяет принимать корректирующиеуправленческие решения как по комплекснойнастройке системы устойчивогоразвития, так и меры поточечной настройкебизнес-процессов в целях устойчивогоразвития сетевых предпринимательских структур вгостиничномбизнесе.

Приведеннаяконцептуальная схема мониторингапоказателей оценки УР СПСГБ на рис. 4 иллюстрируетсистему мониторинга УР СПСГБ, в которой предусматривается оценка устойчивогоразвития по тремнаправлениям: комплексная, уровневая иотдельныхбизнес-процессов.

Цель мониторингапоказателей оценки УР СПСГБ - сбор научно-обоснованнойинформации для формирования политикиустойчивого развития СПСГБ в дестинации.

Задачами проведениямониторинга показателей УР СПСГБявляются:

Наблюдение за состояниемпоказателей УР СПСГБ

Анализи оценка информации Принятие управленческих решений
Принятие управленческихрешений Контроль состоянияобъекта (системы показателей УРСПСГБ)
Прогнозустойчивого развития СПСГБ

Рис. 4. Концептуальнаясхема мониторинга показателей оценки УРСПСГБ

  1. оценка исистемный анализ полученной информации оповедениипоказателей УР СПСГБ в зависимости отизменений условий функционирования СПСГБ каквнешнего, так и внутреннего характера;
  2. формированиепрогнозных сценариев УР СПСГБ на основаниисобранных данных о поведении показателейсистемы УР СПСГБ;
  3. контрольсостояния системы для формированияуправленческих механизмов быстрогореагирования на изменение параметров еёфункционирования;
  4. формированиеинструментария и базы для принятияуправленческих решений по поддержке илиприведению системы СПСГБ в состоянииустойчивого развития как в долгосрочной,так и в краткосрочной перспективе.

Уровни принятияуправленческих решений в ходе мониторингапоказателейУР СПСГБ:

  1. Тактический: формирование адаптивныхмероприятий покорректировке системы УРСПСГБ.
  2. Стратегический: формирование комплексамероприятий по приведению всоответствие устойчивогоразвития СПСГБ с устойчивымразвитиемтуризма вдестинации.

Такой подходпозволяет проанализировать эффективностьреализацииУР СПСГБ в комплексе, провести мониторингпоказателей уровневой устойчивости иопределить конкретные зоныответственности для устранениянесоответствия желаемого уровняпоказателей и данного. Кроме того,уровневыйподход мониторинга позволяет выявить триосновных варианта реализацииотклонений в системе УР СПСГБ искорректировать меры и определить зоныответственности для каждого варианта.Данная система мониторинга предусматривает контрольчастных показателей УР дляточечнойналадкибизнес-процессов на уровнесети или отдельных СПСГБ.

9.Разработаныэкономико-математические моделиопределения оптимального уровняконцентрации сетевых предпринимательскихструктур в гостиничном бизнесе, которыепомогают определить оптимальное числосетевых гостиничных предприятий на данной территориибез нанесения вреда ресурсной базедестинации и с учетом реализации концепциймоно- и мультибренда, что обеспечивает врамках кластера или территории устойчивоеразвитие сетевых предпринимательских структур вгостиничном бизнесе при соблюдениицелевых установок ведения бизнеса.

Предложенные экономико-математические модели определения оптимального уровняконцентрации СПСГБ в дестинациибазируется на принципе ресурсосбережения в рамкахобеспечения устойчивого развития СПСГБ вдестинации,а именно: не превышении определенногоминимальнодопустимого уровня использования каждогоi-го ресурса в j-ом гостиничном предприятии(ГП). Такая постановкапроблемы позволяетучитывать заданные дестинацией(территорией) рамочныеограничения для ввода новых гостиничныхпредприятий на данной территории или корректировкетекущей деятельностисуществующих СПСГБ в рамках потреблениядопустимогоколичестваресурсов.

Модель определенияоптимального уровня концентрации СПСГБ врамках концепции монобренда

  1. ;(4)
  2. - ограничение поресурсам;(5)

(6)

  1. - целое, где xj– число людей в j-ом гостиничномпредприятии (ГП); сj – стоимость проживания 1 человека в j-ом ГП; aij–коэффициент использования i-го ресурса в j-омГП; Bi –запас i-говида ресурса; m – число видов ресурсов; n – число ГП; –запасы ресурсов.

Модель определенияоптимального уровня концентрации СПСГБ врамках концепции мультибренда

nj–число ГП j–готипа, где 5– это максимальное числокатегорий гостиничныхпредприятий; –запас i-го ресурса, ,где m– это число видов ограниченийресурсов; Aij– нормапотребления на одного человека i–го ресурсадля j –готипа ГП; dj–вместимость ГП j –го типа (постоянна); Cj– стоимостьпроживания одного человека в ГП j–готипа.

Тогда: ai,j=Ai,jdj – нормапотребления i –го ресурсадля j –готипа ГП при условии полного заполненияГП; cj=Cjdj– стоимостьпроживания в ГП j –го типа приусловии полного заполнения ГП. Целеваяфункция:

(7)

При ограничении поресурсам:

,.(8)

При фиксированномчисле гостиничных предприятий:

(9)

Тогда задача прификсированном N примет вид:

(10)

Приусловии:(11)

(12)

В табл. 6 приведеныданные по удельному потреблению ресурсов взависимости от типа гостиничногопредприятия.

Таблица 6

Потребление ресурсовдестинации на одного туриста в зависимостиот типа гостиничного предприятия

Вид ресурса дестинации Типы(категорийность) гостиничныхпредприятий
1звезда 2звезды 3звезды 4звезды 5звезд
Питьевая вода 3литра 3литра 4литра 4литра 5литров
Местона пляже 2 м/ чел 2 м/ чел 2,5 м/чел 3 м/ чел 3 м/ чел
Парковочные места 0 0 0,5 начел 1 на чел 1 на чел
Нормаутилизации отходов (жидких) (л в день) 22л 25 л 37л 48л 56 л
Нормаутилизации отходов (твердых) (куб. см в день) 240 360 430 500 580
Дополнительные данные длярасчета
Стоимостьномера в сутки 35$ 85$ 130$ 190$ 250$
Вместимость 270 чел. 300 чел. 380 чел. 400 чел 550 чел
Запасы ресурсов
Дневное доступное количествопитьевой воды Место на пляже парковочные места Дневная мощность утилизации(жидких) (кг в день) Дневная мощность утилизации(твердых) (куб. см в день)
700 000л 29000 кв.м. 2600 парк. мест 120000 кг 900000 куб.см

На рис. 5 приведенпример протокола решения модели (пакет WinQSB)с максимальной дневной выручкой, согласнокоторому:, дневная выручкасоставит 359 000$; а рекомендация состоит встроительстве 1 четырёхзвёздного, 2-хпятизвёздных и 1-ого однозвездного ГП.

Данная модельучитывает дестинационный (территориальныйуровень) устойчивости СПСГБ в аспектепредложенной в исследовании концепцииустойчивого развития СПСГБ в дестинации.Набор потребляемых ресурсов дестинацииСПС определяется профилем дестинации, вкоторой функционируют или вводятся новыеСПСГБ.

Применение данноймодели особенно актуально в условияхразвития национального гостиничногобизнеса в Российской Федерации, когда вводновых гостиничных мощностей никак несогласуется с предельными нормаминагрузки на ресурсный потенциалтуристской дестинации. Кроме того, в случаеотдельных территорий РФ существуетпрактика неоправданного ввода СПСГБбольшой вместимости, как правило,работающих в рамках договора франчайзингапод брендом известного мирового сетевогогостиничного оператора на баземодернизированных отечественныхпредприятий, масштаб деятельности которыхне согласуется с существенными

 Пример протоколарешения модели -25

Рис.5. Пример протоколарешения модели выбораоптимальнойконцентрации СПСГБ в рамках концепциимультибренда

ограничениями по рядуили по большинству ресурсов даннойтерритории.Тем не менее, политика развития туризма натерритории может создавать условия илинивелировать появлениятакого дисбаланса между вводимоймощностью СПСГБ и ресурсным потенциаломдестинации.

10. Предложено авторское определениепрофиля гостиничной сети и разработанукрупненный алгоритм выбора экономическицелесообразного профиля гостиничной сети,отвечающего требованиям и возможностямтерритории, оцениваемым в системепоказателей, в целях устойчивого развития сетевыхпредпринимательских структур в гостиничном бизнесе вусловиях меняющейся внешней средыдестинации.Это позволяет руководствупредпринимательских структур обоснованоприниматьтактические и стратегические решения вэтой области.

Для формированияполитики УР СПСГБ необходимо правильно соотнести профиль сетис политикой УРТ дестинации, котораяопределяется, в частности, и профилем самойдестинации.

Некоторые ученыезанимались вопросами специализациигостиничныхсетей в свете соотнесения даннойспециализации с особенностями развития туризма наконкретной территории,однако данные исследования носят фрагментарныйи несистематический характер. Под профилем гостиничной сети автором понимается бизнесконцепция гостиничной сети, котораяхарактеризует спецификупредлагаемого гостиничного продукта,основные целевые группы потребителей, ценовойуровень, масштаб производства, допустимый уровенькачества гостиничного продукта. Следуетотметить,что бренд не входит, по нашему мнению, вхарактеристику профиля сети, так как под брендомпонимается закрепленные в сознаниипотребителя атрибуты, которые позволяютвыделить продукт или услугу из рядаконкурирующих. В определенной степенибренд (или бренды) сетевого гостиничногопредприятиядают потребителю информацию оперечисленных существенных характеристикахпрофилягостиничной сети.

 Рис. -26

Рис. 6. Укрупненныйалгоритм формирования профиля гостиничнойсети в рамках УР СПСГБ в дестинации

В целях УРТ дестинацииможно подразделить на следующие виды:прибрежные дестинациикурортно-рекреационного типа (Д1);островные дестинации, прибрежныедестинации ограниченной локализации (Д2);природоохраняемые области (Д3);сельскохозяйственные области/ зоныагротуризма (Д4); горные курорты (Д5);культурно-исторические поселения (Д6);крупные города культурно-историческоготипа (Д7); крупные города– центры деловоготуризма (Д8); города – транспортные узлы (Д9); крупныегорода - многоцелевые дестинации (Д10).Целесообразность правильно соотнестипрофиль гостиничной сети с политикой УРТдестинации была выявлена практически длявсех типов дестинаций в рамкахпредложенной типологии дестинаций (Д1-Д9).Исключением может стать только дестинациятипа Д10, где можно развивать различныепрофили СПСГБ.

На рис. 6 представленукрупненный алгоритм формирования профилягостиничной сети в рамках формированияполитики УР СПСГБ в дестинации. Для точногоопределения профиля сети и формированиядля данной гостиничной сети политики УРСПСГБ необходимо в рамках сформированнойдля данной дестинации политики УРТ и сучетом профиля дестинации провести анализ3-х компонентной структуры дестинации длятого, чтобы выявить систему постоянныхограничений. В целях более эффективногопрактического управления данныеограничения ранжируются и выявляютсябазовые (якорные) индикаторы пропускнойспособности СПСГБ для данного типадестинации. Далее формируется системагибких ограничений в зависимости от путиразвития СПСГБ и производится анализразличных опций развития СПСГБ с цельювыбора предпочтительного пути развитиядля выбора профиля гостиничной сети. Всеэто позволяет сформировать продуманнуюполитику УР СПСГБ в данной дестинации, врамках которой происходит доработкапоказателей и индикаторов УР СПСГБ вдестинации с целью сформировать системумониторинга и контроля за реализациейданной политики. Данный алгоритм позволяетинвесторам и другим заинтересованнымлицам определить то, какие СПСГБ следуетвыводить на рынок не с позиции быстротыокупаемости проекта, а с позицииустойчивого развития данногобизнеса.

III. ОСНОВНЫЕ НАУЧНЫЕВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ

1.Конкурентные преимуществасетевой формы организации гостиничного бизнесасущественно уменьшаются вне контекстаустойчивого развития сетевых предпринимательскихструктур в гостиничном бизнесе. Особенно этохарактерно для отечественногогостиничного бизнеса, который проигрывает вконкурентной борьбе с мировымигостиничными сетями и находится лишь в стадиистановления национальных гостиничныхсетей.

2. Устойчивое развитие такой сложнойи многоуровневой структуры, как СПСГБдолжно осуществляться в рамкахпредложенной концепции устойчивогоразвития СПСГБ, в которой учитываются предпринимательский характергостиничного бизнеса и отражают все уровни обеспечения устойчивого развитияСПСГБ: уровень дестинации, интеграционныеуровни,уровни устойчивости отдельных бизнес-процессов.

3. Для формированиянаучно-обоснованной политики УР СПСГБнеобходимоосуществлять эту политику в рамкахполитики устойчивого развития туризма вдестинации, что обуславливает желательные векторыразвития вконтексте УР СПСГБ, которые должнысогласовываться с целевыми установками ведениябизнеса.

4.Развитие предпринимательства в сетевом гостиничном бизнесе и особенно ввод новых объектовсетевых средств размещения необходимоосуществлять с учетом перспектив ихустойчивого развития на данной территории, с учетомпрофиля дестинации, перспективныхнаправлений развития туризма,ресурсного потенциалатерритории, чтобы не вызвать деградационныхизменений ни в одном из трехкомпонентов структурыдестинации: политико-экономическом,физико-экологическом исоциально-демографическом.

5. Важнейшимусловием эффективной реализации политикиУР СПСГБ призвана статьнаучно-обоснованная система мониторингапоказателейУР СПСГБ, целью которой является получениедостаточной и достовернойэкономической информациидля оценки и анализа показателей, контроля состояниясистемы, формирования прогнозныхсценариев и отражение этих действий в конкретныхуправленческих решениях по обеспечению УРСПСГБ.

Список публикацийавтора по теме диссертационногоисследования

Монографии:

  1. МорозоваМ.А. Сетевой гостиничныйбизнес: теория и практика. Монография– СПб.:СПБГИЭУ, 2009. – 11 п.л.
  2. В.С.Боголюбов, С.А.Боголюбова, М.А. Морозова, Г.С.Сологубова,С.А. Степанова. Эффективноеразвитие туризма (методологическиеаспекта).Глава IV.Современные тенденции и процессыобъединения в сфере туризма. Монография– СПб.:СПбГИЭУ, 2010. – 11 /1,5 п.л.
  3. M.A.Морозова, В.П. Попков.Методология устойчивого развития сетевыхпредпринимательских структур внациональном гостиничном бизнесе Российской Федерации.Монография – СПб.: Астерион, 2010. – 10/5 п.л.

Учебники и учебныепособия

  1. МорозоваМ.А., Степанова С.А., Управлениедеятельностью средств размещения. Учебник.– СПб.: СПбГИЭУ, 2010. – 22/10 п.л.
  2. Морозова М.А.Интеркультурныевзаимоотношения в туризме, гостиничном хозяйстве.Учебное пособие. – СПб.: СПбГИЭУ, 2010. – 9п.л.

Статьи в научныхжурналах, аннотированныхВАК:

  1. МорозоваМ.А. Оптимизация доходностиномерного фонда сетевого гостиничного предприятия высокойкатегории. // Вестник ИНЖЭКОНа. Сер.Экономика. 2006. Вып.4(13). С.87-94. - 0,4 п.л.
  2. МорозоваМ.А. Франчайзинг какинструмент для создания сетевого туристскогопредприятия. // Вестник ИНЖЭКОНа. Сер.Экономика. 2007. Вып.4(17). С. 157-161. -0,3 п.л.
  3. МорозоваМ.А. Транснациональныекомпании как основа создания сетевыхтуристских предприятий. // ВестникИНЖЭКОНа. Сер. Экономика. 2007. Вып.5(18). С. 269-272. -0,2 п.л.
  4. МорозоваМ.А. Государственноерегулирование устойчивого развития туризма вдестинации: мировой и отечественный опыт. //Вестник ИНЖЭКОНа. Сер. Экономика. 2008.Вып.3(22). С. 104-113. - 0,6 п.л.
  5. МорозоваМ.А. Аналитический обзормировых тенденций развития сетевогогостиничного бизнеса. // Вестник ИНЖЭКОНа.Сер. Экономика. 2008. Вып.5(24). С. 276-279.– 0,2 п.л.
  6. МорозоваМ.А. Современное состояние иперспективы использования франчайзинга в гостиничномбизнесе в России. // Вестник ИНЖЭКОНа. Сер.Экономика. 2008. Вып.6(25). С. 222-225. -0,3 п.л.
  7. МорозоваМ.А. Инновационные процессыв организации управления средствамиразмещения на современном этапе. //Проблемы современной экономики. Евразийский международныйнаучно-аналитический журнал. 2008., Вып. 2(30).С. 350-353.- 0,3 п.л.
  8. МорозоваМ.А. Интеграционныепроцессы в современном туристскомбизнесе.//Вестник ИНЖЭКОНа. Сер. Экономика. 2009.Вып.1(28).

С. 316-318. -0,2 п.л.

  1. МорозоваМ.А. Анализ международныхстандартов средств размещения. // ВестникИНЖЭКОНа. Сер. Экономика. 2009. Вып.2(29). С.273-275.- 0,2п.л.
  2. МорозоваМ.А. Государственноерегулирование туризма в свете современныхтенденций развития туристского бизнеса. //Вестник ИНЖЭКОНа. Сер. Экономика. 2009. Вып.5(32). С.290-292. - 0,2п.л.
  3. МорозоваМ.А. Система дистрибуции втуризме в свете организации сетевоготуристского бизнеса // Вестник ИНЖЭКОНа.Сер. Экономика. 2007. Вып.6(33). С.294-297. - 0,3п.л.
  4. МорозоваМ.А. Мультибрендовые конкурентныестратегии в сетевом гостиничном бизнесе. ВестникИНЖЭКОНа. Сер. Экономика. 2010. Вып. 1(36). С.256-259. -0,3 п.л.
  5. МорозоваМ.А. Устойчивое развитие сетевыхпредпринимательских структур в гостиничномбизнесе. Вестник ИНЖЭКОНа. Сер. Экономика. 2010. Вып. 2 (37 ).С.339-342. - 0,3п.л.
  6. МорозоваМ.А.Принципы устойчивогоразвития сетевых предпринимательскихструктур в гостиничном бизнесе. ВестникИНЖЭКОНа. Сер. Экономика. 2010. Вып.3 (38 ). С.360-362. -0,2 п.л.
  7. Морозова М.А.Подходы к классификациисетевых предпринимательских структур в гостиничномбизнесе в свете их устойчивого развития.Вестник ИНЖЭКОНа. Сер. Экономика. 2010.Вып. 5 (40). С. 307-310. - 0,3 п.л.
  8. МорозоваМ.А. Пропускная способностьтуристской дестинации в свете устойчивогоразвития сетевых предпринимательскихструктур в гостиничном бизнесе. Вестник ИНЖЭКОНа. Сер.Экономика. 2010. Вып. 6 (41).С.175-186. – 0,8 п.л.
  9. Морозова М.А.Формирование системымониторинга показателей оценки устойчивого развития сетевыхпредпринимательских структур в гостиничном бизнесе. МирЭкономики и Права. 2010. Вып.11. С. 89-96. – 0,2п.л.

Статьи в научныхжурналах, доклады и тезисы докладов

  1. МорозоваМ.А. Сегментациятуристического потребительского рынка какинструмент формирования цены на услугиразмещения гостей. Предпринимательство иреформы в России. Том 1. С.112. – СПб.: СПбГИЭА, 2002. - 0,4п.л.
  2. МорозоваМ.А. Применениекоэффициента загрузки номерного фонда длямониторинга ценовой политики сетевогогостиничного предприятия. Менеджмент и экономика втворчестве молодых исследователей: 3-янаучно-практическая конференция, С. 96. – СПб.: СПбГИЭА, 2002. -0,5 п.л.
  3. Морозова М.А.Эволюция и тенденцииразвития гостиничного бизнеса. // Современныепроблемы экономики и управления в сферетуризма. Ч.1.– СПб.:СПбГИЭУ, 2006. -0,3 п.л.
  4. Морозова М.А.,Вязенкин Е.А., Кончаков А.В. Компоненты проектирования системыорганизационных изменений в туристскойкоммерческой организации. // Коммерческаядеятельность и предпринимательство.Сборникнаучных трудов. Вып. 6. - СПб.:СПбГИЭУ, 2006. -0,5/0,2п.л.
  5. Морозова М.А.Анализ существующихмоделей управления доходностьюкоммерческого сетевого гостиничногопредприятия.// Коммерческая деятельность ипредпринимательство. Сборник научныхтрудов. Вып. 6. - СПб.: СПбГИЭУ,2006. - 0,3 п.л.
  6. Морозова М.А.Особенности продвижениясетевого гостиничного продукта наотечественном гостиничном рынке. //Общество. Личность. Культура. Сборникнаучных трудов. Вып.4. С. 237. Белгород, 2006.- 0,3п.л.
  7. МорозоваМ.А. Анализ интеграционныхпроцессов формирования сетевых предпринимательскихструктур в гостиничном бизнесе. //Современныепроблемы экономики и управления в сферетуризма. Ч.1. – СПб.: СПбГИЭУ, 2006. -0,4 п.л.
  8. Морозова М.А.Управление доходностьюсетевого предприятия индустриигостеприимства. // Общество. Личность.Культура. Сборник научных трудов. Вып.5. С. 544. Белгород,2007.- 0,4 п.л.
  9. МорозоваМ.А. Оценка и перспективыразвития рынка международной рабочейсилы для сетевых гостиничных предприятийСанкт-Петербурга // Туризм – новыевозможности и перспективы для женщин.Материалы научно-практической конференции, ч.1.- СПб., 2007. - 0,3 п.л.
  10. Морозова М.А.Современные подходы кформированию научно обоснованной методикисегментации туристского рынка. // Путиулучшения качества подготовки кадровсферы гостиничного и туристского бизнеса.Материалы IIIнаучно-практической конференции.СПб.:СПбГИЭУ, 2007. - 0,5 п.л.
  11. МорозоваМ.А. Отбор и обучениеперсонала для предприятий туризма игостеприимства: подходы, тенденции,проблемы. // Материалы форума по въездномуи внутреннему туризму «Новый взгляд наРоссию». С.98. СПб.: СПбГИЭУ, 2007. - 0,5 п.л.
  12. МорозоваМ.А.Формирование моделиустойчивого развития сетевыхпредпринимательских структур вгостиничном бизнесе. // Пути улучшения качестваподготовки кадров сферы гостиничного итуристского бизнеса. Материалы IIIнаучно-практической конференции.СПб.:СПбГИЭУ, 2007. -0,7 п.л.
  13. Морозова М.А.Оценка потребностей вобучении персонала для предприятий малогогостиничного бизнеса в Санкт-Петербурге ина Северо-Западе Российской Федерации. //Проблемы повышения качестваобразованияи обеспечение занятости выпускниковпрофильных учебных заведений. VII Международная научно-практическаяконференция по проблемам подготовки кадров длясферы туризма. С.176. – Москва, 2007.- 0,6 п.л.
  14. Морозова М.А.Сегментный анализтуристского потребительского рынка какинструмент создания стратегии развитиясетевого туристского предприятия. // Путиулучшения качества подготовки кадровсферы гостиничного и туристского бизнеса.Материалы IVнаучно-практической конференции. С.91. СПб.: СПбГИЭУ, 2008. - 0,6п.л.
  15. МорозоваМ.А. Формированиересурсного потенциала сетевогогостиничного предприятия. // МатериалыVнаучно-практической конференции: «Туризм ирегиональной развитие». С.37. Смоленск: СГУ,2008.- 0,1 п.л.
  16. Морозова М.А.Региональные особенностиразвития сетевого гостиничного бизнеса наСеверо-Западе РФ. // Инвестиции в туризм:мифы и реальность. Материалынаучно-практической конференции. С.7.СПб.:СПбГИЭУ, 2008. – 0,3 п.л.
  17. Морозова М.А.Методологические аспектывыбора профиля гостиничной сети в дестинации. //Пути улучшения качества подготовкикадров сферыгостиничного и туристского бизнеса.Материалы IVнаучно-практической конференции. С.91.СПб.:СПбГИЭУ, 2008. - 0,8 п.л.
  18. Морозова М.А.Обзор и анализ сетевыхпредпринимательских структур в индустриигостеприимства. // Сборник статей. II Всероссийскаянаучно-практическая конференция.Провинция: экономика, туризм, гостеприимство, экология,архитектура, культура. С.101. Пенза, 2008. - 0,1п.л.
  19. Морозова М.А.Государственноерегулирование как ключевой факторсоздания условий для инвестирования втуристскую инфраструктуру и ееподдержание. // Инвестиции в туризм: мифы иреальность. Материалы научно-практическойконференции. С.7. СПб.: СПбГИЭУ, 2008. - 1 п.л.
  20. Морозова М.А.Место и роль транспортногообслуживания туристов в организации современногомеждународного туризма. // Логистика:современныетенденции развития. VIII Международнаянаучно-практическая конференция. С.197.– СПб.:СПбГИЭУ, 2009. – 0,2п.л.
  21. Морозова М.А.Стратегии сетевогогостиничного бизнеса в период кризиса. //Международная научно-практическаяконференция «Актуальные проблемы физической культуры, спортаи туризма». Уфа, 2009: БИФК - 0,2 п.л.
  22. Морозова М.А.Роль сетевыхпредпринимательских структур в устойчивом развитиитуризма в дестинации. // Всероссийскаянаучно-практическая конференция«Маркетинг: теория и практика».Магнитогорск: МГТУ, 2009. – 0,3 п.л.
  23. МорозоваМ.А. Особенности реализацииконтракта на управление при создании сети малыхгостиниц. // VIМеждународная научно-практическаяконференция «Интеллектуальные технологиив образовании, экономике иуправлении»: Воронеж, 2009. – 0,2 п.л.
  24. Морозова М.А.Организация дистрибуциитурпродукта на современном этапе развития туристскогобизнеса. // Пути улучшения качестваподготовкикадров сферы гостиничного и туристскогобизнеса. Материалы V научно-практической конференции. С.228.СПб.:СПбГИЭУ, 2009. - 0,8 п.л.
  25. Морозова М.А.Место и роль стратегическихальянсов в формировании сетевых предпринимательскихструктур в гостиничном бизнесе. //I Дальневосточнаянаучно-практическая конференция«Гостиничный бизнес Дальнего Востока:региональные особенности и перспективыразвития». С.13. Владивосток: РГА, 2009.- 0,4 п.л.
  26. Морозова М.А.Мировой опыт и тенденциифункционирования индустриигостеприимства в свете глобализации иинтернационализации туризма игостиничного бизнеса. // Пути улучшениякачества подготовки кадров сферыгостиничного и туристского бизнеса.Материалы Vнаучно-практической конференции. С.12.СПб.:СПбГИЭУ, 2009. - 0,4 п.л.
  27. МорозоваМ.А. Эффективностьфункционирования вертикально интегрированныхсетевых предпринимательских структур вгостиничном бизнесе: отечественный опыт. // II Всероссийскаянаучно-практическая конференция«Развитие курортно-рекреационногокомплекса и подготовка кадров для профильныхучреждений и предприятий»: Геленджик, 2009.: - 0,4 п.л.
  28. МорозоваМ.А. Мировой опыт итенденции функционирования индустриигостеприимства в свете глобализации иинтернационализации туризма игостиничного бизнеса. // Пути улучшениякачества подготовки кадров сферы гостиничного итуристского бизнеса. Материалы VIнаучно-практической конференции. С.12.СПб.:СПбГИЭУ, 2010. - 0,4 п.л.
  29. Морозова М.А.,Сумин К.А. Анализфакторов устойчивого развития малогосетевого гостиничного бизнеса вСанкт-Петербурге. // Пути улучшения качестваподготовки кадров сферы гостиничного итуристского бизнеса. Материалы VIнаучно-практической конференции. С.78.СПб.:СПбГИЭУ, 2010. - 0,5 п.л.
  30. МорозоваМ.А. Устойчивое развитие сетевогогостиничного бизнеса в условияхвысококонкурентной среды рынка гостиничных услугСанкт-Петербурга. // Путиулучшения качества подготовки кадровсферы гостиничного и туристского бизнеса.Материалы VIнаучно-практической конференции. С.11.СПб.:СПбГИЭУ, 2010. - 0,7 п.л.
  31. Морозова М.А.Методологические основыоценки пропускной способности туристскойдестинации в рамках устойчивого развитиясетевыхпредпринимательских структур вгостиничном бизнесе. // Туризм ибиологическое разнообразие. Материалымеждународной и межрегиональнойнаучно-практической конференции,посвященной Всемирному дню Туризма 2010 поддевизом ЮНВТО. С.50. СПб.: ИНТАН, 2010. – 1 п.л.
  32. МорозоваМ.А. Разработка индикаторовпропускной способности и устойчивогоразвития сетевых предпринимательскихструктур гостиничного бизнеса в дестинации. // Туризми биологическое разнообразие. Материалымеждународной и межрегиональнойнаучно-практической конференции, посвященнойВсемирному дню Туризма 2010 под девизом ЮНВТО. Часть II.С.97. СПб.: Правительство Ленинградскойобласти, 2010. –0,9 п.л.
  33. Морозова М.А.Устойчивое развитиесетевых предпринимательских структур вгостиничном бизнесе в свете концепциимаркетинга дестинаций. // Сервису и туризму – инновационноеразвитие. Материалы II Международной научно-практическойконференции.С.46. СПб.: ЛГУ им. А.С. Пушкина, 2010. – 0,4 п.л.


 





<
 
2013 www.disus.ru - «Бесплатная научная электронная библиотека»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.