WWW.DISUS.RU

БЕСПЛАТНАЯ НАУЧНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

 

Pages:     || 2 |
-- [ Страница 1 ] --

УДК: 636.082.4

Министерство сельского хозяйства РФ

Забайкальский аграрный институт – филиал

«Иркутская государственная сельскохозяйственная академия»

кафедра животноводства

Адаптивная технология выращивания молодняка чёрно-пёстрой породы в лесо-степной зоне Забайкальского края

(учебно-методическое пособие)

Чита, 2008

В основу рекомендаций включены результаты законченных научных исследований, проведённых сотрудниками кафедры животноводства Забайкальского аграрного института - филиал ФГОУ ВПО «Иркутская государственная сельскохозяйственная академия» доктором с.-х. наук, профессором И.И. Виноградовым, кандидатом ветеринарных наук, профессором И.Г. Копейкиным, Ю.В. Букиной. Научный руководитель, Заслуженный зоотехник РФ, д.с.-х. н., профессор И.И. Виноградов.

В проведении научных исследований и практическом внедрении в производство приняли участие: А.С. Вершинин, Заслуженный работник сельского хозяйства РФ, председатель КП «Беклемишевское», Заслуженный работник сельского хозяйства РФ А.Д. Холмогоров, Заслуженный работник АПК Читинской области, главный зоотехник А.Г. Николаев, Заслуженный работник АПК Читинской области, главный ветврач Г.С. Нечаев, Ю.В. Букина, животноводы КП «Беклемишевское»: Г.А. Затомская, Т.С. Забайдулина, Т.Ц. Чимитова, С.Д. Цыренов, О.А. Трухин, Т.И. Трухина, М.В. Ушакова, Л.Е. Васильева, Н.С. Глотова, Д.И. Найданова.

Рецензент: доктор сельскохозяйственных наук, Ц.–Д.Р. Батожаргалов,

доцент А.Д. Аслалиев.

Компьютерная верстка – И. А. Мисник, Т. А. Подойницына.

Рекомендовано для студентов сельскохозяйственных ВУЗов и техникумов по специальности «Зоотехния», «Ветеринария», «Агрономия», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», аспирантов, научных и практических работников.

Книга может быть полезной руководителям сельскохозяйственных предприятий всех форм собственности.

Печатается по решению Научно-методического совета технологического факультета Забайкальского аграрного института.

Содержание

стр.

1.Краткая характеристика условий проведения научных экспериментов 4
2. Характеристика скота черно-пестрой породы 9
3. История разведения голштино-фризского скота 12
4.Предварительное заключение и научное обоснование причин возникновения заболеваний полового аппарата коров в КП «Беклемишевское» 14
5.Результаты апробации препарата «С», составленного из недостающих микроэлементов в организме крупного рогатого скота на молочно-товарной ферме Арахлей 19
6.Дополнительные сведения о необходимости использования препарата, составленного из кобальта и меди в зоне расположения КП «Беклемишевское» 23
7.Рекогносцировочный опыт по изучению роста и развития молодняка чёрно-пестрой породы в производственных условиях КП «Беклемишевское» 26
8.Опыт по нейтрализации никелевого токсикоза 29
9.Наблюдения и научное обоснование профилактики энзоотического зоба, возникшее в процессе ранее проведенных опытов по применению препарата «С» 35
10.Опыт по применению экстракта «Алоэ» для лечения помутнений роговицы и хрусталика глаза животных 38
11.Опыт по оценке мясной продуктивности чёрно – пёстрого скота 40
10.Обсуждение результатов исследований и предложения производству 44
Выводы 47
Использованная литература 52

1. Краткая характеристика условий проведения научных экспериментов

Коллективное предприятие «Беклемишевское» было организовано в 1992 году по решению коллектива. Ранее это был совхоз с таким же названи­ем, образованным в 1962 году на базе колхозов.

Центральная усадьба предприятия с. Беклемишево находится в 96 км от областного центра города Читы. Сообщение между хозяйством и городом осуществляется автодорожным транспортом. До ближайшей железнодорож­ной станции Сохондо 50 километров.

Сельскохозяйственные угодья расположены в северо-западной части Читинского района, в Арахлейской котловине. Состоит из единого массива, вытянутого с северо-востока на юго-запад по отрогам Яблонового хребта.

Центральной усадьбой является с. Беклемишево, где размещается территория земель отделения № 2. Усадебными центрами отделений №1 и №3 являются село Арахлей и с. Иргень. Кроме того, на территории хозяйства расположены села Тасей, Преображенка, Иван, Шакша, Ягодный и Кундуй. Сообщение с центральной усадьбой осуществляется по грунтовым дорогам.

По природно-хозяйственному районированию землепользование хо­зяйства расположено в лесостепной зоне. Климат на территории хозяйства резко-континентальный, с большими колебаниями сезонных и суточных тем­ператур воздуха, малым количеством осадков и крайне неравномерным их распределением по временам года. Среднегодовое количество осадков (мм) 300-350, максимальное количество осадков приходится на конец лета (60%), продолжительность безморозного периода 70-100 дней. Среднегодовая температура воздуха минус 2,8 градуса. Рельеф мало доступен для механизированных работ. На ровных поверхностях хорошо развит кочковато-бугристый микро­рельеф.

Наиболее распространенными почвами территории землепользования КП «Беклемишевское» являются луговые безкарбонатные, луговые солончаковые. Кроме луговых почв широкое распространение имеют дерновые лес­ные, лугово-безболотные и болотные почвы.

Общая земельная площадь предприятия составляет 36388 га, в том чис­ле 25262 га - сельхозугодий, из них пашни - 10120 га. На долю сенокосов приходится 4178 га, пастбища составляют 10242 гектара.

По ботанико-географическому районированию территория отгонных пастбищ хозяйства относится к северо-даурскому горно-лесостепному окру­гу. Степные участки хозяйства отличаются значительным разнотравьем. По­логие шлейфы заняты луговыми степями, где растительный состав имеет и луговые, и степные. Представлены они разнотравно-злаковыми, кустарниково-разнотравными, твердовато-осочковыми разнотравными луговыми степя­ми. Используют для выпаса крупного рогатого скота, урожайность от 4,5 ц/га до 6,6 ц га сухой поедаемой массы.

Сухие степи КП «Беклемишевское» имеют низкую урожайность (3,1 ц/га), но также используются для выпаса разновозрастного крупного рогатого скота. По днищам падей с лугово-болотными и луговыми почвами развива­ются осоковые, разнотравно-осоковые, разнотравно-злаковые типы для вы­паса и для сенокошения. Заболоченные аллювиальные луга представлены разнотравно-злаковыми, разнотравно-осоковыми лугами, используются для сенокошения, а в сухие годы как пастбища для дойных коров и молодняка крупного рогатого скота старше 6-ти месячного возраста. Качество корма плохое. Настоящие луга используются под выпас скота, представлены твердовато-осоково-мелкозлаковым типом. Урожайность низкая - 3,1 ц/га, каче­ство корма - среднее. Болотные луга используются для сенокошения и лишь в сухие, неблагоприятные годы как пастбища. Урожайность 8 ц/га сена, каче­ство корма среднее.

Для полного представления о растительном покрове отгонных пастбищ КП «Беклемишевское» представляем данные обследований территории ин­ститутом Росгипрозем.

Таблица 1 – Растительный покров пастбищ и сенокосов КП «Беклемишевское»

Подкласс Название типа Площадь пастбищ, сенокосов, га Урожайность, ц/га
сенокосы пастбища
Луговые степи волоснецовые 782 20,0 20,0
разнотравно-злаковые 706 7,0 6,6
кустарниково-разнотравные 1756 - 5,1
твердовато-осоково-разнотравные 2313 5557 - 27,0 4,5 36,2
Степи, равнины и пологи склонов злаково-твердовато-осоковые 410 410 - - 3,1 3,1
Влажные и сырые луга осоково-разнотравные 721 8,0 7,2
ивово-осоково-разнотравные 1981 6,0 5,6
разнотравно-злаковые 432 7,0 6,6
разнотравно-осоковые 321 7,0 7,7
ивово-разнотравные 149 - -
Кратко-пойменные луга волоснецовые 60 20,0 -
твердоватоосоковые мелкозлаковые 2430 - 3,1
разнотравно-злаковые 851 7,0 6,6
ивово-осоково-разнотравные 3155 6,0 5,6
разнотравно-осоковые 813 7,0 7,7
ивово-осоковые 972 - 5,6
Болотные луга осоковые 4276 8,0 7,2
ИТОГО:
22228 7,4 6,3

Данные таблицы 1 показывают, что растительный покров сенокосов и пастбищ в основном представлен малоценным травостоем.

Таблица 2 – Результаты химического анализа кормов


Вид корма, место заготовки

Химический состав, %

В 1 кг корма содержится

Соотношение Са:Р

вода

протеин

зола

клетчатка

БЭВ

Корм. ед, кг.

Пер. прот., г

Р, г

Са, г

каротин, мг
Арахлей сено солома 10,0 8,5 8,06 3,5 5,81 5,4 34,6 29,0 47,12 48,04 0,47 0,36 41,1 11,9 1,3 0,7 7,58 2,3 10 - 5,8 3,28 2, 84 4, 24
Сухая силос 68,7 2,67 2,03 9,89 16,75 0,20 16,0 0,9 3,0 16,0 3,33 2, 01
Иван озеро сено 10,5 8,8 6,9 29,4 44,4 0,45 44,9 1,4 6,1 15,0 4,38 2, 84
Тэмэн №1 сено 10,0 8,5 6,9 28,8 46,8 0,46 43,4 1,5 6,6 20 4,40 2, 81
Карасевка, трава, силос 66,0 68,2 4,15 2,8 3,26 2,93 13,38 9,47
16,69 16,35
0,20 0,20 23,2 16,8 1,69 1,81 3,08 3,01 18 16 4,46 3,70
2, 84 2,01
Разнотр. злак, сено зернофураж 10 12 8,75 11,25 7,0 2,21 28,7 12,0
45,5 62,55
0,48 0,93 45,5 86,6 1,2 2,6 6,5 1,6 - - 5,42 0,61
2, 81 0,43


Анализируя данные табл. 2, видим, что в кормах КП «Беклемишевское» отсутствует каротин - провитамин А, либо его содержится недостаточное количество. На наш взгляд, это уже объективная причина, обусловливающая неудовлетворительное развитие подопытного молодняка. Ниже нормы в кормах содержится фосфор, кальций и др. ингредиенты. Отношение Са и Р - нарушено? Этот признак вызывает определенную тревогу. Заготовленный и сохраненный грубый корм со временем теряет качество и кормовую ценность, поэтому, мы решили изучить химический состав зеленой молодой травы. Результаты ные (табл.2).

В зеленой молодой траве, по месту выпаса животных «Карасевка», что расположено на территории отд. №1 в районе силосной ямы, каротина нахо­дится всего 18 мг, мало фосфора (0,69г), больше нормы кальция (3,08г).

По данным А.П. Дмитроченко молодая зелень с преобладанием листьев в 1 кг корма каротина содержит 60 мг. То есть, в зеленой траве «собственно­го производства» каротина содержится в 3,33 раза меньше, чем это указыва­ют и рекомендуют ученые.

Далее, указывает Дмитроченко А.П. - отношение между минеральны­ми веществами имеет доминирующее значение, наблюдение этих отношений приводит к понижению использования необходимых минеральных веществ даже в том случае, если каждая из составляющих минерального питания име­ется в достаточном количестве; важно доставить животному необходимое количество составляющих, но в то же время необходимо, чтобы они были даны в соответствующих пропорциях.

Значение соотношений определяется не только фактами токсического действия отдельных элементов, но и известными случаями ухудшения использования одних элементов в случае одновременного избытка других. Так, например, известно, что избыток кальция нарушает усвоение фосфора. Если содержание кальция в корме в два раза и больше превышает содержание фосфора, то значительно ухудшается использование фитиновой кислоты со­единений железа, а также марганца, а значит, нарушается крепость костей у животного, отрицательно влияет на содержание гемоглобина в крови живот­ных и др.

Из данных табл. 3 можно усмотреть некоторые факты. Своевременное и достаточное поение сельскохозяйственных животных доброкачественной водой представляет такое же необходимое условие для достижения здорово­го состояния и высокой продуктивности, как и рациональное кормление.

С водным обменом теснейшим образом связаны минеральный и общий обмен веществ, а также процессы роста и развития организма, его жизненное состояние.

Для полного суждения о факторах обусловливающих процессы нор­мальной жизнедеятельности животных мы решили исследовать воду, кото­рую используют для поения животных.

Таблица 3 - Результаты химического анализа воды, мг/л

рН Сухой остаток, мг/л Нитраты, мг/л Нитриты, мг/л Аммиачный азот, мг/л Фосфаты, мг/л Хлориды, мг/л Сульфаты, мг/л
7,2 206,4 7,75 <0,005 <0,005 <0,005 3,91 20,4
ПДК
ПДК 6-9 1000 45,0 3,3 2мг 0,2 300 100

Исследуя основные факторы внешней среды, обусловливающие про­цессы жизнедеятельности, мы приступили к ликвидации поставленной перед нами задачи.

2. Характеристика скота черно-пестрой породы

Из всех пород крупного рогатого скота земного шара чёрно-пёстрая порода имеет самое широкое распространение.

Этот скот сыграл большую роль в совершенствовании многих пород крупного рогатого скота земного шара. Нет такой страны с интенсивно развитым скотоводством, где бы не разводили эту породу.

Родиной черно-пестрого скота является Голландия. Поэтому, многие ученые так и называют – голландский, или фризский. Образовался он из местного низменного скота древнего происхождения, который систематически улучшался «в себе» еще в веке, а особую популярность получил в XVII веке.

Первоначальный, односторонний отбор и подбор скота по молочной продуктивности, не учитывая другие признаки, привел к переразвитости форм скота, которое выражалась в бедности костяка и мышц и склонности к заболеваниям, особенно к туберкулезу. Но в конце девятнадцатого столетия, под влиянием повышенного требования рынка на мясо и стремление укрепить здоровье скота его стали улучшать. Любопытно, что на улучшение некоторых отродий голландского скота оказало влияние прилития крови английской мясной породы – шортгорнской, особенно в германской провинции Ольденбург.

По молочной продуктивности голландский черно–пестрый скот лучший в мире, но по жирности молока нуждается в дальнейшем улучшении и голландским фермерам это удается.

Если в 1900 году продуктивность коров, записанных в государственную племенную книгу составляла 4068 кг, а жирность молока составляла 3,16 процента, то в 1967 году средняя продуктивность коров была уже 4394 кг, а жирность молока поднялась до 4,0 процентов. Как сообщает М. М. Лебедев за последние 8 лет жирность молока голландских коров еще увеличилась на 0,14 процента.

Среднее содержание белка в молоке равно 3,33 процента, задача повышения содержания белка в молоке не противопоставляется задачам повышения жирномолочности.

В целях повышения пригодности коров к машинному доению у большинства коров с помощью специальных аппаратов изучается скорость молокоотдачи за первую лактацию и количество молока из каждой четверти вымени. В результате целеустремленной селекции по указанному признаку коровы черно-пестрой породы отличаются весьма равномерно развитой молочной железой. По данным М.М. Лебедева в передних долях вымени у коров содержится 45-47 процентов суточного удоя. Аналогичные данные сообщает Л.Д. Мищенко в результате обследования коров черно-пестрой породы в хозяйствах Читинского района.

В зависимости от условий и места обитания, степени использования черно-пестрый скот называют по-разному. Его выращивают в Америке, где он получил название голштино-фризского, в Германии от поглотительного скрещивания с местным скотом образовался остфризский, ольденбургский, оверлендский и вильстермашский; в Швеции – черно-пестрый низменный, в Бельгии - восточно-бельгийский и скот полдери, во Франции – французская фризская, в Польше – черно-пестрый и т.д.

В Россию голландский скот впервые был завезен Петром в 1693 году и приобрел с течением времени большую популярность и распространение в помещичьих хозяйствах. Начиная с этого года с использованием черно-пестрой породы приступили к улучшению холмогорского крупного рогатого скота, а несколько позднее его использовали при создании красной степной (1789), бестужевской (1810), аулиэатинской (1880), украинской белоголовой (1895), тагильской (1903) и других пород.

Весь огромный массив черно-пестрого скота оформленный в настоящее время в самостоятельную породу (1959) состоит из пяти больших популяций: центральная, прибалтийская, сибирская и черно-пестрый скот других зон (Украина, Белоруссия, Средняя Азия, частично Закавказье) и черно-пестрый скот Дальнего Востока.

В зависимости от места нахождения и культуры ведения отрасли животные разной популяции отличаются между собой живой массой, количеством и качеством молока и мяса.

Племенная работа с черно-пестрым скотом ведется путем отбора и подбора с учетом особенностей животных в разных зонах разведения с использованием быков из лучших линий.

Среди большого числа родственных групп и линий значительное распространение получила потомство быков Линдберга Н-2363, Нееро Н-4903, Пирта, Бонтиес Адема 24674, Аннас Адема 30587, Рикуса 25415 и другие.

Коровы черно-пестрой породы акклиматизируются в различных природно-экономических зонах, но они очень требовательные к условиям содержания, кормления и ухода. Соблюдая хорошие условия от них можно получать по 5-7 тыс. килограммов молока при 3,7-3,8 процентной жирности.

От лучших коров черно-пестрой породы добиваются значительно больших удоев. Так, от коровы Волга из племсовхоза Россия Челябинской области за 305 дней лактации в возрасте пяти лет получили 17517 кг молока при жирности 4,2 процента.

Высший суточный удой составил 77 кг.

Хорошую молочную продуктивность имели коровы черно-пестрой породы Экспериментального хозяйства ЗабНИИСХ (ЗабНИТИОМС).

Разведением черно-пестрого скота в области занимаются в хозяйствах, пригородной зоны Читинского, Балейского, Краснокаменского и др. районов.

3. История разведения голштино-фризского скота

Черно-пестрый скот, завезенный голандскими переселенцами в Америку стал называться голштинами, по названию местности голштейн. Впервые его завезли в Амстердам (Нью-Йорк) в 1621 году. Фактически эту породу начали разводить в Америке с 1861 года. В настоящее время в США имеется около 5 млн. зарегистрированных голштинов. Как указывают американские ученые коровы не требуют особого ухода и благодаря высокой молочной продуктивности пользуются очень хорошим спросом хотя по жирномолочности они уступают другим породам. По своему типу они четко отличаются от немецкого черно-пестрого скота, где его называют фризами. Американские фризы несколько крупнее немецкого черно-пестрого скота. Имеют более слабо развитую мускулатуру и очень больших размеров сплошь пронизанное сосудами железистое вымя. Они хорошо используют объемистые грубые корма и пастбища, быстро наращивают мясо в сухостойный период и к концу срока хозяйственного использования в молочном стаде имеют более высокие показатели убойного выхода. Из практики американских и канадских хозяйств установлено, что голштино-фризские бычки-кастраты имеют более высокие среднесуточные приросты живой массы и более высокий выход мяса, нежели другие, нередко слишком низкорослые мясные породы (Рейсби).

По данным А. Педерсена, в США более 60%, а в Канаде более 75% всех коров принадлежит к черно-пестрой породе. Старейшее объединение по разведению этого скота было основано в 1871 году в Висконсине немецкими эмигрантами, которые привезли с собой остфризских (черно-пестрых) коров. В первых племенных книгах записаны рожденные в Голштейне быки (например знаменитый производитель Итцехоэ). Позднее голландские, английские и скандинавские скотозаводчики, именовавшие стада фризскими, основали второе общество по разведению крупного рогатого скота черно-пестрой породы. В 1855 г. обе организации были объединены в Ассоциацию по разведению голштино-фризского скота Северной Америки.

Центром разведения голштино-фризского скота является провинция Онтарио с явно выраженным континентальным климатом; разводят его также в Квебеко и Британской Колумбии. Лишь в небольшом количестве канадский черно-пестрый скот встречается на Атлантическом побережье и на границах прерий. Эта высокопродуктивная, несколько крупноватая порода, дала такую мировую рекордсменку, как корова Сергис Пьетерджи Проспект (удой 17137 кг, жирность молока 3,8%, общее количество молочного жира 651 кг). Из Канады руководитель селекционной работой в Померании Дейк-Пеест заимствовал идею основания старой немецкой книги высокопродуктивного скота. Если Бэквелл 250 лет назад вывел лейстерскую породу овец по созданной его фантазией статуэтке, то сейчас нельзя недооценивать своеобразный метод рекламы и пропаганды, используемый Канадской ассоциацией по разведению голштино-фризов (Брантфорд, Онтарио). Каждому гостю этой ассоциации, отечественному или иностранному скотоводу, вручается стилизованное изображение коровы или быка идеального для этой породы молочного типа в виде черно-белого или цветного оттиска или статуэтки из металла.

Большие успехи в повышении продуктивных качеств канадских голштино-фризов были достигнуты благодаря использованию в племенной работе результатов контроля молочной продуктивности и оценке племенных качеств быков (Sire Analysis); эта работа проводится в тесном контакте (сотрудничестве) с Гуэлфским колледжем. Средний удой коровы в возрасте шести лет составлял при 305-дневной лактации - 5398 кг молока (общее количество жира 198кг). Зарегистрированный в Канаде рекордный удой по голштино-фризской породе составлял 16014 кг молока (686 кг молочного жира); Фермер из штата Айвова в США от коровы Бичер Армина Эллен голштино-фризской породы за 305 дней лактации получил 25248 кг молока. Наивысший суточный удой коровы был равен 88 килограммов. Пожизненная продуктивность голштино-фризов также очень высокая, зарегистрировано свыше 3000 коров, пожизненный удой которых превысил 45 тыс. кг. Мировая рекордистка корова Панско Хейдел за 13 лактаций в среднем по 9809 кг молока (370кг молочного жира) дала 127522 кг молока (4807кг молочного жира).

Предварительное изучение и научное обоснование возникновения заболеваний полового аппарата коров КП «Беклемишевское»

Основанием для проведения исследований послужило то обстоятельст­во, что в коллективном предприятии «Беклемишевское», особенно на Арахлейской молочно-товарной ферме (МТФ) ежегодно отмечалось много случа­ев задержания последа у коров после родов, и как следствие заболевание коров эндометритом. Причем, с каждым годом болезнь приобретала все более угрожающий характер.

В силу этих причин хозяйство несет большие затраты на восстановление воспроизводительной функции полового аппарат самок, и в целом здоровья животных. Отмечался большой отход народившегося молодняка, снижение молочной продуктивности; передвигались и растягивались сроки отелов коров. Кроме того, как ни печально, но факт - по ферме отмечались случаи отхода и крупных взрослых животных.

В совхозе были приняты и принимаются ряд мер, в основном лечебно­го характера заболевших животных, но все попытки излечить животных не получали должного результата. Руководство совхоза, изыскивая конкретные методы для ликвидации этого грозного заболевания, обращались к ведущим специалистам не только Читинской области, но и за ее пределами, в том числе и ученым кафедры животноводства Забайкальского аграрного института.

Известно, что катаральный и катарально-гнойный эндометриты в большинстве случаев возникают вследствие инфицирования и травмы слизистой оболочки матки, а также при несоблюдении ветеринарно-санитарных пра­вил при проведении естественного или искусственного осеменения маток; при совместном содержании здоровых животных с больными эндометритом, при бруцеллезе, вибриозе, трихомонозе и других половых инфекционных и инвазионных заболеваниях; травматические повреждения матки, наносимые при отделении задержавшегося последа рукой; неправильное, полное и не­полное отделение последа, выпадение матки, аборты и др.

Предрасполагающими условиями для появления эндометритов являются все факторы, ослабляющие резистентность организма и эпителиозащитные свойства эндометрия. Наибольшее значение из них имеют недостаточное содержание в рационе витаминов А, Д, Е и витаминов группы В, а также макро- и микроэлементов, отсутствие моциона, высококонцентратный тип кормления при недостатке витаминов и углеводов, переутомлении животных, большая кровопотеря при родах и других заболеваний, ослабляющих орга­низм животного.

При наличии предрасполагающих условий эндометрит может возникнуть даже под влиянием малопатогеннных микробов, проникающих в матку.

Анамнез. Собрали обслуживающий персонал и заинтересованных лиц с задачей разузнать их мнение по существу вопроса, имеющих место при обслуживании маточного поголовья, в зависимости от погодных условий; сро­ков и методов заготовки, хранения и подготовки кормов к скармливанию; качественный состав кормов, кратность кормления и поения и, соответственно, состояние водоисточников; режим работы с крупным рогатым скотом, квалификацию животноводов и зооветспециалистов в вопросах профилактики и лечения болезней вообще, в том числе заболеваний полового аппарата.

Изучали состояние тканей и внутренних органов у павших животных путем их вскрытия; наблюдали за поведением животных во время проведе­ния работ по циклу технологии отрасли - во время кормления, поения, отды­ха, выпаса, родов, доения; проследили за состоянием кожного покрова, сус­тавных соединений, копыт, глаз, рогов, вымени. Особое место наблюдениям отвели изучению поведения телят и взрослых животных в период ночного отдыха.

То есть, проводили (копили) собирательный (анамнез) диагноз. На ос­новании комплексного подхода и анализа признаков мы предположили, что основная беда животноводства в КП «Беклемишевское» складывается в ос­новном из-за того, что в организме животных не достает необходимых для их жизнедеятельности макро- и микроэлементов. Что было обнаружено, соот­ветственно, в почве и кормах собственного производства.

Необходимо отметить, что заготовке кормов в хозяйстве придают са­мое внимательное отношение. Корма готовят в основном ежегодно одного ассортимента с одной и той же территории - это сено с естественных лугов и пастбищ, а также за счет посева волоснеца сибирского «Гуран». Из зерновых - овес, ячмень, редко пшеницу. Для силоса выращивают в основном овес, ко­торый скашивают в стадии колошения. Это зависит от погодных условий.

Из научных источников известно действие ферментов, витаминов и других катализаторов на функцию организма, мы рассчитали примерную по­требность в минеральных веществах и составили рецепт, учитывая то обстоя­тельство, что микроэлементы «в одиночку» не проявляют желаемое дейст­вие.

Болезни животных, связанные с нарушением обменных процессов в ор­ганизме, широко распространены и наносят большой экономический ущерб сельскому хозяйству. Среди заболеваний, характеризующихся нарушением обмена веществ в организме, особое место занимают эндемические болезни (от греч. ehdemos значит местный). Эндемические болезни животных назы­вают геохимическими энзоотиями. Такие болезни, как правило, носят массо­вый характер.

Доказано, что недостаток того или иного биогенного макро- или микро­элемента в окружающей среде может стать причиной снижения продуктив­ности, воспроизводительной способности и естественной резистентности сельскохозяйственных животных, такое явление происходит при дефиците в кормовом рационе кальция, меди и марганца и других макро- и микроэле­ментов. Однако рост и развитие животных могут лимитировать не только дефицит, но и избыток химических элементов в среде обитания. Лимити­рующим фактором являются те компоненты среды, которые находятся в недостатке (минимуме), т.е. ниже критического уровня, или наоборот, в избыт­ке, превышающем предел, переносимый организмом (Уразаев Н.А. и др.).

Один из первых отечественных экологов Д.Н. Кашкаров писал, что для
каждого фактора существует доза, дающая для данного вида наилучший эффект или оптимум, и дозы, слишком низкие или слишком высокие, дающие
наихудший эффект. Для крупного рогатого скота и животных других видов имеются свои оптимальные дозы макро- и микроэлементов.

При избытке или недостатке в рационе кальция или фосфора у живот­ных развивается остеодистрофия - хроническое заболевание, характеризующееся нарушением всех видов обмена, особенно фосфорно-кальциевого, что приводит к резкому функциональному и структурному изменению каждой ткани (Кабыш А.А.); при недостатке фтора - кариес зубов, при избытке - флюороз и др.

В организме животных обнаружено свыше 80 химических элементов! К биогенным микроэлементам, необходимым для жизнедеятельности относят железо, медь, цинк, йод, кобальт, марганец, молибден, селен, бром, никель, олово, кремний, фтор, ванадий, стронций, хром, калий, мышьяк, они входят в состав ферментов, витаминов, гормонов, дыхательных пигментов, структур клеток, цитоплазмы, крови, лимфы, тканевой жидкости и являются обяза­тельными компонентами внутриклеточной среды.

Биохимическая и физиологическая роль каждого микроэлемента в ор­ганизме животного весьма специфичны (Ю.К. Олль).

Основной источник поступления микроэлементов в организм живот­ных - корма растительного и животного происхождения. За счет воды, по­требляемой животными, может быть удовлетворено от 1 до 10% суточной потребности в микроэлементах (В.Ф. Ласов).

С чем связано, что много внимания уделяем характеристике биогеоценоза? Потому что предварительно, изучая факторы, поступающие из внеш­ней среды для обеспечения жизнедеятельности животных (крупный рогатый скот КП «Беклемишевское») и потребности в них у нас сформировалось определенное заключение о причинах такого положения, которое имело место в сельхозпредприятии.

Место расположения КП «Беклемишевское», растительный покров, почва, вода, животные (в т.ч. павшие), послужили основанием для выявления причин случившегося, о чем к нам обратилось руководство предприятия, до сего времени неизвестных для животноводов.

Катастрофический случай произошел однажды в предприятии в 1998 году, который лишний раз подсказал нам предположить причины заболева­ний. А дело было так! Завершая зимовку в хозяйстве, как это принято по «За­байкальской технологии» ведения животноводства, крупный рогатый скот, да и другие виды животных, перегоняют на летние стоянки, называемые «от­гонные пастбища». Согласно плана-графика на постоянное место стоянки, на­зываемое БАМ, с МТФ Иргень перегоняли быков-кастратов. Каждый бык имел возраст 2-2,5 года, живая масса их была в среднем 370-400 кг, на полпути до основного места 24 быка-кастрата упали на землю, по той причине, что у них лопнули трубчатые кости передних конечностей, и их пришлось дорезать, а мясо утилизировать в основном на звероферму.

Вскрытие павших животных позволили нам прийти к единому мнению в том, что смерть животных, в основном молодых наступает в результате прогрессирующего исхудания, извращения вкуса, нарушения обмена ве­ществ, анемии, которой были подвержены все органы и ткани, т.е. у живот­ных отмечаются признаки гипокобальтоза, - хроническое энзоотическое забо­левание, возникающее при недостатке кобальта в кормах, почве.

По сообщению П. Габрашански и Л. Недковой недостаток кобальта приводит к пониженному усвоению кальция и фосфора и нарушению мине­рального обмена в организме.

Вследствие этого у крупного рогатого скота развивается тяжело проте­кающая энзоотическая остеодистрофия (А.А. Кабыш, М.А. Сальников). Жвачным животным кобальт необходим для нормальной жизнедеятельности микрофлоры рубца и лучшего усвоения питательных веществ корма (П.К. Пименов).

По данным П.Я. Кононенко, развитию гипокобальтоза у животных спо­собствует повышенное поступление и, соответственно, содержание в орга­низме кальция и фосфора, которые являются антагонистами и подавляют ус­воение кобальта. В зонах кобальтовой недостаточности животные более чувствительны к недостатку селена (П. Габрашански, Л.Недкова).

По сообщению Ю.К. Олль, очень бедны кобальтом дерново-подзолистые и болотные почвы, мало кобальта и в сероземах. Я.М. Берзинь добавляет, что в районах песчаных, подзолистых, заболоченных почвах корма бедны кобальтом, что зависит от низкого содержания подвижного ко­бальта в них. Аналогичные данные можно привезти по Австралии, Новой Зе­ландии (Harvey, Melanght) и др.

КП «Беклемишевское» как раз и расположено в зоне болотистых почв, в лесу преобладает лиственница (72%), которая произрастает на почвах, опи­санных выше.

Результаты апробации препарата «С», составленного из недостающих микроэлементов в организме крупного рогатого скота

на молочно товарной ферме Арахлей

Исследования проводились по просьбе руководства коллектив­ного предприятия «Беклемишевское» с октября 1997 года на ферме крупного рогатого скота отделения «Арахлейское».

При оценке клинического состояния и продуктивности животных было отмечено, что взрослые животные часто при достаточном по энергетическо­му составу рационе, имели пониженную упитанность и продуктивность. Иногда извращенный аппетит, грубый шерстный покров с взъерошенным во­лосом, без блеска, местами несвоевременной линькой, кожа малоэластичная, мускулатура слабо выражена, видимые слизистые оболочки анемичны, ино­гда с желтушным оттенком. Сокращения рубца слабые, всего 2-4 за 5 минут. Перистальтика кишечника ослаблена.

Со стороны дыхания клинических отклонений не наблюдалось. В рабо­те сердца отмечалась глухость первого тона и нередко анемичный шум, арте­риальный пульс слабый.

Новорожденные телята имели пониженную против нормы массу тела, у них отмечались заторможенные функции, выражавшиеся в малоподвижности, вялости и ослабленная резистентность. Много телят рождалось зобастыми, из них больше половины погибало. У телят легко возникали осложнения - диспепсия, бронхопневмония, сальмонеллез и др. Подсосные телята лизали загрязненные участки кожи, пили навозную жижу и воду из заброшенных водоисточников.

У телят старшего возраста отмечались явные признаки остеодистрофии - ломкость трубчатых костей. В качестве одного из основных признаков кли­нических показателей необходимо отметить задержание последа у коров по­сле родов.

Так, в зимний период 1996-1997 годов из 186 отелившихся коров от­мечено у 63 голов задержания последа (33,3%). Такое явление у коров отме­чалось и в другие сезоны года, даже в период нахождения коров на летних стоянках.

В результате клинических наблюдений и химического анализа иссле­дуемых проб была установлена предварительная причина и в этой связи со­ставлен рецепт недостающих элементов в рационе в соответствии с утвержденными нормами и потребления по государственной фармакопее, при этом учитывали коэффициент АДВ в химических соединениях (окислах, солях и др.), что не учитывается в премиксах.

Препарат, названный нами «С», представляет комплексное, скоордини­рованное соотношение химических элементов, недостающих в кормах растительного происхождения в зоне нахождения хозяйства - это медь и кобальт, которые вызывают соответствующие нарушения обмена веществ в организме животных.

Маточный раствор препарата готовили на кафедре животноводства За­байкальского аграрного института. Для приготовления маточного раствора отвешали кобальт (II) хлорида - водного (ГОСТ 4525-77) и CuSO4. Полученную порошковую смесь растворяли в 1 литре воды. Получили ма­точный раствор. На месте проведения исследований из него готовили рабочий раствор для чего – 2,0 мл маточного раствора разводили в 10 литрах питьевой во­ды в эмалированной, стеклянной или деревянной посуде. Рабочий раствор давали по 150 мл (стакан), из расчета по 8-10 мг АДВ, каждой корове, посту­пившей в родильное отделение или сухостой, через день один раз в сутки.

Для телят маточный раствор использовался из расчета 1мл на 10 л воды, то есть по 2-2,5 мг на теленка. Препарат применялся, первые пять дней ежедневно, затем через день один раз в сутки, индивидуально.

Результаты применения были таковы, что за период зимовки с октября 1997 г. по март 1998 г. из отелившихся 158 коров задержание последа и, соответственно, заболевание эндометритом было зарегистрировано в 75 случаях (47,4 %), в 2001 году - 16 случаев, т.е. уменьшилось в 6 раз (табл.4).

Среди телят, полученных за это время, не было ни одного случая паде­жа, хотя до начала введения препарата по ферме было 119 случаев отхода.

Любопытно, что среди новорожденных телят не было с признаками зо­ба. В другие времена, до начала наших исследований, животным применяли премиксы, в которые входил йод, тем не менее, зоб распространялся. В 2000-2002 г.г. в хозяйстве падеж телят от зоба составлял 305 голов. По-видимому, пре­парат «С» оказал влияние на функцию щитовидной железы.

Таблица 4 - Результаты применения препарата «С» по Арахлейскому отделению КП «Беклемишевское»

Показатель, гол. 1997 1998 1999 2000 2001 2001/1997, %
коров на ферме 360 350 360 360 360 100
удой на 1 фуражную корову, кг 2035 2341 2247 2117 2146 105,4
родилось телят 305 284 325 252 252 82,6
из них пало в % к народившимся 119 39,0 46 16,2 27 8,3 13 5,2 18 7,1 уменьшилось в 6,6 раза
с задержанием последа % 96 31,1 42 14,8 51 15,6 37 14,7 16 6,4 уменьшилось в 6 раз
эндометритов % 76 24,9 37 13,0 12 3,7 9 3,4 11 4,3 уменьшилось в 6,9 раза

Значительное сокращение заболеваний полового аппарат маток позво­лило сократить продолжительность сервис - периода у коров и, соответственно, повысился процент оплодотворяемости и уровень молочной продуктивности, что без сомнения является существенным экономическим эффектом. Сравнивая полученные результаты необходимо упомянуть о том, что в 1999 году кор­мов в хозяйстве было заготовлено на 2,2 раза меньше чем в 1998 году.

Указанные микроэлементы регулируют обменные процессы в организ­ме животных, что соответственно, влияет на формирование иммунности, по­ложительно влияют на сохранность животных, получения от них здорового приплода и качественной продукции.

Таким образом, обеспечивая взаимодействия между живым организ­мом и средой обитания по жизненно-необходимым факторам, ликвидируют­ся причины экологического дисбаланса, обеспечивается оптимизация ис­пользования природных ресурсов, что, несомненно, стабилизирует средооб-разующую систему животного мира.

Закончив научные наблюдения, и получив положительный эффект от применения препарата «С», состоящего из необходимых для животных кон­кретной зоны микроэлементов, на МТФ №1 Арахлейское, руководство КП «Беклемишевское», снова обратилось к нам с просьбой продолжить подоб­ный эксперимент на других животноводческих точках крупного рогатого скота и просить с такой просьбой через Комитет сельского хозяйства и про­довольствия Администрации Читинской области, разрешить продолжить ис­следования на условиях хоздоговора.

Дополнительные сведения о необходимости использования пре­парата «С», составленного из меди и кобальта в зоне КП «Беклемишевское»

Конструируя препарат, мы предварительно изучили влияние микро- и макроэлементов на тот или иной орган или определенную ткань. По сведению некоторых ученых в организме животных их открыто более 80 наименований (Уразаев Н.А., Никитин В.Я., Кабыш А.А.). Каждый из указанных элементов проявляет специфическое действие на организм.

Известно, что недостаток, либо, наоборот, избыток одного из микро и макро - элементов оказывает определенное влияние, как самостоятельно, так и в паре с другим элементом. Согласно нашим предположениям мы остановились на том, чтобы препарат составить из меди и кобальта, соответственно, в опти­мальной дозировке.

Итак, медь? В организме животных медь была обнаружена в 1928 году. Стало известно, что она необходима для кроветворения (Hart et al., 1928). В 1930 г. Сцент-Дьерди обнаружил фермент, катализирующий окисление ас­корбиновой кислоты и содержащий в ней в качестве кофактора медь. Церу­лоплазмин является медьсодержащим белком сыворотки крови. Около 90% меди в сыворотке находится в этой форме. Возможно, что церулоплазмин представляет собой депо меди (!). Некоторые ученые доказали, что церулоплазмин служит регулирующим фактором при процессе кроветворения.

Манн и Кейлин (Mann, Keilin) выделили из эритроцитов медьсодержа­щий (0,35%) белок - эритрокупреин, или гемокупреин. В печени медь обна­руживается в гепатокупреине, что является белком-аккумулятором меди. Медь нужна не только в процессе образования гемоглобина, она нужна и для синтеза других железопорфиринов. Подкожные инъекции соединений меди вызывает у животных увеличение тироксина в крови (В.Н. Галахова).

Кобальт. С 1935 года известно, что кобальт является важным микро­элементом для жвачных животных. После получения витамина В12 в чистом виде (Rickes etal, 1948) кобальту стали уделять особое внимание, так как он является составной частью этого витамина.

В медицине витамин B12 известен как наиболее активный анемиче­ский фактор. Его воздействие на организм очень сложно. Наличие его в ор­ганизме в нормальном соотношении оказывает влияние на активность вита­мина В12 только в том случае, когда в организме имеется фолиевая кислота, а она является катализатором синтеза тиамина в организме, который при по­мощи витамина В12 превращается в тимидин и затем в тимонуклеиновую ки­слоту. Витамин В12 вовлекается в синтез нуклеиновых кислот и белков, вы­явлена его роль в метаболизме гликокола, тирозина(!), цистина. При обмене аминокислот витамин В12 занимает важное место в процессах перемитилирования пектина. Он необходим для синтеза лабильных метильных групп и для усвоения метильных групп бетаина или холина при синтезе метионина.

Ионы кобальта выполняют роль кофактора ферментов, как двухвалент­ный, принимает участие в реакциях гликолиза (активатор альдолазы) и цикла трикарбоновых кислот (активатор дикарбоксилазы, щавелевоянтарной ки­слоты), активизирует дипептидазы и фосфотазы.

Значение кобальта для жвачных животных связано с жизнедеятельно­стью микроорганизмов рубца (!). Например, после внутривенного введения радиоактивного кобальта витамин В12 в пищеварительном тракте почти не синтезируется; при скармливании же солей кобальта происходит значитель­ный биосинтез витамина В12. Опыты с фистулами показали положительное влияние кобальта на переваримость целлюлозы (П.Я. Аранди и А.Я. Лухт; Г.К. Гюрли, Д.И. Баранова).

При попадании в рубец жвачных животных микрофлора начинает ак­тивно синтезировать витамины В12.

Развитию гипокобальтоза у животных способствует избыток в почве и кормах антагонистов кобальта-марганца, стронция и бора, а также повышен­ное поступление в организм кальция (!) и фосфора (!), особенно их ненормальное соотношение подавляет усвоение кобальта (П. Грабашански, Л. Недкова).

По сообщению А.А. Кабыша физиологическая роль кобальта в орга­низме животных обычно ассоциируется с функцией витамина B12 (цианоко-баламина). В молекуле последнего содержится 4,5 % трехвалентного кобаль­та. Действие витамина В12 на организм животного сложное и многогранное. Он стимулирует кроветворение, тканевое дыхание, процессы иммуногенеза и обмена веществ (белковый, углеводный, минеральный). В качестве кофермента цианокоболамин принимает участие в реакциях трансметилирования и переноса кислорода. Недостаток этого микроэлемента приводит к понижен­ному усвоению кальция и фосфора и нарушению минерального обмена в ор­ганизме.

Вследствие этого у крупного рогатого скота развивается тяжелая форма энзоотической остеодистрофии (А.А. Кабыш, Н.А. Уразаев, М.Я. Сальнико­ва).

При длительном недостатке кобальта в рационе нарушается рубцовое пищеварение, изменяется количественный и видовой состав микроорганиз­мов, что отрицательно влияет на биохимизм расщепления, ферментацию клетчатки и образованию летучих жирных кислот в рубце (Н.А. Суданов и др.). Ионы кобальта активизируют деятельность ферментов, усиливают сек­рецию протеолитическую активность желчно-панкреатического сока.

Рекогносцировочный опыт по изучению роста и развития мо­лодняка черно-пестрой породы в производственных условиях КП «Беклемишевское»

Для опыта были подобраны 2 группы телят. Первая группа состояла из бычков, другая из телочек. В каждой группе было по 10 одновозрастных, одинаковых по живой массе, здоровью и времени рождения животных. На­блюдения проводили 6 месяцев.

Уход, кормление и содержание осуществлялось по принятой в хозяйст­ве технологии. Наша роль сводилась к тому, что фиксировали все изменения, которые встречались по ходу исследований. Животные содержались в од­ной группе со дня рождения до 6-месячного возраста. В ходе опыта изучили расход молока по схеме выпойки, другие корма - путем учетного наблюде­ния и кормления; взвешивание животных проводили в день рождения, затем ежемесячно. В возрасте 4,5-5,0 месяцев бычков кастрировали. Для объектив­ного суждения о физиологическом состоянии и уровне, и качестве кормления у подопытных животных в возрасте 6 месяцев исследовали кровь на биохи­мические показатели по общепринятым методикам в ветеринарии.

Таблица 7- Изменение живой массы телят до 6-ти месячного возраста в

КП «Беклемишевское»

Возраст, мес. Бычки, п-10 Тёлочки, п-10 td
М ±m Cv М ±m Cv
при рождении 26,10 0,47 1,07 3,61 25,2 0,48 1,78 3,27 0,70
1 43,20 0,96 1,92 4,45 40,80 0,89 1,79 4,38 1,83
2 62,00 0,79 1,58 2,55 58,80 1,67 3,35 5,69 1,73
3 83,20 1,78 3,56 4,28 77,20 2,63 5,26 6,82 1,89
4 99,40 0,45 0,89 0,90 92,90 4,11 8,23 8,87 1,60
5 108,20 1,43 2,86 2,65 106,00 4,92 9,85 9,29 0,43
6 121,40 2,11 4,22 3,48 116,00 4,89 9,77 8,42 1,02
стандарт 1 кл. 180 165
отклонения -58,6 -49,0

Как видим из данных табл. 7 рост и развитие телят за учётный период отмечается как неудовлетворительный в сравнении с тем, что предусматри­вается инструкцией по бонитировке крупного рогатого скота чёрно-пёстрой породы. Отклонения от требований первого класса по указанной породе со­ставили за минусом 58,6 кг, по группе бычков и 49,0 кг - по группе тёлочек. Характерно, что по живой массе подопытных телят вначале постановки опы­та существенных различий в пользу бычков не отмечалось. Это показательно тем, что уровень кормления, его разнообразие не обеспечивал потребность организма в питательных веществах.

Согласно наших расчетов за молочный период (6 месяцев) расход кормов (без учета зеленой травы) составил по группе телочек 1,9 к.ед. по группе бычков - 2,46 к.ед. корма в среднем в сутки. Среднесуточный прирост живой массы телочек составил в среднем 504,4 грамма, а бычков - 529,4 грамма.

Аналогичную картину можно наблюдать при сравнении подопытных животных по изменениям общего и среднесуточного приростов живой массы.

Таблица 8- Общий и среднесуточный приросты живой массы телят

Возраст, мес. Бычки, п-10 Тёлочки, п-10
общий, кг среднесуточный, грамм общий, кг среднесуточный, грамм
1 17,1 570,0 15,6 520,0
2 18,8 626,6 18,0 600,0
3 21,2 706,6 18,4 613,3
4 16,2 540,0 15,6 520,0
5 8,8 293,3 13,2 440,0
6 13,2 440,0 10,0 333,3
0-6 95,3 529,4 90,8 504,4

Из показателей, представленных в табл. 8 видим, что самый низкий прирост живой массы (8,8 кг) отмечен по бычкам в возрасте 5 месяцев. Это, вероятно связано с тем, что в этом возрасте их кастрировали. По группе тё­лочек самый низкий прирост - 333,3 грамма наблюдали в возрасте 6 месяцев.

За весь период наблюдений по группе бычков общий прирост живой массы составил 95,3 кг, а по группе тёлочек - 90,8. Для животных чёрно-пёстрой породы этот показатель недостаточный.

Вероятно, не только уровень и качество питания обусловили показатели роста, но и технология выращивания, и порода, и кадры и т.д.

По нашему мнению, одним из факторов внешней среды, сдерживаю­щий развитие молодняка - это биологическая ценность заготовленных кор­мов (табл.2).

По данным измерений статей тела животных особых суждений о влиянии внешних факторов на формирование типа телосложения не представляется обязательным.

Однако, при внимательном разборе полученных данных можно усмот­реть некоторые различия по разнице роста бычков и тёлочек, но достоверных различий не наблюдается.

Естественно, что низкое содержание каротина и других ингредиентов в кормах повлияло на соответствующие показатели сыворотки крови подопытного молодняка.

Таблица 9- Показатель биохимического исследования сыворотки крови телят

Показатель, г, % Содержание в норме Бычки, п-10 Тёлочки, п-10
М ±m М ±m
кальций 11,0 10,62 0,15 10,55 0,06
фосфор 11,0 6,20 0,14 6,00 0,24
резервная щелочность 55 55,32 2,07 55,38 2,96
общий белок 7,5 6,45 0,21 5,96 0,32
сахар 80 58,20 1,34 57,00 3,46
гемоглобин 10 7,54 0,13 7,28 0,25
каротин, мг % 500 - - - -


Pages:     || 2 |
 



<
 
2013 www.disus.ru - «Бесплатная научная электронная библиотека»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.