WWW.DISUS.RU

БЕСПЛАТНАЯ НАУЧНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

 

Аннотация к рабочей программе

дисциплины «Теория и методология социально-экономических исследований в гостиничной деятельности»

1.Место дисциплины в структуре основной образовательной программы, в модульной структуре ООП

Дисциплина «Теория и методология социально-экономических исследований в гостиничной деятельности» включена в базовую часть общенаучного цикла основной образовательной программы.

Изучение данного курса базируется на знаниях, умениях и навыках, полученных при изучении дисциплин, изученных при освоении ООП бакалавриата или освоения специальностей: «Социально-культурный сервис и туризм», «Социология», «География».

Дисциплина «Теория и методология социально-экономических исследований в гостиничной деятельности» является основой для изучения технологий туристско-рекреационного проектирования и освоения территорий, оценки рекреационных ресурсам, методам прогнозирования и планирования туристской отрасли.

Курс «Теория и методология социально-экономических исследований в гостиничной деятельности» способствует расширению знаний обучающихся об основах теории исследования социально-экономических исследований.

Дисциплина «Теория и методология социально-экономических исследований в гостиничной деятельности» является самостоятельным модулем.

2.Цель изучения дисциплины

Изучение учебного курса «Теория и методология социально-экономических исследований в гостиничной деятельности» ставит своей целью познакомить с методологией измерения социальных и экономических процессов в индустрии туризма.

3.Структура дисциплины

Введение. Основные методологические подходы к изучению социально-экономических исследований в гостиничной индустрии. Управление системой гостиниц. Региональные проблемы индустрии гостеприимства. Система государственного регулирования гостиницами. Стратегия эволюционного обновления предприятий гостеприимства. Методология развития гостиничной индустрии. Социально-культурное пространство. Стили управления гостиничной индустрией. Управление социально-экономическими процессами.

4.Основные образовательные технологии

В процессе изучения дисциплины используется как традиционные, так и инновационные технологии, активные и интерактивные методы и формы обучения.

Лекции, объяснительно-иллистрированный метод с элементами проблемного изложения, практические занятия, активные и интерактивные методы: разбор конкретных ситуаций, деловые игры, тренинги, диспуты, исследовательская работа.

5.Требования к результатам освоения дисциплины

В процессе изучения дисциплины «Теория и методология социально-экономических исследований в гостиничной деятельности» происходит формирование следующих общекультурных и профессиональных компетенций:

способностью к поиску и самостоятельному обучению новым методам исследования, возможному изменению научного и научно-практического профиля профессиональной деятельности, изменению социокультурных условий (ОК-1);

готовностью нести ответственность за принятые решения в рамках профессиональной компетенции, способностью принимать нестандартные решения, разрешать проблемные ситуации в гостиничной индустрии (ОК-

2);

способностью проводить комплексныеисследования гостиничного рынка с использованием современных научных методов (ПК-6);

готовностью исследовать и оценивать эффективность инноваций в гостиничной индустрии (ПК-8);

В результате изучения дисциплины обучающийся должен:

знать:

  • объекты, предметы, цели, задачи курса;
  • понятия, определения, термины (понятийный аппарат курса);
  • даты, факты, события, явления (фактологический материал курса);
  • основные методологические подходы по изучению социально-экономических исследований.

уметь:

- выбирать способы, методы, методики, приемы, алгоритмы, модели, средства, законы, критерии социально-экономических исследований;

- формулировать проблемы, вопросы и задачи для управления в гостиничной индустрии;

- ставить задачи и выбирать методы исследования, интерпретировать и представлять результаты научных исследований в гостиничной индустрии;

иметь навыки:

- решения конкретных задач по использованию результатов социально-экономических исследований;

6.Общая трудоемкость дисциплины.

2 зачетные единицы ( 72 часа в трудоёмкости).

7.Форма контроля

Зачет

8.Составитель

Алюшин Роман Евгеньевич, кандидат педагогических наук, доцент кафедры СКСТ КГУ.

Аннотация

к рабочей программе дисциплины

«Правовое обеспечение гостиничной деятельностью»

1.Место дисциплины в структуре основной образовательной программы, в модульной структуре ООП

Дисциплина «Правовое обеспечение гостиничной деятельностью» включена в общенаучный цикл. Базовая часть ООП.

Дисциплина «Правовое обеспечение гостиничной деятельностью» базируется на знаниях, полученных при изучении обществознания, правоведения.

Основные положения дисциплины должны быть использованы в дальнейшем при изучении следующих дисциплин: «Экспертиза туристских проектов», «Транспортное обеспечение экскурсий», «Страхование и риски туризма», «Технология продаж».

2.Цель изучения дисциплины

Целью освоения дисциплины «Правовое обеспечение гостиничной деятельностью» является умение использовать нормативно-правовую базу при разработке и реализации гостиничных услуг, обладающих качествами, удовлетворяющими требованиям потребителей, организации комплексного обслуживания в основных секторах гостиничной индустрии, проектирование и управление ими.

3.Структура дисциплины

Понятие и общие источники правового обеспечения деятельности в гостиничной индустрии. Правовые основы создания, продвижения и реализации гостиничных услуг. Вещные и обязательственные отношения. Договор в гостиничной индустрии. Защита прав потребителей в гостиничной индустрии. Административный и судебный порядок защиты нарушенных прав в гостиничной индустрии.

4.Основные образовательные технологии

В процессе изучения дисциплины используются не только традиционные технологии, формы и методы обучения, но и инновационные технологии, активные и интерактивные формы проведения занятий: лекции, семинарские занятия, консультации, самостоятельная и научно-исследовательская работа, лекции с элементами проблемного изложения, тестирование, решение ситуационных задач, дискуссии, посещение предприятий туриндустрии, встречи с работниками туриндустрии.

5.Требования к результатам освоения дисциплины

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих общекультурных и профессиональных компетенций:

- готовность к использованию нормативных правовых документов в гостиничной (ОК-11);

- готовность разрабатывать и внедрять инновации в деятельность гостиниц и других средств размещения (ПК-13).

В результате изучения дисциплины обучающийся должен:

- знать основные положения Конституции и гражданского законодательства РФ, закона об основах туристской деятельности, защите прав потребителей, рекламе, иных нормативно-правовых актов о гостиничной индустрии, сущность государственно-правового регулирования предпринимательской деятельностью в сфере индустрии гостеприимства;

- уметь применять нормативно-правовую базу, регулирующую сферу развития туристской индустрии и предпринимательства в индустрии гостеприимства; представлять организацию в административно-судебных и налоговых органах, оформить документы для регистрации организации.

- владеть навыками практической работы с нормативно-правовыми актами, регулирующими развитие предпринимательства в сфере туризма; ведения дискуссии, полемики и аргументации в целях защиты и восстановления нарушенных прав потребителей.

6.Общая трудоемкость дисциплины

2 зачетные единицы (72 академических часа)

7.Формы контроля

Промежуточная аттестация – зачет

8. Составитель

Третьяков Александр Викторович, доктор исторических наук, профессор кафедры истории Отечества КГУ

Аннотация к рабочей программе дисциплины

«Информационное обеспечение и компьютерные технологии в научной и образовательной деятельности»

1.Место дисциплины в структуре основной образовательной программы (ООП), в модульной структуре ООП

Дисциплина включена в базовую часть общенаучного цикла ООП

К исходным требованиям, необходимым для изучения дисциплины «Информационное обеспечение и компьютерные технологии в научной и образовательной деятельности», относятся знания, умения, навыки, сформированные в процессе изучения дисциплин «Информатика», «Математика».

Освоение дисциплины «Информационное обеспечение и компьютерные технологии в научной и образовательной деятельности» является основой для выполнения и защиты магистерской диссертации.

2.Цель изучения дисциплины

Целью освоения учебной дисциплины «Информационное обеспечение и компьютерные технологии в научной и образовательной деятельности» является приобретение знаний и умений по осмыслению основных приемов анализа эмпирических данных, приобретение знаний и умений по представлению результатов своей деятельности широкой общественности; развитие способности к самостоятельному проведению анализа в научной и профессиональной деятельности с помощью прикладного программного обеспечения; формирование общекультурных компетенций.

3.Структура дисциплины

Понятие и виды научного эксперимента. Уровни и шкалы измерений. Первичная обработка эмпирических данных с помощью прикладного программного обеспечения. Вычисление мер центральной тенденции и мер вариации с помощью прикладного программного обеспечения. Анализ взаимосвязи признаков с помощью прикладного программного обеспечения. Проверка истинности гипотезы исследования с помощью прикладного программного обеспечения. Расчет коэффициентов корреляции с помощью прикладного программного обеспечения. Построение модели прогнозирования в научном исследовании с помощью прикладного программного обеспечения. Web-дизайн. Web-программирование.

4.Основные образовательные технологии

Инновационные (проектная методология обучения, интерактивные методы обучения: дискуссии); традиционные (лекции, лабораторные работы самостоятельная работа).

5.Требования к результатам освоения дисциплины

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

  • (ОК-11);
  • (ОК-12);
  • (ПК-13)

В результате изучения дисциплины студент должен

знать:

  • базис современных компьютерных технологий;
  • перспективы компьютерных технологий в науке и образовании;

уметь:

  • использовать сетевые и мультимедиа технологии в образовании и науке;

владеть:

  • методами решения специальных задач с применением компьютерных и мультимедиа технологий в профессиональной и научной деятельности в области туризма.

6.Общая трудоемкость дисциплины

2 зачетные единицы (72 академических часа)

7.Формы контроля

Промежуточная аттестация – зачет

8.Составители

Гранкин Валерий Егорович, кандидат педагогических наук, доцент кафедры методики преподавания информатики и информационных технологий

Аннотация к рабочей программе

дисциплины «Иностранный язык»

1. Место дисциплины в структуре основной образовательной программы, в модульной структуре ООП

Дисциплина «Иностранный язык» включена в вариативную часть основной образовательной программы магистратуры.

К исходным требованиям, необходимым для изучения дисциплины, относятся знания, умения, навыки в разных видах речевой деятельности, сформированные как в процессе изучения иностранного языка в школе, так и в рамках базового курса иностранного языка в вузе.

2. Цель изучения дисциплины

Целью освоения дисциплины «Иностранный язык» является совершенствование коммуникативной, социокультурной и межкультурной компетенций, а также навыков и умений, необходимых для квалифицированной деятельности в различных сферах и ситуациях делового партнерства, совместной производственной и научной работы, а также для эффективного делового профессионального общения на современном иностранном языке в устной и письменной форме.

3. Структура дисциплины

Межкультурное общение в деловых целях. Английский язык делового профессионального общения.

4. Основные образовательные технологии

Преподавание строится не только на основе современных традиционных технологий: практические занятия, консультации, самостоятельная работа. В ходе обучения используются также активные и интерактивные методы: деловые игры, коммуникативные ситуации, тренинги. Используется также ситуативно-ролевое обучение с широким применением Интернет-ресурсов и мультимедийных средств.

5. Требования к результатам освоения дисциплины

Процесс изучения дисциплины «Иностранный язык» направлен на формирование следующих общекультурных и профессиональных компетенций:

– готовность к активному общению в научной, профессиональной и социально-общественной сферах деятельности (ОК-3)

В результате освоения дисциплины обучающийся должен:

знать:

– нормы межкультурного общения и этикет обмена информацией на профессиональном уровне (З-1);

– культуру и традиции страны изучаемого языка (З-2);

– лексику профессиональной сферы (З-3);

– лексико-грамматические явления, характерные для языка специальности (З-4);

– правила составления корреспонденции в рамках изучаемого материала (З-5);

– основы публичной речи; структуру сообщений, докладов, презентаций (З-6);

уметь:

– работать с моно- и билингвальными словарями по специальности (У-1);

– читать и переводить литературу по специальности (У-2);

– вести беседу на профессиональные темы (У-3);

– понимать диалогическую и монологическую речь в сфере профессиональной коммуникации (У-4);

– делать презентации (в т.ч. с использованием мультимедийных средств) (У-5);

– вести деловую переписку (У-6);

– проводить переговоры по телефону (У-7);

– принимать участие в деловых встречах и дискуссиях (У-8);

– писать аннотации и реферировать статьи на профессиональные темы (У-9);

владеть:

– навыками чтения специальной литературы с целью получения информации (В-1);

– навыками монологической и диалогической речи в различных ситуациях делового общения (В-2);

– навыками перевода литературы по специальности (В-3);

– навыками реферирования, аннотирования, составления резюме, плана, тезирования и других приёмов смысловой компрессии прочитанных текстов (В-4);

– основными навыками письма, необходимыми для подготовки публикаций, тезисов и ведения переписки (В-5);

– понимания речи собеседника (ов) – участника (ов) общения (В-6).

6. Общая трудоёмкость дисциплины

6 зачётных единицы (288 академических часов).

7. Формы контроля

Текущий контроль: дифференцированная аттестация. Промежуточный контроль: зачёт по завершению освоения программы дисциплины.

Критерии оценки индивидуальных образовательных результатов (достижений) определяются в соответствии с Положением о балльно-рейтинговой системе и технологической картой дисциплины.

8. Составитель

Кононова Татьяна Леонидовна, кандидат исторических наук, доцент кафедры профессиональной коммуникации и иностранных языков.

Аннотация к рабочей программе

дисциплины «Экспертиза гостиничной отрасли»

1.Место дисциплины в структуре основной образовательной программы, в модульной структуре ООП

Дисциплина «Экспертиза гостиничной отрасли» включена в базовую часть общенаучного цикла основной образовательной программы.

Изучение данного курса базируется на знаниях, умениях и навыках, полученных при изучении дисциплин, изученных при освоении ООП бакалавриата и получении специальности.

Дисциплина «Экспертиза гостиничной отрасли» является основой для изучения технологий туристско-рекреационного проектирования и освоения территорий, оценки рекреационных ресурсов.

Курс «Экспертиза гостиничной отрасли» способствует расширению знаний обучающихся об основах порядка разработки документации при проектировании туристских услуг, определения методов контроля качества этих услуг.

2.Цель изучения дисциплины

Изучение учебного курса «Экспертиза гостиничной отрасли» ставит своей целью познакомить магистрантов с технологиями выявления соответствия гостиничных проектов требованиям настоящего законодательства.

3.Структура дисциплины

Введение. Проект. Проектная документация. Гостиничное проектирование. Экспертиза. Экспертиза гостиничных проектов. Рассмотрение гостиничных проектов заявителей.

4.Основные образовательные технологии

В процессе изучения дисциплины используется как традиционные, так и инновационные технологии, активные и интерактивные методы и формы обучения.

Лекции, объяснительно-иллюстрированный метод с элементами проблемного изложения, практические занятия, активные и интерактивные методы: разбор конкретных ситуаций, деловые игры, тренинги, диспуты, исследовательская работа.

5.Требования к результатам освоения дисциплины

В процессе изучения дисциплины «Экспертиза гостиничной отрасли» происходит формирование следующих общекультурных и профессиональных компетенций:

- (ОК-6);

- (ПК-9);

- (ПК-14);

В результате изучения дисциплины обучающийся должен:

знать:

  • объекты, предметы, цели, задачи курса;
  • понятия, определения, термины (понятийный аппарат курса);
  • даты, факты, события, явления (фактологический материал курса);
  • различные технологии процесса экспертизы туристского продукта;

уметь:

- выбирать способы, методы, методики, приемы, алгоритмы, модели, средства, законы, критерии качественного анализа туристских проектов;

- формулировать проблемы, вопросы и задачи анализа различных туристских продуктов;

- оформлять, представлять, описывать, характеризовать процессы, и явления, происходящие в сфере формирования туристских услуг;

иметь навыки:

- решения конкретных задач по использованию технологий анализа туристских проектов;

- владения наиболее современными технологиями экспертных оценок туристского продукта;

6. Общая трудоемкость дисциплины.

3 зачетных единицы (108 академических часов).

7. Форма контроля

Зачет

8. Составитель

Арцыбашев Денис Валерьевич, кандидат исторических наук, доцент кафедры Социально-культурного сервиса и туризма КГУ

Аннотация к рабочей программе

дисциплины «Организационное проектирование и управление проектами»

1.Место дисциплины в структуре основной образовательной программы, в модульной структуре ООП

Дисциплина «Организационное проектирование и управление проектами» включена в базовую часть профессионального цикла основной образовательной программы.

Изучение данного курса базируется на знаниях, умениях и навыках, полученных при изучении дисциплин: «География туризма», «Туристко-рекреационное проектирование».

Дисциплина «Организация проектирования и управления проектами» является основой для изучения «Технологии туристко-рекреационного проектирования и освоения территорий».

Курс «Организационное проектирование и управление проектами»способствует закреплению знаний обучающихся об особенностях проектирования в туризме.

2.Цель изучения дисциплины

Преподавание «Организационное проектирование и управление проектами» ставит своей целью научить организовывать туристко-рекреационное проектирование и управлять проектами.

3.Структура дисциплины

Рекреационные и туристические ресурсы. Оценка природных ресурсов. Природно-ресурсный потенциал. Орографические турресурсы. Гидрологические ресурсы. Природно – климатические ресурсы и их характеристика. Ландшафтные турресурсы. Культурно – исторические турресурсы. Турресурсы регионов мира. Биологические турресурсы. Особо охраняемые территории. Методы проектирования. Особенности проектирования и управления проектами.

4.Основные образовательные технологии

В процессе изучения дисциплины используется как традиционные, так и инновационные технологии, активные и интерактивные методы и формы обучения.

Лекции, объяснительно-иллистрированный метод с элементами проблемного изложения, практические занятия, активные и интерактивные методы: разбор конкретных ситуаций, деловые игры, тренинги, диспуты, исследовательская работа.

5.Требования к результатам освоения дисциплины

В процессе изучения дисциплины «Организация проектирования и управления проектами» происходит формирование следующих общекультурных и профессиональных компетенций:

- (ПК-1);

- (ПК-3).

В результате изучения дисциплины студенты должны:

знать:

  • объекты, предметы, цели, задачи курса;
  • понятия, определения, термины (понятийный аппарат курса);
  • даты, факты, события, явления (фактологический материал курса);
  • особенности организации проектирования и управления проектами;
  • методы расчета затрат по туристко-рекреационному проектированию.

уметь:

- разрабатывать различные туристко-реакрационные проекты

иметь навыки:

- по разработке туристко-реакрационные проектов

6.Общая трудоемкость дисциплины.

3 зачетные единицы (108 академических часа).

7.Форма контроля

Зачет

8.Составитель

Нелепина Екатерина Александровна, кандидат педагогических наук, доцент кафедры СКСТ КГУ.

Аннотация к рабочей программе

дисциплины «Прогнозирование и планирование гостиничной деятельности»

1.Место дисциплины в структуре основной образовательной программы, в модульной структуре ООП

Дисциплина «Прогнозирование и планирование гостиничной деятельности» включена в базовую часть профессионального цикла основной образовательной программы.

Изучение данного курса базируется на знаниях, умениях и навыках, полученных при изучении дисциплин «Правовое обеспечение деятельности в туристкой индустрии «Организационное проектирование и управление проектами».

Дисциплина «Прогнозирование и планирование гостиничной деятельности» является основой для изучения технологий гостиничного проектирования и освоения территорий, проведения экспертизы гостиничных проектов.

Курс «Прогнозирование и планирование гостиничной деятельности» способствует расширению знаний обучающихся по методологии прогнозирования и планировании, стратегии эволюционного обновления предприятия туризма.

2.Цель изучения дисциплины.

Изучение учебного курса «Прогнозирование и планирование гостиничной деятельности» ставит своей целью познакомить с сущностью и функции планирования на разных уровнях, этапами бизнес-планирования на гостиничных предприятиях.

3.Структура дисциплины.

Сущность и функции планирования на уровне макро- и микроэкономики. Предмет и методы прогнозирования. Принципы планирования. Взаимосвязь стратегического и оперативного планирования. Уровни планирования. Этапы гостиничного планирования.

Методология стратегического планирования гостиничного развития. Вклад государственного сектора в гостиничную отрасль. Формирование стратегических целей и задач развития гостиничного комплекса крупного города. Стратегия эволюционного обновления гостиничных предприятий. Бизнес-планирование на гостиничных предприятиях.

4.Основные образовательные технологии.

В процессе изучения дисциплины используется как традиционные, так и инновационные технологии, активные и интерактивные методы и формы обучения.

Лекции, объяснительно-иллистрированный метод с элементами проблемного изложения, практические занятия, активные и интерактивные методы: разбор конкретных ситуаций, деловые игры, тренинги, диспуты, исследовательская работа.

5.Требования к результатам освоения дисциплины.

В процессе изучения дисциплины «Прогнозирование и планирование гостиничной деятельности» происходит формирование следующих общекультурных и профессиональных компетенций:

- (ПК-5);

способностью формулировать концепцию туристского предприятия, разрабатывать эффективную стратегию и формировать активную политику оценки рисков предприятия туристской индустрии (ПК-6);

готовностью использовать современные достижения науки и передовой технологии в научно-исследовательских работах в сфере туризма (ПК-8);

способностью ставить задачи и выбирать методы исследования, интерпретировать и представлять результаты научных исследований в сфере туризма (ПК-13).

В результате изучения дисциплины обучающийся должен:

знать:

  • объекты, предметы, цели, задачи курса;
  • понятия, определения, термины (понятийный аппарат курса);
  • даты, факты, события, явления (фактологический материал курса);
  • основные методологические подходы по прогнозированию и планированию;

уметь:

- выбирать способы, методы, методики, приемы, алгоритмы, модели, средства, законы, критерии прогнозирования и планирования;

- формулировать проблемы, вопросы и задачи для управления в туристской отрасли;

- ставить задачи и выбирать методы исследования, интерпретировать и представлять результаты научных исследований в сфере туризма;

иметь навыки:

представлять результаты научного исследования в сфере туризма в формах отчетов, прикладных разработок, докладов, рефератов, публикаций и публичных обсуждений.

6.Общая трудоемкость дисциплины.

3 зачетные единицы (108 часов в трудоёмкости).

7. Форма контроля

Зачет

8.Составитель

Алюшин Роман Евгеньевич, кандидат педагогических наук, доцент кафедры СКСТ КГУ.

Аннотация к рабочей программе

дисциплины «Управление персоналом гостиничного предприятия»

1.Место дисциплины в структуре основной образовательной программы, в модульной структуре ООП

Дисциплина «Управление персоналом гостиничного предприятия» включена в базовую часть общенаучного цикла основной образовательной программы.

Изучение данного курса базируется на знаниях, умениях и навыках, полученных при изучении дисциплин, изученных при освоении ООП бакалавриата и получении специальности.

Дисциплина «Управление персоналом гостиничного предприятия» является основой для изучения технологий гостиничного проектирования и освоения территорий, оценки рекреационных ресурсов.

Курс «Управление персоналом гостиничного предприятия» способствует расширению знаний обучающихся об основах порядка разработки документации при проектировании туристских услуг, определения методов контроля качества этих услуг.

2.Цель изучения дисциплины

Изучение учебного курса «Управление персоналом гостиничного предприятия» ставит своей целью познакомить магистрантов с технологиями выявления соответствия туристских проектов требованиям настоящего законодательства.

3.Структура дисциплины

Введение. Проект. Проектная документация. Гостиничное проектирование. Экспертиза. Экспертиза гостиничных проектов. Рассмотрение гостиничных проектов заявителей.

4.Основные образовательные технологии

В процессе изучения дисциплины используется как традиционные, так и инновационные технологии, активные и интерактивные методы и формы обучения.

Лекции, объяснительно-иллюстрированный метод с элементами проблемного изложения, практические занятия, активные и интерактивные методы: разбор конкретных ситуаций, деловые игры, тренинги, диспуты, исследовательская работа.

5.Требования к результатам освоения дисциплины

В процессе изучения дисциплины «Управление персоналом гостиничного предприятия» происходит формирование следующих общекультурных и профессиональных компетенций:

- способностью к активной социальной мобильности в профессиональной деятельности (ОК- 3)

- способность использовать навыки и умения в организации научно-исследовательских работ, управлении коллективом, формировать благоприятный морально-психологический климат для достижения поставленных целей, оценивать качество результатов личной и коллективной деятельности (ОК-4);

- готовностью формировать систему управления и стимулирования персонала гостиниц и других средств размещения (ПК-3).

В результате изучения дисциплины обучающийся должен:

знать:

  • объекты, предметы, цели, задачи курса;
  • понятия, определения, термины (понятийный аппарат курса);
  • даты, факты, события, явления (фактологический материал курса);
  • различные технологии процесса экспертизы туристского продукта;

уметь:

- выбирать способы, методы, методики, приемы, алгоритмы, модели, средства, законы, критерии качественного анализа туристских проектов;

- формулировать проблемы, вопросы и задачи анализа различных туристских продуктов;

- оформлять, представлять, описывать, характеризовать процессы, и явления, происходящие в сфере формирования туристских услуг;

иметь навыки:

- решения конкретных задач по использованию технологий анализа туристских проектов;

- владения наиболее современными технологиями экспертных оценок туристского продукта;

6. Общая трудоемкость дисциплины.

3 зачетные единицы (108 академических часа).

7. Форма контроля

Зачет

8. Составитель

Арцыбашев Денис Валерьевич, кандидат исторических наук, доцент Социально-культурного сервиса и туризма КГУ

Аннотация к рабочей программе

дисциплины «Технологии формирования и продвижения гостиничного продукта»

1.Место дисциплины в структуре основной образовательной программы, в модульной структуре ООП

Дисциплина «Технологии формирования и продвижения гостиничного продукта» включена в базовую часть общенаучного цикла основной образовательной программы.

Изучение данного курса базируется на знаниях, умениях и навыках, полученных при изучении дисциплин, изученных при освоении ООП бакалавриата и получении специальности.

Дисциплина «Технологии формирования и продвижения гостиничного продукта» является основой для изучения технологий выхода из кризисных ситуаций на предприятиях туристской сферы.

Курс «Технологии формирования и продвижения гостиничного продукта»способствует расширению знаний обучающихся о возможных причинах появления кризисных ситуаций на предприятиях туристского профиля и возможных принятых мерах по её разрешению.

2.Цель изучения дисциплины

Изучение учебного курса «Технологии формирования и продвижения гостиничного продукта» ставит своей целью познакомить магистрантов с нахождением возможных технологий выхода предприятий туристской индустрии из кризиса.

3.Структура дисциплины

Введение. Основные понятия антикризисного управления. Анализ причин кризисных явлений в экономике. Универсальные антикризисные средства. Смена ориентации на гостиничных предприятиях. Рассмотрение кризисной ситуации. Суть кризисной ситуации и принятые меры по её разрешению на гостиничных предприятиях. Предложения по выходу из кризисной ситуации.

4.Основные образовательные технологии

В процессе изучения дисциплины используется как традиционные, так и инновационные технологии, активные и интерактивные методы и формы обучения.

Лекции, объяснительно-иллюстрированный метод с элементами проблемного изложения, практические занятия, активные и интерактивные методы: разбор конкретных ситуаций, деловые игры, тренинги, диспуты, исследовательская работа.

5.Требования к результатам освоения дисциплины

В процессе изучения дисциплины «Технологии формирования и продвижения гостиничного продукта»происходит формирование следующих общекультурных и профессиональных компетенций:

– способностью к разработке и внедрению нормативно-технологической документации, регламентирующей деятельность гостиниц и других средств размещения (ПК-12);

– готовностью к формированию и продвижению гостиничного продукта, соответствующего требованиям потребителей (ПК-13).

В результате изучения дисциплины обучающийся должен:

знать:

  • объекты, предметы, цели, задачи курса;
  • понятия, определения, термины (понятийный аппарат курса);
  • даты, факты, события, явления (фактологический материал курса);
  • различные технологии преодоления кризисных ситуаций на предприятиях туристской сферы;

уметь:

- выбирать способы, методы, методики, приемы, алгоритмы, модели, средства, законы, критерии выбора антикризисных мер на туристских предприятиях;

- формулировать проблемы, вопросы и задачи антикризисного управления туристской сферы;

- оформлять, представлять, описывать, характеризовать процессы и явления, происходящие в сфере антикризисного управления;

иметь навыки:

- решения конкретных задач по использованию технологий выхода из кризиса предприятий туристской сферы;

- владения наиболее современными технологиями антикризисного управления;

6.Общая трудоемкость дисциплины.

3 зачетные единицы (108 академических часа).

7.Форма контроля

Экзамен

8.Составитель

Арцыбашев Денис Валерьевич, кандидат исторических наук, доцент социально-культурного сервиса и туризма КГУ

Аннотация к рабочей программе дисциплины

«Система качества гостиничной деятельности»

1. Место дисциплины в структуре основной образовательной программы, в модульной структуре ООП

Дисциплина «Система качества гостиничной деятельности» включена в профессиональный цикл основной образовательной программы. Курс призван сформировать комплекс знаний по оценке рекреационных ресурсов.

2. Цель изучения дисциплины

Цель изучения дисциплины - формирование профессиональных навыков в области методических приемов и способов основных типов оценивания природных рекреационных ресурсов.

3. Структура дисциплины

Курс содержит разделы: рекреационные и туристские ресурсы; емкость рекреационных ресурсов и ее определение; рекреационная оценка природных ресурсов; типы оценивания природных ресурсов (медико-биологический, психолого-эстетический и технологический); экономическая оценка природных рекреационных ресурсов; методические основы оценки эстетичности ландшафтов; климатические и гидрологические условия организации отдыха.

4. Основные образовательные технологии

В процессе изучения дисциплины используются как традиционные, так и инновационные технологии: объяснительно-иллюстративного обучения; технология объяснительно-иллюстративного объяснения с элементами проблемного изложения; технология развивающего обучения; лек­ция; лекция-презентация; семинарское занятие; презентация; кейс-метод.

5. Требования к результатам освоения дисциплины

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование и развитие следующих общекультурных и профессиональных компетенций:

- готовностью организовать систему контроля деятельности гостиниц и других средств размещения, обслуживания потребителей (ПК-4);

- способностью разрабатывать и внедрять стандарты гостиничной деятельности (ПК-14).

В результате изучения дисциплины обучающиеся студент должен:

знать: типы оценивания природных ресурсов; методические основы оценки эстетичности ландшафтов; климатические и гидрологические условия организации отдыха;

уметь: оценивать природный рекреационный потенциал, экологический потенциал ландшафтов и экологическую ёмкость территории в рекреационном природопользовании; применять методы оценки рекреационных ресурсов в практической деятельности;

владеть: навыками работы с учебной, научной, научно-популярной литературой по рекреационной географии и рекреации, периодическими изданиями, ресурсами Интернет, картографической и статистической информацией с последующим их анализом; навыками построения картосхем функционального зонирования территории с целью выявления благоприятного экологического состояния рекреационных пространств.

6. Общая трудоемкость дисциплины

4 зачетные единицы (144 академических часа).

7. Формы контроля

Промежуточная форма контроля - зачет.

8. Составитель

Воинова Наталья Евгеньевна, кандидат географических наук, доцент кафедры социально-культурного сервиса и туризма КГУ.

Аннотация к рабочей программе дисциплины

«Современные проблемы гостиничной деятельности»

1. Место дисциплины в структуре основной образовательной программы, в модульной структуре ООП

Дисциплина «Современные проблемы гостиничной деятельности» включена в профессиональный цикл основной образовательной программы. Дисциплина «Современные проблемы гостиничной деятельности» опирается на дисциплины «Рекреационная география», «Культурно-исторические центры», «Экологический туризм» предыдущего курса обучения. Курс призван сформировать комплекс знаний по оценке рекреационных ресурсов.

2. Цель изучения дисциплины

Цель изучения дисциплины - формирование профессиональных навыков в области методических приемов и способов основных типов оценивания природных рекреационных ресурсов.

3. Структура дисциплины

Курс содержит разделы: рекреационные и туристские ресурсы; емкость рекреационных ресурсов и ее определение; рекреационная оценка природных ресурсов; типы оценивания природных ресурсов (медико-биологический, психолого-эстетический и технологический); экономическая оценка природных рекреационных ресурсов; методические основы оценки эстетичности ландшафтов; климатические и гидрологические условия организации отдыха.

4. Основные образовательные технологии

В процессе изучения дисциплины используются как традиционные, так и инновационные технологии: объяснительно-иллюстративного обучения; технология объяснительно-иллюстративного объяснения с элементами проблемного изложения; технология развивающего обучения; лек­ция; лекция-презентация; семинарское занятие; презентация; кейс-метод.

5. Требования к результатам освоения дисциплины

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование и развитие следующих общекультурных и профессиональных компетенций:

- готовностью к совершенствованию гостиничной деятельности и формированию клиентурных отношений (ПК-15).

- готовностью к организации работ по продвижению соответствия системе классификации гостиниц и других средств размещения (ПК-16).

В результате изучения дисциплины обучающиеся студент должен:

знать: типы оценивания природных ресурсов; методические основы оценки эстетичности ландшафтов; климатические и гидрологические условия организации отдыха;

уметь: оценивать природный рекреационный потенциал, экологический потенциал ландшафтов и экологическую ёмкость территории в рекреационном природопользовании; применять методы оценки рекреационных ресурсов в практической деятельности;

владеть: навыками работы с учебной, научной, научно-популярной литературой по рекреационной географии и рекреации, периодическими изданиями, ресурсами Интернет, картографической и статистической информацией с последующим их анализом; навыками построения картосхем функционального зонирования территории с целью выявления благоприятного экологического состояния рекреационных пространств.

6. Общая трудоемкость дисциплины

4 зачетные единицы (144 академических часа).

7. Формы контроля

Промежуточная форма контроля - зачет.

8. Составитель

Воинова Наталья Евгеньевна, кандидат географических наук, доцент кафедры социально-культурного сервиса и туризма КГУ.

Аннотация к рабочей программе дисциплины

«Международные организации в сфере гостиничной деятельности»

1. Место дисциплины в структуре основной образовательной программы, в модульной структуре ООП

Дисциплина «Международные организации в сфере гостиничной деятельности» включена в профессиональный цикл основной образовательной программы. Дисциплина «Международные организации в сфере гостиничной деятельности» опирается на дисциплины «Рекреационная география», «Культурно-исторические центры», «Экологический туризм» предыдущего курса обучения. Курс призван сформировать комплекс знаний по оценке рекреационных ресурсов.

2. Цель изучения дисциплины

Цель изучения дисциплины - формирование профессиональных навыков в области методических приемов и способов основных типов оценивания природных рекреационных ресурсов.

3. Структура дисциплины

Курс содержит разделы: рекреационные и туристские ресурсы; емкость рекреационных ресурсов и ее определение; рекреационная оценка природных ресурсов; типы оценивания природных ресурсов (медико-биологический, психолого-эстетический и технологический); экономическая оценка природных рекреационных ресурсов; методические основы оценки эстетичности ландшафтов; климатические и гидрологические условия организации отдыха.

4. Основные образовательные технологии

В процессе изучения дисциплины используются как традиционные, так и инновационные технологии: объяснительно-иллюстративного обучения; технология объяснительно-иллюстративного объяснения с элементами проблемного изложения; технология развивающего обучения; лекция; лекция-презентация; семинарское занятие; презентация; кейс-метод.

5. Требования к результатам освоения дисциплины

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование и развитие следующих общекультурных и профессиональных компетенций:

- способностью к активной социальной мобильности в профессиональной деятельности (ОК-3);

- готовностью прогнозировать перспективы развития гостиничной индустрии на федеральном, региональном, муниципальном уровнях (ПК-11).

В результате изучения дисциплины обучающиеся студент должен:

знать: типы оценивания природных ресурсов; методические основы оценки эстетичности ландшафтов; климатические и гидрологические условия организации отдыха;

уметь: оценивать природный рекреационный потенциал, экологический потенциал ландшафтов и экологическую ёмкость территории в рекреационном природопользовании; применять методы оценки рекреационных ресурсов в практической деятельности;

владеть: навыками работы с учебной, научной, научно-популярной литературой по рекреационной географии и рекреации, периодическими изданиями, ресурсами Интернет, картографической и статистической информацией с последующим их анализом; навыками построения картосхем функционального зонирования территории с целью выявления благоприятного экологического состояния рекреационных пространств.

6. Общая трудоемкость дисциплины

4 зачетные единицы (144 академических часа).

7. Формы контроля

Промежуточная форма контроля - зачет.

8. Составитель

Алюшин Роман Евгеньевич, кандидат географических наук, доцент кафедры социально-культурного сервиса и туризма КГУ.

Аннотация к рабочей программе дисциплины

«Инновации в гостиничной деятельности»

1. Место дисциплины в структуре основной образовательной программы, в модульной структуре ООП

Дисциплина «Инновации в гостиничной деятельности» включена в профессиональный цикл основной образовательной программы. Дисциплина «Инновации в гостиничной деятельности» опирается на дисциплины «Рекреационная география», «Культурно-исторические центры», «Экологический туризм» предыдущего курса обучения. Курс призван сформировать комплекс знаний по оценке рекреационных ресурсов.

2. Цель изучения дисциплины

Цель изучения дисциплины - формирование профессиональных навыков в области методических приемов и способов основных типов оценивания природных рекреа­ционных ресурсов.

3. Структура дисциплины

Курс содержит разделы: рекреационные и туристские ресурсы; емкость рекреационных ресурсов и ее определение; рекреационная оценка природных ресурсов; типы оценивания природных ресурсов (медико-биологический, психолого-эстетический и технологический); экономическая оценка природных рекреационных ресурсов; методические основы оценки эстетичности ландшафтов; климатические и гидрологические условия организации отдыха.

4. Основные образовательные технологии

В процессе изучения дисциплины используются как традиционные, так и инновационные технологии: объяснительно-иллюстративного обучения; технология объяснительно-иллюстративного объяснения с элементами проблемного изложения; технология развивающего обучения; лек­ция; лекция-презентация; семинарское занятие; презентация; кейс-метод.

5. Требования к результатам освоения дисциплины

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование и развитие следующих общекультурных и профессиональных компетенций:

- готовностью общению в научной, производственной и социально-общественной сферах деятельности (ОК-8);

- готовностью исследовать и оценивать эффективность инноваций в гостиничной индустрии (ПК-8).

В результате изучения дисциплины обучающиеся студент должен:

знать: типы оценивания природных ресурсов; методические основы оценки эстетичности ландшафтов; климатические и гидрологические условия организации отдыха;

уметь: оценивать природный рекреационный потенциал, экологический потенциал ландшафтов и экологическую ёмкость территории в рекреационном природопользовании; применять методы оценки рекреационных ресурсов в практической деятельности;

владеть: навыками работы с учебной, научной, научно-популярной литературой по рекреационной географии и рекреации, периодическими изданиями, ресурсами Интернет, картографической и статистической информацией с последующим их анализом; навыками построения картосхем функционального зонирования территории с целью выявления благоприятного экологического состояния рекреационных пространств.

6. Общая трудоемкость дисциплины

4 зачетные единицы (144 академических часа).

7. Формы контроля

Экзамен.

8. Составитель

Арцыбашев Денис Валерьевич, кандидат исторических наук, доцент кафедры социально-культурного сервиса и туризма КГУ.

Аннотация программы итоговой государственной аттестации

магистров по направлению подготовки 101100.68 «Гостиничное дело»

Итоговая государственная аттестация выпускников, завершивших обучение в Курском государственном университете по программам магистерской подготовки, проводится в соответствии с требованиями федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования (ФГОС ВПО), «Положением об итоговой государственной аттестации выпускников высших учебных заведений», утвержденным приказом Министерства образования Российской Федерации от 23.03.03 №1155 и «Положением о выпускных квалификационных работах бакалавра, дипломированного специалиста, магистра в Курском государственном университете»(утверждена Ученым советом КГУ 4.03.2008 г.) с учетом требований подготовки магистра по направлению 101100 «», которые отражены в ФГОС ВПО.

Цель итоговой государственной аттестации – установление соответствия уровня подготовки выпускников требованиям ФГОС ВПО.

Итоговая государственная аттестация включает защиту магистерской диссертации.

Общие требования к уровню подготовки магистра

Область профессиональной деятельности магистров по направлению подготовки 101100.68 – Гостиничное дело включает разработку и реализацию услуг гостиничной индустрии, обладающих качествами, удовлетворяющими требования потребителей, организацию комплексного туристского обслуживания в основных секторах гостиничной индустрии, проектирование гостиничных комплексов, управление ими.

Объектами профессиональной деятельности магистров по направлению подготовки 101100 –Гостиничное дело являются:

  • потребители (индивидуальные или корпоративные клиенты) и их потребности;
  • гостиничные услуги
  • технологические процессы предоставления гостиничных услуг;
  • результаты интеллектуальной деятельности в гостиничнойиндустрии;
  • нематериальные активы, принадлежащие субъектам гостиничной индустрии на праве собственности или ином законном основании;
  • средства размещения, предприятия питания, объекты экскурсионной деятельности, спортивно-оздоровительных услуг, средства транспорта, предприятия гостиничной индустрии и другие объекты, связанные с разработкой и реализацией гостиничных услуг;
  • информационные ресурсы, системы и средства обеспечения автоматизированных информационных систем и технологий туристкой деятельности.

Согласно с п. 4.4. ФГОС ВПО магистр по направлению подготовки Туризм, должен быть готов к выполнению задач по видам профессиональной деятельности: проектная; производственно-технологическая; организационно-управленческая; сервисная; научно-исследовательская.

Профессиональные задачи в области проектной деятельности:

  • формирование целей разработки туристского проекта и выявление приоритетов в проектировании туристской деятельности;
  • оперативное и стратегическое прогнозирование, проектирование и планирование предоставления услуг туристской деятельности на федеральном, региональном, муниципальном (локальном) уровне;
  • оперативное и стратегическое планирование и проектирование деятельности предприятий туристской индустрии;
  • проектирование и создание туристско-рекреационных зон и комплексов.

Профессиональные задачи в области производственно-технологической деятельности:

  • совершенствование процессов разработки и реализации туристских продуктов, отвечающих требованиям потребителей, оценка экономической эффективности туристских продуктов;
  • выявление и оценка инновационно-технологических рисков процессов реализации туристских продуктов.

Профессиональными задачами в области научно-исследовательской деятельности являются:

  • проведение комплексных научных исследований в сфере туризма;
  • системный анализ рынка туристских услуг и прогнозирование его развития с целью эффективного функционирования туристской индустрии и обеспечения запросов потребителей;
  • разработка и внедрение инновационных технологий в процессы предоставления услуг туристской индустрии и научное сопровождение туристской деятельности;
  • оценка эффективности инноваций в туристской деятельности.

Профессиональные задачи в области организационно-управленческой деятельности:

  • организация и управление процессами формирования и реализации туристских продуктов, отвечающих требованиям потребителей, работой коллектива предприятия туристской индустрии;
  • принятие тактических и стратегических решений в разработке и реализации туристских продуктов, соответствующих требованиям потребителей;
  • мониторинг и оценка туристской деятельности на разных уровнях (федеральном, региональном, муниципальном (локальном) уровне);
  • организация и управление туристско-рекреационными зонами и комплексами.

Профессиональные задачи в области сервисной деятельности:

  • разработка и внедрение стандартов качества комплексного туристскогообслуживания потребителей, создание систем безопасности;
  • организация работ по стандартизации и сертификации туристского продукта.

В соответствии с п. 5.1., 5.2 ФГОС ВПО направления подготовки Туризм должен обладать общекультурными и профессиональными компетенциями:

- способностью совершенствовать и развивать свой интеллектуальный и общекультурный уровень, добиваться совершенствования собственной личности, раскрытия творческого потенциала;

- способностью к поиску и самостоятельному обучению новым методам исследования, возможному изменению научного и научно-практического профиля профессиональной деятельности, изменению социокультурных условий;

- способностью использовать навыки и умения организации научно-исследовательских и научно-производственных работ, управления коллективом, владеть основами командообразования, формировать благоприятный морально-психологический климат для достижения поставленных целей, оценивать качество результатов личной и коллективной деятельности;

- готовностью нести ответственность за принятые решения в рамках профессиональной компетенции, способностью принимать нестандартные решения, разрешать проблемные ситуации в туристской деятельности;

- способностью использовать углубленные современные теоретические и практические знания в области туризма;

- способностью самостоятельно с помощью новейших информационных технологий приобретать и эффективно использовать в практической деятельности новую информацию, знания и умения, в том числе в инновационных сферах, расширять и углублять свой интеллектуальный потенциал;

- способностью использовать углубленные знания правовых и этических норм при разработке и осуществлении широкомасштабных и социально значимых проектов туристской индустрии, оценки результатов профессиональной деятельности;

- способностью к эффективному использованию современного компьютерного и офисного оборудования в рамках возможностей и потенциала современной туристской индустрии в соответствии с профилем и целями магистерской программы;

- способностью разрабатывать новые туристские проекты, соответствующие требованиям туристской индустрии, выявлять приоритетные направления в проектировании, составлять необходимую нормативно-техническую документацию;

- способностью к разработке стратегий развития туристской деятельности на федеральном, региональном, муниципальном (локальном) уровне и соответствующих уровням проектов;

- способностью к мониторингу и оценке эффективности процессов в туристской индустрии;

- способностью к оценке инновационно-технологических рисков в туристской индустрии;

- владением приемами и методами работы с персоналом, методами оценки качества и результативности труда персонала предприятия туристской индустрии;

- способностью формулировать концепцию туристского предприятия, разрабатывать эффективную стратегию и формировать активную политику оценки рисков предприятия туристской индустрии ;

- способностью оценивать и осуществлять технико-экономическое обоснование инновационных проектов в туристской индустрии на разных уровнях (федеральном, региональном, муниципальном (локальном) уровне);

- способностью разрабатывать и внедрять нормативную документацию по стандартизации, сертификации и качеству туристского продукта и услуг туристской индустрии;

- способностью ставить задачи и выбирать методы исследования, интерпретировать и представлять результаты научных исследований в сфере туризма;

- готовностью представлять результаты научного исследования в сфере туризма в формах отчетов, прикладных разработок, докладов, рефератов, публикаций и публичных обсуждений;

- способностью к разработке и внедрению инновационных технологий в туристской индустрии.

Требования к магистерской диссертации

Магистерская диссертация должна представлять собой самостоятельное и логически завершенное теоретическое или экспериментальное исследование, связанное с разработкой теоретических вопросов, с экспериментальными исследованиями или с решением задач того вида деятельности, к которой готовится магистр (научно-исследовательской, научно-педагогической, проектной, опытно-конструкторской, технологической, творческой). Как правило, магистерская диссертация является частью научно-исследовательских работ, выполняемых выпускающей кафедрой.

Магистерская диссертация может основываться на решении и подготавливаться к защите в завершающий период теоретического обучения.

Магистерская диссертация выполняется на базе теоретических знаний и практических навыков, полученных студентом в период обучения. При этом она должна быть преимущественно ориентирована на знания, полученные в процессе изучения дисциплин профессионального.

При выполнении магистерской диссертации, обучающиеся должны показать свою способность и умение, опираясь на полученные углубленные знания, умения и сформированные общекультурные и профессиональные компетенции, самостоятельно решать на современном уровне задачи своей профессиональной деятельности в области гостиничной индустрии; профессионально излагать специальную информацию, научно аргументировать и защищать свою точку зрению

Магистерская диссертация выполняется на 6-ом году обучения. Время, отводимое на подготовку работы, определяются учебным планом в объеме не менее 4 недель.

Темы выпускных работ магистров разрабатываются выпускающей кафедрой и утверждаются приказом ректора.

Для руководства магистерской диссертацией по представлению выпускающей кафедры назначается руководитель из числа преподавателей кафедры. По предложению руководителя выпускной работы кафедре, в случае необходимости, предоставляется право приглашать консультантов по отдельным разделам выпускной работы из числа сотрудников других кафедр вуза. Руководителями выпускной работы могут быть также специалисты из других учреждений и предприятий.

Содержание выпускной квалификационной работы магистра должно учитывать требования ФГОС ВПО к профессиональной подготовленности выпускника и включать в себя:

- обоснование актуальности темы, определение объекта, предмета и задач исследования на основе анализа научной литературы (в том числе периодических научных изданий) и с учетом актуальных потребностей практики;

- теоретическую и (или) экспериментальную части, включающие методологические основы, методы и средства исследования;
- анализ полученных результатов;

- выводы и рекомендации;

- список использованных источников.

Оформление и защита магистерской диссертации должны соответствовать следующим требованиям:

- объем диссертации определяется выпускающей кафедрой в пределах 50-60 страниц, исключая таблицы, рисунки, список используемой литературы и оглавление;

- цифровые, табличные и прочие иллюстративные материалы могут быть вынесены в приложения;

- диссертация должна иметь подписи студента, руководителя работы, консультанта и заведующего выпускающей кафедрой;

- защита диссертации осуществляется на заседании государственной аттестационной комиссии, осуществляется в форме авторского доклада, на который отводится не более 15 минут.

Завершенная магистерская диссертация представляется на подпись заведующему выпускающей кафедры. Руководитель представляет письменный отзыв на диссертацию. На работу дается рецензия.
Порядок защиты магистерской диссертации определяется Положением об итоговой государственной аттестации выпускников КГУ.

Трудоемкость ИГА – 3 з.ед.

Аннотация к рабочей программе

производственной практики

1. Место практики в структуре основной образовательной программы

Производственная практика является составной частью цикла «Практики и научно-исследовательская работа» М3 и базируется на изучении дисциплин общенаучного и профессионального цикла.

2.Цель прохождения практики состоит в подготовке в формировании готовности магистра к реальным условиям работы туристского предприятия; интеграции приобретенных в процессе обучения в вузе общекультурных и профессиональных знаний, умений и навыков; формировании и развитии ключевых компетенций.

3.Структура практики

Знакомство студентов с выбранным гостиничным предприятием. Работа магистранта в качестве менеджера гостиницы согласно общему плану производственной практики. Защита результатов производственной практики.

4. Требования к результатам прохождения практики

Процесс прохождения практики направлен на формирование следующих общекультурных и профессиональных компетенций:

– способностью работать в коллективе, руководить людьми и подчиняться (ОК-6);

– пониманием социальной значимости своей будущей профессии, обладать высокой мотивацией к профессиональной деятельности в гостиничной индустрии (ОК-9);

– способностью самостоятельно находить и использовать различные источники информации по проекту гостиничных услуг (ПК-3);

– способностью к реализации гостиничных услуг использованием информационных и коммуникативных технологий (ПК-6);

– способностью к работе в трудовых коллективах предприятий гостиничной индустрии (ПК-7);

– способностью к эффективному общению с потребителями гостиничных услуг (ПК-11);

– умением организовать процесс обслуживания потребителя (ПК-12).

В результате прохождения практики магистрант должен

знать

- структуру организации предприятий гостиничной индустрии;

- современные методики и технологии, применяемые для обслуживания потенциальных клиентов гостиниц и других средств размещения;

- основные направления и перспективы развития гостиничного комплекса в регионе;

уметь:

- использовать знания о современной естественно-научной картине мира в образовательной и профессиональной деятельности;

- применять методы математической обработки информации, теоретического и экспериментального исследования и обоснованно предлагать выбранные гостиничные услуги потенциальным потребителям;

- урегулировать конфликтные ситуации возникающие в связи с продажей гостиничных услуг.

владеть:

- принципами толерантности, диалога и сотрудничества;

- методами формирования гостиничных в современных условиях;

- методикой продаж туристских услуг.

5.Общая трудоемкость практики

10,5 зачетных единиц (7 недель).

6. Форма контроля

Промежуточная аттестация – дифференцированный зачет.

7. Составители

Арцыбашев Денис Валерьевич, кандидат исторических наук, доцент социально-культурного сервиса и туризма КГУ

Аннотация к рабочей программе

педагогической практики

1. Место практики в структуре основной образовательной программы

Педагогическая практика является составной частью цикла «Практики и научно-исследовательская работа» М3 и базируется на изучении дисциплин общенаучного и профессионального цикла.

2.Цель прохождения практики состоит в подготовке в формировании готовности магистра к осуществлению педагогической и культурно-просветительской деятельности, получение опыта профессиональной деятельности.

3.Структура практики Знакомство студентов с учебным заведением, обучающимися и организацией учебно-воспитательной работы по предмету. Работа магистранта в качестве преподавателя согласно общему плану педагогической практики. Защита результатов педагогической практики.

4. Требования к результатам прохождения практики

Процесс прохождения практики направлен на формирование следующих общекультурных и профессиональных компетенций:

- способностью к активной социальной мобильности (ОК-4);

- способностью использовать углубленные современные теоретические и практические знания в области гостиничной индустрии (ОК-6);

- способностью находить, обобщать, анализировать, синтезировать и критически переосмысливать полученную научную, справочную, статистическую и иную информацию (OK-7);

- способностью к эффективному использованию современного компьютерного и офисного оборудования в рамках возможностей и потенциала современной гостиничной индустрии в соответствии с профилем и целями магистерской программы (ОК-8);

- способностью формировать, оформлять, представлять, докладывать и анализировать результаты выполненной работы (OK-11);

- готовностью использовать современные достижения науки и передовой технологии в научно-исследовательских работах в гостиничной индустрии (ПК-9);

- способностью ставить задачи и выбирать методы исследования, интерпретировать и представлять результаты научных исследований в гостиничной индустрии (ПК-10);

- готовностью представлять результаты научного исследования в сфере туризма в формах отчетов, прикладных разработок, докладов, рефератов, публикаций и публичных обсуждений (ПК-12);

В результате прохождения практики магистрант должен

знать основные направления и перспективы развития в области методологии, истории и актуальных проблем современной науки, методики обучения соответствующей области знаний и педагогической науки;

уметь конструировать, реализовывать и анализировать результаты процесса обучения естественнонаучным дисциплинам в различных типах учебных заведений, включая гимназии, лицеи, а также средние специальные и высшие учебные заведения; проектировать и реализовывать в практике обучения новое содержание учебных предметов; диагностировать уровень обучаемости учащихся, затруднений, возникающих в процессе обучения; определять стратегию индивидуальной коррекции или развития учащихся в учебном процессе; осуществлять корректирующую или развивающую деятельность в процессе работы с отдельными учащимися или группами учащихся при изучении естественнонаучного содержания; составлять и реализовывать план образовательной деятельности с группой обучаемых; разрабатывать и проводить систему занятий, отражающих завершённый отрезок процесса обучения в условиях профильного обучения.

владеть навыками самостоятельной педагогической деятельности в профессиональной области на основе: отбора содержания и построения занятий в различных типах образовательных учреждений с учетом закономерностей педагогики и психологии, современных требований дидактики (научность); актуализации и стимулирования творческого подхода магистрантов к проведению занятий с опорой на развитие обучающихся как субъектов образовательного процесса (креативность); учета научных интересов магистрантов (практика предусматривает проведение занятий по предметам и дисциплинам, соответствующим научно-исследовательским интересам магистрантов); формулировать и решать различные задачи, возникающие в ходе педагогической деятельности

5.Общая трудоемкость практики

6 зачетных единиц (4 недели).

6. Форма контроля

Промежуточная аттестация – зачет.

7. Составитель

Арцыбашев Денис Валерьевич, кандидат исторических наук, доцент Социально-культурного сервиса и туризма КГУ

Аннотация к рабочей программе научно-исследовательской практики

1. Место практики в структуре основной образовательной программы, в модульной структуре ООП

Научно-исследовательская практика является составной частью цикла «Практики и научно-исследовательская работа» М3 и базируется на изучении дисциплин «Теория и методология социально-экономических исследований в гостиничной индустрии», «Теория и методология социально-экономических исследований в гостиничной деятельности» и дисциплин профессионального цикла.

Полученные в ходе практики знания и сформированные навыки послужат основой для организации научно-исследовательской работы в семестре, при выполнении индивидуальных исследовательских заданий на педагогической практике и диссертационного исследования.

2. Цель прохождения практики состоит в овладении магистрантами основными приёмами ведения научно-исследовательской работы и формирование у них профессионального мировоззрения в этой области, в соответствии с профилем избранной магистерской программы.

3. Структура практики. Определение методов и методик исследований в соответствии с утвержденным планом. Опытно-экспериментальная работа. Обработка и анализ полученных экспериментальных исследований. Работа над текстом научной статьи. Организация и проведение научной студенческой конференции. Подготовка доклада и выступление на конференции. Подготовка аналитического отчета.

4. Требования к результатам прохождения практики

Процесс прохождения практики направлен на формирование следующих общекультурных и профессиональных компетенций:

- готовностью к активному общению в научной, профессиональной и социально-общественной сферах деятельности (ОК-3);

- способностью свободно демонстрировать навыки работы в научно-исследовательском коллективе (в лаборатории, бизнес-инкубаторе, студии и так далее), генерировать новые идеи, поддерживать и развивать собственный креативный потенциал и творческие способности сотрудников (ОК-6);

- способностью находить, обобщать, анализировать, синтезировать и критически переосмысливать полученную научную, справочную, статистическую и иную информацию (OK-8);

- способностью формировать, оформлять, представлять, докладывать и анализировать результаты выполненной работы (OK-10);

- способностью ставить задачи и выбирать методы исследования, интерпретировать и представлять результаты научных исследований в гостиничной индустрии (ПК-5);

- готовностью представлять результаты научного исследования в сфере индустрии гостепрв формах отчетов, прикладных разработок, докладов, рефератов, публикаций и публичных обсуждений (ПК-11);

В результате прохождения практики магистрант должен

-знать структуру, формы и методы научного познания, их эволюцию; основные задачи, направления, проблемы, перспективы естественных наук и естественнонаучного образования; методы и приёмы научных исследований, используемые в современной науке, и их возможности; систему фундаментальных наук, соответствующих направлению подготовки; основные стандарты, ГОСТы, регламентирующие правила подготовки и оформления результатов исследования (статьи, доклады, отчёты, депонирование рукописей, рецензия, отзыв, диссертация и т.д.);

- уметь обобщать результаты научного познания и использовать их как средство приобретения нового знания; правильно формулировать цели и задачи исследования, концепцию научного поиска; использовать наиболее эффективные методы и приёмы исследования; выбирать методы статистической обработки, адекватные задачам исследования; работать в системе Интернет и пользоваться её службами; использовать концептуальный и методический аппараты смежных наук;

- владеть навыками общенаучной методологии и научно-теоретического аппарата естественнонаучного образования, приёмов и принципов профессиональной деятельности; культуры системного мышления, инновационно-познавательной, инициативной, самостоятельной творческой деятельности; организации высокого научно-теоретического и методического уровня преподавания естественнонаучных дисциплин в вузе; обновления знаний, обеспечивающих активных поиск и использование научной информации, возможность профессионального роста; применения на практике, с учётом требований рынка труда и работодателя, всего комплекса полученных знаний и умений в компетентностном аспекте.

5. Место проведение практики

Различные типы предприятий и организаций сферы туризма, а также средние специальные и высшие учебные заведения.

6.Общая трудоемкость практики

16,5 зачетных единиц (11 недель).

7. Формы контроля

Зачет (дифференцированный)

8. Составитель

Арцыбашев Денис Валерьевич, кандидат исторических наук, доцент Социально-культурного сервиса и туризма КГУ



 




<
 
2013 www.disus.ru - «Бесплатная научная электронная библиотека»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.